Product Data Sheet Mycelium (Citrocell )

Maat: px

Weergave met pagina beginnen:

Download "Product Data Sheet Mycelium (Citrocell )"

Rosalia van der Pol
7 jaren geleden
Aantal bezoeken:

1 Page 1 of 5 Product Data Sheet Mycelium (Citrocell ) Versie: Revisie datum: PDS Citrocell Versie 04 15/04/2016 Reden voor revisie: Aanpassing productieproces en specificaties citrocell Vorige versie: 31/08/2011 Productomschrijving Citrocell is de bruine, vlokvormige biomassa van de schimmel Aspergillus niger dat gevormd werd tijdens de fermentatie van suikers verkregen uit de riet-en/of bietsuikerindustrie tot citroenzuur. Product identificatie Chemische naam: Product groep: Synoniemen: Toepassingen: Mycelium Biomassa van Aspergillus niger uit fermentatie van suiker tot citroenzuur Citrocell Citrocell is een eiwitbron voor rundvee (melkvee en

2 Page 2 of 5 vleesvee). Bedrijfsidentificatie Erkenningsnummer BE6019 / VEN van IDTF Nummer GMP+ international code Feed Material Register nummer EN / NL Product specificatie volgens Citrique Belge Parameter Specificatie Droge stofgehalte wt % (TQ) Ruw eiwitgehalte wt % (TQ) Ruwe celstof gehalte wt % (TQ) ph Product specificaties volgens wetgeving Parameter Specificatie Arseen (As) max. 2.0 mg/kg Cadmium (Cd) max. 1.0 mg/kg Kwik (Hg) max. 0.1 mg/kg Lood (Pb) max mg/kg Zink (Zn) max mg/kg TQ Fluor (F) max mg/kg Kalium (K) max g/kg DS (actiegrens) Natrium (Na) max. 8.0 g/kg DS (actiegrens) Sulfaat (SO4 2- ) max. 8.0 g/kg DS (actiegrens) Chloride (Cl) max g/kg DS (actiegrens) Waterstofcyanide (HCN) max mg/kg Aflatoxine B1 max mg/kg Dioxine max ng WHO-PCDD/F-TQ/kg Waterstofcyanide (HCN) max mg/kg Aflatoxine B1 max mg/kg Dioxine max ng WHO-PCDD/F-TQ/kg (herleid tot een vochtgehalte van 12%) Citrique Belge beschikt over een monitoringsplan dat jaarlijks wordt gevalideerd. Productieproces Mycelium (Citrocell ) wordt gevormd tijdens de fermentatiestap van het citroenzuur productieproces. Hierbij wordt de suikerhoudende grondstof in schotels geïnoculeerd met Aspergillus niger. Deze sporen ontwikkelen zich tot Citrocell dat de suikers uit het grondstofpreparaat omzet tot citroenzuur. Na de volledige fermentatiestap wordt Citrocell en de gevormde zuuroplossing gescheiden.

3 Page 3 of 5 Deze scheiding gebeurt als volgt: In het myceliumlosstation worden de schotels op het einde van de fermentatie geledigd en gekuist. De installatie bestaat essentieel uit een kipbak met geperforeerde bodem. Deze perforatie laat het biologisch zuur door en houdt anderzijds de mycelium maximaal tegen. In de myceliumwasserij (zeefbochteninstallatie) wordt de mycelium meermaals gewassen om zoveel mogelijk rest zuur te recupereren. Het wassen gebeurt door driemaal de mycelium te suspenderen en telkens tussendoor de vellen te scheiden van het waswater door passage over een boogzeefinstallatie. De gewassen mycelium valt vanuit de 3 de zeefbocht in de trechter boven de myceliumpers. De persen bestaan uit een transportschroef met kleiner wordende spiraal, omgeven door een zeef. De geperste vellen worden met wormschroeven getransporteerd naar de Citrocell -silo s. Gebruik van additieven & hulpstoffen Bij de voorbereiding van het grondstofpreparaat worden additieven toegevoegd voor een optimaal verloop van het fermentatieproces. Melasse is de hoofdgrondstof. Naast melasse worden er tijdens het bereidingsproces van het grondstofpreparaat ook nog andere grondstoffen en technologische hulpstoffen toegevoegd. Additieven HACCP-Classificatie (intern) Zwavelzuur/NaOH Natriumhexacyanoferraat II Technologische hulpstof Fosforzuur Koper en zink in vorm van CuEDTA en ZnED => koper en zinksulfaat, dissolvine die het EDTA complex vormt is een hulpstof Aktieve kool Technologische hulpstof Water Mierenzuur (organisch zuur) Technologische hulpstof (voor Citrocell ) Stabiliteit en opslag De biomassa Citrocell is slechts beperkt houdbaar. Ze worden daarom dagelijks via vrachtwagens afgehaald vanuit de opslagsilos van Citrocell. Ook dient de verdere verwerking binnen een korte tijdspanne te gebeuren om degradatie van het materiaal te vermijden. Bij degradatie van het product is er een verhoogd gehalte aan biogene aminen. Gebruiksadvies: Bij voorkeur voeren in een gemengd rantsoen met voldoende herkauwactiviteit. Na leveren minimaal 2 weken afgesloten laten zitten en na openen van de kuil een voersnelheid aanhouden van min. 1,5 m/week Opgelet: door licht verhoogde gehaltes aan K, Cl en sulfaat conform GMP+ BA1 (boven de actiegrens, onder de afkeurgrens) is een verhoogde wateropname door de veestapel mogelijk.

