WIJNHANDEL BERGERS WIJNJOURNAAL 129

Transcriptie

1 WIJNHANDEL BERGERS WIJNJOURNAAL 129 Swalmerstraat 5, 6041 CV Roermond Telefoon (0475) bgg (0475) Telefax (0475) Website jaargang 27, mei - augustus 2011 BTW no. NL B01 KvK Roermond no Lezing Weingut Markgraf von Baden enorm succes Bijzonder gepassioneerd en met veel verve verzorgde Achim Kirchner op 8 en 9 april een perfecte presentatie over dit adellijke wijnbedrijf dat momenteel in handen is van Prins Bernhard von Baden. Met in totaal een kleine 145 ha. aan wijngaarden in productie, verdeeld over 3 domeinen, is dit één van Duitslands grootste wijnbedrijven in privé bezit. Baden-Ortenau, het meest gerenommeerde deel van de wijnstreek Baden, levert het hoogste aandeel prijswinnende wijnen van Duitsland. Schloss Staufenberg, gelegen in de gemeente Durbach (Baden-Ortenau), is één van de drie domeinen die onder Markgraf von Baden vallen en staat bekend om zijn minerale Riesling- en krachtige Spätburgunder (Pinot Noir) wijnen. Achim is hier zakelijk leider en samen met de uiterst gepassioneerde Prins Bernhard verantwoordelijk voor al het moois dat hier gemaakt wordt. De ongeveer 25 ha. aan wijngaarden liggen op de heuvels rondom het kasteel en worden perfect verzorgd op nagenoeg biologische wijze. Alle druiven worden handmatig geoogst. De wijntraditie gaat terug tot maar liefst De bodem bestaat hier uit verweerd graniet dat ervoor zorgt dat de wortels van de wijnstokken toch diep de grond in kunnen gaan. Hierdoor worden bijzonder mooie, eigenlijk unieke bodemmineralen aan de druiven meegegeven. Ondanks dat dit gebied aan de Elzas grenst, bezitten de wijnen hier juist wel opvallend veel aroma s, frisheid en sappigheid en hebben ze niet het hoge alcoholpercentage of vermoeiende zoetje dat meer regel dan uitzondering is geworden bij de Franse buren. Zuiver, eerlijk en natuurlijk genieten, ook bij asperges geldt hier als super jaargang! De meest opvallende wijnen speciaal voor u geselecteerd: MOUSSEREND Klingelberger Riesling Sekt Brut, Schloss Staufenberg Uitstekende Sekt van Riesling druiven, volgens hetzelfde principe gemaakt als Champagne. Kleinschalig geproduceerd en van bijzonder hoge klasse. Vele Duitse sterrenrestaurants hebben deze Sekt op hun kaart staan. Eerder geoogst voor het behoud van frisse zuren. Door de lange lagering op latten hele kleine, fijne belletjes. Evenwichtig, aantrekkelijk, verfrissend en raszuiver. Met herkenbare tonen van perzik en 1 Linda Berger, Roel Berger, Achim Kirchner en Wim Berger te Roermond grapefruit. Om met grote slokken van te genieten volgens Achim. Ideaal bij iedere feestelijke bijeenkomst, als aperitief, bij Aziatische- en Indische keuken, vis al dan niet met saus, wit vlees, etc. Nu drinken en nog zo n 2 jaar houdbaar. Alc. 12%. Klingelberger Riesling trocken 2009, Schloss Staufenberg Bijzonder fraaie, droge Riesling van de beste helling van dit kasteel. Bleekgeel van kleur. Hele mooie frisse en zuivere Riesling met enerzijds fruittonen van perzik en citrus en anderzijds duidelijke minerale tonen van vuursteen en graniet. Perfect evenwicht tussen zuren en alcohol. Vol en rijk in smaak en toch ook heel verfijnd, haast filigraan met een opvallende lengte in afdronk. Uitstekend bij asperges, als aperitief, bij alle voorgerechten, fijne visgerechten, wit vleesgerechten, gevogelte, zuurkool en Aziatische gerechten. Nu drinken tot Alc. 12,5%. Klingelberger Riesling Spätlese Carl Friedrich trocken 2009, Schloss Staufenberg Top Riesling uit eerbetoon aan Markgraf Carl Friedrich die in 1782 als eerste de Riesling plantte op de helling Klingelberg. Deze helling heeft de meeste zonne-uren, verweerd graniet als hoofdbestanddeel en slechts 20 cm. losse bovengrond. Achim s persoonlijke favoriet omdat deze wijn alles heeft wat een goede Riesling zou moeten bieden:

