Lente EDITIE Jaargang 2 nr. 1 vzw t Scarphoutertje BPC april 2013
|
|
- Dries Goossens
- 7 jaren geleden
- Aantal bezoeken:
Transcriptie
1 Lente EDITIE Jaargang 2 nr. 1 vzw t Scarphoutertje BPC april 2013
2 Beste leden, Het is ondertussen 3 maanden geleden dat de nieuwjaarsreceptie achter de rug is. We mochten hierop verschillende nieuwe leden verwelkomen. Recent hadden we nog een gesmaakte bierquiz, waarop we het zeer moeilijk hadden tijdens de proefronde en waarbij we ook de nieuwe duvel Tripel hop konden smaken. In dit boekje lees je er alvast meer over. Ook dit jaar zorgen we dat u informatie krijgt over verschillende bieren en staan we klaar met verschillende activiteiten. Noteer alvast de verschillende data in jullie agenda zodat je er steeds bij kan zijn. Voor de komende proeverijen hebben we alvast voor onze leden een extra stunt voorzien. Hou zeker je mailbox en affiches in de gaten. Zoals jullie al vernomen hebben we een apart ledengedeelte op onze website voorzien. Wat je hier allemaal terugvindt en hoe je toegang kan krijgen lees je verder in dit boekje. Verder vind je ook regelmatig interessante zaken terug op onze facebookpagina. Tot op de volgende activiteit, Met vriendelijke groet, Jan De Soete P a g i n a 2
3 Lente EDITIE... 1 Lentebier... 6 Enkele Lentebieren... 7 Nieuwjaarsproeverij... 9 Watou Wit 5%:... 9 Troubadour Special 5.7%: Blanche De Namur 4.5%: Oud Geuze Boon 7%: Trapistes Rochefort %: La Trappe Quadruppel 10%: Sfeerbeelden: Bierquiz Sfeerbeelden: Volgende activiteiten: Communicatie Boekje: Affiches: Website: Facebookpagina: Bier in het vizier Noorderbierke 8.1% Vanwaar de naam NOORderbierke? Vanwaar de naam ZUIDerbierke? Lentegerechtje met bier: Strip Colofon P a g i n a 3
4 P a g i n a 4
5 P a g i n a 5
6 P a g i n a 6 Lentebier In onze vorige editie hebben we jullie laten kennis maken met het fenomeen winterbier/kerstbier. Deze bieren hebben specifieke kenmerken zowel op gebied van smaak, geur, uitzicht, ingrediënten enz. Zoals je waarschijnlijk reeds vermoed zijn er voor elk seizoen typerende bieren die menig brouwers aanbieden. Niettemin zijn de winterbieren de meest typerende en ook gekende seizoensbieren. Zo mag elk bier zich een lentebier noemen. Seizoensbieren is iets dat de laatste jaren pas opkomt in België, maar reeds in was in andere landen zoals Frankrijk en Nederland. De lente is het seizoen van de bloei, de overgang van de barre winter naar de zonovergoten zomer. Hierbij is een lentebier veelal een bier te categoriseren tussenin het warme en karaktervolle winterbier, en een frisse dorstlessende zomerbier. Zoals enkele winterbieren soms een kerstbier genoemd wordt naar de feestdagen, worden bepaalde lentebieren met paasbier of zelfs pinksterbier benoemd. Winterbieren zijn meestal zeer donker, en zomerbieren daartegenover blond tot wit. Bij lentebieren zul je dan ook heel wat amberkleurige en blonde bieren terugvinden. Ze worden veelal verkregen met een balans van een verfrissende en zoete smaak.
7 Enkele Lentebieren Leffe Pringtemps 33cl: Gisting: hoge gisting Brouwer: AB Inbev Alcoholgehalte: 6.6% Kleur: Goud-amber Smaak: Zacht zoete smaak, fruitig. Weinig tot geen afdronk. Impressie van kruidnagel, caramel en vanille. Tonneke 25cl: Gisting: hoge gisting Brouwer: Contreras Alcoholgehalte: 4.8% Kleur: Amber Smaak: Smaak van karamel, mout, bitterzoet, een beetje houtig. Matig zoet, licht bitter afdronk Moinette Biologique 25cl, 75cl: Gisting: hoge gisting, hergist op fles Brouwer: Dupont Alcoholgehalte: 7.5% Kleur: Blond Smaak: Moutig, zacht bitter, fijne hop, weinig fruitig. P a g i n a 7
8 P a g i n a 8
9 Nieuwjaarsproeverij Op zaterdag 19 Januari hielden we onze Nieuwjaarsproeverij. Hier kon men degusteren van bijna al de bieren die we afgelopen jaar (2012) de revue hebben laten passeren. Ook hebben de aanwezige leden een prijs uit onze tombola (na ingave oude lidkaart) kunnen in ontvangst nemen. Voorbeelden van de gedegusteerde bieren Watou Wit 5%: Smaak: Gebrouwen met een mengsel van gerstemout en tarwe. In een ongemouten toestand heeft dit bier een licht fruitig-zure smaak. Uitzicht: Een zacht blond troebel bier, met een fijnmazige witte schuimkraag Geur: Aroma s van sinaasappel, citroen, tarwe en koriander. P a g i n a 9
10 Troubadour Special 5.7%: Smaak: Fruitige en kruidige smakenpallet. Licht geroosterde toetsen. Bitter en droge afdronk. Vage beleving van karamel. Uitzicht: Weinig troebel amberkleurig bier. Geur: Typisch hoppige geur. Blanche De Namur 4.5%: Smaak: Blanche de Namur heeft een smeuïge, dorstlessende, zachte citrus smaak. Ze is licht zurig, maar niet bitter. De tong krijgt een poederig gevoel, Er zijn lichte toetsen van koriander en sinaasappel herkennen. Uitzicht: Blond met een melkachtig troebele uitzicht. Geur: Fruitig, smaakstoffen zoals het koriander en sinaasappel prikkelen de neus Oud Geuze Boon 7%: Smaak: Fris fruitig en zuur in het begin, waarna licht bitter. Fruitige pompelmoes- en gembersmaak Uitzicht: De lichtamber Witte schuimkraag. Geur: Geuze boon heeft een hoppige moutgeur, met daarbij een zachte lambik aroma. P a g i n a 10
