Introductie van. MijnStadstuin. MijnStadstuin is 4 hectare doehet-zelf voedselvoorziening in

Maat: px

Weergave met pagina beginnen:

Download "Introductie van. MijnStadstuin. MijnStadstuin is 4 hectare doehet-zelf voedselvoorziening in"

Godelieve ter Linde
7 jaren geleden
Aantal bezoeken:

Introductie van MijnStadstuin MijnStadstuin is 4 hectare doehet-zelf voedselvoorziening in het nieuwe permanente stadslandbouwgebied in Amsterdam West.

Online ontwerpen, plannen en organiseren van je biologische groentevoorziening en de keuze van het zelfdoen of uitbesteden van het werk waar en wanneer je wilt. Dit noemen wij: groenten nieuwe stijl.

1 Introductie van MijnStadstuin MijnStadstuin is 4 hectare doehet-zelf voedselvoorziening in het nieuwe permanente stadslandbouwgebied in Amsterdam West. Wij leveren ruimte, kennis, ondersteuning en middelen waarmee de klant zelf in zijn voedsel kan voorzien. Gezonde groenten uit eigen grond, met de ICT gemakken van vandaag. Online ontwerpen, plannen en organiseren van je biologische groentevoorziening en de keuze van het zelfdoen of uitbesteden van het werk waar en wanneer je wilt. Dit noemen wij: groenten nieuwe stijl. Voor iedereen in en om Amsterdam is het nu mogelijk om zelfverbouwde biologische groenten op tafel te krijgen. Ook voor mensen zonder kennis van zaken, met een drukke agenda of met ambitie maar geen ruimte. Online ondersteuning voor de gemakken van vandaag. Via de tablet of computer huur je een moestuin en plan je deze in met groenten naar voorkeur. Met een klik bestel je de zaden die daarna voor je klaarliggen in de tuin. We helpen je herinneren wat de volgende actie is en waarschuwen als er geoogst kan worden. Tuinieren met eigen inzet of met ondersteuning van de Tuinbutler. Met professionele gereedschappen die voor je klaarliggen. Als het zelf niet lukt, is er de kennis en achtervang van de Tuinbutler. Dat is service. Als de verse groenten aanspreken maar het tuinieren niet, dan kom je alleen zelfoogsten. Op het land zelf verse groenten oogsten in jouw gewenste hoeveelheid. Zien waar je eten vandaan komt. Voor een vriendelijke prijs.

2 Urban Farming Hub Naast groenten biedt MijnStadstuin ook voedsel voor de geest en boost de innovatie in stadslandbouw. Educatieve ondernemers bieden hier praktijkopleidingen aan en passen hun kennis direct toe in de kennistuinen. Innovatieve ondernemers gebruiken hun kennistuin voor experimenten en innovaties. De kennis en resultaten van opleiding en onderzoek stellen we als platform voor iedereen beschikbaar. Milieu MijnStadstuin is zich bewust van de grote meerwaarde van milieu- en energiebewust ondernemen. Wij focussen ons op: biologische landbouw, terugdringen van energie- en materiaalverbruik en het slim inzetten van voordelen uit de natuur. Maatschappij MijnStadstuin gelooft ook dat mensen hoe verschillend ook, een meerwaarde kunnen leveren. Ook met een achterstand tot de arbeidsmarkt. Wij zetten graag hun meerwaarde in voor onze Stadstuin. MijnStadstuin, voor biologisch groenten uit je eigen grond. Groenten met zorg voor mens en milieu. Met de groenten uit MijnStadstuin van de Tuinbutlers Robin van Asperen en Tjeerd Dijkstra

3 2 Locatie MijnStadstuin MijnStadstuin ligt op de hoek van de Nico Broekhuysenweg en de Tom Scheursweg. De aanrijroute (Tom Scheursweg) is een landelijke oost-west verbinding tussen Amsterdam (Geuzenveld) en Halfweg. MijnStadstuin heeft 4 ha grond verdeeld over 4 kavels van noord naar zuid, respectievelijk nummer 1 tot en met 4. Elke kavel is omringd met een sloot. Aan de overkant van de Tom Scheursweg zit Pluk de dag, de fruitboomgaard van biologische fruitteler Wil & Lisan Sturkenboom (van de Warmonderhof). Tuinen van West Geuzenveld-Slotermeer MijnStadstuin Pluk de Dag (fam Sturkenboom) Rijk vd Keizer Tom Scheursweg MijnStadstuin 1 2 Nico Broekhuysenweg 3 4 Veeweide Recreatie terrein

