Een begrip onder horecaondernemers en leveranciers.

Transcriptie

1

2 VOORWOORD INHOUDSOPGAVE Van je buren moet je het hebben Voor de achtste keer gaan wij in het AFAS Stadion De Noord-Hollandse Horecabeurs organiseren. In 2017 zal op 27 en 28 maart het stadion van de Alkmaarse club AZ weer onherkenbaar worden omgebouwd tot het grootste lokale horecaevenement dat onze provincie rijk is. Zoals ieder jaar gaan wij voor een brede diversiteit aan exposanten, omdat we daarmee een zo breed mogelijke club horecaprofessionals aantrekken waar iedereen baat bij heeft. Van je buren moet je het zeg maar hebben. Wij nodigen hierbij producenten en leveranciers voor de horeca dan ook uit om samen weer te zorgen voor de sterkst mogelijke opstelling in het stadion. Voor een perfecte impressie van De Noord-Hollandse Horecabeurs kijkt u op nhh-beurs.nl waar u de foto s en film kunt bekijken van de afgelopen editie. Inhoudsopgave 1. De locatie Deelnemers De stands Workshops, demonstraties en wedstrijden Promotie Deelnamevormen Belangrijke data 16 Een begrip onder horecaondernemers en leveranciers. Onder het oog van de bezoekers zullen ook tijdens de komende editie jong en gerenommeerd talent in de keuken strijden voor (uw?) mooie promotionele prijzen en zal er op het vers- en noviteitenplein ruimte zijn voor productactivatie. Bespreek uw mogelijkheden in een persoonlijk gesprek over uw eventuele deelname. Wij beloven er weer de meest gastvrije horecabeurs van Noord-Holland van te maken en kijken er naar uit om samen met u onze posities in de markt te stevig versterken! Met vriendelijke groet, Maayk de Poorter Directeur

3 DE LOCATIE 05 Alkmaar, het sportieve hart van Noord-Holland De beurs vindt traditiegetrouw plaats in het AFAS Stadion in Alkmaar, thuisbasis van de Noord-Hollandse voetbaltrots AZ. Deze unieke locatie heeft zich al zeven edities bewezen als perfect beursgebouw. Deelnemers en bezoekers hebben zich meer dan eens in alle opzichten positief uitgesproken over deze sportieve en originele locatie. Voor het AFAS Stadion bouwen wij weer een chique entree paviljoen van ruim m2 waar bezoekers warm worden ontvangen en waar tevens ruimte is voor exposanten. Verdeeld over de twee verdiepingen van het stadion is nog eens ruim m2 beschikbaar voor exposanten. Ontvangst entree Gasten worden in het paviljoen ontvangen door onze hostesses en geregistreerd. De garderobe is gratis en gasten worden voorzien van een beursplattegrond waarop uw bedrijf vermeld staat. Voldoende gratis parkeerruimte voor u, uw medewerkers en alle bezoekers! Gastvrij verzorgd Naast een goed gesprek met de bezoekers op uw eigen stand kunt u ook gebruik maken van de diverse horecapleinen. Op deze pleinen kunt u ongestoord een zakelijk gesprek voeren terwijl de organisatie u en uw gasten voorziet van drankjes en bites. Parkeergelegenheid, accommodaties en vervoer Rondom het stadion is er meer dan genoeg parkeerruimte aanwezig voor alle bezoekers en deelnemers. De Noord-Hollandse Horecabeurs heeft deze (normaliter betaalde) faciliteit afgekocht waardoor zowel bezoekers als deelnemers kosteloos kunnen parkeren. Als deelnemer kunt u er voor kiezen in de buurt te verblijven. Dat is natuurlijk prettig wanneer u van ver moet komen en niet meerdere dagen lang heen en weer wilt rijden. Indien u dat wenst kunnen wij voor u en uw collega s accommodatie(s) verzorgen. AFAS STADION Stadionweg AZ Alkmaar

4 DEELNEMERS 07 Voor wie is deze beurs bedoeld? Circa 150 bedrijven participeren in deze unieke samenscholing van leveranciers exposanten zullen direct iets met horeca te maken hebben, maar bieden wel producten of diensten die (ook) voor horecaondernemers interessant kunnen zijn. Denk hierbij aan installatie- en geluidstechnieken, bedrijfsauto s, verzekeringen, accountants, enzovoorts. Deze diversiteit in aanbod is uniek en trekt elk jaar een brede groep geinteresseerden uit de horeca. Wat mag u verwachten? Elk jaar versturen wij een zeer verzorgd beursmagazine met persoonlijke uitnodiging naar ongeveer horecaondernemers in Noord-Holland. In dit magazine komen alle exposanten aan bod in de vorm van advertenties en/of advertorials, afhankelijk van uw deelname. Wij bouwen de beurs volledig op, inclusief stands. Dat wil zeggen dat u zelf alleen nog maar uw stand hoeft in te richten. Wij voorzien uw stand van een grote, uniforme banner waarop u uw bedrijf kunt presenteren. Tevens verzorgen wij de aanlevering van al uw producten in het AFAS Stadion. De diversiteit in exposanten trekt een brede club horecaprofessionals. Tot slot mag u tijdens de beurs de grootste en meest gerichte klantenkring van Noord-Holland op uw stand verwachten! Optioneel Ook kunnen wij in overleg zorgen voor koelmeubels, hotelover- nachtingen ( tegen aantrekkelijke beurstarieven ) en het vervoer tussen het hotel en het stadion. Uiteraard kunt u in een persoonlijk gesprek uw aanvullende wensen bespreekbaar maken.

