Clos Marie Pic Saint Loup

Maat: px
Weergave met pagina beginnen:

Download "Clos Marie Pic Saint Loup"

Transcriptie

1 Clos Marie Pic Saint Loup VINOBLESSE BAARN SEPTEMBER 2015 Françoise Julien en Christophe Peyrus 1

2 Languedoc: 30 AOC s, vijf zones: West: Cabardès, Limoux, Malepère Zuid: Corbières, Corbières-Boutenac, Fitou De Kust: Grès de Montpellier, La Clape, Muscat de Frontignan, Muscat de Lunel, Muscat de Mireval, Picpoul de Pinet De bergappellations: Faugères, Montpeyroux, Pézenas, Pic Saint Loup, Terrasses du Larzac Het centrum: Minervois, Minervois La Livinière, Muscat Saint Jean de Minervois, Saint Chinian, Saint Chinian Berlou, Saint Chinian Roquebrun 2

3 Pic Saint Loup: bergappellation Aan de voet van de Cévennes en het Causse-gebergte Pic Saint Loup: 20 km ten noorden van Montpellier. Klein gebergte genoemd naar hoogste berg: Pic Saint Loup 658 meter. Met daar tegenover de Hortus 512 meter. AOC beslaat 900 hectare. Bodem bestaat uit kalkstenen, klei en mergel. Het klimaat: mediterrane als continentale invloeden. Het verschil tussen dag en nacht temperatuur is gunstig voor de aromaontwikkeling van de wijn. Druiven: Mourvèdre, Syrah en Grenache (samen minimaal 90%) > kruiden, fruit en truffels Bron overzichtskaart volgende pagina: 3

4 Domaine Clos Marie Christophe diende bij de Koninklijke Marine, zet in 1992 voet aan wal. De wijngaarden waren van de oma van Françoise: Marie. Julien is een echte Languedocnaam samen Clos Marie, eerst coöperatie 1995 Cave particulière Eerste oogst Glorieuses 1996: 20 punten Perswijn 1992 Lutte raisonnée (geïntegreerde landbouw) 1999 biodynamie Biologisch certificaat pas in

5 Wijngaarden 25 ha, 20 beplant met wijnstokken 75% wijngaarden herplant, hogere plantdichtheid Séléctionmassale van oude stokken domein (70 à 100 jaar oud) Druiven (voor rood): Grenache, Syrah, Mourvèdre. Oude Carignan en Cinsault Veel handwerk: 8 man in de wijngaarden Ploegen Handmatig oogsten 5

6 Terroir Perfectie in de wijngaard, basis voor kwaliteit wijn: Typiciteit, fraîcheur, elegantie, fijne tannines, fruit Bij Clos Marie drie soorten bodems: Les éboulis de Piémont (sol vieux, assez argileux, de l époque tertiaire) helft druiven Simon komt van deze bodem Les éboulis de quaternaires Autres terroirs de quaternaires issus de la désagrégation de la roche-mère, andere helft druiven Simon 6

7 Kelder Geïnspireerd door Château Rayas, Chateauneuf du Pape, door elegantie grenache Henri Germain, Meursault, langzame rijping in een koele kelder Verzorgd van barrique tot kurk. Houten vaten barriques en tonneaux van Saury en François, Herkomst hout Allier, Tronçais en Nievre. Weinig sulfiet : 5 à 6 gr/l op de oogst, daarna 1,5 gr/l bij botteling 7

8 8

9 Vinificatie rood Zelden ontsteeld, alcoholische en malolactische gisting op cuve Schone wijn op barrique en tonneau: Elegantie van de wijn Minder soutirages (twee maal) Behoud fruit, mineraliteit en fraîcheur Lange rijping : twee winters 9

10 De maan en de kelder Soutirage (oversteken): klassiek met dalende maanbaan > stabielere wijn Botteling: Stijgende maanbaan, voor meer fruitexpressie Niet oversteken als: Het regent Op een bladdag Alleen oversteken op een fruit en bloemdag Uitleg zaaikalender van Maria Thun op de volgende pagina De biologisch-dynamische kalender Maria Thun heeft in de jaren 50 van de vorige eeuw onderzoek gedaan naar de invloed van de stand van de maan en sterren op de land-en tuinbouw. De maan passeert tijdens haar baan om de aarde de sterrenbeelden van de zodiak. Elke sterrenbeeld correspondeert met een van de vier elementen: aarde, lucht, vuur en water. Deze elementen hebben invloed op het leven op aarde en zodoende op de diverse delen van planten: aarde heeft invloed op de wortels, water op het blad, lucht op de bloemen en vuur op het fruit. Maria Thun heeft hierop een zaaikalender gemaakt. 10

11 Voor wijnproevers Oplettende wijnproevers menen dat de stand van de maan in relatie tot de vier elementen ook invloed heeft op het wijnproeven. Zowel de proever als de wijn kennen goede en slechte dagen. Voor de wijnliefhebber bestaat er een speciale uitgave van deze kalender: WhenWine TastesBest, er bestaat ook een leuke App, waarvan de eenvoudige versie gratis is. De pers over Clos Marie: La Revue du Vin de France 2016: twee sterren: producteur de très grands vins Bettane & Desseauve 2016: drie sterren production de haute qualité 11

12 Pic Saint Loup Clos Marie Cuvée Simon Half syrah, half grenache. Van de beste (kalkrijke) terroiren op hout opgevoed of

13 13

Appellaties in Languedoc- Roussillon

Appellaties in Languedoc- Roussillon Appellaties in Languedoc- Roussillon KWALITEITSNIVEAU S AOC/AOP 22% IGP 64% VSIG 14% GEOGRAFIE, GEOLOGIE & KLIMAAT HEUVELS & BERGEN KUSTVLAKTES DE ATLANTISCHE CORRIDOR VOORNAAMSTE BODEMTYPES + Klei +

Nadere informatie

De Zorro s & Osiris. Johnny Erwin (Henk) Rudi Frederic Philippe. stellen voor: AOP Lirac

De Zorro s & Osiris. Johnny Erwin (Henk) Rudi Frederic Philippe. stellen voor: AOP Lirac De Zorro s & Osiris Johnny Erwin (Henk) Rudi Frederic Philippe stellen voor: AOP Lirac Lirac? Lirac (1) kleine regio (715 hect), rechteroever Zuidelijke Rhone, omvat 4 gemeentes. mediterraan: zon + garrique

