Al onze buffetten worden naar uw wensen gemaakt en worden tevens ook ruimschoots geleverd zodat uw gasten meerdere malen kunnen opscheppen.

Transcriptie

1

2 2 / 9 Spice up your party Maak uw feest of evenement compleet met een Indonesisch buffet van Putri Solo. Wij verzorgen een op maat gemaakte Indonesische catering op locatie en maken van uw speciale gelegenheid tot een feest. De buffetten worden vers en warm naar de locatie gebracht en desgewenst kunnen wij de materialen op dezelfde dag weer ophalen. Om alles soepel en kundig te laten verlopen bieden wij ook bedienend personeel aan. Al onze buffetten worden naar uw wensen gemaakt en worden tevens ook ruimschoots geleverd zodat uw gasten meerdere malen kunnen opscheppen. Hieronder vind u een aantal standaard buffetmogelijkheden die wij bieden. Het is daarnaast ook mogelijk om een standaard buffet optie te kiezen en deze geheel naar uw eigen wensen aan te passen. De gerechten kunnen eventueel vervangen worden door andere gerechten (afhankelijk van het gerecht, wordt deze eventueel tegen een meerprijs aangeboden). Via onze telefoonnummer, of in onze winkel, adviseren wij u graag en vrijblijvend over de mogelijkheden.

3 3 / 9 BUFFET 1 Dit kleine buffet is ideaal voor de lunch of voor kleine eters. Het menu bestaat uit 1 basisgerecht, 2 vleesgerechten, 2 groentegerechten, 1 eigerecht en 2 bijgerechten. 1. Nasi Putih Witte rijst, zacht en vol van smaak 2. Saté Ayam (2 stokje p.p) Saté van gegrilde kipfilet met kruidige pindasaus of: Ayam Bumbu Saté Kipfilet gesmoord in kruidige satésaus 3. Babi Ketjap Varkensvlees gesmoord in een zoete sojasaus 4. Sambal Goreng Buncis Gewokte sperzieboontjes in een licht pikante saus 5. Fuyung Hai Betawi Eigerecht met groenten in tomatensaus 6. Acar Fris gerecht van groenten in zuur 7. Kroepoek Chips gemaakt van garnalen 8. Kering Tempé Gebakken en gekruide frietjes van sojakoek TARIEVEN Prijs : 15,00 per persoon (vanaf 15 personen) Prijs : 13,00 per persoon (vanaf 20 personen) Tip! Extra schaal Javaanse Bami v.a. 20,00 (20 personen)

4 4 / 9 BUFFET 2 Een ideaal buffet voor een feest thuis of op het werk, voor recepties, verjaardagen of bedrijfsbijeenkomsten. Dit menu bestaat uit 1 basisgerecht, 3 vleesgerechten, 3 groentegerechten, 1 eigerecht en 2 bijgerechten. 1. Nasi Putih Witte rijst, zacht en vol van smaak 2. Saté Ayam (2 stokje p.p) Saté van gegrilde kipfilet met kruidige pindasaus of: Ayam Bumbu Saté Kipfilet gesmoord in kruidige satésaus 3. Babi Ketjap Varkensvlees gesmoord in een zoete sojasaus 4. Ayam Rudjak Kipfilet in pittige kokossaus 5. Sambal Goreng Buncis Gewokte sperzieboontjes in een licht pikante saus 6. Sayur Lodeh Gemengde groenten gekookt in licht pikante kokossaus 7. Fuyung Hai Betawi Eiergerecht met groenten in tomatensaus 8. Acar Fris gerecht van groenten in zuur 9. Kroepoek Chips gemaakt van garnalen 10. Kering Tempé Gebakken en gekruide frietjes van sojakoek TARIEVEN Prijs : 16,50 per persoon (vanaf 15 personen) Prijs : 14,50 per persoon (vanaf 20 personen) Tip! Extra schaal Javaanse Bami v.a. 20,00 (20 personen)

