À-la-carte. Voorgerechten. Soepen. Prijzen: Krupuk, Garnalencrackers 2,50 Emping, Bonencrackers 2,95 Cassave, Cassaveplant crackers 2,95

Transcriptie

1 Voorgerechten Prijzen: Krupuk, Garnalencrackers 2,50 Emping, Bonencrackers 2,95 Cassave, Cassaveplant crackers 2,95 * * * * * * * * Lumpia (twee stuks), Kleine loempia s gevuld met diverse groenten en varkensvlees. 3,70 Vegetarische Lumpia (twee stuks), Kleine loempia s gevuld met diverse groenten. 3,70 Resoles (twee stuks), Krokant gebakken deeg-envelop, gevuld met kipragout 4,90 Garnalenkroketjes, gefrituurde garnalenkroketjes (7 stuks). 4,80 Lemper (twee stuks), Rolletjes van kleefrijst gevuld met kip. 4,70 Pangsit Goreng, Krokant gebakken flensjes, geserveerd met een licht-pikante saus. 3,70 Pangsit Goreng Royal, Flensje gevuld met vlees en groenten,geserveerd met warme saus. 5,00 Pangsit Mas, Gebakken vleespasteitjes omgeven door een dunne laag deeg, geserveerd met een zoet-pikante saus (8 stuks). 5,70 Pangsit Udang, Kokant gebakken garnalen-vlinders (6 stuks). 5,70 Pisang Goreng, Bakbanaan in beslag gebakken en bestrooid met poedersuiker. 3,90 Soepen Soto Ajam, Kippebouillon met kip, ei, taugé, sohoen, gebakken ui en bladselderij. 3,90 Soto Ajam Pedis ** Pikante Soto Ajam. 3,90 Soto Madura * Licht-pikante bouillon met stukjes rundvlees en groenten. 3,90 Tomatensoep, Licht gebonden zoete soep van verse tomaten met stukjes kip. 3,90 Pangsitsoep, Flensjes gevuld met kippevlees in een lichte bouillon met ijsbergsla 4,90

2 Sate s van de grill Saté Ajam * 6,00 Saté van kippevlees (8 stokjes) in pindasaus Saté Babi * 6,00 Saté van varkensvlees (8 stokjes) in pindasaus Saté Kambing * 7,50 Saté van lamsvlees (8 stokjes) in ketjapsaus Saté Mix * 9,70 Saté Ajam, Saté Babi en Saté Kambing (12 stokjes) Saté Udang * 8,90 Saté van garnalen (2 stokjes) in ketjapsaus Zalm spies 5,20 Spies van zalm, bedekt met een lichtpikant ketjapsaus. Saté Minang Kabau 6,00 Combinatie van een stokje saté Udang met een stokje saté Kambing, bedekt met een lichtpikante ketjapsaus. Visgerechten Udang Goreng, 18,50 Grote garnalen in beslag gebakken en geserveerd met een licht pikante saus. Udang Pangang * 18,50 Grote gegrilde, ongepelde garnalen met ketjapsaus. Udang Tjampur *, 18,50 Grote garnalen met roergebakken groenten. Udang Keri ** 18,50 Grote garnalen in een pittige kerriesaus met ananas. Udang Rembah ** 18,50 Grote garnalen en champignons gebakken in pittige kruiden. Seafoodmix ** 18,50 Inktvis, garnalen en visballetjes met diverse groenten roergebakken in een pittige kerriesaus. Kodok Goreng, 18,50 Kikkerbilletjes in zoete ketjapsaus.

3 Ikan Bali **** 15,00 Gebakken stukjes makreel (met graat) in een pittige sambalsaus. Ikan Pepesan *** 15,00 In bananenblad gewikkelde, gegrilde stukken pikant-gekruide makreel. Ikan Masam Manis * 18,50 Gebakken tongfilets in een pittige zoet-zuresaus met vruchten. Tilapia * 15,00 Gebakken tilapiafilet bedekt met een frisse, licht pikante ketjapsaus Vleesgerechten Daging Rendang ***, 16,00 Rundvlees in een pittige saus. Daging Smoor, 16,00 Gesmoord rundvlees in een zoete ketjapsaus. Daging Keri ** 16,00 Rundvlees in een pittige kerriesaus. Daging Bumbu Bali **** 16,00 Rundvlees in een pittige sambalsaus. Daging Rempah Smoor, 14,00 Zoet-gesmoorde rundergehaktballetjes Babi Pangang * 15,00 Geroosterd varkensvlees met een zoet-pikante saus. (Kan eventueel ook met de hele pittige balisaus geserveerd worden) Babi Sjomoh, 16,00 Krokant geroosterde varkensspek met taotjo-(bonen)saus. Babi Ketjap, 16,00 Varkensvlees gesmoord in een zoete ketjapsaus. Goulai Kambing * 17,00 Lamsvlees gesmoord in licht kruidige kerriesaus. Kipgerechten Ajam Keri ** 14,50 Kipfilet met ananas in een pittige kerriesaus. Ajam Pangang Ketjap * 14,50 Geroosterde ontbeende kip met ketjapsaus. Ajam Ritja Ritja *** 14,50 Kipfilet in een pikante tomaten-sambalsaus. Ajam Setan **** 14,50 Kipfilet in een extra pittige sambalsaus.