11 Trapistes Rochefort %: Smaak: Sterke bitter. Mokka en chocolade toetsen. Licht fruitige toetsen zoals peer, banaan en druiven. Zicht: Troebel donkerrood bier met een lichtbruin romige schuimkraag Geur: Koffie- chocoladegeuren zijn overheersend met een licht fruitige toets. La Trappe Quadruppel 10%: Smaak: Warme intense smaak, vol en goed gebalanceerd Zoet, licht gebrand en een licht bittere doch zoete afdronk. Banaan, amandel en vanille. Zicht: Amberkleurig lichtdoorschijnend bier met een lichtbruine fijnmazige kraag. Geur: Dit bier heeft een heel fruitige geurenpallet. De geur van zoete rode vruchten doet je denken aan Cuberdons. P a g i n a 11
12 Sfeerbeelden: P a g i n a 12
13 Bierquiz Om de kennis van onze leden over bier eens te testen organiseerden we een luchtige, doch doortastende bierquiz. Deze vond plaats op 16Maart in het CM lokaal. De quiz bestond uit een 5-tal rondes. Vooraleerst konden de deelnemers hun algemene bierkennis ten tonele brengen, waarna de echte bierkenner het vuur aan de schenen werd gelegd. De finale bestond uit een proefronde. Hierbij werd elke deelnemer 10 pilsbieren aangeboden waarbij ze moesten inschatten (raden) welke van de lijst ze proefden. Gedurende de ganse avond konden de biergenieters hun zintuigen aanscherpen met de nieuwe Duvel Triple Hop met Japanse Hoppe. Enkele Quizvragen: 1. Hoe heet het beslag dat na het Maischen door middel van het Klaren wordt verkregen? 2. In het bierlandschap bestaat een specifiek type genaamd trappistenbier. Hoeveel merknamen (brouwers) mogen hun bier trappist noemen? 3. Hoeveel liter consumeerde de Belg (per inwoner) ongeveer in 2012 volgens een van de KU Leuven? P a g i n a 13
14 Sfeerbeelden: P a g i n a 14
15 Volgende activiteiten: 9-12 Mei Bierproefstand Havenfeesten (ligt nog niet vast): Dit weekend kan iedereen ons terugvinden op een stand aan de jachthaven. Hierbij heeft iedereen de kans om enkele bieren te proeven. 13 Juli Brouwerijbezoek: Onze club organiseert een bezoek aan een brouwerij. Deze wordt naderhand vastgelegd. 28 September Het stenen tijdperk: Eerst wordt de steen geheven voor we het glaasje aan de lippen zetten. 16 November Beestige proeverij: Enkele beestige bieren zullen de revue passeren. Meer info volgt nog P a g i n a 15
16 Communicatie Boekje: Net zoals dit boekje zullen alle leden 3-4 maandelijks een editie in de mailbox krijgen. Affiches: Voor elke activiteit zullen affiches g d worden naar alle leden, en uithangen bij de sponsors. Website: Het ledengedeelte wordt toegankelijk gemaakt voor alle leden. Hier krijg je exclusieve toegang tot de al verschenen boekjes, extra informatie en in het bijzonder een eigen bierbibliotheek. Toegang kan je krijgen door op de startpagina in de linkerkolom op de link ledengedeelte te klikken. Dan verschijnt een scherm waarin je als gebruikersnaam jou adres invult en als wachtwoord Bpc + jou lidnummer. Bijvoorbeeld: - gebruikersnaam: lid@scarphoutertjebpc.be - wachtwoord: Bpc P a g i n a 16
17 Het lidnummer vind je terug op je lidkaart. Jou lidkaart nog niet ontvangen? Laat dit dan weten aan dan brengen we dit zo snel mogelijk in orde. Onze bierbibliotheek is nog niet zo uitgebreid, maar hier kan jij aan meewerken. Op het ledengedeelte kan je een bierproefblad downloaden. Door dit blad in te vullen, zo goed als je kan, en deze op te sturen naar onze webmaster Na controle plaatst deze ze dan op het ledengedeelte. Op deze manier zal onze bierbibliotheek sterk uitbreiden. Naarmate de leeftijd van onze club groeit, zal dit ledengedeelte uitbreiden. Heb jij nog ideeën of suggesties laat dit dan gerust weten aan onze webmaster. Facebookpagina: Om zoveel mogelijk mensen op de hoogte te brengen van onze komende activiteiten en de laatst nieuwe weetjes beschikt de club over een eigen Facebookpagina. Deze kan men ook bereiken via onze website of via de link: P a g i n a 17
18 Bier in het vizier Noorderbierke 8.1% Noorderbierke is een Belgisch degustatiebier. Ze is amberblond met een witromige schuimkraag. De aroma heeft iets moutig, doch licht zoet en fruitig. Het heeft ook een moutige smaak, meerbepaald van geroosterde mout. Daarbij aangevuld met een hint van rijpe vruchten. Noorderbierke heeft ook een welbepaalde bitterheid die ze bekomt door middel van dryhopping. Op het einde verkrijg je een vrij droge afdronk. P a g i n a 18
19 Brouwerij: Ontstaan Na vele jaren hobbybrouwen en vele proefbrouwsels werd de keuze gemaakt om het brouwen officieel te maken. De vraag van vrienden-buren om het bier ook daadwerkelijk te kunnen kopen werd groot. Vanwaar de naam Donum Ignis? Letterlijk betekent Donum Ignis "geschenk van het VUUR" of "VURIG geschenk". Hhhmmm... heerlijk verwarmend. Wel, voor het brouwen van een héérlijk bier is "VUUR" nodig. Voor de PASSIE, het "VUUR" na het drinken van een NOORderbierke of een ZUIDerbierke... daar moet je zelf voor zorgen...! Ambachtelijke brouwerij Donum Ignis brouwt in Snoa (Sinaai). Je mag terecht zeggen dat NOORderbierke en ZUIDerbierke échte Snoase bieren zijn, gebrouwen en gebotteld op Snoase bodem! Onze ambachtelijk gebrouwen degustatiebieren zijn gebrouwen volgens eigen origineel recept. Bovendien zijn alle bieren vrij van schuimstabilistatoren, bewaarmiddelen of sulfiet! Zowel NOORderbierke als ZUIDerbierke komen het best tot hun recht als je ze schenkt in een slank Donum Ignis glas: P a g i n a 19