Nadere informatie

Zuidelijke Rhône. Jos Duin, 11 december

Zuidelijke Rhône. Jos Duin, 11 december Zuidelijke Rhône Jos Duin, 11 december Zuidelijke Rhône - Jos Duin - 11 december 2012 Ten zuiden van Montélimar Ca. 95% van de Rhône productie Veel coöperaties Relatief vlak landschap Mediterraans klimaat

Nadere informatie

Commanderij Osiris stelt voor: AOC CHATEAUNEUF-DU-PAPE in WIT *****

Commanderij Osiris stelt voor: AOC CHATEAUNEUF-DU-PAPE in WIT ***** Commanderij Osiris stelt voor: AOC CHATEAUNEUF-DU-PAPE in WIT ***** De regio: de zuidelijke Rhône Hiërarchie in de Zuidelijke Rhône: 4 niveaus! AOC (Gemeente - Cru) (vb. Châteauneuf- du- Pape, Gigondas,

Nadere informatie

Ontdek deze selectie van ons uitgebreid gamma uit Languedoc en Roussillon.

Ontdek deze selectie van ons uitgebreid gamma uit Languedoc en Roussillon. SELECTIE ZOMER 2019 Kleine appellaties, familiale domeinen, respect voor omgeving en druif. Ontdek deze selectie van ons uitgebreid gamma uit Languedoc en Roussillon. en andere Franse regio s. Saint-Chinian

Nadere informatie

Domaine Saint Pierre Sancerre Loire

Domaine Saint Pierre Sancerre Loire Domaine Saint Pierre Sancerre Loire Na vele generaties beheren Bruno en Thierry Prieur het 42 hectare grote landgoed. De familie Prieur bezit de meest prestigieuze terroirs van Sancerre zoals Monts-Damnes,

Nadere informatie

KBC Wijnclub Maart

KBC Wijnclub Maart LANGUEDOC Productie KBC Wijnclub Maart 2012 2 LANGUEDOC Gebied rond de steden Perpignan, Carcassone, Montpellier, Nîmes. Over een lengte van 220 km en een breedte van 50 km 4 departementen, met een populatie

Nadere informatie

Châteauneuf-du-Pape - 25 februari Commanderij Brussel, Vlaamse Wijngilde

Châteauneuf-du-Pape - 25 februari Commanderij Brussel, Vlaamse Wijngilde Châteauneuf-du-Pape - 25 februari 2011 Commanderij Brussel, Vlaamse Wijngilde De Rhônevallei Zuid Sinds 1979 ook een jaarlijkse proeftest Châteauneuf De geschiedenis (1) Verschillende theorieën over herkomst

Nadere informatie

Les Futailles. Bespreking : AOC Châteauneuf du Pape. Code : 6.3. Spreker : Philippe Devaux. Datum : 8/11/

Les Futailles. Bespreking : AOC Châteauneuf du Pape. Code : 6.3. Spreker : Philippe Devaux. Datum : 8/11/ Bespreking : AOC Châteauneuf du Pape Code : 6.3 Spreker : Philippe Devaux Datum : 8/11/2016 1. Ligging en streek Het is weeral 16 jaar geleden dat we halt hielden aan een van de gekendste appelaties van

Nadere informatie

GROOTSTE WIJNGEBIED VAN EUROPA ANGUEDOC

GROOTSTE WIJNGEBIED VAN EUROPA ANGUEDOC GROOTSTE WIJNGEBIED VAN EUROPA ANGUEDOC PEYRES NOBLES Peyres Nobles is afkomstig uit het grootste wijngebied van de Languedoc; de Corbières. Uit het enorme wijnaanbod is onze keuze gevallen op deze heerlijke

Nadere informatie

Valentijn bij Ambrosius

Valentijn bij Ambrosius Valentijn bij Ambrosius 60% Tibouren - 40% Cinsault Dit is één van de mooiste domeinen in de Provence en we hebben twee heerlijke rosés uit hun kelders in huis. La Vie en Rosé is de tweede wijn van dit

Nadere informatie

Bordeaux Voorwaarden voor een groot wijnjaar in rood 1. Bloemzetting: vroeg 2. Vruchtzetting: vroeg en snel 3. Vroege definitieve stopzetting van de groei van de plant (vegetatie) bij het

Nadere informatie

A.O.C. Coteaux du Languedoc

A.O.C. Coteaux du Languedoc A.O.C. Coteaux du Languedoc Spreker : Sam Eeman Code : 7.1 Datum : 5/11/02 Inleiding Zoals vorig jaar beloofd, neem ik jullie ook dit jaar mee op mijn ontdekkingstocht doorheen de wijngaarden van de Languedoc.

Nadere informatie

Compagnie Rhodanienne

Compagnie Rhodanienne Compagnie Rhodanienne Vignobles & Compagnie voorheen La Compagnie Rhodanienne, bouwt al 25 jaar aan een lange - termijn samenwerking met een 20 tal wijnbouwers uit de Rhônevallei. Elk domein blijft onafhankelijk,

Nadere informatie

Châteauneuf-du-Pape. Steekkaart van Châteauneuf-du-Pape

Châteauneuf-du-Pape. Steekkaart van Châteauneuf-du-Pape Châteauneuf-du-Pape Steekkaart van Châteauneuf-du-Pape AOC sedert 1937 : het is één der oudste AOC s. Eind van de 19 de eeuw had Joseph Ducos ( Château La Nerthe ) voor deze streek reeds een stel regels

Nadere informatie

Château Maucaillou, Moulis

Château Maucaillou, Moulis De verscheidenheid van de Médoc deel 4 Door Paul op ten Berg Château Maucaillou, Moulis Château Maucaillou dateert uit 1875. In 1932 werd Maucaillou opgenomen in de list van Crus Bourgeois, maar met de

Nadere informatie

Welkom bij Rhône Value Wines

Welkom bij Rhône Value Wines Welkom bij Rhône Value Wines gespecialiseerd importeur van Rhônewijnen met een breed assortiment uit letterlijk de hele vallei: van de oorsprong van de rivier in de bergen tot aan haar uitmonding in de

Nadere informatie

Proefdoos: Rood Toppers

Proefdoos: Rood Toppers Proefdoos: Toppers 2010 Heras Cordon Vendimia Seleccionada Rioja Alta Uniek in Nederland. De Heras Cordon wijn is de enige Spaanse wijn welke wordt geschonken in het Vaticaaan. Wij mogen deze wijnen exclusief

Nadere informatie

Save the date(s)!! - Masterclass AOC Lirac (Baronie Costes du Rhône Gent) - Kapittelbanket Baronie Costes du Rhône Gent ism AOC Lirac

Save the date(s)!! - Masterclass AOC Lirac (Baronie Costes du Rhône Gent) - Kapittelbanket Baronie Costes du Rhône Gent ism AOC Lirac OSIRIS stelt voor: Save the date(s)!! q11 mei 2019 : - Masterclass AOC Lirac (Baronie Costes du Rhône Gent) - Kapittelbanket Baronie Costes du Rhône Gent ism AOC Lirac q25 mei 2019 : Kapittelbanket OSIRIS

Nadere informatie

Saint-Emilion. Een vergelijking.

