EEL. Je leven in het. Fast food voor lekkerbekken. RICARD wordt 80. Iedereen naar buiten Ideeën voor originele uitstapjes

Maat: px
Weergave met pagina beginnen:

Download "EEL. Je leven in het. Fast food voor lekkerbekken. RICARD wordt 80. Iedereen naar buiten Ideeën voor originele uitstapjes"

Transcriptie

1 EEL Het magazine van de echte momenten / Juli 2012 Je leven in het Fast food voor lekkerbekken Het recept voor een perfect TV-diner Zonnige plekjes De leukste zomerterrasjes RICARD wordt 80 Even terugblikken Iedereen naar buiten Ideeën voor originele uitstapjes Ons vakmanschap drink je met verstand. 1

2 4 Voorwoord Zonnige plekjes De bars en terrasjes van deze zomer 5 Hotter dan Hot De festivals gaan groen 6 Het Ricard moment Thuis een aperitief organiseren 8 Ricard wordt 80 Even terugblikken 11 Digitale zomer Een selectie van sites en apps voor de zomer 12 City Trip Parijs zoals de Parijzenaars 13 IEDEREEN naar buiten De zomer in België 14 Fast food voor lekkerbekken Het recept voor een perfect TV-diner Echte momenten. Ons vakmanschap drink je met verstand. In dit nieuwe nummer van Je leven in het Geel vind je alles voor een geweldige zomer. Een selectie van de allermooiste zomerterrasjes en übercoole bars. Tal van tips voor originele zomeruitstapjes: lekker dineren op een drijvend eiland, op verkenning in de ondergrond van onze hoofdstad of een bezoek aan een tentoonstelling rond 80 jaar Ricard in Parijs. Maar ook de Olympische Spelen staan op het menu: een ideale gelegenheid om je het recept in te fluisteren voor een snel en overheerlijk TV-diner! Laat je leiden door onze exclusieve tips en door je eigen smaak en maak van deze zomer een zomer om nooit te vergeten! Breng je magazine tot leven 1. Download Download de app rechtstreeks vanaf je smartphone en activeer hem. 2. Scan Hou je smartphone voor je Ricard-magazine en scan het beeld met het logo. 3. Ontdek Krijg toegang tot exclusieve online content vanaf je smartphone: filmpjes, e-commerce, delen via Facebook Beschikbaar in de itunes Store, Android Market en Blackberry app World. V.U.: Denis Crèvecoeur, Terhulpsesteenweg 130 B1, 1000 Brussel. Scan de pagina met je smartphone en ontdek de TV-spot met de app. 2 3 Nieuw

3 Zonnige plekjes Hotter dan hot Waar deze zomer van een glaasje genieten? / Ontdek onze selectie van drie bars met terras waar het fijn toeven is met vrienden / Bestemming Brussel, Antwerpen en Luik. Bars van ruw beton Gedaan met de tierlantijntjes! De bars van het moment gaan voor pure emotie en ambiance. Ruwe materialen en strakke eenvoud zetten de toon. Deze eigenzinnige ruimtes gooien al het overbodige buiten en openen de deuren voor gezelligheid en plezier. Chez franz Hoge Bruggelaan Elsene (Brussel) zuidcafé Volkstraat Antwerpen Le Pot au lait Rue Soeurs de Hasque Luik ➊ Bar Béton Dit adres in hartje Brussel zet de toon. De betonnen toog werd ter plekke gegoten en oogt als een monoliet. De strakke esthetiek wordt doorgetrokken in de keuze voor dennenhout, een cassetteplafond, rood cederhout, origineel granito en zwarte lampkappen. Monnikenvest 114 te 1000 Brussel ➋ Volta Met zijn immense ruimte is deze voormalige opslagplaats the place to be in Gent. Muren van naakte baksteen, de houten dakstructuur en metalen elementen zorgen voor een industriële look. In de bar, gewestigd op een tussenverdieping, toveren Ben Wouters en Erik Veldhuis de heerlijkste cocktails uit hun shakers (www.belgianbarflies.be). Nieuwe Wandeling 2b te 9000 Gent ➌ Corto Malté Met zijn origineel plafond en muren van stenen achter metalen roosters trekt de Corto Malté de kaart van het retro-futurisme. De zorgvuldige selectie van tweedehandsmeubelen en het gecapitonneerde salon verraden de hand van een fijnzinnige decorateur. Quai Saint-Brice 18 te 7500 Doornik. Groenere festivals De laatste jaren trekken meer en meer festivals de ecologische kaart. Groen zet volop de toon en dat is maar goed ook. De initiatieven zijn haast niet meer te tellen: eco-bekers (vroeger recycleerbaar, nu bio-afbreekbaar), mini-asbakjes voor de rokers, droge toiletten, ecologisch verantwoord promotiemateriaal, vrijwilligers voor het verzamelen en sorteren van afval, de verkoop van duurzame producten, transport via het openbaar vervoer of carpooling En dan hebben we het nog niet over de hele grote festivals die specialisten inzetten om te waken over duurzame ontwikkeling en de verlaging van de CO2-uitstoot. Kortom, stuk voor stuk initiatieven die van festivals niet alleen een plek maken voor ongeremde fun, maar ook heuse laboratoria voor een duurzame toekomst. Je afspraak met RicarD Deze zomer overrompelen de Ricard-hostessen, van top tot teen in het geel, tal van bars en terrassen in alle uithoeken van het land. Wie weet loop je ze wel tegen het lijf op je favoriete terrasje! Het perfecte alibi, zeg maar, om samen met je vrienden één van die Echte Momenten te beleven Meer weten over deze cafés? Scan de pagina met je smartphone en vind de cafés op de kaart dankzij de app. 4 5

4 Het Ricard moment Het Ricard moment Bang om je vrienden uit te nodigen voor een etentje, wegens plaatsgebrek of omdat je twijfelt aan je culinair talent? Hier is een geweldig zomers alternatief: organiseer een aperitief bij je thuis alvorens je naar een restaurant of concert gaat. 4 barmannen verklappen ons het recept van hun zomercocktails. Ben Wouters en Erik Veldhuis van Bar-Restaurant Volta Nieuwe Wandeling 2b, 9000 Gent Ludwig Hartung van Nicoli Rue Lieutenant Jungling BARCHON Patrick Laruel van Baristocrates Blaesstraat Brussel De Volta 2 cl Zubrowka 1,5 cl Beefeater 24 1,5 cl Ricard 1,5 cl huisgemaakte zoethoutsiroop (zie recept) 3 cl citroensap 15 muntblaadjes Om zoethoutsiroop te maken laat je 1 kg suiker en 100g geplet zoethout gedurende 10 minuten koken in 1 l water. Giet door een filter en laat afkoelen. Voeg de geplette munt bij de rest van de ingrediënten, mix in een shaker en giet door een strainer in een ijsgekoeld glas. De Nicoli 3 cl Absolut raspberry 1 cl Ricard 2 cl braambessensiroop 5 cl sinaasappelsap 5 cl ananassap Mix alle ingrediënten in een long-drinkglas. De Manon Blanc 3 cl Beefeater 2 cl Ricard 1 cl rietsuikersiroop 1 cl citroensap 1 cl melk Bereiden in een shaker en serveren op ijs, aanlengen met soda. Versieren met een kwartje citroen en een muntblaadje. Klaar voor het aperitief? DE ZOMER is hét moment om plezier te maken met je vrienden. Hier volgen enkele eenvoudige cocktailrecepten en sfeertips voor een fijn aperitief. 1 eenheid Ricard, 5 eenheden water, 2 ijsblokjes pastis is deze zomer het aperitief bij uitstek! / Voeg extra sfeer toe/ Fiesta In je tuin of op je terras je hebt niet veel nodig om de zon binnen te halen: strandstoelen, een bonte mix van glazen, rillette en tapenades om naar hartenlust te smeren alles is toegestaan om het ijs te breken! LOUNGE Is je salon eerder klassiek? Geen nood: zorg voor enkele bontgekleurde kussens, voor lampen die van kleur veranderen het geluid van je shaker en klinkende glazen doen de rest! MAGIE s Avonds is het tijd voor kaarsen, fakkels, lantaarns en lampions. Creëer een magisch en intiem licht dat voor een onvergetelijke ambiance zorgt. Meer weten over deze cafés? Scan de pagina met je smartphone en vind de cafés op de kaart dankzij de app. 6 7

