Telefoon: Telefoon:

Transcriptie

1 Party bowlinghouse de Ducdalf Restaurant Het Achterhuis Telefoon: Telefoon: Koffie soorten: 1 x koffie/thee 2 x koffie/thee 1 x koffie/thee met bonbons 2 x koffie/thee met bonbons 1 x koffie/thee met cake 2 x koffie/thee met cake 1 x koffie/thee met appelgebak 2 x koffie/thee met appelgebak 1 x koffie/thee met gesorteerd gebak 2 x koffie/thee met gesorteerd gebak Koffietafel: Diverse broodsoorten, luxe bolletjes, diverse soorten kaas, fijne vleeswaren, zoetigheden en een vlees kroket. Inclusief onbeperkt koffie, thee en melk Broodbuffet: Bovenstaande koffietafel maar dan in buffetvorm. Brunch buffet: Ontvangst met een kopje koffie of thee en vervolgens staat het volgende voor u gereed op de buffettafel: bruin en wit brood, krenten- en suikerbrood, croissants en pistoletjes, huzaren- en zalmsalade, hollandse garnalen, gerookte zalm, kaas, beenham, ossenworst, rosbief, zoetigheid, roomboter, gebakken spekjes, roerei, warme worstjes, en inclusief koffie, thee, melk en jus d Orange. Vanaf 15 personen en alleen te reserveren tussen 11:00 en 15:00 uur Kinderen 0 t/m 4 jaar Kinderen 5 t/m 8 jaar Volwassenen Uitbreidingen uitsluitend voor koffietafel en broodbuffet en brunch: Glas kirr royaal Glas brachetto Fles champagne Soep v/d dag met stokbrood en kruidenboter Tilapiafilet 140 gr. Huzaren- of zalmsalade 100 gr. Karbonade zonder bot 150 gr. Kipsaté 100 gr. Kipfiletburger Vers fruit 1 stuk p.p. 2 bollen roomijs met slagroom Prijzen zijn per persoon. U mag tot 5 dagen voor de besproken datum, kosteloos, het aantal gasten veranderen anders wordt het laatst doorgegeven aantal berekend.

2 Hapjesbuffet het Achterhuis: (komt in 1 x op de buffettafel te staan, niet als maaltijd te zien) Luxe garnalen salade, gerookte zalm, huzaren-, zalm- en pasta/pesto salade, Ardennerham met meloen, balletjes gehakt in saté saus, stokbrood, kruidenboter, sausjes, diverse gemengde gefrituurde hapjes en een kaasplateau. Vanaf 20 personen p.p. Hapjes avond: Tijdens uw gezellige avond serveren wij tussendoor de onderstaande 7 gangen: * Glaasje met hollandse garnalen * Amuselepel met huisgemaakte vleesmousse * Carpaccio met oude kaas en pesto dressing * Mootje gebakken zalm met wittewijnsaus * Balletje gehakt met zoetzure saus * Gebakken gepelde gamba s * Gebakken ossenhaaspuntjes met ketjapsaus Vanaf 20 personen p.p. Kortingen voor onderstaande buffetten e.d. in het Achterhuis: Vanaf 50 tot 75 personen 5% korting. Vanaf 75 tot 125 personen 10% korting. Vanaf 125 tot 200 personen 15% korting. Vanaf 200 personen en meer 20% korting. Kortingen voor onderstaande buffetten e.d. in de Ducdalf: Vanaf 50 tot 75 personen 7% korting. Vanaf 75 tot 125 personen 12% korting. Vanaf 125 tot 200 personen 17% korting. Vanaf 200 personen en meer 25% korting. Alle onderstaande buffetten zijn vanaf 15 personen U mag tot 4 dagen voor de besproken datum, kosteloos, het aantal gasten veranderen. Anders wordt het laatst doorgegeven aantal berekend. Bij niet voorradig zijn van vis en/of vleessoorten serveren wij een gelijkwaardige vervanger.

