Riskplaza Identificatie en beheersing gevaren in grondstoffen 14 april 2016 Sjoerd Kanters
|
|
|
- Carla Desmet
- 7 jaren geleden
- Aantal bezoeken:
Transcriptie
1 Riskplaza Identificatie en beheersing gevaren in grondstoffen 14 april 2016 Sjoerd Kanters
2 Inhoud Organisatie Aanleiding Riskplaza Gebruik van databank Wat biedt Riskplaza? Vragen
3 Organisatie Riskplaza Sinds 1 januari 2014 beheer overgenomen van Productschap Akkerbouw Vanaf begin is ook NVWA betrokken Afspraken gezamenlijke waarheid.
4 Aangesloten sectoren
5 Organisatie Stichting Riskplaza faciliteert het beheer via Deskundigenoverleg Riskplaza Vertegenwoordiging vanuit sectoren en NVWA Beheert de Riskplaza-databank 4 keer per jaar Werkgroep Riskplaza Vertegenwoordiging vanuit sectoren en CI s Beheert het Riskplaza-audit + -systeem 3-4 keer per jaar Harmonisatieoverleg auditoren Examinering Kennisoverdracht - jaarlijks
6 Inhoud Organisatie Aanleiding Riskplaza Gebruik van databank Wat biedt Riskplaza? Vragen
7 Aanleiding Riskplaza Dioxine? DON? Acrylamide? Salmonella? Zearalenon? Aflatoxine? Zware metalen? Amygdaline? Vreemde delen? E-Coli? PAK s? Staphylococcus? Perchloraat? Minerale olie? Safrol?
8 Aanleiding Riskplaza EG 178/2002 Algemene Levensmiddelen Verordening: stelt eisen aan de hele productieketen van voedsel, van boer tot aan de gebruiker. o.a. productiemethoden, verpakkingen, traceerbaarheid, melden van een recall EG 852/2004 Algemene Hygiëneverordening Artikel 5 -> Risicoanalyse en kritische controlepunten Elk levensmiddelenbedrijf moet HACCP-procedures implementeren om voedselveiligheid te kunnen garanderen. Leidraad van de Europese Commissie (DG Sanco): Alle biologische, chemische en fysische gevaren in elk proces moeten geïdentificeerd zijn, inclusief die van grondstoffen / ingrediënten!
9 Aanleiding Riskplaza Een bedrijf mag zich voor wat betreft de voedselveiligheid van ingrediënten niet verlaten op een voedselveiligheidscertificaat van de leverancier. Levensmiddelenbedrijven zijn verantwoordelijk voor de voedselveiligheid van de producten die zij op de markt brengen. Verificatie is nodig! Infoblad 64 NVWA
10 Aanleiding Riskplaza Voor de beheersing van risico s in grondstoffen accepteert de NVWA de volgende controlemogelijkheden: analyseresultaten van de leverancier eigen analyseresultaten audit uitvoeren bij de leverancier afname van leverancier ketengarantiesysteem
11 Aanleiding Riskplaza
12 Inhoud Organisatie Aanleiding Riskplaza Gebruik van databank Wat biedt Riskplaza? Vragen
13 Gebruik databank Stap 1 Identificering grondstoffen en mogelijke gevaren - grondstoffen terug herleiden tot ingrediënten - opzoeken tot welke ingrediëntgroep ze behoren - bijbehorende gevaren noteren - alleen schadelijke gevaren meenemen bv. Appelmoes appel I0072 fruit, vers 10 gevaren suiker I0064 suiker 3 gevaren citroenzuur I0071 voedingszuur 2 gevaren
14 Gebruik databank Stap 2 Risicoanalyse: kans x ernst = risico - Bedrijfsspecifieke kans bepalen dat een gevaar zich voordoet en onderbouwen bv. RASFF meldingen Literatuurdata Eigen bedrijfsgegevens - Ernst van een gevaar is vastgesteld in Riskplaza - Risico boven bepaalde grens dan sprake van reële gevaren
15 Gebruik databank Stap 3 Beheersmaatregelen opstellen om reële gevaren te reduceren / elimineren bv. Binnen eigen proces zoals verhitten, zeven
16 Gebruik databank Stap 4 Verificatie - Controleren of gekozen maatregel werkt en/of leverancier afspraken nakomt - Informatieblad 64 voor grondstoffen - Riskplaza-audit +
17 Gebruik databank Fruit, vers I0072, 10 gevaren Vreemde delen (zand, haren, glas, metaal, plastic, hout), harde producteigen delen Zware metalen (lood, arseen, cadmium, kwik) Listeria monocytogenes (pathogeen) Salmonella spp Patuline Escherichia coli (coli-achtigen) Residu gewasbeschermingsmiddelen Virussen Bacillus spp Perchloraat
18 Gebruik databank Suiker Zware metalen (lood, arseen, cadmium, kwik) Residu gewasbeschermingsmiddelen Bacillus spp I0064, 3 gevaren Voedingszuur I0071, 2 gevaren Vreemde delen (zand, haren, glas, metaal, plastic, hout), harde producteigen delen Zware metalen (lood, arseen, cadmium, kwik)
19 Matrix
20 Matrix
21 Combinatierapport
22 Factsheet Zware metalen
23 Factsheet Zware metalen
24 Factsheet Zware metalen
25 Factsheet Zware metalen
26 Factsheet Zware metalen
27 Factsheet Zware metalen
28 Factsheet Zware metalen
29 Factsheet Zware metalen
30 Factsheet Zware metalen
31 Inhoud Organisatie Aanleiding Riskplaza Gebruik van databank Wat biedt Riskplaza? Vragen
32 Riskplaza database Wat biedt Riskplaza? Database met alle grondstoffen en alle gevaren onderbouwd met gedegen literatuuronderzoek Opgesteld en onderhouden door branche experts, Certificatie Instellingen i.s.m. NVWA en vormt daarmee ook de gezamenlijke waarheid 4x per jaar update De zekerheid van een correcte HACCP studie.