5 Het verhaal van Ricard ricard is 80 Het verhaal van Ricard jaar jong "Zeggen dat een product goed is, is niet genoeg. Je moet het ook een ziel geven". Paul Ricard vond bij wijze van spreken de globale communicatie uit. Paul Ricard, visionair genie De kunstenaar Toen een nog piepjonge Paul Ricard zijn pastis wilde creëren, had hij een duidelijk idee voor ogen: de zuiverheid van steranijs combineren met de zachtheid van zoethout en de smaak ervan sublimeren dankzij enkele geheime planten en kruiden. In 1932, amper 23 jaar oud, voltrok het wonder zich en lanceerde Paul de Ricard, de echte pastis van Marseille. De humanist Tijdens de Tweede Wereldoorlog, toen het distilleren van alcohol verboden was, liet Paul Ricard zijn personeel en hun gezinnen hun intrek nemen op zijn domein te Méjanes in de Camargue. Hij herlanceert er de rijstteelt waardoor zijn personeel ontsnapt aan dwangarbeid in Duitsland. Expo Ricard in parijs Ontdek nog tot 26 augustus 2012 een unieke tentoonstelling die alle ontwerpers samenbrengt die sinds 1932 het universum van Ricard hebben gecreëerd: niet alleen Paul Ricard zelf maar ook een hele rist van grote namen uit de schilderkunst en design. Ik ben nooit zuinig geweest met mijn dromen, zei Paul Ricard. Dat geloven we maar al te graag, want om te kunnen doen wat deze visionaire ondernemer allemaal heeft gerealiseerd, moet je echt dromen op overschot hebben. De uitvinder In 1956 vindt Paul Ricard het volkskapitalisme uit door aandelen van zijn bedrijf te verdelen onder zijn medewerkers. De ontwerper Paul Ricard ontwerpt zijn eigen logo en zijn eerste reclameaffiches. Hij introduceert ongeziene communicatietools zoals de kannetjes, ballonglazen en de typische gele Ricard-asbakken die zullen uitgroeien tot echte merkiconen. Vandaag maakt het populaire en gezellige merkimago van Ricard deel uit van ons collectief geheugen. [ Een zomer voor verzamelaars ] Deze zomer verzamelen alle Ricard-fans op de eilanden Embiez en Bendor aan de Azurenkust. Beleef pure nostalgie in het Museum Ricard voor reclameobjecten of ga op schattenjacht op de tentoonstelling van verzamelaars van Ricard reclameobjecten die plaatsvindt op 5 augustus Foto s Ricard N.V. Foto s Ricard N.V. De ecologist In de jaren 60, naar aanleiding van lozingen van toxisch afval in de Middellandse Zee (de zogenaamde zaak van de rode modder ), komt Paul Ricard op voor de bescherming van de maritieme fauna en flora. Deze strijd mondde uit in de oprichting in 1966 van het Observatoire de la Mer, later bekend onder de naam Institut Océanographique Paul Ricard. Musée des Arts Décoratifs 107 rue de Rivoli, Paris les designers anonymes. Beaux Arts éditions / TTM Editions, ADAGP Paris

6 ricard.be Digitale zomer Hotspot van de zomer: De nieuwe site ricard.be Nieuws Afspraak De Ricard-saga Je leven in het geel Wedstrijd! Tijdens je vakantie kleurt het scherm van je laptop azuurblauw. Tijd om te genieten! Gedaan met Word, Excel en nasdaq.com Kan je het echt niet laten? Hier enkele sites en apps om ook in de volle zon lekker verbonden te blijven. In de zomer zetten we de knop op «pauze». We leunen enkele weken achterover om heerlijk te relaxen en de batterijen op te laden. Kan je het toch niet laten om online te gaan, doe het dan in het teken van je persoonlijke welzijn. NEW Je leven in het Geel gaat digitaal Blader door je volgende editie op het scherm van je pc of op je tablet! Tenminste als je je meteen inschrijft op RICARD.be. Dan weet je als eerste wanneer de digitale versie uitkomt. Win 10 TICKETS voor de tentoonstelling ricard, 80 ans de création in Parijs op Inspelend op het succes van The Artist, de bekende langspeelfilm die drie Golden Globes en 5 Oscars in de wacht sleepte, kan je op deze site je favoriete vakantiebeelden of andere op YouTube geposte filmpjes compleet relooken. In zwart-wit en natuurlijk zonder geluid! Redvisitor wijst je de weg naar de leukste adresjes in de grootste wereldsteden. Fijne hotels en restaurants, unieke uitstappen en niet te missen activiteiten elke stad onthult je zijn grootste geheimen. Bovendien vertellen lokale experts, zoals designers en uitgevers, honderduit over hun stad. Een regendag? Profiteer ervan om de allermooiste Google Street View beelden te bekijken op 9-eyes.com. Kunstenaar Jon Rafman brengt er een selectie van originele, onverwachte en grappige screenshots gekozen uit de miljoenen beelden die de Google Cars overal ter wereld hebben genomen. Moet er nog zon zijn? Dankzij augmented reality en geolokalisatie geeft de Sun Scout applicatie uur na uur de positie van de zon aan op je scherm. Zo weet je perfect hoe je je badhanddoek moet leggen op het strand of wanneer de zon verdwijnt achter de bomen in de tuin van je buur. Sun Scout app Scan de pagina met je smartphone en krijg dankzij de app direct toegang tot de Ricard website of tot de Ricard Facebook-pagina. Scan de pagina met je smartphone en krijg dankzij de app direct toegang tot de websites

7 city trip Parijs zoals de Parijzenaars. In de zomer hangt in Parijs een onweerstaanbaar vakantieparfum. Een expo tje doen? Gezellig gaan shoppen? Doe gewoon zoals de Parijzenaars : op je dooie gemak en zonder te diep in de buidel te tasten! Hier enkele leuke tips. Iedereen naar buiten De zomer in België. Zin in een stukje natuur? ❶ In De Fonteintjes, een natuurreservaat gelegen tussen Zeebrugge en Blankenberge, is het heerlijk wandelen langs vijvers en moerassen met een unieke fauna en flora. Natuurliefhebbers en vogelspotters kunnen er maar liefst 120 verschillende vogelsoorten observeren. Bovendien kan je er tijdens de zomer zelfs een duikje nemen! Paris Plage Van 20 juli tot 19 augustus worden de oevers van de Seine omgetoverd tot een heus zandstrand dat bruist van de activiteiten : petanque, salondansen, taï-chi, tafelvoetbal, zumba en natuurlijk heerlijk zonnekloppen. (Voie Georges Pompidou, metro 1 Tuileries - Metro 7 Pont Neuf - Metro 11 Hôtel de Ville) Villette-les-flôts Fans van spetterende wateractiviteiten verzamelen in de plezierhaven van het Bassin de la Villette. Roeien, kajakken, waterfietsen, water ball alles kan! Gratis concerten Het festival Fnac Live, met zijn 4 dagen lang gratis concerten, vlakbij het stadshuis. Grote sterren, kleine sterren, totaal onbekende namen van 19 tot 22 juli danst en feest een bont publiek van Parijzenaars en dagjesmensen mee op het ritme van de zomer. Sport in openlucht Op een reuzescherm vlak voor het stadshuis kan je alle wedstrijden van de Olympische Spelen live bekijken. Vintage Shopping De vlooienmarkt van Saint-Ouen, de grootste antiek- en brocantemarkt ter wereld, is dé plek bij uitstek voor al wie houdt van snuisteren en flaneren. Elk van de zeventien markten heeft zijn eigen aanbod en en ambiance. Open op zaterdag, zondag en maandag van 9 tot 18 u. (Per metro : lijn 13, station Garibaldi en lijn 4 station Clignancourt ) Picknicken, maar dan anders In een verborgen tuin in hartje Marais, in Gallo-Romeinse arena s, onder een muziekkiosk in Parijs kan je picknicken op de meeste bizarre plekken. De website My little Paris wijst je de weg. Het enige dat je nog hoeft te doen, is je picknickmandje vullen. Maar in Parijs, het mekka van de fijnproevers, kan dat geen probleem zijn. ❷ Meer een levensgenieter? Waarom dan niet ns gaan dineren op een drijvend eiland midden op het meer van Warfaaz in de provincie Luik? Nodig gerust al je vrienden uit en maak er een unieke belevenis van! een teugje stad? Zin om de stad ns helemaal anders te beleven? In Brussel biedt Arkadia je de keuze tussen tal van originele circuits. Zoals een unieke wandeling langs de kunstenaarsateliers van Denis Meyers, Charley Case, Marie-Jo Lafontaine, Yves Zurstrassen, Michel Mouffe, Sophie Cauvin of Thierry Bosquet Maar ook het circuit De onderkant van Brussel is de moeite waard: een 2u30 lange ontdekkingstocht door de ondergrond van Brussel met bezoeken aan onder meer het theater La Samaritaine, de gilde van de Kruisboogschutters, een schitterende 16de eeuwse kelder en de ondergrond van de Coudenberg

