wijnhandel JAARGANG 32, SEPTEMBER - OKTOBER 2016

Transcriptie

1 wijnhandel anno 1862 Wijnjournaal 155 JAARGANG 32, SEPTEMBER - OKTOBER 2016 Swalmerstraat 5, 6041 CV Roermond, NL telefoon (0475) fax (0475) info@jeanbergerwijn.nl website BTW no. NL B01 KvK Roermond no Denkt u aan het tijdig uitzoeken van uw relatiegeschenken? Wijnhandel Jean Berger is dé partner voor het verzorgen en verzenden van al uw wijngeschenken! Wij doen dit door heel Nederland en ver daarbuiten, het hele jaar door voor bedrijven en particulieren. Volledig naar uw smaak en wensen stellen wij uw pakket(ten) samen. Ook voor wijnkistjes met uw logo bedrukt bent u aan het juiste adres. Interesse? Neem dan snel contact op via of info@jeanbergerwijn.nl. OPEN-HUIS-DAG op zaterdag 1 oktober a.s. van 13:00-17:30 u. Gedurende deze dag kunt u alle wijnen uit dit Wijnjournaal in een geheel ongedwongen sfeer proeven. U bent van harte welkom. Neem gerust uw vrienden en familie mee. Om 15:30 wordt er een begeleide rondleiding door de middeleeuwse wijnkelders gegeven. Hier liggen de vele Berger-bottelingen in alle rust te rijpen. Toegang: 10,- p.p. (dit bedrag wordt in mindering gebracht bij aankoop). Opgave vooraf niet nodig! Nazomerwijnen Een kleine greep uit ons brede assortiment ambachtelijke wijnen. Speciaal geselecteerd voor de nazomer. De wijnbeschrijvingen zijn ingekort. Kijk voor de volledige omschrijvingen en het assortiment eens op (inclusief webshop)! WIT Duitsland / Rheinhessen RIVANER TROCKEN 2015, WEINGUT ZEHE-CLAUSS Deze druif ontstond door Riesling met Madeleine Royal (een zaailing van Chasselas) te kruisen en levert elegante, fruitige wijnen met een milde zuurgraad. In dit geval vakkundig gemaakt door Marcus Clauss die tot de top 100 van beste Duitse wijnproducenten behoort. Zijn wijngaarden liggen ten zuidwesten van Mainz op löss-, leem- en kalkrijke bodem. Uitnodigend bouquet met tonen van peer en muskaat. Rond, sappig en licht bloemig in de mond, gevolgd door een minerale finale. Droog gevinifieerd, biologisch gecertificeerd en afgesloten met schroefdop. Ongecompliceerde doordrinker als aperitief, bij asperges, wit vleesgerechten, Chinees-Indische gerechten, Hollandse kazen en vis zonder saus. Nu drinken tot Alc. 11,5%. Clauss via de zoekfunctie van Frankrijk / Loire LE CELTIQUE 2015 PINOT GRIS, VIN DE PAYS DU VAL DE LOIRE DES MARCHES DE BRETAGNE, BIDEAU-GIRAUD Terug in het assortiment! Opvallende, droog gevinifieerde Pinot Gris van het eigenzinnige wijnmakersduo Daniel Bideau en Marie- Béatrice Giraud. Afkomstig uit het Muscadet Sèvre & Maine gebied. Pinot Gris is hier niet geautoriseerd waardoor deze appellatie niet gevoerd mag worden. Geoogst in een wijngaard met mica-leisteen en verbouwd volgens de Terra Vitis methode (vergelijkbaar met biologische wijnbouw). Geprononceerde, zuivere neus met exotisch fruit en een vleugje 1