33 Wat biedt Riskplaza?
34 Vragen? Contactgegevens E: T: Sjoerd Kanters Join us at LinkedIn: Group Riskplaza
Ketenborging; noodzaak voor de industrie. Riskplaza. Identificatie en beheersing gevaren in grondstoffen
Ketenborging; noodzaak voor de industrie Riskplaza Identificatie en beheersing gevaren in grondstoffen Inhoud Organisatie Aanleiding Riskplaza Wat biedt Riskplaza? Gebruik van Riskplaza Vooruitblik Vragen
Riskplaza: nut of noodzaak voor een voedselveilig product? 2 april 2015
Riskplaza: nut of noodzaak voor een voedselveilig product? 2 april 2015 Inhoud Introductie Organisatie Stichting Riskplaza Wat biedt Riskplaza? Toekomstblik Vragen? Organisatie Sjoerd Kanters directeur
Informatieblad 64: Borging van voedselveiligheid in de levensmiddelenketen met betrekking tot de gevaren verbonden aan grondstoffen
Informatieblad 64: Borging van voedselveiligheid in de levensmiddelenketen met betrekking tot de gevaren verbonden aan grondstoffen Datum Inleiding Volgens Verordening (EG) 852/2004 zijn levensmiddelen
Borging van voedselveiligheid in de levensmiddelenketen met betrekking tot de gevaren verbonden aan grondstoffen
Contact info@vwa.nl 64 Titel Borging van voedselveiligheid in de levensmiddelenketen met betrekking tot de gevaren verbonden aan grondstoffen Inleiding Volgens Verordening (EG) 852/2004 zijn levensmiddelenbedrijven
Beantwoord de volgende vragen per productgroep Kruis JA of Nee aan
Handleiding bakker Borging grondstoffen Volgens Verordening (EG) 852/2004 zijn exploitan van levensbedrijven verantwoordelijk voor de voedselveiligheid van de die zij op de markt brengen. Voor de borging
Inhoud. Handboek grondstofverificatie 08/02/2017
Handboek Inhoud Inleiding... 3 Wat is Riskplaza en wat is de Riskplaza-audit+?...3 Acceptatie en accreditatie NEN-EN-ISO/IEC 17021-1:2015 norm...3 Wetgevingskader en achtergrond Riskplaza...3 Voordelen
Borging van voedselveiligheid in de levensmiddelenketen betreffende de gevaren verbonden aan inkoop van consumptiegerede producten
Borging van voedselveiligheid in de levensmiddelenketen betreffende de gevaren verbonden aan inkoop van consumptiegerede producten Informatieblad 65 / maart 2009 Inleiding Volgens de Algemene Levensmiddelenverordening
Convenant horizontaal toezicht. tussen het Productschap Akkerbouw (systeemeigenaar RiskPlaza) en de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit
Nederlandse VoedseI- en WareniDltmiteil: ~iuilemidafiisdlfltltrn, lji:ndfloui.r mhmlll'llri! RISK PLA ZA Convenant horizontaal toezicht tussen het Productschap Akkerbouw (systeemeigenaar RiskPlaza) en
Borging van voedselveiligheid in de levensmiddelenketen met betrekking tot de gevaren verbonden aan inkoop van consumptiegerede producten
Contact info@vwa.nl 65 Titel Borging van voedselveiligheid in de levensmiddelenketen met betrekking tot de gevaren verbonden aan inkoop van consumptiegerede producten Inleiding Volgens de Algemene Levensmiddelenverordening
DÉ ONLINE DATABANK VOOR INFORMATIE OVER VOEDSELVEILIGHEID VAN INGREDIËNTEN
DÉ ONLINE DATABANK VOOR INFORMATIE OVER VOEDSELVEILIGHEID VAN INGREDIËNTEN RISKPLAZA, DÉ TOEGANG TOT UP-TO-DATE DATA VOOR RISICOANALYSE VAN GRONDSTOFGEVAREN Riskplaza is een systeem voor de borging van
VERGADERING : BESTUUR DATUM : 28 MAART 2013 AGENDAPUNT : 7 BIJLAGE : 14 VASTSTELLING NIEUW AUDITREGLEMENT RISKPLAZA INLEIDING
VERGADERING : BESTUUR DATUM : 28 MAART 2013 AGENDAPUNT : 7 BIJLAGE : 14 VASTSTELLING NIEUW AUDITREGLEMENT RISKPLAZA INLEIDING Vanaf medio 2008 geeft het Productschap Akkerbouw uitvoering aan RiskPlaza.
