Fortune:

Transcriptie

1 Instructieboekje Passio M / XL :

2 2

3 Inhoudsopgave bladzijde 1 Inleiding 6 2 Veiligheidsvoorschriften 7 3 De koffieautomaat gebruiksklaar maken / installatie Plaatsing van de koffieautomaat Verwijdering van het verpakkingsmateriaal Aansluiting met waterslang Aansluiting met Flojet waterpomp Het vullen van de containers Containers vullen buiten de koffieautomaat Containers vullen in de koffieautomaat Het leegmaken van de boiler 10 4 De bediening van de koffieautomaat Het kiezen van een consumptie Betaalde consumpties Gratis uitgifte met een muntinworp Kanuitgifte 11 5 Onderhoud Spoelmenu Dagelijks onderhoud Controle van de containers Reinigen van de lekbak Spoelen van de mixers Wekelijks onderhoud Reinigen van de mixers Gebruikersmenu 13 Signaleren en verhelpen van kleine storingen 16 Technische gegevens 17 Index 18 3

4 Afbeelding 1 1 Productcontainer 2 Productgeleider 3 Afzuigkamer 4 Mixerkamer 5 Uitloop 6 Uitloophouder 7 Lekbak 8 Veiligheidschakelaar 9 Mixerring 10 Bekersensor 11 Stelpootje 4

5 Afbeelding 2 Afbeelding 3 1 Display 2 Kantelbaar bekerplateau 3 Lekbak 1 Aansluitsnoer (aan onderzijde) 2 Wateraansluiting / inlaatventiel 5

6 1 Inleiding Deze gebruiksaanwijzing beschrijft de installatie, de bediening en het o n d e r h o u d v a n d e vriesdroogautomaat De vriesdroogautomaat levert verschillende producten afhankelijk van de uitvoering die u heeft aangeschaft. Deze gebruiksaanwijzing is bedoeld voor onderhoudspersoneel en operators van de koffieautomaat. Lees de gebruiksaanwijzing eerst aandachtig door voordat u de koffieautomaat in gebruik neemt. Dit is veiliger voor uzelf en u voorkomt daarmee schade aan de automaat. Houdt u aan de volgorde van de te verrichten handelingen. Bewaar deze gebruiksaanwijzing altijd in de nabijheid van de automaat. Mocht u toch nog vragen hebben, neem dan contact op met uw regiovertegenwoordiger. Hoofdstuk 2 b eschrij f t d e veiligheidsvoorschriften. In hoofdstuk 3 leest u welke handelingen uitgevoerd moeten worden voordat de koffieautomaat klaar is voor gebruik. Hoofdstuk 4 gaat over de bediening van de koffieautomaat. Het 5e hoofdstuk gaat uitgebreid in op de vraag hoe de koffieautomaat onderhouden moet worden. Hoe u het aantal geleverde consumpties kunt aflezen staat beschreven in hoofdstuk 6. In de index vindt u trefwoorden die u naar de juiste bladzijde verwijzen. In de bijlage staat beschreven hoe kleine s t o r i n g e n g e s i g n a l e e r d e n verholpen kunnen worden. Ook vindt u hier de technische gegevens. De koffieautomaat is uitgerust met een aantal standaard toepassingen. Op verzoek kunnen uitbreidingen geleverd worden. Bijvoorbeeld een Flojet waterpomp met waterbottle i.p.v. aansluiting op de waterleiding, een onderkast, een koelsysteem voor het tappen van koud gefilterd water of een muntsysteem. Meer informatie hierover kunt u v erk rij g e n b ij u w F or t un e regiovertegenwoordiger. Gebruiksdoel Dit apparaat mag uitsluitend worden gebruikt voor het bereiden van warme en koude dranken. Gebruik voor andere doeleinden is ontoelaatbaar en kan gevaarlijk zijn. De fabrikant kan niet aansprakelijk worden gesteld voor schade die is ontstaan door gebruik voor andere doeleinden dan hier aangegeven of door een foutieve bediening. 6