8 Het perfecte TV-diner Fast food voor lekkerbekken London Burger voor 4 personen Heel eenvoudig Bereiding: 10 min Baktijd: 10 min Fast food voor lekkerbekken Ricard in de keuken! Je hoeft geen chef te zijn om de grote zomerklassiekers te verrijken met een vleugje anijs. Van 27 juli tot 12 augustus staat er met de Olympische Spelen een flinke brok sport op het menu. Een ideale gelegenheid dus om een team van je beste vrienden uit te nodigen voor een gezellige tv-avond met olympische allures. Maar natuurlijk ook om zélf te scoren! Vergeet dus die afhaalpizza en verbaas je vrienden met een culinaire prestatie waarvoor je niet hoeft te trainen! 2 groene tomaten 4 sneetjes gerookt spek 4 eieren 4 hamburgers van puur rundvlees Bakolie Peper en zout van de molen 4 sneetjes cheddar 4 burgerbroodjes Dragonmayonaise 1. Snij de tomaten in schijfjes. Bak het spek krokant in een antikleefpan zonder vetstof. Maak spiegeleieren en kruid ze met een beetje zout. 2. Bak de hamburgers naar jouw smaak in een hete pan met een beetje olie. Kruid met peper en zout. Leg een sneetje cheddar bovenop elke hamburger en laat gedurende 1 minuut verder bakken. 3. Snij de burgerbroodjes in twee en toast ze lichtjes. Bestrijk de broodjes met dragonmayonaise, leg er het vlees op met de cheddar, een schijfje tomaat, een sneetje spek en een spiegelei! Dien ze op met de saus apart en echte Belgische friet. Aïoli met Ricard en rauwe groentjes Voor 4 personen Heel eenvoudig Bereiding: 10 min. 1 potje aïoli 2 eetlepels Ricard Peper van de molen Olijfolie Wortelen, komkommer, venkel, kerstomaatjes, Meng de aïoli met de Ricard en kruid stevig met peper. Doe een geutje olijfolie bovenop de saus. Was en schil de groenten, snij ze in blokjes of staafjes. Voor nog meer variatie: serveer de dip met soepstengels, Libanees brood of goed gegrild stokbrood. Gaspacho met Ricard en Paprika Voor 4 personen Heel eenvoudig Bereiding: 5 min. Afkoelen: 1 u 1 L gaspacho van goede kwaliteit Ricard 1 groene citroen Rood paprikapoeder Meng de gaspacho met 16 cl Ricard, enkele druppels citroensap en pimentpoeder naar smaak. Neem 4 longdrinkglazen, bevochtig de helft van de rand van het glas met een stukje citroen en dip ze in het paprikapoeder à la margarita. Serveer de gaspacho in de glazen. Tip: om te vermijden dat je de gaspacho nog dient af te koelen, kan je de ingrediënten ook op voorhand in de frigo zetten. Boter met Ricard en kruiden Heel eenvoudig Bereiding: 5 min. Afkoelen: 1 u 250 g gezouten boter Busseltje platte peterselie, koriander, dragon, anijs, basilicum 3 eetlepels Ricard Haal de boter op voorhand uit de frigo om ze zachter te laten worden. Hak de kruiden in grove stukken en meng ze samen met de Ricard door de boter. Maak een worst, rol hem in plastic folie en bewaar op een koele plek. Serveer in schijfjes op gebakken kip, rundtussenrib, gegrilde scampi en aardappelen in de schil

9 les designers anonymes. Beaux Arts éditions / TTM Editions, ADAGP Paris 2012.

Creatief met oud brood!

Creatief met oud brood! 1 oud brood, gesneden plakjes jonge kaas plakjes gekookte ham 1 gehakte ui tomaat vetstof Besmeer de oude boterhammen aan een kant met een mespuntje vetstof. Leg op de onbesmeerde kant telkens een plakje

Nadere informatie

Recepten. Basisingrediënten

Recepten. Basisingrediënten TurboMax 119 verbluffende recepten Basisingrediënten 4 middelgrote eieren 15 ml melk Zout en peper Kies één van de onderstaande recepten. Mix de ingrediënten in de TurboMax met het lemmet. Voeg de basisingrediënten

Nadere informatie

Kooksessie vrijdag 14 maart 2014 Guido Roels

Kooksessie vrijdag 14 maart 2014 Guido Roels Kooksessie vrijdag 14 maart 2014 Guido Roels Scampivlinder in een sherrysausje Wortelsoepje met kokosschuim *** Pannetje van Sint-Jacobsvruchten met Zuiderse tomaten en croutons *** Kalkoenroulade gevuld

Nadere informatie

Comfortcook. Kookboek combi halogeen oven. Gaartijden en temperaturen. De volgende gegevens zijn slechts richtwaarden.

Comfortcook. Kookboek combi halogeen oven. Gaartijden en temperaturen. De volgende gegevens zijn slechts richtwaarden. Gaartijden en temperaturen De volgende gegevens zijn slechts richtwaarden. Levensmiddel Temperatuur in ºC Gaartijd in minuten Kip (1,6kg) 200 70 Kippenborst (350g) 190 20 Kabeljauw (150g) 200 24 Aardappelen

Nadere informatie

Hoe foie gras kiezen?

Hoe foie gras kiezen? Neem me mee Colruyt i n f o r m e e r t Hoe foie gras kiezen? Met 2 recepten In uw Colruyt-winkel vindt u nu in de versmarkt en aan de beenhouwerij een ruim assortiment foie gras. In deze infofiche geven

Nadere informatie

DEZE NIEUWSBRIEF HOUDT U OP DE HOOGTE VAN DE NIEUWIGHEDEN VAN HAMAL SIGNATURE

DEZE NIEUWSBRIEF HOUDT U OP DE HOOGTE VAN DE NIEUWIGHEDEN VAN HAMAL SIGNATURE DEZE NIEUWSBRIEF HOUDT U OP DE HOOGTE VAN DE NIEUWIGHEDEN VAN HAMAL SIGNATURE EDITIE DECEMBER 2015, NR 74 De eindejaarsperiode komt stilaan weer in zicht en wij kijken er alvast naar uit! Omdat we weer

Nadere informatie

wok Wokken met Flandria-groenten wok around the clock

wok Wokken met Flandria-groenten wok around the clock wok wok around the clock Wokken met Flandria-groenten Wokken is een zeer gezonde manier van koken. Je hoeft maar weinig vetstof te gebruiken en je kan zoveel groenten en fruit toevoegen als je wil. De

Nadere informatie

Laten we toasten op een zorgeloze zomer!

