CSPE GL minitoets bij opdracht 9

Transcriptie

1 CSPE GL 2011 verzorging - uiterlijke verzorging - zorg en welzijn-breed minitoets bij opdracht 9 variant a Naam kandidaat Kandidaatnummer Meerkeuzevragen Omcirkel het goede antwoord (voorbeeld 1). Geef verbeteringen aan volgens voorbeeld 2 of 3. (1) A A A B B B (2) X (3) B X C C X C D D D 1p 1 Kok Michiel maakt voor het diner een heerlijke quiche en een frisse salade. Hij rekent voor drie personen 1 quiche. Er eten vanavond 32 personen in de eetzaal. Eén quiche maakt hij van: 250 gram bloem, 5 eieren, 125 gram koude boter, ½ tl olijfolie, 150 ml melk, 250 ml crème fraîche, 1 ui, 75 gram spekblokjes, 150 gram champignons, 15 mg Italiaanse kruiden, 50 gram gesneden paprika, 80 gram geraspte kaas. Michiel bestelt bij de groothandel. Onderstaande tabel is een gedeelte van de bestellijst van de groothandel. geraspte kaas: zak 500 gram bloem: zak 500 gram Italiaanse kruiden: zakje 10 gram eieren doos: 24 stuks gesneden paprika: zak 300 gram champignons: bak 450 gram Hieronder staat een deel van de bestelling van Michiel. Hij heeft zo weinig mogelijk (maar wel genoeg) besteld voor alle quiches bij de groothandel. In welke regel staan de juiste aantallen? A 6 zakken bloem, 1 zakje Italiaanse kruiden en 2 zakken gesneden paprika B 3 dozen eieren, 2 zakjes Italiaanse kruiden en 2 zakken geraspte kaas C 5 bakken champignons, 2 zakken gesneden paprika en 3 dozen eieren D 6 zakken bloem, 4 bakken champignons en 3 zakken geraspte kaas PG-5016-b-11-1-m5 1 lees verder

2 1p 2 Je helpt Michiel in de keuken met het bepalen van de hoeveelheid water om een saus te maken. Je maakt snel een geheugensteuntje. Wat is de juiste reeks? A 5 liter = 500 cl = 5 dl B 1 liter = 1000 ml = 10 dl C 0,5 liter = 5000 ml = 50 dl D 0,1 liter = 10 dl = 1 cl 1p 3 In 2010 waren er 364 bedden in zorghotels. Een onderzoeksbureau onderzocht de bezettingsgraad. Op 28 mei waren 77 bedden bezet. Bereken de bezettingsgraad. Rond af op 1 decimaal. A 21,2% B 77% C 2,1% D 27,7% 1p 4 Kok Michiel gebruikt in de keuken deze maatbeker van 2 liter. Hij vraagt jou 6 dl melk en 5,5 dl water samen in de maatbeker te doen. Tot hoe ver is de maatbeker gevuld? A tussen streepje E en F, maar dichter bij streepje F B tussen streepje C en D, maar dichter bij streepje D C tussen streepje G en H, maar dichter bij streepje H D Deze twee hoeveelheden passen niet samen in deze maatbeker. PG-5016-b-11-1-m5 2 lees verder

3 1p 5 Hieronder staat een aantal uitspraken over planmatig werken. In welke regel staan drie juiste uitspraken? A Oriënteren doe je vooraf, een goed plan maken bespaart tijd, reflecteren doe je om te kijken wat beter kan. B Geen plan maken bespaart tijd, een plan uitvoeren doe je na de evaluatie, oriënteren doe je vooraf. C Evalueren is je planning bijstellen, reflecteren om te kijken wat beter kan, geen plan maken bespaart tijd. D Oriënteren doe je achteraf, een goed plan maken bespaart tijd, een plan uitvoeren doe je vóór de evaluatie. 1p 6 aantal bezoekers legenda: jaar jaar 65 jaar of ouder De Keukenhof is een prachtig park met voorjaarsbloemen. Het is een populaire locatie voor een dagtocht. Bovenstaande grafiek geeft bezoekersaantallen weer van de afgelopen jaren. Er is onderscheid gemaakt in leeftijdsgroepen. Geef aan in de onderstaande tabel of de conclusies juist of onjuist zijn. Het aantal bezoekers tussen 10 tot 20 jaar is kleiner dan het aantal bezoekers tussen 45 en 65 jaar. De Keukenhof is vooral populair bij mensen van 65 jaar en ouder. Het aantal bezoekers is in 2010 gedaald in vergelijking met Het aantal bezoekers in 2009 was voor alle leeftijdsgroepen even sterk gestegen. juist onjuist PG-5016-b-11-1-m5 3 lees verder

4 1p 7 In het magazijn liggen de onderstaande stapels incontinentieluiers. Elk blokje geeft een pakketje van 10 aan. D - XL D - L D - M H - XL H - L H - M D staat voor dames, H staat voor heren. De andere letters geven de maten aan. De verhouding tussen drie bepaalde stapels is 1 : 6 : 8. Om welke stapels gaat dit? A D M, D L, H XL B D M, D XL, H L C H L, H M, D XL D H L, D XL, D M 1p 8 In Marieke s keuken is het feest. Er wordt met de groep pannenkoeken gebakken. Marieke bakt 120 pannenkoeken. Hieronder staan de ingrediënten: 1,5 kg bloem 1,5 kg boekweitmeel 30 eieren 750 gr boter 5 el citroenschil sap van 8 citroenen 4,5 liter mineraalwater 60 bananen Mevrouw Lamboth wil als ze weer thuis is het recept graag maken voor 8 pannenkoeken. Hoeveel heeft ze van deze ingrediënten nodig? A 100 gram bloem, 4 bananen en 2 eieren B 150 gram boekweitmeel, 0,5 liter mineraalwater, een halve citroen C 10 eieren, 50 gram boter, 4 bananen D 2 eieren, 3 dl mineraalwater, 8 bananen PG-5016-b-11-1-m5 4 lees verder