2 perfecte rijpheid en zuiverheid en een zeer breed geur- en smaakpalet. Hier dan ook een behoorlijk complexer glas wijn. Opvallende, zelfs kruidige neus. Volle, rijpe smaak met duidelijke minerale- en exotische Rieslingtonen. Mondvullende aroma s die enorm lang aanhouden. Heel aantrekkelijke sappigheid en ook hier zijn de zuren perfect in harmonie met de wijn. Uitstekend bij asperges, als aperitief, bij alle voorgerechten, fijne vis, wit vlees, gevogelte, zuurkool en Aziatische gerechten. Nu drinken tot Alc. 12,5%. Gewürztraminer Spätlese 2009, Schloss Staufenberg (edelzoet) Afkomstig van een zeer oude wijngaard met stokken van meer dan 40 jaar oud en een opbrengst van slechts 24 hl. per ha. Gedeeltelijke aantasting door Botrytis Cinerea oftewel edelrot. Zeer uitgesproken glas wijn met een bouquet van rijpe perzik en rozen. Uitgebalanceerd en ongelofelijk elegant. Opvallende frisheid en mooi zoet zonder plakkerig te zijn. Flinke lengte in afdronk. Heerlijk als aperitief, bij exotische (oosterse en Thaise) gerechten, kruidige gerechten, rijpe en sterke kazen waaronder blauwschimmel, witvleesgerechten, kalfsvlees, bij foie gras en zoete desserts. Nu drinken tot Alc. 11%. Spätburgunder Weissherbst trocken 2010, Schloss Staufenberg Een voortreffelijke rosé, gemaakt van Pinot Noir druiven. Perfecte, verfrissende zomerwijn met een vriendelijk smaakspel. Door kort schilcontact heel lichtroze, vergelijkbaar met Pelure d Oignon. Geurig, zuiver en boordevol rood fruit als aardbeien en frambozen. Sappige, lange finale. Genieten als aperitief, terraswijn, bij salades, wit vleesgerechten, gevogelte, zachte kazen en fijne vis al dan niet met saus. Nu drinken tot Alc. 12%. Spätburgunder trocken 2009, Schloss Staufenberg Toegankelijke Pinot Noir gemaakt van wijnstokken met een gemiddelde leeftijd van 26 jaar. Een echte aanrader voor liefhebbers van een zachte rode wijn die toch vol van smaak moet zijn. Aantrekkelijke kruidige neus met een vleugje vanille uit de grote eikenhouten foudres waar deze wijn op rijpte. Smaakvol en opvallend soepel in de mond met een behoorlijk lengte in afdronk. Perfecte avondwijn en bijzonder bij de barbecue, zachte kazen, rood- en witvleesgerechten waaronder lam, jong wild, rundvlees, gans en gevogelte. Nu drinken tot Alc. 13,5%. Spätburgunder Carl Friedrich trocken 2009, Schloss Staufenberg Krachtige en complexere Pinot Noir die verbazingwekkend elegant blijft. Afkomstig van beduidend oudere wijnstokken. Gemiddelde leeftijd is hier 42 jaar. De helft van de wijn rijpt op grote eikenhouten foudres (3000 liter), de andere helft rijpt verder op Franse eikenhouten barriques (225 liter). Veelzijdig en complex bouquet met rood- en zwart fruit en een breed scala aan kruiden. Perfect verweven houtgebruik dat voornaamheid aan de wijn meegeeft. Zeer zachte, rijpe, rijke smaak. Hoogstaand glas wijn met een groot bewaarpotentieel! Een verrukking als avondwijn, bij vele kazen en een mooie begeleider bij vegetarische- en eigenlijk alle vleesgerechten, zelfs lam en wild. Nu drinken tot Alc. 13,5%. Zomerwijnen Een selectie witte, rosé en rode wijnen die perfect aansluit bij de tijd van het jaar. Zoekt u andere wijnen? Ons volledige assortiment vindt u op: (inclusief webshop). Loire Le Celtique 2010, Vin de Pays des Marches de Bretagne, Bideau-Giraud Opvallende, droog gevinifieerde Pinot Gris uit het Muscadet Sèvre & Maine gebied, deze appellatie mag echter niet gevoerd worden omdat Pinot Gris geen geautoriseerde druivenvariëteit is voor Muscadetwijnen. Gemaakt volgens de Terra Vitis methode wat vergelijkbaar is met biologisch. Zuiver genieten dus!! Zeer zachte zuurgraad door optimale rijpheid van de druiven. Fantastisch breed, aromatisch bouquet met veel exotisch fruit. Zeer aantrekkelijk en soepel glas wijn met een hoog doordrinkgehalte. Perfecte aspergeswijn en zeer geschikt als aperitief, als terraswijn, bij vis, kaasfondue, gevogelte en wit vlees. Nu drinken tot Alc. 12%. N.b. op het Concours des Vins du Val de Loire 2011 onderscheiden met een Liger d Argent. Chili Chardonnay 2009 Reserva, Casas Patronales Exclusief door ons geïmporteerd uit Chili! Vol trots presenteren wij u de nieuwe lijnen van dit innovatieve wijnhuis. In dit Wijnjournaal twee wijnen uit de Reserva lijn, echter op zijn onder het kopje Chili meer witte- en rode wijnen van dit bedrijf te vinden. Allemaal van grote klasse. Casas Patronales is gelegen in de San Clemente regio 2