Laten we toasten op een zorgeloze zomer! Eenvoudige recepten voor zomerse cocktails V.G. 361/BUOP_B-AA05.040_W-INT-RS.9 V. U. Manpower Belgium, Philippe Lacroix, Louizalaan 523, 1050 Brussel Laten we toasten op een zorgeloze zomer! Een zalige

Nadere informatie

Loempia. Ingrediënten. Stappenplan

Loempia. Ingrediënten. Stappenplan Loempia Witte kool Soja scheuten Champignon Wortelen Look 2 Eieren Zout Suiker Thaise saus Loempia vellen Noodles Varkensgehakt Olie 1. Doe de noodles in koud water en laat weken. 2. Was alle groenten

Nadere informatie

Soep van geroosterde pompoen

Soep van geroosterde pompoen Soep van geroosterde pompoen JEROEN MEUS Smakelijk! 3 l groentebouillon 1 (kleine) pompoen 3 dikke uien 3 teentjes look 3 takjes salie 2 takjes rozemarijn 40 g gedroogde pompoenpitten een snuifje garam

Nadere informatie

Menu 20 November 2014. Voorgerecht. Soep. Hoofdschotel. Dessert

Menu 20 November 2014. Voorgerecht. Soep. Hoofdschotel. Dessert Voorgerecht Torentje van ananas en gerookte eendenborst Soep Uienvelouté met spekjes en geitenkaas Hoofdschotel Paddenstoelenrisotto, pastinaakcrème en hazelnoten Dessert Crêpes Suzette Smakelijk Voorgerecht

Nadere informatie

Femma Italiaans Koken met Carlo

Femma Italiaans Koken met Carlo Femma Italiaans Koken met Carlo 15/02/2016 Alle recepten zijn voor 4 personen AntiPasti 1. Crostini con tapenade di Genua 1 stokbrood 1 citroen 1 tomaat 2 dl olijfolie( extra vergine) Zout & peper 200g

Nadere informatie

IN DE KEUKEN. 200 recepten voor elke dag

IN DE KEUKEN. 200 recepten voor elke dag IN DE KEUKEN 200 recepten voor elke dag IN DE KEUKEN 200 recepten voor elke dag INLEIDING Ik heb besloten de recepten met u te delen die karakteristiek voor mij zijn als kok en die eenvoudig thuis te

Nadere informatie

Hondshaai in gelei, raapjes, platte kaas en kruiden. Quote:. De klassieke hondshaai in gelei in een moderne variant. Voorgerecht voor 4 personen

Hondshaai in gelei, raapjes, platte kaas en kruiden. Quote:. De klassieke hondshaai in gelei in een moderne variant. Voorgerecht voor 4 personen Hondshaai in gelei, raapjes, platte kaas en kruiden Quote:. De klassieke hondshaai in gelei in een moderne variant Hondshaai : 1 scheut azijn ½ ui 1 citroen 1 takje tijm 1 takje rozemarijn 1 blaadje laurier

Nadere informatie

Appeldag en ontwateringsoep

Appeldag en ontwateringsoep RECEPTEN Appeldag en ontwateringsoep Volg een appeldag of maak een ontwateringsoep wanneer gedurende meer dan 3 achtereenvolgende dagen geen gewichtsdaling plaatsvindt. Appeldag Eet, verdeeld over één

Nadere informatie

Lekker vers. smaakt. het langst.

Lekker vers. smaakt. het langst. Lekker vers smaakt het langst. Herbamare, 100% natuurlijke smaakmaker van al je gerechten Natuurlijk kokerellen smaakloos en saai? Niet met Herbamare van A.Vogel: het enige kruidenzout met 100% natuurlijke

Nadere informatie

Puur Gezond, Receptenboek. Receptenboek Puur Gezond! Nathalie Appel Terschuur

Puur Gezond, Receptenboek. Receptenboek Puur Gezond! Nathalie Appel Terschuur Puur Gezond, Receptenboek 1 Inhoudsopgave Inhoudsopgave 2 Welkom 3 Muesli 5 Waterkerssalade met aardbeien, avocado en rosbief 6 Zalmomelet met bosui en tomaat 7 Spinaziestamppot met gerookte kip 8 Viscurry

Nadere informatie

t Is weer tijd voor BBQ! www.powerslim.nl.be

t Is weer tijd voor BBQ! www.powerslim.nl.be t Is weer tijd voor BBQ! Eindelijk schijnt de zon en lopen de temperaturen op, heerlijk! Wat is er nu gezelliger dan op een warme zomeravond buiten barbecueën? Gelukkig past barbecueën goed in het PowerSlim

Nadere informatie

Menu Spaanse -avond. Sangria. Tapa s

Menu Spaanse -avond. Sangria. Tapa s Sangria Tapa s Tortilla Patatas bravas Scampi met spek en curry Gevulde dadel met gorgonzolakaas Gazpacho Paella Panna cotta geparfumeerd met sinaasappellikeur en romige karamelsaus Smakelijk Aperitief

Nadere informatie

De lekkerste. eigen (moes)tuin! lekkernijen uit. intratuin. kleurt je leven

De lekkerste. eigen (moes)tuin! lekkernijen uit. intratuin. kleurt je leven De lekkerste lekkernijen uit eigen (moes)tuin! RABARBERJAM met appel & munt Voor twee potten: 250 gram rabarber, gewassen en in kleine stukjes gesneden 250 gram geleisuiker 0,5 theelepel sinaasappelrasp

Nadere informatie

Onze recepten Gemakkelijk en snel bereid!

Onze recepten Gemakkelijk en snel bereid! FRICASSEE [Kalf, Parelhoen of Konijn] Ingrediënten voor 2,6 kg Voorbereiding In een pan met weinig vetstof braad 1,8 kg Vlees (kalf, parelhoen of konijn) lichtjes aan. Plaats het vlees in een kookpot met

Nadere informatie

Wokken met Flandria-groenten

Wokken met Flandria-groenten wok Wok around the clock Wokken met Flandria-groenten Wokken is een hedendaagse snelle en gezonde manier van koken die oorspronkelijk ontstond in Azië. U hoeft maar weinig vetstof te gebruiken en u kunt

Nadere informatie

Zo heerlijk makkelijk en gezond!

Zo heerlijk makkelijk en gezond! Zo heerlijk makkelijk en gezond! 4616_P_NL_Broch 1 13/02/12 09:46 Geniet van je favoriete groenten het hele jaar door! De maximale tijd tussen het oogsten van een groente en het verwerken ervan is vijf

Nadere informatie

Runderstoofpot met zilveruitjes en zure room

Runderstoofpot met zilveruitjes en zure room Runderstoofpot met zilveruitjes en zure room 4 porties In 3 uur en 55 min. Mijn receptenboek.nl Lekkerder dan goed voor je is. Wat gaat er in 800 gram runderlappen 2 fijngehakte uien 2 teentjes fijngehakte

Nadere informatie

méér smaak met boter 500 g verpakking Nieuw

méér smaak met boter 500 g verpakking Nieuw méér smaak met boter 500 g verpakking Nieuw veelzijdig gebruik Bakken & braden ( 2 recepten ) Sauzen ( 1 recept ) Patisserie ( 3 recepten ) KROKANTE WINTERGROENTEN MET KWARTEL In het najaar is het weer

Nadere informatie

Weekmenu: lekkere ideeën voor drukke weekdagen

Weekmenu: lekkere ideeën voor drukke weekdagen Weekmenu: lekkere ideeën voor drukke weekdagen Stoofpotje van groene kool, pastinaak, witte bonen en spekjes Maandag energiedag Penne met tomatensaus, basilicum, aubergines en ricotta 4 personen - 20 minuten

Nadere informatie

Menu Marokkaans. Paprika-tomatensalade. Harira (Marokkaanse soep) Tagine Kip met amandelen en pruimen. Marokkaans brood

Menu Marokkaans. Paprika-tomatensalade. Harira (Marokkaanse soep) Tagine Kip met amandelen en pruimen. Marokkaans brood Menu 59. - Marokkaans Paprika-tomatensalade Harira (Marokkaanse soep) Tagine Kip met amandelen en pruimen Marokkaans brood Amandelkoekjes met muntthee Paprika-tomatensalade Ingrediënten (4 pers) 750 gr

Nadere informatie

Weekmenu: lekkere ideeën voor drukke weekdagen

Weekmenu: lekkere ideeën voor drukke weekdagen Weekmenu: lekkere ideeën voor drukke weekdagen Hamburger met witte koolsla Pasta met olijven, pijnboompitten en coppa Wortelstoemp met worst 4 personen - 30 minuten Maandag energiedag Dinsdag Italiaanse

Nadere informatie

Aperitieven met restjes

Aperitieven met restjes Aperitieven met restjes Rijstkroketjes overschot gekookte rijst ongeveer 2 koppen ¾ kop gemalen noten 1 ei 2 koffielepels marjolein of curry cayenne en zout paneermeel Meng al deze grondstoffen samen,

Nadere informatie

BASISRECEPTEN DEEG. Pasteideeg Ingrediënten 1,5 kg bloem 15 g zout 250 g boter of reuzel 3,75 dl water

BASISRECEPTEN DEEG. Pasteideeg Ingrediënten 1,5 kg bloem 15 g zout 250 g boter of reuzel 3,75 dl water BASISRECEPTEN DEEG Pasteideeg 1,5 kg bloem 15 g zout 250 g boter of reuzel 3,75 dl water Meng alle ingrediënten tot er een deegmassa ontstaat. Dek het deeg vervolgens af en laat het 3 uur rusten. Rol het

Nadere informatie

Boursin-hapje met zalm

Boursin-hapje met zalm Boursin-hapje met zalm Ingrediënten (10 stuks): 2 plakjes gerookte zalm Verse Dille ¼ doosjes Boursin (kruidenkaas) plasticfolie : 1. Beleg de plakjes gerookte zalm heel dik met Boursin en verse dille.

