Lunchgerechten. Juni 2008 Van der Valk Hotel Arnhem

Transcriptie

1 Lunchgerechten Tosti sandwich belegd met ham en kaas, geserveerd met frites en curry 5,50 Baguette gezond (wit of bruin) belegd met ham, kaas, ei en rauwkostsalade 6,00 Baguette (wit of bruin) rijk belegd met Filet Americain, uitjes, kappertjes en een gekookt ei 6,00 Klassieke huzaren salade 6,00 Flip brood; bruin brood belegd met rosbief, gekookt ei en ravigotte saus 6,50 Boerenbol met mozzarella, spinazie, tomaat en pesto 7,00 Waldkorn broodje met kruidenkaas en gerookte zalm 7,50 Oosters broodje kip; Milanobol met kip, tauge, komkommer en chilisaus 7,50 Clubsandwich met mayonaise, kip, kaas, spek, sla, tomaat 8,00 Italiaanse bol warmvlees, belegd met gebakken fricandeau en satésaus 6,50 Warme Italiaanse bol Hawaï, belegd met ham, ananas en gesmolten kaas 6,50 Twaalfuurtje bestaande uit broodje rosbief, broodje kroket (wit of bruin) en een bolletje huzarensalade 7,00 Kipsaté speciaal van de grill, geserveerd met atjar, frites en satésaus 7,50 Uitsmijter van drie boterhammen (wit of bruin) met spiegeleieren, belegd met kaas, ham of spek 6,00 Uitsmijter van drie boterhammen (wit of bruin) met spiegeleieren, belegd met rosbief of fricandeau 6,50 Jumbo Uitsmijter van drie boterhammen (wit of bruin) met spiegeleieren, drie soorten vleeswaren, afgemaakt met een bolletje huzarensalade 7,50 Salade President met warme brie, spek, pijnboompitten en een yoghurtdressing 8,00 Salade Veluwe met lauwwarme kip, spek en een notenmix 8,00 Salade Niçoise met tonijn, paprika, olijven, ui en mayonaise 8,50 Fruitige salade; vers fruit, watermeloen, ananas, rode Port en honing 9,50 Twee kroketten met wit of bruin brood 4,50 Gehaktbal met jus met wit of bruin brood 6,50 Omelet kaas of ham met wit of bruin brood 6,50 Boerenomelet met wit of bruin brood 7,50 Biefstuk met wit of bruin brood 11,00

2 Koude Voorgerechten Stokbrood met kruidenboter 3,50 Salade President met lauwwarme brie, spek, pijnboompitten en een yoghurtdressing 8,00 Salade Veluwe met lauwwarme kip, spek en een notenmix 8,00 Ardennerham met Galia meloen 8,00 Fruitige salade; vers fruit, watermeloen, ananas, rode Port en honing 9,50 Rundercarpaccio van flinterdun gesneden ossenhaas, op een bedje van sla met pijnboompitten, pestodressing en Parmezaanse kaas 8,50 Salade Niçoise met tonijn, paprika, olijven, ui en mayonaise 8,50 Gerookte Schotse zalm met krokante sla, kappertjes en een zachte dressing 8,50 Hollandse garnalen cocktail met een whisky-cocktailsaus 13,00 Vispalet van Schotse zalm, Hollandse garnalen en forel 14,50 Soepen Licht gebonden champignonsoep 4,00 Gebonden tomatensoep met ballen 4,00 Rijk gevulde kippensoep 4,00 Franse uiensoep met een kaascrostini 4,50 Warme Voorgerechten Boswachter van gebakken champignons met spek en bosui 8,00 In knoflook gemarineerd en gebakken Spaanse garnalen met salade 8,50 Lauwwarme geitenkaas met spek, honing en salade 8,50 Groene salade met komkommerdressing en gestoomde zalm 12,50

