horeca Magazine 01/12

Transcriptie

1 horeca Magazine 01/12 (h)eerlijk! Monnik horeca Magazine is een uitgave van De Monnik Dranken in Oldenzaal De Monnik Dranken - Klootschieten Zaterdag 11 november 2011 was het tijd voor de allereerste editie van het Monnik-Klootschiettoernooi. Om uur werd iedereen verwacht bij onze horecarelatie café t Peuleke in Rossum. De organisatie bestond uit Rick Ebbers en Niek Heerink in samenwerking met de personeelsvereniging. De zon scheen volop en de bolderkar met inhoud stond al klaar. Alle ingrediënten waren dus aanwezig voor een fantastische wedstrijd. Eenmaal aangekomen bij de baan van de plaatselijke klootschietvereniging in Rossum kregen de aanwezigen een duidelijke spelinstructie van de bekende Deurninger Klootschieter. Er werd geschoten met 6 teams bestaande uit: Team 1: Jan Scheuten Bjorn Heeks Martin Nijhuis Sjoerd Veldhuis Team 2: Roy Wolbers Claudius Brummelhuis Martijn Beute Thea Nijhuis Team 4: Gerald Scholten Jan Rikmanspoel Robin Blink Walter Dierking Team 5: Gerard Essink Mike Koopman Rob klein Heerenbrink Iedereen begon zeer voortvarend echter bij de eerste en enige heuvel op de baan dacht Gerald Scholten dat hij zijn kloot het beste er overheen kon schieten. Het gevolg was, dat deze net iets te hoog werd geplaatst en tegen een boomtak tot stilstand kwam. De strijd bleef wel zeer spannend en de onderlinge verschillen waren miniem. Achter op de baan werden de meters zeer nauwkeurig opgemeten en kon men zich opmaken voor de 2e helft. Dit liet alleen even op zich wachten doordat Rob Wilke iets nieuws had bedacht. Hij wilde 2 personeelsuitjes combineren (vissen en het klootschieten) wat hem een echte klootvisser maakte. Op de terugweg bleven de verschillen wederom klein. Rob klein Heerenbrink probeerde nog de captain van team 6 uit te schakelen door hem een kloot te willen laten koppen maar Henk voorzag dit tijdig en wist hem net te ontwijken. Terug bij t Peuleke had de organisatie gezorgd voor een muzikale omlijsting door de plaatselijke carnavalskapel uit te nodigen. Hierna was het tijd voor een stamppotbuffet waarna de prijsuitreiking volgde. Met slechts 4 meter verschil was het Team 1 dat er met de hoofdprijs vandoor ging. De beste vrouwelijke schutter was Thea Nijhuis, het grootste talent Henk van Veldhuizen. Ook hier had de organisatie gezorgd voor mooie prijzen. Er werd nog lang geëvalueerd en na deze geslaagde eerste editie kijkt men al weer reikhalzend uit naar editie 2. HupHollandHupje Huphollandhupje is een oranje alcoholhoudend likeurtje op basis van citrusvruchten met wodka, verpakt in rood-wit-blauwe doosjes á 20 flesjes van 2 cl. Fruitig en fris met een vette knipoog naar het Hollandse Wij gevoel. Op al die momenten dat we trots kunnen zijn op Nederland komt Huphollandhupje het beste tot zijn recht. 0,02 liter art.nr Team 3: Rob Wilke Erwin Koopman Rudy Veldhuis Tom Kroeze Team 6: Henk van Veldhuizen Frans Scholten Irna Barelds horeca Magazine vernieuwd! Een nieuw jaar een nieuwe start! We hebben ons Horeca Magazine nog eens kritisch bekeken en hier en daar wat veranderingen en verbeteringen doorgevoerd, met als doel natuurlijk om te zorgen dat u ook in 2012 ons magazine met plezier blijft lezen. Veel leesplezier met deze 1e vernieuwde editie! Geniet maar drink met mate!

