marketingplan Externe analyse Markt- en klantenonderzoek Ontwikkeling van de markt Grootte van de markt Groei van de markt kavka koffie

Transcriptie

1 marketingplan kavka koffie Anthony Fountain, Max Verbruggen, Robin Colin Artesis 1GDM Externe analyse Markt- en klantenonderzoek Ontwikkeling van de markt Een tendens van de laatste jaren is (zoals in veel andere sectoren) dat het marktaandeel van de private labels sterk toeneemt. In het geval van koffie is dit vooral merkbaar bij Douwe Egberts, de marktleider. Die verloor in 1994 meer dan 3 % marktaandeel, de kleintjes meer dan 1 %. Het marktaandeel van alle private labels samen werd in 1994 zelfs groter dan dat van Douwe Egberts. Grootte van de markt De Belgische koffiemarkt kan in twee submarkten ingedeeld worden: de retailmarkt en de buitenshuismarkt. De retailmarkt is goed voor ton per jaar (70,3 %) en de buitenshuismarkt voor ton (29,7 %). Dit betekent een koffieverbruik in België van 5,4 kg per capita. Groei van de markt De totale koffiemarkt is momenteel dalend, hoewel de buitenshuismarkt (café, taverne, restaurant,...) het laatste jaar is toegenomen. Wij vermoeden dat dit het gevolg is van de verhoogde alcoholcontroles en de strengere boetes. Door die verscherpte controles gaan meer mensen alcoholvrije dranken, zoals koffie, consumeren als ze met de wagen moeten rijden. De daling binnen de retailmarkt is waarschijnlijk een gevolg van de economische situatie, waardoor mensen goedkopere dranken verkiezen boven koffie. 1

2 Concurrentieonderzoek Wie zijn mijn concurrenten? Grote merken zoals Douwe egberts, Senseo, Nespresso, Starbucks zullen grote concurrentie voor ons product zijn aangezien zij momenteel de markt domineren. En om hier dan een aandeel van over te nemen zal niet gemakkelijk zijn. Kleinere merken zoals Max Havelaar, Illy, Nestle en Australian zullen minder problemen vormen, omdat zij ook een kleiner deel van de westerse markt innemen. Nieuwe bedrijven zoalswijzelf kunnen ook altijd onverwachts concurrentie vormen. Wat zijn hun doelen? De grote merken hebben als doel hun marktaandeel vast te houden, zoveel mogelijk uit te breiden en de Westerse/wereldwijde markt te domineren. De kleinere merken willen gewoon uitbreiden en hopen een grotere marktspeler te worden. Welke strategieën gebruiken zij om die doelen te behalen? Zij houden non-stop de doelgroep in het oog om door constante innovatie zo de klanten constant tevreden over hun product te houden. Zij gebruiken trendwatchers, marketingplannen, en enorm veel reclame op alle mogelijke manieren op dat de klanten constant rondlopen met het product in hun hoofd. En om een idee te hebben welke belangrijke punten verandert zouden moeten worden om meer mensen aan te spreken? Hoe reageren de concurrenten op mij en elkaar Aangezien wij nog niet op de markt zitten hebben de concurrenten nog geen idee hoe te reageren op ons. Door elkaar constant in het oog te houden en dus ook bedrijfsspionage. Proberen ze altijd 1 stap voor op de rest te zijn door belangrijke en constante innovaties. 2

3 Interne analyse SWOT-analyse Strengths -In staat direct te leveren -Controle en aansturing over de verkopen -Productduurzaamheid en levenscyclus -Aanwezigheid van keuringsbewijzen -Aanwezigheid van afnemerslijsten -Producten, kwaliteit, betrouwbaarheid -Momenteel niet bekend dus de concurrentie weet nog niet wie of wat we zijn -Momenteel nog klein maar uitbreidingen zullen snel volgen -Voortgaande productinnovaties Weaknesses -Niet getest of geen proefproject -Te weinig sales- of accountmanagers -Onvoldoende managementspanwijdte -Verlangen om een grote speler te zijn -Geen directe marketingervaring -Beperkt budget -Niet bekend met het runnen van een bedrijf -Ongetrainde medewerkers -Veel concurrentie Opportunities -Concurrentie verwacht geen nieuwe gote markt speler -Markt staat open voor innovaties -Export is een mogelijkheid -Meer leveranciers op de markt van koffiebonen -Eindgebruikers bereid tot feedback reats -Sterke concurrentie -Reputatie steeds a ankelijker van kwaliteit en merkbekendheid -Andere wetgeving op komst -Mogelijke nieuwe concurrentie -Concurrentie op grondstoffenaanschaf 3