Nadere informatie

Cursus Koken 1 Basisvaardigheden. met. Marceline Paelman

Cursus Koken 1 Basisvaardigheden. met. Marceline Paelman Cursus Koken 1 Basisvaardigheden met Marceline Paelman Les 8 20-04-2016 Menu Hammousse Vissoep met mosselen en rouille Flensjes Mikado Hammousse 2 Hammousse Benodigdheden: 250 g gekookte ham 250 g gerookte

Nadere informatie

Menu Aspergemenu. Asperge-tomaatsalade met gerookte kip. Thaise aspergesoep met zalm. Asperges traditioneel. Kaastaart met noten

Menu Aspergemenu. Asperge-tomaatsalade met gerookte kip. Thaise aspergesoep met zalm. Asperges traditioneel. Kaastaart met noten Menu 72. - Aspergemenu Asperge-tomaatsalade met gerookte kip Thaise aspergesoep met zalm Asperges traditioneel Kaastaart met noten Ingrediënten (4 pers) 8 stuks geschilde asperges 400 gr gerookte kipfilet

Nadere informatie

Tabouleh met munt, gamba s, citroen en kruidenemulsie. Kruidige kokossoep. Saltimbocca met rode wijnsaus, zalf van erwtjes en aardappelen in de schil

Tabouleh met munt, gamba s, citroen en kruidenemulsie. Kruidige kokossoep. Saltimbocca met rode wijnsaus, zalf van erwtjes en aardappelen in de schil Tabouleh met munt, gamba s, citroen en kruidenemulsie Kruidige kokossoep Saltimbocca met rode wijnsaus, zalf van erwtjes en aardappelen in de schil Roomijs met gekonfijt witloof en peperkoek Smakelijk

Nadere informatie

Recepten van KWB Reet koken voor mannen Thema van dit jaar: Reis rond de wereld. 18 december 2012 : Midden-Oosten. Onze website:

Recepten van KWB Reet koken voor mannen Thema van dit jaar: Reis rond de wereld. 18 december 2012 : Midden-Oosten. Onze website: Recepten van KWB Reet koken voor mannen Thema van dit jaar: Reis rond de wereld 18 december 2012 : Midden-Oosten Onze website: www.kwbreet.be SARDIENENFILETS MET COURGETTEN - 10 grote sardienen - 4 teentjes

Nadere informatie

Weekmenu: lekkere ideeën voor drukke weekdagen

Weekmenu: lekkere ideeën voor drukke weekdagen Weekmenu: lekkere ideeën voor drukke weekdagen Steak tartaar Tramezzini met pesto, tomaat en mozzarella 4+ personen - 15 minuten Wentelteefjes van croques monsieur 4 personen - 20 minuten Maandag energiedag

Nadere informatie

KOPIEERBLAD 3 LES 6, 7 EN 8 - RECEPT SAPJE

KOPIEERBLAD 3 LES 6, 7 EN 8 - RECEPT SAPJE KOPIEERBLAD 3 LES 6, 7 EN 8 - RECEPT SAPJE - 3 l sinaasappelsap - 1 l druivensap - 1 appel, 1 sinaasappel, druiven - kristalsuiker - Giet de beide vruchtensappen in een grote kom. - Schil de appel en de

Nadere informatie

WAT NODIG? Recept POMPOENSOEP. 1 pompoen. 3 uien. 2 soeplepels currypoeder. 3 liter water. 2 preien. 2 eetlepels olijfolie.

WAT NODIG? Recept POMPOENSOEP. 1 pompoen. 3 uien. 2 soeplepels currypoeder. 3 liter water. 2 preien. 2 eetlepels olijfolie. Recept POMPOENSOEP WAT NODIG? pompoen 3 uien 3 liter water 2 soeplepels currypoeder 2 preien 2 eetlepels olijfolie 3 bouillonblokjes zout en peper HOE BEREIDEN? was je handen, spoel de groenten 5 voeg

Nadere informatie

Weekmenu: lekkere ideeën voor drukke weekdagen

Weekmenu: lekkere ideeën voor drukke weekdagen Weekmenu: lekkere ideeën voor drukke weekdagen Homemade granola 4+ personen - 45 minuten Gegrilde aubergine met mozzarella Aardappelpannenkoek Maandag energiedag 50 g Spar cashewnoten 75 g Spar amandelen

Nadere informatie

gezond Gratis Gratis recepten recepten gezonde nummer 1 in gezondheid

gezond Gratis Gratis recepten recepten gezonde nummer 1 in gezondheid BBQ gezond 9 0 Gratis Gratis gezonde gezonde recepten recepten nummer Smullen van de barbecue Wat is er gezelliger op een lekkere zomerse dag dan buiten eten? In veel tuinen wordt de barbecue uit de schuur

Nadere informatie

Week van de Smaak 2013

Week van de Smaak 2013 Week van de Smaak 2013 Op zoek naar een aantal geweldig lekkere ecologische of verrassende soepen? Zoek niet langer, want de Week van de Smaak verzamelde voor u 7 recepten ter inspiratie. Smakelijk! ECOLOGISCHE

Nadere informatie

Gehakt aubergine ovenschotel met pompoen

Gehakt aubergine ovenschotel met pompoen Gehakt aubergine ovenschotel met pompoen Gehakt aubergine ovenschotel met pompoen Gehakt aubergine ovenschotel Een lekkere ovenschotel, zoals een jachtschotel, heeft vaak een laagje van aardappelpuree.

Nadere informatie

Pak je vitaminen!

Pak je vitaminen! Pak je vitaminen! www.versverwerktegroenten.nl www.versverwerktegroenten.nl Het hele jaar door vers verwerkt op je bord! Binnen ongeveer 5 uur na de oogst zitten groenten in de verpakking. Groenten uit

Nadere informatie

Tussendoor recepten van Judith Rolf Voor 2 personen

Tussendoor recepten van Judith Rolf Voor 2 personen Tussendoor recepten van Judith Rolf Voor 2 personen Boodschappenlijstje (de voorkeur gaat uit naar de biologische producten wanneer mogelijk) 1 potje asperges, of verse asparges (van april t/m juni) 1

Nadere informatie

Ideaal voor een vrijdagavond: broodje steak met chimichurisaus

Ideaal voor een vrijdagavond: broodje steak met chimichurisaus Ideaal voor een vrijdagavond: broodje steak met chimichurisaus Dit is het resultaat als je je man het avondmaal laat kiezen. Het valt toch wel op dat mannen andere voorkeuren hebben dan wij vrouwen en

Nadere informatie

3. Snij ondertussen de wortel, prei, en selderij klein en spoel deze schoon. 4. Prak het gehakt plat met een vork en kruid het gehakt met wat maggi.

3. Snij ondertussen de wortel, prei, en selderij klein en spoel deze schoon. 4. Prak het gehakt plat met een vork en kruid het gehakt met wat maggi. GROENTESOEP Bouillon Wortelen Selderij Prei Gehakt Soepvlees Maggi Vermicelli GROENTESOEP 1. Breng de bouillon aan de kook. 2. Snij het soepvlees klein. 3. Snij ondertussen de wortel, prei, en selderij

Nadere informatie

Voeg de room en de kruiden toe en warm nog 1 minuut door. Breng de soep op smaak met zout en versgemalen peper.

Voeg de room en de kruiden toe en warm nog 1 minuut door. Breng de soep op smaak met zout en versgemalen peper. Receptuur t Streekfornuus voor ZorgAccent Het kerstmenu: *Lichtgebonden crèmesoep met tuinkruiden *Varkenshaasmedaillons met champignonsroomsaus *Gebakken aardappelen/aardappelpuree *Gemengde sla *Miniquiche

Nadere informatie

Weekmenu: lekkere ideeën voor drukke weekdagen

Weekmenu: lekkere ideeën voor drukke weekdagen Weekmenu: lekkere ideeën voor drukke weekdagen Croque met raclettekaas Pasta met kip, paddenstoelen en pesto 4 personen - 20 minuten Zalmloempia Maandag energiedag 4 sneden Spar tramezzini brood 4 tomaten

Nadere informatie

TIJD OM TE GENIETEN VAN DE LEKKERSTE BUFFETSALADES!