2 Huwelijk Rob Klein Heerenbrink en Manon Luttikholt De eerste creamlikeur die mannen ook graag drinken! Nadat het bruidspaar de traditionele erehaag van bierfusten was gepasseerd, werd hen een glas alcoholvrije Disney Princess champagne aangeboden. Deze alcoholvrije champagne was ook speciaal voor de bruid omdat ze zwanger is van hun eerste kindje. Onze belangstelling werd zeer op prijs gesteld door het kersverse bruidspaar. Rob is sinds 1 juli 2002 bij ons in dienst als chauffeur. Wij wensen Rob en Manon veel geluk en gezondheid voor de toekomst toe. 2 Nu is er voor die mensen die van een wat sterkere smaak houden de Dooley s Espresso Cream Liqueur variant. Dooley s Espresso Cream Liqueur wordt gemaakt op basis van wodka en wordt door de toevoeging van echte espresso een heerlijk aromatische creamlikeur, die je moet proeven. Espresso liefhebbers zijn enthousiast over deze unieke smaak ervaring! Op vrijdag 9 december 2011 is onze collega Rob Klein Heerenbrink met zijn Manon in het huwelijk getreden. Om uur vond de huwelijksvoltrekking plaats bij Grand Café De Twee Wezen in Hengelo. Zoals gebruikelijk bij De Monnik Dranken werd ook aan dit heuglijke feit gehoor gegeven. Dus ging een afvaardiging van De Monnik Dranken naar De Twee Wezen alwaar een erehaag van vaten werd gebouwd en een aantal Monnik vrachtautootjes werden opgesteld. Gezinsuitbreiding bij Laura en Martijn Op dinsdag 13 december 2011 is Sven geboren, het 1e kindje van Laura en Martijn Beute. Beide ouders zijn dolgelukkig met hun prachtzoon. Sven is een gezonde jongen, weegt gram en is 50 cm groot. Martijn is reeds 11 jaar werkzaam als chauffeur bij De Monnik Dranken. Donderdagmorgen 15 december werden alle collega s door Martijn getrakteerd op beschuit met muisjes. Wij wensen Laura en Martijn veel geluk en plezier met Sven. DOOLEY S Espresso drink je koud, on the rocks of over crushed ice. Dooley s Espresso bevat 17% alcohol

3 Jonge Tukker verkozen tot winnaar 2011 Jeneverproefkring De Drie Glaasjes heeft onze jonge jenever Jonge Tukker verkozen tot winnaar 2011 in de categorie Jonge Jenever. De oorkonde werd zondag 27 november 2011 uitgereikt in Jeneverie t Spul aan de Hoogstraat 92 te Schiedam. Volgens het juryrapport is de Jonge Tukker een mooie pittige, veelzijdige jenever met een rijk palet aan geuren en smaken. De jury onderscheidde bij het proeven van Jonge Tukker onder andere een grote mate van frisheid, bloemetjes, fruit en jeneverbes. De jenever is gemiddeld van sterkte en zwaarte en is redelijk viskeus. Jonge Tukker geeft een romig mondgevoel. In de smaak ontwaarde de jury mout jeneverbes, engelwortel, laurier en amandel. De borrel komt zacht zoet binnen en loopt iets bitter weg. De prijs / kwaliteitsverhouding wordt als prima beoordeeld in het juryrapport. Namens De Monnik Dranken werd de oorkonde in ontvangst genomen door onze verkoopadviseur Mike van Overvliet. Naast onze Jonge Tukker werden de volgende categorieën onderscheiden: Oude Jenever: Floryn Oude Jenever Korenwijn: Zuidam Moutwijn: De drie jaar gelagerde moutwijnjenever van het Jenevermuseum. In 2001 is onze Oude Tukker reeds verkozen als winnaar in de categorie Oude Jenever. Tukker Jonge Jenever 1,00 liter art.nr ,97 Doosinhoud: 6 flessen Tukker Zeer Oude Genever 1,00 liter art.nr ,75 Doosinhoud: 6 flessen Ladies Night bij Tuincentrum Borghuis te Deurningen 3 Woensdag 9 november 2011 was het zover! De eerste Ladiesnight bij Tuincentrum Borghuis te Deurningen. Ruim 1200 dames genoten van alles wat de vrouw bezig houdt, een glas prosecco, lekkere hapjes, parfums en ze lieten zicht inspireren door de nieuwste trends op het gebied van wonen en kerst. De Monnik Dranken was deze avond aanwezig met de typische dames likeur Dooley`s. Dooley`s Toffee Caramel en Dooley`s Espresso werden gretig geproefd door de dames. Tevens werden ze in de gelegenheid gesteld een fles Dooley`s te kopen. Al met al een zeer geslaagde avond. Namens De Monnik Dranken waren Cindy Wigbels en Martha oude Wolcherink aanwezig.