5 DE STANDS 09 Uw stand Door de indeling van de locatie en op basis van onze opgedane ervaringen tijdens eerdere edities, hebben wij besloten om ook dit jaar weer zelf de stands te ontwerpen en te bouwen. De stands zijn uniform en zijn voorzien van verlichting en (standaard) stroomvoorziening. Standaard stands hebben een afmeting van 2 bij 3 meter. Voor stands van hoofd- en subsponsors gelden afwijkende maten op basis van afspraken. Productbereiding op uw stand Omdat u graag al uw aandacht richt op uw gasten tijdens de beurs, verzorgen wij de eventuele bereiding van uw producten. Dit doen wij vanuit een professionele keuken welke tot onze beschikking staat. Tevens zorgen wij ervoor dat uw producten bereid op uw stand worden aangeleverd, zodat uw vertegenwoordigers de hele beurs op uw stand kunnen blijven. Uniforme stands voorzien van verlichting, meubilair en een banner in uw uitstraling Productpromotie op de beurs UIT BIJ AZ zorgt voor een passende invulling van de cateringbehoefte gedurende beide beursdagen. Indien wenselijk kunnen wij uw producten promoten op de beurs door deze aan te bieden aan de bezoekers op de verschillende horecapleinen. Dit wordt verzorgd door UIT BIJ AZ aan wie u de producten ter beschikking stelt. Catering voor deelnemers Tijdens de beursdagen zijn er voor u en uw beursbemanning lunches geregeld in het AFAS Stadion. Deze ruimte is gedurende de beurs niet toegankelijk voor de bezoekers, zodat u even rustig kunt genieten van een broodje. Daarnaast wordt u op maandagavond een diner aangeboden in restaurant Louis van Gaal. Op waar u met uw collega s uit de branche informeel kunt borrelen, ook deze borrel wordt u aangeboden door de Noord-Hollandse Horecabeurs.

6 WORKSHOPS, DEMONSTRATIES EN WEDSTRIJDEN 11 Workshops Een workshop is de ideale manier om bezoekers intensief te betrekken bij de beurs. En belangrijker nog, om de bezoekers op een leerzame manier kennis te laten maken met uw bedrijf, product en/of dienst. We willen alle deelnemers de kans bieden om hier een actieve rol in te spelen, of om (bijvoorbeeld) producten beschikbaar te stellen waarmee tijdens de workshops gewerkt wordt. In zo n geval staat uw product dan ook vol in het zicht van de bezoekers tijdens de workshops. Zelf proeven of ervaren is tenslotte de beste manier van verkoop! Kortom, er zijn allerlei extra vormen van promotie mogelijk naast deelneming met een stand. Demonstraties van producten Centraal op de diverse verspleinen worden korte productdemonstraties gehouden. Hier zien bezoekers bijvoorbeeld hoe ze uw product leuk kunnen garneren en welke variaties met het product mogelijk zijn. Daarnaast worden er verrassende combinaties gemaakt waarmee bezoekers worden geïnspireerd voor het nieuwe seizoen. Proeverijen Gedurende de beurs zijn er diverse proeverijen. Ook hier worden de mooiste en meest overheerlijke gerechtjes gemaakt welke de bezoekers kunnen proeven. Tevens krijgen bezoekers van de experts op dat vakgebied, als ze dat willen, een uitgebreid advies over het samenstellen van een aantrekkelijk menu. Met een workshop laat u bezoekers op een leerzame en interactieve manier kennis maken met uw product en bedrijf Participeren Heeft u zelf een leuk idee of wilt u graag dat uw producten naar voren komen tijdens deze workshops en proeverijen? Met onze beursmanager kunt u al uw wensen bespreken. Samen zorgen we voor een nog groter succes!

