Feest folder VERFAILLIE RIK & ANN. Izegem

Transcriptie

1 15-16 Feest folder VERFAILLIE RIK & ANN Izegem

2 Aperitiefhapjes Knapperige kippenboutjes 0,55 / st. Kaasrolletjes 0,85 / st. Minividé: kaas, ham, garnaal en curry 0,85 / st. Minigarnalenkroketjes 0,70 / st. Minikaaskroketjes 0,60 / st. Minipizza met zeevruchten 0,90 / st. Mini visschelpjes coquilles en prei 0,85 / st. Apéro pizza met fijne kruiden 0,90 / st. Bruchettas 1,95 / st. Glaasje van zalmmousse 1,80 / st. Glaasje van hammousse 1,80 / st. Glaasje van foismousse 1,80 / st. Glaasje van carpaccio 1,80 / st. Soepen Huisgemaakte tomatenroomsoep 2,00 / pers. Tomatenroomsoep met balletjes 2,00 / pers. Aspergeroomsoep 2,00 / pers. Romig pompoensoepje 2,00 / pers. Geurig soepje van boschampignons 2,00 / pers

3 Voorgerechten Koude voorgerechten Waaier van Toscaanse ham en meloenballetjes 7,75 / pers. Carpaccio van rundsfilet met Parmezaankrullen en rucola 8,00 / pers. Bordje van licht gerookte kip en z n garnituur 8,00 / pers. Wildpastei met z'n garnituur 7,00 / pers. Gepeld tomaatje rijkelijk gevuld met garnaaltjes 8,00 / pers. Warme voorgerechten Kaaskroket van het huis 1,60 / st. Garnaalkroket van het huis 2,50 / st. Vlaswijtingfilet op bedje van prei 10,00 / pers. Scampi s op bedje van tagliatelli 8,75 / pers. Tongrolletjes in witte wijnsaus met julienne van prei 8,50 / pers. Feestelijk vispannetje met het beste uit de Noordzee 8,75 / pers. Zalmmootje in kreeftensaus 9,00 / pers. Hoofdgerechten Gebraad van kalkoen met Archiduc saus en wintergroentjes 11,25 / pers. Kalkoen of varkens orloff met wintergroentjes 11,25 / pers. Exotisch kalkoengebraad in bieslooksaus en wintergroentjes 11,50 / pers. Gefumeerd varkenshaasje in rambol met kruidensaus en wintergroentjes 13,50 / pers. Kalfsgebraad in bruine saus met wintergroentjes 15,50 / pers. Parelhoen met zalm en blad spinazie en wintergroentjes 13,95 / pers. Hertekalf filet in wildsaus met wintergroentjes 17,95 / pers. Gelardeerd kippehaasje op Normandische wijze met wintergroentjes 12,95 / pers. Scampi s in fijne kreeftensaus (10 stuks) 15,50 / pers. > bij alle hoofdgerechten warme groentjes inbegrepen Hoe bereide gerechten opwarmen? Oven voorverwarmen op 175 C, gerechten afdekken met aluminiumfolie, oven verlagen tot 150 C en 40 à 50 minuten in de oven laten opwarmen. Feest folder

4 Aardappelvarianten Verse aardappelkroketten 0,25 / st. Verse frieten 3,00 / kg Aardappelpuree 5,00 / kg Roomaardappelen 2,10 / pers. Gebakken krielaardappeltjes 1,50 / pers. Koude aardappeltjes in vinaigrette 1,50 / pers. Keuze uit Warme groenten: kies 3 soorten per persoon 4,00 / pers. boontjes in spek, wortelen, witloof, gestoofde champignons, duootje van broccoli en bloemkool in wit sausje, appeltjes met veenbesjes Koude groenten 3,50 / pers. gemengde sla, wortels, selder, tomaten en komkommer Koude sausjes 0,75 / pers. Warme sausjes 8,50 / l

5 Keurslagerspecialiteiten Rundvlees 1 ste kwaliteit: Rosbief, steaks, côte à l os, tournedos Gemarineerd lamskroontje Gelardeerd gebraad Gevuld varkenshaasje Kalkoenhaasje en -filet, Ardeense kalkoenfilet Kippenfilet, eendenborstfilet, struisvogelfilet Specialiteit van het huis: Ardeens gebraad Wild op aanvraag Topper van uw Keurslager: Gevulde kerst kalkoen 14,95 / kg Tip van uw Keurslager: Braden van een opgevulde kalkoen: oven voorverwarmen op 180 C en afbakken op 150 C. Voor de eerste 2kg telt u 1u30, daarna per kg een halfuur bijtellen. Bv.: voor een kalkoen van 4kg mag je rekenen op 2u30 braadtijd. AANRADER: GEKRUIDE COTE A L OS -specialiteit van het huis- Menu 1 22,95 / pers. Huisgemaakte tomatenroomsoep ~ Feestelijk vispannetje met het beste uit de Noordzee ~ Exotisch kalkoengebraad in bieslooksausje en winte groentjes Inbegrepen 7 kroketjes Menu 2 24,95 / pers. Geurig soepje van boschampignons ~ Vlaswijtingfilet op bedje van prei ~ Gelardeerd kippenhaasje op Normandische wijze en wintergroentjes Inbegrepen 7 kroketjes Feest folder