5 1p 9 Vorig jaar heb je stage gelopen op een kinderdagverblijf. Je hebt geleerd dat de leidsters van kinderopvang rekening moeten houden met de lichamelijke, geestelijke en sociale ontwikkeling van kinderen. Hoe kun je de verschillende soorten ontwikkeling bij kinderen stimuleren? A lichamelijke ontwikkeling: boekjes voorlezen en liedjes zingen B lichamelijke ontwikkeling: laten spelen op een klimrek en op een driewieler laten fietsen C geestelijke ontwikkeling: boekjes voorlezen en laten spelen op een klimrek D geestelijke ontwikkeling: laten spelen op een klimrek en liedjes zingen 1p 10 Welke van de onderstaande omschrijvingen is van toepassing op een democratische opvoeding? A Het kind doet precies wat de ouders willen, er is geen overleg, het kind leert niet om zelf verantwoordelijkheden te dragen. B Er zijn geen beperkingen of verantwoordelijkheden. Het kind leert niet om zich te houden aan regels. C Ouders bepalen wat er gebeurt, maar het kind mag in een aantal gevallen meebeslissen. Het kind leert gemakkelijker om regels te accepteren. D Het kind beslist in overleg aan welke regels het zich wel of niet wil houden, de ouders leren hierdoor wat het kind belangrijk vindt. 1p 11 Meneer en mevrouw Giesberts gaan samen met hun kleinkinderen, Cas en Kiki van 6 jaar naar een warenhuis. Maar achteraf bleek het warenhuis toch niet zo geschikt voor de tweeling. Eerst kregen ze ijs, maar dat smeerde Cas op Kiki s jurkje. Toen werd oma boos, daarna gingen ze met opa naar de ballenbak, maar ze bleven zeuren en tenslotte werd opa erg boos. Oma vond dat zielig en troostte ze met een suikerspin. Welke van de onderstaande beweringen is juist? A Deze manier van omgaan met de kinderen is prettig voor ze. Door belonen en straffen af te wisselen weten de kinderen waar ze aan toe zijn, na elke straf komt een beloning. B Deze manier van omgaan met de kinderen is inconsequent. De kinderen weten niet waar ze aan toe zijn. C Deze manier van omgaan met kinderen past goed bij de leeftijd van 6 jaar. Het is belangrijk om de kinderen altijd te troosten met iets lekkers. D Deze manier van opvoeden is goed voor kinderen, opa en oma stellen duidelijke grenzen, maar laten ook merken dat ze heel veel van ze houden. PG-5016-b-11-1-m5 5 lees verder

6 1p 12 Mevrouw Giesberts heeft voor haar kleinkinderen van 4 jaar een doos met allerlei grappige boerderijfiguurtjes gekocht. Op de doos staat onderstaand etiket. The happy, happy farm! boerderijfiguurtjes Niet geschikt voor 0-3 jaar. (bevat kleine onderdeeltjes) Made by farmersystems: A.S Taiwan, by the group farmerassociation. CF 1998 Voor welke ontwikkeling is dit speelgoed geschikt, bij welke soort spel past dit speelgoed? A geschikt voor de ontwikkeling van de grove motoriek, past bij het fantasiespel B geschikt voor de ontwikkeling van de grove motoriek, past bij het constructiespel C geschikt voor de ontwikkeling van de fijne motoriek, past bij het fantasiespel D geschikt voor de sociale ontwikkeling, past bij het imitatiespel 1p 13 De medewerkers van het zorghotel hebben allemaal een cursus EHBO gevolgd. Een aantal keren per jaar gaat iedereen op nascholing zodat de kennis paraat blijft. Wanneer leg je iemand in stabiele zijligging? A bij bewusteloosheid B bij flauwvallen C bij een hartstilstand D bij een infarct PG-5016-b-11-1-m5 6 lees verder

7 1p 14 Tijdens de EHBO nascholing van de medewerkers van het zorghotel wordt er bij alle onderdelen even stilgestaan en kunnen er ook vragen gesteld worden. Geef aan of onderstaande antwoorden juist of onjuist zijn. Bij een hartstilstand moet je onmiddellijk reanimeren. Bij een slagaderlijke bloeding spuit er bloed stootsgewijs uit de wond. Bij bewustzijnsverlies moet je onmiddellijk reanimeren. Het grootste gevaar van een shock, is dat de bloedsomloop in gevaar komt. juist onjuist 1p 15 Welke van onderstaande stellingen zijn juist of onjuist? Een snelverband is een kant-en-klaar verband met gaasje. De platte knoop van een mitella hoort aan de kant van de gewonde arm. Bij een slachtoffer met brandwonden verwijder je de kleding van de verbrande plaatsen. Een regel van EHBO is: zorg voor deskundige hulp. juist onjuist 1p 16 Wat is de eerste handeling die je verricht bij een gecompliceerde botbreuk? A het getroffen lichaamsdeel rust en steun geven B het getroffen lichaamsdeel steriel afdekken en recht leggen C de slagader van het getroffen lichaamsdeel dichtdrukken D een wonddrukverband aanleggen PG-5016-b-11-1-m5* 7 lees verder einde