HYGIËNEPLAN VOLGENS HACCP ONDERHOUD VAN SCHOONMAAKMATERIAAL EN MACHINES

Transcriptie

1 BEZEMS, ZWABBERS, WISSERS, SCHRAPERS, VLOERTREKKERS EN STELEN : Preventie van bacteriegroei. reiniger Sanosept Profi 25 ml per liter water Dagelijks / Na gebruik. 1. Losse vuilresten zoveel mogelijk verwijderen 2. Wissers, vloertrekkers en schrapers afspoelen met heet water. Haal zo nodig de strips uit de wissers om te reinigen. (Dit kan ook in de vaatwasmachine). 3. Stelen vochtig afnemen met reinigingsoplossing en werkdoek. 4. Zwabberhoezen vervangen, vuile hoezen wassen. 5. Hang de materialen bij voorkeur op in een daartoe geschikt ophangsysteem.

2 VAATWASMACHINE (twee of meertanks) Onderhoud: : Waswater, vuilvangzeef, sproeiarmen, spatgordijnen reiniger RVS Olie Onverdund Om de 2 uur tijdens bedrijf/ Dagelijks/ Periodiek Om de 2 uur 1. Machine stop zetten; voorste vuilvangzeef uitnemen en schoonspuiten.. 2. Wastanks legen en opnieuw vullen met schoon water. 3. Vuilvangzeef herplaatsen; machine opnieuw starten. Dagelijks 1. Machine stop zetten; vuilvangzeef, spatgordijnen en spoelarm(en) uitnemen en schoonspuiten. 2. Achterkant tankdeur schoonspuiten en randen reinigen. 3. De inzetzijde schoonspuiten richting voorwastank. 4. De uitneemzijde schoonspuiten richting naspoeltank. 5. De wastanks legen, de pompzeven uitnemen, schoonspuiten en direct weer inzetten. 6. Indien van toepassing: reinig de electrodes met schoon water en schuurspons. 7. De hele binnenkant en de standpijpen schoon spuiten. 8. Vuilvangzeven, gordijnen en spoelarm(en) terugplaatsen. 9. De standpijpen in de juiste wastank op de zeven leggen. 10. Tankdeuren sluiten. soplossing aan de buitenzijde met werkdoek aanbrengen, afspoelen, drogen. 11. Vloer rond machine droogtrekken. 12. Tankdeuren open laten staan Periodiek (naar behoefte) Buitenzijde plaatselijk met onderhoudsolie insprayen en met zachte doek of papier over het gehele oppervlak uitwrijven.

3 SCHUURSPONZEN, SCHUURPADS : Preventie van bacteriegroei. Dagelijks / Na gebruik. Na gebruik: Uitspoelen met stromend water, bij voorkeur lauwwarm Dagelijks: Weggooien

4 VAATWASMACHINE (ontkalken meertanksmachine) : Naspoelsproeiers, verwarmingselementen, eventueel de elektroden Machineontkalker ml per liter water Periodiek 1. Schakelaar doseerinstallatie UIT zetten. 2. Naspoelsproeiers demonteren en gedurende 15 minuten laten inweken in de oplossing. 3. Spatgordijnen demonteren. 4. Ontkalker-oplossing in de naspoelzone op de sproeiarmen en leidingen sprayen, evenals op de spatgordijnen. 15 minuten laten inwerken, sproeiarmen afborstelen, leidingen afschuren, daarna met schoon water afspoelen. 5. Naspoelsproeiers afspoelen en weer in de juiste stand monteren. 6. De wastanks vullen met schoon water van minstens 60 C. 7. Voeg de ontkalker in de juiste dosering aan het water toe en laat de machine 15 minuten draaien. 8. Machine leeg laten lopen en uitspuiten met schoon water. 9. Spatgordijnen weer op de juiste plaats monteren. 10. Standpijpen in de juiste wastank op de zeven leggen, tankdeuren open laten staan. 11. Vloer rond machine droogtrekken. 12. Schakelaar doseerinstallatie AAN zetten.

5 WERKDOEKEN : Preventie van bacteriegroei. textielwasmiddelen afhankelijk van productvoorschrift Dagelijks / Na gebruik. Het onderstaande geldt niet voor microvezeldoeken. Na gebruik: Uitspoelen met stromend water, bij voorkeur lauwwarm Dagelijks, na laatste gebruik: 1. In de wasmachine wassen bij 90 C. 2. Drogen 3. Het verdient aanbeveling om de materialen met kleurcode systematisch op te bergen.