20 Vanwaar de naam NOORderbierke? Tijdens het zoeken naar een naam voor het bier zei brouwerszoon Xander(toen 5jaar oud): "De wind kwam uit het NOORden. Laat het ons NOORderbierke noemen." Mogelijks heeft ook een speelse knipoog van onze ontwerper naar de vrolijke dame op het etiket een rol gespeeld... Het NOORderbierke is bovendien gebrouwen met 4 moutsoorten en 4 hopsoorten, evenveel als er windstreken zijn. Wat een bijkomend argument voor de naam kan zijn. Sommige van deze hopsoorten worden als dryhopping toegevoegd en geven het NOORderbierke een heerlijke hoparomatoets. Vanwaar de naam ZUIDerbierke? In navolging van het Amber-blond NOORderbierke volgt de naam van dit heerlijk donker biertje. Hoe meer NOORdelijk men gaat hoe blonder de haren van de inwoners worden. Hoe ZUIDelijker met gaat hoe donkerder de haren worden. Mensen en dranken worden net als het ZUIDerbierke misschien een beetje meer spicy. P a g i n a 20
21 Lentegerechtje met bier: Tonijn in sesamzaadjes met lentepuree Type bier: Blond Ingrediënten voor 4 personen: 8 aardappelen 2 dl arachideolie azijn basilicum 1 blond biertje 1 ei 1 el honing 8 kerstomaten 5 lente-uitjes 1 teentje look 1 el mosterd peper en zout peterselie 150 gr peultjes 3 el platte kaas 15 radijsjes 2 el sesamolie 8 el sesamzaadjes 4 el sojasaus 150 gr sojascheuten 4 stukken tonijn van 3 à 4 cm dik wasabipasta P a g i n a 21
22 zeekraal Bereidingswijze: 1. Schil de aardappelen, kook en pureer ze. 2. Stoof de helft van de radijzen en de lenteuitjes zachtjes aan in olijfolie. Meng met de stoemp, roer de plattekaas er onder en voeg een scheut bier toe. 3. Wok de sojascheuten en de peultjes met de rest van de radijzen en de lenteuitjes. Voeg een beetje sojasaus toe. 4. Hak een handvol peterselie, enkele blaadjes basilicum en een teentje look fijn. Bak de kerstomaatjes aan in olijfolie en voeg er de look, peterselie en basilicum aan toe. 5. Maak mayonaise en voeg wasabipasta toe naar smaak. 6. Meng de sesamolie, de sojasaus en de honing en marineer de stukken tonijn hierin. Wentel de tonijn in de sesamzaadjes en bak kort langs beide zijden aan in een grillpan. 7. Dresseer de borden en werk af met zeekraal. P a g i n a 22
23 Strip P a g i n a 23
24 Colofon Verantwoordelijke uitgever: vzw t Scarphoutertje BPC Zetel: J. Soetestraat 47, 8370 Blankenberge Contactgegevens bestuur: Voorzitter: Jan De soete, - voorzitter@scarphoutertjebpc.be Webmaster: Nico Geldof, - webmaster@scarphoutertjebpc.be Public Relations: Stefaan Callant, - pr@scarphoutertjebpc.be Secretaris: Benjamin Bisschop, - secretaris@scarphoutertjebpc.be Penningmeester: Pieter De Soete, - penningmeester@scarphoutertjebpc.be Bestuurslid: Wendy + Gregory Shillam - redactie@scarphoutertjebpc.be - bestuur@scarphoutertjebpc.be (alle bestuursleden) - info@scarphoutertjebpc.be P a g i n a 24
KERSTEDITIE Jaargang 1 nr. 3 vzw t Scarphoutertje BPC december 2012
KERSTEDITIE Jaargang 1 nr. 3 2012 vzw t Scarphoutertje BPC december Beste leden, Het jaar loopt op zijn einde en tot tegenstelling daarvan groeit onze vereniging. Als bewijs dit 4de boekje. Je kunt er
Nadere informatieZomer EDITIE Jaargang 2 nr. 3 vzw t Scarphoutertje BPC april 2013
Zomer EDITIE Jaargang 2 nr. 3 vzw t Scarphoutertje BPC april 2013 Beste leden, Voorwoord Tijdens de zomer hebben we kunnen genieten van een brouwerijbezoek aan de Halve Maan en de Bierswap waar we konden
Nadere informatieDe Schuimkragen VZW. Wase Bieren 20/03/2015
Wase Bieren 20/03/2015 De Schuimkragen VZW Stichtend lid van vzw Zythos, Confederatie van Belgische Objectieve Bierproeversverenigingen Lid van de Gemeentelijke Cultuurraad van Zele Brouwerij t Paenhuys
Nadere informatieLente EDITIE Jaargang 2 nr. 1 vzw t Scarphoutertje BPC april 2013
Lente EDITIE Jaargang 2 nr. 1 vzw t Scarphoutertje BPC april 2013 Beste leden, We presenteren ons eerste boekje van 2014. Zoals steeds krijgen jullie een overzicht van de voorbije activiteiten, komende
Nadere informatieEen ongefilterd fris trappistenwitbier met citrusachtige geur. De droge lichtzurige smaak zorgt voor een verfijnderd karakter. Alc.
Een ongefilterd fris trappistenwitbier met citrusachtige geur. De droge lichtzurige smaak zorgt voor een verfijnderd karakter. Alc. 5,5% 3,00 Een sprankelend trappistenbier van hoge gisting. Licht moutig
Nadere informatieGeniet, maar drink met mate ONZE BIEREN
Geniet, maar drink met mate ONZE BIEREN BLOND STERK BLOND Steenbrugge Blond Brouwerij Palm Belgisch abdijbier met een volle smaak en een fruitig gistingsaroma, wat in combinatie met het Brugse kruidenmengsel
Nadere informatieOnze bieren. Flesbieren
Geen 18, geen alcohol Flesbieren Kriek Max (3.5%) Helder, donkerrood kriekbier van spontane gisting met een zoet en fruitig aroma en een fruitig zoet-zuur palet door toevoeging van 25% natuurlijke kriekensappen.