TIJD OM TE GENIETEN VAN DE LEKKERSTE BUFFETSALADES! TIJD OM TE GENIETEN VAN DE LEKKERSTE BUFFETSALADES! DE ZOMER STAAT VOOR DE DEUR! Met hamal tover je telkens de lekkerste salades op tafel. Met de zomer voor de deur denken wij maar aan één ding: een zomers

Nadere informatie

Beste KOOK-OOK klant,

Beste KOOK-OOK klant, Beste KOOK-OOK klant, Eerder had ik al hierover geschreven, maar dit weekend zaterdag 21 juni en zondag 22 juni, houden biologische boeren en telers door het hele land open dag. U kunt dan zelf een kijkje

Nadere informatie

SUGARCHALLENGE! LARGE programma. Voor een suikervrije, gezonde JIJ! Basismenu s. Dag 27+28

SUGARCHALLENGE! LARGE programma. Voor een suikervrije, gezonde JIJ! Basismenu s. Dag 27+28 SUGARCHALLENGE! LARGE programma Voor een suikervrije, gezonde JIJ! Basismenu s Dag 27+28 Dag 27 Ontbijt: broodje geitenkaas 1 portie roggebrood, crackers of zuurdesembrood (of glutenvrij; kastanjecrackers

Nadere informatie

Kookboek. Gemaakt door: Anouk, Wiet, Dylan, Lisan, Mats en Demi

Kookboek. Gemaakt door: Anouk, Wiet, Dylan, Lisan, Mats en Demi Kookboek Gemaakt door: Anouk, Wiet, Dylan, Lisan, Mats en Demi Hoe hebben we onderzoek gedaan???? We zijn langs bijna alle klassen gegaan en gevraagd wat ze het lekkerst vonden. Toen kwam er een top 6

Nadere informatie

Tomatensoep. Eet smakelijk. Muffins. Nodig:

Tomatensoep. Eet smakelijk. Muffins. Nodig: Tomatensoep Nodig: 1 liter water. 1 kilo rijpe tomaten. 2 groentebouillonblokjes. 1 prei of klein zakje soepgroente. Vermicelli. 1. Doe het water in de pan en breng het aan de kook. 2. Was en snij de tomaten

Nadere informatie

Menu Marokkaans. Zeebrasem met tomatenvulling Marokkaanse salade van gekookte aubergines. Soep met lamsvlees en linzen

Menu Marokkaans. Zeebrasem met tomatenvulling Marokkaanse salade van gekookte aubergines. Soep met lamsvlees en linzen Menu 60. - Marokkaans Zeebrasem met tomatenvulling Marokkaanse salade van gekookte aubergines Soep met lamsvlees en linzen Couscous Bodaoui met 7 groenten Couscouspudding Lhot Dbi Maammer Maa Matischa

Nadere informatie

GEZONDE LUNCH RECEPTEN

GEZONDE LUNCH RECEPTEN GEZONDE RECEPTEN ZELF GEMAAKTE TOMATEN SOEP Voeg wat olijfolie toe aan de soeppan die op middel warm vuur staat. Wanneer die warm is voeg de gesneden knoflook en uien toe. Snij de tomaten en voeg deze

Nadere informatie

Winter-Zomer quiche voor Lisa

Winter-Zomer quiche voor Lisa Winter-Zomer quiche voor Lisa Op vraag van Lisa, wanneer gaan we nog eens zo een groententaart eten mama? Wel, vandaag en ik moet toegeven dat ik heel graag quiche eet, al heb ik ze nog nooit ergens gegeten,

Nadere informatie

BBQ-Workshop Big Green Egg

BBQ-Workshop Big Green Egg BBQ-Workshop Big Green Egg 1 1. Gerookte Gazpacho met fijn gesneden groentjes 2 liter Gazpacho - tetrabrik Rode ui Rode Paprika Groene Paprika Groene tuinkruiden 1. Leg houtsnippers in water - doe ze na

Nadere informatie

Cursus Koken 1 Basisvaardigheden. met. Marceline Paelman

Cursus Koken 1 Basisvaardigheden. met. Marceline Paelman Cursus Koken 1 Basisvaardigheden met Marceline Paelman Les 2 17-02-2016 Menu Tomatensoep met balletjes Quiche met ham en prei Gebakken kipfilet met roze-pepersaus, peterselieaardappelen en worteltjes Mokkatasjes

Nadere informatie

Mijn geheime recepten, speciaal voor jou!

Mijn geheime recepten, speciaal voor jou! 6 recepten om van te smullen. Mijn geheime recepten, speciaal voor jou! Waarom een cake maken? gemakkelijk en waanzinnig lekker! je kan naar hartelust variëren... Dag., Ik kreeg dit boekje en moest spontaan

Nadere informatie

SNACKING SNACKS SNACKS SNACKING SMÅRÄTTER RECEPTEN REZEPTE FÜR OPSKRIFTER RECEPT PÅ LES RECETTES

SNACKING SNACKS SNACKS SNACKING SMÅRÄTTER RECEPTEN REZEPTE FÜR OPSKRIFTER RECEPT PÅ LES RECETTES SNACKING RECEPTEN REZEPTE FÜR SNACKS LES RECETTES SNACKING OPSKRIFTER SNACKS RECEPT PÅ SMÅRÄTTER NL p. 3 DE p. 13 FR p. 23 DA p. 33 SV p. 43 2 NL SAMENVATTING AAN DE SLAG KIPSCHNITZEL CROQUETAS KEBBE KROKETTEN

Nadere informatie

FEESTMENU. Pompoensoep met scampi en tomaat. Sint-Jakobsvrucht met een brunoise van groenten en currysaus

FEESTMENU. Pompoensoep met scampi en tomaat. Sint-Jakobsvrucht met een brunoise van groenten en currysaus FEESTMENU Pompoensoep met scampi en tomaat Sint-Jakobsvrucht met een brunoise van groenten en currysaus Hindefilet met gestoofde groenten, appel en poivradesaus Pompoensoep met tomaat en scampi DUUR: 45

Nadere informatie

Weekmenu 3. Maandag Heldere runderbouillon Gebakken kippenlevertjes Gekookte aardappelen Rode kool met appeltjes*

Weekmenu 3. Maandag Heldere runderbouillon Gebakken kippenlevertjes Gekookte aardappelen Rode kool met appeltjes* Weekmenu 3 Maandag Heldere runderbouillon Gebakken kippenlevertjes Gekookte aardappelen Rode kool met appeltjes* Dinsdag Koolvispakketjes* Rijst Snijbonen Halfvolle biogardeyoghurt Woensdag Witlofschuitjes*

Nadere informatie

Menu Aspergemenu

Menu Aspergemenu Menu 83. - Aspergemenu Wit voorgerechtje in een glas Paprikasoep met met prosciutto tortellini Krokant gebakken kipfilet met witte asperges, geplet ei, charlotte-pureetje en saus met groene peper Zabaglione

Nadere informatie

Gezond & lekker kerstmenu

Gezond & lekker kerstmenu Gezond & lekker kerstmenu Voor jou! Een bewust kerstmenu inclusief eenvoudige recepten. Aangeboden door alle coaches en medewerkers van LifeStyle Coaching Nederland. De organisatie die door middel van

Nadere informatie

Qlivino BBQ 2010 15 juni

Qlivino BBQ 2010 15 juni Qlivino BBQ 2010 15 juni Menu Knoflookgamba s alla Sjaak met tomatenrisotto (Gamba s in knoflook verder geen flauwekul net als Sjaak) Souvlaki met lachanosalata (Souvlaki van varkenshaas met ztarziki en

Nadere informatie

Menu 162. Asperges met morieljes

Menu 162. Asperges met morieljes Menu 162. Asperges met morieljes Velouté van asperges met salsa van grijze garnalen Witte asperges met gamba s, serehsaus, gepocheerd kwartelei, sesamkletskop en bieslookolie Citroen-schuimcrème Naar een

Nadere informatie

CHIA MOUSSE KIP MET GEWOKTE GROENTJES EN SPELTPASTA INGREDIENTEN BEREIDING INGREDIENTEN BEREIDING

CHIA MOUSSE KIP MET GEWOKTE GROENTJES EN SPELTPASTA INGREDIENTEN BEREIDING INGREDIENTEN BEREIDING RECEPTEN CHIA MOUSSE 8 gram Agar 100 ml sojamelk 3 eetlepels Panela 2 eetlepeld Chia zaad 200 gr Tofu Verwarm de sojamelk en panela in een steelpan. Breng aan de kook. Pureer de tofu tot hij romig wordt.

