Artikelnummer: EAN: Kruidige Lamstajine. Gestoofd lamsvlees met aubergines, courgettes, rode paprika, ui en aardappelen.

Transcriptie

1 Henri Naar Noord-Afrikaans recept met o.a. aubergine, courgette en paprika. Met Polderlam: (h)eerlijk lamsvlees. EAN: (CE) Basisgegevens Commerciële naam Wettelijke naam Functionele naam Merk Lamsschotel Gestoofd lamsvlees met aubergines, courgettes, rode paprika, ui en aardappelen. Maaltijdcomponent Henri Het verhaal Henri & Polderlam Het lamsvlees dat we gebruiken voor onze lamstajine komt van Polderlam. Voor Polderlam staat niet alleen diervriendelijkheid zéér hoog in het vaandel, maar ook de smaak van het vlees. Uniek aan Polderlam is dat het de volledige keten beheert: van boer tot bord. Hiermee garanderen ze niet alleen de beste smaak, maar ook de juiste zorg voor de lammeren. Geschiktheden Zonder varken Ingrediënteninformatie 24% gebraden lamsbout (87% lamsbout, olijfolie,, kalfsfond (kalfsvlees,,, gistextract, maltodextrine, aroma, ui, tomaat, wortel, kruiden), knoflook,, kruiden en specerijen), aardappel, tomaat, ui, paprika, courgette,, 6% aubergine, komkommer, tomatenpuree, gemodificeerd maïszetmeel,, kruiden en specerijen (bevat: mosterd, selderij), suiker, prei, kip, gistextract, voedingszuur (citroenzuur) / 5

2 Ingrediënten in tabel gebraden lamsbout 24% lamsbout olijfolie kalfsfond kalfsvlees gistextract maltodextrine aroma ui tomaat wortel kruiden knoflook kruiden en specerijen aardappel tomaat ui paprika courgette aubergine 6% komkommer tomatenpuree gemodificeerd maïszetmeel kruiden en specerijen (bevat: mosterd, selderij) suiker prei kip gistextract voedingszuur (citroenzuur) GMO-vrij:Ja, Doorstraald:Nee / 5

3 Herkomst Land van herkomst Land van productie Voedingswaarde Product Per 100 (g) Energie Energie Vetten Waarvan verzadigde vetzuren Koolhydraten Waarvan suikers Eiwitten Zout natrium = 377 kj = 90 kcal = 4,3 g = 1,2 g = 7,3 g = 2,6 g = 5,1 g = 1,3 g = 0,5 g / 5

4 Allergenen Z = zonder, M = met, K = kan sporen bevatten, O = niet aangeleverd Wettelijke allergenen tarwe Z hazelnoten Z rogge Z walnoten Z gerst Z cashewnoten Z haver Z pecannoten Z spelt Z paranoten Z khorasantarwe Z pistachenoten K gluten Z macadamianoten Z schaaldieren Z noten K ei Z selderij M vis Z mosterd M pinda's K sesam Z soja Z sulfiet (E220 - E228) Z melk Z lupine Z amandelen Z weekdieren Z Aanvullende allergenen cacao Z mais M glutamaat (E620 - E625) Z peulvruchten Z kippenvlees M rundvlees M koriander M varkensvlees Z lactose Z wortel M Z = zonder, M = met, K = kan sporen bevatten, O = niet aangeleverd Bewaarconditities Traject Bewaarconditie Temperatuur ( C) Periode af productie gekoeld 2 C - 5 C 12 dag(en) Opmerking: Algemene opmerking bij alle bewaarcondities Gekoeld bewaren max 5 C. Na openen beperkt houdbaar. Conserveringsmethode Gebruiks- en bewaarinstructies op etiket / 5

5 Bereidingswijze Verwarmen Pan: Al roerend verhitten of gesloten verpakking 50 min. in een pan leggen met heet tegen de kook aanhouden. Combisteamer: In gastronorm schaal: (convectie en stoom) Overdoen in een rvs schaal. Oven voor-verwarmen op 170 C. Daarna 40 min. verwarmen op 140 C en 100% stoom. Combisteamer: In gesloten verpakking: (alleen stomen) Oven voorverwarmen op 120 C. Daarna 50 min. op 99 C en 100% stoom. Logistiek Logistieke hiërarchie Consumenteneenheid Logistieke details Consumenteneenheid Artikelnaam EAN Artikelnummer fabrikant Intrastat-code EG-nummer Verpakking (LxBxH in mm) E-teken Netto inhoud Netto gewicht Bruto gewicht bak (60x178x228) Ja 1,5 kg 1,5 kg 1505 g Uitlekgewicht Aantal porties in verpakking 8 Minimaal aantal porties in verpakking 8 Maximaal aantal porties in verpakking 10 Specificatie laatst gewijzigd op door de producent. Specificatie laatst goedgekeurd op door de producent. Heb je vragen? Wil je meer weten over PS in foodservice? Stuur een mail naar info@psinfoodservice.com of ga naar v1.1.0 PRODpp86341dl2ly1ln / 5