Onze zaak. Speciale verzoeken

Transcriptie

1 Onze zaak Le Verre is niet zomaar een restaurant, maar een uitgaansgelegenheid waar sfeer, gezelligheid en kwaliteit de sleutelwoorden zijn. Dit ziet u terug in de aankleding van het grand café, maar ook in de overheerlijke gerechten en de bediening met een glimlach. Het restaurant heeft een warme aankleding, waar sfeervolle elementen gecombineerd worden met de moderne uitstraling waar de Glazen Boerderij om bekend staat. Door de open keuken op de eerste verdieping kunt een u een glimp opvangen van de werkwijze van ons keukenteam. De gerechten die wij op de kaart hebben staan zijn met zorg samengesteld. Hierbij is geprobeerd om voor ieder wat wils op de kaart te zetten. Of u nu komt voor een snelle lunch, een uitgebreid diner of een borrelhapje bij de wijn: U zult telkens weer versteld staan van de kwaliteit waarmee ons team uw maaltijd bereidt. Het vakbekwame personeel van dit restaurant neemt graag uw bestelling op en serveert deze met plezier uit. U zult dan ook direct merken waarom wij zo trots zijn op ons personeel. Speciale verzoeken Het team van Le Verre doet er alles aan om u zo tevreden mogelijk te houden. Wij doen ons uiterste best om rekening te houden met allergieën, maar het is niet uitgesloten dat onze gerechten allergenen bevatten. Namens het hele team van Le Verre wensen wij jullie een gezellige en culinaire avond toe.

2 Lekker om mee te beginnen en te delen Breekbrood Le Verre met kruidenboter en aioli 4,50 Pata negra (80 gram) 14,50 Olijven 3,50 Voorgerechten Rundercarpaccio 10,90 Groene pesto/parmezaan/pitten/gedroogde tomaatjes als supplement bij te bestellen: eendenlever 3,50 Rundercarpaccio de luxe 13,90 Met scampi tempura Bruschetta 9,20 Serrano ham/meloen/perzik/balsamico Tonijn sashimi 12,60 Rode curry kroepoek/wasabi/sojasaus/calamarisringen/scampi tempura Caesar 7,90 Romeinsla/gegrilde kip/ansjovis/crouton/parmezaan Vitello tonnato 11,90 Kalfsmuis/tonijnsalade/olijven/ei/ui/parmezaan Caprese 9,70 Diverse tomaatsoorten/echte buffelmozzarella/basilicum/olijfolie/focaccia Gerookte zalm 10,50 Gerookte zalm op roggebrood met bieslookroomkaas Surprise toren Le Verre 15,50 p.p. 5 Verschillende wisselende kleine voorgerechten (vanaf 2 personen te bestellen)

3 Soepen Tomaten-paprika soep/gehakt/verse paprika 5,50 Bisque/rijkelijk gevuld met vis/scampi 7,50 Tom kha kai/kokos/kip/noodles/scampi/koriander 6,50 Tussengerechten Ossenhaaspuntjes 10,50 Gewokte ossenhaas/teriyakisaus/wokgroenten/cashew Scampi 9,50 Gebakken scampi in licht pittige tomatensaus/frisje van limoen/cashew

4 Hoofdgerechten vlees Varkenssaté 14,50 Gebrande uitjes/kroepoek/satésaus Spareribs 15,90 Supermalse spareribs met licht pikante saus Black angus hamburger 12,50 Truffelmayo/parmezaan/bacon/rucola Gegrilde scharrelkip 14,50 Pasta/groene pesto/parmezaan/rucola/pijnboompitten Flank steak 21,60 Een heerlijk stuk vlees uit de zijde van het rund met huisgemaakte kruidenboter Tournedos 23,80 Truffeljus/voorjaarsgroente Kalfsoester en gamba s 21,80 Kalfsoester rosé gebakken/grote hele gamba s/hollandaise saus Beenhammetje 17,50 Heerlijk mals aan het bot/rode wijn-sjalotten saus Hoofdgerechten vis Albacore tonijn 22,50 Met cajun kruiden/paksoi/taugé/little gem/sesam-soja vinaigrette Scholfilet 16,50 Uit de oven/beurre blanc met limoen en rozemarijn Sliptong 18,50 Drie stuks/krokant gebakken/remoulade saus/citroen Scampi en calamaris 18,60 Gebakken in olie/knoflook/olijf/tomaat/gepaneerde calamarisringen Rode poon en gamba s 21,50 Op de huid gebakken/groene asperge in kruidige room/zeekraal Fish & chips 14,50 Gefrituurde en gepaneerde kabeljauw/verse frites/remoulade saus

5 Maaltijdsalades Carpaccio 13,90 Groene pesto/parmezaan/ pitten/gedroogde tomaatjes als supplement bij te bestellen: eendenlever 3,50 en/of scampi (3 stuks) 3,50 Geitenkaas 13,60 Groene asperges/gegrilde groente/kruidige couscous/balsamicodressing Niçoise 14,60 Tonijnsalade/olijven/paprika/ei/ui/verse tonijn Caesarsalade 13,60 Romeinse sla/ei/gebakken kip/croutons/spek/caesardressing Le Verre 14,90 Gerookte zalm/scampi-krab salade/gekookt ei Caprese 13,90 Diverse soorten tomaat/buffelmozzarella/pijnboompitten/basilicum/olijfolie Surf en turf 13,60 Kleine scampi/gegrilde scharrelkip/paprika/perzik/little gem/zoetzure dressing Vegetarische gerechten Hoofdgerecht/Voorgerecht Pasta pesto/pijnboompitten/verse basilicum/parmezaan 14,50/ 8,60 Spinazierisotto/parmezaan/rucola 14,50/ 8,60 Wrap met falafel/yoghurtdressing/rode ui/tomatensalsa 14,50/ 8,60 Kruidige couscous met/perzik/paprika/courgette 14,50/ 8,60

6 Desserts Coupe romanoff 6,90 Verse aardbeien/aardbeiensorbet/aardbeien hangop Sorbet le Verre 7,40 Vers fruit/sorbetijs/aardbeiencoulis Kokosparfait 6,50 Passievruchtencoulis/witte chocolade Chocolade duo 6,50 Huisgemaakte brownie/chocolade ijs Aangeklede koffie 5,20 Lekker bakje koffie/monchou/nougatine ijstaart/slagroom Kaasplank (5 soorten) 10,70 Soumaintrain/Frankrijk/koemelk/romig/tikkeltje pikant Romero/Nederland/koemelk/kruidig/pikant Brica feda/frankrijk/schapenmelk/fluweel zacht Munster/Frankrijk/koemelk/pikant/sterke geur Queso valdeon/spanje/schaap en geitmelk/scherp/pikant Suprise toren 9,50 p.p. (vanaf 2 personen te bestellen)