3 binnen de Maule Valley. Een gebied dat zo n 18 kilometer ten oosten van Talca en 250 kilometer ten zuiden van Santiago ligt en deel uitmaakt van de Central Valley oftewel het kerngebied van de Chileense wijnbouw. Casas Patronales gooit zeer hoge ogen met haar wijnen die voor Chili uitmunten in frisheid, complexiteit, diepgang en concentraat. Geen overdaad aan hout, zoals dat bij vele andere bedrijven wel het geval is, maar juist zuivere, eerlijke en betaalbare wijnen. Helder bleekgeel van kleur. Kenmerkende bloemige Chardonnay-neus met botertje, exotisch fruit en mooi ondersteund door vanille van het eikenhout. Lekkere rijpe smaak met een hint van peer en honing en een aantrekkelijk vetje! Uitgebalanceerd en mooi houtgebruik, veel sappigheid en een prima lengte in afdronk. Heel mooi als aperitief, bij wit vlees, gevogelte, milde kazen, schelpdieren en vis al dan niet met saus. Nu drinken tot Alc. 14%. Loire Cheverny Blanc 2010, Domaine du Salvard combinatie die zeer de moeite waard is. Afgesloten met Vinolock (glazen stop) om optimale zuiverheid te garanderen. Zeer aan te bevelen bij exotische (Oosterse en Thaise) gerechten, in sojasaus geroerbakte asperges, kalfsvlees en lichte kazen. Nu drinken tot Alc. 12,5%. Bordeaux Château Haut Maurin 2009 Clairet rosé Heerlijke, zeer betaalbare rosé van dit traditionele château. Gemaakt van overwegend Merlot (voor de rondeur en volheid) aangevuld met Cabernet Sauvignon (voor de frisheid) en Cabernet Franc. Gedeeltelijke malolactische gisting heeft er ook nog eens voor gezorgd dat deze wijn zo lekker zacht geworden is. Bijkomend voordeel is dat deze ook nog veel langer houdbaar is dan gangbare rosé s. Zeer uitnodigende fruitaroma s, een hoog doordrinkgehalte en een aantrekkelijke lange afdronk. Heerlijk als terras- en aperitiefwijn, bij salades, zachte kazen, wit vlees en zelfs een visje met saus. Nu drinken tot Alc. 13%. Roel Berger en Emmanuel Delaille Emmanuel Delaille s specialiteit is om ragfijne, ongelofelijk zuivere en knisperend frisse witte wijnen te maken van overwegend Sauvignon Blanc. Ook met de oogst 2010 bewijst hij de fijne kneepjes van het vak als geen ander te beheersen. Laat u verleiden door deze Sancerre-stijl wijn, gemaakt van 85% Sauvignon Blanc en 15% Chardonnay. Heerlijke uitgesproken, stuivende neus. Opvallend aromatische, complexe en delicate aroma s van exotisch fruit en buxus. Verfrissend, sappig en groot glas wijn. Verfijnde lange lengte in afdronk en een duidelijk mineraal karakter. Genieten als aperitief, bij vis zonder saus, wit vlees, gevogelte, salades en zelfs bij Chinese en andere exotische gerechten. Nu drinken tot Alc. 12%. Franken Gewürztraminer & Silvaner 2009, Schloss Sommerhausen Ter gelegenheid van het 575 jarig bestaan van Schloss Sommerhausen heeft Martin Steinmann een aantal speciale feestwijnen gemaakt. Hiervan is dit absoluut de meest opvallende. Een bijzondere combinatie van 60% Gewürztraminer en 40% Silvaner, droog gevinifieerd. Licht goudgeel van kleur. Geurige neus met kruidige Gewürztraminer tonen. In smaak zorgt de Silvaner voor een extra spannende touch. Heel zuiver gemaakt en met een vriendelijke, lage zuurgraad. Dik in de mond, met een behoorlijke lengte en concentraat. Een hele gewaagde 3 Toscane Rosato Toscana 2009, Fanti Het befaamde Brunello-huis Fanti levert hier een bijzonder leuke rosé. Gemaakt van het eerste sap afkomstig uit de druiven die voor de fameuze Brunello bestemd zijn, daarnaast wordt ook een gedeelte van de jonge aanplant voor deze wijn gebruikt. Gemaakt van 100% Sangiovese, volgens de Salasso metodo (saigné). Hierbij wordt het sap na een nacht inweken afgetapt en daarna gevinifieerd. Opvallende pelure d oignon kleur, deze kleur doet denken aan een uienschil. Aangenaam rood fruit, perendrupje en florale tonen. Harmonieus, verfrissend en met een sappige afdronk. Ideaal als terraswijn, bijzonder bij salades, wit vlees, gevogelte, milde kazen en zelfs vis. Nu drinken tot Alc. 12,5%. Puglia Tacco Barocco 2009, Salento Rosato, Cantina Sampietrana Interessant bedrijf uit Zuid-Italië dat hele aantrekkelijke wijnen maakt en daarmee internationaal zeer hoge ogen gooit. Het prijs-kwaliteit niveau is hier bijzonder goed te noemen. Heerlijke rijke en volle rosé, boordevol fruit en sappigheid. Krachtig maar toch toegankelijk. Ideale verfrissende rosé op een warme dag, heerlijk bij de bbq, bij salades, wit vleesgerechten, vis, schaal- en schelpdieren en zachte kazen. Nu drinken tot Alc. 13%. N.b. bekroond met een Diploma di Merito al Vino tijdens het nationale concours Vini da Pesce 2010 te Ancona.