4 Nieuwjaarsborrel 2012 voor personeel De Monnik Dranken Voor ons personeel hebben we de jaarlijkse Nieuwjaarsborrel op vrijdag 6 januari 2012 na het werk gehouden om uur in de Monnikskap. Tijdens deze altijd gezellige personeelsbijeenkomst blikte Hans Olde Monnikhof terug op allerlei bedrijfszaken en sociale gebeurtenissen van Ook werden alle aanwezige Monnik collega s geïnformeerd over onze verkoopresultaten van 2011 en kwamen onze doelstellingen, kansen en bedreigingen voor 2012 eveneens aan de orde. Alle collega s werden namens het managementteam hartelijk bedankt voor de getoonde inzet, enthousiasme en collegialiteit en voor ieders bijdrage aan de goede sfeer in Uiteraard werd elkaar ook een gezond en gelukkig 2012 toegewenst. Het was weer een heel gezellig en informeel samenzijn met een drankje en een prima chinees buffet zoals altijd uitstekend verzorgd door onze actieve personeelsvereniging. 4 Horecava 2012 succesvol voor De Monnik Dranken Van 9 t/m12 januari 2012 was De Monnik Dranken actief als exposant op de Horecava In onze optiek was het ook dit jaar weer een interessante beurs die uiteraard geheel in het teken stond van Horeca. Met 6 werelden, ruim 600 exposanten, bezoekers en meer dan 200 indrukwekkende noviteiten en vele wedstrijden was Horecava 2012 dé ontmoetingsplaats voor iedereen werkzaam in de horeca en catering. De Monnik Dranken was o.a. met de volgende artikelen actief op de Horecava: WKD Blue- Red Purple -Iron Brew - Core Apple Cider, VK Mojito, Starkootje, Woody s rum cola, Vluggertje, Kleiner Feigling, Seaman s Shot, Dooley s, Finest Call Premium Cocktail mixes, Coco Real, Excellent Cocktails likorettes, Dutch Dynamite, Plaagstoot, Russian Roulette, HupHollandHupje en Strrd. Naast de bovenstaande merken hebben we er als bedrijf dit jaar wederom voor gekozen om de horeca kennis te laten maken met onze exclusieve lijnen betreft BenRiach Single Malt whisky s, GlenDroach Single Malt whisky s, The Irishman whiskey s, El Dorado rum, Pravda vodka, Domaine de Canton Ginger Liqueur en een aantal verschillende wijnen. Deze drankenmerken hebben de afgelopen jaren met veel succes hun intrede gedaan in het slijterskanaal. Wij hadden dan ook zeker niet te klagen over serieuze aandacht voor deze producten. Daarnaast was de stand van De Monnik Dranken ook het podium voor de GDH nieuwjaarsborrel op de woensdag van tot uur. Wij als bedrijf waren tevreden over deze bijeenkomst en hebben het als nuttig en gezellig ervaren. Al met al kijken we dan ook terug op een geslaagde beurs waar onze producten op de juiste manier werden gepresenteerd en waarbij we tevreden kunnen zijn over het aantal genoteerde orders en afspraken. De onderlinge sfeer en collegialiteit binnen ons Horecava-team was eveneens top. Wij willen graag iedereen bedanken voor de getoonde interesse in onze producten en ons heeft bijgestaan tijdens deze Horecava Leuk filmpje: Voor info:

