Bijeenkomst werknemers Horeca West

Maat: px
Weergave met pagina beginnen:

Download "Bijeenkomst werknemers Horeca West"

Transcriptie

1 Bijeenkomst werknemers Horeca West 31 januari 2012, Bedrijfschap Horeca en Catering Zoetermeer 4 werknemers: Marieke (verzuimcoördinator bij een hotel keten), Janneke (chef bediening bij een groot restaurant / café), Fabian (supervisor ochtenddienst hotelketen) en Bas (medewerker catering). De namen van de werknemers zijn gefingeerd. Voorstelronde In het kader van het onderzoek naar arbeidsveiligheid in de horeca worden zowel ondernemers als werknemers geïnterviewd. Doel van beide interviewrondes is het verkrijgen van informatie over arbeidsveiligheid op de werkvloer. Er zijn 4 medewerkers uit de horeca aanwezig. Marieke (41) werkt als verzuimcoördinator bij een groot hotel. In die functie houdt ze zich ook bezig met arbeidsveiligheid en maatschappelijk verantwoord ondernemen. Ze werkt al 20 jaar bij het hotel en is destijds begonnen in de bediening. Ze is regelmatig op de werkvloer te vinden. Janneke (27 jaar) werkt als chef bediening in een groot restaurant-café. Janneke stuurt ongeveer 4 mensen aan en is daarnaast ook veel bezig met het ontvangen van gasten. Ze heeft een duidelijke stem in de bedrijfsvoering en heeft regelmatig overleg met de 2 eigenaren. Janneke heeft de opleiding Horeca en Hospitality management gevolgd. Bas (21 jaar) werkt in de catering op de luchthaven Schiphol. Hij doet daar verschillende werkzaamheden zoals productie (bereiden van maaltijden) en staat verder achter de bar. Bas doet dit werk naast zijn studie. Fabian (26 jaar) is supervisor ochtenddienst bij een groot hotel. Hij stuurt een ploeg van mensen aan die s ochtends het ontbijt bereidt en later de lunch. Zijn werkdag start om 7 uur en eindigt om ongeveer half 4. Fabian heeft een MBO opleiding Toerisme gedaan en wil graag hogerop. Programma Het programma voor deze bijeenkomst bestaat uit 2 delen. In het eerste deel staan we stil bij de organisatie en samenstelling van het bedrijf, de sfeer en aansturing/coaching, de rol van IT, duurzaamheid en de crisis. Het tweede gedeelte gaat over arbeidsveiligheid: veiligheidsrisico s, preventie, communicatie, houding en gedrag. DEEL 1: Het bedrijf Organisatie Janneke bijt het spits af. Zij vertelt dat bij een drukke dag zoals de zaterdag ongeveer 16 mensen gelijktijdig aan het werk zijn: 8 in de bediening, 5 à 6 in de keuken en 2 afwassers. Er wordt gewerkt volgens een redelijk vast patroon. Medewerkers krijgen een wijk toegewezen waar ze verantwoordelijk voor zijn. Die medewerkers nemen de bestelling op en brengen die ook naar de 1

2 gasten toe. Er zijn vaak een paar runners die mee helpen met het wegbrengen van bestellingen. Er wordt gewerkt met een afrekenpas. Gasten krijgen bij binnenkomst een pas waar de bediening dan alle bestellingen op zet. Als mensen willen afrekenen lopen ze gewoon zelf naar de kassa toe en betalen ze wat er op die pas staat. Het is net nieuw maar werkt erg goed. Het bespaart papier en gasten vinden het een prettig systeem. Er is geen strikte scheiding tussen keuken en bediening wat betreft bewegingsvrijheid. De bediening komt wel eens in de keuken om iets te pakken of op te ruimen. Fabian is verantwoordelijk voor het ontbijt en de lunch. Hij stuurt 6 mensen aan: 4 man bediening, een kok en een receptionist. Hij houdt alles in de gaten en ziet er op toe dat het goed gaat. Er is een vaste rol verdeling die Fabian zelf vaststelt. Er is een scheiding tussen personeel uit de keuken en de bediening. Toch komt het wel voor dat mensen uit de bediening bijspringen in de keuken. Maar over het algemeen komt de bediening niet in de keuken. Men ziet hier namelijk een risico in, vooral bij grote drukte. Bij grote drukte is er meer stress in de keuken. Als de bediening dan binnenloopt is er een gevaar van op elkaar botsen of branden. In het hotel zijn 80 tafels. Er is geen vaste rolverdeling met het opnemen van bestellingen. Verder is Fabian vaak bezig met banqueting in het hotel: ontvangst, inrichting vergaderzalen, laptops aansluiten, etc. Fabian wilde het liefst werken bij de receptie, maar is naar het restaurant doorgestroomd. Doorgroeien is mogelijk bij het hotel waar hij werkt. Hij ontwikkelt zich nu tot leermeester en begeleider van stagiaires. Bas werkt voor een cateraar op Schiphol. Op het vliegveld zijn verschillende afdelingen met stores (verkooppunten). Op de afdeling intercontinentaal waar Bas werkt zijn 10 stores. De grootste store wordt bemand door 12 mensen. Het hele team bestaat uit ongeveer 30 mensen. Er zijn verschillende concepten: counter, bar en bediening. Counter is het grootst: in een zaal is plaats voor 250 bezoekers/passagiers. Er zijn verschillende taken: kassadienst, zaaldienst, productie (voorbereiden van bijvoorbeeld maaltijden) en schoonmaak. Bas doet zelf meestal kassa. Hij doet liever geen productie want dat vindt hij erg eentonig. Binnen het team is bijna iedereen overal inzetbaar. Toch zijn er wel mensen die meestal het counterconcept doen. Men kijkt naar welke werknemer het beste past op welk concept. Marieke vertelt dat de food en beverage afdeling bestaat uit ongeveer 80 medewerkers (60 bediening, 14 keuken, 5 spoelkeuken) en een aantal uitzendkrachten. In het hotel bevinden zich 500 kamers en 13 zalen. Er is een duidelijke indeling als het gaat om wie waar aan het werk is binnen het hotel. Om een gevoel van kleinschaligheid te behouden en de grootte van het hotel niet te benadrukken zijn er meerdere restaurants. Dit werkt het idee van kleinschaligheid in de hand en zorgt voor een bepaalde gezelligheid. Medewerkers worden dan ook ingedeeld naar zaal. Iedereen kan verschillende rollen uitoefenen. Uiteraard hebben mensen voorkeuren en daar wordt rekening mee gehouden. Er is een strikte scheiding tussen keuken en bediening. De bediening mag de keuken in tot aan het uitgeefpunt vanwege hygiëne en veiligheid (messen, machines). Men vindt het erg belangrijk dat werknemers in de keuken over goed schoeisel beschikken. Dat voorkomt vallen en uitglijden. Aansturing en werkcultuur Fabian omschrijft de sfeer bij hem als goed en herkent situaties à la Gordon Ramsey helemaal niet. Er heerst een informele doch duidelijke sfeer. Fabian werkt samen met de general manager en de f&b manager. Het management staat dicht bij de werknemers. De general manager doet zelf vaak mee 2