6 SCHROBAUTOMAAT : Preventie van bacteriegroei borstel of pad. reiniger Dagelijks / Wekelijks. Dalijks: 1. Vuilwatertank legen en uitspoelen met schoon water. 2. Zuigmond demonteren, grove vuildelen afvegen en de zuigmond afspoelen. 3. Neem de borstel(s) of pad(s) onder de machine vandaan en spoel deze grondig uit met stromend water, laat deze uitdruipen. Sterk met was of polymeer verontreinigde pads geruime tijd inweken in een 2 à 3%ige Stripperoplossing. Daarna uitspoelen met een krachtige waterstraal. 4. Buitenzijde van de machine met een werkdoek en reinigingsoplossing afnemen. Wekelijks: 1. Schoonwatertank legen en met schoon warm water uitspoelen. 2. Doe de afsluitplug in de afvoerslang en vul de schoonwatertank tot ca. 5 cm. met schoon water. 3. Zet de machine in de volgende stand: hoofdschakelaar aan, waterklep open borstelschakelaar aan, start de machine zet de waterkraan voluit open 4. Maak op bovengenoemde wijze de tank helemaal leeg Opm.: Zet de machine niet weg met borstel of pad er nog onder!

7 VAATWASMACHINE (ontkalken 1-tanks machine) : Naspoelsproeiers, verwarmingselementen, eventueel de elektroden Machineontkalker ml per liter water Periodiek 1. Schakelaar doseerinstallatie UIT zetten. 2. Naspoelsproeiers demonteren en gedurende 15 minuten laten inweken in de oplossing. 3. De wastank vullen met schoon water van minstens 60 C. 4. Naspoelsproeiers afspoelen en weer in de juiste stand monteren. 5. Voeg de ontkalker in de juiste dosering aan het water toe en laat de machine 15 minuten draaien. 6. Machine leeg laten lopen en uitspuiten met schoon water. 7. Standpijp op de vuilvangzeef leggen, tankdeuren open laten staan. 8. Vloer rond machine droogtrekken. 9. Schakelaar doseerinstallatie AAN zetten.

8 WERK-, HAND-, SCHROB- EN PIJPENBORSTELS, LUIWAGENS : Preventie van bacteriegroei. reiniger Sanosept Profi 25 ml per liter water Dagelijks / Na gebruik. Na gebruik: Uitspoelen met stromend water, bij voorkeur lauwwarm Dagelijks: 1. Na het uitspoelen dompelen in de desinfectievloeistof. 2. Inwerktijd minstens 5 minuten (mag ook langer, bijvoorbeeld gedurende de nacht). 3. Afspoelen met water, overtollig water uitslaan. 4. Druipvrij ophangen en laten drogen.. 5. Hang de materialen bij voorkeur op in een daartoe geschikt ophangsysteem.

9 ROLEMMERCOMBINATIE : Preventie van bacteriegroei. reiniger Sanosept Profi 25 ml per liter water Dagelijks 1. Mop grondig spoelen met stromend water. 2. Desinfectie-oplossing aanmaken en de mop hierin dompelen 3. Inwerktijd minstens 5 minuten (mag ook langer, bijvoorbeeld gedurende de nacht). 4. Uitspoelen met schoon water en uitpersen. 5. Hang de mop uitgespreid op om te drogen. Opm.: In plaats van de mop te desinfecteren kan deze ook in de wasmachine worden gewassen bij 90 C. 6. Emmers legen, zo nodig borstelen met reinigingsmiddel, uitspoelen met heet water en afdrogen met poetspapier of schone werkdoek. 7. Frame, wielen, pers, mopsteel en -houder schoonmaken met reinigingsoplossing en werkdoek. 8. Afdrogen met werkdoek of poetspapier.

