Minder zout in uw voeding
|
|
- Geert Kuipersё
- 8 jaren geleden
- Aantal bezoeken:
Transcriptie
1 Minder zout in uw voeding Albert Schweitzer ziekenhuis mei 2011 pavo 0922
2 Inleiding U heeft het advies gekregen om minder zout in uw voeding te gaan gebruiken. In deze folder leggen we uit waarom en hoe u dit het beste kunt doen. Ook kunt u lezen hoe u eventueel meer hulp kunt inschakelen en waar u meer informatie kunt vinden. Wat is zout? Zout is een mineraal dat voorkomt op aarde. Dit betekent dat het ook al van nature in het eten voorkomt. Zout wordt voor veel doeleinden gebruikt. De meest bekende functie van zout is die van smaakmaker van aardappelen, vlees en groente. Ook wordt zout gebruikt als conserveringsmiddel, waardoor eten langer goed blijft (bijvoorbeeld zoute haring). Tenslotte wordt zout ook gebruikt om de smaak van een product te verbergen. Om bovenstaande redenen voegen veel fabrieken zout toe aan hun producten. Soms kunt u dit proeven, zoals bij chips of een kant-enklare maaltijd. Vaak merkt u hier echter niets van, zoals bij een potje met groente of bij koekjes. Zout bestaat uit twee verschillende stoffen: natrium en chloride. De wetenschappelijke naam voor keukenzout is natriumchloride. In 1 gram zout zit 400 mg natrium. Natrium is een onmisbare stof voor het lichaam. Het zorgt er vooral voor dat het lichaam genoeg vocht bevat. Een goede vochtbalans in het lichaam zorgt voor een goede bloeddruk en voorkomt uitdrogen. Natrium zorgt er ook voor dat de spieren goed kunnen samentrekken en dat de zenuwen prikkels goed kunnen doorgeven. 1 van 8
3 Waarom minder zout in de voeding? Voor een gezonde volwassene is maximaal zes gram zout per dag voldoende. Voor kinderen ligt deze hoeveelheid lager. Zes gram lijkt best veel, maar omdat er veel zout verborgen zit in producten, krijgen de meeste mensen ongemerkt veel meer zout binnen. Gemiddeld is dat zo n tien tot twaalf gram zout per dag, bijna het dubbele van wat goed is. Vrijwel alle producten bevatten zout. Het komt nooit voor dat iemand te weinig zout binnen krijgt. Hier hoeft u zich dan ook geen zorgen over te maken. Teveel zout daarentegen komt wel vaak voor. Het lichaam gaat daardoor teveel vocht vasthouden, waardoor het hart harder moet pompen. De bloeddruk zal hierdoor omhoog gaan. Dit is erg slecht voor het lichaam en kan zorgen voor hart- en vaatziektes. Ook voor de nieren is teveel zout niet goed. De nieren moeten er voor zorgen dat zout het lichaam weer verlaat. Bij teveel zout is dit vaak een erg grote belasting. Daardoor kunnen de nieren beschadigd raken. Minder zout, maar hoe? Ongeveer zeventig procent van het zout dat we binnen krijgen, zit al in ons eten en drinken. Dit kan zijn doordat het van nature voorkomt in het product of dat het in kant-en-klare producten door de fabrikant is toegevoegd. Het is moeilijk om hier iets aan te doen. Toch zijn er manieren om uw zoutgebruik te verminderen. Gebruik uw zoutvaatje minder of niet Een derde van het zout dat we gebruiken voegen we zelf toe. Door uw zoutvaatje niet of minder te gebruiken kunt u dus al veel bereiken. Enkele tips hoe u dit het beste aan kunt pakken: 2 van 8
4 Veel zout wordt toegevoegd uit gewoonte, nog voor het eten geproefd is. Door eerst even te proeven, kunt u de hoeveelheid zout beter doseren en gebruikt u minder. Ook door niet meer automatisch zout toe te voegen aan het kookwater, kunt u de hoeveelheid zout die u binnenkrijgt verminderen. Zet het zout(vaatje) niet op tafel. Als het zout(vaatje) op tafel staat, is de verleiding groter om extra zout over het eten te strooien. Gebruik andere smaakmakers om het eten op smaak te brengen. U kunt bijvoorbeeld zelf met kruiden aan de slag gaan zoals nootmuskaat, peper, paprikapoeder, basilicum of peterselie. Ook het meebakken van bijvoorbeeld ui, knoflook of paprika kan voor extra smaak zorgen. Er zijn ook kruidenmixen te koop zonder zout. Er is zout op de markt met minder natrium. Denk bijvoorbeeld aan Jozo bewust of low salt. Als eten zonder zout echt niet lukt, kunt u beter dit zout kiezen. *) Kies hier echter niet te snel voor, het duurt even voordat het lichaam is gewend aan eten met minder zout. Als u dit zout gebruikt, doe dat dan niet teveel. Andere soorten, zoals zeezout en kruidenzout, bevatten evenveel natrium als keukenzout en zijn dus geen goede vervanger. Gebruik varianten met minder zout Bij veel producten wordt in de fabriek al zout toegevoegd. U kunt er niet meer uithalen of het verminderen. Soms is het daarom beter om een product te vermijden. Er zijn echter ook producten die veel zout bevatten, maar die toch horen in een gezonde voeding, zoals brood of hartig beleg. U kunt dan beter een gezonde variant kiezen. Daarom is het belangrijk om te kijken naar varianten die minder zout bevatten. Dit kan door op het etiket van het product te kijken naar de hoeveelheid zout of natrium die het product bevat. Ook vermelden veel producten het duidelijk op de verpakking als er minder zout gebruikt is. *) Kies hier niet voor als u een verminderde nierfunctie heeft. Dit zout bevat namelijk kalium, wat voor u geen goede vervanging is. Het is dan beter om helemaal geen zout te gebruiken. 3 van 8