3 op de werkvloer. Iedereen kan goed met elkaar opschieten. Als er fouten worden gemaakt dan wordt na de dienst geëvalueerd. Fabian heeft eens per jaar een functioneringsgesprek, toevallig deze week. Hij wordt aangemoedigd om zich te ontwikkelen richting management. Fabian gaat een opleiding tot leermeester volgen zodat hij ook stagiaires mag begeleiden. Werknemers en stagiaires worden gestimuleerd zoveel mogelijk zelf te doen. Janneke vindt dat er een heel goede sfeer heerst waar zij werkt. Soms is er tussen de keuken en bediening wel eens communicatie storing, maar de sfeer is super. Alles kan en iedereen gaat vriendschappelijk met elkaar om. Ze gaat zelf goed en plezierig om met collega-medewerkers. Als het nodig is en er gaat wat mis dan geeft ze wel tips ter verbetering. De eigenaren stimuleren medewerkers tot ontwikkeling. Zo zijn er sociale hygiëne cursussen en andere horeca opleidingen. Medewerkers groeien mee met het bedrijf. Ze vindt de sterke punten van haar bedrijf de kleinschaligheid, vriendschap en de band met vaste gasten. De huidige eigenaren waren eerst de bedrijfsleiders. Ze ervaart hen niet als 'de baas' maar als collega's. Ze zorgen voor een goede sfeer. Miscommunicaties proberen ze zo snel mogelijk op te lossen. Marieke vertelt dat er bij haar ook een informele sfeer heerst. De directeur van het hotel is zelf ook vaak op de werkvloer, als achtervang. Het is positief om op hem terug te kunnen vallen, hij staat dicht bij het werk. Hij creëert een cultuur van vrijheid en verantwoordelijkheid. Maar geen laissez faire, er is ruimte voor vragen. De klachten van de gast kan en mag iedereen zelf oplossen. Er zijn functionerings- en beoordelingsgesprekken, ontwikkelingsplannen (pop) en dus echt ruimte om je te ontwikkelen. Er zijn verschillende opleidingen en cursussen aan een academy te volgen. Men bouwt regelmatig evaluatiemomenten in, bijvoorbeeld na ontvangst van grote groepen. Individuele gasten krijgen een evaluatie formulier. Vooral die formulieren geven veel input. Deze formulieren worden ook terug gekoppeld naar de betrokken afdelingen. Indien nodig worden individuele werknemers aangesproken. Bas heeft stage gelopen bij de keten waar Marieke werkt. Hij herkent de wijze van werken in de verhalen van Marieke. Waar Bas werkt is de sfeer heel informeel, soms te informeel. Ze werken er met veel mensen die weinig tot geen horeca ervaring hebben, vaak als bijbaan naast de studie of middelbare school. Hij geeft aan dat die mensen soms echt helemaal niks weten. Inwerken is derhalve soms lastig omdat je op nul moet beginnen. En dan hebben sommige mensen na 4 maanden nog geen idee. Volgens Bas heeft dat ook te maken met de houding van de inlener. Het bedrijf stimuleert doorgroei en zonder opleiding kun je toch hogerop komen. Men wordt in klantcontact niet echt gecoacht, wel ondersteund. Je mag zelf veel oplossen en beslissen. De nieuwe medewerkers worden voor ze daadwerkelijk in dienst treden wel gescreend door de kwaliteitsmanager. Alle werknemers zijn het er over eens dat een succesvolle werknemer de volgende kenmerken heeft: gastvrij, gastgericht, goed kunnen luisteren, productkennis, flexibel, harde werker, openheid, uitstraling en spontaniteit. IT in het bedrijf Bij het bedrijf waar Bas werkt is er heel veel geautomatiseerd. Men werkt met zakcomputers, waar de bestellingen van klanten mee kunnen worden opgenomen. Verder is er een centraal geautomatiseerd bestelsysteem en een programma voor de urenregistratie. Ook het kassasysteem is compleet geautomatiseerd zodat er geen papier meer aan te pas komt. 3