2 kruidigheid. Verleidelijke smaak met tonen van steenvruchten (perzik en abrikoos). Sappig, zelfs iets dik in de mond en met een hoog doordrinkgehalte. Hele vriendelijke zuurgraad door optimale rijpheid van de druiven. Verrassend als aperitief, terraswijn, bij vis, kaasfondue, wit vlees, gevogelte en asperges. Deze wijn won een zilveren medaille op het Concours National des Vins IGP de France Nu drinken tot Alc. 12%. Bideau via de zoekfunctie van De familie Bideau-Giraud. Duitsland / Pfalz RIESLING MORELL 2015 TROCKEN, BANGERTH-RINCK De beroemdste druif van Duitsland en zonder meer de mooiste Riesling van dit huis. Zeer beperkt voorradig met slechts een opbrengst van 900 liter in wijnjaar Complexe neus met tonen van bloesem, perzik, citrus en appel. Volle, vrijgevige smaak met concentraat, sappigheid en een lang aanhoudende, minerale finale. Droog gevinifieerd en gerijpt op edelstaal met behoud van lie fine. Afgesloten met schroefdop! Deze wijn heeft wijnsteenzuur kristallen gevormd. Een natuurlijk bezinksel dat in rijke jaren kan voorkomen. Voorzichtig uitschenken van het laatste beetje uit de fles is aan te raden. Verfrissend als aperitief en terraswijn, bij witvleesgerechten, gevogelte, niet vette vissoorten, zuurkool, koude schotel en exotische gerechten. Nu drinken tot Alc. 13%.. Bangerth via de zoekfunctie van Italië / Sicilië BENEDÈ 2015, CATARRATTO D.O.C. SICILIA, ALESSANDRO DI CAMPOREALE Biologisch gecertificeerd bedrijf in handen van de perfectionistische familie Alessandro. Zij maken heerlijke uitgebalanceerde, smaakvolle wijnen. Zo ook de Benedè die gemaakt wordt van 100% Catarratto, één van de oudste inheemse en voor witte wijnen meest belangrijke druivensoorten van Sicilië. De wijngaarden zijn gelegen in de Belice-vallei en staan op vruchtbare klei en kalksteen met een plantdichtheid van stokken per hectare. Oogsten doet men handmatig. Complexe neus met tonen van geel- en exotisch fruit (banaan, abrikoos & ananas), bloesem en mineraliteit. Rijk, iets dik mondgevoel met fijne fruittonen, vriendelijke zuren en een spannende afdronk. Soepel als aperitief en goed te combineren met zeevruchten, visgerechten (ook zalm), kruidige rijst- en groentegerechten, wit vlees en gevogelte. Nu drinken tot Alc. 13%. Camporeale via de zoekbalk van Frankrijk / Bourgogne BOURGOGNE CHARDONNAY 2014, DOMAINE MICHELOT Voorname, houtgelagerde witte Bourgogne met een onmiskenbaar Meursault-karakter. Niet verwonderlijk omdat de wijngaarden (voor deze wijn) zijn gelegen binnen de gemeente Meursault en grenzen aan de geclassificeerde Meursault-Villages appellatie. Gemaakt van 100% Chardonnay uit wijngaarden op klei, kalksteen en grind. Vergist en gerijpt gedurende 10 maanden op een mix van nieuwe- en reeds gebruikte eikenhouten vaten. Knisperend frisse, florale neus met nobele vanilletonen. Vrijgevige smaak met rijp exotisch fruit, zachte vanilletonen, evenwichtige zuren en een lange, ronde afdronk. Klasse als aperitief, bij schaal- en schelpdieren, gevogelte, wit vlees en vette vissoorten al dan niet met saus. Nu drinken tot Alc. 13%. Meer wijnen van dit traditionele Meursault-huis vindt u onder Michelot via de zoekbalk van Jean-François Mestre van Domaine Michelot. Frankrijk / Bourgogne SAINT-ROMAIN BLANC 2013, ALBERT BICHOT Een ware ontdekking tijdens het laatste bezoek aan de Bourgogne (afgelopen juni). Deze gemeente appellatie uit de Côte de Beaune ligt iets ten westen van Meursault, tegen Auxey-Duresses, op een hoogte van 280 tot 400 meter boven zeeniveau. De bodem bestaat 2