7 2 Veiligheidsvoorschriften De koffieautomaat voldoet aan alle richtlijnen, die verplicht zijn voor het voeren van de CE markering. In deze gebruiksaanwijzing komen de volgende symbolen voor. Dit betekent: pas op, gevaar voor de automaat. Dit betekent: pas op, u loopt zelf gevaar. Dit betekent: belangrijke informatie. Bij het onderhoud van de k offieautom aat m oet u de onderstaande veiligheidsvoorschriften goed in acht nemen. Als de veiligheidsvoorschriften niet goed worden toegepast kan de f a b r i k a n t o f F o r t u n e n i e t verantwoordelijk worden gesteld voor schade die daar eventueel het gevolg van is. Sluit de koffieautomaat aan op de w a t e r l e i d i n g v o l g e n s d e plaatselijk geldende bepalingen. Sluit de koffieautomaat aan op een wandcontactdoos met randaarde. De koffieautomaat mag niet ondergedompeld of afgespoten worden, of in een ruimte staan waar een waterslang wordt gebruikt. W anneer het aansluitsnoer vervangen moet worden, dient u contact op te nemen met. Het is verboden om aan de koffieautomaat handelingen te verrichten, terwijl een ander de koffieautomaat bedient. A f s c h e r m p l a t e n v a n d e koffieautomaat mogen alleen door personeel van worden verwijderd. Uitsluitend personeel van mag de koffieautomaat demonteren of modificeren. Er mogen geen veranderingen aan de koffieautomaat doorgevoerd worden zonder schriftelijke toestemming van. Laat de koffieautomaat nooit werken zonder water in de boiler. Bij plaatsing op een onderkast bedraagt of anders is de maximale hoek waarbij de koffieautomaat nog mag werken, 10 graden. Neem bij het installeren altijd de plaatselijk geldende regels in acht en gebruik goedgekeurde materialen en onderdelen. Kantel de koffieautomaat nooit, plaats en vervoer de automaat altijd rechtop. Zorg dat de stekker altijd snel bereikbaar is en niet verscholen achter een paneel of automaat. 7

8 3 De koffieautomaat gebruiksklaar maken Vo or dat d e k offieautom aat gebruiksklaar is, moeten er eerst enkele handelingen verricht worden. Hoewel deze installatiehandelingen door wordt uitgevoerd, worden ze hieronder beschreven. Allereerst moet de koffieautomaat op een geschikte plaats komen te staan (3.1), vervolgens dient de verpakking verwijderd te worden (3.2). Als derde handeling dient de koffieautomaat aangesloten te worden (3.3 en 3.4) en de containers gevuld te worden (3.5). Nadat tot slot de boiler leeg gemaakt is (3.8) en deze zich opnieuw gevuld heeft, is de koffieautomaat klaar voor gebruik 3.1 Plaatsing van de koffieautomaat Een geschikte plaats voor een koffie automaat moet aan een aantal voorwaarden voldoen. Ten eerste moet de ondergrond vlak en stabiel zijn (bijvoorbeeld de speciaal hiervoor gefabriceerde onderkast). Let er ook op dat er aan de zijkant voldoende ruimte is om de deur te openen en dat het aangesloten kan worden op het elektriciteitsnet. Een tweede voorwaarde is dat de ruimte waarin de koffieautomaat komt te staan, vorstvrij is en de temperatuur hier niet hoger komt dan 45 graden. Bovendien mag het niet te vochtig zijn. Een derde voorwaarde is dat de koffieautomaat nooit in een ruimte mag staan waar een waterslang wordt gebruikt. Tenslotte is het uit hygiënisch oogpunt aan te raden de koffieautomaat niet te dicht bij de toiletten te zetten. 3.2 Verwijdering van het verpakkingsmateriaal De volgende onderdelen bevinden zich ingepakt bij de koffieautomaat: een lekbak (inclusief een rooster) en een gebruiksaanwijzing. Tevens zijn er twee sleutels bijgeleverd om de koffieautomaat te openen. Bij een automaat met een muntsysteem zijn eveneens twee sleutels voor het openen van de muntbak bijgeleverd. V e r w i j d e r h e t verpakkingsmateriaal aan de buitenzijde. Haal de sleutels uit de verpakking. V e r w i j d e r h e t beschermingsmateriaal aan de buitenzijde van de koffieautomaat. Haal de ingepakte onderdelen uit de verpakking en monteer de lekbak en het bekerplateau op de juiste plaats Meld direct bij uw regio vertegenwoordiger als er schade is of als er onderdelen 8