Nadere informatie

inhoud Inleiding 6 Adviezen & historie 10

inhoud Inleiding 6 Adviezen & historie 10 inhoud Inleiding 6 Adviezen & historie 10 16 88 lente & zomer herfst & winter Goudsbloem 28 Basilicum 36 Citroenverbena 46 Munt 54 Kaapse knoflook 64 Bergamot 70 Dille 76 Dropplant 82 Peterselie 98 Koriander

Nadere informatie

verse zalm in witte wijnsaus met peterselie in witte wijnsaus per 100 gram 2, 50 probeer ook eens kant-en-klare Roodbaarsfilet

verse zalm in witte wijnsaus met peterselie in witte wijnsaus per 100 gram 2, 50 probeer ook eens kant-en-klare Roodbaarsfilet puur visvariatie verse zalm in witte wijnsaus met peterselie hoofdgerecht voor 4 personen voorbereiding: 15 minuten bereiding: 10 minuten benodigdheden 600 g verse zalmfilet 600 g krieltjes 1 bosje peterselie

Nadere informatie

Inhoud. Overig: Tips. Stamppotten. rijst. Pasta. Groentewraps 11 Broodje hamburger 12 Toetjes: Pasta 2

Inhoud. Overig: Tips. Stamppotten. rijst. Pasta. Groentewraps 11 Broodje hamburger 12 Toetjes: Pasta 2 Inhoud Tips Pasta 2 Stamppotten Stamppot gekookte groente 3 Stamppot rauwe groente 4 Macadam 5 Overig: Groentewraps 11 Broodje hamburger 12 Toetjes: Gebakken banaan met ijs en chocoladesaus 13 Yoghurt

Nadere informatie

Kerstkookboek Het Park

Kerstkookboek Het Park Kerstkookboek Het Park Samen met Rudolph van Veen maken wij ons eigen Kerstkookboek. Hierin worden de allerlekkerste en leukste kerstrecepten van West Friesland verzameld. Staat jouw kerstrecept er al

Nadere informatie

consumptief-horeca CSPE KB 2012

consumptief-horeca CSPE KB 2012 consumptief-horeca CSPE KB 2012 bijlage 1 variant b PK-0811-b-12-1-b2 PK-0811-b-12-1-b1 2 lees verder recepturen en serveerwijzen menu variant b gerecht mise-en-place serveerwijze: amuse omeletrolletje

Nadere informatie

Tartaar van surf & turf met appelgelei en appelsorbet

Tartaar van surf & turf met appelgelei en appelsorbet Voorgerecht Tartaar van surf & turf met appelgelei en appelsorbet Ingrediënten (voor 18 personen): 500 gram ossenhaas 20 scampi s 2 tl tomatenketchup 3 el huisgemaakte mayonaise cress balsamico azijn Voor

Nadere informatie

Gratis E-zine. 10 heerlijke suikervrije zomerse recepten uit het SUGARCHALLENGE kookboek. Zomers Genieten!

Gratis E-zine. 10 heerlijke suikervrije zomerse recepten uit het SUGARCHALLENGE kookboek. Zomers Genieten! Gratis E-zine 10 heerlijke suikervrije zomerse recepten uit het SUGARCHALLENGE kookboek Zomers Genieten! Simpel Suikervrij koken! Welkom in mijn suikervrije wereld! Graag gun ik jou een blik in mijn keuken,

Nadere informatie

Kookles voor mannen 2015

Kookles voor mannen 2015 Kookles voor mannen 2015 Kir Ingrediënten 15 ml crème de cassis of crème de framboise 120 ml droge witte wijn Bereiding Schenk de crème in een flûteglas Voeg de wijn toe Niet roeren, de crème blijft op

Nadere informatie

LESFICHE 2 HEERLIJK EERLIJK

LESFICHE 2 HEERLIJK EERLIJK Achtergrond voor leerkrachten LESFICHE 2 HEERLIJK EERLIJK Beste leerkracht, Dit is de tweede lesfiche over Fairtrade. In het filmpje Compleet Fairtrade zien we dat er heel erg veel producten van eerlijke

Nadere informatie

gezond Gratis Gratis recepten recepten gezonde

gezond Gratis Gratis recepten recepten gezonde BBQ gezond 9 01 Gratis Gratis gezonde gezonde recepten recepten Smullen van de barbecue Wat is er gezelliger op een lekkere zomerse dag dan buiten eten? In veel tuinen wordt de barbecue uit de schuur gehaald.

Nadere informatie

Menu: Een bisque van schaaldieren met gamba s, wilde tomaatjes, zeewier en een krokantje van olijfbrood ***

Menu: Een bisque van schaaldieren met gamba s, wilde tomaatjes, zeewier en een krokantje van olijfbrood *** Menu: Een bisque van schaaldieren met gamba s, wilde tomaatjes, zeewier en een krokantje van olijfbrood *** Gebakken biefstuk gemarineerd in kaneel en mosterd met peer in honing, gebakken spruitjes en

Nadere informatie

Barbecue. Overheerlijke recepten

Barbecue. Overheerlijke recepten Barbecue Overheerlijke recepten Het is geen ingrediënt, maar een techniek: barbecueën. Maar de smaak ervan hoort wel degelijk bij een seizoen: de zomer! Vandaar dat we voor de barbecue graag een plaats

Nadere informatie

Hartige tussendoortjes TOMATENBROOD TORTILLA CHIPS

Hartige tussendoortjes TOMATENBROOD TORTILLA CHIPS Hartige tussendoortjes TOMATENBROOD Neem 4 sneden bruin brood, het liefst een rustiek soort brood en zelf dik gesneden. Rooster de sneden brood in broodrooster of oven. Snij 2 teentjes knoflook doormidden

Nadere informatie

Riz condé? Wat is espuma? Hoe pocheer ik een ei? Tomatensoep of gazpacho? Hoe bak ik de lekkerste frieten? Hoe maak ik pesto?

Riz condé? Wat is espuma? Hoe pocheer ik een ei? Tomatensoep of gazpacho? Hoe bak ik de lekkerste frieten? Hoe maak ik pesto? de basis Wat zijn brunoise en julienne? Wat is espuma? Hoe trek ik de lekkerste kippenbouillon? Wat zit er in tartaarsaus? Hoe maak ik de beste aardappelpuree? Hoe pocheer ik een ei? Wat zit er in hofmeesterboter?

Nadere informatie

Lekker eten met weinig koolhydraten

Lekker eten met weinig koolhydraten Lekker eten met weinig koolhydraten Groentenrolletjes Geroosterde 1 courgette 1 rode paprika 2 eetlepels olijfolie enkele takjes peterselie 100 gram roomkaas 2 teentjes knoflook 8 sneetjes Atkins koolhydraat

Nadere informatie

Menu 11. Stracciatella (bouillon met eieren) Wijtingfilets met kerriesaus en rijst

Menu 11. Stracciatella (bouillon met eieren) Wijtingfilets met kerriesaus en rijst Menu 11. Stracciatella (bouillon met eieren) Wijtingfilets met kerriesaus en rijst Gebakken kalfszwezerik met balsamico en een laagje gezoete pasta met krullen van ganzenlever Crêpes Suzette Stracciatella

Nadere informatie

Workshop BBQ met West-Vlaamse Streekproducten

Workshop BBQ met West-Vlaamse Streekproducten Workshop BBQ met West-Vlaamse Streekproducten 1 1. Tapenade van Wijnendale en ansjovis 120g Wijnendale 1el kappertjes (afgespoeld) 100g zwarte ontpitte olijven 2 ansjovisfilets 1 teentje knoflook tijmblaadjes