4 De doelstelling/strategie Wat willen we bereiken? Wij zouden toch wel op 80% van de europese markten aanwezig willen zijn binnen 2 jaar. Wij zouden exponentieel willen uitbreiden van 1 winkel naar minstens 40 over een periode van 2 jaar. Wij willen constante kwaliteit en innovatie blijven leveren voor altijd. Merkbekendheid bereiken Via flyeren, posters het gebruik van onze website en verschillende mediauittingen zoals een video, youtube, facebook en twitter hopen wij snel bekend te worden en goede merkbekendheid op kort termijn te behalen. Vernieuwend uit de hoek te komen Onze turkse koffie is een sterke koffie die nieuw is voor de Europese markt, hierdoor hopen we toch dat veel mensen geintereseerd raken doordat het iets vernieuwend is. Groot marktaandeel inpalmen Door onze vele mediauitingen en constante innovatie en reclame hopen wij snel uit te breiden en een groot marktaandeel in te palmen. Winst maken Doordat we een groot marktaandeel inpalmen en snel uitbreiden en in heel Europa winkels hebben voorspellen wij woeker winsten. Blijven groeien Door constante innovatie blijven wij uitbreiden en zullen wij blijven groeien ook nadat we een groot marktaandeel hebben bereikt. 4

5 4 P s Product Ons product is Turkse koffie. Sterker dan de meeste westerse koffies, dit is ook ons pluspunt dit is iets waar Europeanen niet gewend aan zijn. De krachtige koffie gaat een innovatief gat in de markt zijn in Europa, dit is al lang verlangd door onze doelgroepen. Door de totale vernieuwing van onze huisstijl zal het in zo een jasje gepresenteert worden dat we westerse markt er van zal smullen. Onze smaken zijn decaffeine, mild, regular, strong en melange. De verpakking van elke smaak hee een bijpassende kleur gekregen. Kavka is een koffie die zowel rustig op een terrasje kan gedronken worden puur om te genieten als een koffie die je bij het opstaan volledig wakker maakt en er voor zorgt dat je er weer volledig tegenaan kan. Kavka is de pauze die je ineens terug energie gee. Prijs De prijs van onze koffie gaat a angen van verschillende factoren. Hoe goed doet ons het bedrijf het, maken we veel winst zo ja is er kans dat we de prijs lichtjes verlagen om zo nog meer verkoop te krijgen. Maar de prijs mag ook niet te laag liggen dat we verlies maken. We moetten ook rekening houden met concurrentie. Onze prijzen moetten ongeveer dezelfde zijn zodat de klanten onze koffie niet te duur vinden of te goedkoop dat voor verlies zorgt. Er zullen zoals bij elk product in verschillende magazines en wedstrijdjes kortingsbonnen en cadeaus te winnen zijn. Plaats Wij willen ons product over de hele westerse markt verspreiden. Kavka zal verkrijgbaar zijn in eigen winkels zoals Starbucks maar ook in supermarkten minder vers dan, en voor een goedkopere prijs. Wij hopen ook zoals Starbucks een speciale sfeer rond ons product te bouwen. 5

6 Promotie Omdat wij nieuw zijn op de westerse markt zullen wij heel veel gebruik moeten maken van promoties. Door middel van een reclamefilmpje dat op youtube gelanceerd word op ons eigen kanaal kan iedereen ter wereld dit promotiefilmpje bekijken. Door een eigen facebook en twitter pagina die nu massaal wereldwijd gebruikt worden gaan wij veel volgers fans en klanten creeeren. Wij zijn van plan mensen in verschillende grote steden te zetten om overal flyers uit te delen aan winkels en aan voorbijwandelende mensen. Wij lanceren ook een website waar alles over ons product terug te vinden is, en waar mensen onze producten online kunnen aanschaffen. implementatie Nadat alle laatste puntjes op de i worden gezet bij het creëren en opstarten van ons product zullen we overgaan naar het laatste deel namelijk de distributie van onze koffie. Zo zal er afgesproken worden waar en wanneer en in welke hoeveelheid er moet geleverd worden. Grotendeels zal dit in supermarkten zijn met onze flyer erbij. Ook zullen er de eerste maanden kleine standjes staan voor de supermarkten om de verrukkelijke straffe en zoete smaak van onze kavka koffie te leren kennen, hierdoor zullen we snel een kleine marktbekendheid creëren. evaluatie Om onze marketingstrategieën en ons product te evalueren zullen we elke maand samenkomen om te bespreken hoe het vordert met onze koffie. Zo kunnen we nog eventuele aanpassingen doen om verdere problemen te voorkomen. 6