5 Brood Ongeveer 25% van het zout dat we binnen krijgen komt uit brood. Er zijn varianten met minder zout, zoals brood van Becel of Blueband. Ook kunt u brood af en toe vervangen voor bijv. ontbijtgranen met minder zout en met een melkproduct. Voorbeelden hiervan zijn Brinta en Smacks en Nature s Pleasure van Kellogg s. Kaas Bij de bereiding wordt de kaas in een zoutbad gestopt om het langer houdbaar te maken. Hierdoor bevat de kaas veel zout. Er is ook kaas te koop die minder zout is, bijvoorbeeld Milner, cottage cheese, hüttenkäse en Maaslander. Op de verpakking staat dan Met minder zout, meestal in een blauw vlak. U kunt ook aan uw kaasboer om een kaassoort met minder zout vragen. Groente Groente uit een potje of blik bevat meestal veel zout. Kies daarom liever voor verse groente of onbewerkte groente uit de diepvries. Deze bevatten minder zout. Er zijn ook potjes groente zonder toegevoegd zout die u kunt gebruiken. Ook zuurkool bevat veel zout, gebruik dit daarom met mate. Vleeswaren Veel vleeswaren voor op brood zijn gezouten om ze langer houdbaar te maken. Let bijvoorbeeld op met spek, worst, bacon, salami, ham en gerookt vlees. Kies liever voor rosbief, fricandeau, kipfilet, kalkoenfilet, filet américain en vleeswaren waarop vermeld staat dat ze geen of minder zout bevatten. Vlees, vis, gevogelte of vleesvervangers Kant- en klare vlees of visproducten of vlees- en visproducten die gemarineerd en/of gepaneerd zijn bevatten veel zout. Denk hierbij aan hamburgers, slavinken, schnitzels of lekkerbekjes. Het is beter te kiezen voor ongemarineerde en ongepaneerde vleessoorten zoals ongekruid gehakt, karbonades of een kipfilet. Ook kant-en-klare vegetarische producten zijn vaak bereid met veel zout. Het is beter om tahoe of tempé zelf te bereiden zonder zout. 4 van 8
6 Probeer producten met veel zout te vermijden Veel zoute producten kunnen vermeden worden of in ieder geval met mate gebruikt worden. Onderstaande producten bevatten veel zout: pizza, soep en kant-en-klare maaltijden kant-en-klare kruiden- en sausmixen, boemboes kant-en-klare sauzen en dressings kant-en-klare kruidenmengsels chips, zoutjes en snacks zoute sauzen en smaakmakers zoals maggi, ketjap, aromat en sambal soep en bouillon Buitenlandse voedingsmiddelen en eetpatronen Let ook op bij het gebruik van buitenlands eten, zoals Aziatisch, Surinaams, Italiaans of Afrikaans eten. Dit bevat vaak veel zout, sambal of producten als maggi en ketjap. Ook wordt er vaak gebruik gemaakt van boemboes, waar veel zout in zit. Een voorbeeld zijn de maaltijden bij de Chinees. In Chinees eten wordt niet alleen veel sambal, maggi, bouillon en ketjap gebruikt, maar ook vaak ve-tsin. Dit is een smaakversterker die natrium bevat. Als u Chinees eten bestelt of bij een Chinees restaurant gaat eten, kunt u vragen of ze de maaltijd zo zoutarm mogelijk kunnen bereiden. Ze kunnen dan bijvoorbeeld geen zout en ve-tsin gebruiken. Ondanks alles blijven deze maaltijden erg zout. We raden u daarom aan niet te vaak Chinees te eten. Als u zelf buitenlandse maaltijden maakt, is het belangrijk op te letten met zout, bouillon en zoute sauzen en smaakmakers zoals sambal, maggi en ketjap. Ook als u andere kant-en-klare sauzen gebruikt, let dan op omdat deze vaak zout bevatten. Gebruik zoveel mogelijk zoutarme producten en breng de gerechten op smaak met kruiden en kruidenmengsels zonder zout. 5 van 8
7 En verder Geef uw smaakpapillen even de tijd om te wennen aan maaltijden met minder zout. In het begin lijkt al het eten smaakloos en flauw, maar u zult merken dat u er steeds beter aan went. Na enkele weken zult u merken dat uw eten met minder zout net zo goed smaakt. Dit komt doordat uw smaakpapillen ongeveer zeven tot tien dagen nodig hebben om zich te vernieuwen. Lees in de winkel de etiketten om te zien hoeveel zout of natrium een product bevat. Er zijn verschillende kookboeken beschikbaar met recepten zonder zout. Een voorbeeld Alles over lekker eten met minder zout van het Voedingscentrum. Ook via internet zijn veel recepten te vinden. Samengevat Gebruik geen zout tijdens of na het koken, maar andere kruiden. Zet geen zout op tafel, zo komt u niet in de verleiding. Er is speciaal zout op de markt met minder natrium, maar dit is niet geschikt voor patiënten met een verminderde nierfunctie. Vermijd zoveel mogelijk producten die teveel zout bevatten door weinig kant-en-klare producten te gebruiken. Gebruik liever verse producten. Sommige producten kunt u niet weglaten. Kies dan voor een variant met minder zout. Geef uw smaakpapillen de tijd om te wennen aan minder zout. Lees goed de etiketten in de winkel om te ontdekken of een product veel zout bevat. 6 van 8
