Lunch gerechten. Italian carpaccio wrap Belegd met rucola, pesto, parmezaan en pijnboompitten 7.75

Transcriptie

1 Lunch gerechten Italian carpaccio wrap Belegd met rucola, pesto, parmezaan en pijnboompitten 7.75 O.W.Sandwich Sandwich van tomaten tramezzini, heksenkaas, gerookte zalm en frisse salade van jonge sla blaadjes 7.75 Uitsmijter Jumbo Drie boterhammen royaal belegd met rosbief, ham en fricandeau, drie eieren en een bolletje huzarensalade 7.00 XXO Biologisch pompoenbrood belegd met Old Amsterdam, komkommersalade, ijsberg en tomaat 7.00 Pampa lunch Mooie plakken ossenhaas omgeven met gebakken champignons, geserveerd met brood en kruidenboter Omelet Ying Omelet gevuld met Oosterse groenten, overgoten met een zoetzure saus, geserveerd met gebakken rijst 7.75 Pane Caldo Warme Italiaanse bol met salami, kaas, ham, uienringen en tomaat, gegratineerd met pesto en mozzarella 7.25 Saté Royaal Gemarineerde kipspies (180gr.) met satésaus, atjar, wakame, kroepoek en friet 9.25 N.Y. Little Italy Originele Beefburger (3 ounce) met ketchup op een luchtige pizzabodem met tonijnsashimi en wasabi 11.50

2 Koude voorgerechten Viaans proeverijtje Een combinatie van gerookte zalm en paling, carpaccio met dressing en oude kaas, parmaham met meloenen en gefrituurde gamba s met pikante saus King Crab Twee krabpoten gevuld met een grove farce van krab en mango en een sauciere cocktailsaus Gerookte zalm Zalmroosjes op een salade van groene asperge afgemaakt met een heerlijke honingmosterd dressing 9.75 Vitello tonato Rosé gebraden kalfsvlees, Romaanse sla met romige dressing en tranches tonijn sashimi 9.75 Gerookte paling Tranches gerookte paling met twee dopjes mierikswortelmousse Carpaccio grande Royale portie dun gesneden lendebiefstuk met kruidendressing, gemengde sla, olijven, cherrytomaat, pijnboompitten en geschaafde Parmezaanse kaas Cocktail Trio *Noorse garnalen met fijne ijsbergsla, *Hollandse garnalen met mango, *rivierkreeftenstaartjes met meloenbolletjes, geserveerd met cocktailsaus naar eigen recept *ook als individuele cocktail te bestellen Ardennerham Met heerlijke meloenballetjes en omgeven met bosvruchtendressing 9.50 Baquette d ail Ruim mandje stokbrood met kruidenboter 3.50 * bij alle voorgerechten serveren wij toast en boter.

3 Salades Salade du chef Een heerlijke slacombinatie van jonge slablaadjes en fijne ijsbergsla rijkelijk gegarneerd met blokjes feta, broodcrôutons, gerookte zalm en kruidendressing 9.50 vegetarische variant met een canelle roquefort De buurman van Herman Salade van ijsbergsla en rucola met tomaat, komkommer, walnoot, warme geitenkaas in spek en een honingmosterd dressing 9.50 vegetarische variant met warme brie in tempura gebakken Caesar salad Caesar salade van Romeinse sla, pijnboompitten, geschaafde Parmezaanse kaas, gerookte kipfilet uiteraard met de klassieke smaakvolle dressing 9.50 Luxe koude schotels Plate de viande Onze luxe variant op de hors d oeuvre met paté, kalfsrosbief, gerookte kip, parmaham en boerenachterham met diverse garnituren en uiteraard een bolletje vleessalade Fisch platte Mooie combinatie van gerookte zalm, gerookte paling, Hollandse garnalen, mousse van gerookte forel en luchtige bodem met tonijn sashimi, geserveerd met romige cocktailsaus Bij alle salades en luxe koude schotels serveren wij toast en boter. Gerechten met een zijn vegetarisch of we vermelden een vervangend ingrediënt

4 Soepen Erwtensoep Traditioneel gekookt, met plakken rookworst. Geserveerd met gekookt spek en roggebrood 5.00 Pompoensoep Heerlijke romige soep met een kruidencrôuton 4.75 Bisque d homard Heerlijke soep van Zeeuwse kreeft, afgemaakt met cognac en room 5.00 Groentetuintje Goed gevulde soep van groenten, vermicelli en soepballetjes 4.50 Paddenstoelensoep Heerlijke romige soep rijk gevuld met diverse paddenstoelen 4.75 Soupe d Orion Gevulde uiensoep 4.75 Deliziosi Pommodori Heerlijke tomatensoep met Italiaanse kruiden en soepballetjes 4.50 Soupe au poulet Kippensoep met stukjes filet, prei en vermicelli 4.50