Handleiding leverancier
Handleiding leverancier Borging grondstoffen Volgens Verordening (EG) 852/2004 zijn exploitan van levensbedrijven verantwoordelijk voor de voedselveiligheid van de die zij op de markt brengen. Voor de
ACTIVITEIT PRODUCTSCHAP AKKERBOUW RISKPLAZA DEEL A: OMSCHRIJVING RISKPLAZA. 14 juni 2013
ACTIVITEIT PRODUCTSCHAP AKKERBOUW RISKPLAZA 14 juni 2013 Deze activiteit is omschreven ten behoeve van de overdracht van activiteiten van het Productschap Akkerbouw (PA) aan private organisaties naar aanleiding
Tien jaar onderzoek in de agro- voedingssector gesubsidieerd door de DWTC
Tien jaar onderzoek in de agro- voedingssector gesubsidieerd door de DWTC 1 DWTC intitiatieven, periode 1990-2001 (i) Gezondheidsrisico s in verband met voeding (11 projecten) (ii)) Normalisatie in de
Specifieke toelichting op de vragen van de inspectielijst
Specifieke toelichting op de vragen van de inspectielijst Hieronder wordt een nadere toelichting op de vragen van de inspectielijst, behorende bij het toezicht op HACCP in slachterijen/uitsnijderijen,
Deze bijlage is geldig van: tot Vervangt bijlage d.d.:
Locatie(s) waar activiteiten onder accreditatie worden uitgevoerd Hoofdkantoor Burgstraat 12 4283 iessen Nederland Locatie Afkorting Hoofdlocatie Burgstraat 12 4283 iessen Nederland Deze bijlage is goedgekeurd
Ervaringen NVWA bij Recalls
Ervaringen NVWA bij Recalls Food Law Event, 20 juni 2017 Inleider : F.M.J. Henderikx Introductie spreker Frans Henderikx Senior inspecteur auditor NVWA Werkzaam bij divisie Consument & Veiligheid (Industrie)
EU-wetgeving contaminanten in voedingsmiddelen. PB: Publicatieblad van de Europese Unie, zie website http://europa.eu.int/eur-lex/
EU-wetgeving contaminanten in voedingsmiddelen PB: Publicatieblad van de Europese Unie, zie website http://europa.eu.int/eur-lex/ Kaderverordening Verordening (EEG) Nr. 315/93 van de Raad van 8 februari
FAQ Microbiologisch Onderzoek en Food Compass
FAQ Microbiologisch Onderzoek en Food Compass A. m.b.t. het onderzoek microbiologisch onderzoeksprogramma Food Compass 2013-2018 Waarom heeft Food Compass dit microbiologisch onderzoek uitgevoerd? De EHEC-crisis
Deze bijlage is geldig van: tot Vervangt bijlage d.d.:
Locatie(s) waar activiteiten onder accreditatie worden uitgevoerd Hoofdkantoor Burgstraat 12 4283 iessen Nederland Locatie Afkorting Burgstraat 12 4283 iessen Nederland raaf Hendrikstraat 3d 4651 TB Steenbergen
Listeria monocytogenes een onder- of overschat risico?
Listeria monocytogenes een onder- of overschat risico? Sandra Roesink-Smale VMT Food Safety Event 6 oktober 2016 www.eurofins.com Deze presentatie Listeria monocytogenes Wetgeving Kant-en-klare levensmiddelen
Europa 14 juni 1993: hygiënerichtlijn 93/94/EEG. België 7 februari 1997: KB inzake de algemene voedingsmiddelenhygiëne
WAAROM? Voor VEILIGHEID van de consument Jaarlijks 1.5 miljoen vergiftigingen in Nederland 1993 Duitsland: > 1000 mensen ziek na eten van chips (salmonella) 1996 15- jarige jongen sterft door botulisme
Appel-peer konfijt met kaneel 1.5 kg
NV DIDDEN SA Gentsestwg 617-619 Chée de Gand Brussel 1080 Bruxelles Appel-peer konfijt met kaneel 1.5 kg (Art. nr 184101) Leverancier Didden nv Adres van leverancier : Genstesteenweg 617-619 1080 Brussel
Ardense uienkonfijt. Form Didden ed : A 06/2003. (Art. nr , , (150 g)) Page 1 sur 5
NV DIDDEN SA Gentsestwg 617-619 Chée de Gand Brussel 1080 Bruxelles Ardense uienkonfijt (Art. nr 154201, 150201, 190101 102106 (150 g)) Leverancier Didden nv Adres van leverancier : Chaussée de Gand 617-619
Handleiding beheersing Listeria monocytogenes in de voedingsmiddelenindustrie
VMT Food Safety Event 30 November 2017 Handleiding beheersing Listeria monocytogenes in de voedingsmiddelenindustrie Een beschrijving van de relevante processtappen binnen een voedingsmiddelenbedrijf om
Bereide Veenbessen bok. Art. nr (150g) / (220g)
NV DIDDEN SA Gentsestwg 617-619 Chée de Gand Brussel 1080 Bruxelles Bereide Veenbessen bok. Art. nr 129306 (150g) / 108406 (220g) Leverancier Didden nv Adres van leverancier : Genstesteenweg 617-619 1080