8 Meer informatie Voedingscentrum Met vragen over gezonde voeding kunt u op werkdagen tussen 9.00 en bellen, tel. (070) Vraag een gratis brochure overzicht aan bij: Voedingscentrum Postbus CK Den Haag Bijvoorbeeld de folder Voedingsadviezen bij een natriumbeperking en het boek Alles over lekker eten met minder zout. Zoutbeperkt.nl Een website, ingericht met informatie over zoutbeperking en met natriumarme recepten: Hartstichting Met vragen over hart- en vaatziektes en een gezonde leefstijl kunt u op werkdagen tussen 9.00 en uur bellen, tel. (0900) (lokaal tarief) Voor brochures of schriftelijke vragen kunt u contact opnemen met De Hartstichting Postbus CH Den Haag Wilt u weten hoeveel zout u nu gebruikt? Op kunt u zien of u na alle tips nog steeds teveel zout gebruikt. Aan het einde van de test krijgt nu nog enkele tips om het zoutgebruik (verder) te verminderen. 7 van 8
9 Tot slot Als u na het lezen van deze folder nog vragen heeft, kunt u terecht bij de afdeling Diëtetiek van het Albert Schweitzer ziekenhuis, tel. (078) Als u begeleiding wilt van een diëtist bij het minderen van uw zoutgebruik, kunt u terecht bij een zelfstandig gevestigde praktijk of een diëtist van de thuiszorg. 8 van 8
Minder zout in uw voeding
Minder zout in uw voeding Inleiding U heeft het advies gekregen om minder zout in uw voeding te gaan gebruiken. In deze folder leggen we uit waarom dit nodig is en hoe u dit het beste kunt doen. Ook kunt
Nadere informatieMinder zout in uw voeding
Minder zout in uw voeding Naar het ziekenhuis? Lees eerst de informatie op www.asz.nl/brmo. Inleiding U heeft het advies gekregen om minder zout in uw voeding te gaan gebruiken. In deze folder leggen we
Nadere informatieMinder zout in uw voeding. Bij nierschade
Minder zout in uw voeding Bij nierschade Inleiding U heeft van uw specialist het advies gekregen om minder zout in uw voeding te gaan gebruiken, omdat uw nieren niet goed werken. In deze folder leggen
Nadere informatieNatriumbeperkt dieet Radboud universitair medisch centrum
Natriumbeperkt dieet U heeft het advies gekregen om een natriumbeperkt dieet te volgen. Deze brochure geeft u nadere informatie en voedingsadviezen. Heeft u na het lezen van deze tekst nog vragen dan
Nadere informatieLekker eten met minder zout
Lekker eten met minder zout Inleiding In deze brochure vindt u informatie over hoe u het zoutgehalte in uw voeding kunt verminderen en toch lekker kunt blijven eten. Gemiddeld krijgen we per dag 9 gram
Nadere informatieLekker eten met minder zout
Lekker eten met minder zout Inleiding In deze folder vindt u informatie over het minderen van het zoutgehalte in uw voeding en toch lekker blijven eten. Gemiddeld krijgen we per dag 9-10 gram zout binnen.
Nadere informatieMinder zout in uw voeding. Bij nierschade
Minder zout in uw voeding Bij nierschade Naar het ziekenhuis? Lees eerst de informatie op www.asz.nl/brmo. Advies bestemd voor:.. Datum:.. Heeft u vragen over deze folder of het dieetvoorschrift, neem
Nadere informatieNatriumbeperkt dieet. Afdeling Diëtetiek
Natriumbeperkt dieet Afdeling Diëtetiek Wat doet natrium in het lichaam? Een van de belangrijkste taken van natrium in het lichaam is het regelen van de vochtbalans. Natrium is een mineraal dat zowel in
Nadere informatieMinder zout in uw voeding
Minder zout in uw voeding Naar het ziekenhuis? Lees eerst de informatie op www.asz.nl/brmo. Inleiding U heeft van uw specialist het advies gekregen om minder zout in uw voeding te gaan gebruiken. In deze
Nadere informatiePilot studie LOSA. Interne geneeskunde / Nefrologie. Persoonlijk boekje. Persoonlijk voedingsboekje. Naam. Geboortedatum. Adres. Postcode.
Interne geneeskunde / Nefrologie Pilot studie LOSA Persoonlijk boekje Persoonlijk voedingsboekje Naam Geboortedatum Adres Postcode Woonplaats Telefoonnummer Bellen in NOOD Huisarts Cardioloog / Internist-
Nadere informatieCardiologie / Diëtetiek. Vocht- en zoutgebruik bij hartfalen
Afdeling: Onderwerp: Cardiologie / Diëtetiek Vocht- en zoutgebruik bij hartfalen Inleiding Voor u ligt een brochure, bedoeld voor patiënten met hartfalen, over vocht- en zoutgebruik. In deze brochure wordt
Nadere informatieZout. Opdracht 7B. Opdracht
Opdracht 7B Zout Opdracht Doel: Introductie en opdracht: 30-45 min. Aan de hand van de opdracht leren kinderen: Wat de dagelijkse aanbevolen hoeveelheid zout is; Hoeveel zout verschillende producten bevatten;
Nadere informatieZ O U T : TOP? ZOUT : STOP!
ZOUT : STOP! ZOUT : TOP? Zout, wat is dat nu eigenlijk? In feite is het zout dat we in onze voeding gebruiken natriumchloride of NaCl. Het element dat in deze formule voor problemen zorgt, is het natrium.