4 Marieke vertelt dat binnen haar bedrijf ook veel geautomatiseerd is: kassasysteem, urensysteem gekoppeld aan salaris etc.. Ook worden alle gegevens over medewerker met betrekking tot opleiding, certificaten en dergelijke vastgelegd. Verder is er een geautomatiseerd roostersysteem. Daarmee is de inzet van medewerkers beter te plannen en kan rekening gehouden worden met de omzetverwachting in relatie tot de planning. Fabian geeft aan dat het bij zijn bedrijf nog minder geautomatiseerd is. Er wordt soms gewerkt met bonnen die geschreven worden, ondertekend en gearchiveerd. Bij het waar Janneke werkt worden uren handmatig in het rooster gezet. Het kassasysteem is wel geautomatiseerd (men werkt met elektronische kassapassen). Men is tevreden met het handmatig dingen doen. Ze kunnen wel uit de kassa halen hoeveel mensen er waren, wat ze besteed hebben en hoeveel uren er gemaakt zijn. Ook kan een planning op basis van de praktijk worden gemaakt: zo zijn er bijvoorbeeld met sneeuw minder gasten. Duurzaamheid Fabian vertelt dat duurzaamheid belangrijk is binnen de bedrijfsvoering. Er wordt gewerkte met afvalscheiding: overal in het bedrijf staan prullenbakken voor papier en plastic. Ze zijn nu bezig met greenkey-certificering. Dat betekent dat ze maatregelen aan het treffen zijn voor licht- en energiebesparing, waterbesparing, milieu vriendelijke inktcartridges, etc.. Ze merken dat hier duidelijk vraag naar is. Voor sommige gasten is het zelfs een reden om naar een ander hotel te gaan. Bij Janneke in het bedrijf heeft dit veel minder prioriteit. Er wordt wel afval gescheiden in de keuken. Spaarlampen zijn er nog niet overal maar men is dit wel stelselmatig aan het invoeren. Verder zijn er geen echte maatregelen ter bevordering van duurzaamheid. Wel gebruiken ze biologisch vlees maar er is maar weinig vraag naar bij gasten. Janneke geeft aan dat ze hier nog wel een stap kunnen maken. Bas geeft aan dat ze sinds 2 jaar meer biologische producten inkopen. Verder wordt het aantal leveranciers terug gedrongen om de transportkosten en uitstoot te verminderen. Als er momenteel zaken worden verbouwd, worden zoveel mogelijk duurzame bouwmaterialen en led verlichting gebruikt. Klanten vragen er niet naar. Hij ziet veel internationale reizigers van over de hele wereld en heeft het idee dat mensen uit andere delen van de wereld hier nog niet mee bezig zijn. In het hotel waar Marieke werkt speelt heeft duurzaam ondernemen een heel belangrijke rol. Zij zijn al green key (goud) gecertificeerd. Alle lampen zijn of worden led, waterbesparing in toilet en douche, energiezuinige apparatuur. Men is nu aan het kijken naar de wijze waarop ze de gast kunnen betrekken. Er hangen bijvoorbeeld op het toilet en douche al bordjes met het verzoek aan de gast om zo zuinig mogelijk te zijn. Of dat als alle gasten 1 minuut minder lang douchen dat een grote invloed heeft op de energie en water dat verbruikt wordt. Het hotel wil in 4 jaar een reductie van 20% van alle energiekosten en waterverbruik realiseren. Verder is het hotel actief op het gebied van maatschappelijk verantwoord ondernemen. Zo bieden ze werkervaringsplaatsen aan voor mensen met een WW of Wajong uitkering. Mensen kunnen dan simpele taken doen zoals lijsten checken, adressen controleren, etc.. Gevolgen van de crisis Janneke geeft aan dat ze maar weinig merken van de crisis. Er komen nog steeds veel gasten en de 4

5 bestedingen blijven op peil. Janneke denkt dat dit komt door de bekendheid van het bedrijf. Het bedrijf is een begrip in de stad. Ze doen ook mee aan de wedstrijd het lekkerste broodje op de Horecava. Daarbij blijven gasten komen omdat ze meegaan met de tijd en vaak leuke acties organiseren. Bijvoorbeeld een actie met het museum en de parkeergarage (na bezoek aan het museum een gratis kop koffie in het horecabedrijf en een gratis uur parkeren in parkeergarage). Bas vertelt dat hun omzet samenhangt met de bezoekersaantallen op Schiphol. De crisis is alleen merkbaar als passagiersaantallen teruglopen. Ze verwachten dat de huidige golf merkbaar zal gaan worden dus verwachten ze een terugloop in omzet. Daarnaast heeft de cateraar 96% van alle horeca op Schiphol in handen. Bij Marieke in de organisatie merken ze wel degelijk iets van de crisis. Zij werkt bij een internationale keten van hotels en met name het Spaanse onderdeel draait slecht. Daar verkeren veel hotels van de keten in zwaar weer. In Nederland draait men goed, maar dit is ook nodig voor het opvangen van Zuid-Europa. In Nederland zijn de resultaten nog positief maar er is weinig geld voor investeringen vanwege rode cijfers in Spanje. Gasten komen terug vanwege de flexibiliteit die het hotel nastreeft in zijn dienstverlening. Er zijn maar weinig verzoeken die niet in behandeling worden genomen en dat stellen gasten op prijs. Fabian merkt niet veel van de crisis. Het hotel draait ruim boven verwachting, maar soms wordt de bezetting hoog gehouden door het aanbieden van kamers tegen een lage prijs. Marketingtechnisch wordt er nu heel veel gebruik gemaakt van social media. Gasten en doelgroepen krijgen veel berichten over het hotel. Men maakt als hotel veel rumoer, laat horen dat het er is. Fabian vindt het best lastig aan te geven waar ze nou onderscheidend in zijn. Wat ze in ieder geval heel belangrijk vinden is: 'kan niet' bestaat niet. Zo vertelt hij een verhaal over een gast die om een milkshake vroeg. Die hebben ze normaal niet op de kaart staan en hebben ze er toch een voor hem gemaakt. Aantrekkelijkheid van werken in de horeca Wat maakt werken in de horeca nou zo leuk? Janneke: werken in de horeca is elke dag anders. Bas: afwisseling en cultuurverschillen. Marieke: een hotel is net een dorp. Fabian: lekker doorwerken, contact met gast. DEEL 2: Arbeidsveiligheid Ervaringen met arbeidsveiligheid De vraag komt op tafel waar mensen spontaan aan denken bij arbeidsveiligheid in de horeca en wat belangrijke risico s zijn. De werknemers komen met de volgende zaken: Snijden: glas, snijmachine, mes, papier, soms snijden aan bv. de muurrand Verbranden: thee, oven, hete vloeistof Uitglijden: vloer kan erg glad zijn door vocht, vet of viezigheid. Vertillen aan zware objecten, rolcontainers. 5