Saint-Emilion. Een vergelijking. Saint-Emilion Een vergelijking. Jurade van Saint-Emilion Exportgegevens Lussac Saint-Emilion Ligging Op 48 km ten NW van Bordeaux Meest noordelijke satellietgemeente Gemeente Lussac Bodem Centrum: kalkplateau,

Nadere informatie

Domaine Pehu-Simonet Verzenay Champagne Grand Cru

Domaine Pehu-Simonet Verzenay Champagne Grand Cru Domaine Pehu-Simonet Verzenay Champagne Grand Cru Champagne Pehu-Simonet is een klein familiaal huis waar David Pehu na 3 generaties het roer heeft overgenomen. Zij zijn al die tijd trouw gebleven aan

Nadere informatie

Verslag van de NGS themaproeverij Languedoc gehouden op 25 februari 2013 in Librije s Zusje te Zwolle. Door Paul Op ten Berg.

Verslag van de NGS themaproeverij Languedoc gehouden op 25 februari 2013 in Librije s Zusje te Zwolle. Door Paul Op ten Berg. Verslag van de NGS themaproeverij Languedoc gehouden op 25 februari 2013 in Librije s Zusje te Zwolle. Door Paul Op ten Berg. Presentatie De proeverij werd ingeleid en de wijnen werden voorzien van commentaar

Nadere informatie

OSIRIS stelt voor: AOC Beaumes-de-Venise Rode cru uit de zuidelijke Rhône

OSIRIS stelt voor: AOC Beaumes-de-Venise Rode cru uit de zuidelijke Rhône OSIRIS stelt voor: AOC Beaumes-de-Venise Rode cru uit de zuidelijke Rhône Waar? Beaumes de Venise is een gemeente ten noorden in de Vaucluse (departement in de regio PACA). De wijnen met een cru-status

Nadere informatie

ARTIKELFICHE. Löwengang Chardonnay. Jaartal medium-vol, krachtig, droog

ARTIKELFICHE. Löwengang Chardonnay. Jaartal medium-vol, krachtig, droog Löwengang Chardonnay Jaartal 2014 medium-vol, krachtig, droog 100% chardonnay De Chardonnay Löwengang heeft een briljante, goudkleurige kleur. Complexe aroma's van rijp tropisch fruit, vanille, geroosterde

Nadere informatie

WIN EEN UNIEK WEEKEND BIJ CHÂTEAU PESQUIÉ. (zie bijlage)

WIN EEN UNIEK WEEKEND BIJ CHÂTEAU PESQUIÉ. (zie bijlage) WIN EEN UNIEK WEEKEND BIJ CHÂTEAU PESQUIÉ (zie bijlage) 91 PARKER PUNTEN! 2014 Terrasses Rouge Grenache Noir, Syrah Internationaal zeer gewaardeerd en een fantastische presentatie van de hoge kwaliteit

Nadere informatie

Zuid-West Frankrijk?

Zuid-West Frankrijk? Gaillac? Zuid-West Frankrijk? Gaillac = 3 regio s (linkeroever, rechteroever & plateau Cordes) 3 regio s, 3 terroirs Linkeroever: laagland, alluviale grond waarin zand, klei, keien...(graves): goed voor

Nadere informatie

Presentatie PAUL HOUBEN

Presentatie PAUL HOUBEN AMARONE PROEVERIJ Presentatie PAUL HOUBEN AMARONE GEBIED ITALIË WIJNGEBIEDEN VALPOLICELLA Valpolicella wijnen worden gemaakt volgens de gebruikelijke methode van wijn maken. Alle rode wijnen worden gemaakt

Nadere informatie

Wat hebben we te bieden vandaag

Wat hebben we te bieden vandaag Wat hebben we te bieden vandaag Inleiding met smaak/reuktest Tour de Vin de France Bubbelwijn Champagne Alsace (Elzas) Loire Bourgogne Beaujolais Côtes du Rhône Languedoc-Roussillon Bordeaux Le Tour de

Nadere informatie

Commanderij Livinus Sint-Lievens-Houtem. Woensdag 28 mei 2008 AOC FAUGERES

Commanderij Livinus Sint-Lievens-Houtem. Woensdag 28 mei 2008 AOC FAUGERES 1 Commanderij Livinus Sint-Lievens-Houtem Woensdag 28 mei 2008 AOC FAUGERES Faugères heeft zijn AOC-statuut gekregen in 1982. Vooral het terroir met veel leisteen maakt deze appellatie interessant en vooral

Nadere informatie

Zaterdag 24 januari 2009 Spreker: Michel De Cuyper Wijnmeester Commanderij Gent

Zaterdag 24 januari 2009 Spreker: Michel De Cuyper Wijnmeester Commanderij Gent Catherine Papon Nouvel,, rijzende ster in Saint-Emilion Zaterdag 24 januari 2009 Spreker: Michel De Cuyper Wijnmeester Commanderij Gent Moeder Natuur beslist! Deze morgen is er rond 4h een zware storm

Nadere informatie

MUSCADET Vin de Loire

MUSCADET Vin de Loire MUSCADET Vin de Loire 15 maart 2012 LOIRE Rivier Lengte 1012 km Hoogte (bron) 1400 m Debiet 400 m³/s Stroomgebied 117 000 km² Van Ardèche Naar Atlantische Oceaan LOIREWIJNEN De grenzen van de Loirevallei

Nadere informatie

ASSEMBLAGE LES TROIS COULEURS 2013

ASSEMBLAGE LES TROIS COULEURS 2013 ASSEMBLAGE LES TROIS COULEURS 2013 LA BLONDE 2013 (7 december 2013) Daar de definitieve assemblage van ROCHAUBRY en de cuvée DOMAINE DE GOURNIER nog niet achter de rug was, wachtte ons een hele taak om