Nadere informatie

Vitello Tonnato. Zeevruchtenbrochettes met Oosterse groenten in de Wok. Paëlla van het huis. Gevulde ijssinaasappelen

Vitello Tonnato. Zeevruchtenbrochettes met Oosterse groenten in de Wok. Paëlla van het huis. Gevulde ijssinaasappelen Culinair Genootschap Kookvaders De Chez Theo Dans la Vallée du Wamp 06/07/2002 Vitello Tonnato Zeevruchtenbrochettes met Oosterse groenten in de Wok Paëlla van het huis Gevulde ijssinaasappelen Vitello

Nadere informatie

Menu 89. Italiaanse gegratineerde mosselen. Bouillabaise. Reekotelet met spruitjespuree. Platte Kaas-wijncrème

Menu 89. Italiaanse gegratineerde mosselen. Bouillabaise. Reekotelet met spruitjespuree. Platte Kaas-wijncrème Menu 89. Italiaanse gegratineerde mosselen Bouillabaise Reekotelet met spruitjespuree Platte Kaas-wijncrème Ingrediënten (4 pers) 1 kg mosselen 150 gr brood zonder korst 50 gr parmezaan 1 dl witte wijn

Nadere informatie

Diner: Sla Wraps. Ingrediënten:

Diner: Sla Wraps. Ingrediënten: Diner: Sla Wraps 1 wortel (geraspt) 1 pastinaak (geraspt) ½ knolraap (geraspt) 1 rode biet (geraspt) 1 kop ijsberg sla (geraspt) 3 theelepels olijfolie ½ theelepel komijn 1/8 theelepel mosterdzaadjes slablad

Nadere informatie

H gezond JAMIES GRIEKSE KIP MET KRUIDIGE COUSCOUS & TZATZIKI. met

H gezond JAMIES GRIEKSE KIP MET KRUIDIGE COUSCOUS & TZATZIKI. met JAMIES GRIEKSE KIP MET KRUIDIGE COUSCOUS & TZATZIKI met Het koken wordt je makkelijk gemaakt met HelloFresh Deze couscoussalade vol heerlijke verse groenten en kruiden past perfect bij de kip met citroen

Nadere informatie

Hartige snack s ANDERS ETEN - EXTRA (LEKKER) Gekleurde proeverij voor bij de borrel

Hartige snack s ANDERS ETEN - EXTRA (LEKKER) Gekleurde proeverij voor bij de borrel ANDERS ETEN - EXTRA (LEKKER) Hartige snack s Gekleurde proeverij voor bij de borrel De aantallen zijn naar eigen smaak te bepalen: - bleekselderij in stukjes van 4 cm - cherry- of kerstomaatjes - komkommer

Nadere informatie

www.martijnpostma.nl Zaalouk Ingrediënten: 4 personen

www.martijnpostma.nl Zaalouk Ingrediënten: 4 personen Zaalouk zaalouk 0,5 stuks aubergine 0,5 blik tomaten 1 tenen knoflook 0,25 bosje koriander 1 tl komijnpoeder 1 scheut olie paprikapoeder Zaalouk 1. Schil de aubergine en snijd in stukken. 2. Hak knoflook

Nadere informatie

Ingrediënten 10 plakjes bladerdeeg, 2 friszoete stevige appels (bijv. Jazz, ) 1 ei, 2 el rietsuiker

Ingrediënten 10 plakjes bladerdeeg, 2 friszoete stevige appels (bijv. Jazz, ) 1 ei, 2 el rietsuiker Ingrediënten 10 plakjes bladerdeeg, 2 friszoete stevige appels (bijv. Jazz, ) 1 ei, 2 el rietsuiker Materialen appelboor, bakpapier, bakkwastje. STAP 1 Laat 10 plakjes bladerdeeg op het aanrecht ontdooien.

Nadere informatie

10 recepten voor 10 heerlijke rundvleesgerechten

10 recepten voor 10 heerlijke rundvleesgerechten 10 recepten voor 10 heerlijke rundvleesgerechten steak stoverij brochette rundertong chateaubriand Rund van bij ons is niet zomaar rund. Met Belgisch rundvlees kun je immers alle kanten uit. Ga er deze

Nadere informatie

8 personen. Het menu. Op de huid gebakken zeebaars met gemarineerde rodekool, knapperige walnoten en notenmayonaise ***

8 personen. Het menu. Op de huid gebakken zeebaars met gemarineerde rodekool, knapperige walnoten en notenmayonaise *** 8 personen Het menu Op de huid gebakken zeebaars met gemarineerde rodekool, knapperige walnoten en notenmayonaise *** Gebakken hertenbiefstuk gemarineerd in kaneel en mosterd met peer in honing, gebakken

Nadere informatie

Reuzen garnaal met salsa van avocado. Ingrediënten avocado salsa

Reuzen garnaal met salsa van avocado. Ingrediënten avocado salsa Reuzen garnaal met salsa van avocado Ingrediënten avocado salsa In blokjes gesneden tomaat met vel In kleine blokjes gesneden rode ui Iets koriander fijn gesneden Citroensap Fijn gesneden appel In blokjes

Nadere informatie

Vlaamse streekgerechten

Vlaamse streekgerechten Vlaamse streekgerechten Preisoep Vitamine C cocktail Hartjes van koekebrood Suikerwafels Greet Lybaert (Diëtiste) Polenstraat 169a 9940 Sleidinge tel: 09/357 60 86 fax: 09/357 78 35 Gemeentelijke Jeugddienst

Nadere informatie

Pikante kip gemarineerd in yoghurt. Kikkererwtensoepje met kurkuma en yoghurt. Coq au vin Gesauteerde aardappelen. Moelleux van chocolade

Pikante kip gemarineerd in yoghurt. Kikkererwtensoepje met kurkuma en yoghurt. Coq au vin Gesauteerde aardappelen. Moelleux van chocolade Pikante kip gemarineerd in yoghurt Kikkererwtensoepje met kurkuma en yoghurt Coq au vin Gesauteerde aardappelen Moelleux van chocolade Smakelijk Voorgerecht Pikante kip gemarineerd in yoghurt: Benodigdheden:

Nadere informatie

Knotsgekke Afternoon teaparty

Knotsgekke Afternoon teaparty Knotsgekke Afternoon teaparty 12 november 2016 Croque-monsieur hapjes met ananas Benodigdheden voor 40 stuks 10 sneetjes Belgische kaas 10 sneetjes ontvette ham 10 sneetjes vers wit brood 10 sneetjes vers

Nadere informatie

Recepten Foodpairing over smaken. Watermeloen - groene thee cocktail. www.foodpairing.com. Kooktijd: 3 min. Seizoen: Lente Voorbereidingstijd: 45 min.

Recepten Foodpairing over smaken. Watermeloen - groene thee cocktail. www.foodpairing.com. Kooktijd: 3 min. Seizoen: Lente Voorbereidingstijd: 45 min. www.foodpairing.com Recepten Foodpairing over smaken Watermeloen - groene thee cocktail Kooktijd: 3 min. Voorbereidingstijd: 45 min. Voor 2 personen: 350 g vruchtvlees watermeloen 35 g frambozen 450 g

Nadere informatie

Mosselen. Overheerlijke recepten. @dekamarkt of @dekawijnmarkt. facebook.com/ dekamarkt. www.dekamarkt.nl. Klantenservice 0251-276628

Mosselen. Overheerlijke recepten. @dekamarkt of @dekawijnmarkt. facebook.com/ dekamarkt. www.dekamarkt.nl. Klantenservice 0251-276628 Mosselen @dekamarkt of @dekawijnmarkt www.dekamarkt.nl facebook.com/ dekamarkt Klantenservice 0251-276628 Overheerlijke recepten Sappige mosselen met lekkere saus, daar eet iedereen zijn vingers bij op!

Nadere informatie

Tussendoor 250 gram magere kwark 1 volkoren (zuurdesem)boterham besmeerd met ongezouten roomboter en belegd met 2 plakken rosbief

Tussendoor 250 gram magere kwark 1 volkoren (zuurdesem)boterham besmeerd met ongezouten roomboter en belegd met 2 plakken rosbief Voedingsschema 2800 kcal met 45% koolhydraten, 30% vet en 25% eiwit Aandachtspunten: De tussendoortjes kun je zelf bepalen welke je wanneer neemt. Het gaat om de calorieinname gedurende de dag. Zorg ervoor

Nadere informatie