4 Page 4 of 5 Wettelijke vereisten De meest recente wet- en regelgeving inzake diervoeder wordt nageleefd: - Product Standards GMP+ BA1, recente versie - Eveneens bezit Citrique Belge, inclusief voor Citrocol, de ISO-certificatie 9001, en ISO Citrique Belge zal in de toekomst ook deelnemen aan de GMP+ onaangekondigde audits. Citrique Belge past nauwlettend de principes van deze wetgeving toe: producten die bedoeld zijn voor het voederen van dieren moeten zuiver, deugdelijk en van gebruikelijke handelskwaliteit zijn. Bijgevolg mogen ze bij correct gebruik geen enkel gevaar opleveren voor de gezondheid van mens en dier of voor het milieu en mogen ze de dierlijke productie niet ongunstig kunnen beïnvloeden. Transport- en afleveringsgaranties Transport van Citrocell wordt door de klant georganiseerd. De transporteurs dienen GMP + gecertificeerd te zijn of gelijkwaardig.(vb. OVOCOM) Algemene voorwaarden voor vrachtwagens voor transport van Citrocell : Transporten: - De vrachtwagens/containers dienen in goede staat te zijn en voldoende onderhoud te hebben ondergaan. Reinigen dient te gebeuren in functie van de vorige 3 vrachten. De chauffeur dient de documenten van de vorige 3 vrachten te kunnen voorleggen, volgens raadpleging in de IDTF database. - De laadruimten dienen droog, vrij van geur en vrij van restanten te zijn. - De goederen mogen niet samen worden geladen met andere, reukafgevende of bevuilende goederen. - De laadruimte dient afgedekt te zijn om regeninsijpeling, stofvorming of verontreiniging van het product te voorkomen. Vrachtbrieven en weegetiketten zijn in overeenstemming met de meest recente Belgische en Europese Wetgeving. Etikettering: - Vermelding "Voedermiddel - Naam of handelsnaam (Citrocell ) + adres verantwoordelijke exploitant van het dierenvoederbedrijf - Het erkenningsnummer - Het referentienummer van de partij of het lotnummer CPJJWW - Het registratienummer - De nettohoeveelheid - De volgende parameters worden weergegeven: o Vochtgehalte (%) o Droge Stof gehalte DS (%) o Ruw eiwit gehalte (%) o Toevoegingsmiddelen: organische zuur - De geleverde goederen zijn GMP + geborgd.

5 Page 5 of 5 Juridische mededeling De informatie in deze publicatie is gebaseerd op onze huidige kennis en ervaring, en kan worden gebruikt op uw discretie en risico. Het hoeft u niet te weerhouden van het uitvoeren van uw eigen voorzorgsmaatregelen en tests. Wij aanvaarden geen enkele aansprakelijkheid in verband met uw product of het gebruik ervan te nemen. U moet voldoen aan alle toepasselijke wet- en regelgeving, en neem alle rechten van derden. Citrique Belge N.V. Phone: +32 (0) Tel : +32 (0) info@citriquebelge.com

Vergelijkbare documenten

Notitie. : Aanvullende gegevens 'Aanvraag omgevingsvergunning Drachten' Inleiding

Notitie. : Aanvullende gegevens 'Aanvraag omgevingsvergunning Drachten' Inleiding Notitie HASKONINGDHV NEDERLAND B.V. INDUSTRY, ENERGY & MINING Aan : Agrifirm Feed B.V. Van : Dhr. P. van den Eijnden (Royal HaskoningDHV) Datum : 29 januari 2015 Kopie : Dhr. H. Nijsingh (Agrifirm Feed