Nadere informatie

vom Roten Schiefer Paulinshof 2016 Mosel glas 6,50 riesling fles 37,50 Chablis Domaine Charly Nicolle 2016 Bourgogne glas 6,80 chardonnay fles 40,00

vom Roten Schiefer Paulinshof 2016 Mosel glas 6,50 riesling fles 37,50 Chablis Domaine Charly Nicolle 2016 Bourgogne glas 6,80 chardonnay fles 40,00 Wijnen per glas Wit chardonnay fles 23,50 Sauvignon Domaine Fradon 2017 Charente Maritiemes glas 5,00 sauvignon blanc fles 29,00 vom Roten Schiefer Paulinshof 2016 Mosel glas 6,50 riesling fles 37,50 Chablis

Nadere informatie

PRIJSLIJST

PRIJSLIJST PRIJSLIJST 2019 www.lesgrandsdoc.be bernard@lesgrandsdoc.be +32 460 94 88 08 lijst 2019/3 Les Grands d Oc & Roussillon 2 INHOUD LANGUEDOC Cabardès Domaine de Cabrol...5 Corbières Domaine Prieuré Sainte

Nadere informatie

Cave de l Ormarine is opgericht in 1922, het is een samensmelting van 3 domeinen. Namelijk de domeinen van Cave de Cournonterral, Cave de Pinet et

Cave de l Ormarine is opgericht in 1922, het is een samensmelting van 3 domeinen. Namelijk de domeinen van Cave de Cournonterral, Cave de Pinet et Cave de l Ormarine is opgericht in 1922, het is een samensmelting van 3 domeinen. Namelijk de domeinen van Cave de Cournonterral, Cave de Pinet et Cave de Villeveyrac. Totale oppervlakte wijngaarden bedraagt

Nadere informatie

wijnhuis L e s c ô t e S

wijnhuis L e s c ô t e S wijnhuis L e s c ô t e S R o o d M e r l o t - C a b e r n e t 2 0 0 6 Vi n d e P a y s d O c, D o m a i n e M a r c e l A n d r é ( N a r b o n n e ) L e s C a t h a r e s 2 0 0 3 Vi n d e P a y s d O

Nadere informatie

Commanderij cuvée. Asse, 15/03/2018

Commanderij cuvée. Asse, 15/03/2018 Commanderij cuvée Asse, 15/03/2018 Onderwerpen: SAT ( systematic approach to tasting) Roussillon SAT ( systematic approach to tasting wine) Copywright WSET Londen-based internationaal erkend wijninstituut

Nadere informatie

t' Soete Huys te Melsele.

t' Soete Huys te Melsele. Beste leden, ouders en sympathisanten, Een turnvereniging kan uiteraard niet zonder degelijk turnmateriaal en zoals jullie weten: turnmateriaal kost handen vol geld, vandaar dat we, naar jaarlijkse gewoonte,

Nadere informatie

Christian Vœux zaterdag 18 februari 2012

Christian Vœux zaterdag 18 februari 2012 Bekijk alvast de website: http://www.chateaulanerthe.fr/ http://www.domainedelamauve.fr/ http://www.prieuredemontezargues.fr Christian Vœux zaterdag 18 februari 2012 Stelt voor: Domaine de l Amauve, Séguret

Nadere informatie

Château LAVILLE BERTROU

Château LAVILLE BERTROU CHATEAU LAVILLE BERTROU Château LAVILLE BERTROU Diep robijnrood van kleur. Elegante aroma s van zeer rijp rood en zwart fruit. Gebalanceerd en vol van smaak met mooie rijpe tannines. Algemene omschrijving:

Nadere informatie

Wijnpakket Chili. Soort: Rode wijn Druivensoorten: syrah Land: Chili Alcoholpercentage: 14% Inhoud: 0.75l

Wijnpakket Chili. Soort: Rode wijn Druivensoorten: syrah Land: Chili Alcoholpercentage: 14% Inhoud: 0.75l Wijnpakket Chili Castillo de Molina Syrah Reserva Druivensoorten: syrah Alcoholpercentage: 14% De Syrah komt uit de Pencahue regio in de Maule Valley. Hier is de Syrah in zijn element. Door de verkoelende

Nadere informatie

Frankrijk Languedoc-Roussillon De WijnNeus 18 oktober 2018

Frankrijk Languedoc-Roussillon De WijnNeus 18 oktober 2018 Frankrijk Languedoc-Roussillon Languedoc-Roussillon Geschiedenis: De wijncultuur van de Languedoc-Roussillon vond zijn oorsprong zo n 2000 jaar geleden rond Narbonne. In de 13e eeuw werd voor het eerst

Nadere informatie

BURLESQUE ZINFANDEL 2014

BURLESQUE ZINFANDEL 2014 : BURLESQUE ZINFANDEL BURLESQUE ZINFANDEL 2014 Dit wijnhuis bestaat nog niet zo lang. Het etiket springt direct in het oog. Van deze wijn kan je gemakkelijk zeggen dat het een etiketwijntje is maar wat

Nadere informatie

Bordeaux (Stijl) Wijnen

Bordeaux (Stijl) Wijnen Bordeaux (Stijl) Wijnen Wijn Belevenis Avond 19 maart 2008 Map from Berry, Bros & Rudd Perfruor pagina 1 van 12 Inhoud: Bordeaux...3 LUC PIRLET Limoux, Frankrijk...5 LUIGI BOSCA - Argentiniё...6 VILLIERA

Nadere informatie

Château Valandraud. SAINT-EMILION, BORDEAUX, FRANKRIJK 1er Grand Cru Classé B MUIZELSTRAAT 14 TEL.: 056/ MOORSELE

Château Valandraud. SAINT-EMILION, BORDEAUX, FRANKRIJK 1er Grand Cru Classé B MUIZELSTRAAT 14 TEL.: 056/ MOORSELE Millésime 2002 Domein: Château Valendraud is het resultaat van het gepassioneerde werk van Jean-Luc Thunevin en Murielle Andraud. In 1989 kochten ze een perceel van 0.6 ha in de vallei van Saint-Emilion.