3 uit kalksteen, mergel en hier en daar wat klei. Uitermate geschikt voor het verbouwen van Chardonnay die hier herkenbare aroma s van witte bloemen, exotisch fruit en minerale tonen ontwikkelt. Rijping van 14 maanden op uitsluitend Franse eikenhouten vaten (20% nieuw) gemaakt van hout uit de bossen van Tronçais, Allier en Vosges. Zuivere aromatische neus met bloesem, citrusfruit en voorname vanilletonen. Uitgebalanceerde, rijpe smaak met een lange, gedistingeerde finale. Een wijn met grote rijkdom, structuur en complexiteit, echt iets voor fijnproevers. Schitterend bij zachte kazen, visgerechten, schaal- en schelpdieren, wit vlees en gevogelte met saus. Nu drinken tot Alc. 12,5%. Bichot via de zoekbalk van ROSÉ Frankrijk / Provence DOMAINE DU JAS D ESCLANS 2015 ROSÉ, CRU CLASSÉ, CÔTES DE PROVENCE Zonder twijfel één van de krachtigste rosé s in ons assortiment. Op biologische wijze gemaakt van 35% Grenache, 25% Cinsault, 25% Syrah en 15% Mourvèdre. Aangeplant op een bodem van klei en zandsteen die rijk is aan ijzeroxide en geoogst in de vroege ochtend. Enkele uren schilcontact en lichte persing lever de de typische pelure d oignon (ui enschil) kleur op. Ingetogen, iets bloemige neus. Attractieve smaak met fijne fruittonen en sappigheid. Geconcentreerd, zelfs dik in de mond met een opvallend lange afdronk. Voortreffelijk als aperitief, bij wit vleesgerechten, smaakvolle salades, zachte kazen en gegrilde vis. Nu drinken tot Alc. 12,5%. Esclans via de zoekbalk van ROOD Spanje / Castilla-La Mancha ALBARROBLE 2015 SYRAH ROBLE, D.O. ALMANSA, BODEGA SANTA CRUZ DE ALPERA Alleen de beste wijnen worden door deze Spaanse bodega op fles gebracht. Met behulp van de modernste technologieën produceren zij zeer aantrekkelijke, smaakvolle wijnen met een onovertroffen prijs-kwaliteitniveau. Deze nieuwe aanvulling wordt gemaakt van 100% Syrah, verbouwd op arme, kalkrijke bodem. s Nachts geoogst en traditioneel vergist waarna de jonge wijn minimaal 4 maanden op eikenhouten vaten van Frans- en Amerikaans eikenhout rijpte. Diepe, donkerrode kleur tot in de rand. Verrassend fruitige neus (braam en bosbes) met een vleugje specerijen en evenwichtige vanilletonen. Rijke, vriendelijke smaak met een goede lengte in afdronk, milde houttonen, rijp zwart fruit en iets cacao. Perfect als smaakvolle avond-, terras- en barbecuewijn en een aanrader bij rooden wit vleesgerechten, gevogelte, wild, stoofpotjes, ovenschotels en rijpe kazen. Nu drinken tot Alc. 13,5%. Meer wijnen uit deze streek vindt u onder Alpera via de zoekfunctie van Frankrijk / Bordeaux CHÂTEAU HAUT MAURIN 2003 CUVÉE JEAN JOSEPH EUGÈNE, PREMIÈRES CÔTES DE BORDEAUX Een speciale Cuvée ter nagedachtenis aan Jean Berger ( ). Gemaakt van overwegend Merlot, aangevuld met een beetje Cabernet Sauvignon. In Roermond rijpte de jonge wijn op speciaal geselecteerde vaten (nieuwe en reeds gebruikte) van Fransen Amerikaans eikenhout. Donkerrode kleur die doorloopt tot licht roodbruin in de rand. Frisse Bordeauxneus met donker fruit, iets kruidigs en lichte houttonen. Volle, geconcentreerde smaak met een fris karakter. Ook hier donker fruit en lichte vanilletonen. Zowel in neus als smaak valt geen enkele vermoeidheid of ouderdom te bespeuren ondanks zijn mooie leeftijd. Dit bewijst eens te meer het unieke bewaarpotentieel dat veel Bordeaux wijnen hebben. Let op! Deze wijn heeft wat wijnsteenzuur kristallen afgezet. Even decanteren of voorzichtig uitschenken zodat het laatste beetje achterblijft in de fles. Een echte eetwijn bij smaakvolle wit- en rood vleesgerechten al dan niet met saus, gevogelte, stoofpotjes en geurige kazen. Berger-botteling! Nu drinken