Introductie. Rick & Jorik (oprichters de Hof van Eden)

Transcriptie

1

2 Introductie Bedankt voor je interesse in ons cateringbedrijf. Wij helpen organisaties met het verwennen van klanten en personeel door originele, smaakvolle en verantwoorde lunches te verzorgen. In deze folder vind je meer informatie over ons menu, de prijzen en werkwijze. Voor informatie kun je mij of een van onze andere teamleden altijd bereiken. Rick & Jorik (oprichters de Hof van Eden) Wij hopen snel persoonlijk kennis te maken en te bespreken hoe wij jullie optimaal kunnen helpen. - Jorik Hofland 2

3 Kleine broodjes, grote missie Als cateringbedrijf maken we kleine gerechtjes op brood, geïnspireerd op de authentieke smaken die we tijdens onze reizen hebben ervaren. Samen met onze klanten doen we iets terug voor de mensen voor wie eten minder vanzelfsprekend is. Voor elke lunch die we serveren geven we op meerdere plekken op de wereld een gerecht terug aan kinderen in weeshuizen. Samen met onze klanten hebben wij in maaltijden gedoneerd. Met een toegewijd team van 12 personen leveren wij onze broodjes, salades en soepen dagelijks aan vele organisaties in en rondom Utrecht. Van stichtingen tot marketingbureaus, van klein tot groot bedrijf, wij regelen het graag. buy-one give-one 3

4 Menu Hoe werkt het? 1. Onze chefs gebruiken verse ingrediënten om gerechtjes op brood te maken. Altijd 2 met vlees, 1 met vis & 3 vegetarisch. 2. Een lunch bestaat uit 3 kleinere broodjes en kan aangevuld worden met salade, soep, zoetwaren, drank of een extra broodje. 3. Geef diëten of verzoeken door. Wij kunnen tegen meerprijs rekening houden met glutenvrij, lactosevrij, halal en koosjer. Aanvullende producten Huisgemaakte salade - Bijv. rode & gele bieten Verse soep - Bijv. geroosterde paprikasoep Ambachtelijke sweets - Rocky road Dranken - Zoals Arla melk & jus d orange Ga voor het gehele menu naar: 4

5 Selectie uit ons broodjes menu Zoete aardappel Zoete aardappels uit de oven met ricotta, peterselie, parmezaan, ijsbergsla en gekaramelliseerde pecannoten. Geitenkaas Zachte geitenkaas met gekonfijte vijgen, cranberries, walnoten, tuinkers & balsamicosiroop. Gegrilde Groene Asperges Groene asperges met limoenmayonaise, gekookt ei, rucola & geschaafde Pecorino kaas Carpaccio van Runderhaasjes Handgesneden Angus diamanthaas verfijnd met basilicum pesto, Parmezaan & rucola. Wilde Zalm Ceviche van rode Sockeye zalm met lemongrass, chili peper, koriander & ijsbergsla. 5

6 Prijzen Losse bestelling Abonnement Partner Prijzen 3 broodjes p.p euro 8.25 euro Offerte Verse salade of soep p.p 2.95 euro 2.95 euro 2.95 euro Diëten (glutenvrij / lactosevrij) euro - Dranken (0.4 L) euro - Ambachtelijke sweets p.p euro 1.75 euro 1.75 euro Min. pers. per jaar Geen Min. weken per jaar Geen Samenwerking - Wekelijks Dagelijks Impact overzicht Jaarlijks Per kwartaal Maandelijks Bezorgkosten centrum > 10 pers 7.50 euro Geen Geen Bezorgkosten centrum < 10 pers 7.50 euro 7.50 euro Geen Bezorgkosten regio Utrecht < 20 pers 17,50 euro euro euro Prijzen Afname Levering Healthy snack abonnement 4.95 euro p.p. Wekelijks Maandag 12:00 Crostini & bites 3 p.p. abonnement 6.75 euro p.p Maandelijks Vrijdag laatste v/d maand 16:00 6