6 Geluid: herrie, spoelkeuken. Dit maakt communicatie lastiger en het is belastend. Trap op en af, afstapje, opstapje Ongelukken als gevolg van werkdruk. Als iemand moe is dan is het risico op een ongeluk groter, vooral als ook de pauze overgeslagen wordt. Schoonmaakmiddelen / gevaarlijke stoffen. Fabian merkt op dat men gewend is om lang en hard te werken in de horeca. Het komt regelmatig voor dat mensen geen pauze nemen in verband met de drukte. Fabian geeft aan dat hij goed weet dat het belangrijk is om pauze te nemen maar dat het er toch heel vaak bij inschiet. Janneke vertelt dat ze wel eens een ongelukje hebben gehad in het bedrijf. De kok verbrandde zijn hand ernstig. Ze kwamen tot de ontdekking dat de verbanddoos niet in huis was. Ze heeft dit als erg negatief ervaren. Fabian vertelt dat een jaar terug de kok zijn vingertopje verloren is. Hij moest hiermee naar het ziekenhuis. Ook kapot glas in wasbak leidde tot een ongeval. Hij merkt op dat ongelukken voornamelijk te maken hebben met snijden. Brandwondjes komen ook voor, veelal in de keuken, maar dit is nauwelijks echt gevaarlijk volgens Fabian. Marieke vertelt over een ongeluk in de spoelkeuken. In een korf zat een gebroken kan vol met glasscherven wat leidde tot een flinke snee in een vingertopje. Verder hebben ze iemand gehad die zich verbrandde met heet theewater. Iemand wilde alleen een te grote ketel water tillen. Ook uitglijden wordt bij deze organisatie als belangrijk risico gezien. Het wordt beter met de invoering van een nieuwe regel: geen leren schoenzolen in de keuken. Voor de vloer is er een schoonmaak middel op de markt dat een soort antisliplaag achterlaat dat ze gebruiken en dat werkt erg goed. Bas geeft aan dat het op Schiphol wel mee valt met de risico s. Hij benoemt met name de hete oven die wel eens problemen geeft. Er is wel gevaar van uitglijden. Dit komt omdat er eigenlijk geen voorwaarden gesteld worden aan schoenen. Bas vertelt ook dat met name koks gewoon verder werken als ze zich bijvoorbeeld in hun vingers snijden: met een pleister en handschoentje gewoon verder en tijdens de dienst niet naar het ziekenhuis. Ook wordt opgemerkt dat er vooral in de keuken een macho-cultuur heerst. Er wordt niet gezeurd over snij- en brandwonden. Wat werkt in de praktijk Gevraagd wordt na te denken over zaken die goed werken : er wordt spontaan gedacht aan veiligheidsschoenen, veiligheidsuitingen (bijvoorbeeld het gele net gedweild bordje) en een niet bijtend schoonmaakmiddel. Verder benoemt men instructies, elkaar aanspreken en richtlijnen. Bij Fabian in het bedrijf heeft bijvoorbeeld iedere machine een handleiding, zelfs het koffiezetapparaat. Maar ook de vaatwasser, snijmachine etc. Maar iedereen geeft aan dat het anders wordt als het erg druk is. Dan lijkt het alsof je tijdwinst boekt als je denkt ik kan het wel even zonder handschoen doen. Men geeft aan dat horecamedewerkers het belang van de gast vaak boven het eigen belang stelt. Wat kan een werkgever daar aan doen? Een werkgever kan en moet het goede voorbeeld geven. De werkgever moet ook zorgen dat de randvoorwaarden voor veilig werken aanwezig zijn: bijvoorbeeld 6

7 een gevulde verbandtrommel, ovenhandschoenen en veiligheidsschoenen. Maar ook zelf pauze nemen, goed en veilig werken en de werknemers voortdurend op een positieve manier aanspreken op veilig werken. Er wordt ook gebruik gemaakt van communicatie-uitingen, maar werken stickers met bijvoorbeeld LET OP nou echt? Bij uitzendkrachten wel omdat die relatief weinig frequent werken waardoor bijvoorbeeld een sticker zijn attentie waarde behoudt. Bij vaste medewerkers werkt het volgens ons panel minder. Vaste medewerkers doen meer vanuit routine, uitzendkrachten meer op signalen. Handleidingen werken wel en worden wel gelezen. Soms is het ook echt nodig om een apparaat te begrijpen. Fabian legt het eerst uit met die handleiding en controleert dan het gebruik door de nieuweling. Nieuwe medewerkers Als er uitzendkrachten of nieuwe medewerkers beginnen, wordt er dan stilgestaan bij veiligheidszaken? Bas geeft aan dat dit wel het geval is, bijvoorbeeld uitleg van de oven. Nieuwe medewerkers krijgen een dag introductie en worden wegwijs gemaakt. Er is echter geen vast programma. Bas geeft aan dat hij 2 jaar geleden voor het laatst een team overleg heeft gehad. Marieke geeft aan dat er bij haar meer gestructureerd is. Iedere 2 maanden krijgen nieuwe medewerkers een rondleiding langs alle voorzieningen zoals de warm water installatie. Verder wordt er verteld over de risico s in het werk en hoe je er mee kunt omgaan, en het green key concept. Op de vloer wordt iedere nieuwe medewerker drie weken gekoppeld aan een mentor voor inhoudelijke ondersteuning. Er zijn een aantal mentoren die dit doen en die zorgen voor onderling afstemming over wat er aan bod moet komen. Veiligheid is een vast onderwerp bij werkoverleg. Op de agenda staat bijvoorbeeld de RI&E en wat voor gevaren er zijn. Janneke vertelt dat bij hen nieuwe medewerkers persoonlijke begeleiding krijgen bij uitleg van de machines, maar veiligheid is geen prioriteit. Er hangen wel voorschriften bij machines maar geen handleidingen. Er is eens in de zoveel tijd wel managementoverleg met de 2 ondernemers, maar geen teamoverleg. Ze merkt op dat het wellicht slim is om bij snijmachine toch de handleiding te hebben liggen. Ze neemt dit mee om te bespreken op de zaak. Janneke vertelt verder dat er een inwerkschema is maar over veiligheid staat er niks in. Fabian geeft aan dat er vooral veel mondeling wordt toegelicht als mensen beginnen en dat de instructies voor het bedienen van machines overal hangen. Ook wordt met nieuwe werknemers een rondje door hotel gemaakt. Echter, men vindt de veiligheid van de gast minstens zo belangrijk/belangrijker dan veiligheid van de werknemer. Hoe het thema veiligheid op managementniveau speelt is voor hem niet duidelijk. Arbeidsveiligheid tijdens het functioneringsgesprek? Is het thema arbeidsveiligheid iets wat aan de orde komt tijdens een functioneringsgesprek? Bas: ja. Er wordt gekeken of je op veiligheid bent ingesteld, hoe je dingen achterlaat, je gedrag en de veiligheid van anderen. Fabian: nee Janneke: nee 7