tot Alc. 12,5%. Maurin via de zoekfunctie van Italië / Toscane CAELUM 2012, CHIANTI COLLI SENESI D.O.C.G., IL PALAGIONE Biologisch gecertificeerd wijnbedrijf van echtpaar Giorgio Comotti en Monica Rota. Slechts 10 hectare groot met wijngaarden gelegen op leem- en kalkrijke bodem in de heuvels rondom Siena. Hun schitterende Caelum wordt gemaakt van 100% Sangiovese met een opvoeding van 12 maanden op jonge, reeds eerder gebruikte eikenhouten fusten en grote foudres van Slavonisch eikenhout. Heldere, robijnrode kleur. Voorname, typisch kruidige Chianti neus met veel verfijning en opvallende tonen van bosvruchten, rode- en 3

4 zwarte bessen en viooltjes. Evenwichtige smaak in het verlengde van de neus en met mooi, respectvol houtgebruik. Een chique wijn met een lange afdronk. Heerlijk als avondwijn bij een kaas en/ of vleesplankje en goed te combineren met kruidige (vegetarische) gerechten, rooden wit vleesgerechten, gevogelte, pasta en pizza. Nu drinken tot Alc. 13,5%. Meer wijnen van dit huis vindt u onder Palagione via de zoekfunctie op Giorgio Comotti en Roel Berger. Italië / Umbrië MONTEFALCO ROSSO 2013 D.O.C., MORETTI OMERO Terug van weggeweest! Tot de top van de regio behorend, biologisch gecertificeerd bedrijf in handen van de familie Moretti. Zij bezitten slechts 9 hectare wijngaarden op kleirijke bodem en maken naast magnifieke wijnen ook heerlijke olijfolie. Deze aristocratische rode wijn werd gemaakt van handmatig geoogste Sangiovese (65%), Sagrantino (15%) en Merlot (20%). Rijping van 12 maanden op Frans eikenhout. Donkerrood tot in de rand. Voorname, complexe neus met kruidigheid, vanille, truffel en rooden zwart fruit. Prachtige wijn met kracht, lengte, frisheid en milde tannines, zonder ook maar een moment zwaar te zijn. Top bij kruidige gerechten, rood vlees, pasta, pizza en geurige kazen. Nu drinken tot Alc. 13,5%. Meer wijnen en olijfolie van dit huis vindt u onder Moretti via de zoekfunctie van Frankrijk / Provence JAS D ESCLANS 2011 COUP DE FOUDRES, CRU CLASSÉ, CÔTES DE PROVENCE Vooraanstaand wijndomein ten noorden van Saint Tropez. Deze biologisch gecertificeerde Cru Classé werd samengesteld uit 80% Syrah, 5% Carignan, 5% Mourvèdre, 5% Grenache en 5% Cabernet. Afkomstig van goed gedraineerde bodem, rijk aan ijzeroxide, klei en zandsteen. Handmatig geoogst in de vroege ochtend en met een opvoeding van 2 jaar op grote eikenhouten foudres van 50 tot 90 hectoliter. Helderrode kleur met bruinreflexen in de rand. Vrijgevige, rijpe neus met iets van laurier, drop en vanille uit het eikenhout. Perfect ronde smaak met donkere, kruidige tonen en vanille. Krachtig, fris en met een indrukwekkende, lange afdronk. Een aanrader bij smaakvolle rooden wit vleesgerechten, kruidige gerechten, wild en bij milde kazen. Deze wijn behaalde een zilveren medaille op het Concours des Vignerons Indépendants 2015 en een bronzen medaille op het Concours Amphore Wines Biologique Paris Nu drinken tot Alc. 14%. Meer wijnen van dit huis vindt u onder Esclans via de zoekfunctie van Frankrijk / Bourgogne MERCUREY 2013, DOMAINE ADÉLIE, ALBERT BICHOT Nieuw! Met 650 hectare is dit de grootste appellatie van de Côte Chalonnaise, vernoemd naar de Romeinse tempel die er gebouwd werd ter ere van de god Mercurius. Domaine Adélie bezit er 4,5 hectare wijngaarden op hellingen. De bodem is goed gedraineerd en