9 ontbreken. 3.3 Aansluiting met waterslang Plaats altijd een waterfiltersysteem tussen de waterkraan en automaat Verbind een waterslang met de juiste schroefdraad (3/4 inch BSP) tussen de koffieautomaat en het waterfiltersysteem en verbind deze met een waterslang met de juiste schroefdraad met de kraan. Draai de kraan open en controleer of er geen lekkage optreedt. Stop de stekker in een w a n d c o n t a c t d o o s m e t randaarde. De koffieautomaat vult zich nu met water en warmt op, het duurt circa 15 minuten totdat de k offieautomaat gebruiksklaar is. De watertemperatuur moet minimaal 72 graden en mag maximaal 90 graden zijn. Sluit nooit meer dan één automaat op een stopcontact of groep aan. 3.4 Aansluiting met Flojet waterpomp Vul de bijgeleverde waterbottle door de dop van de waterpomp van de bottle te verwijderen. U vult de bottle met koud water. Hierna doet u de dop van de waterpomp weer terug op de bottle. De Flojet waterpomp zal automatisch in werking treden wanneer de koffieautomaat bijgevuld dient te worden. De verdere afhandeling staat beschreven onder hoofdstuk Het vullen van de containers De containers bevatten de ingrediënten voor de bereiding van de consumpties. U kunt deze containers op twee manieren vullen: door ze uit de koffieautomaat te halen (3.6) of door de bovenklep van de koffieautomaat op te lichten (3.7). 3.6 Containers vullen buiten de koffieautomaat Doe het deksel van de koffieautomaat een stukje open en houd deze vast. Til de containers uit de blokkering en haal ze naar u toe. Haal het deksel van de container en vul deze met de juiste ingrediënten. Plaats de container terug. Let erop dat de container op de juiste plaats komt te staan en dat de aandrijfbus over het tandwieltje in de achterwand schuift. Zorg ervoor dat de container geheel gevuld is. Sluit de deur en druk enkele malen op de 9

10 selectieknop van het betreffende product. 3.7 Containers vullen in de koffieautomaat O p e n d e d e u r v a n d e koffieautomaat. Klap het deksel van de koffieautomaat open. Haal het deksel van de container en vul deze met de juiste ingrediënten. Doe vervolgens het deksel weer op de container en doe de bovenklep weer dicht. Zorg ervoor dat de container geheel gevuld is. Sluit de deur en druk enkele malen op de selectieknop van het betreffende product. 3.8 Het leeg maken van de boiler Voordat de nieuwe automaat voor de eerste keer consumpties levert, moet de boiler een keer helemaal leeg g e m a a k t w o r d e n. D e installatiemonteur van zal deze handeling uitvoeren. De koffieautomaat is gebruiksklaar wanneer: deze aangesloten is.; deze gevuld is met water; deze gevuld is met ingrediënten; Het display knoppen weergeeft. 4 De bediening van de koffieautomaat De koffieautomaat is makkelijk te bedienen. Hoe u een consumptie moet kiezen leest u in 4.1. Hoewel op de standaarduitvoering van de koffieautomaat geen muntsysteem zit, is het mogelijk de koffieautomaat hiervan te voorzien (voor de installatie instructies v e r w i j z e n w e n a a r d e gebruiksaanwijzing, die met het muntsysteem bijgeleverd wordt.) In 4.2 beschrijven we de werking van een betaalde consumptie-uitgifte. 4.1 Het kiezen van een consumptie Ter illustratie staan in het o n d e rs t a a n d e s c h e m a a l l e handelingen opgesomd die nodig zijn voor het verkrijgen van een kop koffie. Het verkrijgen van de overige consumpties verloopt volgens een gelijksoortige procedure. Bijvoorbeeld: U wilt... zwarte koffie Plaats beker of mok onder de uitgifte op het bekerplateau. (links voor producten, rechts voor warm of koud water). Druk op Koffie. 10