Nadere informatieVoedingsadvies bij niercysten
Voedingsadvies bij niercysten Naar het ziekenhuis? Lees eerst de informatie op www.asz.nl/brmo. Advies bestemd voor:.. Datum:.. Heeft u vragen over deze folder of het dieetvoorschrift, neem dan gerust
Nadere informatieSpreekbeurt over ZOUT
Wat is zout? Zout zit in bijna alle voedingsmiddelen die we eten. Zelfs in die producten waarin je het helemaal niet verwacht, zoals zoete koeken en zoete drop. Zout geeft smaak aan het eten. En het zorgt
Nadere informatieMinder kalium in uw voeding Bij nierschade
Minder kalium in uw voeding Bij nierschade Albert Schweitzer ziekenhuis Mei 2013 Pavo 1071 Inleiding U heeft van uw specialist het advies gekregen om minder kalium in uw voeding te gaan gebruiken, omdat
Nadere informatieEen hoge bloeddruk. Even voorstellen. WS Een hoge bloeddruk, de ongezouten feiten 5 en 13 november 2014. RCH Sandwich 2014 1. De ongezouten feiten
Een hoge bloeddruk De ongezouten feiten Even voorstellen Maaike Boogers Diëtiste Leonie Tromp Huisarts Tilburg Kaderarts Hart-, en Vaatziekten 2 1 Onze patiënt Leeftijd; 48 jaar BMI 44 (1.80 m, 142.5 kg)
Nadere informatieVocht- en zoutbeperking
Vocht- en zoutbeperking Informatie voor patiënten F0300-1011 december 2011 Medisch Centrum Haaglanden www.mchaaglanden.nl MCH Antoniushove, Burgemeester Banninglaan 1 Postbus 411, 2260 AK Leidschendam
Nadere informatieMinder zout in uw voeding
Minder zout in uw voeding Naar het ziekenhuis? Lees eerst de informatie op www.asz.nl/brmo. Inleiding U heeft van uw specialist het advies gekregen om minder zout in uw voeding te gaan gebruiken. In deze
Nadere informatieNatriumbeperkt dieet. Diëtetiek. mca.nl
Natriumbeperkt dieet Diëtetiek mca.nl Inhoudsopgave Waarom is een natriumbeperkt dieet nodig 3 Natriumbeperkt dieet: welke keuzes kunt u maken 4 Etiketten 12 Recepten 13 Uw vragen 14 Notities 14 Colofon
Nadere informatieGewichtstoename bij behandeling van kanker
Gewichtstoename bij behandeling van kanker Albert Schweitzer ziekenhuis Januari 2012 Pavo 0915 Inleiding U bent tijdens uw behandelingen tegen kanker ongewenst in gewicht aangekomen. In deze folder leggen
Nadere informatieHet natriumbeperkt dieet
Het natriumbeperkt dieet Informatie voor patiënten F0453-1011 februari 2014 Medisch Centrum Haaglanden www.mchaaglanden.nl MCH Antoniushove, Burgemeester Banninglaan 1 Postbus 411, 2260 AK Leidschendam
Nadere informatieDieet bij chronische nierschade oktober Gine Hassink Diëtist Gelre Ziekenhuis Apeldoorn
Dieet bij chronische nierschade oktober 2016 Gine Hassink Diëtist Gelre Ziekenhuis Apeldoorn Inhoud Stellingen Waarom een dieet Eiwitten Zout Kalium Fosfaat Vocht Carambola Stellingen Ruimte voor vragen
Nadere informatieVOEDING & DIEET. Natriumbeperkt dieet ADVIES
VOEDING & DIEET Natriumbeperkt dieet ADVIES Natriumbeperkt dieet U hebt het advies gekregen om een natriumbeperkt dieet te volgen. In deze brochure vindt u voedingsadviezen en tips voor een smakelijke
Nadere informatieDieet bij chronische nierinsufficiëntie
Dieet bij chronische nierinsufficiëntie Naam : Datum : Specialist : Diëtist : Telefoonnummer : O (0223) 69 69 16 O (0223) 69 69 27 O (0223) 69 62 81 O (0223) 69 63 29 1 Inhoud pag. De nieren in optimale
Nadere informatieGewichtstoename bij behandeling van kanker
Gewichtstoename bij behandeling van kanker Naar het ziekenhuis? Lees eerst de informatie op www.asz.nl/brmo. Inleiding U bent tijdens uw behandelingen tegen kanker ongewenst in gewicht aangekomen. In deze
Nadere informatieMinder kalium in uw voeding. Bij nierschade
Minder kalium in uw voeding Bij nierschade Naar het ziekenhuis? Lees eerst de informatie op www.asz.nl/brmo. Inleiding U heeft van uw specialist het advies gekregen om minder kalium in uw voeding te gaan
Nadere informatieDe ongezouten waarheid over zout In bijna alle voedingsmiddelen die we eten zit zout. Zelfs in die producten waarvan
Informatie voor je spreekbeurt of werkstuk De ongezouten waarheid over zout In bijna alle voedingsmiddelen die we eten zit zout. Zelfs in die producten waarvan je het niet verwacht, zoals koekjes en zoete
Nadere informatieNatriumbeperkte voeding
Natriumbeperkte voeding Diëtetiek Beter voor elkaar 2 Wanneer is een natriumbeperkte voeding nodig? Natrium is een mineraal dat zowel in het lichaam als in voeding voorkomt. Het is onder andere een bestanddeel
Nadere informatieG e z o n d e t e n m e t d e Schijf van Vijf
G e z o n d e t e n m e t d e Schijf van Vijf De Schijf van Vijf in het kort Om fit en gezond te leven is het belangrijk om gezond te eten. Gezond eten is samen met voldoende bewegen dé basis voor een
Nadere informatieDieetadviezen bij levercirrose met complicaties