3 Buffetten: Pioniers buffet, koud en warm buffet: Fijne rundvleessalade, Griekse salade, balletjes gehakt in satésaus, gemarineerde spare-ribs, stoofschotel, warme rijst, frietjes, 2 soorten rauwkostsalade, stokbrood, boter en sausjes p.p. Oud Hollands stamppotbuffet (afhankelijk v/h seizoen): Karbonade, stoofvlees, speklappen, rookworst, gebakken spekjes, 3 soorten stamppot, zilveruitjes, augurk en mosterd p.p. Ducdalf buffet: Koud: huzaren-, tonijn en kippasta salade, rijkelijk gegarneerd met diverse soorten rauwkost, diverse sausjes, stokbrood met kruidenboter en roomboter. Warm: botermalse houthakkerssteak, kipfilet in stroganoffsaus, gemarineerde varkenshaas in Javaanse satésaus, warme verse groenten, gebakken aardappelen en friet p.p. Oosters warm buffet: Soep: Chinese groentesoep met stokbrood en kruidenboter. Warm: suki-yaki (varkenshaas met groenten in pikante ketjapsaus), kipfilet met babi pangang saus, balletjes gehakt in zoetzure saus, saté, gamba s, sambalbonen, goed gevulde bami, nasi, mihoen, rijst, Indonesische omelet, atjar en kroepoek. Na het serveren van de soep komt het buffet komt in één keer op de buffettafel p.p. Vissersbuffet, koud buffet: Rundvlees-, zalm-, tonijn- en garnalensalade, rijkelijk gegarneerd met diverse soorten rauwkost, vleesplank ( ham, rollade, Ardennerham met meloen, rosbief en paté ) haringschaal, gerookte zalm, forel, paling, heilbot, gamba s, vers fruit, diverse sausjes, stokbrood, boter en kruidenboter p.p. IJsselmeer buffet, koud en warm buffet: Koud: huzaren- en kippasta salade, rijkelijk gegarneerd met diverse soorten rauwkost, diverse sausjes, stokbrood met kruidenboter en roomboter. Warm: gebakken zalmfilet, botermalse houthakkerssteak, gemarineerde varkenshaas in Javaanse satésaus, warme verse groenten, gebakken aardappelen en friet p.p. Uk 60 buffet, koud en warm buffet: Koud, rundvlees-, zalm-, rauwkost- en pasta garnalen salade, gerookte zalm, gerookte paling, haring, vleespaté, Ardennerham met meloen, diverse sausjes, stokbrood, room- en kruidenboter. Warm: varkenshaasmedaillons in champignonroomsaus, kipfilet in stroganoffsaus, gebakken tilalapiafilet en zalm, gegratineerd aardappelgerecht, warme groenten, friet en sausjes p.p.

4 Espelo buffet, koud en warm buffet: Koud: rundvlees-, zalm-, komkommer (Tja Tjikkie) en frisse vruchtensalade, gerookte zalm, gerookte paling en forel, haring, vleespaté, Ardennerham met meloen, diverse sausen, broodsoorten, room- en kruidenboter. Warm: gemarmerde biefstuk met gebakken champignons, warme beenham met mosterdsaus, kipfilet in stroganoffsaus, pommes Anna (warm aardappelgerecht uit de oven), riz pilaw, warme verse groenten en compote p.p. American Bowling buffet: Soep: keuze uit 2 soorten soep met stokbrood en kruidenboter. Koud: salade van krieltjes, pancetta en witte kaas, beenham-preisalade, pikante Italiaanse pastasalade en rundvleessalade, vleesplateau met diverse luxe vleeswaren o.a. serranoham met meloen en ananas. Warm: botermalse houthakkerssteak in champignon roomsaus, gemarineerde kipfilet in Javaanse satésaus, getrancheerde entrecote met champignon en ui, gebakken krieltjes met spek en tijm, Vlaamse frieten, warme groenten van het seizoen, diverse sausjes, boter en broodsoorten p.p Buffet het hart van Urk: Koud: huzarensalade gegarneerd met luxe vleeswaren, rode zalmsalade, zalm, paling, garnalen, fruitsalade met room en een vleugje safari, stokbrood met room- en kruidenboter. Warm: gebakken kabeljauw, gebakken zalm, biefstuk van de haas met champignon, ham en ui, varkenshaasmedaillons met roomsaus, kipfilet in stroganoffsaus, diverse sauzen, aardappelgerecht, friet, warme groenten en rauwkost p.p Botter buffet: Koud: aardappel-,zalm- en fruitsalade, gegarneerd met diverse soorten rauwkost, gerookte zalm, makreel en paling, Hollandse garnalen, haringschaal, vleespatê, ardennerham, sauzen, stokbrood, room- en kruidenboter. Warm: varkenshaasmedaillons in champignonroomsaus, biefstuk v/d haas met gebakken champignons en ui, gebakken zalm en tilapiafilet, gegratineerd aardappelgerecht, warme verse groenten en friet. Dessert: warme kersen en flensjes, diverse soorten ijs, diverse puddingsoorten, fruitsalade, slagroom en vuurwerk. Koffie: Kopje koffie of thee met bonbons p.p.

