Soepen. Voorgerechten

Transcriptie

1 Soepen 1 Chinese kippensoep... 5,50 2 Chinese tomatensoep... 5,50 3 Haaienvinnensoep... 5,50 4 Chinese groentensoep... 5,75 5 Champignonsoep... 5,75 6 Chinese uiensoep (licht gebonden)... 6,90 7 Szechuansoep (licht gebonden, pittig gekruid)... 6,90 8 Wantan soep (vleespasteitjes in een kipbouillon)... 7,95 9 Soep Nieuw chyi fong (romige kippensoep met garnalen)... 7,95 Voorgerechten 10 Pisang Goreng (gebakken banaan)... 5,50 11 Loempia speciaal (maaltijd loempia)... 7,00 (Loempia is ook in vegetarisch of met kip) 12 Mini loempia s (10stuks)... 5,50 13 Chinese loempia (2 stuks)... 7,00 14 Cha Sieuw Mai (Gefrituurde vleespasteitjes met een chillisaus)... 7,00 15 Cha Wantan (Gefrituurde flensjes van kip)... 7,00 16 Dim Sum Hors d oevre... 8,00 (een proeverij van verschillende gestoomde en gefrituurde voorgerechtjes) 17 Saté Babi (varkensvlees) 3 spiezen... 5,95 18 Saté Ajam (kip) 3 spiezen... 6,95 19 Saté NIEUW CHYI FONG 3 spiezen... 11,90 (Spies van ossenhaas, kipfilet en varkenshaas in een licht pikante knoflooksaus) 20 Sun Thi Tin Kei (kikkerbilletjes in pikante knoflooksaus)... 12,50 21 Saté Oedang (Garnalenspiesjes in een pindasaus)... 12,50

2 Vlees gerechten 22 Sieuw Naam... 17,30 (In Cantonese wijze geroosterde magere spek, geserveerd met een pangangsaus) 23 Si Chiew Yuk (Varkenshaas met paprika in pikante knoflook- tausisaus)... 17,30 24 Cantonese Koe Low Yuk (Gepaneerde varkenshaas met ananas in zoetzure saus)... 17,95 25 Sieuw Paai Kwak (Zoet gemarineerde geroosterde spareribs)... 17,95 26 Lychees Yuk... 18,50 (Gepaneerde varkenshaas met lychees in een zoetzure saus) 27 Gon Bao Yuk... 17,20 (varkensreepjes en een mix van groenten in een pittige knoflook-chillibonen saus) 28 Hui Kuo Yuk... 17,20 (Varkensreepjes in licht gekruide chilli-bonensaus, met Chinesekool en bamboe scheuten) 29 Gon Bao Ngau... 20,00 (Ossenhaas en een mix van groenten in een pittige knoflook-chillibonen saus) 30 Hui Kuo Ngau... 20,00 (Ossenhaas in licht gekruide chilli-bonensaus, met Chinesekool en bamboescheuten) 31 Si Chieuw Ngau... 18,50 (Ossenhaas met paprika in pikante knoflook- tausisaus) 32 Babi Pangang... 17,95 33 Babi Pangang met ananas... 18,10 34 Babi Ketjap... 18,30 35 Vlees malakka (varkensvlees met groenten in sambalsaus)... 17,75 36 Koe Low Yuk... 17,75 (Varkensvlees in een krokant deegje geserveerd met een zoetzure saus 37 Varkenshaas in pikante knoflooksaus... 17,75 38 Varkenshaas met champignons... 17,75 39 Varkenshaas in kerriesaus... 17,75 40 Ossenhaas in pikante knoflooksaus... 20,75 41 Ossenhaas met champignons... 20,75 42 Ossenhaas in kerriesaus... 20,75 43 Ossenhaas in tomatensaus... 20,75 44 Biefstuk met friet... 23,35