Dieetadviezen bij levercirrose met complicaties Levercirrose is het gevolg van een chronische leverziekte. Bij levercirrose sterft het leverweefsel als gevolg van een infectie, vergiftiging of ziekte af
Nadere informatieRichtlijnen voor een licht Natriumbeperkt (zoutarm) dieet
1/6 Diëtetiek Richtlijnen voor een licht Natriumbeperkt (zoutarm) dieet Inleiding Uw arts heeft u een natriumbeperkt dieet voorgeschreven. In deze brochure leest u alles over dit dieet. Wat is natrium
Nadere informatieNatriumbeperkt dieet. Afdeling Diëtetiek
Natriumbeperkt dieet Afdeling Diëtetiek Wat doet natrium in het lichaam? Een van de belangrijkste taken van natrium in het lichaam is het regelen van de vochtbalans. Natrium is een mineraal dat zowel in
Nadere informatieGewichtstoename bij behandeling van kanker
Gewichtstoename bij behandeling van kanker Naar het ziekenhuis? Lees eerst de informatie op www.asz.nl/brmo. Inleiding U bent tijdens uw behandelingen tegen kanker ongewenst in gewicht aangekomen. In deze
Nadere informatieONDERZOEK ZOUT ETEN- EXTRA FIGUREN GROEPSNIVEAU
ONDERZOEK ZOUT ETEN- EXTRA FIGUREN GROEPSNIVEAU HOOFDSTUK 1 KENNIS OVER ZOUT ETEN 2 KENNIS OVER ADH ZOUT Weet u wat de aanbevolen hoeveelheid zout per dag is? Nederlands publiek (n=1050) 19% 81% Risicogroep
Nadere informatieEiwitbeperkt dieet Radboud universitair medisch centrum Radboud universitair medisch centrum
Eiwitbeperkt dieet U heeft het advies gekregen om een eiwitbeperkt dieet te volgen. Deze brochure geeft u algemene informatie en voedingsadviezen over een eiwitbeperkt dieet. Heeft u na het lezen van
Nadere informatieGezonde voeding. voor Nederlanders. Zorg goed voor uw hart
Gezonde voeding voor Nederlanders Zorg goed voor uw hart Wat is het belang van goede voeding? Risicofactoren We eten om in leven te blijven. Maar we eten ook omdat we het gezellig vinden. En we willen
Nadere informatieVoeding in de zwangerschap
Voeding in de zwangerschap Verloskunde Beter voor elkaar 1 2 Gezonde voeding Een gezonde leefstijl is belangrijk, vooral nu u in verwachting bent. Daarbij hoort gezonde voeding. Eten voor twee is niet
Nadere informatieONDERZOEK ZOUT ETEN- EXTRA FIGUREN GROEPSNIVEAU
ONDERZOEK ZOUT ETEN- EXTRA FIGUREN GROEPSNIVEAU HOOFDSTUK 1 KENNIS OVER ZOUT ETEN 2 KENNIS OVER ADH ZOUT Weet u wat de aanbevolen hoeveelheid zout per dag is? Nederlands publiek (n=1050) 19% 81% Achterban
Nadere informatieNederlands vlees wordt minder zout. : Zo zout wordt het gegeten. week mei 2013 C
Nederlands vlees wordt minder zout : Zo zout wordt het gegeten In nagenoeg al ons eten zit zout. De belangrijkste bronnen van zout in onze voeding zijn de bewerkte producten. Geschat wordt dat deze voor
Nadere informatieRichtlijnen voor een natriumbeperkt dieet
Richtlijnen voor een dieet Locatie Lukas Deze folder komt van de website www.gelreziekenhuizen.nl. Controleer regelmatig of u de laatste versie gebruikt. Versie (16-01-03) Gelre ziekenhuizen Postbus 9014
Nadere informatieVoeding met minder zout Licht natriumbeperkt dieet
Voeding met minder zout Licht natriumbeperkt dieet U heeft het advies gekregen om minder zout te gebruiken. Dit wordt ook wel een licht natriumbeperkt dieet genoemd. Deze brochure geeft u meer informatie
Nadere informatieHet natriumbeperkt dieet
Het natriumbeperkt dieet U heeft het advies gekregen om minder natrium te gebruiken. Natrium is een onderdeel van keukenzout. Natrium trekt vocht aan. Hoe meer natrium er in ons lichaam voorkomt, hoe meer
Nadere informatieVoedingsadvies bij hartfalen
Voedingsadvies bij hartfalen De cardioloog heeft u verteld dat u hartfalen heeft. Leven met hartfalen betekent dat u uw klachten goed in de gaten moet houden. U kunt last hebben van vocht vasthouden. Daarnaast
Nadere informatieVOCHT- EN ZOUTBEPERKING GOEDE EIWITINNAME EN FOSFORBEPERKING AVVZ-DIEET (ARM AAN VERZADIGDE VETTEN) DIABETES-DIEET
HET DIEET INHOUD INLEIDING 3 VOCHT- EN ZOUTBEPERKING 4 5 GOEDE EIWITINNAME EN FOSFORBEPERKING 6 AVVZ-DIEET (ARM AAN VERZADIGDE VETTEN) 7 DIABETES-DIEET 7 2 INLEIDING Alles wat u eet en drinkt geeft afvalstoffen.
Nadere informatieGezonde voeding. voor Marokkaanse Nederlanders. Zorg goed voor uw hart
Gezonde voeding voor Marokkaanse Nederlanders Zorg goed voor uw hart Wat is het belang van goede voeding? Risicofactoren We eten om in leven te blijven. Maar we eten ook omdat we het gezellig vinden. En
Nadere informatieZoutbepaling. Martine Leuvelink. CC Naamsvermelding 3.0 Nederland licentie. https://maken.wikiwijs.nl/60936
Auteur Laatst gewijzigd Licentie Webadres Martine Leuvelink 04 maart 2016 CC Naamsvermelding 3.0 Nederland licentie https://maken.wikiwijs.nl/60936 Dit lesmateriaal is gemaakt met Wikiwijs van Kennisnet.