SWEET MARTIQUE SAUS Art. Nr: 101531 (3l)/ 101551(5l)/ 101561 (10l)
NV DIDDEN SA Gentsestwg 617-619 Chaussée de Gand Brussel 1080 Bruxelles SWEET MARTIQUE SAUS Art. Nr: 101531 (3l)/ 101551(5l)/ 101561 (10l) Leverancier Didden nv Adres van leverancier : Genstesteenweg 617-619
Tracking & Tracing: gevolgen van de GFL voor uienverpakkers en exporteurs 14 december 2004 Inge Neessen en Irma Schönherr
Tracking & Tracing: gevolgen van de GFL voor uienverpakkers en exporteurs 14 december 2004 Inge Neessen en Irma Schönherr Onderzoek en communicatie Tracking en Tracing AGF branche Aangevraagd door Frugi
Uienkonfijt 1.5 kg Art. nr , ,
NV DIDDEN SA Gentsestwg 617-619 Chée de Gand Brussel 1080 Bruxelles Uienkonfijt 1.5 kg Art. nr 154101, 150101, 102006 Leverancier Didden nv Adres van leverancier : Chaussée de Gand 617-619 1080 Bruxelles
BEARNAISE SAUS (Squeeze bottle 300ml) Art. n
NV DIDDEN SA Gentsestwg 617-619 Chaussée de Gand Brussel 1080 Bruxelles Form Didden éd.a 06/2003 BEARNAISE SAUS (Squeeze bottle 300ml) Art. n 194106 Leverancier Didden nv Adres van leverancier : Genstesteenweg
Leveranciersverklaring van EBC golfkarton bv Naaldwijk
Leveranciersverklaring van EBC golfkarton bv Naaldwijk Leveranciersverklaring met betrekking tot de kartonnen verpakkingen, in relatie tot de geldende wetgeving op het gebied van milieu, verpakken en verpakkingsafval.
Mango konfijt met gember 1.5 kg (Art. nr )
NV DIDDEN SA Gentsestwg 617-619 Chée de Gand Brussel 1080 Bruxelles Mango konfijt met gember 1.5 kg (Art. nr 184201) Leverancier Didden nv Adres van leverancier : Genstesteenweg 617-619 1080 Brussel E-mail
General Food Law. T&T, meldplicht en aansprakelijkheid definitieve interpretatie EU. d.d. 25 en 27 januari 2005. Anneke van de Kamp
General Food Law T&T, meldplicht en aansprakelijkheid definitieve interpretatie EU d.d. 25 en 27 januari 2005 Anneke van de Kamp Afdelingshoofd Voedsel en Voeding Hoofdproductschap Akkerbouw Inhoud Wat
ISO-HANDBOEK Versie 1
RF : productspecificatie Datum: 04/09/2013 1. Productidentificatie Artikelnummer producent: 700269 APFELSTRUDEL Commerciële verkoopsbenaming: Bijkomende productbeschrijving: Bladerdeeggebak met appel-rozijnenvulling
ISO-HANDBOEK Versie 1
RF : productspecificatie Datum: 04/09/2013 1. Productidentificatie Artikelnummer producent: 700201 Commerciële verkoopsbenaming: GEBLADERDE ROZIJNENKOEKEN Bijkomende productbeschrijving: Gebladerde rozijnenkoeken
Het Kamer van Koophandelsnummer van de VWA voor Unilever Nederland is
Unilever Nederland Nassaukade 5 3071 JL Rotterdam Postbus 160 3000 AD Rotterdam Telefoon +31 (0)10 4394911 Fax +31 (0)10 Datum Telefoonnummer 03-08-2016 +31 (0) 10 439 3927 Betreft Voedselveiligheid Specificaties
Specifieke Productvoorwaarden D-24a1 Vetten, Oliën en Bijproducten Versie: 2.0 Datum: 11 september 2017
1 INLEIDING 1.1 Toepassingsgebied Om het vertrouwen in veilig vlees, zuivel en eieren te herstellen, zijn extra inspanningen nodig. Met SecureFeed draagt de diervoedersector bij aan ketenborging en versterking
RAAD VAN DE EUROPESE UNIE. Brussel, 13 oktober 2009 (15.10) (OR. en) 14299/09 ADD 1 AGRILEG 182 DENLEG 93
RAAD VAN DE EUROPESE UNIE Brussel, 3 oktober 2009 (5.0) (OR. en) 4299/09 ADD AGRILEG 82 DEEG 93 NOTA I/A-PUNT - ADDENDUM van: de Groep veterinaire deskundigen (volksgezondheid) aan: het Coreper/de Raad
Bewerkte voedingsmiddelen op basis van granen
Specifieke chemische en microbiologische criteria voor bijzondere voeding of kleuters Maximale gehaltes verontreinigingen (Verordening 1881/2006) Nitraat 200 mg NO 3 /kg (a) 200 mg NO 3 /kg (a) Aflatoxine
ISO-HANDBOEK Versie 1
? RF : productspecificatie Datum: 04/09/2013 1. Productidentificatie Artikelnummer producent: 700225 Commerciële verkoopsbenaming: Kleine vierkante bodems 14 x 14 Bijkomende productbeschrijving: Bladerdeegvellen
Inhoud. Cahier Voedselveiligheid. 1 Wetgevend kader 6. 2 Voedselveiligheid en voedselbesmetting 9
