de professionele gastronomie

Transcriptie

1 Welkom in de tempel van de professionele gastronomie Bij ISPC komt u niet per toeval terecht. U komt er voor zijn unieke aanbod van verse producten, voor de authenticiteit en de kwaliteit van zijn ambachtelijke producten, voor de constante innovatie van zijn aanbod en uiteraard ook om de nieuwste tendensen te ontdekken. Het is eveneens een bevoorrechte plaats waar u uw collega s kunt ontmoeten en ervaring en tips kunt uitwisselen. Twee winkels in België en een compleet vernieuwde website: mogelijkheden te over dus om op één adres alles te vinden waarnaar u op zoek bent.

2 Verse producten Geproefd en goedgekeurd Of u nu op zoek bent naar bosaardbeien, een krop sla, Japanse frambozen of vijgen, bij ISPC kent het aanbod van verse groenten en fruit geen grenzen. Regionale producten wedijveren er met exotische vruchtensoorten die beschikbaar zijn in een aanbod dat zich leent voor alle keukens, tot de Oosterse toe. Laat uw creativiteit dus gerust de vrije loop! Ook op vlak van visproducten, bevindt ISPC zich in de voorhoede met zijn aanbod van originele, exotische of zeldzame producten, naast de lokale vissoorten en schelpdieren van eerste kwaliteit die afkomstig zijn van kleinere vissersboten en vismijnen uit België, Frankrijk en Nederland. Ook hier is versheid troef. Kom dit gerust zelf vaststellen aan onze bekkens waar langoustines, oesters, krabben en kreeften voor u klaar liggen. België, Chili, Nieuw-Zeeland, Australië, bij ISPC vindt u vlees van allerhande herkomst. De interne en externe controles staan garant voor de traceerbaarheid en de veiligheid van de producten, terwijl de kwaliteit altijd optimaal is. Ook hier staat dienstverlening centraal, want onze slagers snijden en verpakken het door u aangekochte vlees volgens uw wensen. Ook wild is nagenoeg het hele jaar door te verkrijgen bij ISPC, rechtstreeks ingevoerd uit Frankrijk, Schotland, Zuid-Afrika of zelfs Nieuw-Zeeland. Hierbij heeft u de keuze uit klassiek, met ree, everzwijn of polderhaas, of kunt u gaan voor eland, rendier of zelfs gems! Al naar gelang uw wensen versnijden en verpakken wij het door u aangekochte wild.

3 Voedingsmiddelen Geselecteerd en goedgekeurd Brood bij de vleet, een keuze aan vleeswaren waar geen einde aan komt en kaas van overal ter wereld bij ISPC vindt u ongetwijfeld het originele ingrediënt of dat kleine extraatje dat u uw klanten wenst te bieden. Ook de zuivelproducten worden niet vergeten met maar liefst 700 verschillende artikels. Onze inkopers hebben de aardbol afgeschuimd en brachten regionale schatten mee, die u zo kunt voorschotelen of kunt verwerken in uw recepten. ISPC stelt eveneens heel wat oplossingen voor klaar voor gebruik of voor verwerking die u het leven gemakkelijker maken. Met ook hier dezelfde hoge eisen op vlak van kwaliteit. Het Easy Pro gamma geeft klaar en duidelijk de betreffende referenties aan. De Bake-Off producten en het gebak nemen hier een belangrijke plaats in, met in het bijzonder de exclusieve ISPCproducten van Debailleul en Rolph & Rolph. Ook het ijs blijft niet achter, gaande van de klassieke sorbets tot de origineelste exclusieve creaties. Om uw gerechten een personal touch te geven, zijn gedroogde voedingsmiddelen en fijne kruiden vaak een goede bron van inspiratie. Ze spelen vlot in op al uw ideetjes en zijn gemakkelijk te doseren. U vindt ze vlak bij de luxewaren, waarvan ISPC ook een ruim aanbod heeft: van het kostbare saffraan tot vanille bourbon over de aromatische oliën en azijnsoorten in alle mogelijke kleuren en smaken. Ook koffie en chocolade blijven niet achterop en zijn te verkrijgen van allerhande herkomst. En uiteraard moet het uiterst ruime ISPC-gamma diepvriesproducten hier worden vermeld. Of het nu gaat om gebruiksklare producten of producten klaar om verwerkt te worden, ze bieden een flexibel antwoord op de behoeften van de Horeca waarbij versheid en gebruiksgemak hand in hand gaan.