4 3 Gebouw MijnStadstuin 3.1 Achtergrond De 4 ha stadslandbouwgrond is nog helemaal leeg. Op dit mooie stuk grond met uitzicht op de moestuinen en weidelanden erachter willen we een multifunctioneel gebouw plaatsen. Dit gebouw is een verzamelplaats voor tuinders, koks, standlandbouwers, ondernemers, imkers, bezoekers, hun kinderen, docenten en cursisten. Het gebouw dient als balie, kantine, omkleedruimte, opleidings- en vergaderruimte, toiletruimte, gereedschapsuitgifte en uitkijk over de zonnige kant (zuiden) van de tuinen. We hebben een gebouwontwerp dat gerecycled is, modulair en flexibel uit te breiden. Het wordt deels ingegraven in een aarden wal om de historie van dit gebied met de Stelling van Amsterdam te benadrukken. Tegelijk heeft het een moderne industriële uitstraling. Vriendelijk en warm afgewerkt met hout, glas en beplanting. 3.2 Keuze locatie Het gebouw voor ontvangst, gezamenlijke ruimte, kantoor en opleiding/vergaderingen zal op het meest noordelijke kavel (1) gebouwd worden. Dit is het snelst bereikbaar en goed zichtbaar vanaf de hoofdweg (Tom Scheursweg). Daarbij ligt het dicht bij Pluk de dag van collega-ondernemers Wil en Lisan Sturkenboom. Hiermee hebben wij een samenwerking op het gebied van kennis, arbeid en landwinkel. Kavel 1 (noord) is voor het gebouw, de particuliere moestuinen en enkele projecttuinen. De 2 e kavel wordt ingezet voor zelfoogst. Hierdoor is voor de meeste klanten de loopafstand naar moestuin of zelfoogst optimaal. De moestuinen voor horeca zijn geplaatst op kavel 3. Hier liggen relatief grote moestuinen. Kavel 4 is bedoeld voor retail, waarbij de oogst aangeleverd wordt aan winkels of ondernemers. De grond die niet verhuurt wordt aan klanten, zal altijd ingezet worden voor zelfoogst. 3.3 Kernwaarden gebouwontwerp Het concept gebouwontwerp is gebaseerd op de volgende kernwaarden: Forten-thema. Het gebouw heeft de zeecontainer als basis die ingegraven wordt in een aardenwal. Dit benadrukt de gebiedshistorie van de Stelling van Amsterdam en de relatie tussen gebouw-aarde/natuur. Start simpel- laag budget. In verband met de opstart onderneming moeten risico s en investeringen laag blijven. Modulair uit te bouwen/breiden (flexibel uitbreiden). Om snel en gemakkelijk te schakelen bij versnellen en aanpassen van de bedrijfsvoering. Bij budgetstart wel voorbereid op toekomstig eindplaatje (fortenthema).

Zichtlijn: uitzicht vanuit gebouw naar Zuid en Zuid-oost in verband met de zon en het zicht op de moestuinen aan de Oostkant. Natuur/landschapbeleving.

5 Zichtlijn: uitzicht vanuit gebouw naar Zuid en Zuid-oost in verband met de zon en het zicht op de moestuinen aan de Oostkant. Natuur/landschapbeleving. Vanaf de moestuin/het land is er een landschapsbeleving. Wel zicht op Oostkant gebouw maar verder geen bouwwerken. Plein-ervaring. Voor het gebouw aan de ant van de moestuin is een gezamenlijk plein, zoveel mogelijk in zon met uitzicht op landschap (z-o) voor events, zon, terras. Zichtbaar materiaal (dus ook voor afscherming) bestaat uit hout, glas, aarde en planten. Gerecycled materiaal waar mogelijk (ivm visie en budget). 3.4 Schetsontwerp

Vergelijkbare documenten

De scholen regelen zelf het vervoer naar de locatie.

De scholen regelen zelf het vervoer naar de locatie. l Veel kinderen eten slecht, weten niet waar hun eten vandaan komt en hebben zo verhoogde kans op Obesitas. Met dit project gaan we met de kinderen naar de plek waar het eten vandaan komt. Groenten- en