Nadere informatieZom o er e EDI D T I I T E Jaargang 3 nr. 2 vzw t Scarphoutertje BPC oktober 2014
Zomer EDITIE Jaargang 3 nr. 2 vzw t Scarphoutertje BPC oktober 2014 Beste leden, Opnieuw een dik gevuld boekje met voorbije activiteiten, maar ook komende activiteiten. We willen dan ook jullie bijzonder
Nadere informatieGeniet, maar drink met mate ONZE BIEREN
Geniet, maar drink met mate ONZE BIEREN BLOND STERK BLOND Steenbrugge Blond Brouwerij Palm Belgisch abdijbier met een volle smaak en een fruitig gistingsaroma, wat in combinatie met het Brugse kruidenmengsel
Nadere informatieOns Carusobier is een volmoutbier van hoge gisting, gebrouwen door de Scheldebrouwerij
BIERKAART Bieren van t vat pilsener 25 cl alc. 5,0 % vol. 2,10 pilsener 50 cl alc. 5.0 % vol. 3,90 Up 22 cl alc. 5,5 % vol 2,20 Hoppen Blond van Jopen alc. 6,8% vol. 3,30 Ons eigen bier 2,60 Ons Carusobier
Nadere informatieBeknopte omschrijving bieren Hobbybrouwerij De Tuimelaar. no. Biertype botteldatum alc.% omschrijving. 78 Speculaasbier verwacht 2017
Beknopte omschrijving bieren Hobbybrouwerij De Tuimelaar no. Biertype botteldatum alc.% omschrijving 78 Speculaasbier verwacht 2017 77 Bokbier verwacht 2017 76 Weizen verwacht 2017 75 Dubbel verwacht 2017
Nadere informatieWintereditie Jaargang 2 nr. 4 vzw t Scarphoutertje BPC januari 2013
Wintereditie Jaargang 2 nr. 4 vzw t Scarphoutertje BPC januari 2013 Beste leden, Opnieuw trakteren we jullie met heel wat kennis over bieren. Verhalen we over recent plaats gevonden activiteiten en de
Nadere informatieBelgische bieren. Trappistenbier. Sfeeropener. vult sfeerbeeld aan
Titel inspiratie Genieten van Sfeeropener meestal human touch, vult sfeerbeeld aan Belgische bieren België is het bierland bij uitstek. Als geen ander weten we hoe authentieke bieren te brouwen, met oog
Nadere informatieBiertypes. Alles over bier SCHWARZBIER STOUT. horecasupport.be
Alles over bier Biertypes HET ASSORTIMENT BIEREN IN DE MARKT GROEIT. NAAST TYPES EN SMAKEN IS ER ONDERSCHEID TUSSEN ONDERGISTEND EN BOVENGISTEND BIER. BEKENDSTE ONDERGISTEND BIER (GEBROUWEN BIJ LAGE TEMPERATUREN)
Nadere informatieBIERKAART Wisseltap:
BIERKAART Wisseltap: TEXELS SKUUMKOPPE: Een donker tarwebier, met een volle romige smaak van limoen en tropisch fruit met een vleugje amandel. De afdronk is fruitig met een licht bittertje. Alcoholgehalte
Nadere informatieHertog Jan van t vat 5,1 % 2,40. Hertog Jan Pilsener heeft een volle smaak met een bittere afdronk. Jupiler 5,2 % 2,35. Stella Artois 5,1 % 2,60
PILS Hertog Jan van t vat 5,1 % 2,40 Hertog Jan Pilsener heeft een volle smaak met een bittere afdronk Jupiler 5,2 % 2,35 Jupiler is een bitterzachte pils. Stella Artois 5,1 % 2,60 Stella Artois heeft
Nadere informatieDe lekkerste troeven in uw hand!
De lekkerste troeven in uw hand! Bier troef! Brouwerij bezoek Interesse om Brouwerij Het Nest een bezoek te brengen? Een bezoek aan de brouwerij duurt +- 90 minuten. Tijdens dit bezoek aan onze brouwerij
Nadere informatieBIEREN VAN DE TAP: Een zachte en neutrale pilsener. Het aroma is iets hoppig. De body is medium en de nasmaak is hopbitter.
BIEREN VAN DE TAP: BRAND 2,20 TYPE: PILSENER ALCOHOL: 5% GISTING: LAAG Een zachte en neutrale pilsener. Het aroma is iets hoppig. De body is medium en de nasmaak is hopbitter. LA TRAPPE DUBBEL 3,25 TYPE:
Nadere informatieGeen 18, geen alcohol. Onze bieren
Geen 18, geen alcohol Onze bieren Pilsener Bavaria (5.0%) Bavaria pils is geliefd vanwege zijn uitzonderlijke frisse en niet bittere smaak. Het geheim? Bavaria gebruikt zuiver mineraalwater uit eigen bron,
Nadere informatieBrand Bier. La Trappe Witte Trappist. La Trappe Dubbel
Brand Bier Brand Premium Pilsener wordt gebrouwen met meer hop. Dat geeft het pilsener zijn unieke, krachtige smaak. Het volledig volmout gebrouwen pils van Brand kenmerkt zich door de perfecte balans
Nadere informatiespeciaalbier De Volmolen Genieten van een lekker We hebben regelmatig wisselende bieren van tap en fles, vraag ernaar! Café-Zaal-Camping De Volmolen
samengesteld door Genieten van een lekker speciaalbier De Volmolen Café-Zaal-Camping De Volmolen Volmolen 4, 5561 VH Riethoven www.devolmolen.nl We hebben regelmatig wisselende bieren van tap en fles,
Nadere informatieHertog Jan Karakter 3,95
BIERKAART Hertog Jan Karakter 3,95 Dankzij de uitgelezen selectie prestigemout heeft dit bier een uitzonderlijk roodkoperen kleur. De smaak is vol en romig. Het bier heeft een aangename afdronk met een
Nadere informatieDe Schuimkragen VZW. Bieren met een Goed Doel 23/01/2015
Bieren met een Goed Doel 23/01/2015 De Schuimkragen VZW Stichtend lid van vzw Zythos, Confederatie van Belgische Objectieve Bierproeversverenigingen Lid van de Gemeentelijke Cultuurraad van Zele BUFO 4,8
Nadere informatieWarme dranken Koffie-kop 2,20 Koffie-mok 4,40 Espresso 2,20 Dubbele espresso 4,40 Koffie verkeerd 2,50 Cappuccino 2,35 Latte Macchiato 2,50
Warme dranken Koffie-kop 2,20 Koffie-mok 4,40 Espresso 2,20 Dubbele espresso 4,40 Koffie verkeerd 2,50 Cappuccino 2,35 Latte Macchiato 2,50 Thee 2,20 Earl Grey, Mint, English Breakfast, Forest Fruit, Green
Nadere informatieTapbieren. Jupiler - 5,2% 2,60. Leffe Bruin - 6,5% 4,00. BXL Blond - 7% 4,00. Hoegaarden - 5% 3,50. Cornet - 8,3% 5,00. La Chouffe - 8% 4,00
Bent u net zo n speciaalbier liefhebber als wij? Blader dan op uw gemak door onze kaart voor onze uitgebreide selectie Belgische speciaalbieren. Naast de bieren in deze kaart, schenken we ook 6 bieren
Nadere informatieKoffie-kop 2,00 Koffie-mok 4,00 Espresso 2,00 Koffie verkeerd 2,35 Cappuccino 2,35
Warme dranken Koffie-kop 2,00 Koffie-mok 4,00 Espresso 2,00 Koffie verkeerd 2,35 Cappuccino 2,35 Thee 2,00 Earl Grey, Mint, English Breakfast, Forest Fruit, Green tea lemon, Rooibos vanilla, Green tea
Nadere informatieIN HET GLAS NAAM BROUWERIJ ADRES. Steenhuffeldorp 3 1840 Steenhuffel België CONTACT TEMPERATUUR. T: +32 (0)52 31 74 11 brouwerijdehoorn.
IN HET GLAS NAAM Cornet BROUWERIJ Brouwerij De Hoorn ADRES Steenhuffeldorp 3 1840 Steenhuffel België CONTACT T: +32 (0)52 31 74 11 brouwerijdehoorn.be BEZOEKEN Bezoeken kan in groep (min. 15 en max. 50
Nadere informatieCafé 'de Oude Sluis' kent een rijke traditie als authentiek biercafé. Deze traditie wordt dan ook met grote toewijding door zowel het personeel als
Café 'de Oude Sluis' kent een rijke traditie als authentiek biercafé. Deze traditie wordt dan ook met grote toewijding door zowel het personeel als de speciaalbier-minnende vaste bezoekers in stand gehouden.