4 AANBIEDING: Om de laagste prijs te verkrijgen kunt u alle wijnen uit dit journaal, met uitzondering van de voorintekening 2010, met elkaar combineren. Prijs per fles bij afname van 1-23 fl fl fl. v.a. 72 fl Weingut Markgraf von Baden, Schloss Staufenberg MOUSSEREND Klingelberger Riesling Sekt Brut Klingelberger Riesling trocken Klingelberger Riesling Spätlese Carl Friedrich trocken Gewürztraminer Spätlese 2009 (edelzoet) Spätburgunder Weissherbst trocken Spätburgunder trocken Spätburgunder Carl Friedrich trocken Zomerwijnen Le Celtique 2010, Vin de Pays des Marches de Bretagne, Bideau-Giraud Chardonnay 2009 Reserva, Casas Patronales Cheverny Blanc 2010, Domaine du Salvard Gewürztraminer & Silvaner 2009, Schloss Sommerhausen Château Haut Maurin 2009 Clairet rosé Rosato Toscana 2009, Fanti Tacco Barocco 2009, Salento Rosato, Sampietrana Garnacha Barrica 2007, D.O. Navarra Château Haut Maurin 2005, Bordeaux Supérieur Cabernet Sauvignon Carmenère 2009 Reserva, Casas Patronales Merlot El Reto 2005, D.O. Navarra Valpolicella Classico 2009, Villa Girardi Château Robin 2007, Côtes de Castillon DESSERTWIJN Montlouis Moëlleux 1997, Yves Chidaine Spanje Garnacha Barrica 2007, D.O. Navarra Smaakvolle, uiterst betaalbare en toegankelijke rode zomerwijn. Dé runner bij iedere barbecue en zomerfeest. Heerlijke wijn met veel fruit en lengte, mooi ondersteund door vanille van het eikenhout. Gemaakt van Grenache druiven en een lagering van 6 maanden op jonge eikenhouten fusten. Zeer aan te bevelen als avondwijn, bij de bbq en goed te combineren met rood- en wit vleesgerechten, gevogelte en milde kazen. Nu drinken tot Alc. 12,5%. Bordeaux Château Haut Maurin 2005, Bordeaux Supérieur Traditionele, goed gemaakte rode Bordeaux die bijzonder veel waar voor zijn geld biedt. Gemaakt van overwegend Merlot en daardoor ook zo lekker vriendelijk. Een klein beetje Cabernet Sauvignon maakt de wijn compleet en geeft de pittigheid. Rijping gedurende meer dan een half jaar op zeer jonge eikenhouten vaten. Open en geurig bouquet met rood fruit zoals aardbeien. Herkenbare Bordeaux met duidelijk verfijning en voornaamheid, mede door goed gedoseerd houtgebruik. Dat 2005 een topjaargang is, is hier duidelijk terug te proeven. Perfecte avondwijn bij bijvoorbeeld een blokje kaas, bij vele wit- en rood vleesgerechten, gevogelte en natuurlijk bij de barbecue. Nu drinken tot Alc. 12,5%. 4

5 Chili Cabernet Sauvignon Carmenère 2009 Reserva, Casas Patronales Ook deze wijn wordt exclusief door ons geïmporteerd! Het bijzondere is zelfs dat deze wijn speciaal voor de Chileense markt is en normaal niet geëxporteerd wordt. Gemaakt van 75% Cabernet Sauvignon en 25% Carmenère. Een spannende combinatie die u normaal niet snel tegen zult komen. Beide druivensoorten samen bieden een geweldig spel en dito spanning. Extreem donker van kleur. Complexe en voorname neus met fruit, kruidigheid en vanille van de lagering op eikenhouten barriques. In smaak voornaam en boordevol fris fruit en kruiden. Een gestructureerde, gespierde wijn die toch heel rond in de mond is. Flinke lengte in afdronk. Super als avondwijn, bij de barbecue, bij rood- en wit vleesgerechten, gevogelte, vleeswaren, mooie kazen en ovengerechten. Nu drinken tot Alc. 14%. Kijk ook eens op onder het kopje Chili, naar de andere topwijnen (Pinot Noir, Carignan, Carmenère, Sauvignon Blanc en Chardonnay) die wij exclusief voor u importeren. Spanje Merlot El Reto 2005, D.O. Navarra Voortreffelijke en perfect op dronk zijnde Merlot. Opvoeding op nieuw Amerikaans medium gebrand eikenhout en daardoor buitengewoon mooi en elegant geworden. Heerlijk harmonisch en met een zachte, lange afdronk. Geconcentreerd en mooi ondersteund door vanille van het eikenhout. Een schitterend glas wijn tegen een wel heel aantrekkelijke prijs. Zeer aan te bevelen als avondwijn, bij tapas, de barbecue en goed te combineren met rood- en wit vleesgerechten, gevogelte, stoofpotjes, wild en milde kazen. Nu drinken tot Alc. 