8 Marieke: nee, niet in het functioneringsgesprek vreemd genoeg. Ze zou graag zien dat eigen verantwoording van medewerker meer nadruk krijgt, op gebied van veiligheid maar ook fitheid, gezondheid en je toekomstbeeld en hoe je dat zelf denkt te kunnen bereiken. Fit zijn is bijvoorbeeld ook denken aan je eigen fysiek. Een werkgever mag verwachten dat je je best doet om je taak te kunnen vervullen. Het bedrijf zou dan ook faciliteiten om te gaan sporten kunnen aanbieden. Elkaar aanspreken Een opvallend feit is dat het bedrijf van Janneke geen arbeidsongevallen heeft gehad de afgelopen 5 jaar, terwijl ze statistisch gezien wel te verwachten is. Janneke denkt hardop dat het komt doordat het een klein bedrijf is met een kleine keuken en weinig risicovol werk. Het is een klein bedrijf (dus grotere sociale controle ), terwijl een groot bedrijf anoniemer kan zijn en men meer solistisch zou kunnen werken. Fabian geeft aan dat er bij hem in de organisatie mensen wel worden aangesproken op veiligheid. Zo is er laatst in keuken iemand met normale schoenen naar huis gestuurd. Dit is te gevaarlijk. Housekeeping dweilt en vergeet soms een bord neer te zetten in de lobby. Daar worden mensen ook op aangesproken. Bas vertelt dat ook bij hem mensen elkaar aanspreken. In zijn bedrijf zijn er met name problemen met glasbakken. Soms heeft men geen zin om de glasbak te legen en wordt er een bult op gebouwd van glas. Dat kan niet, is gevaarlijk. Maar als het toch gebeurt wordt de verantwoordelijke er op aangesproken. Vooral tijdelijke krachten en middelbare scholieren zien het gevaar niet. Marieke vertelt dat er met name bij tillen ('kijk nou uit'!) goed op elkaar wordt gelet. Verder zetten ze na het dweilen altijd gele bordjes neer en dat gaat heel goed. Maar ook hier: bij drukte (wanneer het risico het grootst is) corrigeert men elkaar het minst. Verantwoordelijkheid voor veilig werken Bij wie ligt de verantwoordelijkheid voor veilig werken? Bij de werknemer of de leidinggevende? Fabian antwoordt dat je leidinggevende wel zaken kan aangeven maar uiteindelijk ligt de verantwoordelijkheid bij jezelf. Bas geeft aan dat je je eigen verantwoordelijkheid draagt als je eigenwijs bent. Bij hem in de organisatie is er altijd een supervisor aanwezig. Luister je niet dan is het je eigen schuld. Er wordt gesproken over manieren waarop de leidinggevende het kan brengen. Iedereen is het er over eens dat je moet blijven herhalen en dat je goed moet uitleggen waarom je bepaalde zaken op een bepaalde (veilige) manier doet. Janneke vindt dat veiligheidsonderwerpen altijd moeten samengaan met uitleg, want dan blijft het echt hangen. Je beseft dan pas goed waarom het beter is zo. De verantwoordelijkheid is een wisselwerking tussen werknemer en werkgever. Als de voorwaarden door de werkgever goed neergezet zijn, dan is de werknemer verantwoordelijk. De wisselwerking is optimaal wanneer er over gecommuniceerd wordt. Leg bijvoorbeeld de ovenwant terug op zijn plaats. Maak er een onderwerp van. Bovendien hoeft de leidinggevende echt niet alles te verzinnen, een werknemer kan zelf ook meedenken. Als je iets zelf bedenkt onthoud je het ook beter. Eigen verantwoordelijkheid is prettiger. Wat een baas zelf nog zou kunnen doen is zorgen voor de benodigde spullen. 8

