Restaurant Gasterij Het packhuys

Transcriptie

1 3-gangen keuze lunchmenu /3-course lunchmenu 30,00 p.p. Romige preisoep / Creamy leek soup Gevuld met pancetta spek, croutons en een vleugje kerrie / With pancetta bacon, croutons and a touch of curry Taartje van gerookte zalm/ Tartar of smoked salmon Aangemaakt met sesam mayonaise, kappertjes, bosui, rode ui en krullen van gegrilde courgette. With sesame mayonnaise, capers, scallion, red onion and grilled zucchini. ***** Rouleau van varkenshaas / Rouleau of pork Gevuld met brie, rucola, walnoot en rode ui, geserveerd met gebakken raapjes en een saus van honing en tijm. Filled with French cheese, arugula, walnut and red onion, served with baked French turnip and a honey and thyme sauce. Vistrio New Style / Fish triplet New style Van kabeljauw, zalmstoofpotje en een tijgergamba uit de oven met kruidenboter. Piece of cod, salmon stew and an oven cooked Tiger prawn with garlic butter. ***** Koffie / Coffee Dessert du Chef Laat u verrassen / Let our kitchenbrigade surprise you.

2 Mandje diverse broodsoorten met kruidenboter, aïoli en zwarte olijventapenade. 4,95 Breadmix with homemade garlic butter, aioli and black olive tapenade Soepen / Soups Pomodorisoep / Pomodori soup 5,50 Huisgemaakte Italiaanse tomatensoep met een basilicumschuim. / Homemade Italian tomato soup with a basil foam. Romige courgettesoep /Creamy zucchini soup 5,50 Met een kaasstengel gevuld met serranoham / With a cheese biscuit filled with Serranoham Romige garnalen bisque / Creamy schrimps bisque 7,00 Met rivierkreeftstaartjes en bosui / With crayfish and scallions Salades / Salads Salade Packhuys / Salad Packhuys 12,75 Diverse soorten sla met kipfilet, spekjes, paprika, tomaat, ui en komkommer met een honing-mosterddressing, gegarneerd met oude kaas en pijnboompitten. Mix of various lettuce with chicken, bacon, bell pepper, tomato, onion and cucumber with a honey and mustard sauce, old cheese and pine tree kernels. Salade lamsham / Salad ham of lamb 12,75 Diverse soorten sla met gerookte lamsham, bosui, granaatappel en groene asperges, begeleid door een frisse mangodressing. Mix of various lettuce with ham of lamb, scallion, pomegranate and green asparagus, served with a mango dressing. Salade vis / Salad fish 12,75 Diverse soorten sla geserveerd met gerookte zalm, zwarte heilbot en scampi s in panko ( Japans paneermeel) met cherry tomaatjes en een groene kruidendressing. Mix of various lettuce with smoked salmon, black halibut and scampi wrapped in panko (Japanes breadcrumbs) with cherry tomatoes and a green herb dressing

3 Eiergerechten / Eggs Uitsmijter ham en/of kaas / Fried eggs with ham and/or cheese 7,25 Uitsmijter rosbief / Fried eggs with roast beef 8,00 Uitsmijter Packhuys met Serranoham en oude kaas/ with Serrano ham and old cheese 9,75 Boerenomelet met ham en groenten / Omelette with ham and vegetables 8,75 Kruidenomelet met zalmsnippers / Herbomelette with salmonslices 9,75 Sandwiches / sandwiches Met versgebakken sneetjes wit, bruin of getoast trammezine brood (sandwich brood) With fresh baked slices white, dark bread or toasted trammezine bread (sandwich bread) Clubsandwich zalm / Clubsandwich salmon 10,50 Ingesmeerd met cocktailsaus en belegd met diverse soorten sla, gerookte zalm, kuikenborst, tomaat, rode ui en komkommer. Bread slices rubbed with cocktail sauce and filled with smoked salmon, lettuce, chicken breast, tomato, red onion and cucumber. Clubsandwich Packhuys 9,75 Ingesmeerd met limoenmayonaise en belegd met diverse soorten sla, gerookte kuikenborst, ham, kaas, tomaat, ei en uitgebakken bacon. Bread slices rubbed with a lime mayonnaise, various lettuce, smoked chicken breast, ham, cheese, tomato, egg and bacon.