13,5%. Franco Tommasi van Villa Girardi en Wim Berger 5 Veneto Valpolicella Classico 2009, Villa Girardi Perfect familiebedrijf met een breed gamma aan toegankelijke, zeer zuiver gemaakte wijnen. Bovendien doet men hier aan oogstbeperking waardoor er sprake is van concentraat en prima houdbaarheid. Gemaakt van 60% Corvina Veronese, 30% Rondinella en 10% Molinara. Lagering van 1 jaar op grote vaten van Slavonisch eikenhout. Hele leuke sappige, elegante doordrinkwijn met fris en fruitig karakter. Mooi uitgebalanceerd en met hints van kersen. Prima zomerwijn met een aantrekkelijk, laag alcoholpercentage. Licht gekoeld serveren behoort ook tot de mogelijkheden. Genieten als avondwijn bij een stukje jonge kaas en zeer goed te combineren met (vegetarische) groentegerechten, bij rood- en wit vleesgerechten, gevogelte, pasta, pizza etc. Nu drinken tot Alc. 12%. Bordeaux Château Robin 2007, Côtes de Castillon Prijspakker! Extra interessant ingekocht en het voordeel is voor u! Wat u kunt verwachten van dit toonaangevende bedrijf binnen de Côtes de Castillon zijn wijnen die sterk op de Grand Cru s van Saint-Emilion lijken. Gemaakt van 60% Merlot, 30% Cabernet Franc en 10% Cabernet Sauvignon afkomstig van stokken tussen de 35 en 50 jaar oud. Malolactische gisting op eikenhouten bar- Linda Berger en Jérôme Caillé, eigenaar van Château Robin riques waarvan jaarlijks 1/3 wordt vervangen door nieuwe. Jaargang 2007 is in Bordeaux lichter dan gebruikelijk en dat maakt deze wijnen juist nu zo heerlijk drinkbaar. Geniet van dit bijzonder verfijnd en elegant glas wijn! Voornaamheid zonder zwaar te zijn en met een heerlijk rijk aroma. Fris, rond en sappig, met perfect houtgebruik. Een echte charmeur! Geweldig als avondwijn, bij zachte kazen, barbecue, wit- en rood vleesgerechten al dan niet met saus en bij ovengerechten. Nu drinken tot Alc. 12,5%. DESSERTWIJN Loire Montlouis Moëlleux 1997, Yves Chidaine Montlouis ligt 10 km. ten oosten van de plaats Tours, tussen de rivieren de Loire en de Cher. Vouvray, aan de noordkant van de Loire heeft meer naamsbekendheid, doch de Montlouiswijnen bezitten meer mineraliteit en finesse door de fraaie kalkrijke tufen vuursteenhoudende grond. Hierop is de Chenin Blanc aangeplant. Deze levert hier schitterende witte wijnen op die de merkwaardige eigenschap bezitten zeer oud te kunnen worden. Een druif met vele facetten, hij leent zich namelijk perfect voor het maken van mousserende, droge, halfzoete en zoete wijnen. Deze moëlleux bezit edelzoet doordat de druiven overrijp waren en aangetast door pourriture

6 Antwoordkaart Verstuur deze kaart bij voorkeur in een voldoende gefrankeerde envelop (postzegel wordt gecrediteerd) of bel ( ), fax ( ) of uw bestelling door. Graag levering van : Weingut Markgraf von Baden, Schloss Staufenberg MOUSSEREND... fl. Klingelberger Riesling Sekt Brut... fl. Klingelberger Riesling trocken fl. Klingelberger Riesling Spätlese Carl Friedrich trocken fl. Gewürztraminer Spätlese 2009 (edelzoet)... fl. Spätburgunder Weissherbst trocken fl. Spätburgunder trocken fl. Spätburgunder Carl Friedrich trocken 2009 Zomerwijnen... fl. Le Celtique 2010, Vin de Pays des Marches de Bretagne, Bideau-Giraud... fl. Chardonnay 2009 Reserva, Casas Patronales... fl. Cheverny Blanc 2010, Domaine du Salvard... fl. Gewürztraminer & Silvaner 2009, Schloss Sommerhausen fl. Château Haut Maurin 2009 Clairet rosé fl. Rosato Toscana 2009, Fanti fl. Tacco Barocco 2009, Salento Rosato, Cantina Sampietrana fl. Garnacha Barrica 2007, D.O. Navarra fl. Château Haut Maurin 2005, Bordeaux Supérieur fl. Cabernet Sauvignon Carmenère Reserva, Casas Patronales fl. Merlot El Reto 2005, D.O. Navarra fl. Valpolicella Classico 2009, Villa Girardi fl. Château Robin 2007, Côtes de Castillon DESSERTWIJN fl. Montlouis Moëlleux 1997, Yves Chidaine VOORINTEKENING OOGST 2010 Schrap mij uit uw bestand. stuur mijn Wijnjournaal naar Afzender: noble. Jong erg lekker vanwege het fruit maar mag best ouder (tot 40 