5 Ark buffet: Koud: gerookte zalm, forel,makreel en paling, Hollandse garnalen, gamba's, zoute haring, carpaccio, vleespatê, chaud-froid van kipfilet, ardennerham met fruit, stokbrood en roomboter Warm: gebakken pangasius- en zalmfilet, jonge zeetong, biefstuk v/d haas, varkenshaasmedaillons, kipfilet in kerriesaus, gegratineerd aardappelgerecht, friet, sauzen, warme groenten en rauwkost. Dessert: warme kersen en flensjes, diverse soorten ijs, diverse puddingsoorten, fruitsalade, slagroom en vuurwerk. Koffie: kopje koffie of thee met bonbons p.p. Maxima buffet, uitgebreid koud en warm buffet: Koud: gerookte zalm, forel en paling, Hollandse garnalen, gamba s, zoute haring, carpaccio van ossenhaas, paté, salade van pasta met gekonfijte eend, rash el hanout en piri piri kruiden, gerookte kipfilet, Ardennerham met meloen, stokbrood, mini brood en vloerbrood, boter en kruidenboter. Soep: dubbel getrokken runderbouillon met madeira, stokbrood en kruidenboter. Warm: kabeljauw en zalmfilet in boter gebakken, biefstuk v/d haas, varkenshaasmedaillons in roomsaus, seizoens vlees specialiteit ( b.v: reebiefstuk of wild zwijngoulash, mosselen, lamskoteletten), gegratineerd aardappelgerecht, friet, sausjes, warme groenten en rauwkost. Dessert: warme kersen, flensjes, diverse soorten ijs en pudding, vers fruit, slagroom en vuurwerk. Koffie: kopje koffie of thee met bonbons. Het buffet wordt per gang op de buffettafel gezet p.p. Dinerbuffet het Tulpenveld: Amuse: een appetijtelijke groet uit de keuken om het diner in te luiden. Koud voorgerecht: combinatie van Hollandse vlees en vis specialiteiten op bord geserveerd. Soep: heldere ossenstaartbouillon met ui en op smaak gemaakt met een vleugje madera. Hoofdgerecht: met gebakken pangasius- en zalmfilet, getrancheerde rib-eye met een ketjapsaus en geglaceerde ui, varkenshaas medaillons met zachte paprika roomsaus, huisgemaakte spareribs, friet, groentequiche, salade mesclun, tomaten salade, gebakken krieltjes met spek en tijm; stokbrood, sausjes, boter en diverse broodsoorten. Het buffet wordt per gang op de buffettafel gezet p.p