Nadere informatie

PRIJSLIJST

PRIJSLIJST PRIJSLIJST 2019 www.lesgrandsdoc.be bernard@lesgrandsdoc.be +32 460 94 88 08 lijst 2019-jan Les Grands d Oc & Roussillon 2 INHOUD LANGUEDOC Cabardès Domaine de Cabrol...5 Corbières Domaine Prieuré Sainte

Nadere informatie

Franse wijnen op de proeftafel Door Paul Op ten Berg

Franse wijnen op de proeftafel Door Paul Op ten Berg Franse wijnen op de proeftafel Door Paul Op ten Berg Ik ontving van enkele Franse wijnproducenten een viertal flessen wijn ter recensie. Hier volgen mijn bevindingen. Het familiebedrijf Domaine Brusset

Nadere informatie

Huiswijn Wit en Rood

Huiswijn Wit en Rood Huiswijn Wit en Rood (Italie) Een heerlijke huiswijn, in de mond proef je een lichte aroma van klein rood en zwart fruit, specerijen en tijm. De aanzet is vol, gevolgd door een lange, zwoele afdronk. Lekker

Nadere informatie

t' Soete Huys te Melsele.

t' Soete Huys te Melsele. Beste leden, ouders en sympathisanten, Een turnvereniging kan uiteraard niet zonder degelijk turnmateriaal en zoals jullie weten : turnmateriaal kost handen vol geld, vandaar dat we, naar jaarlijkse gewoonte,

Nadere informatie

Les Futailles. A.O.C. Côtes du Rhône. 1.Ligging en streek 1.Ligging en streek. Bespreking : Code : Datum : Spreker : 19/04/2005.

Les Futailles. A.O.C. Côtes du Rhône. 1.Ligging en streek 1.Ligging en streek. Bespreking : Code : Datum : Spreker : 19/04/2005. Bespreking : A.O.C. Côtes du Rhône Spreker : Philippe Devaux Code : Datum : 19/04/2005 1.Ligging en streek 1.Ligging en streek Pagina 1/5 De Côtes du Rhône (Rhône Vallei) is een lang en smal gebied dat

Nadere informatie

P r i j s l i j s t

P r i j s l i j s t P r i j s l i j s t 2 0 1 7 (Prijslijst nr2 - versie 19-08-2017) 1 I N H O U D S O P G A V E 3. DOMAINE DE FENOUILLET Beaumes de Venise Z. Rhône 4. DOMAINE SAINT AMANT Beaumes de Venise Z. Rhône 5. DOMAINE

Nadere informatie

AOC Vacqueyras. Guy Monfort. Vacqueyras Une large gamme de produits de très haute expression

AOC Vacqueyras. Guy Monfort. Vacqueyras Une large gamme de produits de très haute expression Bespreking : Code : Spreker : AOC Vacqueyras Guy Monfort 6.3 Datum : 5/10/2004 Vacqueyras Une large gamme de produits de très haute expression 1. Ligging en streek Vacqueyras behoort tot de zogenaamde

Nadere informatie

ARTIKELFICHE. Feudi di San Gregorio. fris, medium-intens, droog, fruitig, parelend

ARTIKELFICHE. Feudi di San Gregorio. fris, medium-intens, droog, fruitig, parelend DUBL Brut fris, medium-intens, droog, fruitig, parelend DOP Sannio 100% falanghina bevindt zich in het hart van Campanië, op zo n tiental De Dubl Falaghina heeft een briljante lichtgele kleur en een fijne

Nadere informatie

Benny Aerens Luc David. September 2014

Benny Aerens Luc David. September 2014 Benny Aerens Luc David September 2014 Geschiedenis Wijnproductie en bodem 71000 ha Over de 2 Mhl 20% van de productie is biologisch côtes-du-rhône-villages is gezakt met 10% Export is 22,5% van de totale

Nadere informatie

Proefdoos: Toscaanse top wijnen

Proefdoos: Toscaanse top wijnen Proefdoos: Toscaanse top wijnen 2009 Pianirossi Sidus DOC De CEO van Tod's & Hogan is de eigenaar van dit domein. Een middelzware fruitige wijn is de beste typering. Veel fruit, sap met mooie tonen van

Nadere informatie

Wijnkaart. Wijn in Schiller

Wijnkaart. Wijn in Schiller Wijnkaart Wijn in Schiller In gedachte reizend door Frankrijk heeft de wijnbrigade van Café Schiller een keuze gemaakt uit het, inmiddels enorme, aanbod van biologische -, biodynamische - en natuurwijnen;

Nadere informatie

1 Ligging en Geografie

1 Ligging en Geografie Bespreking: Datum: 03/06/2014 Spreker: Harald Drewello 1 Ligging en Geografie Na net geen 1000km te hebben gereden over de Autoroute Du Soleil komen we ter hoogte van Orange. Hier splitst de weg zich in

Nadere informatie

Chat. Brau Exquise Rood 75cl

Chat. Brau Exquise Rood 75cl Naam van de exploitant: EARL WENNY ET GABRIEL TARI Merknaam: WIJN Etikettekst (NL) (nl): Chateau de Brau Exquise Wettelijke verkoopsbenaming (NL) (nl): Rode wijn Biologisch: Ja Biolabel: Ecocert, France

Nadere informatie

Wijnactie. De Sterrebloem. Een fijne selectie van betaalbare wijnen boordevol authenticiteit en evenwicht

Wijnactie. De Sterrebloem. Een fijne selectie van betaalbare wijnen boordevol authenticiteit en evenwicht Wijnactie De Sterrebloem Een fijne selectie van betaalbare wijnen boordevol authenticiteit en evenwicht Beste wijnliefhebber, De geselecteerde wijnen voor de wijnactie van dit jaar zijn van biologische

Nadere informatie

Château Léoville Poyferré, 2ème Grand Cru Classé St. Julien

Château Léoville Poyferré, 2ème Grand Cru Classé St. Julien De verscheidenheid van de Médoc deel 3 Door Paul op ten Berg Château Léoville Poyferré, 2ème Grand Cru Classé St. Julien Op dit familiebedrijf van de Cuveliers werden wij ontvangen door oenologe Isabelle

Nadere informatie

VERSLAG DEGUSTATIE CHATEAUNEUF-DU-PAPE OP 11 APRIL 2017 DOOR ONZE VOORZITTER.