bestaat uit klei en stenen op een ondergrond van kalksteen en mergel. Zeer grote plantdichtheid met stokken per hectare. Op deze manier moeten de wortels extra hun best doen om te overleven. De opbrengsten zijn hierdoor laag maar wel verzekerd van een hoge aromatische concentratie per tros. Bichot bewerkt de bodem op duurzame wijze en oogst handmatig. Gemaakt van 100% Pinot Noir. Via een sorteertafel worden de beste trossen geselecteerd en daarna volledig van de steeltjes ontdaan. Inweking en vergisting op lage temperatuur voor perfecte extractie van kleur en aroma s. Rijping van tenminste 12 maanden op Franse eikenhouten vaten van hout uit de bossen van Tronçais, Allier en Vosges. Helderrode kleur. Uitnodigende, ietwat nerveuze Pinotneus. Voortreffelijk smaakspel met tonen van bessen, pruimen en vanille uit het eikenhout. Spannend, zijdezacht en perfect op dronk bij wild, lamsvlees, gevogelte, rooden wit vleesgerechten, stoofpotjes, rijke kazen en voorgerechten met vleeswaren en paté. Nu drinken tot Alc. 13%. Bichot via de zoekfunctie van Op bezoek in de kelders van Albert Bichot. 4

5 AANBIEDING: Om de laagste prijs te verkrijgen kunt u alle wijnen uit dit journaal met elkaar combineren. Prijs per fles bij afname van 1-23 fl fl fl. v.a. 72 fl Nazomerwijnen WIT Rivaner trocken 2015, Weingut Zehe-Clauss Le Celtique 2015 Pinot Gris, Vin de Pays du Val de Loire des Marches de Bretagne, Bideau-Giraud Riesling Morell 2015 trocken, Bangerth-Rinck Benedè 2015, Catarratto d.o.c. Sicilia, Alessandro di Camporeale Bourgogne Chardonnay 2014, Domaine Michelot Saint-Romain Blanc 2013, Albert Bichot ROSÉ Domaine du Jas d Esclans 2015 rosé, Cru Classé, Côtes de Provence ROOD Albarroble 2015 Syrah Roble, D.O. Almansa, Bodega Santa Cruz de Alpera Château Haut Maurin 2003 Cuvée Jean Joseph Eugène, Premières Côtes de Bordeaux Caelum 2012, Chianti Colli Senesi d.o.c.g., Il Palagione Montefalco Rosso 2013 d.o.c., Moretti Omero Jas d Esclans 2011 Coup de Foudres, Cru Classé, Côtes de Provence Mercurey 2013, Domaine Adélie, Albert Bichot MOUSSEREND Secco Silvaner 2015, Weingut Zehe-Clauss EDELZOET Rivesaltes Ambré 1993, Domaine de Rancy MOUSSEREND Duitsland / Rheinhessen SECCO SILVANER 2015, WEINGUT ZEHE-CLAUSS Deze biologisch gecertificeerde parelwijn (= licht bubbelend) werd in 2015 nog uitgeroepen als beste Secco van Duitsland! Gemaakt volgens de cuve close (charmat) methode. Dit is dezelfde wijze waarop Prosecco gemaakt wordt. De most vergist daarbij op koele temperatuur in een afgesloten druktank. Omdat het koolzuurgas niet kan ontsnappen wordt dit opgenomen in de wijn. Uitnodigende, zuivere neus met fijne Silvaner tonen en een hint van gedroogde abrikoos en framboos. Sappige, zeer zuivere smaak in het verlengde van de neus. Bescheiden geprijsd en afgesloten met schroefdop! Feestelijk als aperitief, bij wit vlees, gevogelte en salades. Nu drinken tot Alc. 12%. Meer biologische wijnen van dit huis vindt u onder Clauss via de zoekfunctie van EDELZOET Frankrijk / Roussillon RIVESALTES AMBRÉ 1993, DOMAINE DE RANCY Gerenommeerd familiebedrijf met unieke, onovertroffen Rivesaltes wijnen. Gemaakt van 95% Macabeu en 5% Grenache blanc van wijngaarden met een gemiddelde leeftijd van 40 jaar. In overrijpe toestand geplukt en met een opbrengst van slechts 20 hectoliter per hectare. Rijping van 15 jaar op meer