9 Stilstaan bij veilig werken Fabian vertelt dat hij zeker wel eens stil staat bij veilig werken. Bijvoorbeeld als hij met de snijmachine werkt, of met messen. Hij geeft aan dat hij geen snijtechniek heeft geleerd op zijn opleiding, dus is bewust van het gevaar. Tijdens zijn inwerkperiode in de keuken met al die gevaarlijke apparaten dacht hij wel eens: oei! Verder is hij niet heel erg bezig met de eigen veiligheid. Hij zegt dat hij meer bezig is met de veiligheid van de gasten. In zijn bedrijf wordt wel aandacht besteed aan veilig werken: oefenontruimingen, brandalarm, waar zitten de hoofdkranen. Janneke zegt dat ze er niet dagelijks bij stil staat. Een risico aanpakken Fabian geeft aan dat bij hem het bedienend personeel de keuken in kan en dat dat soms tot onveilige situaties leidt. Er zou meer controle moeten zijn dat de voorschriften in de keuken worden nageleefd. Hij vertelt dat hij soms zelf ook met normale schoenen en normale kleding in de keuken staat en dus niet met een koksbuis en veiligheidsschoenen. Hij vindt dat die naleving in eerste instantie bij de general manager ligt, maar ook bij de f&b manager. Hij vindt dat er voor degene die vaak in de keuken staat goed schoeisel zou moeten zijn en bijvoorbeeld een meeloopmiddag in de keuken en duidelijke instructies voor de keuken door de chef-kok of fb-manager. Hij denkt ook aan handleidingen, posters en stickers die kunnen helpen. Het belangrijkste vindt hij een duidelijke instructie en het markeren van de gevaarlijke punten. Janneke sluit zich hier bij aan. Veel keukenpersoneel komt van school. Die hebben vaak het verkeerde schoeisel aan. Ook mensen die even bijspringen in de keuken hebben vaak de verkeerde kleding, soms geen goed schort. Hier zit zeker ruimte voor verbetering. Als aanpak hiervan denkt ze aan het maken van handleidingen, het beschikbaar stellen van goede kleding en veiligheidsschoenen en uitleg geven waarom iets moet. Gympen dragen in de keuken vindt ze gewoon niet slim. Bas vertelt dat bij hem personeel zelf voor schoenen moet zorgen. De enige voorwaarde die ze daar hebben is dat schoenen donker moeten zijn. Maar uitglijden blijft gevaarlijk. Vooral na bijvoorbeeld morsen van vet kan het glad worden en gevaarlijk. Slipvrije schoenen geeft veel verbetering. Ze zijn ook wel bezig met de risico s met tillen maar Bas vertelt dat dit geen hoge prioriteit heeft. Marieke evalueert vanuit haar functie elk jaar wat er gebeurd is. Ze vertelt dat de fysieke belasting van werknemers een probleem was. Ze hebben toen tilinstructies opgesteld en daardoor is de situatie een stuk verbeterd. Verder hebben ze gekeken naar het risico van uitglijden. Ze zijn uitgekomen bij het schoonmaakmiddel Aquafinesse. Dit zorgt voor een soort griplaag nadat er schoongemaakt is op de vloer. Nu op nummer 1 staat het aanpakken van brandwonden als gevolg van hete vloeistoffen. Er moet nu nog wel eens gesjouwd worden met ketels vol met het hete vloeistoffen, wat kunnen we daar aan doen? Ze zijn begonnen met karren voor vervoer maar met hete soep kannen wordt nog steeds rondgelopen. Ze geeft aan dat ze nog steeds naar oplossingen zoeken: markeer en constateer het probleem en spreek samen af hoe op te lossen. Nabespreking Het viel Marieke deze middag op dat veel bedrijven hetzelfde gedrag vertonen. Je kunt nog zoveel op papier zetten maar het belangrijkste is energie blijven zetten op de arbeidsveiligheid zodat het onder de aandacht blijft. Het is mensenwerk, blijf elkaar er op wijzen. 9

10 Fabian vond het leuk om te zien wat er bij anderen gebeurt. Hij gaat kijken of ze veiligheid in het teamoverleg en in beoordelingsgesprekken kunnen inweven. Janneke geeft aan dat ze gaat nadenken over instructies voor bijvoorbeeld tillen. En hoe ze dit kan introduceren op haar werk. Verder: handleidingen bij apparaten voor meer veiligheid voor het personeel en duidelijk uitleggen waarom bepaalde zaken zo geregeld zijn. Ze wil ook meer aandacht gaan besteden aan arbeidsveiligheid in het inwerkschema. Bas vindt na deze bijeenkomst dat veiligheid belangrijker gemaakt moet worden. Hij vindt dat de naleving van voorschriften beter zou moeten. Vooral om stomme ongelukjes te voorkomen. Het kan zomaar een dag gebeuren. En uitglijden en vallen is onnodig. De werknemers concluderen samen dat arbeidsveiligheid heel belangrijk is en belangrijk genoeg om als afzonderlijk onderwerp aan de orde worden gesteld. 10

Bijeenkomst werknemers Horeca Nijmegen

Bijeenkomst werknemers Horeca Nijmegen Bijeenkomst werknemers Horeca Nijmegen 19 juni 2012, Plaats 1 Nijmegen 5 werknemers: Eva (medewerker bediening restaurant), Teun (barmedewerker klein café), Bram (medewerker bediening klein café), Jasper

Nadere informatie

Communicatie in het horecabedrijf. Waar gaat deze kaart over? Wat wordt er van je verwacht? Wat is communicatie?

Communicatie in het horecabedrijf. Waar gaat deze kaart over? Wat wordt er van je verwacht? Wat is communicatie? Waar gaat deze kaart over? Deze kaart gaat over communicatie in het horecabedrijf. In de horeca ga je om met gasten en communiceer je met ze. Je gaat als medewerker ook om met je collega s en je zult het

Nadere informatie

Een werkgever is ook verplicht zich aan allerlei wetten te houden. Een van die wetten is de Arbeidsomstandighedenwet, kortweg de Arbo-wet.

Een werkgever is ook verplicht zich aan allerlei wetten te houden. Een van die wetten is de Arbeidsomstandighedenwet, kortweg de Arbo-wet. Arbo Inhoud Arbowet Als werknemer in een winkel heb je samen met de werkgever afspraken genaakt over het werk dat je doet. Dat zijn niet de enige regels waaraan een bedrijf zich moet houden. We gaan het

Nadere informatie

Werken in het horecabedrijf

Werken in het horecabedrijf 07186-1 werken in horeca 13-12-2007 08:44 Pagina 1 werkproces 1 Werken in het horecabedrijf Functioneren in het Horecabedrijf Wat laat je zien? Je werkt volgens de regels van het bedrijf Je kunt omgaan

Nadere informatie

Facilitaire dienstverlening en Horeca

Facilitaire dienstverlening en Horeca #9 en Horeca,, Hardenberg ca! Jij? In de hore nt groeien! * Laat je tale www.alfa-college.nl Bel voor informatie: 0800-35 85 368 Jouw mbo-opleiding volg je bij het Alfa-college Het Alfa-college is het

Nadere informatie

Medewerker bediening M/V (parttime) ( t Goude Hooft, Volle Maan, Gina en de nieuw te openen horecagelegenheid in Zoetermeer)

Medewerker bediening M/V (parttime) ( t Goude Hooft, Volle Maan, Gina en de nieuw te openen horecagelegenheid in Zoetermeer) Medewerker bediening M/V (parttime) ( t Goude Hooft, Volle Maan, Gina en de nieuw te openen horecagelegenheid in Zoetermeer) Algemene informatie: overige bedrijven van Big Horeca, zijn wij op zoek naar