jaar) gedronken worden. Een van de meest bijzondere wijnen uit de Loire die genoten kan worden als aperitief en zonder meer perfect past bij noten, gedroogde vruchten, geitenkaas en nagerechten waar ook wat zuur in is verwerkt, bijvoorbeeld een gepofte appel. De combinatie met ijs en chocolade is niet aan te bevelen. Nu drinken tot Alc. 12%. Leveringsvoorwaarden: Aanbiedingen in dit journaal zijn geldig, mits onverkocht, tot 31 augustus Druk- en zetfouten voorbehouden. Prijzen zijn inclusief accijns en BTW. Franco huis vanaf 175,-. Goederen blijven ons eigendom totdat het gehele factuurbedrag is voldaan. Op al onze leveringen zijn de algemene verkoopvoorwaarden van de Koninklijke Vereniging van Nederlandse Wijnhandelaren van toepassing. Deze voorwaarden zijn gedeponeerd ter griffie van de Arrondissementsrechtbank te Amsterdam onder nr. 44/2008 en worden U op eerste aanvraag toegezonden. 6

7 WIJNHANDEL JEAN BERGER Voorintekening wijnoogst 2010 Swalmerstraat 5, 6041 CV Roermond Telefoon (0475) bgg (0475) Telefax (0475) Website Impressies wijnoogst 2010 BTW no. NL B01 KvK Roermond no Zelden zijn we zo veel en route geweest als de afgelopen maanden. Misschien was het wel het bezoek aan Château Saint Jean in de Rhône waar we werkelijk wakker geschud werden door de wel zeer bijzondere kwaliteit van het oogstjaar Hierdoor hebben we in een korte tijd ook de andere gebieden heel goed bestudeerd en een bijzonder groot aantal wijnen geproefd. Eerst ter plekke en vervolgens hier thuis nog eens. Bordeaux Door slecht weer in juni een onregelmatige bloei vooral bij de Merlot. Juli volgde met heet weer en slechts 30% van de normale hoeveelheid regen. Augustus was fris met regelmatig regen. Vanaf september tot november prachtig weer en vlak voor de oogst nog een verfrissende bui, die het zuur- en zoetgehalte perfect beïnvloedde. We hebben in maart met verbazing de bijzonder geslaagde kwaliteiten geproefd met een groot bewaarpotentieel en een enorme structuur, frisser, eleganter en vooral met een fruitiger aroma dan de roemruchte wijnen van Bourgogne Het stond er zo mooi voor in de omgeving Santenay en Puligny-Montrachet. De oogsters stonden gereed en. juist de avond voor de start van de oogst verhagelde zo n 80%! Onweer is echter lokaal en boven Beaune maakten ze zeer fraaie (vooral rode) Bourgognes à longue garde! Duitsland en Oostenrijk Door de natte augustusmaand veelvuldig schimmel, waardoor er veel weggeknipt moest worden. In totaal 23% minder opbrengst. Aanbod wijnoogst 2010 Hebt u interesse in wijnen uit oogstjaar 2010 die u niet in deze lijst kunt vinden? Laat het ons weten en wij maken u vrijblijvend een offerte. Bordeaux (rood) Château Haut Maurin, Bordeaux Superieur Diepe kleur en heerlijke Bordeaux-neus met iets van bessen door zeer rijpe Cabernet Sauvignon. Fruit gaat mooi in volle smaak over. Uitstekend geslaagd, lang houdbaar en fijne structuur Château du Grand Barrail, Premières Côtes de Blaye Zeer diepe kleur, zacht, rijp zwart fruit in neus en een hele attractieve, volle smaak waarin de voornaamheid van het jaar duidelijk te proeven is. Dit vraagt om nog een jaartje lagering op jonge eikenhouten barriques om een wijn van topklasse te worden. Bijzonder La Révélation du Château du Grand Barrail, Premières Côtes de Blaye Van oudere stokken, phenolisch perfect afgerijpte druiven en dan nog 2 jaar fustlagering maken deze wijn tot duidelijke Cru Bourgeois klasse. Iets voor bij een lekker stuk rood vlees Wim Berger en Henri Negrier van Château Moulin de Blanchon. leverde dit jaar iets minder tannine en wat meer sappigheid. Maar om op dronk te komen heeft hij toch echt wel wat jaartjes nodig. Opbrengst 32 hl./ha. tegen 45 in een normaal jaar Château Mélin, Saint-Emilion Hoe verleidelijk is deze zachte en milde wijn van de zandgrond iets voorbij Libourne. Geen stuurse tannine, maar aantrekkelijk rood en zwart fruit, viooltjes overgaand in een mondvullende smaak met finesse en lange afdronk. Zeer de moeite waard % Cabernet Franc, 10% Cabernet-Sauvignon. 