VERSLAG DEGUSTATIE CHATEAUNEUF-DU-PAPE OP 11 APRIL 2017 DOOR ONZE VOORZITTER. VERSLAG DEGUSTATIE CHATEAUNEUF-DU-PAPE OP 11 APRIL 2017 DOOR ONZE VOORZITTER. Jaarlijks geeft onze voorzitter een degustatie met als thema : Bordeaux 10 jaar oud! Daar 2007 in de Bordeaux een moeilijk

Nadere informatie

Wijnproeverij van de wijnen van Michel Gassier, Costières de Nîmes

Wijnproeverij van de wijnen van Michel Gassier, Costières de Nîmes 8 JUNI 2013 Wijnproeverij van de wijnen van Michel Gassier, Costières de Nîmes Zaterdag 8 juni van 13.00 tot 17.00 uur, Scharlo 2 (winkel) 2011: Winnaar Proefschrift rosé concours 2012, beste rosé in de

Nadere informatie

Witte Wijnrestanten. Domaine du Tariquet Classic Gros Manseng Sauvignon ½ fles 10,- Colombard Ugni Blanc Côtes de Gascogne Frankrijk 0,75 Liter 20,-

Witte Wijnrestanten. Domaine du Tariquet Classic Gros Manseng Sauvignon ½ fles 10,- Colombard Ugni Blanc Côtes de Gascogne Frankrijk 0,75 Liter 20,- Witte Wijnrestanten Domaine du Tariquet Classic Gros Manseng Sauvignon ½ fles 10,- Colombard Ugni Blanc Côtes de Gascogne Frankrijk 0,75 Liter 20,- Allée du sud Cuvée Marie Van der Valk 80% Clairette 20,-

Nadere informatie

Commanderij Osiris stelt voor: Kaas en wijn. In samenwerking met Kaasconcept

Commanderij Osiris stelt voor: Kaas en wijn. In samenwerking met Kaasconcept Commanderij Osiris stelt voor: Kaas en wijn In samenwerking met Kaasconcept Inleiding Hoe wordt kaas gemaakt Soorten melk 6 smaaktypes Kaas bewaren Kaasschotel samenstellen Hoe wordt kaas gemaakt Kaas

Nadere informatie

wijnhuis L e s c ô t e S

wijnhuis L e s c ô t e S wijnhuis L e s c ô t e S W i t e n r o s e S a u v i g n o n B l a n c 2 0 0 6 Vi n d e P a y s d O c, D o m a i n e M a r c e l A n d r é ( N a r b o n n e ) C h a r d o n n a y 2 0 0 5 Vi n d e P a y

Nadere informatie

Presentatie PAUL HOUBEN

Presentatie PAUL HOUBEN LOIRE PROEVERIJ Presentatie PAUL HOUBEN De Loire Vallée de la Loire De Loire is met duizend kilometer de langste rivier van Frankrijk Pas halverwege begint bij het dorpje Pouilly-sur- Loire het wijngebied

Nadere informatie

Noordelijke Rhône. NWG proeverij 13 april. Door Jan Vegter

Noordelijke Rhône. NWG proeverij 13 april. Door Jan Vegter Noordelijke Rhône NWG proeverij 13 april Door Jan Vegter Rhône Meridionale Rhône Septentrionale Rhône Septentrionale Totale productie 123.000 hl (2013) 5% van totale Rhône productie waarvan 13% wit Gematigd

Nadere informatie

Clos des Frèr[es] Vacqueyras. Presentatie Commanderij Molenberg 20 april 2017

Clos des Frèr[es] Vacqueyras. Presentatie Commanderij Molenberg 20 april 2017 Clos des Frèr[es] Vacqueyras Presentatie Commanderij Molenberg 20 april 2017 Terroir in AOC Vacqueyras: AOP VACQUEYRAS Geschiedenis - 1930 : Vacqueyras wordt opgenomen in de «Côtes du Rhône». - 1955 :

Nadere informatie

L Ostal Cazes Blanc. Prijs Per fles: 37,50. Languedoc, Frankrijk. Klimaat/Terroir

L Ostal Cazes Blanc. Prijs Per fles: 37,50. Languedoc, Frankrijk. Klimaat/Terroir Wijnkaart L Ostal Cazes Blanc Languedoc, Frankrijk Een mediterraan klimaat met warme zomers en tamelijk milde winters. In het garrigues - landschap staat veel rozemarijn en wilde lavendel. De 2,5 hectare

Nadere informatie

Bertani Due Uve 2013. Alcoholpercentage:12,5% Inhoud:75cl

Bertani Due Uve 2013. Alcoholpercentage:12,5% Inhoud:75cl Aan de basis stonden de twee gebroeders Bertani, die na een studie in Frankrijk bij professor Guyot rond 1860 naar hun geboortestreek terugkeerden. Met alle opgedane kennis speelden ze een pioniersrol

Nadere informatie

Degustatie 2005 (Deel1) Naam:.. Totaal per wijn: 10 punten 1e WIJN 2e WIJN 3e WIJN Kleur

Degustatie 2005 (Deel1) Naam:.. Totaal per wijn: 10 punten 1e WIJN 2e WIJN 3e WIJN Kleur Degustatie 2005 (Deel1) /50 Herken de kleur Totaal per wijn: 10 punten 1e WIJN 2e WIJN 3e WIJN Kleur Herken de geur Totaal per geur: 3 punten + 2 Bonus Punten 1e GEUR 2e GEUR 3e GEUR Geur Hazelnoot Banaan

Nadere informatie

1. Le Comtesse Prosecco Frizzante 7.50 wereld-wijnen.com

1. Le Comtesse Prosecco Frizzante 7.50 wereld-wijnen.com 1. Le Comtesse Prosecco Frizzante 7.50 wereld-wijnen.com Veneto Italië druif: Prosecco 0612 277605 Licht bruisend met sprankelend fruit, weinig alcohol en feestelijk zachte bubbeltjes. 2. Domaine Bénézet

Nadere informatie

ARTIKELFICHE. Feudi di San Gregorio. fris, medium-intens, droog, fruitig, parelend

ARTIKELFICHE. Feudi di San Gregorio. fris, medium-intens, droog, fruitig, parelend DUBL Brut fris, medium-intens, droog, fruitig, parelend DOP Sannio 100% falanghina bevindt zich in het hart van Campanië, op zo n tiental De Dubl Falaghina heeft een briljante lichtgele kleur en een fijne