Nadere informatieHartrevalidatie HagaZiekenhuis
GEZONDE VOEDING Hartrevalidatie HagaZiekenhuis Hieronder treft u de inhoud van de informatiemodule aan, voor het onderdeel van de diëtiek. Gezonde voeding in relatie tot de risicofactoren: Bepaalde risicofactoren
Nadere informatieVoedingsadvies bij nierschade
Voedingsadvies bij nierschade Albert Schweitzer ziekenhuis maart 2014 pavo 0870 Inleiding U bent door uw nefroloog verwezen naar de diëtist omdat uw nierfunctie achteruit gaat. In deze folder geven we
Nadere informatie47 Voeding en kanker. A. van Stijgeren-Luthart
A. van Stijgeren-Luthart Inleiding Menigeen die kanker heeft (gehad), vraagt zich wel eens af of verandering van eetgewoonten nodig is. Ook kunnen vragen opkomen over het verband tussen voeding en het
Nadere informatieAdviezen om hoofdpijn bij kinderen te voorkomen of verminderen
Adviezen om hoofdpijn bij kinderen te voorkomen of verminderen In deze folder geven wij een aantal adviezen om hoofdpijnklachten te voorkomen en/of te verminderen. Omdat medicijnen niet altijd een oplossing
Nadere informatieNatriumbeperkt dieet. Natrium
Natriumbeperkt dieet Ieder lichaam heeft natrium nodig, want het speelt een belangrijke rol in de vochthuishouding van ons lichaam. Natrium is een stof die in allerlei voedingsmiddelen voorkomt. Voor sommige
Nadere informatieGenieten. van lekker eten
Genieten van lekker eten Food Connect Passie voor eten Een maaltijd die met liefde is gekookt, dat is elke dag weer een cadeautje. Aan onze maaltijden proef je dat ze met aandacht zijn bereid. We kiezen
Nadere informatieHOU ZELF DE REGIE OVER UW DIEET praktische informatie over de dieetrichtlijnen. Liesbeth van Buren 03-11-2012
HOU ZELF DE REGIE OVER UW DIEET praktische informatie over de dieetrichtlijnen Liesbeth van Buren 03-11-2012 koken smaakverandering Moeilijk supermarkt fosfaatbinders DIEET diëtist drinken uit eten gewicht
Nadere informatieKaliumbeperkt dieet Radboud universitair medisch centrum
Kaliumbeperkt dieet U heeft het advies gekregen om een kaliumbeperkt dieet te volgen. Deze brochure geeft u algemene informatie en voedingsadviezen over een kaliumbeperkt dieet. Heeft u na het lezen van
Nadere informatieKoolhydraatarm dieet PET/CT. Nucleaire geneeskunde
Koolhydraatarm dieet PET/CT Nucleaire geneeskunde Het is belangrijk om 24 uur vóór het PET/CT onderzoek een koolhydraat arm dieet te volgen. De laatste twaalf uur vóór het onderzoek moet u nuchter blijven.
Nadere informatieEnergie en eiwitverrijkte. voor kinderen
Energie en eiwitverrijkte voeding voor kinderen Inleiding Als uw kind ziek is, verbruikt het lichaam van uw kind meer energie en voedingsstoffen in vergelijking met een gezond kind. Ook kan een ziekte
Nadere informatieNatriumbeperkte voeding
Afdeling: Onderwerp: Diëtetiek Wanneer is een natriumbeperkte voeding nodig? Natrium is een mineraal dat zowel in het lichaam als in voeding voorkomt. Het is onder andere een bestanddeel van keukenzout
Nadere informatieWat doet kalium in het lichaam?
Kaliumbeperkt dieet U heeft het advies gekregen om een kaliumbeperkt dieet te volgen. Deze folder geeft informatie en voedingsadviezen over het beperken van de hoeveelheid kalium in uw voeding. Het is
Nadere informatieGezonde voeding. voor Surinaamse en Antilliaanse Nederlanders. Zorg goed voor uw hart
Gezonde voeding voor Surinaamse en Antilliaanse Nederlanders Zorg goed voor uw hart Wat is het belang van goede voeding? Risicofactoren We eten om in leven te blijven. Maar we eten ook omdat we het gezellig
Nadere informatieBij deze vragenlijst is gebruik gemaakt van de vettest en de groente & fruittest van het Voedingscentrum.
Vragenlijst Voeding Inleiding Uw organisatie wil graag meer inzicht krijgen in wat zij op het terrein van voeding voor de werknemers kan betekenen. Door het invullen van deze vragenlijst over uw voedingsgedrag
Nadere informatieKruidenlijst Informatie van de diëtist als u minder of geen zout moet gaan gebruiken
Patiënteninformatie Kruidenlijst Informatie van de diëtist als u minder of geen zout moet gaan gebruiken Inhoudsopgave Pagina Algemeen 4 Wat zijn kruiden en specerijen? 5 Hoe gebruikt u deze lijst? 5
Nadere informatieNatriumbeperkt dieet. Natrium in voedingsmiddelen. Minder zout eten. Gezonde voeding. Basisregels. Diëtetiek Natriumbeperkt dieet
Natriumbeperkt dieet Natrium is een mineraal dat onderdeel is van zout. Een gram zout bevat vierhonderd milligram natrium. De chemische naam voor zout is natriumchloride (NaCl). Natrium komt van nature
Nadere informatieWie beter eet, wordt sneller beter. Afdeling Diëtetiek
00 Wie beter eet, wordt sneller beter Afdeling Diëtetiek Tijdens uw bezoek aan de polikliniek zijn enkele vragen gesteld die verband houden met uw eetlust en uw gewicht. U ontvangt deze folder omdat uit
Nadere informatieKruidenlijst. Informatie van de diëtist als u minder of geen zout moet gaan gebruiken.
Kruidenlijst Informatie van de diëtist als u minder of geen zout moet gaan gebruiken. U heeft een afspraak in Tergooi gehad voor een behandeling. Onze artsen en medewerkers doen er alles aan om u met de
Nadere informatieEiwitbeperkt dieet. Over een eiwitbeperkt dieet. Almere, Dieetadvies voor: Eiwitbeperkt à gram eiwit per dag
Eiwitbeperkt dieet Almere, Dieetadvies voor: Eiwitbeperkt à gram eiwit per dag Natriumbeperkt à 2400 mg natrium per dag (6 gram zout) Over een eiwitbeperkt dieet U heeft het advies gekregen een eiwitbeperkt
Nadere informatieH.40025.0416. Voedingsadvies voor ouderen met (dreigende) ondervoeding
H.40025.0416 Voedingsadvies voor ouderen met (dreigende) ondervoeding Inleiding Een gezond voedingspatroon is voor iedereen van belang. Gezonde voeding levert de energie en de voedingsstoffen die uw lichaam
Nadere informatieNaam:.. Bereikbaar op maandag, dinsdag, woensdag oneven weken, donderdag en vrijdag.