5 5 / 9 BUFFET 3 Dit is een compleet buffet en is geschikt voor alle feestelijke gelegenheden. Dit buffet bestaat uit 2 basisgerechten, 5 vleesgerechten, 3 groentegerechten, 1 eigerecht en 2 bijgerechten. 1. Nasi Putih Witte rijst, zacht en vol van smaak 2. Bami Goreng Javaanse gebakken bami 3. Saté Ayam (2 stokje p.p) Saté van gegrilde kipfilet met kruidige pindasaus of: Ayam Bumbu Saté Kipfilet gesmoord in kruidige satésaus 4. Rendang Rundvlees in pittige saus van kokosmelk en specerijen 5. Babi Ketjap Varkensvlees gesmoord in een zoete sojasaus 6. Ayam Rudjak Kipfilet in pittige kokossaus 7. Semor Cincang Rundvleesgehaktballetjes gesmoord in zoete ketjapsaus 8. Sayur Lodeh Gemengde groenten gekookt in licht pikante kokossaus 9. Sambal Goreng Buncis Gewokte sperzieboontjes in een licht pikante saus 10. Fuyung Hai Betawi Eigerecht met groenten in tomatensaus 11. Acar Fris gerecht van groenten in zuur 12. Kroepoek Chips gemaakt van garnalen 13. Kering Tempé Gebakken en gekruide frietjes van sojakoek TARIEVEN Prijs : 20,50 per persoon (vanaf 15 personen) Prijs : 18,50 per persoon (vanaf 20 personen)

6 6 / 9 BUFFET 4 Een zeer uitgebreid buffet voor bijzondere gelegenheden. Dit menu bestaat uit 3 basisgerechten, 5 vleesgerechten, 5 groentegerechten, 2 eigerechten en 3 bijgerechten. 1. Nasi Putih Witte rijst, zacht en vol van smaak 2. Nasi Kuning Geurige gele rijst 3. Bami Goreng Javaanse gebakken bami 4. Saté Ayam (2 stokje p.p) Saté van gegrilde kipfilet met kruidige pindasaus of: Ayam Bumbu Saté Kipfilet gesmoord in kruidige satésaus 5. Rendang Rundvlees in pittige saus van kokosmelk en specerijen 6. Babi Ketjap Varkensvlees gesmoord in een zoete sojasaus 7. Ayam Bakar Gegrilde kipstukken 8. Semor Cincang Rundvleesgehaktballetjes gesmoord in zoete ketjapsaus 9. Sayur Lodeh Gemengde groenten gekookt in licht pikante kokossaus 10. Sambal Goreng Buncis Gewokte sperzieboontjes in een licht pikante saus 11. Fuyung Hai Betawi Eigerecht met groenten in tomatensaus 12. Sambal Goreng Telor & Tahu Ei en tofu in pittige sambalsaus 13. Ca Sayur Diverse gewokte groenten 14. Urap Gestoomde groenten in pikant gekruide kokosrasp 15. Krupuk Emping Chips gemaakt van melindjonoten 16. Kroepoek Chips gemaakt van garnalen 17. Kering Tempé Gebakken en gekruide frietjes van sojakoek TARIEVEN Prijs : 27,50 per persoon (vanaf 25 personen)