12 maanden rijping op fust. Deze wijn scoorde bij Wine Spectator zelfs een punt hoger dan Château Lynch Bages! Château Saransot-Dupré, Cru Bourgeois Supérieur Listrac 15 ha. groot, een ambitieuze Yves Raymond, 56% Merlot, 24% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot en 2% Carmenère. Voila de ingrediënten voor deze diep donkere wijn van zand-, kalk- en kiezel bodem. Mooie neus met iets van rood en zwart fruit en bloemen. En dan lekker sappig en uitnodigend, rijpe tannines, structuur en voornaamheid. Maakt zijn klasse als Cru Bourgeois Supérieur meer dan waar. 12 maanden rijping op barriques waarvan 30% nieuw Château Les Ormes Sorbet, Cru Bourgeois Superieur Médoc Zeer vertrouwde voorname en fijne wijn van de familie Boivert in het noorden van de Médoc. Door het gebruik van veel Cabernet Sauvignon op rijke kalk- en kiezelbodem duidelijk iets van peper en bessen. Mooi concentraat en krachtige attaque met een finale die meer opvalt door zijn fijnheid. Heerlijk om met je beste vrienden te drinken. Grote klasse Château Gros Moulin, Côtes de Bourg Robuust en gespierd kun je deze wijn wel noemen. Veel rood en zwart fruit in bouquet, vooral kracht van de cabernet in combinatie met de vette kleibodem. Rijpe en wat boerse smaak met duidelijk rijpe tannine. Lengte in afdronk! Vincent Debacque van Château Mélin en Wim Berger. Château Moulin de Blanchon, Cru Bourgeois Haut-Médoc Geweldenaar en al jarenlang zeer succesvol met een uitstekende prijs kwaliteit verhouding. Diepe kleur, veel rijp fruit van bessen, kersen, bramen en ook iets van peper. Een iets kortere macération Château Robin, Côtes de Castillon Zeer opvallende wijn van de beste gronden van de wijngaarden ten oosten van Saint-Emilion en Pomerol. Een waar plezier voor iedereen. Geconcentreerd, rijk, krachtig en ook zijdezacht, evenwichtig, sappig en uitnodigend met iets aristocratisch in smaak. 60% Merlot, Wim Berger en Hélène Boivert

8 Château Bellegrave, Pomerol 7,5 ha groot en beplant met 75% Merlot en 25% Cabernet Franc op het plateau van Pomerol met fijn grind. Eigenaar Jean-Marie Bouldy teelt met alle respect voor de natuur. Handmatige oogst, gisting onder temperatuurcontrole. Rijping van rond de 20 maanden op fusten waarvan jaarlijks 30% wordt vervangen door nieuwe is zeer geslaagd: diepe kleur, in bouquet iets van framboos, zwarte bessen. In smaak niet zwaar, eerder verfijnd en elegant en overgaand in een zeer lange afdronk. Heerlijk! Château Cos Labory, 5me Grand Cru Classé, Saint-Estèphe Diep donker van kleur. In aroma duidelijk iets van zwarte bessen, pruimen, kersen. Zeer intense, krachtige smaak met enorme lengte. 50% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 15% Cabernet Franc en 5% Petit Verdot. Houtgebruik is in goede harmonie. Bijzonder interessante prijs in vergelijk tot buurman Château Cos d Estournel Château Fleur Cardinale, Saint-Emilion Grand Cru Classé Dominique Decoster heeft dit château in 2001 gekocht van Alain Asseo. In die paar jaar heeft hij het voor elkaar gekregen om de wijn op een zo hoog peil te brengen dat deze promoveerde van Grand Cru tot Grand Cru Classé. Ook de oogst 2010 leverde een absoluut grote wijn op. Weliswaar niet goedkoop maar als je hem naast de ruim 3x duurdere Angelus zet, dan proef je nauwelijks verschil. Diep donkere, intense kleur. Rijk aroma met iets van pruimen, kersen, cassis en vanille. De smaak is werkelijk zeer voornaam met een stevige mondvullende structuur, rijpe zachte tannines. Bijzonder!! Bourgogne Côte de Nuits rood Marsannay Les Longeroies, Jean Fournier De noordelijkste appellatie, direct onder Dijon. Mooi gemaakt met veel primair rood fruit, bessen, licht vanille. Lekkere volle smaak met lichte tannine en elegantie. Prima Côte de Nuits-Villages, Gérard Julien Aantrekkelijk aroma van vooral zwarte bessen, licht vanille. Uitnodigende smaak met gemiddelde structuur. Goede lengte in afdronk. Blinkt uit in harmonie Wim Berger