Dagboek Hartfalenpolikliniek Naam:.. Telefoon: (075) 65074 50 Spoedlijn: (075 650 78 90 Bereikbaar op maandag, dinsdag, woensdag oneven weken, donderdag en vrijdag. Inhoud 1. Persoonlijke richtlijnen 3
Nadere informatieNVN Wetenschapsdag 7 oktober Zout! Ewout Hoorn. Internist-nefroloog Erasmus Medisch Centrum. Ewout Hoorn
NVN Wetenschapsdag 7 oktober 2016 Zout! Ewout Hoorn Internist-nefroloog Erasmus Medisch Centrum Ewout Hoorn Vragen 1. Wat is zoutgevoeligheid? 2. Waarom zijn patiënten met nierschade nóg gevoeliger voor
Nadere informatieVoedingsadvies bij een ileostoma
Voedingsadvies bij een ileostoma Albert Schweitzer ziekenhuis oktober 2013 pavo 1098 Inleiding U heeft een ileostoma gekregen. Een ileostoma is een stoma aangesloten op de dunne darm. De dikke darm zorgt
Nadere informatieVoedingsadviezen. Diëtetiek / Voedingsteam. Bij levercirrose. Dieetadviezen bij levercirrose
Diëtetiek / Voedingsteam Voedingsadviezen Bij levercirrose Inleiding U heeft van uw arts vernomen dat u levercirrose heeft. Bij levercirrose kunnen voedingsproblemen optreden. Daarom heeft u voedingsadviezen
Nadere informatieWat mag ik eten als ik gezond af wil vallen?
Wat mag ik eten als ik gezond af wil vallen? Sylvia van Willigen Online Gewichtsconsulente en Life Coach Welke producten kun je het beste kiezen om gezond te eten en om gezond af te vallen? Groente alle
Nadere informatievoedingsadvies bij dreigende ondervoeding
patiënteninformatie voedingsadvies bij dreigende ondervoeding De arts of verpleegkundige heeft met u besproken dat u kans heeft op ondervoeding. Goede voeding kan helpen om uw conditie te verbeteren. Wat
Nadere informatie1. Inleiding 3 2. Hartfalenpolikliniek 4 3. Folder Hartfalen, wat is dat? 5 4. Medicijnen 6 5. Dieet 7 6. Folder Dieet bij hartfalen 8 7.
1. Inleiding 3 2. Hartfalenpolikliniek 4 3. Folder Hartfalen, wat is dat? 5 4. Medicijnen 6 5. Dieet 7 6. Folder Dieet bij hartfalen 8 7. Bewegen 9 8. Wat te doen bij klachten 10 9. Dagboek 12 10. Informatie
Nadere informatieVOEDING BIJ CHRONISCHE DARMONTSTEKINGEN FRANCISCUS GASTHUIS
VOEDING BIJ CHRONISCHE DARMONTSTEKINGEN FRANCISCUS GASTHUIS Inleiding Deze informatie is bestemd voor patiënten die bekend zijn met chronische darmontstekingen. De meest bekende zijn: de ziekte van Crohn
Nadere informatieDieetadviezen voor patiënten met een ileostoma
Dieetadviezen voor patiënten met een ileostoma Naam : Datum : Specialist : Diëtist : Telefoonnummer : o (0223) 69 69 16 o (0223) 69 69 27 o (0223) 69 62 81 o (0223) 69 63 29 1 Inhoud pag. 1. Inleiding...
Nadere informatieVoedingsadvies bij een ileostoma
Voedingsadvies bij een ileostoma Naar het ziekenhuis? Lees eerst de informatie op www.asz.nl/brmo. Advies bestemd voor:.. Datum:.. Heeft u vragen over deze folder of het dieetvoorschrift, neem dan gerust
Nadere informatieDagboek hartfalenpolikliniek
Dagboek hartfalenpolikliniek Naam:.. Telefoon: 075 65074 50 of 075 650 78 90 1 van 14 Inhoudsopgave Persoonlijke richtlijnen 3 Belangrijke contactgegevens 4 Gewichtstabel 5 Dieet en vochtbeperking 8 Regelmatig
Nadere informatieVoedingsadviezen. 2.1. Samenstelling van de voeding. 6-7 sneetjes. 20-25 g. 4-5 aardappelen/ opscheplepels
Hoofdstuk 2 Voedingsadviezen voor mensen met diabetes mellitus 2.1. Samenstelling van de voeding Dieetadviezen bij diabetes mellitus zijn niet anders dan adviezen voor een goede voeding. De basis van een
Nadere informatieZout (NaCl) gehalte van diverse levensmiddelen op de. Nederlandse markt (2004-2007)
Zout (NaCl) gehalte van diverse levensmiddelen op de Nederlandse markt (2004-2007) Voedsel en Waren Autoriteit Afdeling Signalering en Ontwikkeling Regio Zuid Thema Voeding & Gezondheid Augustus 2008 Inhoudsopgave
Nadere informatieVoeding bij pulmonale hypertensie
Voeding bij pulmonale hypertensie Het is van belang om goed in conditie te blijven als u een ziekte hebt als Pulmonale Hypertensie (PH). Daarbij hoort een gezonde en gevarieerde voeding. Als u erg moe
Nadere informatiePATIËNTEN INFORMATIE. Ondervoeding. in het ziekenhuis Afdeling Diëtetiek
PATIËNTEN INFORMATIE Ondervoeding in het ziekenhuis Afdeling Diëtetiek Ondervoeding bij ziekte Ondervoeding door ziekte is in ziekenhuizen een veel voorkomend probleem. Ongeveer 1 op de 4 patiënten is
Nadere informatieHartfalen Persoonlijk boekje
