Noord-Amerika. Canada Verenigde Staten: Zeer klein marktaandeel (< 1%) in Nederland, Californië verreweg de belangrijkste staat

Maat: px

Weergave met pagina beginnen:

Download "Noord-Amerika. Canada Verenigde Staten: Zeer klein marktaandeel (< 1%) in Nederland, Californië verreweg de belangrijkste staat"

Rosalia de Croon
7 jaren geleden
Aantal bezoeken:

1 Noord-Amerika Canada Verenigde Staten: Washington State Oregon New York Californië (80% van productie) Zeer klein marktaandeel (< 1%) in Nederland, Californië verreweg de belangrijkste staat

2 Canada ha (9.600 ha in productie voor wijn) hl Extra wijn-import: hl Export: hl (sterk gestegen) Consumptie per jaar: 11,1 ltr per capita

3 Canada Ontario en British Columbia zijn het belangrijkst

4 Canada Verkoop wijn vnl. via Liquor Control Board Inniskillin sinds 1975 commercieel VQA Vintners Quality Alliance sinds 1975 Alleen Vitis vinifera voor VQA (Vidal voor Icewine) Relatief veel hybriden (seyval blanc en vidal) Icewine, Pilliterri grootste producent ter wereld liter Icewine per jaar

5 Verenigde Staten ha ( in productie voor wijn) hl (2012) 1/3 tafeldruiven en rozijnen Extra wijnimport: hl Export: hl (18%) Consumptie per jaar: 9,1 ltr per capita Three tier systeem

6 Verenigde Staten

7 Verenigde Staten Wijnbouw in alle 50 staten Sinds 1629 (New Mexico), 1769 (Californië) Prohibition AVA sinds 1978, nu ong. 200 AVA s AVA gaat alleen over herkomst Steeds meer besef van terroir Phylloxera en Pierce

8 Washington State

9 Washington State ha. Invloed en stimulans van Boeing (Seattle) Columbia Valley, Walla Walla Droog klimaat, vroege en strenge winters Veel rood aangeplant maar reputatie voor wit Merlot, C.S., Chardonnay en Riesling Meer varietal wijnen dan blends Château St. Michelle Wine Estate

10 Oregon

11 Oregon ha. Bourgogne van de V.S. Vrij koel, koeler dan Washington State Pinot Noir en Pinot Gris Willamette Valley, Columbia Valley Herfst-regens en vogels grootste probleem Veel biologisch en sustainable

12 New York

13 New York ha. Lake Erie (90% Concord) Finger Lakes (85% hybrides) Long Island (95% Vitis vinifera) Hudson River Gematigd klimaat Afzet vnl in stad New York

14 First wine grapes in California planted by Franciscan missionary Father Junipero Serra at Mission San Diego de Alcala Prohibition outlaws the commercial production of wine California wine production drops 94% 1976 Judgement of Paris blind tasting changes international perceptions of California wine when French judges select California wines as three of top four Chardonnays, and top red.

15 Californië ha hl (2012) Gemiddeld 90% van productie V.S. Rond San Francisco, boven LA Pracht en Praal, vooral in Napa Hele grote (Gallo) en hele kleine producenten Mondavi (Oakville) nieuwe start 1965 Open cultuur, hulp aan elkaar geven

16 Invloed oceaan, zeemist

17 / CALIFORNIA CLIMATE Unparalleled scenic beauty Warm days, cool nights Ideal conditions for wine grape growing Warm days ripen the grapes, cool nights regulate the fruit maturation

18 Californië Grote invloed door Robert Parker Rijpe druiven, rijpe tannine, veel alcohol Chardonnay met veel houtinvloed, zoetje Laatste jaren trend naar meer spanning in de wijn Wijngaarden in koelere delen (hoog of bij oceaan) Investeringen uit Frankrijk en Spanje (bubbels)

19 116 American Viticultural Areas (AVAs) o North Coast o Central Coast o South Coast o Inland Valleys o Sierra Foothills o Central Valley

20 North Coast (50 AVAs) Mendocino Lake County Napa County Sonoma County Los Carneros

/ NORTH COAST Napa County 4% van de wijn uit Californië 600 wineries, 16 AVAs Napa Valley bekendste 18.

21 / NORTH COAST Napa County 4% van de wijn uit Californië 600 wineries, 16 AVAs Napa Valley bekendste hectare 45 km lang, 8 km breed Zuidkant is koeler (Stags Leap) Noorden warmer (St. Helena) Highway 29 Screaming Eagle, Harlan etc Duur, commercieel

/ NORTH COAST Sonoma County 13 AVAs 500 wineries 24.

22 / NORTH COAST Sonoma County 13 AVAs 500 wineries hectare Westelijk van Napa dus koeler Pinot Noir en Chardonnay Kistler, Laurel Glen, Ravenswood, Gallo, Torres Buena Vista 1857 AVA Russian River

23 / NORTH COAST Los Carneros Deels in Napa en deels in Sonoma. Vooral beroemd om de mousserende wijnen

24 Central Coast (30 AVAs) El Camino Real Livermore Santa Cruz Mountains Monterey Paso Robles San Louis Obispo Santa Barbara

25 Inland Valleys Central Valley Lodi Madera Sacramento Valley San Joaquin Valley

26 Sierra Foothills Toscane van Californië Amador Calaveras El Dorado Nevada Placer

27 South Coast of Southern California San Pasqual Malibu & Newton Canyon Cucamonga Valley Temecula

28 Onthouden! Canada: Icewine V.S. 4e producent in de wereld Meer besef van terroir Opkomst van Washington en Oregon Er is meer dan alleen Napa Valley Mist en de oceaan spelen grote rol

Vergelijkbare documenten

Webben. Wat gaan we vanmiddag doen? Noord-Amerika. Verenigde Staten. Verenigde Staten. Three tier system

Webben. Wat gaan we vanmiddag doen? Noord-Amerika. Verenigde Staten. Verenigde Staten. Three tier system Wat gaan we vanmiddag doen? Voorstellen Webben Statistische overview Noord-Amerika Proeven 1 e flight VS (4 staten) Proeven 2 e flight Proeven 3e flight Hat on, Hat off Webben Kennis Noord-Amerika testen