6 BBQ buffetten: Barbecue: Koud: Griekse- en aardappelsalade, stokbrood en kruidenboter. Warm: gemarineerde karbonade, saté, gemarineerde kipfilet, spare-ribs, rib-eye en hamburgers, diverse sausjes en friet. Vanaf 15 personen p.p. Barbecue extra: Koud: huzaren-, zalm-, pasta-, rauwkost - en versfruitsalade, stokbrood en kruidenboter. Warm: houthakkerssteak, gemarineerde kipfilet, saté, shaslik, spare-ribs, rib-eye en hamburgers, diverse sausjes en friet. Vanaf 15 personen p.p. Barbecuebuffet de luxe: Koud: huzaren- en zalmsalade, vruchtensalade met room, stokbrood en kruidenboter, en op schaal; gerookte zalm, paling en forel. Warm: biefstuk v/d haas, houthakkerssteak, saté, shaslik, spare-ribs, gemarineerde kipfilet, zalm en tilapiafilet in folie gerold, hamburger, diverse sausjes en friet. Vanaf 15 personen p.p. Bovenstaande kunt u uit breiden met: Kopje soep (tomaten-, groenten- of champignon) met stokbrood en kruidenboter 3.85 Zoute haring 2.20 Visschaal:gerookte zalm, paling, Hollands garnalen en gamba's 6.60 Tilapiafilet (min. 160 gr.) 3.00 Kabeljauwfilet (min. 160 gr.) 4.00 Jonge zeetong (min. 160 gr.) 4.50 Balletjes gehakt in pindasaus 1.50 Kippenpoten 2.20 Kipsaté 100 gr 2.50 Varkenshaasmedaillon in champignonroomsaus (min. 100 gr.) 4.00 Hambout incl. sausjes (ong. 150 gr.) Kipfiletburger Biefstuk v/d haas (min. 100 gr.) 6.50 IJstaart met vuurwerk IJs vitrine,alleen in de Ducdalf; onbeperkt ijs scheppen met diverse sausjes en slagroom IJs de Ducdalf: verschillende ijssoorten, vers fruit, advocaat, chocoladesaus en slagroom Grande dessert: diverse ijssoorten en verschillende puddingen, warme kersen, vers fruit, diverse sausjes en slagroom. 9.00

7 Menu suggesties vanaf 10 personen: Starters menu Soep: soep van de dag met stokbrood en kruidenboter. Hoofdgerecht: pangasius filet of houthakkerssteak met aardappel- en groentegarnituur. Dessert: coupe roomijs met slagroom p.p. Menu Urk Soep groenten- of tomatensoep met stokbrood en kruidenboter. Hoofdgerecht: jonge zeetong of varkenshaasmedaillons met champignonroomsaus. geserveerd met aardappel- en groentegarnituur. Dessert: sorbet of dame blanche of pêche melba p.p. Boerendiner Soep: groenten- of tomatensoep met stokbrood en kruidenboter. Hoofdgerecht: biefstuk v/d haas (200 of 300 gr) met gebakken champignons, ui en ham, of kabeljauwfilet, pangasius filet en een jonge zeetong. Geserveerd met aardappel- en groentegarnituur. Dessert: sorbet of dame blanche of pêche melba. 200 gr p.p. 300 gr p.p. Menu de Vuurtoren Soep: groenten- of tomatensoep met stokbrood en kruidenboter. Hoofdgerecht: biefstuk v/d haas, varkenshaasmedaillons en kipfilet (400 gr vlees). schaaltjes met gebakken champignons met uien en ham, stroganoff en champignonroomsaus, gemengde salade, aardappel- en groentegarnituur. Dessert: diverse soorten ijs, pudding, sausjes en slagroom p.p. Diner complet Koud voorgerecht: Hollandse garnalen en stukjes kipfilet op een bedje van rauwkost met toost en roomboter. Soep: dubbel getrokken runderbouillon met madeira, stokbrood en kruidenboter. Warm voorgerecht: gepocheerde tongfilets gevuld met zalm met witte wijnsaus, aardappelpuree en worteltjes. Spoom: eetlustopwekkend pauzedrankje. Hoofdgerecht: biefstuk v/d haas (100 gr) met rode wijnsaus en varkenshaasmedaillons (100 gr) met roomsaus geserveerd met aardappel- en groentegarnituur. Dessert: diverse ijssoorten, vers fruit, sausjes en slagroom p.p.