Inhoud Cahier Voedselveiligheid Inleiding 5 1 Wetgevend kader 6 2 Voedselveiligheid en voedselbesmetting 9 3 Aandachtspunten voor de keukens en omliggende lokalen 12 4 Algemene en persoonlijke hygiëne-eisen
RIVM-RIKILT FRONT OFFICE VOEDSELVEILIGHEID
RIVM-RIKILT FRONT OFFICE VOEDSELVEILIGHEID Ad hoc vragen over bederfelijke producten Risicobeoordeling aangevraagd door: NVWA-BuRO Risicobeoordeling opgesteld door: RIVM Datum aanvraag: 30-01-2014 Datum
HACCP in eipakstation Opfriscursus HACCP 2013
HACCP in eipakstation Opfriscursus HACCP 2013 Thielen Consult BV Postbus 5100 5800 GC Venray 0478-579220 Agenda HACCP Waarom HACCP Wat is HACCP Welke gevaren Veilige eieren HACCP Definities (1) Hazard
WORKSHOPS & LEERGANGEN VOEDSELVEILIGHEID
KBBL Kenniscentrum organiseert: WORKSHOPS & LEERGANGEN VOEDSELVEILIGHEID Open inschrijvingen, voorjaar 2007 Workshop Levensmiddelen Etikettering & Allergenen Leergang voor alle levensmiddelen bedrijven
Melden en Traceren van onveilige levensmiddelen
Melden en Traceren van onveilige levensmiddelen informatieblad 69 / 29 juni 2005 Wat verandert er in 2005? Vanaf 1 januari 2005 is de Algemene Levensmiddelen Verordening (General Food Law) van kracht.
Inhoudsopgave. Afkortingenlijst / 11. Inleiding / 13
Inhoudsopgave Afkortingenlijst / 11 Inleiding / 13 1 Micro-organismen / 17 1.1 Micro-organismen / 17 1.1.1 Positieve eigenschappen van micro-organismen / 17 1.1.2 Gewenste werking van micro-organismen
Lijst van verrichtingen behorend bij GMP+ B10 certificatie
Lijst van verrichtingen behorend bij GMP+ B10 certificatie Naam Laboratorium : De Heus Animal Nutrition BV Postadres : Postbus 142, 5460 AL, Veghel Bezoekadres : Leeuwenhoeckweg 7, 5466 AL, Veghel GMP+
TARTAAR SAUS (Squeeze bottle 300ml) Art. n
NV DIDDEN SA Gentsestwg 617-619 Chaussée de Gand Brussel 1080 Bruxelles TARTAAR SAUS (Squeeze bottle 300ml) Art. n 194706 Leverancier Didden nv Adres van leverancier: Gentsesteenweg 617-619 1080 Brussel
PRODUCTSPECIFICATIE Biologische Boeren Vanillevla
Algemeen PRODUCTSPECIFICATIE Biologische Boeren Vanillevla Productomschrijving Ingrediënten Vanillevla van biologische halfvolle melk met een vetgehalte van min 1,5% en max 1,8%. De vanillevla is romig
PRODUCTSPECIFICATIE Biologische Boeren Karnemelk
PRODUCTSPECIFICATIE Biologische Boeren Karnemelk Algemeen Productomschrijving Karnemelk van biologische aangezuurde volle melk met na het karnen een vetgehalte van 0,5%. De Boeren karnemelk is mild en
PRODUCTSPECIFICATIE Biologische Boeren Volle Yoghurt
Algemeen PRODUCTSPECIFICATIE Biologische Boeren Volle Yoghurt Productomschrijving Ingrediënten Volle Yoghurt van biologische volle melk uit Nederland met een vetgehalte van gemiddeld 3,7%. De Yoghurt is
PRODUCTSPECIFICATIE Biologische Boeren Vanillevla
Algemeen PRODUCTSPECIFICATIE Biologische Boeren Vanillevla Productomschrijving Ingrediënten Vanillevla van biologische halfvolle melk met een vetgehalte van min 1,5% en max 1,8%. De vanillevla is romig
Lijst van verrichtingen behorend bij GMP+ B10 certificatie
Lijst van verrichtingen behorend bij GMP+ B10 certificatie Naam Laboratorium : Laboratorium Duynie Holding Postadres : Handelsweg 36-38, 6541 CT Nijmegen Bezoekadres : Handelsweg 36-38, 6541 CT Nijmegen
Technische Fiche. Naam: Super Premium Sorbet Passievrucht 2.5L Artnr: V17079 INGREDIENTEN - DECLARATIE
Technische Fiche Naam: Super Premium Sorbet Passievrucht 2.5L Artnr: V17079 INGREDIENTEN - DECLARATIE passievruchtenpuree 31.39%, gerehydrateerde magere melk, suiker, perzikstukjes 10.31% ( perzikstukjes
Advies Wetenschappelijke evaluatie van de gids Autocontrolesysteem (ACS) Zuivel. (dossier Sci Com 2004/46)
Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen 1 / 5 Advies 35-2004 - Wetenschappelijke evaluatie van de gids Autocontrolesysteem (ACS) Zuivel. (dossier Sci Com 2004/46) Het Wetenschappelijk
PRODUCTSPECIFICATIE Biologische Boeren Rijstepap
PRODUCTSPECIFICATIE Biologische Boeren Rijstepap Algemeen Productomschrijving Rijstepap van biologische halfvolle melk met een vetgehalte van min.1,5% en max. 1,8% De rijstepap is romig en vol van smaak.
Productschap Diervoeder
Productschap Diervoeder Lijst van verrichtingen in het kader van Labcode erkenning Diervoedersector: Naam Laboratorium Postadres, postcode en woonplaats Locatie-adres PDV-registratienummer : Schothorst
PRODUCTSPECIFICATIE Biologische Boeren Rijstepap
Algemeen PRODUCTSPECIFICATIE Biologische Boeren Rijstepap Productomschrijving Rijstepap van biologische halfvolle melk met een vetgehalte van min.1,5% en max. 1,8% De rijstepap is romig en vol van smaak.
Specifieke Productvoorwaarden D-24a1 Vetten, Oliën en Bijproducten Versie: 1.0 Datum: 20 januari 2017
1 INLEIDING 1.1 Toepassingsgebied Om het vertrouwen in veilig vlees, zuivel en eieren te herstellen, zijn extra inspanningen nodig. Met SecureFeed draagt de diervoedersector bij aan ketenborging en versterking
voedselveiligheidsmanage mentsysteem Specifiek : controle Perceels- en teelfiches of andere registratie voedselveiligheidsmanage mentsysteem
Tabel 9.17. Voorstel voor een bemonsteringsplan voor grondstoffen uit de AGF-sector, zowel voor versmarkt als verwerking, ter controle van de chemische voedselveiligheid en kwaliteit De bemonstering van
ISO-HANDBOEK Versie 1
RF : productspecificatie Datum: 04/09/2013 1. Productidentificatie Artikelnummer producent: 700214 Commerciële verkoopsbenaming: CONFITUURTAART Bijkomende productbeschrijving: Bladerdeeggebak met abrikozenconfituur
Eindproductspecificatie. MINI BROWNIES (13g) 1 ) ALGEMENE PRODUCTGEGEVENS 2) PRODUCTKENMERKEN / Pr01/ ES399/ /a
1 ) ALGEMENE PRODUCTGEGEVENS PRODUCTNAAM: Mini brownies PRODUCTOMSCHRIJVING: vierkant chocoladegebakje met chocoladestukjes INGREDIENTEN : eieren, melkchocolade 16% [suiker, volle melkpoeder, cacaoboter,
PRODUCTSPECIFICATIE Biologische Boeren Griesmeelpap
Algemeen Productomschrijving Ingrediënten PRODUCTSPECIFICATIE Biologische Boeren Griesmeelpap Griesmeelpap van biologische halfvolle melk met een vetgehalte van min.1,5% en max. 1,8%. De griesmeelpap is
Documentnummer: A Productspecificatie Biologische Boeren Havermoutpap, Glutenvrij Versiedatum:
Algemeen Productomschrijving Ingrediënten PRODUCTSPECIFICATIE Biologische Boeren Havermoutpap, Havermoutpap van halfvolle gepasteuriseerde biologische melk met een vetgehalte van min.1,5% en max. 1,8%.
van de voedselketen 22-01-2010
Indicatoren ter ontwikkeling van een barometer voor de veiligheid van de voedselketen 22-01-2010 Prof. dr. ir. Mieke Uyttendaele (SciCom) Labo levensmiddelenmicrobiologie en -conservering Faculteit Bio-ingenieurswetenschappen
Het FAVV : 10 jaar in dienst van de voedselveiligheid
Agence fédérale pour la Sécurité de la Chaîne alimentaire Het FAVV : 10 jaar in dienst van de voedselveiligheid Gil Houins Oorsprong van het FAVV «Dioxinecrisis» 1999 Kritiek op de overheden Wantrouwen
Bijlage 1: Resultaten van controles in de korte keten en vergelijking met conventionele keten (Bron: FAVV)
Bijlage 1: Resultaten van controles in de korte keten en vergelijking met conventionele keten (Bron: FAVV) NC = niet-conform C = conform NS = niet significant * = significant indien p < 0,05 ** = significant
Draaiboek incident / crisismanagement in MVO keten
Draaiboek voor incident-/crisismanagement in MVO keten UITGANGSPUNT De primaire verantwoordelijkheid voor voedsel- en diervoederveiligheid ligt bij de individuele ondernemer, die moet voldoen aan alle
DEEL II - BEHEERSSYSTEEM VOEDSELVEILIGHEID
INHOUDSOPGAVE DEEL I - INLEIDING Autocontrolegids voor de brood- en banketbakkerij 1. BASISWETGEVING 2 2. TOEPASSINGSGEBIED 3 3. VOORSTELLING VAN DE SECTOR/VERENIGINGEN 5 4. GEBRUIK VAN DE GIDS 10 4.1.
Pathogene micro-organismen in voedingsmiddelen Voedsel en Waren Autoriteit
Pathogene micro-organismen in voedingsmiddelen 2004 Voedsel en Waren Autoriteit Samenvatting en conclusie Jaarlijks worden de Voedsel en Waren Autoriteit () verschillende productgroepen onderzocht op de
PRODUCTSPECIFICATIE. Biologische Volle Melk
Algemeen PRODUCTSPECIFICATIE Productomschrijving Volle gehomogeniseerde en gepasteuriseerde biologische koemelk met een natuurlijk vetgehalte van gemiddeld 3,7%. De melk is vol en romig van smaak. Ingrediënten
Microbiologisch onderzoek in levensmiddelen 2005
Microbiologisch onderzoek in levensmiddelen 2005 Voedsel en Waren Autoriteit Signalering & Ontwikkeling Samengestelde Producten Postbus 2168, 5600 CD Eindhoven Samenvatting Deze rapportage geeft de resultaten
Goede Hygiëne Praktijken ( GHP ) De opmaak van een GHP-plan
Goede Hygiëne Praktijken ( GHP ) De opmaak van een GHP-plan Wetgeving KB 14-11-2003 Koninklijk besluit betreffende autocontrole, meldingsplicht en traceerbaarheid in de voedselketen KB 27-04-2007 Koninklijk
PRODUCTSPECIFICATIE Biologische Boeren Crème Fraîche 30%
Algemeen Productomschrijving Ingrediënten PRODUCTSPECIFICATIE Biologische Boeren Crème Fraîche 30% Volle gepasteuriseerde en gecentrifugeerde aangezuurde Biologische Boeren Room met een vetgehalte van
FAQ document (Frequently Asked Questions vraag & antwoord) Tracing en Tracking/General Food Law Versiedatum 20 jan 2005
Dit document geeft weer welke vragen er tijdens de workshops van het project onderzoek en communicatie Tracking & Tracing AGF branche door deelnemers gesteld zijn. De antwoorden zijn gegeven met behulp
PRODUCTSPECIFICATIE Biologische Boeren Chocoladevla
Algemeen Productomschrijving Ingrediënten PRODUCTSPECIFICATIE Biologische Boeren Chocoladevla Chocolade vla van biologische halfvolle melk met een vetgehalte van min 1,5% en max 1,8%. De chocolade vla
Barometers voor de veiligheid van de voedselketen: SWOT-analyse. SciCom 22/11/2013 RaCom 27/11/2013
Barometers voor de veiligheid van de voedselketen: SWOT-analyse SciCom 22/11/2013 RaCom 27/11/2013 X. Van Huffel, W. Claeys, Depoorter P., Wilmart O. (SD Risicobeoordeling, FAVV) H. Diricks (DG Controlebeleid,
ISO-HANDBOEK Versie 1
RF : productspecificatie Datum: 04/09/2013 1. Productidentificatie Artikelnummer producent: 700252 Commerciële verkoopsbenaming: BOTERCROISSANT Bijkomende productbeschrijving: product om te rijzen en af
PRODUCTSPECIFICATIE Biologische Halfvolle Yoghurt
PRODUCTSPECIFICATIE Biologische Halfvolle Yoghurt Algemeen Productomschrijving Ingrediënten Yoghurt van biologische halfvolle melk met een vetgehalte van min 1,5% en max. 1,8%. De Yoghurt is mild van smaak.
PRODUCTSPECIFICATIE. Biologische Halfvolle Melk
Algemeen PRODUCTSPECIFICATIE Productomschrijving Ingrediënten Halfvolle gehomogeniseerde en gepasteuriseerde biologische melk met een vetgehalte van min 1,5% en max. 1,8%. De melk is vol van smaak. Halfvolle
Combitray Portion Pack Vrije uitloop ei, Tonijn, Kip- Kerrie 3x4x50 gram (Johma)
Combitray Portion Pack Kerrie gebruiker of voor de nodige variëteit. Beter Leven 2 sterren Voedingswaarde en 100 g 100 g 100 g energie (kj) 1188 1059 1466 energie (kcal) 287 255 354 vet totaal (g) 26,7
Onderzoek naar de aanwezigheid van lood in rijst afkomstig uit het Verre Oosten, met name Thailand
Onderzoek naar de aanwezigheid van lood in rijst afkomstig uit het Verre Oosten, met name Thailand Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit Divisie C&V, Laboratorium voeder & voedselveiligheid Project OWNT1364
Lijst van verrichtingen behorend bij GMP+ B10 certificatie
Lijst van verrichtingen behorend bij GMP+ B10 certificatie Naam Laboratorium : TLR Technisch Laboratorium Rotterdam B.V. Postadres : Postbus 91244 3007 ME Rotterdam Bezoekadres : Bankwerkerstraat 16, 3077
BESLUITEN. (Kennisgeving geschied onder nummer C(2017) 7662) (Slechts de tekst in de Duitse taal is authentiek)
29.11.2017 L 313/5 BESLUITEN UITVOERINGSBESLUIT (EU) 2017/2201 VAN DE COMMISSIE van 27 november 2017 tot verlening van een vergunning voor het in de handel brengen van 2 -fucosyllactose dat is geproduceerd
Normandische appeltaart