dan 100 jaar oude eikenhouten vaten! Helder amberkleurig. In neus en smaak oxidatieve tonen, gedroogd fruit, leer en tabak. Een zeer ambachtelijke product met een perfecte balans tussen zoet en zuren en een breed, geconcentreerd smaakpalet. Tongstrelend als aperitief, bij Chinese gerechten, kip curry, foie gras, pittige kazen en gerechten met chocolade. Deze wijn is nog minstens een maand na opening houdbaar, mits koel bewaard. Nu drinken tot Alc. 18%. Meer Rivesaltes van dit huis vindt u onder Rancy via de zoekfunctie van 5

6 Bel ( ), fax ( ) of uw bestelling door of ANTWOORDKAART verstuur deze kaart in een voldoende gefrankeerde envelop (postzegel wordt gecrediteerd). GRAAG LEVERING VAN: NAZOMERWIJNEN WIT... fl. Rivaner trocken 2015, Weingut Zehe-Clauss... fl. Le Celtique 2015 Pinot Gris, Vin de Pays du Val de Loire des Marches de Bretagne, Bideau-Giraud... fl. Riesling Morell 2015 trocken, Bangerth-Rinck... fl. Benedè 2015, Catarratto d.o.c. Sicilia, Alessandro di Camporeale... fl. Bourgogne Chardonnay 2014, Domaine Michelot... fl. Saint-Romain Blanc 2013, Albert Bichot ROSÉ... fl. Domaine du Jas d Esclans 2015 rosé, Cru Classé, Côtes de Provence Nog enkele flessen leverbaar:... fl. Domaine du Jas d Esclans 2015 Coeur du Loup rosé, Cru Classé, Côtes de Provence à 14,50 ROOD... fl. Albarroble 2015 Syrah Roble, D.O. Almansa, Bodega Santa Cruz de Alpera... fl. Château Haut Maurin 2003 Cuvée Jean Joseph Eugène, Premières Côtes de Bordeaux... fl.caelum 2012, Chianti Colli Senesi d.o.c.g., Il Palagione... fl. Montefalco Rosso 2013 d.o.c., Moretti Omero... fl. Jas d Esclans 2011 Coup de Foudres, Cru Classé, Côtes de Provence Provence... fl. Mercurey 2013, Domaine Adélie, Albert Bichot MOUSSEREND... fl. Secco Silvaner 2015, Weingut Zehe-Clauss EDELZOET... fl. Rivesaltes Ambré 1993, Domaine de Rancy OVERIGE WIJNEN van Schrap mij uit uw bestand. stuur mijn Wijnjournaal naar ... UITFASEREN POSTVERZENDING WIJNJOURNAAL Om met de digitale toekomst mee te kunnen gaan en de alsmaar stijgende portokosten terug te dringen zullen wij dit jaar beginnen met het uitfaseren van de postverzending van ons Wijnjournaal. Ontvangt u het Wijnjournaal per post en heeft u er geen moeite mee om dit in de toekomst digitaal te ontvangen? Dan verzoeken wij u vriendelijk LEVERINGSVOORWAARDEN: Genoemde prijzen zijn per fles van 0,75 l. tenzij anders aangegeven. Aanbiedingen in dit journaal zijn geldig, mits onverkocht, tot 31 oktober Druk- en zetfouten voorbehouden. Prijzen zijn inclusief accijns en BTW. Gratis thuis bezorgd vanaf 200,- in een route door ons te rijden en vanaf 350,- per transporteur, uitgezonderd Waddeneilanden. Goederen blijven ons om uw adres door te geven via info@ jeanbergerwijn.nl. Via de snelle digitale wereld kunnen wij u beter van dienst zijn en bent u sneller op de hoogte van nieuwe ontwikkelingen, proeverijen en aanbiedingen. De papieren versie blijft vooralsnog bestaan. Deze wordt bij iedere bestelling meegeleverd en is gratis af te halen in de winkel. eigendom totdat het gehele factuurbedrag is voldaan. Op al onze leveringen zijn de algemene verkoopvoorwaarden van de Koninklijke Vereniging van Nederlandse Wijnhandelaren van toepassing. Deze voorwaarden zijn gedeponeerd ter griffie van de Arrondissementsrechtbank te Amsterdam onder nr. 44/2008 en worden U op eerste aanvraag toegezonden. 6