6 Schotels & buffetten Koude schotel All-in - Tomaat gevuld met garnalen, kalfsbrood, gekookte ham, gerookte ham, varkensgebraad, rosbief, kip met tuinkruiden en salami - Salade, erwtjes, geraspte worteltjes, asperges, bloemkool, komkommer en ei - Aardappelgarnituur: keuze tussen koude aardappelen met vinaigrette, verse frietjes of kroketjes - Sausjes: tartaar, cocktailsaus en mayonaise - Versierd met fruit Koud buffet All-in - Tomaat gevuld met garnalen, gepocheerde zalm, gerookte heilbot, gerookte zalm, gekookte ham, gerookte ham, rosbief, varkensgebraad, salami en kalkoenham - Salade, erwtjes, geraspte worteltjes, asperges, bloemkool, komkommer en ei - Aardappelgarnituur: keuze tussen koude aardappelen met vinaigrette, verse frietjes of kroketjes - Sausjes: tartaar, cocktailsaus en mayonaise - Versierd met fruit Breughelschotel All-in - Ham, Ardeense ham, gehakt, preparé, Ardeense en droge worstjes, paté, Breughelkop, hoofdvlees en bloedworst met groentjes en aardappeltjes 13,50 / pers. 18,95 / pers. 13,95 / pers. Partybroodjes 8,00 / pers. 8 stuks per persoon, belegd met 1ste keuze beleg en mooi versierd met salade en tomaat verpakt in mandjes Kaasschotel 8,50 / pers. versierd met fruit

7 Gezellig tafelen Keurslagers fondue 8,00 / pers. blokjes rund-, kalfs- en kalkoenvlees, minichipolata s en variatie van gehaktballetjes met groenten en sauzen 12,25 / pers. Fondue junior 5,00 / pers. Blokjes rundfilet, blokjeskalkoenhaasje, gehaktballetjes en worstjes Feest fondue 9,00 / pers. blokjes rund-, kalfs- en kalkoenvlees gemarineerd, minichipolata s, spekvinkjes en variatie van gehaktballetjes met groenten en sauzen 13,25 / pers. Keurslagers gourmet 9,00 / pers. minirumsteak en -kalkoenlapje gemarineerd, saté, minicordon bleu, hamburgertje, kippenburgertje, chipolata en gyros met groenten en sauzen 13,25 / pers. Gourmet junior 5,50 / pers. chipolata, hamburgertje, kippenburgertje, kippenlapje Keurslagers steengrill 9,90 / pers. variatie van stukjes puur vlees zoals malse steak, scampi s, lamskotelet, chipolata s, tweelingbrochette, rundspiesjes en minicordon bleu met groenten en sauzen 14,00 / pers. Wok voorgerecht, 4 hoofdgerechten en dessert oosters tafelen, snel, lekker, gemakkelijk & gezond 16,90 / pers. Gastronomische Tepan yaki -All-in- (min. 4 pers.) 16,90 / pers. Bakken op Japanse bakplaat: vlees-vis-groenten en aardappelen - oosterse scampi s - gemarineerde Sint-Jacobsoester - zalmsteak met citroenpeper - gemarineerd lamskroontje - gemarineerde runderreepjes - kalfscordon bleu - kalkoenfilettournedos - minipeperburger - verse ananasspies exotic Prachtig gepresenteerd met aangepaste bakgroenten, krielaardappeltjes en passende sausjes Feest folder

8 VERFAILLIE RIK & ANN Gentsestraat Izegem Tel. 051/ Fax. 051/ Openingsuren: Maandag, dinsdag, woensdag, vrijdag: 7u30 12u30 en 14u00 18u45 Zaterdag: 7u30 12u30 en 14u00 18u00 Donderdag en zondag: gesloten Openingsuren feestdagen: Donderdag 24 & 31 december: 7u30 12u30 en 14u00 17u00 Vrijdag 25 december & 1 januari: 10u30 11u30: enkel voor afhalen bestellingen, OOK CHARCUTERIE!!!! Gelieve tijdig te bestellen. Geen mails en telefonische bestellingen a.u.b., dank voor uw begrip. (Dit alleen voor de feestdagen) Prettige feesten en een smaakvol eindejaar!! Rik & Ann en het personeel