Nadere informatieBelgische BIEREN. Aankoopgids EXPERT ONAFHANKELIJK DICHT BIJ U
Belgische BIEREN Aankoopgids EXPERT ONAFHANKELIJK DICHT BIJ U Heeft u genoten van onze selectie bieren? Dan zal ons wijnadvies u ook zeker bekoren! www.test-aankoop.be Bierstijlen Amberkleurige bieren
Nadere informatieAlcoholgehalte : 8,5% alc./vol. 4,20 Uitstekend bier als aperitief.
Beschrijving : LA CHOUFFE is een niet gefilterd blond bier, zowel in de fles als in het vat hergist. Het is aangenaam fruitig, gekruid met koriander en een lichte hopsmaak. Alcoholgehalte : 8% alc./vol.
Nadere informatiePALM BREWERIES. DÉ SPECIAALBIEREXPERT VAN NEDERLAND... UIT BELGIË
Bierkaart PALM Breweries bekleedt een unieke positie in het bierlandschap omdat zij de enige brouwerijgroep ter wereld is die Belgische authentieke bieren brouwt volgens de vier aloude gistingswijzen in
Nadere informatieHertog Jan. Assortiment PILSENER LENTEBOCK. horecasupport.nl
Assortiment Hertog Jan PILSENER Omschrijving Hertog Jan Pilsener (5,1%) is een stevig goudblond bier met een mooie, dichte schuimkraag, een volle smaak en een aangenaam bittere afdronk. Met liefde gebrouwen.
Nadere informatieJupiler. Assortiment PILSENER JUPILER BLUE. horecasupport.nl
Assortiment Jupiler PILSENER Omschrijving Jupiler is een bitterzachte pils (5,2%) met een fris karakter, vlotte verteerbaarheid en een toegankelijke smaak Type Goudblonde pilsener Alcohol 5,2% Smaak Toegankelijk
Nadere informatieBierproefavond. KWB Emelgem
Bierproefavond KWB Emelgem 15 november Oud Stadhuis Irchonwelz Deze brouwerij-mouterij werd in 1876 te Vloesberg gevestigd door de familie Dubuisson-Lison en in 1880 gekocht door Charles Voisin. In 1922
Nadere informatieWintereditie Jaargang 4 nr.1 vzw t Scarphoutertje BPC Maart 2015
Wintereditie Jaargang 4 nr.1 vzw t Scarphoutertje BPC Maart 2015 1. Voorwoord De bierproefclub gaat ondertussen haar 4 de jaar in. In onze korte bestaansperiode kunnen we terugblikken op heel wat mooie
Nadere informatieHET SCHENK RITUEEL. De complete handleiding voor het kwalitatief schenken van kwaliteit.
HET SCHENK RITUEEL. De complete handleiding voor het kwalitatief schenken van kwaliteit. Duvel is een klassieker binnen het rijke Belgische bierlandschap, vaak geïmiteerd. nooit geëvenaard. Het unieke
Nadere informatieWij maken het persoonlijk. Geschenken 2012
Wij maken het persoonlijk Geschenken 2012 Wij maken het persoonlijk Het ontvangen van een eindejaarsgeschenk is eigenlijk een vaste vorm van een welgemeend dankjewel. Een waardering naar elkaar toe voor
Nadere informatieMET TOEWIJDING GEBROUWEN VEENHUIZEN DRANKEN & LUNCH KAART
MET TOEWIJDING GEBROUWEN VEENHUIZEN DRANKEN & LUNCH KAART BIERKAART DE KOLONIST WEIZEN BIER Een heerlijk fris, zacht en fruitig tarwebier van hoge gisting. Een echte dorstlesser. Het bier bevat 5% alcohol,
Nadere informatieALCOHOLARM. Jupiler NA 0,5% 2,50. Jupiler NA heeft een frisse en een licht moutige smaak.
ALCOHOLARM Jupiler NA 0,5% 2,50 Jupiler NA heeft een frisse en een licht moutige smaak. Jupiler NA is een alcoholarm bier van lage gisting met een alcoholpercentage van 0,5%. AMBER ALE Pauwel Kwak 8,4%
Nadere informatieBudels, mijn bier is mijn vrijheid!
, mijn bier is mijn vrijheid! De e Brouwerij B.V., gevestigd in het centrum van Budel, is een zelfstandige familiebrouwerij. Doordat wij onafhankelijk zijn, kunnen we onze bieren naar eigen smaak en inzicht
Nadere informatieBROUWERIJ DEN BUITEN
BROUWERIJ DEN BUITEN www.levir.be Historiek van de brouwers Wist je dat brouwerij Den Buiten in de eerste plaats een op en top familieaangelegenheid is? Levir is ontstaan door twee enthousiaste schoonbroers,
Nadere informatieKoffie 1,75 Thee 1,75 Espresso 1,75. Koffie verkeerd 2,00. Warme Chocolademelk 2,00. Slagroom 0,50. Irish Coffee 4,50
Warme Drank Koffie 1,75 Thee 1,75 Espresso 1,75 Koffie verkeerd 2,00 Warme Chocolademelk 2,00 Slagroom 0,50 Irish Coffee 4,50 Soep Soep van de dag 2,50 Erwtensoep 3,00 Tosti Ham/Kaas 2,00 Frisdrank Spa
Nadere informatieMENU MEI 2015. Bouillabaisse van gepocheerde tong met knoflookcrème en makreelsabayon. Zeebaars met geprakte aardappels en wijndressing
Lid Cuisine Culinaire Nederland (CCN), Afd. Amsterdam MENU MEI 2015 Bouillabaisse van gepocheerde tong met knoflookcrème en makreelsabayon Zeebaars met geprakte aardappels en wijndressing Gebraden speenvarken
Nadere informatiePasta salade. Ingrediënten: (4 personen) Dressing 1 theelepel dijonmosterd 1 eetlepel witte wijnazijn 1 eetlepel honing olijfolie of zonnebloemolie
Pasta salade Ingrediënten: (4 personen) Dressing 1 theelepel dijonmosterd 1 eetlepel witte wijnazijn 1 eetlepel honing olijfolie of zonnebloemolie 175 gram pasta, bv. schelpjes macaroni 150 gram sperziebonen
Nadere informatieGeitenkaas bonbons in 3 smaken
door: Yvonne van Houtum Geitenkaas bonbons in 3 smaken Ingrediënten voor 3x 12 bonbons 450 gram zachte geitenkaas 60 gram gedroogde abrikozen 40 gram hazelnoten 60 gram gedroogde pruimen 40 gram geroosterde
Nadere informatieLekkere én gezonde recepten met Bambu. Genieten van een kopje. puur natuur!