4 Non-food Getest en goedgekeurd Het onthaal en interieur van een restaurant mogen niet worden vergeten. Ook hier helpt ISPC u bij uw decoratiekeuzes, zodat de omkadering het niveau van uw gerechten en wijnen evenaart. Denkt u aan renoveren of wilt u een nieuwe activiteit lanceren, dan kunt u ten rade bij het departement Non-Food. Het team staat klaar om u te adviseren tot in de details. Ons aanbod van meubilair laat u te keuze over: tafels, stoelen,... in alle stijlen en kleuren. Maar wat voor zin heeft een prachtig decor, als uw tafellinnen of uw servies niet in dezelfde lijn ligt? Bij ISPC kunt Een goed vakman heeft goed gereedschap nodig. Benadeel uzelf niet met verouderd of ondoeltreffend materiaal en maak uw keuze uit de vele professionele artikelen zoals keukenrobots, kookpotten en -pannen, messen, ovens, snijmachines, enz. Bij ISPC vindt u ook alle benodigde onderhoudsproducten en zelfs de papierwaren nodig tijdens de service of voor de boekhouding. ISPC heeft werkelijk alles in huis. Zo is er zelfs gedacht aan een afdeling rookartikelen met een keur aan sigaren waarmee u uw klanten zult weten te bekoren. Cuba neemt hier logischerwijze het leeuwendeel voor zijn rekening maar u vindt er toch ook Dominicaanse, Nederlandse of Belgische artikelen. Ten slotte kunt u in onze gespecialiseerde boekenafdeling rustig de laatste referentiewerken met betrekking tot de culinaire wereld inkijken. u ook terecht voor glazen, bestek en porselein maar ook voor tafellakens of servetten. Het beschikbare kleuren- en stijlengamma is bijzonder ruim. Laat dus rustig uw verbeelding de vrije loop om de unieke combinatie te vinden die beantwoordt aan uw verwachtingen. En ook de beroepskleding ontbreekt niet op het appel: ze zullen uw medewerkers in de keuken en in de zaal de gepaste elegante uitstraling geven. Smakelijke geschenken U bent geen Horeca-uitbater maar u wenst uw klanten of medewerkers te belonen voor hun trouw? Dankzij ons aanbod relatiegeschenken, zit u ook hiervoor goed bij ons! Regionaal of exotisch, met ISPC slaagt u erin om al uw evenementen een feestelijk tintje te geven en maakt u de eindejaarsperiode nog magischer.

5 Dranken Geproefd en goedgekeurd De kelder van ISPC is een onvervalste grot van Ali Baba waar de grands crus zij aan zij liggen met de eenvoudigste wijnen, en waar de hoge eisen en kwaliteit een constante zijn. Onze specialisten maken er een punt van eer van om hun flessen en hun leveranciers te kennen. Traceerbaarheid, wijnkennis, kennis van de producenten en van de wijnhuizen onze dienstverlening is er één een vinoloog waardig. Indien u dit wenst, wordt u geholpen bij het maken van uw keuze, zodat u uw klanten de beste prijs-kwaliteitsverhouding kunt aanbieden. Dit geldt uiteraard ook voor de sterke en alcoholhoudende dranken. Likeuren of cocktails, u vindt ze in alle mogelijke smaken bij ISPC! Pionier van de vernieuwing Sinds zijn oprichting in de jaren 70 is ISPC zijn credo trouw gebleven: pionier zijn. Pionier op vlak van versheid, op vlak van tendensen, op vlak van vernieuwing en ook op vlak van de behoeften van zijn klanten En dit alles onder één en hetzelfde dak. Met een keuze uit artikelen van de gamma s Easy Pro, Respect Pro en Première, vindt u moeiteloos wat u nodig hebt. Op zoek naar gebruiksvriendelijke, ecologische, ambachtelijke, regionale of vernieuwende producten? Wat u ook zoekt, wij hebben de oplossing in huis! Onze chef, onze held De ISPC-aanpak stelt de klant centraal. Onze medewerkers stellen alles in het werk om u met open armen te ontvangen en met raad en daad bij te staan. Maar verder zijn er ook onze maandelijkse workshops met originele thema s en kwalitatief hoogstaande demonstraties. Een ideale gelegenheid om andere vakmensen te ontmoeten.

6 U zoekt? Wij vinden Alle producten voor de Horeca op slechts één adres. Dit is méér dan alleen maar een slogan! Verse groenten en fruit, vlees, vis, wild en gevogelte, kaas, gebak en kwaliteitswijnen, glaswerk, dienstverlening, keukengerei, Horecatoebehoren U vindt het allemaal bij ISPC. Meer nog, wij gaan voor u op zoek. Onze inkopers reizen onvermoeibaar de wereld rond op zoek naar nieuwe tendensen, zodat u vandaag nog weet wat uw klanten morgen zullen vragen. Dienstverlening op maat Met het principe van One-stop-shopping zoals ISPC dat voorstelt, valt veel tijd en geld te winnen. Maar wij bieden u nog meer. U had graag even geproefd? Of u hebt technische raad of advies nodig? U kunt wat hulp gebruiken om uw wijnkaart samen te stellen of u had graag de mening van een chef bij het opmaken van uw menu? Alles kan! En aangezien uw tevredenheid onze prioriteit is, gaan wij altijd verder in het aanbieden van diensten op maat. Al uw verse producten kunnen op uw vraag in porties worden gesneden, luchtledig getrokken en verpakt En wij laden uw inkopen in uw wagen, indien u dat wenst, terwijl u even op adem komt in het restaurant die er in elke winkel is Op het net Overal ter wereld, 24 uur op 24, ISPC is slechts één klik verwijderd. Op kunt u een aanvraag verzenden om de laatste promoties per te ontvangen. Online boodschappen doen? Het is mogelijk. Eens ingeschreven hoeft u slechts nog uw bestelling door te geven! (informatie beschikbaar bij uw commercieel contactpersoon) Gent Info-gent@ispc-int.com Ottergemsestwg. Zuid Gent Tel + 32 (0) Fax +32 (0) Luik (Herstal) Info-liege@ispc-int.com Route de Liers Herstal Liers Tel + 32 (0) Fax +32 (0) Drukfouten voorbehouden. Deze brochure is gedrukt op TCF-papier (Total Chlorine Free paper). V.U.: Jan De Kimpe - ISPC - Ottergemsestwg. Zuid Gent. Version française sur demande. Zin om het ISPC-team te versterken? Bent u geïnteresseerd in een job in de gastronomie en verlekkerd op menselijke contacten? Stuur uw sollicitatie naar myjob@ispc-int.com