Cardiologie Hartfalen Persoonlijk boekje Medisch Centrum Pro Vita Hartfalen Persoonlijk Boekje Hartfalen is in de meeste gevallen een chronische ziekte. Dit betekent dat de ziekte wel behandeld kan worden
Nadere informatieVoedingsadviezen na een buismaagoperatie
Voedingsadviezen na een buismaagoperatie Albert Schweitzer ziekenhuis april 2015 pavo 1125 Inleiding De diëtiste is bij u langs geweest om met u te bespreken waar u met uw eten en drinken rekening mee
Nadere informatieKaliumverrijkt voedingsadvies
Kaliumverrijkt voedingsadvies Wat doet kalium in het lichaam? Kalium heeft een belangrijke rol bij de bloeddruk en het doorgeven van prikkels naar het zenuwstelsel. Het zorgt tevens voor het samentrekken
Nadere informatieOvermatige misselijkheid en/of braken tijdens de zwangerschap
Overmatige misselijkheid en/of braken tijdens de zwangerschap Informatie voor patiënten F0782-1245 februari 2014 Medisch Centrum Haaglanden www.mchaaglanden.nl MCH Antoniushove, Burgemeester Banninglaan
Nadere informatieGeef kanker. minder kans. eet volop. groente en. fruit
Geef kanker minder kans eet volop groente en fruit Iedereen heeft zo zijn eetgewoonten. De één eet wat meer dan de ander. De één lust graag dit, de ander dat. Vaste eetgewoonten zijn er steeds minder.
Nadere informatieVoedingsadvies bij hartfalen voor senioren
Heeft u opmerkingen of suggesties i.v.m. deze brochure? Geef ons gerust een seintje! Dienst kwaliteit E-mail: info@jessazh.be Tel: 011 28 91 11 Voedingsadvies bij hartfalen voor senioren Jessa Ziekenhuis
Nadere informatieVoedingsadvies bij een ileostoma
Voedingsadvies bij een ileostoma Naar het ziekenhuis? Lees eerst de informatie op www.asz.nl/brmo. Advies bestemd voor:.. Datum:.. Heeft u vragen over deze folder of het dieetvoorschrift, neem dan gerust
Nadere informatieVOEDINGSADVIES BIJ EEN ILEOSTOMA
VOEDINGSADVIES BIJ EEN ILEOSTOMA 927 Inleiding Een ileostoma is een kunstmatige uitgang op de dunne darm. Deze is aangelegd omdat de dikke darm is weggenomen of niet wordt gebruikt. In de dikke darm vindt
Nadere informatieKaliumverrijkt voedingsadvies
Kaliumverrijkt voedingsadvies Wat doet kalium in het lichaam Kalium heeft een belangrijke rol bij de bloeddruk en het doorgeven van prikkels naar het zenuwstelsel. Het zorgt tevens voor het samentrekken
Nadere informatieEten volgens de nieuwe Schijf van Vijf. Annette Stafleu 8 november 2016
Eten volgens de nieuwe Schijf van Vijf Annette Stafleu 8 november 2016 Video: Wat is gezond eten volgens de Schijf van Vijf Astrid Postma van het Voedingscentrum vertelt Wat presenteren we vandaag? Onze
Nadere informatieVoedingsadvies bij een colostoma
Voedingsadvies bij een colostoma Albert Schweitzer ziekenhuis oktober 2013 pavo 1099 Inleiding U heeft een colostoma gekregen. U hoeft hiervoor geen speciaal dieet te gebruiken. Wel kan de voeding die
Nadere informatieIJZERVERRIJKTE VOEDING
IJZERVERRIJKTE VOEDING 278 Inleiding We weten het allemaal van Popeye: van ijzer wordt een mens sterk. IJzer is een stof die een belangrijke functie in het lichaam vervult. Het is een bestanddeel van hemoglobine,
Nadere informatieVOEDING OP DE BUURDERIJ
VOEDING OP DE BUURDERIJ De voeding op de Buurderij voldoet aan de richtlijnen Gezonde Voeding van het Voedingscentrum. Per 1 januari 2018 is er gemiddeld 6,60 beschikbaar per bewoner per dag voor het eten.
Nadere informatieHygiënische Voedingsrichtlijn Hematologie
Hygiënische Voedingsrichtlijn Hematologie U heeft het advies gekregen om de hygiënische voedingsrichtlijn te volgen. Deze brochure informeert u welke voedingsmiddelen afgeraden worden om voedingsinfectie
Nadere informatieGezonde recepten avondeten. Gezonde recepten avondeten
Gezonde recepten Gezonde recepten Vraag jij je ook wel eens af wat gezonde recepten zijn en wat nu gezond is en wat niet? Er zijn zoveel geluiden in voedingsland, dat je soms de weg kwijt kunt raken. Wat
Nadere informatieVoeding bij hartfalen
Voeding bij hartfalen 1 Naam : Datum : Diëtist : Specialist : Diëtetiek (0223) 69 69 16 2 Inhoud pag. Het hart in optimale conditie houden...3 Vochtbeperking...5 Natriumbeperking...7 Basisregels...8 Voedingsmiddelen
Nadere informatieLactosevrij proefdieet voor uw kind
Lactosevrij proefdieet voor uw kind Diëtetiek mca.nl Inhoudsopgave Lactose-intolerantie wat is dat? 3 Het proefdieet 3 Producten met lactose 3 Op het etiket of de verpakking 4 Wat mag wel bij een lactosevrij
Nadere informatie