5 Nader Bekeken Gutsbrennerei Geuting likeuren en gedistilleerd en wordt door de kenner zeer gewaardeerd. Al meer dan 170 jaar. Geutings Korn is een synoniem geworden voor kwaliteit, die kenners weten te waarderen. Uitsluitend zongerijpte tarwe en mout worden hierin verwerkt. Ze zijn o.a. bij Geutings Korn een vereiste, samen met de jarenlange stokerij-ervaring en het gebruik van kristalhelder bronwater voor het typische, unieke en uitstekende karakter. Meer informatie over de Gutsbrennerei Geuting kunt u vinden op: Suren Jan Frisse likeur uit grapefruit en citroenen. 0,70 liter art.nr Doosinhoud: 6 flessen Suren Jan Mini 0,02 liter art.nr Doosinhoud: 30 stuks De hoogst mogelijke kwaliteit op traditionele basis. De Monnik Dranken is sinds april 2011 de Nederlandse importeur voor de Duitste Gutsbrennerei Joh. B Geuting. In Bocholt, vlak over de grens bij Dinxperlo, is sinds 1837 de Gutsbrennerei van Joh. B. Geuting gevestigd. Duitsland kent een lange traditie van Gutsbrennereien. Dit zijn kleine dikwijls op het platteland voorkomende distilleerderijen gevestigd op een fraai landgoed of herenboerderij. De ambachtelijke stokerij en distilleerderij van Geuting is een begrip geworden voor kwaliteit in Ventisquero proeverij in de Monnikskap 5 Op maandagavond 28 november 2011 vond in de Monnikskap om uur een prachtige proeverij voor het Monnik personeel plaats. Totaal waren we met zo n 20 personen, waaronder onze verkoop binnen- en buitendienst. Centraal stonden onze wijnen van Vina Ventisquero in verschillende prijsklassen. Onze collega Patrick van Egmond gaf eerst een introductie over het wijnland Chili en het wijnhuis Ventisquero. Vervolgens behandelde collega Mike Overvliet afzonderlijk de 12 wijnen. Ook voor bijpassende hapjes was gezorgd. De meeste collega s kennen de wijnen van Ventisquero inmiddels wel, maar zeker de topwijnen zoals Heru, Vertice en Pangea hadden velen nog nooit in het glas gehad. Toch opvallend dat smaken verschillen. Dat is echter het leuke van de Ventisquero wijnen. Wegens het uitgebreide assortiment zit er voor ieder wat wils tussen. De volgende wijnen werden geproefd en besproken: Yelcho Sauvignon Blanc Queulat Sauvignon Blanc Queulat Chardonnay Reserva Pinot Noir Heru Pinot Noir Reserva Merlot Queulat Syrah Queulat Carmenere Grey Carmenere Grey Cabernet Sauvignon Vertice Pangea Al met al was het een zeer gezellige en informatieve avond.

6 OCV de Vennemuskes op bezoek bij De Monnik Dranken 6 Zondag 27 november 2011 hebben alle commissies van de Oldenzaalse carnavals vereniging De Vennemuskes ons bedrijf met een bezoek vereerd voor een fotoreportage. Elk jaar worden er nieuwe foto s gemaakt bij het bedrijf van één van de sponsoren. Aangezien Bas de Leeuw van Sportcafé de Kolk, reeds lange tijd een goede relatie van ons, dit jaar werd gepresenteerd als Jonkheer in het 11e jubileumjaar van de Vennemuskes, was de keuze op De Monnik Dranken gevallen. Tegen uur werden alle leden van de diverse commissies bij ons in de Monnikskap ontvangen door Bastian Nijhuis, onze verkoopadviseur directe horeca. Tussen het foto s maken door konden de leden uiteraard genieten van een drankje. De foto s die gemaakt zijn zullen in het blad t Muske verschijnen. We wensen Jonkheer Bas, Secondant Coen en alle leden van de Vennemuskes een geweldig mooi carnavalseizoen toe! Voor meer informatie: HCR Ter Stege in Monnikskap Dinsdag 27 december 2011 hebben we in de Monnikskap onze relatie, Hotel Restaurant Cafe Ter Stege met haar voltallig personeel mogen ontvangen voor een tapinstructie met aansluitend een tapwedstrijd. Na een woordje van welkom door Bastian Nijhuis en de bedrijfsfilm over De Monnik Dranken volgde de tapinstructie. De bedoeling van deze tapinstructie was om de spreekwoordelijke puntjes weer even op de i te