11 Kies uw sterkte en druk op start beker of start mok. Uw beker met koffie is na korte tijd klaar. 4.2 Betaalde consumpties Als de koffieautomaat uitgerust is met een muntinworp, is dit te herkennen aan een muntsysteem aanbouw die bevestigd is aan de rechterzijkant van de koffieautomaat, tevens is dit in het display vermeld. 5 Onderhoud Alleen indien u de koffieautomaat regelmatig en grondig onderhoudt, kan de kwaliteit van de producten gewaarborgd worden. Het gebruik van de koffieautomaat vereist zowel een dagelijks (5.1), als een wekelijks onderhoud (5.5). Onderhoud de automaat volgens de voorschriften. Voor gebruik van reinigingsmiddelen, volg eventueel de HACCP hygiënecode instructies binnen uw Het muntsysteem kan zowel werken met normaal geld als met speciale munten. 4.3 Gratis uitgifte met een muntsysteem Wanneer de koffieautomaat is uitgevoerd met een muntsysteem kunt u deze uitschakelen met de sleutelschakelaar boven het muntsysteem. 4.4 Kanuitgifte De koffieautomaat is uitgevoerd met een kanuitgifte. Nadat u uw keuze gemaakt heeft, kunt u kiezen voor een kan. In dit menu stelt u het aantal in en druk op start. Het is mogelijk om het zetproces te onderbreken door de cancelknop in te drukken. organisatie. Kijk of zoek onder object: Automaat voor warme dranken. 5.1 Spoel menu Open de deur en druk op Spoel menu en sluit vervolgens de deur, u 11

12 ziet dan het bovenstaande scherm: - Alle mixers Plaats een kan onder de uitloop en druk op knop Alle mixers, de koffieautomaat spoelt alle mixers tegelijk. Indien u meer wilt spoelen, drukt u nogmaals op de knop. - Heet water Alleen het heetwater ventiel wordt gespoeld. Mixer 1, 2 of 3 Hiermee kunt u de afzonderlijke mixers spoelen. 5.2 Dagelijks onderhoud De onderhoudswerkzaamheden die dagelijks uitgevoerd dienen te worden, zijn: Controle van de containers (5.3) Reinigen van de lekbak (5.4) Spoelen van de mixers (5.1) 5.3 Controle van de containers Maak de bak leeg en reinig het met water. Plaats de lekbak weer terug in de automaat. 5.5 Spoelen van de mixers Dagelijks dienen de mixerkamers doorgespoeld te worden. Dit doet u i n h e t s er v i c em en u zo a ls beschreven in hoofdstuk Wekelijks onderhoud Het is aan te raden één keer per week de koffieautomaat grondig schoon te maken. Enkele onderdelen in de koffieautomaat vereisen n a m e l i j k e e n w e k e l i j k s e onderhoudsbeurt. Het reinigen van de mixerkamers (5.7) Gebruik voor de reiniging van de buitenkant of de binnenkant van de koffieautomaat geen overvloedig water, maar slechts een vochtige doek. Open de deur. Controleer of de containers nog voldoende gevuld zijn met ingrediënten. Zo niet, vul ze dan bij: zie hoofdstuk Reinigen van de lekbak Haal de lekbak uit de automaat. 12

13 de rode ring (2) naar rechts te bewegen tot aan de aanslag. Trek nu de productkamer (5) naar u toe, de afzuiging komt dan automatisch mee. De afzuiging (4) kunt u los nemen van de productkamer. De schoep (3) verwijdert u door deze naar u toe te trekken. Let bij het terugplaatsen van de schoep dat de pijl aan de platte kant van de aandrijfas komt. De onderdelen kunnen met heet water gereinigd worden. Droog de afzuiging goed af of laat deze drogen voordat u deze terugplaatst. Het terugplaatsen gebeurt in de omgekeerde volgorde. 5.8 Gebruikersmenu. 1 basis 2 rode ring 3 schoep 4 afzuiging 5 productkamer 5.7 Reinigen van de mixers. De mixer bestaat uit drie onderdelen, nl. de basis (1), productkamer (5) en de afzuiging (4) (zie afbeelding). De productkamer verwijdert u door Het gebruikersmenu is onderverdeeld in 11 submenu s. a Product aanpassen. Indien deze optie beschikbaar is kunt u zelf de producten aanpassen met maximaal 20% meer of minder water en de ingrediënten containers die onder de betreffende knop zitten. U kiest eerst het product en daarna kunt u de wijzigingen doorvoeren. Containers telt u van links naar rechts. 100% is de ingestelde waarde door uw service monteur. b Timer overrule 13