Lekkere én gezonde recepten met Bambu. Genieten van een kopje puur natuur! Lekkere warme drank voor ieder moment van de dag! A.Vogel Bambu Zonder cafeïne Zonder kleur- en smaakstoffen Vrij van lactose
Nadere informatieverrassende aardappelgerechten
10 verrassende aardappelgerechten Aardappel-ansjovischips met een dipsaus Voorbereiding 15 minuten 20 minuten 4 grote, bloemige aardappelen (elk 150 g) 8 gezouten ansjovisfilets 1 handjevol rucola 50 g
Nadere informatieIN HET GLAS NAAM. Brugge Tripel BROUWERIJ. De Gouden Boom ADRES
IN HET GLAS NAAM Brugge Tripel BROUWERIJ De Gouden Boom ADRES Steenhuffeldorp 3 1840 Steenhuffel België CONTACT T: +32 (0)52 31 74 11 www.bruggetripel.be BEZOEKEN Brouwerij Palm bezoeken kan na reservatie
Nadere informatieAbdijbierenfestival 2015
Abdijbierenfestival 2015 Erkende Belgische Abdijbieren Abdijsite Herkenrode Hasselt 30 augustus 2015 1 Programma 11.00 19.00 uur: Bieren- en kaasproeverij op het neerhof 11.00 19.00 uur: Spelletjeskermis
Nadere informatieLeffe. Assortiment LEFFE BLOND. Leffe Blond (6,6%) is een authentiek blond abdijbier waar een vleugje bitterheid doorschemert
Assortiment Leffe LEFFE BLOND Leffe Blond (6,6%) is een authentiek blond abdijbier waar een vleugje bitterheid doorschemert Smaak Heerlijk zacht en elegant Verpakkingen Fust 20 liter, fust 6 liter voor
Nadere informatieHertog Jan. Portfolio HERTOG JAN PILSENER
Portfolio Hertog Jan HERTOG JAN PILSENER Hertog Jan Pilsener (5,1%) is een stevig goudblond bier met een mooie, dichte schuimkraag, een volle smaak en een aangenaam bittere afdronk Smaak Vol met een aangenaam
Nadere informatieEilan Gillan. Gedistilleerd 2007 Gebotteld 2013 Alcoholpercentage 43% Leeftijd NAS Vattype Sherry
16 mei 2014 Eilan Gillan Speyside Gedistilleerd 2007 Gebotteld 2013 Alcoholpercentage 43% Leeftijd NAS Vattype Sherry De man achter Eilan Gillan is Oliver Blanc, de eigenaar van de cognac distileerderij
Nadere informatieMemo: bierbrouw recepten gezamenlijk brouwdag
Memo: bierbrouw recepten gezamenlijk brouwdag Op 12 september 2015 wordt bij de bierbrouw vereniging t Hopbelleke een gezamenlijke bierbrouwdag georganiseerd. De T.C. is gevraagds om een aantal brouwrecepten
Nadere informatieTRAPPIST. Ora et labora: bid en werk
Wat is nou eigenlijk het verschil tussen een trappist- en abdijbier? En wat is nou precies een tripel? Hieronder nemen we een aantal bierstijlen en types onder de loep. Ora et labora: bid en werk Vaak
Nadere informatieKippenbouillon kokos groene curry gamba taugé Carpaccio van ossenhaas truffelmayonaise oude kaas pijnboompitten rucola spekjes
Kippenbouillon kokos groene curry gamba taugé Carpaccio van ossenhaas truffelmayonaise oude kaas pijnboompitten rucola spekjes Groentebouillon kerrie room appel bieslook Gerookte Zalm mierikswortel- mayonaise
Nadere informatieBordjeBier-OPM-17x25-FIN.indd 48 11-08-14 12:23
BordjeBier-OPM-17x25-FIN.indd 48 11-08-14 12:23 49 Tartaar van zeebaars/radijs komkommer en rode ui Palm Hop Select bordje bier Ingrediënten voor 4 personen 500 g zeebaarsfilet 1 rode peper 1 sjalot citroensap
Nadere informatieDe beknopte biergids van bierkraag.be
De beknopte biergids van bierkraag.be Wat is het Iedereen kent het wel, maar wat is bier eigenlijk? Bier is een drank die gemaakt wordt met hoofdzakelijk water en mout. Mout is een soort graan dat gaat
Nadere informatiePERSVOORSTELLING 6 MAART 2012
PERSVOORSTELLING 6 MAART 2012 Geschiedenis van de Rood-Bruine bieren Definitie De Zuid-West-Vlaamse roodbruine bieren zijn bieren van gemengde gisting die geheel of gedeeltelijk rijpen in rechtopstaande
Nadere informatieVergeten recepten. Ideeën en inspiratie. www.weekvandesmaak.be
Vergeten recepten Ideeën en inspiratie www.weekvandesmaak.be SOEP VAN PASTINAAK EN WORTEL MET GEKRUIDE YOGHURT Benodigdheden (voor 6 personen) 1 ui 625 g pastinaak 500 g wortelen kippenbouillon 90 g gewone
Nadere informatieVan 21 maart tot 31 mei 2014 STREEKBIERACTIE
Van 21 maart tot 31 mei 2014 STREEKBIERACTIE STREEKBIERACTIE Lijst cadeaus Chimay Chimay is een trappistenbier dat in de Abdij Notre-Dame de Scourmont te Chimay in Henegouwen wordt gebrouwen. Jaarlijks
Nadere informatiewww.rooisbiergilde.nl Het Roois Biergilde presenteert DEUGNIET BARBAR SATAN GOLD / RED A devils tale (or tail ) 18 APRIL 2009 DEUGNIET In al zijn eenvoud is Deugniet een bier van formaat. Het alcoholpercentage
Nadere informatieTA P b i e r affligem - dubbel 5,00
oude recepten, jonge brouwers, op authentieke wijze met nieuwe ingrediënten. bij HOPPA! vind je bijzondere en voornamelijk amsterdamse bieren op tap, per fles of 2 liter growler. TA P b i e r affligem
Nadere informatieWIJS Receptenboek. Receptenboek voor kinderen en jongeren in Groningen
WIJS Receptenboek Receptenboek voor kinderen en jongeren in Groningen 1-11-2017 Hanzehogeschool in samenwerking met WIJS Femke Postma en Anouk Martini Rob Vogel Recept 1 : Aardbeien gember limonade met
Nadere informatieIerland 26 april 2018 **** Garlic mushroom (champignons met knoflook) **** Cottage Pie ( ovenschotel van gehakt en aardappelpuree) ****
Ierland 26 april 2018 Garlic mushroom (champignons met knoflook) Cottage Pie ( ovenschotel van gehakt en aardappelpuree) Bread and butter pudding ( brood en boter pudding) Irish coffee (Ierse koffie) Garlic
Nadere informatieCatalogus. Zilverstraat BRUGGE Code: BE01DEM. Meer weten?