7 PROMOTIE 13 Naamsbekendheid Het beursmagazine met persoonlijke uitnodiging is inmiddels een item waar veel mensen naar uitkijken. Ongeveer horeca ondernemers in Noord- Holland kunnen deze ook in 2017 weer verwachten. De Noord-Hollandse Horecabeurs en haar hoofdsponsors zullen in al hun reguliere uitingen intensief aandacht besteden aan de beurs. U moet hierbij denken aan mailingen, brochures, aanbiedingen, websites et cetera. AZ zal op haar beurt hetzelfde doen onder haar leden, partners en businessleden. Van u en alle overige exposanten verwachten wij hetzelfde omdat we baat hebben bij elkaars inzet. Mediamix Om u een idee te geven van wat u allemaal aan promotie kunt verwachten treft u hieronder een opsomming van de verschillende media die ingezet zullen worden om de Noord-Hollandse Horecabeurs onder de aandacht te brengen: Beursmagazine De Noord-Hollandse Horecabeurs geeft een speciaal magazine uit dat helemaal aan de beurs gewijd is. De totale oplage wordt verspreid onder ruim horecaondernemers in het gebied Groot Noord-Holland. Advertenties In de maand voor de beurs zal onder andere in verschillende huis-aan-huis bladen elke week een advertentie verschijnen welke de beurs aankondigd. Daarnaast hebben wij afspraken met de vakbladen ENTREE, HorecaVizier en Gastronomie om aandacht aan de beurs te besteden. Website Er is een speciale website ontwikkeld voor de beurs. Via deze website kunnen deelnemers en bezoekers zich inlezen over de beurs. U krijgt als deelnemer op deze website een link naar uw eigen website. Tevens krijgt u van ons een banner voor uw website aangeleverd waarmee u kunt doorlinken naar de website van de Noord-Hollandse Horecabeurs. Toegangskaarten Medio februari ontvangen deelnemers kaarten met registratiecodes waarmee zij gericht eigen relaties en potentiële klanten kunnen uitnodigen voor een kosteloos bezoek aan de beurs.

8 DEELNAMEVORMEN 15 Er zijn drie mogelijkheden om deel te nemen aan de Noord-Hollandse Horecabeurs. 1. Hoofdsponsor Stand(s): Grootte in overleg met beursmanagement Promotie: Logovermelding in/op alle beursgerelateerde gedrukte media: voorzijde en eerste pagina van het beursmagazine, op alle bannieren/uitingen in en rond het stadion, op elke pagina van de website, NHHB briefpapier, envelop en op de hand-out. 2 pagina s in het beursmagazine, zendtijd in overleg op AZ live (intern tv kanaal AFAS Stadion tijdens beursdagen), banieren voor stand in overleg met beursmanagement. Logovermelding in alle gedrukte media waaronder 4 x advertentie in zondagsbladen met een bereik van huishoudens. Gedurende 4 wedstrijden logovermelding op LED Boarding bij AZ in combinatie met aankondiging van de Noord-Hollandse Horecabeurs. Deelnamebedrag: ,- (excl. BTW) Samenwerking en succes, in het AFAS Stadion wordt altijd gescoord! 2. Subsponsor Standgrootte: 12 m2 (6x2) Promotie: Logovermelding op eerste pagina van het beursmagazine, logovermelding op een aantal bannieren/uitingen in en rond het stadion, logovermelding op de hoofdcategorie pagina s van de website, 1 pagina in het beursmagazine, 2 banieren voor stand, logovermelding op hand-out. Deelnamebedrag: 7.500,- (excl. BTW) 3. Exposant Standgrootte: 6 m2 (3x2) Promotie: 1/8 advertentie in het beursmagazine. Deelnamebedrag: 2.900,- (excl. BTW)

9 BELANGRIJKE DATA 17 Openingstijden De achtste editie van de Noord-Hollandse Horecabeurs zal voor bezoekers plaatsvinden op maandag 27 maart en dinsdag 28 maart De openingstijden zijn maandag van 11:00 tot 19:00 uur en dinsdag van 11:00 tot 18:00 uur. Opbouw Gelukkig is logistiek onze tweede natuur, want u kunt zich voorstellen dat het AFAS Stadion zich niet de tijd kan permitteren om dagenlang op- en af te bouwen. In de dagen voor de beurs krijgen wij de tijd om de beurs op te bouwen. Wij zorgen ervoor dat door een strakke voorbereiding de opbouw in twee dagen gereed is. Met andere woorden, u krijgt voldoende tijd om uw door ons geplaatste stand naar wens in te delen en decoreren. Precieze tijden en bijzonderheden met betrekking tot het op- en afbouwen van de beurs worden ruim op tijd aan exposanten doorgegeven. Blok dus alvast 27 & 28 maart 2017 in uw agenda voor de Noord-Hollandse Horecabeurs!

10 RUIMTE VOOR NOTITIES

11 Noord-Hollandse Horecabeurs Ambacht JZ Oostzaan Telefoon