7 Redenen om met de Hof van Eden te werken 1. Creativiteit & smaakbeleving 2. Persoonlijke service & contact Kwaliteit en smaakbeleving liggen ten grondslag aan alles wat wij maken. Door lokale en internationale producten speels te combineren zijn we tot ons huidige menu gekomen, alle ambachtelijke gerechten met de grootste zorg bereid. Als team hebben wij jarenlange ervaring in de cateringbranche en inmiddels hebben we een goed beeld gekregen van wat klanten van ons verwachten. De belangrijkste voorwaarde is dat onze klanten smaakvol en verantwoord eten. Persoonlijk contact met onze klanten stelt ons in staat het assortiment continue te verbeteren. Ook laten wij ons maandelijks inspireren door smaken uit andere landen en testen wij met ons team nieuwe broodjes en foodtrends. Graag laten wij je proeven hoe je origineel en heerlijk kunt eten terwijl je toch vertrouwd met brood luncht. Persoonlijke service en contact zijn essentieel voor een goede samenwerking. Wij kennen onze klanten dan ook bij naam en durven te stellen dat wij het ook horen als iets niet goed is. Ben je geïnteresseerd in een referentie, dan geven wij die graag. Enkele van onze vaste klanten zijn Kessels & Smit, EMC Performance & het Nederlands instituut voor psychologen 7

8 3. Weet wat je eet! Onder de loep Wij geloven dat transparantie een voorwaarde is als je eten verkoopt. Je moet weten wie jouw voedsel bereidt, wat er in zit en waar het vandaan komt. Wij willen zo helder mogelijk zijn over de herkomst van onze producten en werken er hard aan om onze volledige productieketen inzichtelijk en toegankelijk te maken. Onder de loep Wij hebben al 64 producten waarvan de herkomst getoetst en gecertificeerd is door strengste 10 voedselkeurmerken. Een overzicht is te vinden in onze ingrediëntenlijst op de site. In onze video en blog reeks onder de loep onderzoeken en bespreken wij elke twee weken een product dat wij in onze keuken gebruiken. Naast het keurmerk vragen wij ons af, waar komt het vandaan? Waar je op moet letten bij de keuze voor het ingrediënt en waarom wij hiervoor kiezen. 8

9 4. Vecht mee tegen honger & ondervoeding Momenteel is 1 op de 9 mensen ondervoed. Wereldwijd zijn dit 795 miljoen mensen, als dit zo doorgaat kan het in 2050 oplopen tot een schokkende 2 miljard. Het merendeel van de mensen dat aan hongersnood lijdt leeft in Zuid-Azië of Afrika. De hongersnood betreft 45% van de sterfte in kinderen onder de 5 jaar dit zijn 3.1 miljoen kinderen per jaar. Daarnaast hebben 1 op de 4 kinderen een geremde groei door ondervoeding. Samen met jullie willen wij daar wat aan doen. In 2016 hebben wij samen met onze klanten 7391 maaltijden kunnen geven aan weeskinderen. Wij geven niet zomaar maaltijden weg, maar vormen programma s waarin wij als partner adviseren aan weeshuizen en andere organisaties om met minimale middelen het maximaal resultaat uit de voeding te halen. Volg de projecten in onze video en blog reeks van social sandwiches. 9

10 Geïnteresseerd in onze catering? Wil je smaakvol en origineel lunchen en ben je geïnteresseerd in onze manier van werken? Maak dan een afspraak of vraag vrijblijvend een proefpakket aan. Klik hier om een proefpakket aan te vragen Klik hier om een afspraak met ons te maken 10 Impact partners

11 Ons team Wij zijn een groep slimme en gedreven Impactmakers die eten maken en gebruiken om maatschappelijke problemen op te lossen. De individuele rollen van de Impactmakers verschillen, maar allen zetten wij ons in voor een smaakvollere en betere wereld via Social Sandwiches. Contact informatie Adres De Hof van Eden Van Humboldtstraat GP, Utrecht Contact details info@dehofvaneden.nl Telefoon: +31 (0)