4 Broodsoorten/ Breads KEUZE UIT: / CHOOSE BETWEEN: * versgebakken sneetjes wit of bruin brood / fresh baked slices white or dark bread * een waldkorn broodje / waldkorn roll * Toscaanse flaguette (gevuld met tomaatjes en olijven)/ flaguette (filled with tomatoes and olives) * een witte baguelino (bebloemd broodje)/ white baguelino (wheated) Broodje ham en/of kaas / Breadroll ham and/or cheese 5,75 Met komkommer, tomaat en rode ui / with cucumber, tomato and red onion. Broodje gezond / Healthy breadroll 6,50 Met ham, kaas, komkommer, tomaat, rode ui, ei en mayonaise With ham, cheese, cucumber, tomato, red onion, boiled egg and mayonnaise. Broodje gerookte zalm / Breadroll smoked salmon 9,95 Met gerookte zalm, komkommer, rode ui en een klassieke cocktailsaus. With smoked salmon, cucumber, red onion and a cocktail sauce. Broodje rosbief / Breadroll roast beef 8,75 Met aïoli, rucola en sud n sol tomaten. With homemade aioli,, sundried tomatoes and arugula. Broodje oude kaas / Breadroll old Dutch cheese 7,50 Met walnoten, cherrytomaatjes, rucola en mosterdmayonaise. With walnuts, cherry tomatoes, arugula and mustard mayonnaise. Broodje rundercarpaccio / Breadroll fillet of beef 9,95 Met pecorino kaas, pestodressing, zongedroogde tomaatjes, rucola en pijnboompitten. With pecorino cheese, pesto dressing, sundried tomatoes, arugula and pine tree kernels Broodje rundvlees- en kalfskroket / Breadroll beef croquette and veal croquette 7,75 Geserveerd met mosterdmayonaise / served with mustard mayonnaise. Broodje geitenkaas / Breadroll goat cheese 8,95 In Serranoham ingepakte geitenkaas uit de oven, met druiven, walnoten, rucola en honing. Oven cooked goat cheese wrapped in Serranoham, with grapes, walnuts, arugula and honey. Broodje pulled pork / Breadroll pulled pork 10,95 Langzaam, op appelhout, gegaard varkensvlees met een saus van whisky, ananas en soja. Slow cooked ( on apple tree wood) pork meat with a sauce of whisky, pineapple and soja. Broodje gebakken mosseltjes / Breadroll baked mussels 9,75 In kruidenboter gebakken mosseltjes met prei en rode ui Baked in garlic butter with leek and red onion.

5 Voor de grote honger / Main dishes Twaalf uurtje / Lunch plate 11,50 Kopje tomatensoep, gebakken ei met rosbief en een boterham met rundvleeskroket. Small cup of tomato soup, fried egg with roast beef and a bread slice with beef croquette Broodje hamburger / Roll Hamburger 12,50 Klassiek sesambroodje met een gebakken huisgemaakte runderhamburger, ui, komkommer, tomaat en bacon met frietjes, mayonaise en ketchup. Homemade burger served on a sesame roll with onion, cucumber, tomato and bacon served with French fries, mayonnaise, ketchup. Biefstuk / Steak 18,50 Met een saus van tijm en rozemarijn, geserveerd met rauwkostsalade en frietjes. With a sauce of thyme and rosemary, served with French fries and mixed salad. Saté van kip / Chicken saté 14,50 Met overheerlijke satésaus, kroepoek, rauwkostsalade en stukjes brood of frietjes. With saté sauce (peanutsauce), krupuk, mixed salad and bread or French fries.