Nadere informatie

Horeca en Facilitaire dienstverlening

Horeca en Facilitaire dienstverlening 06 Groningen, Hoogeveen, Hardenberg 2012-2013 en Facilitaire dienstverlening www.alfa-college.nl Jouw opleiding volg je bij het Alfa-college Het Alfa-college is het christelijk regionaal opleidingencentrum

Nadere informatie

Portfolio: Praktijkervaring > Ervaringen Jaar 2

Portfolio: Praktijkervaring > Ervaringen Jaar 2 Portfolio: Praktijkervaring > Ervaringen Jaar 2 Visrestaurant De Viskêête Tijdsperiode: 2006 tot heden Locatie: Havendijk 36, 4401 NS Yerseke Website: www.pietvanoost.nl Competenties: Stressbestendigheid,

Nadere informatie

Horeca en Facilitaire dienstverlening

Horeca en Facilitaire dienstverlening Groningen, Hoogeveen, Hardenberg 06 2014-2015 Horeca en Facilitaire dienstverlening www.alfa-college.nl Jouw opleiding volg je bij het Alfa-college Het Alfa-college is het christelijk regionaal opleidingencentrum

Nadere informatie

Branchetoetsdocument: Milieuzorg 2

Branchetoetsdocument: Milieuzorg 2 pagina van 5 Branchetoetsdocument: Milieuzorg 2 Versie 4.0 VERVALLEN per --0-20 Deelbranche(s) Autowas Algemene beschrijving & doelstelling van de branchekwalificatie De beroepsbeoefenaar kent het belang

Nadere informatie

Medewerker bediening M/V (parttime) ( t Goude Hooft, Volle Maan, Gina en de nieuw te openen horecagelegenheid in Zoetermeer)

Medewerker bediening M/V (parttime) ( t Goude Hooft, Volle Maan, Gina en de nieuw te openen horecagelegenheid in Zoetermeer) Medewerker bediening M/V (parttime) ( t Goude Hooft, Volle Maan, Gina en de nieuw te openen horecagelegenheid in Zoetermeer) overige bedrijven van Big Horeca, zijn wij op zoek naar medewerkers bediening.

Nadere informatie

Horeca en Facility 2016/2017

Horeca en Facility 2016/2017 novacollege.nl/horecafacility Facilitair management Gastheer/gastvrouw Horeca management en ondernemen Kok Horeca en Facility 2016/2017 Op het Nova College leer ik niet alleen veel over eten, drinken en

Nadere informatie

TOT UW DIENST. Thema s. Presentatie. Van goed naar excellent Waarom???

TOT UW DIENST. Thema s. Presentatie. Van goed naar excellent Waarom??? Presentatie TOT UW DIENST Niko Klop 17 februari 2011 Thema s Net gestart nu al effect Top 5 gastvrijheid SMK Van goed naar excellent Waarom??? Intake gesprek 1 of 2 gezichten Jaarlijkse hoge score patiëntentevredenheid

Nadere informatie

Economisch denken en handelen. Waar gaat deze kaart over? Wat wordt er van je verwacht? De economische doelstelling. De kosten

Economisch denken en handelen. Waar gaat deze kaart over? Wat wordt er van je verwacht? De economische doelstelling. De kosten Waar gaat deze kaart over? Deze kaart gaat over het belang van economisch denken en handelen door medewerkers in horecabedrijven. Om winst te maken moet de omzet (het totale bedrag van de verkochte gerechten

Nadere informatie

Het betrekken van medewerkers bij de uitvoering van de RI&E

Het betrekken van medewerkers bij de uitvoering van de RI&E Het betrekken van medewerkers bij de uitvoering van de RI&E Medewerkers zijn een belangrijke bron van informatie over veiligheid en gezondheid op het werk. Zij hebben belang bij veilige en gezonde werkomstandigheden.

Nadere informatie

3 vragen die managers hun medewerkers nooit stellen

3 vragen die managers hun medewerkers nooit stellen 3 vragen die managers hun medewerkers nooit stellen en die het managen veel simpeler en succesvoller maken! Door Esther Mallant 2012 Esther Mallant www.hrmallant.nl Introductie De 3 vragen die managers

Nadere informatie

Kok als beroep Thomas en Lasse Het Baken 8a 28-1-2011

Kok als beroep Thomas en Lasse Het Baken 8a 28-1-2011 Kok als beroep Thomas en Lasse Het Baken 8a 28-1-2011 Inhoudsopgave Inleiding... 2 Het ontstaan van koken... 3 De eerste ontdekking... 3 Het eerste beetje koken... 3 De ontwikkelingen... 3 Kok worden...

Nadere informatie

HET MENU VOOR DE ZORG

HET MENU VOOR DE ZORG HET MENU VOOR DE ZORG Meals on wheels Winkelformule Flexibele maaltijdserveerwagen Inzetbaar in restaurant, grand café, woonkamer of kleinschalige 20 tot 2 maaltijden per maaltijdwagen Client kan zelf

Nadere informatie

Thema Op het werk. Lesbrief 13. Hoe werkt de machine?

Thema Op het werk. Lesbrief 13. Hoe werkt de machine? Thema Op het werk. Lesbrief 13. Hoe werkt de machine? is op het werk. moet aan de machine werken. De chef vertelt eerst hoe de machine werkt. Dan werkt met de machine. De machine doet het niet. roept een

Nadere informatie

Verslag vrijwilligers - Visie op gastvrijheid. Versie 2 september 2015

Verslag vrijwilligers - Visie op gastvrijheid. Versie 2 september 2015 Verslag vrijwilligers - Visie op gastvrijheid Versie 2 september 2015 Samenvatting ALGEMEEN Over het algemeen vinden bijna alle medewerkers het thema gastvrijheid belangrijk en leuk.de urgentie ervan wordt

Nadere informatie

Het functioneringsgesprek

Het functioneringsgesprek Het functioneringsgesprek Gewoon betrokken Werknemer Het functioneringsgesprek Gewoon betrokken Inhoudsopgave Inleiding... 5 Wat is een functioneringsgesprek?... 7 Waarom is een functioneringsgesprek