14 Indien u een Schakeltijd heeft ingesteld en u wilt toch de koffieautomaat normaal kunnen gebruiken, dan kunt u met deze knop de huidige schakeltijd overbruggen. De volgende ingestelde tijd wordt weer normaal uitgevoerd. c Schakeltijden instellen In dit menu stelt u de schakeltijden in waarbij u kunt kiezen uit gratis en/of stand-by zetten. U hebt acht tijden waarop de koffieautomaat op gratis / stand-by gezet kan worden. Begintijd, stel hier de tijd in wanneer de tijd dient te starten. Eindtijd, stel hier de tijd in wanneer de tijd dient te stoppen. Stel vervolgens in op welke dagen dit dient te gebeuren door op de knop te drukken, deze blijft dan geselecteerd. Door dit te herhalen kunt u zo alle tijden instellen. Bij het instellen van dezelfde begin- en eindtijd werkt de timer niet. d Reset errors Als een melding op het display verschijnt, kunt u met deze instelling de error resetten e Klok instellen Met deze optie kunt u de tijd en datum instellen. De koffieautomaat kent geen zomer en wintertijd, deze dient u zelf in te stellen. De tijd en datum zijn belangrijk voor de tellers en schakeltijden. f Reset containers Indien het aantal consumpties dat er uit een container gaan wordt ingesteld door uw monteur, zal deze knop zichtbaar worden. In d i e n i n ges t e ld g e eft de koffieautomaat aan hoeveel consumpties nog genomen kunnen worden voordat de container leeg is. Wanneer het aantal consumpties bereikt is, geeft de koffieautomaat een melding in het display. U dient dan alle containers te vullen, deze functie werkt voor alle containers tegelijk. Alleen de monteur kan de consumpties tellers volledig in- of uitschakelen. g Totaal teller Deze functie geeft het totaal aantal genomen consumpties, gratis en betaald. h Dagteller gratis / betaald Deze functie laat u de genomen consumpties per dag zien. (indien datum en tijd goed ingesteld zijn) voor zowel de gratis als de betaalde consumpties. U kunt deze teller wissen. I Product tellers Deze functie laat de genomen consumpties per knop zien. J Diverse In dit menu kunt u de bekersensor 14

15 aan of uit zetten. Indien u problemen heeft met het detecteren van de gebruikte beker / mok kunt u d e d e s b e t r e f f e n d e s e n s o r uitschakelen. Ook kunt de snelheid van de diashow hier instellen, standaard is dit 5 seconden. k Terug H i e r m e e v e r l a a t u h e t gebruikersmenu. 15

16 Signaleren en verhelpen van kleine storingen Ondanks onze goede zorg kunnen zich kleine storingen voordoen in de automaat. De meesten kunt u eenvoudig verhelpen met behulp van het onderstaande schema. Display melding Oorzaak / oplossing > Lekbak vol Lekbak is vol. Leeg maken > Boiler kookt Temperatuur in boiler te hoog > Boiler fout Boiler niet op temperatuur > Boiler warmt op Temperatuur te laag > Boiler vult bij Boiler vult met water > Niveau Geen water op aansluiting > Waterniveau te laag Geen water op aansluiting > Temperatuur sensor Temperatuur sensor defect, bel voor service > Containers bijvullen Containers bijvullen (zie 3.5) en reset > Boiler te vol, ontkalken Bel voor service > Error met cijfer Bel voor service 16

17 Technische gegevens Elektrische aansluiting V~ 16 A randaarde Maximaal verbruik Benodigde waterdruk Aansluiting ca. 2,6 kilowatt 1,5-8 bar dynamisch 3/4 inch BSP op het inlaatventiel IP - classificatie 21 Afmetingen automaat Dimensies automaat (Passio M) (h x b x d) 597 x 321 x 505 Dimensies automaat (Passio XL) (h x b x d) 855 x 460 x 560 Gewicht Gewicht automaat (Passio M) ~ 30 kilo Gewicht automaat (Passio XL) ~ 50 kilo 17

18 Index A afmetingen 17 afzuig kamer 4, 13 B bedieningspaneel 5 bekerplateau 5 boiler 10 W waterdruk 17 waterleiding 7 waterventiel 5 F foutmelding 16 I inlaatventiel 5 installatiehandelingen 8 L lekbak 4 M mixerkamer 4, 13 O onderkast 6 P product container 4, 9 product geleider 4 product kamer 4, 13 S slot 4 U uitgiftetuiten 4 V verpakkingsmateriaal 8 18

19 19

20 Producent: GT vending systems b.v. Van der Waalsstraat KX Zoetermeer tel fax website K.v.K. Den Haag, NVMP registratie nummer: NL2054 Versie : 1.2 Wijzigingen voorbehouden 20