10 VAATWASMACHINE (ééntanks) Onderhoud: : Waswater, vuilvangzeef, sproeiarmen. reiniger RVS Olie Onverdund Dagelijks/ Tussentijds (indien nodig)/ Periodiek Dagelijks 1. Machine stop zetten; vuilvangzeef uitnemen en schoonspuiten. 2. Achterkant tankdeur schoonspuiten; randen reinigen. 3. De wastank legen, de pompzeef uitnemen, reinigen. 4. Reinig eventuele elektroden met schoon water en schuurspons. 5. Binnenzijde en standpijp schoonspuiten. 6. Vuilvangzeef en spoelarmen terugplaatsen. 7. Standpijp op de zeef leggen. 8. Tankdeur sluiten; buitenkant met reinigingsoplossing en werkdoek reinigen, afspoelen en drogen. 9. Vloer rond machine droog trekken. 10. Tankdeur open laten staan. Tussentijds (indiennodig) 1. Machine stop zetten; vuilvangzeef uitnemen en schoonspuiten. 2. Wastank legen en opnieuw vullen met schoon water. 3. Vuilvangzeef herplaatsen; machine opnieuw starten. Periodiek (naar behoefte) Buitenzijde plaatselijk met onderhoudsolie insprayen en met zachte doek of papier over het gehele oppervlak uitwrijven.

11 EMMERS : Preventie van bacteriegroei. reiniger Dagelijks / Na gebruik. 1. Losse vuilresten verwijderen. 2. Zo nodig reinigingsmiddel gebruiken en borstelen 3. Uitspoelen met zo mogelijk heet water. 4. Afdrogen met schone werkdoek. 5. Het verdient aanbeveling om de materialen met kleurcode systematisch op te bergen.

12 SPUITAPPARATUUR MET DOSEERSTATION EN HASPEL : Geen reiniger Dagelijks / Wekelijks. Dagelijks: 1. Na gebruik, alvorens de slang en het pistool te laten inrollen, deze afnemen met product en werkdoek. 2. Buitenzijde van het huis en de lans vochtig afnemen 3. Spuitpistool controleren op goede werking; zo nodig ontkalken en/of verstopping verwijderen. Wekelijks: 1. Het haspelhuis geheel vochtig afnemen met werkdoek. 2. Doseerstation vochtig afnemen met product en werkdoek.

13 MICROVEZELDOEKEN : Preventie van bacteriegroei. textielwasmiddelen (zonder bleekmiddel, zonder zeoliet) afhankelijk van productvoorschrift Dagelijks / Na gebruik. Na gebruik: Uitspoelen in water. In de wasmachine: 1. Voorwassen in water van ca. 30 C. 2. Hoofdwas met wasmiddel bij 60 C. Opm: gebruik geen wasgoedverzachter! 3. Drogen (temperatuur niet boven 55 C.). 4. Het verdient aanbeveling om de materialen met kleurcode systematisch op te bergen.

14 WATERZUIGER : geen reiniger Dagelijks(Na gebruik) Dagelijks(Na gebruik) 1. Haal de stekker uit het stopcontact. 2. Vloeistoftank legen en uitspoelen met bij voorkeur heet water. 3. Vlotter ontdoen van resten en afspoelen. 4. Zuigmond ontdoen van losse vuilresten en afspoelen met stromend water. 5. Snoer tijdens het op de juiste wijze wikkelen vochtig afnemen. 6. Buitenzijde incl. wielen vochtig afnemen met werkdoek en reinigingsproduct. 7. Motorkop los op de machine plaatsen zodat de binnenzijde kan drogen. 8. Eventueel bijbehorende zuigstang en -slang controleren op verstoppingen en doorspoelen met schoon water. Buitenzijde afnemen met werkdoek en reinigingsproduct.

15 EENSCHIJFSMACHINE : Preventie van bacteriegroei op borstel of pad.. reiniger Na gebruik. 1. Haal de stekker uit het stopcontact. 2. Neem de borstel of pad onder de machine vandaan en spoel deze grondig uit met stromend water, laat deze uitdruipen. Sterk met was of polymeer verontreinigde pads geruime tijd inweken in een 2 à 3%ige Stripperoplossing. Daarna uitspoelen met een krachtige waterstraal. 3. Een eventuele vloeistoftank legen en met schoon water doorspoelen, laten drogen.. 4. Machine incl. wielen vochtig afnemen met werkdoek. 5. Snoer tijdens het op de juiste wijze wikkelen vochtig afnemen met werkdoek en reinigingsoplossing. 6. Machine wegzetten en borstel of pad druipvrij ophangen. Opm.: Zet de machine niet weg met borstel of pad er nog onder!