zetten. Aansluitend een tapwedstrijd om te beoordelen of de vaardigheden waren aangescherpt. Het technische gedeelte: hoe tap je efficiënt en hygiënisch een goed glas bier werd beoordeeld door Bastian. Het uitserveren aan tafel werd door Maurice Nevels en Hans Beuwer van Ter Stege beoordeeld. Na een eerste ronde werden de prestaties bekeken en mochten de mensen die het hoogst gescoord hadden door voor de tweede ronde. Tussen de 1e en 2e ronde werd er door Maurice en Bastian nog een aantal tips gegeven met betrekking tot de diverse aspecten van het uitserveren. Na een spannende 2e ronde werd de prijsuitreiking gedaan. Opvallend gedurende de tapwedstrijd was dat de mensen die het minst achter de tapkraan stonden de instructies goed opvolgden en daardoor ook in de prijzen vielen. Als afsluiter van deze informatieve en gezellige middag werd nog een uurtje geborreld aan de bar in onze Monnikskap. Voor meer informatie:

7 Nightlife Awards 2011 Tolva wijnen De Tolva wijnen uit Chili kenmerken zich door hun fruitige en toegankelijke karakter. Chilenen zijn meesters in het produceren van wijnen die voor iedereen aangenaam zijn om te drinken. Wijnen met een perfecte prijs/ kwaliteitsverhouding. Rosé 0,70 liter art.nr De smaak is vol met een klein zoetje in de afdronk. Chardonnay 0,70 liter art.nr Vol van smaak maar ook fris daar deze wijn geen houtlagering heeft ondergaan. Sauvignon Blanc 0,70 liter art.nr Een heerlijke frisse witte wijn. Merlot 0,70 liter art.nr Aroma s van rijp rood fruit komen je tegemoet. Cabernet Sauvignon 0,70 liter art.nr Dit is een wijn waar je veel kanten mee op kunt. Stevig genoeg om een mooi stuk vlees te begeleiden en soepel genoeg om zo te drinken. Op dinsdag 8 november 2011 was voor de 8e keer de prestigieuze uitreiking van de Nightlife Awards De awards werden uitgereikt aan het populairste danscafé, de populairste club, mega club en beachclub van Nederland. Deze feestelijke gala-avond heeft plaatsgevonden in Studio 12, Discotheek Brothers te Bunnik ( Tijdens de avond traden een tal van artiesten en dj s op. De zaal was open vanaf uur en vanaf uur werden de awards uitgereikt. De presentatie was deze avond in handen van Jeroen Post (radio DJ bij Slam FM). De Monnik Dranken was dit jaar ook voor de 8e keer aanwezig bij de uitreiking van deze felbegeerde awards. Wij waren één van de hoofdsponsors met onze importmerken WKD Blue en WKD Purple. In de zaal hadden we 2 barren tot onze beschikking waar wij onze WKD Blue en WKD Purple konden promoten en verkopen. Deze werden bemand door onze promodames Remke en Marijke. Vele van de ruim 2000 bezoekers wisten de weg naar onze WKD - barren te vinden met als gevolg een uitstekende verkoop van WKD. De grote prijswinnaars deze avond waren: Megaclubs Landelijk: Time Out, Gemert Clubs Landelijk: Escape, Amsterdam Danscafés Landelijk: Apres Skihut, Rotterdam Beachclubs Landelijk: Beachclub Vroeger, Bloemendaal De Monnik Dranken werd deze avond vertegenwoordigd door onze horeca verkoopadviseurs Bastian Nijhuis, Erik de Jong en Arno Weustink. Uiteraard willen we langs deze weg nogmaals alle prijswinnaars feliciteren met hun wel verdiende award. Voor meer info en foto s zie: colofon Het Horeca Magazine is een uitgave van de Monnik Dranken en wordt verspreid onder onze directe horeca relaties. Het Horeca Magazine is ook te lezen op de site: 