Nadere informatie

SPRING TASTING 6 & 7 MEI

SPRING TASTING 6 & 7 MEI SPRING TASTING 6 & 7 MEI Bubbels Witte wijnen Rosé wiijnen Rode wijnen Gedistilleerd VAN HARTE WELKOM OP ONZE SPRING TASTING Zaterdag 6 en zondag 7 mei 2017 Graag laten we u kennis maken met een mooie

Nadere informatie

Proeverij Beaujolais Dinsdag 24 februari uur Heilig Landstichting. Martijn, Willem en Liesbeth 1

Proeverij Beaujolais Dinsdag 24 februari uur Heilig Landstichting. Martijn, Willem en Liesbeth 1 Proeverij Beaujolais Dinsdag 24 februari 2015 20.00 uur Heilig Landstichting Martijn, Willem en Liesbeth 1 Opbouw Een beetje theorie (met een indrinkwijn) Een sfeerimpressie van het voorwerk Proeven! 2

Nadere informatie

VERSLAG DEGUSTATIE VAN FRANK DEVOS OP 12/9/2017 WIJNEN UIT LANGUEDOC.

VERSLAG DEGUSTATIE VAN FRANK DEVOS OP 12/9/2017 WIJNEN UIT LANGUEDOC. VERSLAG DEGUSTATIE VAN FRANK DEVOS OP 12/9/2017 WIJNEN UIT LANGUEDOC. Vanavond zal Frank ons het beste brengen uit de Languedoc en een deeltje van De Roussillon. Dit enorme gebied rond de middellandse

Nadere informatie

Dinsdag 2 februari 2010: Chateauneuf-du-Pape 2007

Dinsdag 2 februari 2010: Chateauneuf-du-Pape 2007 Dinsdag 2 februari 2010: Chateauneuf-du-Pape 2007 PROEFNOTITIES Onze voorzitter zorgt voor de eerste degustatie van het nieuwe jaar. Hij wil ons laten genieten van mooie chateauneufs in het wonderjaar

Nadere informatie

6.6. Boekverslag door I woorden 4 april keer beoordeeld. Onderwerp: wijn

6.6. Boekverslag door I woorden 4 april keer beoordeeld. Onderwerp: wijn Boekverslag door I. 1820 woorden 4 april 2005 6.6 455 keer beoordeeld Vak Frans Onderwerp: wijn Inleiding: Ik houd mijn spreekbeurt over wijn. Over deze onderwerpen ga ik vertellen: 1. wijnsoorten 2. de

Nadere informatie

VINTAE DE BARDOS Romántica Verdejo :

VINTAE DE BARDOS Romántica Verdejo : Romántica Verdejo : Romántica Verdejo wordt gemaakt in het hart van Rueda. Dit is een wijn met een intens aroma van fruit met kruidige notities, zijn frisheid en elegantie munten uit. Prijs/st : 75cl.:

Nadere informatie

Geachte gast, Van harte welkom bij Restaurant De Gaffel.

Geachte gast, Van harte welkom bij Restaurant De Gaffel. Geachte gast, Van harte welkom bij Restaurant De Gaffel. Een restaurant waar de producten met liefde, passie en zorg worden uitgezocht. Met een klein team staan we achter de producten welke wij serveren.

Nadere informatie

languedoc aanbod Wijnproeverijen Loods Coolhaven 104 13:00-18:00 uur 13:00-18:00 uur

languedoc aanbod Wijnproeverijen Loods Coolhaven 104 13:00-18:00 uur 13:00-18:00 uur languedoc aanbod Wijnproeverijen Zaterdag 20 juni Rotterdam Loods Coolhaven 104 13:00-18:00 uur Sluitingsdatum inschrijvingen 6 juli 2015 Zondag 21 juni Rotterdam Loods Coolhaven 104 13:00-18:00 uur Zondag

Nadere informatie

Les Futailles. A.O.C. Châteauneuf du Pape

Les Futailles. A.O.C. Châteauneuf du Pape Bespreking : A.O.C. Châteauneuf du Pape Spreker : Jacky Bott Code : 6.3 Datum : 1/9/2000 1. Ligging en streek In het warme naar de Provence geurende land van de Vaucluse schittert een tiental appelations.

Nadere informatie

M O E Y A E R T EEN WERELD VAN SMAAK / UN UNIVERS DE GOUT / A WORLD OF TASTE

M O E Y A E R T EEN WERELD VAN SMAAK / UN UNIVERS DE GOUT / A WORLD OF TASTE OOIT VROEG ME IEMAND: IS DAT EEN GOEIE WIJN? STELT U ZICH EVEN VOOR DAT IK U EEN WIJN ZOU AANBIEDEN DIE IK ZELF NIET EENS LEKKER VIND M O E Y A E R T EEN WERELD VAN SMAAK / UN UNIVERS DE GOUT / A WORLD

Nadere informatie

Les Futailles. A.O.C. Côtes du Roussillon- Villages (2010) Spreker :

Les Futailles. A.O.C. Côtes du Roussillon- Villages (2010) Spreker : A.O.C. Côtes du Roussillon- Villages (2010) Spreker : Yves Van Aert Code : 7.2.1 Datum : 19/01/2010 1. Ligging en streek 1 De oude provincies Roussillon en Languedoc worden vaak in 1 adem genoemd, alsof

Nadere informatie

VERSLAG WIJNDEGUSTATIE DOMAINE GRAND VENEUR DOOR WIJNHUIS VANDEN BULCKE.

VERSLAG WIJNDEGUSTATIE DOMAINE GRAND VENEUR DOOR WIJNHUIS VANDEN BULCKE. VERSLAG WIJNDEGUSTATIE DOMAINE GRAND VENEUR DOOR WIJNHUIS VANDEN BULCKE. Vanavond was het Wijnhuis Vanden Bulcke onze gastheer en wilde ons de wijnen van het Domaine Grand Veneur uit de Rhone streek, in

Nadere informatie

Chablis. Millésime Domaine JP & B. Droin. Gemiddelde leeftijd van de beplanting: Alcoholgehalte: Beschikbare volumes: 0,375L.