3 Gevogelte gerechten 45 Si Chiew Kei... 17,25 (Geroerbakken kipfilet met paprika in pikante knoflook- tausi saus) 46 Jew Ko Kei Thin... 17,25 (Malse kipfilet met groenten en cashewnoten) 47 Gon Bao Kei (kipfilet in knoflook chillibonen saus)... 17,95 48 Hui Kuo Kei... 17,95 (Kipfilet in licht gekruide bonensaus met bamboescheuten en Chinese kool) 49 Kip Nieuw chyi fong (In knoflookboter en rode pepers gebakken kipfilet)... 20,50 50 Koe Low Kip... 18,00 (kipfilet in een krokant deegje geserveerd met een zoetzure saus) 51 Kip Malakka (kipfilet met groenten in sambalsaus)... 18,00 52 Kipfilet in pikante knoflooksaus... 18,00 53 Kipfilet in ketjapsaus... 18,00 54 Kipfilet in kerriesaus... 18,00 55 Kipfilet in tomatensaus... 18,00 56 Kipfilet met champignons... 18,00 57 Kipfilet met ananas... 18,00 Groenten gerechten 58 Lo Hon Chei... 16,00 (vegetarisch gerecht van diverse groenten) 59 Kai Laan ngau... 18,00 (Gebakken ossenhaas met broccoli) 60 Fong Wong Chaow... 20,90 (vogelnestje van gefrituurde mie gevuld met verschillende gebakken groenten vleessoorten, garnalen en cashewnoten) 61 Tjap Tjoy NIEUW CHYI FONG... 18,95 (Roerbakgerecht met garnalen, varkensvlees, kipfilet en diverse groenten in een licht pikante saus) 62 Tjap Tjoy met varkensvlees en/of kipfilet*... 15,95 63 Tjap Tjoy met ossenhaas... 19,00 64 Tjap Tjoy met garnalen... 20,75

4 Garnalen- en vis gerechten 65 Gebakken gepelde garnalen in een kerrie saus... 22,00 66 Gebakken gepelde garnalen in een pikante knoflooksaus... 22,00 67 Gebakken gepelde garnalen met champignons... 22,00 68 Gepaneerde garnalen met een apart geserveerde pikante saus... 22,00 69 Mango Ha Kauw... 26,50 (gepelde garnalen met mango in zoetzure saus) 70 Kong Thin Ha Lok... 26,50 (Grote ongepelde garnalen in tomatensaus) 71 Thiem sun yu... 26,50 (Visfilet in een zoetzure saus) 72 Sang Kwak... 28,70 (Gepocheerde Atlantische tongfilet met krab, garnalen en champignons in een romige cognacsaus) 73 Si Chiew Yaw Yee... 21,00 (Inktvis met pikante knoflook- tausisaus) 74 Gon bao Yaw Yee... 21,00 (Chinese garnalen in een pittige gefermenteerde bonensaus) 75 Hui Kuo Yaw Yee... 21,00 (Inktvis in een licht gekruide chilli-bonensaus met bamboescheuten en Chinesekool) 76 Gon Bao Ha... 24,75 (Chinese garnalen in een pittige gefermenteerde chilli bonensaus) 77 Hui Kuo Ha... 24,75 (Chinese garnalen in een licht gekruide chilli bonensaus met bamboescheuten en chinesekool) 78 Hui Kuo Thin Kei... 21,00 (Kikkerbilletjes in een licht gekruide chilli-bonensaus met bamboescheuten en Chinesekool) 79 Sang ko long Li (Zeetong met en verse vruchten in een zoetzure-saus)... dagprijs 80 Thin Long Li (Gebakken zeetong met champignons)... dagprijs

5 Ti Pan (grillplaat)- vlees gerechten 81 Ti Pan Hak thieuw ngau... 22,75 (Geroerbakken ossenhaas bereidt in een pikante zwarte pepersaus 82 Ti Pan ossenhaas in pikante knoflook- tausisaus... 22,00 83 Ti Pan Sa tha ngau... 22,25 (Ossenhaas in een Chinese BBQ-saus) 84 Ti Pan ho yauw ngau... 22,25 (Ossenhaas met bleekselderij in oestersaus) 85 Ti Pan Thong sik ngau... 23,50 (Malse biefstukjes in een licht pikante en fruitige saus) 86 Ti Pan Cha sieuw... 20,00 (In Cantonese wijze geroosterde en zoet gemarineerde varkensprocureur) 87 Ti Pan Peking eend... 20,25 (Geroosterde en ontbeende eend) Ti Pan (grillplaat)- vis gerechten 88 Ti Pan gepelde garnalen in pikante knoflook- tausisaus... 26,25 89 Ti Pan Chiew Yiem Ha... 27,75 (Hartig en pikant gekruide grote ongepelde garnalen) 90 Ti Pan Ngau yauw ha... 26,25 (In boter gebakken grote ongepelde garnalen in een lichte sojasaus) 91 Ti Pan Chiew Yiem Thin Kei... 22,95 (Hartig en pikant gebakken kikkerbilletjes) 92 Ti Pan Gon Bao Thin Kei... 22,95 (Kikkerbilletjes in een pittige gefermenteerde chilli- bonensaus 93 Ti Pan Sie thieuw thin Kei... 22,95 (kikkerbilletjes in pikante knoflook- tausisaus)