7 Redactie: Diverse gastschrijvers Irna Barelds Gretha Kamies Horeca buitendienst: René Seiger Bastian Nijhuis Eindredactie: Hans Olde Monnikhof Advertenties: Irna Barelds Gretha Kamies Vormgeving en Druk: SindsNu: Enschede Oplage: Het Horeca Magazine wordt 4 x per jaar uitgegeven in een oplage van 300 stuks. Bedankt! Iedereen hartelijk bedankt voor alle goede wensen en lekkere attenties tijdens de feestdagen! Advertenties zijn geldig in de maanden zoals op de voorpagina vermeld, tenzij uitdrukkelijk anders aangegeven. Technische specificaties en omschrijvingen in deze publicatie vallen onder de verantwoordelijkheid van de respectievelijke producenten. Specificaties kunnen gewijzigd worden zonder voorafgaand bericht. Alle in deze publicatie genoemde merknamen of productnamen zijn handelsmerken of geregistreerde handelsmerken van hun respectievelijke bedrijven. Alle prijzen vermeld in deze publicatie zijn in EURO. Afbeeldingen en specificaties zijn niet bindend en louter illustrerend. De uitgever kan niet verantwoordelijk worden gesteld voor eventuele fouten in foto, tekst of prijzen.

8 horeca Magazine 01/12 (h)eerlijk! Monnik horeca Magazine is een uitgave van De Monnik Dranken in Oldenzaal DiscoBrains meeting Lieshout 8 Waarom de naam STRRD STRRD is de verbastering van het engelse woord Stirred. Het woord dat door James Bond (007) steevast wordt gebruikt als hij zijn drankje bestelt: Shaken not Stirred. Daarnaast betekent Stirred geroerd wat in 1 woord omschrijft wat je met het product hoort te doen. Lepels: De lepels zijn voor eenmalig gebruik. Extracten: Het betreffen kwalitatief zeer hoogwaardige vruchten- en kruidenextracten zonder kunstmatige geur-, kleur- en smaakstoffen. Smaken: Cranberry: Door bier smaakt het als rosébier, door andere dranken naar Cranberry. Lemon: Naar zoete en zachte Lemon. Elderflower: Een zeer bijzondere smaak die je uit wilt blijven proberen. STRRD Cranberry en Elderflower bevatten geen toegevoegde suikers alleen natuurlijke zoetstoffen. STRRD Lemon bevat een kleine hoeveelheid suiker. De smaken zijn dusdanig ontwikkeld dat ze geschikt zijn voor veel soorten alcohol- en niet alcoholhoudende dranken. Doseerverhouding: Bij vermenging is dit 1:19 maar het USP van STRRD is juist dat de klant dit zelf bepaalt. Alcohol: 0% Showdoos: 25 stuks Hoeft niet gekoeld bewaard te worden. Meer info en recepten op: Op dinsdag 15 november 2011 vond de DiscoBrains meeting plaats in Lieshout. Hierbij waren ruim 22 Discobrains leden aanwezig. Na de besloten vergadering was er voor enkele preferred suppliers de mogelijkheid om over hun bedrijf/product een korte presentatie te geven. Wij hebben hierbij voor het product Strrd gekozen, waarvan De Monnik Dranken de exclusieve verkoop en distributie heeft in Nederland. De presentatie aan de leden werd verzorgd door Frans Sanders, de merkeigenaar van Strrd. In het avondprogramma was er een Bavaria Bier Tour georganiseerd met aansluitend een diner in het Bavaria Brouwerij café, Brasserie Moores te Lieshout. Het was een goed georganiseerde meeting, waarbij onze horeca verkoopadviseur Arno Weustink veel contacten heeft kunnen leggen met bestaande en nieuwe relaties. De Monnik Dranken B.V. voor heen Firma H. Olde Monnikhof Deventerstraat EM Oldenzaal - Holland E info@monnik-dranken.nl T + 31 (0) F + 31 (0) I Geniet maar drink met mate!