8 Bittergarnituren: Luxe bittergarnituur: Stokbroodjes belegd met gerookte zalm, paling, Ardennerham, paté en gemengde warme hapjes etc. (2 koude en 2 warme hapjes p.p.) Vanaf 10 personen 5.00 p.p. Spaanse tapas warm en koud: Vanaf 10 personen 8.75 p.p. Megahap: 30 gemengde warme hapjes Speciale gelegenheden (alleen in de Ducdalf): Supergourmet: Biefstuk van de haas, varkenshaas, gemarineerde kipfilet, hamburger, balletjes gehakt, shoarmavlees, rundvleessalade, rauwkostsalade, eieren, geneden champignons, uien, gerookt spek, diverse sausjes, friet, stokbrood en kruidenboter. Vanaf 4 personen p.p. Supergourmet en 1 uur bowlen (vanaf 4 personen) p.p. Bowlen: Baanverhuur per uur, per baan Maandag t/m vrijdag tot 18:00 uur Maandag t/m vrijdag na 18:00 uur Weekends Magic bowlen (alleen na 22:30uur) Magic bowlen vóór 22:30 uur (alleen per 4 banen) Hele avond bowlen van 20:00 uur tot 24:00 uur, inclusief zaalhuur Hele avond magic bowlen, vanaf 40 personen, 20:00 uur tot 24:00 uur Kinderfeestje: één uur magic bowlen met na afloop een bordje patat met een kroket of een frikadel en mayonaise, glaasje fris en na afloop een bolletje roomijs uit de ijsvitrine. (Ook mogelijk: poffertjes bakken i.p.v. patat/frikadel/kroket) p.k. Het mogelijk om met een select gezelschap 1 van de barretjes te reserveren in de Ducdalf.

9 Ginkiestocht arrangement Een gezellig dagje uit op Urk! (Uitgezonderd zondags) U begint met 2 kopjes koffie en een lekkere punt appelgebak met slagroom. Na de koffie wordt u opgehaald door een gids. Tijdens de gezellige tocht komt u door de kleinste steegjes (ginkies) en hoort u alle verhalen en legendes over Urk. De tocht duurt ongeveer 1 uur en 15 minuten en u wordt daarna weer terug gebracht naar t Achterhuis. Als afsluiting kunt u kiezen uit een van deze twee zorgvuldig samengestelde menu s: Vissoep of runderbouillon Soep van de dag *** Tilapia filet of een houthakkerssteak (mals varkensvlees), met diverse aardappel- en groentegarnituren *** Coupe roomijs met slagroom *** Urker visschotel: jonge zeetong, schol- en kabeljauwfilet of Varkenshaasmedaillons, met diverse aardappel- en groentegarnituren *** Sorbet of Pêche Melba De prijs voor het gehele arrangement bij keuze van bovenstaand menu is 28,50 p.p. Exclusief consumpties. Minimaal 15 personen (i.v.m. de gids) De prijs voor het gehele arrangement bij keuze van bovenstaand menu is 34,50 p.p. Exclusief consumpties. Minimaal 15 personen (i.v.m. de gids) Dit arrangement is eventueel uit te breiden met: Het beklimmen van de vuurtoren 3.50 Het beklimmen van de vuurtoren inclusief haring en Corenwijn 7.90 Een bezoek aan museum t Oude Raadhuis 4.00 Een bezoek aan de IJsselmeer afslag 5.00 Een rondvaart met een sloep door de havens en over het IJsselmeer 5.00 Urk - Goed - Vis 5.50 Een rondvaart met de UK 10 door de havens en over het IJsselmeer 6.50 Winkeltjes tocht Bij een combinatie zijn diverse kortingen mogelijk, vraag naar de uitgebreide informatie! Reserveringen doen wij in overleg met het V.V.V.