Meer weten? Zilverstraat 26 8000 BRUGGE 050 33 19 43 be01dem@pf.cofep.be Code: BE01DEM Catalogus Zilverstraat 26 8000 BRUGGE 050 33 19 43 be01dem@pf.cofep.be Chocolade Mix CHOCOLADE Luxe ballotin (per
Nadere informatieAbdijbierenfestival 2014
Abdijbierenfestival 2014 Erkende Belgische Abdijbieren Ter gelegenheid van het 5-jarig jubileum Herkenrodebieren Abdijsite Herkenrode Hasselt 31 augustus 2014 Herkenrode Abdijbierenfestival Herkenrode
Nadere informatieIN HET GLAS NAAM BROUWERIJ ADRES. Steenhuffeldorp Steenhuffel België CONTACT. T: +32 (0)
IN HET GLAS NAAM Palm Hop Select BROUWERIJ Brouwerij PALM ADRES Steenhuffeldorp 3 1840 Steenhuffel België CONTACT T: +32 (0)52 31 74 11 info@palm.be www.palm.be BEZOEKEN Bezoeken kan in groep en na reservatie.
Nadere informatieHertog Jan. Portfolio HERTOG JAN PILSENER
Portfolio Hertog Jan HERTOG JAN PILSENER Hertog Jan Pilsener (5,1%) is een stevig goudblond bier met een mooie, dichte schuimkraag, een volle smaak en een aangenaam bittere afdronk Smaak Vol met een aangenaam
Nadere informatieSinds midden 2011 is de brouwerij gevestigd op het Domaine de Millevertus in Breuvanne. Bijna de helft van de productie is bestemd voor export.
De Schuimkragen VZW Stichtend lid van vzw Zythos, Confederatie van Belgische Objectieve Bierproeversverenigingen Lid van de Gemeentelijke Cultuurraad van Zele Daniel Lessire Sinds midden 2011 is de brouwerij
Nadere informatieBieren. LAGER Brouwerij 't IJ BIRI Amsterdam, Nederland 4.7% alc. Een frisse lager, gebrouwen met mais. Perfect voor op het terras.
VAN DE TAP Van de tap, pils, weizen, wit 25cl 50cl Brand Pilsner Wylre, Nederland 5% alc. 2⅘ Premium pilsner met een krachtige smaak, gebrouwen met meer hop en dus met meer smaak. Vraag naar de vijf wisselende
Nadere informatieBieren. Vraag naar de vijf wisselende bieren van de tap
VAN DE TAP Bieren Van de tap, pils, weizen, wit 25cl 50cl Brand Pilsner Wylre, Nederland 5% alc. 2¾ 5¾ Premium pilsner met een krachtige smaak, gebrouwen met meer hop en dus met meer smaak. Vraag naar
Nadere informatieHelder, vol blond abdijbier dat zich makkelijk laat drinken. De Affligem Blond heeft een zachte, hoppige smaak met een verbazend frisse afdronk.
Achelse Kluis Blond (witte dop) Goudblond trappistenbier van hoge gisting. De smaak is hoppig met lichte karameltoetsen. Hoewel aan de Achelse Kluis Blond geen suikers zijn toegevoegd heeft het bier toch
Nadere informatieSlobberbok. van Brouwerij Klein Duimpje uit Hillegom. Ingrediënten: Water, vier granen, cara, tarwe, rogge, chocolademout, gist, hallertau en saarhop.
U proeft bij Cafe de Keyzer Slobberbok van Brouwerij Klein Duimpje uit Hillegom Deze brouwerij produceert op ambachtelijke wijze zijn bier. Erik Bouman is vanaf 1990 bezig met het brouwen van speciaalbier.
Nadere informatieRunderstoofpot met zilveruitjes en zure room
Runderstoofpot met zilveruitjes en zure room 4 porties In 3 uur en 55 min. Mijn receptenboek.nl Lekkerder dan goed voor je is. Wat gaat er in 800 gram runderlappen 2 fijngehakte uien 2 teentjes fijngehakte
Nadere informatieMenu 14 maart plattelands menu. Duo van toastjes Krabsla & kipcurry. Erwtensoep. Sheperd s Pie. Rijstpap
Duo van toastjes Krabsla & kipcurry Erwtensoep Sheperd s Pie Rijstpap Smakelijk Toastje met kipcurry Ingrediënten: Aperitief 1 kipfilet ½ fijngehakt teentje look currykruiden mayonaise kurkuma mosterd
Nadere informatieTA P b i e r heineken - pilsener 3,00
oude recepten, jonge brouwers, op authentieke wijze met nieuwe ingrediënten. bij HOPPA! vind je bijzondere en voornamelijk amsterdamse bieren op tap, per fles of 2 liter growler. TA P b i e r heineken
Nadere informatieBroccoli-pie met gorgonzola
Quiches & Pizza s Broccoli-pie met gorgonzola 567 kcal per portie vetten: 43 g koolhydraten: 26 g proteïnen: 20 g 6 30 min 30 min Ingrediënten 500 g bladerdeeg 2 stronken broccoli (ongeveer 700 g) 3 à
Nadere informatieMenu 173. Lasagnetorentje van Sint-Jakobsvrucht, sinaasappel en avocado. Courgettesoep met Société Crème
Menu 173. Lasagnetorentje van Sint-Jakobsvrucht, sinaasappel en avocado Courgettesoep met Société Crème Krokant gebakken kipfilet met witte asperges, geplet ei, charlotte-pureetje en saus met groene peper
Nadere informatieReceptboekje. Een lekkere warme drank, zonder cafeïne!
Receptboekje Een lekkere warme drank, zonder cafeïne! veelzijdige warme drank voor ieder moment van de dag A.Vogel Bambu Lekkere warme drank Zacht van smaak Cafeïnevrij en glutenvrij Verkrijgbaar bij drogist
Nadere informatieBierkaert In den Biertuyn 2014 Berry. Bierkaert In den Biertuyn 2014 Esther
Berry Barbar 8.0% Goudkleurig bier. Een neus van hydramel. Complexe smaak met toetsen van zuivel, maar ook van citrus en koriander en gember. De zuurtegraad verstrekt het bier een mooi evenwicht en frisheid.
Nadere informatievers opgevist door onze vissers ZEEWOLF afschuwelijk lekker!
vers opgevist door onze vissers ZEEWOLF afschuwelijk lekker! Een krokant slaatje gecombineerd met het zachte maar stevige visvlees van zeewolf: heerlijk! witloofslaatje met kerstomaat, gebakken zeewolf
Nadere informatieGezond & lekker met de kerst
Gezond & lekker met de kerst Voor jou! Een bewust kerstmenu inclusief eenvoudige recepten. Met energieke groet, Margriet -Aperitief- Heerlijke rode bieten humus op een getoast zuurdesembroodje -Voorgerecht
Nadere informatieSLANKE PASTA LIBELLE RECEPTEN RENÉE VLEK. FOODSTYLING EN FOTOGRAFIE LUCIE BECK
SLANKE PASTA Geen idee hoe de Italianen pasta kunnen blijven eten zonder aan te komen! Wij doen het met groentespaghetti of speltpenne die lekker vult, maar slechts 500 calorieën bevat. Smaakt net zo goed!