7 7 / 9 Geef je buffet iets extra s Al onze buffetten zijn uit te breiden met verschillende snacks. Ideaal als een klein voorafje of gewoon lekker tussendoor. Je kunt je buffet uitbreiden met onder andere: Mini Loempia s (5 stuks) 1,75 Vegetarische mini loempia Pangsit (3 stuks) 1,75 Krokante wonton gevuld met kopgehakt Indische Pastei 2,00 Pastei gevuld met groenten en kip Risolles Pedas 2,00 Gepaneerde loempia gevuld met pittig rundvleesragoût Panada 2,00 Pastei gevuld met pittig tonijngehakt Curry Driehoek (5 stuks) 1,75 Kleine driehoekjes gevuld met groenten in kerriekruiden Spekkoek (heel) 10,00 Traditioneel Indonesische laagjescake Soto Ayam 6,00 Indonesische kippensoep Indische Vruchten Cocktail 4,50 Nagerecht met vruchten Pisang Goreng 1,75 Gebakken banaan Bediening Bij Putri Solo is het mogelijk om bedienend personeel in te huren voor bij uw buffet. Onze medewerkers zullen in representatieve bedrijfskleding u helpen om van uw gelegenheid een succes te maken. Vooral bij grotere buffetten, bij meer dan 30 gasten, is het raadzaam om bediening achter het buffet in te zetten. Dit houdt het buffet netjes en kan er tussendoor gerechten worden aangevuld. Ook zorgen onze bedieningsmedewerkers Je kan ons personeel in huren van 20,00/uur per medewerker. Borden en Bestek Luxe borden van kunststof (dik materiaal) en bestek (chrome look) met servet voor eenmalig gebruik 2,25 per set, wordt geleverd per 20 stuks. Keramiek borden en metalen bestek 2,50 per set + 15,00 schoonmaak- en ophaalkosten (Purmerend). Putri Solo kan ook voor eettafels, stoelen met of zonder luxe aankleding, sfeerverlichting en dergelijke voorzieningen zorgen. Wij maken hiervoor graag een vrijblijvend voorstel voor u.

8 8 / 9 Algemene informatie Bezorgkosten Wij leveren het buffet voor u op de gewenste locatie. Buiten Purmerend reken wij 0,35 per kilometer (retour) bezorgkosten. In de prijs wordt er van uitgegaan dat u de geleverde chaffingdishes en toebehoren binnen 24 uur na levering terug brengt bij Putri Solo. Schoonmaakkosten en ophaalservice Schoonmaak kosten en ophaalkosten zijn 15,00. Echter als u de chaffingdisches en de toebehoren schoon terug brengt komen deze kosten te vervallen. Tijdstip ophalen gebeurt in overleg, ophaaltijd echter uiterlijk om uur. Borg Voor de geleverde materialen vragen wij een borg van 50,00 welke direct wordt gerestitueerd na tijdige en ongeschonden retournering. Eventuele schoonmaakkosten of niet ingeleverde materialen worden verrekend met de borg. Meerwaarde wordt separaat in rekening gebracht. Benodigdheden en voorbereidingen. Om ons buffet netjes en goed op te kunnen zetten, moeten er een aantal voorbereidingen worden gedaan door u. U stelt (voldoende) stabiele tafels beschikbaar voor het buffet. De tafels dienen afhankelijk van de grote van het buffet een lengte te hebben van minimaal 2,5 meter tot 4 meter. Elektriciteit in de nabijheid van het buffet en het hebben van vrije toegang tot een kraan en spoelbak is een pré. Aanbetaling Bij een opdracht van meer dan één week voor levering vragen wij een aanbetaling van 40% van de totale prijs. Bij opdrachten binnen een week van levering dient het gehele bedrag voldaan te worden. Overig Verder kunnen wij voor u een compleet culturele programma verzorgen. Wij bieden onder andere Indonesische traditionele en klassieke dansen, Indonesische klederdracht show en shows van een Indonesische zangeres aan. Wilt u meer informatie hierover ontvangen? Dan bieden wij u graag vrijblijvende informatie aan. U kunt on bereiken via ons telefoonnummer ( ), ons mailadres (info@putrisolo.nl) of kom langs in onze winkel in het Makado Winkelcentrum te Purmerend.

9 9 / 9 Vrijblijvende Offerte Aanvraag Vul deze formulier in voor een vrijblijvende offerte voor uw catering. Lever de formulier in in onze winkel of stuur deze op via de post. Volledige naam: Telefoon: Adres: Postcode/Plaats: adres: Bedrijf: Buffet keuze: Buffet 1-15,00 p/p (vanaf 15 personen) Buffet 1-13,00 p/p (vanaf 20 personen) Buffet 2-16,50 p/p (vanaf 15 personen) Buffet 2-14,50 p/p (vanaf 20 personen) Buffet 3-20,50 p/p (vanaf 15 personen) Buffet 3-18,50 p/p (vanaf 20 personen) Buffet 4-27,50 p/p (vanaf 25 personen) Aantal personen: Datum levering: Tijdstip levering Locatie: Vragen en/of wensen: