Kasteel Bruiloft. Middeleeuws Bruiloftsarrangement van 4 uur:

Transcriptie

1 Kasteel Bruiloft Een bruiloftsfeest in Middeleeuwse sferen. In onze volledig nieuwe Kasteelzaal met groot balkon, showtrap, fakkels, kroonluchters, eikenhouten vloer, waant u zich in het tijdperk van de ridders van de Ronde Tafel. Hier kunt u een uniek feest geven om nooit meer te vergeten. Een Bourgondisch feest waar nog lang over gesproken zal worden. Middeleeuws Bruiloftsarrangement van 4 uur: Koffie en taart haalt men bij het uitgebreide taartenbuffet met diverse heerlijke taartsoorten Alle soorten dranken (incl. buitenlandse) zijn onbeperkt af te halen bij de prachtige barren Heerlijk uitgebreid hapjesbuffet met zéér veel verscheidene warme en koude hapjes, salades, diverse soorten brood, kaassoorten, salami s, worsten, zalm, forel, garnalen, saté, loempiaatjes, bitterballen, gehaktballetjes etc... Receptiealbum Koffie ter afsluiting Prijs vanaf 150 personen Prijs personen Prijs personen Voor Bruiloften op vrijdag geldt een minimum van 80 personen voor de Kasteelzaal. Deze prijzen zijn inclusief BTW en zaalhuur Mogelijke Toevoegingen: Show entree (licht en rookshow op de balkontrap) Welkomstcocktail 2.00 p.p. (i.p.v. koffie met gebak) Trouwen op locatie

2 Ribbetjes en Piri-Piri buffet (vanaf 10 personen) Heerlijke gemarineerde Spare-ribs & Kip Piri-Piri (duivelse kip in zoete saus met pepertjes en knoflook) Frites Aardappelsalade Rauwkostsalade Stokbrood Kruidenboter Knoflooksaus Zigeunersaus Fritessaus per persoon Ribbetjes en Saté buffet (vanaf 10 personen) Heerlijke gemarineerde Spare-ribs Saté van de haas met pindasaus Frites Aardappelsalade Rauwkostsalade Stokbrood Kruidenboter Knoflooksaus Zigeunersaus Fritessaus per persoon

3 Steengrillen (vanaf 10 personen) BESTAAT UIT: Kipfilet Biefstuk v/d haas Varkenshaas Gehaktschijf Frites Knoflooksaus Zigeunersaus Remouladesaus Fritessaus. Stokbrood Diverse botersoorten per persoon Hapjesbuffet (vanaf 10 personen) Heerlijk uitgebreid hapjesbuffet met zéér veel verscheidene warme en koude hapjes, salades, diverse soorten brood, kaassoorten, salami s, worsten, zalm, forel, garnalen, saté, loempiaatjes, bitterballen, gehaktballetjes etc per persoon

4 Kasteel Buffet (vanaf 20 personen) Bourgondische aardappelsoep met spek en blond bier Rauwe lucht gedroogde ham Beenham Drents Nagelholt In Kasteelbier gemarineerde ribbetjes Bourgondische gehaktballetjes Duivelse kip met knoflook en pepertjes Gebraden rollade in jus Vlaamse frieten en Provençaalse aardappelen Aardappelsalade Pastasalade met zalm Stokbrood en bruine bollen Diverse botersoorten & sauzen per persoon

5 Schortinghuis Buffet (vanaf 20 personen) Romige broccolisoep Gestoomde en gerookte Makreel Gerookte Forel Gerookte Meerval Gravad lax Krabsalade Rauwe ham Coppa di Parma ham Drents Nagelholt Gerookte kipfilet Italiaanse salami Beenham in honing-thijm bouillon Coq au vin Zalmrolletjes in een zeevruchtensaus Boeuf stroganoff Parijse worteltjes Vlaamse frieten en aardappelgratin Aardappelsalade Pastasalade met zalm Diverse sauzen Stokbrood en diverse botersoorten per persoon

6 Koninklijk Buffet (vanaf 20 personen) Kreeftenbisque Crudite Pate van eendenlever Gedroogde ham van livar met een balsamicostroop Gravad lax Cocktail van hollandse garnalen Terrine van coquilles St. Jacques Diverse binnen en buitenlandse kazen Broden Tapenade, kruidenboter, olijfolie Gebakken makreelmootjes met limoen Scampi-spiesjes in olijfolie gebakken Bloedworst met gecarameliseerde appeltjes Scharrelkip in een blauwe kaassaus Aardappeltjes uit de oven met rozemarijn Groentenschotel met groenten van weleer Pommes marquise per persoon

7 Dessert Buffet (vanaf 20 personen) Bavarois Pudding Mousse IJs Slagroom Soesjes gevuld met slagroom Warme kersen Warme chocoladesaus Koude sauzen IJsversieringen Vuurwerkfonteinen 6.00 per persoon

8 Diversen VRIJ DRINKEN 3-GANGEN KEUZE DINER BROODMAALTIJD MIDDELEEUWS LUNCHBUFFET 2X KOFFIE MET GEBAK 2X KOFFIE MET CAKE 2X KOFFIE MET KRENTEWEGGE DIVERSE HAPJES KEGELEN GPS SPEURTOCHT GPS WANDELTOCHT KRUISBOOGSCHIETEN KLOMPJESGOLF KLOOTSCHIETEN (verlies kloot = 10,00) Op aanvraag (min. 25 pers) per persoon (min. 15 pers.) per persoon (min. 10 pers.) per persoon (min. 15 pers.) 5.75 per persoon 4.50 per persoon 5.00 per persoon 0.75 per hapje 2.50 per persoon per uur 7.50 per persoon (min. 15 pers.) 5.00 per persoon 2.50 per persoon 1.50 per persoon 2.50 per persoon PAARDENTRAM (1,5 uur door het Dwingelderveld)