6 Bami/Nasi gerechten 94 Bami/nasi goreng met kip en groenten (één schotel gerecht)... 13,95 95 Bami/nasi goreng extra speciaal... 18,95 (bami/nasi met Babi-pangang, ajam pangang, foe yong hai, saté babi) 96 Bami /nasi goreng met garnalen (één schotel gerecht)... 19,00 97 Bami/nasi goreng Nieuw chyi fong... 20,35 (Bami /nasi met Babi-pangang, ajam pangang, foe yong hai, saté babi, koe low yuk) 98 Chinese Chow Min met varkensvlees of kipfilet (één schotel gerecht)... 15,95 99 Chinese Chow Min met ossenhaas (één schotel gerecht)... 17, Chinese Chow Min met garnalen (één schotel gerecht)... 19, Yeung Chow Faan (Chinese nasi met garnalen en Cha sieuw)... 16,95 (één schotel gerecht) Mihoen- gerechten (ook glutenvrij te bestellen) 102 Mihoen met varkensvlees en/of kipfilet... 15, Mihoen Sing Chow (garnalen, reepjes Cha Siew en kipfilet met kerriekruiden)... 19, Mihoen goreng met gepelde garnalen... 20, Mihoen goreng Nieuw chyi fong... 21,75 (Mihoen met Babi-pangang, ajam pangang, foe yong hai, saté babi, koe low yuk) Eiergerechten 106 Foe Yong Hai met varkensvlees of vegetarisch... 15, Foe Yong Hai met kip... 16, Foe Yong Ha speciaal... 17, Foe Yong Hai met garnalen... 20, Foe Yong Hai met krab... 22,50

7 Indische gerechten 111 Indische rijsttafel voor 1 persoon... 23, Indische rijsttafel voor 2 personen... 44, Gado Gado (Indisch groenten gerecht met pindasaus en gekruimelde kroepoek)... 12, Nasi Rames (één schotel gerecht)... 15, Bami Rames (één schotel gerecht)... 15, Nasi Rames speciaal (één schotel gerecht)... 18, Bami Rames speciaal (één schotel gerecht)... 18,25 Voor de kleine gasten 118 Friet met frikandel of kroket met appelmoes... 11, Bami, nasi of witte rijst met 1 stokje saté en atjar... 12, Bami, nasi of witte rijst met 1 drumsticks en atjar... 12,00

8 121 Chinese rijsttafel Vanaf 2 personen prijs per persoon 26,25 Kroepoek Saté Babi Babi pangang Gepaneerde garnalen Tjap Tjoy Foe yong hai Kipfilet in een kerriesaus Koe low yuk Witte rijst nasi of bami naar keuze Koffie/thee (vanaf 5 personen een extra gerecht van de chef) 122 Chinees- Indische rijsttafel Vanaf 2 personen prijs per persoon 27,75 Tomatensoep of kippensoep naar keuze Kroepoek Cha sieuw (gemarineerd en geroosterd varkensprocureur) Gepaneerde garnalen Tjap Tjoy Foe yong hai Kipfilet in een kerriesaus Koe low yuk Gestoofde rundvlees in roedjaksaus Gestoofde rundvlees in Kerriesaus Sajoer Lodeh (zacht gekookte groenten op basis van kokosmelk) Witte rijst nasi of bami naar keuze Koffie/thee (vanaf 5 personen een extra gerecht van de chef)