4 Ajam Opor 14,50 Kipfilet in een kokossaus met ui, gember en knoflook. Ajam Tomaat 14,50 Kipfilet gesmoord in een zoete tomatensaus.. Ajam Taotjo ** 14,50 Kipfilet in een pikante zwarte bonensaus. Maaltijden Saté mix Gado-Gado * 15,50 Saté ajam (kip/4 stokjes), saté babi (varken/4 stokjes) & saté kambing (lam/4stokjes) geserveerd met gado-gado en nasi putih, nasi kuning, nasi goreng of bami goreng. Saté ajam Gado-Gado * 12,50 Saté ajam (kippevlees/8 stokjes) geserveerd met gado-gado en Saté babi Gado-Gado * 12,50 Saté babi (varkensvlees/8 stokjes) geserveerd met gado-gado en Saté kambing Gado-Gado * 14,00 Saté kambing (lamsvlees/8 stokjes) geserveerd met gado-gado en Saté Udang Gado-Gado 14,00 Saté udang (2 stokjes à 10 garnalen) geserveerd met gado-gado en Saté van zalm Gado-Gao 15,50 Zalmspiezen (2 stuks) geserveerd met gado-gado en nasi putih, nasi kuning, nasi goreng of bami goreng. Nasi Rames **/*** 13,70 Witte rijst of nasi goreng met s.g. boontjes, s.g. tahu, ajam goreng, serundeng, s.g. telor, atjar kuning, daging rendang en saté babi. Bami Rames **/*** 13,70 Bami goreng met s.g. boontjes, s.g. tahu, ajam goreng, serundeng, s.g. telor, atjar kuning, daging rendang en saté. Nasi Kuning compleet */** 13,70 Gele rijst met s.g. tempé, kentang kering,atjar, daging rendang, ajam goreng, pisang goreng, serundeng, sayur lodéh, en saté babi. Mihoen Goreng 13,70 Gebakken flinterdunne rijst-mie, geserveerd met sayur lodéh, serundeng, ajam goreng en saté babi. Mihoen Singapore * 13,70 Gebakken flinterdunne rijstmie met kerriesmaak met varkensvlees, kleine garnalen en groenten-mix, geserveerd met kroepoek, atjar ketimun en saté babi.

5 Nasi Goreng Udang 13,70 Nasi goreng met kleine garnalen, varkensvlees en groenten-mix, geserveerd met atjar ketimun, saté babi en kroepoek. Bami Goreng Udang 13,70 Bami goreng met kleine garnalen, varkensvlees en groeten-mix, geserveerd met atjar ketimun, saté babi en kroepoek. Dadar Isi 10,70 Omelet met groenten en rundergehakt, geserveerd met een zoete tomatensaus. Dadar Isi Ajam 10,70 Omelet met groenten en kipfilet, geserveerd met een zoete tomatensaus. Dadar Isi Udang 12,70 Omelet met groenten en kleine garnalen, geserveerd met een zoete tomatensaus. Sayur Tumis Ajam 13,70 Schotel van roergebakken groenten met kipfilet. Vegetarische gerechten Gado-Gado * 10,20 Koude schotel van diverse groenten bedekt met een licht-pikante satésaus en stukjes kroepoek (kan ook met emping). Dadar Isi Sayur 10,70 Omelet gevuld met groenten. Sayur Tumis 10,70 Roergebakken groenten. Oerap ** 11,20 Warme groentenschotel met fijne, geraspte en licht gekruide kokos. Tahu Telor 11,70 Gerecht met tahu, ei, sohoen en taugé. Tahu Tempé Taotjo 11,70 Gerecht met tahu en tempé, roergebakken in een pittige zwarte bonensaus met petehbonen. Vegetarische maaltijdschotel * 13,70 Witte rijst, Gele rijst, Nasi- of Bami Goreng, met s.g.tempé, kentang kering, atjar,pisang goreng, s.g.telor, s.g.boontjes, serundeng, sayur lodéh, s.g.rebung en emping. Kindermenu's Met kroket, frites en vers fruit. (eventueel met bami of nasi) 6,50 Met frikadel, frites en vers fruit. (eventueel met bami of nasi) 6,50 Met saté, frites en vers fruit. (eventueel met bami of nasi) 7,50 Met kipfilet, frites en vers fruit. (eventueel met bami of nasi) 7,50.

6 Overige gerechten Varkenshaas 15,00 Een in boter gebakken varkenshaas. Ossehaas "Minang Kabau" 18,50 In plakjes gesneden ossehaas met oestersaus. De bovenstaande gerechten worden geserveerd met frites & mayonaise, vers fruit en een groenten-mix (Bami goreng, nasi goreng, witte rijst of mihoen goreng* is ook mogelijk), * Voor mihoen goreng geldt een toeslag van 2,40. Bijgerechten Rudjak Manis, Vers fruit en komkommer 4,30 Sambal Goreng Udang ** Kleine garnalen in sambalsaus 4,30 Sambal Goreng Rebung ** Bamboescheuten in sambalsaus 2,90 Sambal Goreng Tempé * Sojabonen-blokjes met sambal 2,90 Sambal Goreng Boontjes ** Sperziebonen in sambalsaus 2,90 Sambal Goreng Tahu ** Sojablokjes in sambalsaus 2,90 Sambal Goreng Telor * hele ei in sambalsaus, 2 stuks 2,90 Kentang Kering * Aardappel-snippers met sambal 2,90 Serundeng Gebrande kokos 2,90 Sayur Lodéh Groenten in kokosmelk 2,90 Atjar Ketimun Zoet-zure komkommer 2,90 Atjar Kuning Zoet-zure groente (kool) 2,90 Satésaus * Pindasaus 2,90 Nasi Putih Witte rijst, per schaal 3,30 Lontong Samengeperste kleefrijst, per schaal 4,00 Nasi Goreng * Gebakken rijst, per schaal 4,30 Bami Goreng * Gebakken fijne mie, per schaal 4,30 Nasi Kuning Gele rijst, per schaal 4,00 Mihoen Goreng Fijne rijst-mie, per schaal 5,00 * = mild pikant tot pikant ** = pikant tot erg pikant *** = erg pikant tot extreem pikant Typfouten in tekst en prijzen voorbehouden!