Nadere informatieWorkshop 1. Thema kip. Menu:
Workshop 1 Thema kip Menu: Gerookte kip op brood met een rijkgevulde witte koolsalade, sinaasappel- en grapefruitpartjes, walnoten en notenmayonaise *** Oosters gegrilde kip & sla-wraps *** Huisgemarineerde
Nadere informatieRECEPTEN ROSARIO Januari 2014
RECEPTEN ROSARIO Januari 2014 Vrijdagavond - 31 januari 2014 Fettucine met courgetten 5OO gr Fettucine Olijfolie 1.300 gram courgettes 150 gr. Parmezan Pijnboompitten Kook de pasta in ruim kokend water.
Nadere informatieAmusewedstrijd - De Kromme Dissel DE BOSWANDELING. Roëlle Veltmaat. Recepten De Boswandeling
Amusewedstrijd - De Kromme Dissel DE BOSWANDELING Roëlle Veltmaat Recepten De Boswandeling 2 Inhoudsopgave De brief Voorwoord 3 Gerookte eend: 4 Crumble van bos paddenstoelen: 5 Pompoen crème: 6 Knolselderij
Nadere informatieGEBAKKEN RUNDVLEES MET OOSTERSE GROENTEN
GEBAKKEN RUNDVLEES MET OOSTERSE GROENTEN 100 gram Zero Rice 100 gram runderbiefstuk 120 gram wortels 100 gram peultjes 1 rode ui 1 teentje knoflook 1 eetlepel balsamico azijn 1 thleelepel honing verse
Nadere informatieDeze fruitige carpaccio is ideaal als licht voorgerecht en ook makkelijk vegetarisch te maken door de kip niet toe te voegen. De sinaasappel en de
Deze fruitige carpaccio is ideaal als licht voorgerecht en ook makkelijk vegetarisch te maken door de kip niet toe te voegen. De sinaasappel en de komkommer maakt het gerecht kleurrijk en met de garnering
Nadere informatie«BEER VAAN DE TAP» Wisseltap Vraag onze medewekers naar welk lekkers er nu uit de tapkraan stroomt.
«BEER VAAN DE TAP» Brand Pilsener - Blond 5,5% 27ebu 0.20l 2.40 0.25l 2.90 0.50l 5.80 Brand Premium Pilsener wordt gebrouwen met meer hop. Dat geeft onze pilsener zijn unieke, krachtige smaak. Het volledig
Nadere informatieHet Roois Biergilde presenteert MAREDSOUS
www.rooisbiergilde.nl Het Roois Biergilde presenteert MAREDSOUS 18 MAART 2009 MAREDSOUS Maredsous is het authentieke bier van de benedictijner monniken van de abdij van Maredsous in België. De abdij ligt
Nadere informatieLogus Proefmenu Maart 2015
Logus Proefmenu Maart 2015 Groene Smoothie (kiwi, appel spinazie en avocado) Bosbes Yogi (yoghurt, sinaasappelsap, banaan en bosbes) Courgettesoep met gember en bieslook - Spicy zalm met clementine salsa
Nadere informatieHondshaai in gelei, raapjes, platte kaas en kruiden. Quote:. De klassieke hondshaai in gelei in een moderne variant. Voorgerecht voor 4 personen
Hondshaai in gelei, raapjes, platte kaas en kruiden Quote:. De klassieke hondshaai in gelei in een moderne variant Hondshaai : 1 scheut azijn ½ ui 1 citroen 1 takje tijm 1 takje rozemarijn 1 blaadje laurier
Nadere informatieGeproefd tijdens de wandeling over eetbare planten in de Latemse Meersen op zondag 24 juni 2018 HONDSDRAFKWARK
HONDSDRAFKWARK 500 gram kwark 1 theelepel honing 2 eetlepels goed gewassen en fijngehakte hondsdraf (blaadjes maar niet de paarse) 4 takjes fijngehakte peterselie 1 fijngesneden ui of sjalot 6 kappertjes
Nadere informatieNieuwsflash obesitaskliniek Nummer 4: Vergeten groenten
Beste lezer, Ze waren heel populair in de tijd van onze grootmoeders, maar nu worden de zogenaamde vergeten groenten niet vaak meer gebruikt. Zeker bij jongere mensen klinken de woorden pastinaak, koolrabi
Nadere informatieZoete aardappelpuree met geitenkaas
Zoete aardappelpuree met geitenkaas Een aantal weken geleden ontving ik een super leuk pakket met geitenkaas van Bettinehoeve. Hierin zaten meerdere soorten geitenkaas voor mij om uit te proberen. Laat
Nadere informatieTartaar van surf & turf met appelgelei en appelsorbet
Voorgerecht Tartaar van surf & turf met appelgelei en appelsorbet Ingrediënten (voor 18 personen): 500 gram ossenhaas 20 scampi s 2 tl tomatenketchup 3 el huisgemaakte mayonaise cress balsamico azijn Voor
Nadere informatieKruidenpannenkoek met gerookte zalm en zure room
Kruidenpannenkoek met gerookte zalm en zure room Ingrediënten (voor 6 pannenkoeken) 2 grote eieren 150 gr bloem 300 ml melk plantaardige olie om te bakken verse groene kruiden naar keuze: peterselie, bieslook
Nadere informatieBITES. STOUTKAAS 6 onze eigen kaas gewassen in stoutbier. KAMIKAZE 6 smeuïge kaasbal met jalapeños en kruidenmayonaise
BITES STOUTKAAS 6 onze eigen kaas gewassen in stoutbier KAMIKAZE 6 smeuïge kaasbal met jalapeños en kruidenmayonaise BLUE CHEESE BURGER 6 rundsburger met Bleu des Pyrénées GEITENKAAS 7 notencrumble / vlierbloesem
Nadere informatieHuyse den Bourgondiër. Bieren Naaschlagwerk
Huyse den Bourgondiër Bieren Naaschlagwerk Welkom bij Huyse den Bourgondiër! Sedert 2010 bestaet Huyse den Bourgondiër. Huyse den Bourgondiër is ontstaen uit den wil des eigenaeresse om voor kleine groepen
Nadere informatieRecepten pre operatief dieet. Pannenkoekjes met vers fruit naar keuze
Recepten pre operatief dieet Pannenkoekjes met vers fruit naar keuze (1 persoon) 2 eiwitten 2 eetlepels kokosnoot meel 50 gram magere yoghurt 25 gram vanille eiwit poeder ½ theelepel bakpoeder Olijfolie
Nadere informatie