3 Vleesgerechten Schnitzel met champignonroomsaus 13,00 Schnitzel Forestière bedekt met champignons en spek en gegratineerd met kaas, geserveerd met kruidenboter 16,50 Cordon bleu gevuld met ham en kaas, gegratineerd met kaas 13,00 Gebraden varkenshaas met champignonroomsaus 14,00 Gebraden varkenshaas met satésaus en gebakken ananas 14,50 Gegrilde maïskipfilet met gebakken ananas en kerriesaus 14,00 Runderhaaspuntjes met roerbakgroenten, terri yakki saus en rijst 15,75 Kogelbiefstuk met een zachte pepersaus 16,00 Mixed grill bestaande uit een trio van kipfilet, runderbiefstukjes en varkensmedaillons, geserveerd met kruidenboter 16,50 Gebakken tournedos met een klassieke stroganoffsaus 21,50 Entrecote van de grill (400 gr.), lendebiefstuk met kruidenboter 21,50 Gebakken tournedos Mediteranée op een bedje van champignons, zongedroogde tomaten en bosuitjes, geserveerd met kruidenboter 22,00 Viande West-End bestaande uit een schotel met kip, tournedos en varkensmedaillons, geserveerd met twee warme sauzen en gebakken champignons (voor 2 personen, aan tafel geserveerd) 39,00 Chateaubriand bestaande uit een schotel met gesneden ossenhaas, twee warme sauzen en gebakken champignons (voor 2 personen, aan tafel geserveerd) 39,00 Om verspilling te voorkomen bieden wij u bij de gerechten een beperkt garnituur. Dit bestaat uit één groente, frites en gebakken aardappelen. Op verzoek serveren wij een salade, appelmoes of extra garnituur. Vraagt u ernaar, wij brengen het graag en het is gratis!

4 Visgerechten Gebakken scholfilet geserveerd met remouladesaus 14,50 In zijn geheel gebakken beekforel geserveerd met Hollandaisesaus 15,50 Gepocheerde zalmfilet geserveerd met een romige dillesaus 15,75 Gebakken zalmfilet geserveerd met een romige dillesaus 15,75 Atlantische visschotel bestaande uit zalm, heekfilet en zeewolf 16,50 Sole Benjamin bestaande uit drie slibtongetjes in boter gebakken 19,50 Gebakken zeetong à la Meunière (aan tafel gefileerd) 29,00 Vegetarische gerechten Vegetarische lasagne gevuld met spinazie 12,00 Groene asperges in tempura beslag met roerbaknoedels en teriyaki-saus 14,50 Om verspilling te voorkomen bieden wij u bij de gerechten een beperkt garnituur. Dit bestaat uit één groente, frites en gebakken aardappelen. Op verzoek serveren wij een salade, appelmoes of extra garnituur. Vraagt u ernaar, wij brengen het graag en het is gratis!

5 Senioren gerechten Gepocheerde zalm met een zachte dillesaus 11,00 Slib senior van twee in boter gebakken slibtongetjes 15,50 Steak senior van gegrilde runderbiefstukjes met stroganoffsaus 13,50 Gebraden varkensmedaillons met champignonroomsaus 12,00 Kindermenu Speciaal voor onze jonge gasten serveren wij het Timo Toekan Kindermenu Keuze uit: Kipnuggets, hamburger, visburger, schnitzel, kroket of frikandel met daarbij frietjes, appelmoes, fritessaus en tomatenketchup Je kunt ook kiezen voor een Timo pannenkoek, lekker met stroop of poedersuiker Daarnaast krijg je een lekker Spa & Fruit drankje 6,00 Als toetje krijg je een heerlijk ijsje in een leuke ijsbeker die je mee naar huis mag nemen 2,50 Bij elk Timo Toekan menu ontvang je een stempel in je eigen Timo paspoort. Hiermee spaar je voor leuke cadeaus. Om verspilling te voorkomen bieden wij u bij de gerechten een beperkt garnituur. Dit bestaat uit één groente, frites en gebakken aardappelen. Op verzoek serveren wij een salade, appelmoes of extra garnituur. Vraagt u ernaar, wij brengen het graag en het is gratis!

6 Nagerechten Vanille ijs met slagroom 3,50 Coupe Dame Blanche Vanille ijs met slagroom en warme chocoladesaus 4,50 Gesneden vers Fruit 4,50 Coupe Cherry 4,50 Vanille ijs met slagroom en warme kersen Coupe Vitesse 4,50 Vanille ijs met opgeklopte advocaat en slagroom Sorbet Royal 5,00 Vanille ijs, vruchten, slagroom en aardbeiensaus Coupe Caramel 5,00 Hazelnoten ijs met caramelsaus, walnoten en slagroom Coupe Chiquita 5,50 Bananen ijs met verse banaan, slagroom, nootjes en warme chocoladesaus Appeltaart met Calvados, vanille ijs met slagroom 5,50 Tiramisu 6,50 Grand dessert bestaande uit diverse nagerechten 8,00 Suikervrij ijs met gesneden vers fruit 6,00 Kids Rights Bent u voldaan en wilt u geen dessert bestellen, dan kunt u ook de keuze maken voor Kids Rights, we maken dan 2,50 voor u over naar het goede doel. 2,50 Koffie variaties French Coffee met Grand Marnier en slagroom 5,50 Irish Coffee met Ierse whisky en slagroom 5,50 Italian Coffee met Amaretto en slagroom 5,50 Spanish Coffee met Tia Maria en slagroom 5,50