5 Warme voorgerechten Zeeuws Goud Mosselen gebakken in kruiden met garnituur van uien en prei, afgemaakt met een snufje kerrie 9.00 Oriental shrimp In tempura gefrituurde garnalen op een bedje van noedels begeleid met Oosterse saus 9.50 Escargots a L espagnol Tomaat, chorizo, ui en slakken gebakken met kruidenboter 9.00 Fungi Brindisi Gebakken champignons met ham en Italiaanse kruiden geserveerd met toast en kruidenboter 8.00 vegetarische variant met paprika blokjes Vegetarisch menu Voor onze gasten die geen vlees of vis wensen, hebben wij een selectie van vegetarische producten gemaakt en hiermee een wekelijks wisselend menu samengesteld, bestaande uit: Amuse *** Voorgerecht *** Hoofdgerecht met drie begeleidende bijgerechten Glutenvrij, zoutvrij of een ander dieet? Geeft U dit alstublieft door aan de bediening. Dan kunnen wij erop toezien bij de bereiding en ervoor zorgen dat het helemaal naar wens is.

6 Visgerechten Spigola pastinaca Op de huid gebakken zeebaars op een puree van pastinaak begeleid met een heerlijke paprikasaus Zeetong à la meunière Royale zeetong (500gr.) gebakken en geserveerd met roomboter Picasso garnituur 3.50 Zalm Gebakken zalmfilet met een dakje van groene kruiden, knoflook en Goudse kaas, op een bed van lintpasta en roomsaus Kleine portie een vegetarische variant met porte bello Tuna a la Italia Medium gegrild met salsa van tomaat, lente ui en sesamzaad Kleine portie Kabeljauw van het eiland Op de huid gebakken kabeljauw met gekonfijte aardappel, begeleid met een heerlijke spekjus Sliptong Benjamin Drie gebakken sliptongen met witte wijnsaus Kleine portie Op verzoek serveren wij rijst (110 cal.) of gekookte krieltjes (65 cal.) in plaats van gebakken aardappeltjes en friet bij onze hoofdgerechten. De vermelde calorieën zijn een indicatie

7 Vleesgerechten Tournedos Diable Haasbiefstuk met een duivelse saus en gefrituurde uienringen kleine portie Prime Beef Rib Eye (250gr.) Noord Amerikaanse rib Eye van de grill, geserveerd met zoute boter met grof gehakte kruiden en knoflook Teriyaki chicken Kip gevuld met pikant garnituur op een bedje van noedels met teriyaki saus Porc a la Provence Getrancheerde varkenshaas met kastanje champignons overgoten met kruidige kaassaus Bella Iberico Heerlijke Iberico varkensrib met tagliatelle en een pittige saus van vleestomaat Mixed grill Combinatie van varkenshaasmedaillon, lamsburger, biefstuk en kipfilet, geserveerd met spek en een sauciere pikante saus Steak de Veau Kalfsbiefstuk met gewokte groene asperge afgemaakt met een romige kruidensaus Quorn als vegetarische alternatief Lamshaas Met tarte tatin van ui en overgoten met een heerlijke portsaus Jager schnitzel Traditionele schnitzel met een saus van ui, champignons en peperkorrels afgemaakt met een mini rösti Alle hoofdgerechten worden geserveerd met seizoensgroente, friet en gebakken aardappeltjes. U kunt ook de hoofdgerechten combineren met room-, stroganoff- of pepersaus.

8 Dessert Boter, kaas en eieren Ouderwets genieten van advocaat-, boterbabbelaar- en mascarpone ijs, toefen slagroom ontbreken uiteraard niet 7.00 Stroop, stroop en nog eens stroop Stroopwafel, stroopwafelijs en slagroom met stroop 7.50 Banaan Royal Chips, panna cotta en ijs van banaan met chocolade en de vertrouwde slagroom 5.50 Dame blanche Klassieker van twee bollen vanille ijs, slagroom en een sauciere warme chocolade saus 5.50 Coupe egoïst Royale ijscoupe met vers fruit, vier bollen ijs, petit pâtisserie en een grote toef slagroom 6.00 Winters tafereel Appelcompôte met kaneel- en vanille ijs, afgemaakt met slagroom en een zoete twister 5.50 Timo kindercoupe Leuke ijsbeker om mee te nemen gevuld met aardbeien- en vanille ijs, een royale toef slagroom, M&M s en een wafel 2.50 Tropisch genieten Ananascarpaccio met suikervrij ijs 5.50 Voor onze gasten met een gluten-, lactose- of pinda beperking serveren wij U een sorbet ijs.

9