en Gérard Julien. Nuits-Saint-Georges 1-er Cru Les Bousselots, Gérard Julien & Fils Meersterwerk van Julien junior die na een gedegen opleiding en stages zijn inbreng duidelijk laat merken. Meer kleur, mooiere aroma s zoals hier de zo vermaarde cassistoon en volle rijke smaak zonder overdosis van tannine. Werkelijk een staaltje van vakmanschap!!!! Morey-Saint-Denis, Christophe Bryczek Opvallend mooie kleur en eveneens zeer aantrekkelijk bouquet gevolgd door een soort explosie in de mond. Voorintekening, hoe werkt dat? Voorintekenen is bijzonder interessant. U reserveert een aantal flessen van de voorinteken wijnen. De prijzen die u nu betaalt zijn aanzienlijk lager dan de prijscourantprijs. Bestelt u 24 flessen van één soort dan hebt u al een extra korting! Het grootste voordeel hebt u bij reservering van in totaal 72 flessen van 1 soort of meerdere wijnen uit deze lijst. Bij de berekening van uw kwantumkorting gaan wij uit van een standaard flesinhoud van 0,75 l. Dit houdt bijvoorbeeld in dat 2 halfjes (0,375 l.) voor 1 fles tellen en 1 magnum (1,5 l.) voor 2 flessen telt. U krijgt van ons een bevestiging en rekening, die u voor 31 augustus 2011 dient te betalen. De wijnen worden na botteling of aankomst bezorgd. Voor de witte wijnen zal dat eind van dit jaar zijn. Voor de rode wijnen wordt dat najaar 2012 en in een enkel geval in de loop van De prijzen gelden voor flessen met een inhoud van 75 cl. Wilt u magnums (1,5 liter) of ½ flessen (0,375 liter) dan is ook dat mogelijk. De prijs voor een magnum is 2x de flesprijs + 1,50 en voor een halfje de helft van de flesprijs + 0,75. Let op: intekenen kan tot en met 31 augustus Bijzonder goed geslaagd, al moeten we erbij zeggen dat hij zo n 10 jaar nodig heeft om perfect op dronk te komen Christophe Bryczek en Aukje Berger. Morey-Saint-Denis 1-er Cru Cuvée du Pape Jean Paul II, Bryczek In alle opzichten superieur aan voorgaande. Bijzonder aantrekkelijke en voorname neus gevolgd door een bijzonder intense smaak en lengte in afdronk. Iets voor de bijzondere gelegenheden Côte de Beaune rood Chorey-lès-Beaune, Arnoux Père & Fils Degelijke structuur met veel fruit, zwarte bessen, mooi houtgebruik. Sappig en mooie lengte Savigny-lès-Beaune, Arnoux Père & Fils Meer kleur en vooral mooiere, uitnodigende neus. Vol, romig en rijk in smaak met lange afdronk Côte de Beaune wit Bourgogne Aligoté, Domaine Larue De fameuze Aligoté van Larue is ook dit jaar weer opvallend lekker en gelukkig ook aantrekkelijk geprijsd. Heerlijk als aperitief of op het terras, bij salades, hors d oeuvre, vis naturel Saint-Aubin 1-er Cru En Remilly, Domaine Larue Floraal aroma omfloerst door wat vanille van het nieuwe eikenhout. Bijzonder mooi gemaakt met veel finesse en zeer lange afdronk AANBIEDING: om de laagste prijs te verkrijgen kunt u alle wijnen uit de voorintekening met elkaar combineren. Prijs per fles bij afname van: 1-23 fl fl fl. v.a. 72 prijscourant prijs Bordeaux (rood) Château Haut Maurin, Bordeaux Superieur Château du Grand Barrail, Premières Côtes de Blaye Révélation du Château du Grand Barrail, Premières Côtes de Blaye Château Gros Moulin, Côtes de Bourg Château Moulin de Blanchon, Cru Bourgeois Haut-Médoc Château Mélin, Saint-Emilion Château Robin, Côtes de Castillon Château Saransot-Dupré, Cru Bourgeois Supérieur Listrac Château Les Ormes Sorbet, Cru Bourgeois Superieur Médoc Château Bellegrave, Pomerol Château Cos Labory, 5me Grand Cru Classé Saint-Estèphe Château Fleur Cardinale, Saint-Emilion Grand Cru Classé Bourgogne Côte de Nuits rood Marsannay Les Longeroies, Jean Fournier Côte de Nuits-Villages, Gérard Julien Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Bousselots, Julien & Fils Morey-Saint-Denis, Christophe Bryczek Morey-Saint-Denis 1er Cru Cuvée du Pape, Bryczek Côte de Beaune rood Chorey-lès-Beaune, Arnoux Père & Fils Savigny-lès-Beaune, Arnoux Père & Fils Côte de Beaune wit Bourgogne Aligoté, Domaine Larue Saint-Aubin 1-er Cru En Rémilly, Domaine Larue