olco anddeeg met appelvulling en een laagje biscuit, versierd met appelstukjes, geglazuurd met gelei Namen Artikelnummer: 60048 EAN: 5413321600487 Commerciele naam Wettelijke benaming Functionele naam
CONCORDANTIETABEL B HANDEL
CONCDANTIETABEL B HANDEL Concordantietabel tussen generieke autocontrole van het FAVV AGF en: 1) BRC Global - Food (v.4), 2) BRC Global Storage and (August 2006) 3) International Food (v.4), 4) (June 2006),
# Olijven Italia mix 150 (Oliva) Auteur informatie. Telefoon Versie , 15:10:01
# Olijven Italia mix 150 (Oliva) Auteur informatie Auteur Joyce Quist Email Joyce@oliva.nl Telefoon 048 143 26 79 Versie 14042017, 15:10:01 Relevante wetgeving Specificatie Algemeen Productnaam Olijven
PRODUCTINFORMATIEBLAD. Artikelnaam: provencaalse saus a 5kg Artikelcode: Productontwikkelingscode:
Productontwikkelingscode: 006679 01 Dosering en/of toepassing: bekend bij klant Land van oorsprong: Nederland Statistieknummer: 21039090 Ingredienten: water groenten ui paprika (Capsicum annuum L.) tomatenpuree
COCKTAIL SAUS (Squeeze bottle 300ml) Art. n
NV DIDDEN SA Gentsestwg 617-619 Chaussée de Gand Brussel 1080 Bruxelles Form Didden éd.a 06/2003 COCKTAIL SAUS (Squeeze bottle 300ml) Art. n 194606 Leverancier Didden nv Adres van leverancier: Gentsesteenweg
PRODUCT IDENTIFICATIE INGREDIËNTEN
Pagina: 1/3 Artikelcode PRODUCT IDENTIFICATIE Benaming Fysische toestand Merknaam Diepvries, Thaw & Serve Dauphine EAN-code 5410683080247 Verkoopseenheid Stuks per verkoopseenheid Karton 1 Karton = 2 Stuks
4. Verpakking (gelieve van het primaire verpakkingsmateriaal van de grondstoffen een technische fiche mee op te sturen.)
Maurice Mathieu nv Specificatie levensmiddel Voorafgaande opmerking: geef, indien mogelijk, een kopie mee van de (kritische) controlepunten, overige kwaliteitscontrolepunten, en de beheersregels die U
TUSSENHANDEL IN DIERVOEDERS (HYGIËNECODE/GMP + B 3.2)
TUSSENHANDEL IN DIERVOEDERS (HYGIËNECODE/GMP + B 3.2) 1 juli 2008 1 Toepassing in uw onderneming HTP Advies B.V. Begeleiding bij o.a. ISO (9001, 22000), GMP +, HACCP (www.htp-advies.nl) Praktijkervaring
Levonaise fritessaus 35%
Levo Levonaise is een karakteristieke fritessaus met slechts 35% olie. De saus is heerlijk vol, romig en lichtzoet van smaak. EAN: 8712154012069 (CE) Basisgegevens Commerciële naam LEVOnaise fritessaus
FAQ - Gids voor de invoering van een autocontrolesysteem voor de sector van grootkeukens
PB 07 FAQ (G-025) REV 0 2010-1/9 Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen FAQ - Gids voor de invoering van een autocontrolesysteem voor de sector van grootkeukens Van toepassing vanaf:
DIS 2439 Inspectie autocontrole voor de horeca [2439] v3
![DIS 2439 Inspectie autocontrole voor de horeca [2439] v3](/thumbs/53/31449721.jpg "DIS 2439 Inspectie autocontrole voor de horeca [2439] v3")
Provinciale dienst van:... Datum:... Verantwoordelijke Controleur:... Nr:... Operator :... N uniek... Adres :...... DIS 2439 Inspectie autocontrole voor de horeca [2439] v3 C : conform NC : niet-conform
RAAD VA DE EUROPESE U IE. Brussel, 29 november 2012 (30.11) (OR. en) 17032/12 AGRILEG 181 DE LEG 116 VETER 80
RAAD VA DE EUROPESE U IE Brussel, 29 november 2012 (30.11) (OR. en) 17032/12 AGRILEG 181 DE LEG 116 VETER 80 I GEKOME DOCUME T van: de Europese Commissie ingekomen: 26 november 2012 aan: het secretariaat-generaal
4070 Goulashkroketten GS 28x100g
Ad van Geloven Goulashkroket met een ragout van 10% gekookt paardenvlees, diepvries. Inhoud: 28 x 100 gram. Voor de meest actuele productinformatie verwijzen we u naar de verpakking. Namen Artikelnummer:
Sud'n'Sol Kerstomaat 1kg
SUD'n'SOL Product verkregen door gedeeltelijk drogen van kerstomaten, gemengd met licht gezouten en gekruide plantaardige olie EAN: 3585510014350 (CE), 23585510014354 (HE) Basisgegevens Commerciële naam
VERORDENING (EU) /... VAN DE COMMISSIE. van
EUROPESE COMMISSIE Brussel, 20.11.2017 C(2017) 7658 final VERORDENING (EU) /... VAN DE COMMISSIE van 20.11.2017 tot vaststelling van risicobeperkende maatregelen en referentieniveaus voor de reductie van
AMERICAN VOORBEREIDEN SAUS (K) Art. Nr: 101501 / 101601
NV DIDDEN SA Gentsestwg 617-619 Chée de Gand Brussel 1080 Bruxelles AMERICAN VOORBEREIDEN SAUS (K) Art. Nr: 101501 / 101601 Leverancier Didden nv Adres van leverancier : Genstesteenweg 617-619 1080 Brussel