9 3- gangenmenu s 123 voor 2 pers. 45,50 Tomaten of Kippensoep 124 voor 2 pers. 45,80 Tomaten of Kippensoep Tjap Tjoy met kipfilet Foe Yong Hai Babi Pangang Rijst, Nasi of Bami Koffie/thee of Vanille roomijs met chocoladesaus Babi Pangang Kipfilet met kerrie saus Gepaneerde Chin. garnalen Rijst, Nasi of Bami Koffie/thee of Vanille roomijs met chocoladesaus 4- gangenmenu s 125 voor 2 pers. 48, voor 2 pers. 50,30 Tomatensoep of Haaievinnensoep Chinese Loempia Kipfilet in ketjapsaus Koe low Yuk Tjap Tjoy Wui (Roerbakgerecht met garnalen, varkensvlees, kipfilet en diverse groenten) Koffie/thee of Vanille roomijs met chocoladesaus Tomatensoep of Kippensoep Chinese Loempia Babi Pangang, Kipfilet in Tausisaus Gebakken garnalen met verse champignons Koffie/thee of Vanille roomijs met chocoladesaus

10 127 Cantonees menu Voor tenminste 2 personen...per persoon 39,50 Wantansoep (Vleespasteitjes en Chinesekool in een kippenbouillon) * Dim sum Horse d oevre (Proeverij van verschillende gestoomde en gefrituurde voorgerechtjes) Ti Pan Peking eend (geroosterde eend in oestersaus geserveerd op een grillplaat) Ngau Tjap (ossenhaas met seizoensgroenten) Kong Thin Ha Lok (ongepelde garnalen in tomatensaus) Sieuw Naam (mager spek in Cantonese wijze geroosterd) Vers fruit (Fruit spiesjes geserveerd met frisse meloenijs) Koffie of thee

11 128 Szechuan menu Voor tenminste 2 personen...per persoon 41,50 Szechuansoep (licht gebonden, pittig gekruid) Sun Thi Tin Kei (kikkerbillletjes in pikante knoflooksaus) Gon Bao Kei Thin (kipfilet met groenten in chilli bonensaus) Hak thieuw Ngau (Ossenhaas in een zwarte pepersaus) Sa tha tahoe (Tahoe met varkenshaas in pikante bbq-saus) Ti Pan Chiew yiem ha (Hartig gebakken ongepelde garnalen geserveerd op een grillplaat) IJs met slagroom Koffie of thee

12 129 Menu Nieuw chyi fong Voor tenminste 2 personen...per persoon 44,00 Soep Nieuw chyi fong (Romige kippensoep met garnalen en groenten) Saté Nieuw chyi fong (Spies van ossenhaas,kipfilet en varkenshaas in pikante knoflook saus) Chiew kei (In knoflookboter en chillipepers gebakken kipfilet) Ha Tjap (Roerbakschotel met chinese garnalen) Ti Pan Hak Tieuw Ngau (Malse biefstuk in een zwate pepersaus geserveerd op een grillplaat) Mang kou Yu (gebakken visflet met mango in een fruitige saus) Gebakken ijs (Vanille roomijs in een krokant jasje) Koffie of thee

13 Frisdranken 1 Grote fles mineraal water Cola... 2,35 3 Cola Light... 2, up... 2,35 5 Sinas... 2,35 6 Tonic... 2,35 7 Spa rood... 2,35 8 Spa blauw... 2,35 9 Cassis... 2,35 10 Bitter Lemon... 2,35 11 Appelsap... 2,35 12 Jus d orange... 2,85 13 Ice tea... 2,35 14 Chocolademelk... 2,45 15 Fristi... 2,45 Bieren 16 Bier... 2,50 17 Trappist (Westmalle)... 4,55 18 Palm... 3,55 19 Donker bier Alcoholvrij bier Radler Tsingtoa bier (Chinees bier) Aperatief 31 Sherry... 3,40 32 Port... 3,40 33 Martini... 3,60 34 Campari... 4,60 Gedistilleerde dranken 35 Jonge / Oude Jenever... 2,60 36 Bacardi Rum Whisky... 5,15 38 Remy Martin VSOP... 7,70 Buitenlandse likeuren 39 Tia Maria... 5,55 40 Grand Marnier... 5,55 41 Amaretto... 5,55 42 Diverse spatjes... 5,55 Wijnen 23 Witte wijn... 3,95 24 Rode wijn... 3,95 25 Moezel wijn... 3,95 26 Chinese witte wijn... 4,10 27 Moezelwijn per fles... 17,00 28 Witte wijn per fles... 17,00 29 Rode wijn per fles... 17,00 30 Chinese wijn per fles... 20,50 Ondanks de zorgvuldigheid van ons kunnen alle gerechten sporen van allergenen bevatten.