Chablis. Millésime Domaine JP & B. Droin. Gemiddelde leeftijd van de beplanting: Alcoholgehalte: Beschikbare volumes: 0,375L. Millésime 2015 Domein: De familie Droin, één van de oudste in Chablis, verbouwt al 5 eeuwen lang wijn. Sedert 1620 hebben 14 generaties lang dit topdomein met zijn 25ha wijngaarden de savoir-faire van

Nadere informatie

4,54 inkoop 19,75 verkoop. Santa Caterina Chardonnay Igt Salento

4,54 inkoop 19,75 verkoop. Santa Caterina Chardonnay Igt Salento Santa Caterina Chardonnay Igt Salento De wijnstreek Puglia in Zuid- Italië is gespecialiseerd in de productie van rode wijnen. De hoge temperaturen lijken minder geschikt voor de verbouw van witte druivensoorten.

Nadere informatie

Verslag wijndegustatie Loire 08/11/2006

Verslag wijndegustatie Loire 08/11/2006 Algemeen Met deze degustatie werd gepoogd een overzichtje te geven van een aantal jonge wijnboeren die in de Loirestreek op een zo natuurlijk mogelijke manier wijnen wensen te produceren. Daarbij wordt

Nadere informatie

Commanderij Livinus: Piëmonte: een degustatieve wandeling in rood 28/11/09. bvc

Commanderij Livinus: Piëmonte: een degustatieve wandeling in rood 28/11/09. bvc Commanderij Livinus: Piëmonte: een degustatieve wandeling in rood 28/11/09 Italiaanse wijnwetgeving : Tafelwijn Vina da Tavola I.G.T.: Indicazione Geografica Tipica Kwaliteitswijn D.O.C.: Denominazione

Nadere informatie

Château Saint Nabor. à Cornillon Côtes du Rhône. Geschiedenis

Château Saint Nabor. à Cornillon Côtes du Rhône. Geschiedenis Château Saint Nabor Geschiedenis à Cornillon Côtes du Rhône Vignobles Saint Nabor is gelegen in de Rhônevallei in Frankrijk. Namelijk in het dorpje Cornillon. Het domein is al 6 generaties lang eigendom

Nadere informatie

ASSORTIMENT BIOLOGISCHE & ECOLOGISCHE WIJNEN

ASSORTIMENT BIOLOGISCHE & ECOLOGISCHE WIJNEN ASSORTIMENT BIOLOGISCHE & ECOLOGISCHE WIJNEN BIODYNAMISCHE WIJNEN Château Falfas, Côtes de Bourg Bordeaux, Frankrijk Château Romanin, Côtes de Provence, Frankrijk o Château Romanin - Rosé o Château Romanin

Nadere informatie

PRIJSLIJST 2015. Vaquer ~ Alary Grain D Orient ~ Régazel ~ Eric Laguerre. Les Arabesques ~ Cabrol ~ Vaisse ~ Clovallon ~

PRIJSLIJST 2015. Vaquer ~ Alary Grain D Orient ~ Régazel ~ Eric Laguerre. Les Arabesques ~ Cabrol ~ Vaisse ~ Clovallon ~ PRIJSLIJST 2015 Vaquer ~ Alary Grain D Orient ~ Régazel ~ Eric Laguerre Les Arabesques ~ Cabrol ~ Vaisse ~ Clovallon ~ Les Ollieux Romanis ~ Saint Daumary Mas des Chimères ~ Grand Crès Piquemal Sabbat

Nadere informatie

Riesling. Riesling is geen druif, het is een planeet

Riesling. Riesling is geen druif, het is een planeet Riesling is geen druif, het is een planeet Van heel strak droog tot heel zoet Vandaag Duitse riesling Cold climate vine Aromatische rijkdom Heeft tot oktober, zelfs november nodig om rijpheid te bereiken

Nadere informatie

VERSLAG WIJNDEGUSTATIE OP 9/6/2015, WIJNEN 2005 UIT KELDER JAN EN FRANK.

VERSLAG WIJNDEGUSTATIE OP 9/6/2015, WIJNEN 2005 UIT KELDER JAN EN FRANK. VERSLAG WIJNDEGUSTATIE OP 9/6/2015, WIJNEN 2005 UIT KELDER JAN EN FRANK. Vandaag proeven we rode wijnen van 2005 met uitsluiting van Bordeaux, Bourgogne en Chateauneuf du pape. Alle wijnen komen uit de

Nadere informatie

Voor u geproefd Door Paul Op ten Berg

Voor u geproefd Door Paul Op ten Berg Voor u geproefd Door Paul Op ten Berg De laatste weken ontving ik diverse proefflessen ter recensie. Dit zijn mijn bevindingen. De prijzen zijn bruto horecaprijzen ex BTW, tenzij anders vermeld. Witte

Nadere informatie

Geachte gast, Van harte welkom bij Restaurant De Gaffel.

Geachte gast, Van harte welkom bij Restaurant De Gaffel. Geachte gast, Van harte welkom bij Restaurant De Gaffel. Een restaurant waar de producten met liefde, passie en zorg worden uitgezocht. Met een klein team staan we achter de producten welke wij serveren.

Nadere informatie

PRIJSLIJST 2016. Vaquer ~ Alary Grain D Orient ~ Régazel ~ Eric Laguerre. Les Arabesques ~ Chenaie ~ Vaisse ~ Clovallon ~ Piquemal

PRIJSLIJST 2016. Vaquer ~ Alary Grain D Orient ~ Régazel ~ Eric Laguerre. Les Arabesques ~ Chenaie ~ Vaisse ~ Clovallon ~ Piquemal PRIJSLIJST 2016 Vaquer ~ Alary Grain D Orient ~ Régazel ~ Eric Laguerre Les Arabesques ~ Chenaie ~ Vaisse ~ Clovallon ~ Piquemal Les Ollieux Romanis ~ Saint Daumary Mas des Chimères ~ Grand Crès Cal Demoura

Nadere informatie

Commanderij Molenberg- Wijndegustatie Vicara 24 januari Den Bonten Os Lede

Commanderij Molenberg- Wijndegustatie Vicara 24 januari Den Bonten Os Lede Commanderij Molenberg- Wijndegustatie Vicara 24 januari 2019 - Den Bonten Os Lede Een blik op de geografische kaart van Italië Waar ligt MONFERRATO? Vicara: historisch wijnhuis uit Monferrato De Naam:

Nadere informatie

A.O.C. SAINT-CHINIAN

A.O.C. SAINT-CHINIAN A.O.C. SAINT-CHINIAN Spreker : Sam Eeman Code : 7.1 Datum : 2/10/01 Inleiding Als men in Frankrijk vol lof spreekt over de wijnen van de Languedoc-Roussillon dan fronst men al vlug z n wenkbrauwen en antwoord

Nadere informatie