Nadere informatie

MBO Bonaire. Hospitality. create your future @ Horeca of Leisure, iets voor jou? Sector hospitality. Opleidingen

MBO Bonaire. Hospitality. create your future @ Horeca of Leisure, iets voor jou? Sector hospitality. Opleidingen SGB MBO, SECTOR HOSPITALITY KAYA KORONA 4 KRALENDIJK TEL. +599 717 8142 WWW.SGBONAIRE. COM create your future @ Sector hospitality MBO Bonaire Hospitality Opleidingen (Zelfstandig werkend) Gastheer/gastvrouw,

Nadere informatie

Veilig en gezond werken

Veilig en gezond werken Veilig en gezond werken B.E.M. Pennings 2006 Alle rechten voorbehouden. Niets uit deze uitgave mag worden verveelvoudigd en/of openbaar worden gemaakt door middel van druk, fotokopie of op andere wijze

Nadere informatie

Educatiemateriaal Hotel Perdu

Educatiemateriaal Hotel Perdu Educatiemateriaal Hotel Perdu Het materiaal bestaat uit zes onderdelen Voor de voorstelling 1 meenemen van voorwerp huiswerkopdracht 2 eerste pagina's paspoort invullen 15 minuten 3 het spel spelen 30/60

Nadere informatie

Onderzoek naar arbeidsbeleving in combinatie met Het Nieuwe Werken gerelateerd aan nadere krapte op de arbeidsmarkt

Onderzoek naar arbeidsbeleving in combinatie met Het Nieuwe Werken gerelateerd aan nadere krapte op de arbeidsmarkt Onderzoek naar arbeidsbeleving in combinatie met Het Nieuwe Werken gerelateerd aan nadere krapte op de arbeidsmarkt ALGEMENE INFORMATIE Ik ben een man / vrouw Mijn leeftijd is tussen 20 30 jr / 30 40 jr

Nadere informatie

MEDEWERKERS VRAGENLIJST BRANCHE-RIE TECHNISCHE GROOTHANDEL

MEDEWERKERS VRAGENLIJST BRANCHE-RIE TECHNISCHE GROOTHANDEL 1 Betrekken medewerkers bij de uitvoering van de RI&E. Medewerkers zijn een belangrijke bron van informatie over veiligheid en gezondheid op het werk. Zij hebben belang bij veilige en gezonde werkomstandigheden.

Nadere informatie

Gasten. Gasten in middenklasse bedrijven

Gasten. Gasten in middenklasse bedrijven Gasten Inleiding Als Horeca-assistent zeker in de bediening heb je tijdens je werk praktisch altijd met gasten te maken. Het is je taak om het de gasten naar de zin te maken. Daarvoor moet je weten met

Nadere informatie

Horeca. Opleidingen in de keuken Opleidingen in de bediening

Horeca. Opleidingen in de keuken Opleidingen in de bediening Horeca Opleidingen in de keuken Opleidingen in de bediening Veel jongeren gaan na het stappen nog even een fastservicezaak binnen om de maag te vullen met een broodje of een stuk pizza. Als er iets te

Nadere informatie

Het verkoop-adviesgesprek. Waar gaat deze kaart over? Wat wordt er van je verwacht? Verkopen

Het verkoop-adviesgesprek. Waar gaat deze kaart over? Wat wordt er van je verwacht? Verkopen Waar gaat deze kaart over? Deze kaart gaat over verkopen aan en adviseren van gasten in horecabedrijven. Oftewel: het verkoopadviesgeprek. Wat wordt er van je verwacht? Na het bestuderen van deze kaart

Nadere informatie

Banketbakkerij Bergenhenegouwen Stevinstraat 180 2587 ET Scheveningen tel/fax 070-3551237. opleidingsplan

Banketbakkerij Bergenhenegouwen Stevinstraat 180 2587 ET Scheveningen tel/fax 070-3551237. opleidingsplan Banketbakkerij Bergenhenegouwen Stevinstraat 180 2587 ET Scheveningen tel/fax 070-3551237 opleidingsplan 1 Een hele goede dag, Hier voor je ligt het opleidingsplan die voor jou bedoeld is als leerling

Nadere informatie

Handige tips voor het maken van een reservering!!

Handige tips voor het maken van een reservering!! Handige tips voor het maken van een reservering!! Informatie Hotel Conferentiecentrum Zonheuvel Landgoed Zonheuvel is gelegen in het mooie nationale park 'Utrechtse Heuvelrug'. Paviljoengebouw Het hoofdgebouw

Nadere informatie

T-TOOL WERKVLOER/ STAGE. Mondelinge interactie STERKE SCHAKELS. Naam jongere:... Naam beoordelaar:...

T-TOOL WERKVLOER/ STAGE. Mondelinge interactie STERKE SCHAKELS. Naam jongere:... Naam beoordelaar:... T-TOOL WERKVLOER/ STAGE Naam jongere:... Naam beoordelaar:... Mondelinge interactie LUISTEREN Instructie begrijpen van begeleider, collega, baas Collega legt stap voor stap uit hoe een broodje van het

Nadere informatie

Thema Op het werk. Demet TV. Lesbrief 8. De eerste werkdag

Thema Op het werk. Demet TV. Lesbrief 8. De eerste werkdag Thema Op het werk. Demet TV Lesbrief 8. De eerste werkdag Deze les gaat over de eerste werkdag. gaat voor het eerst werken bij een snoepfabriek. Hij komt binnen en maakt kennis met de chef. De chef vertelt

Nadere informatie

Handige tips voor het maken van een reservering!!

Handige tips voor het maken van een reservering!! Handige tips voor het maken van een reservering!! Informatie Landgoed Zonheuvel Landgoed Zonheuvel is gelegen in het mooie nationale park 'Utrechtse Heuvelrug'. Midden in Nationaal Park Utrechtse Heuvelrug

Nadere informatie

HANDLEIDING OPZETTEN BELEID TER VOORKOMING EN BESTRIJDING VAN ONGEWENST GEDRAG

HANDLEIDING OPZETTEN BELEID TER VOORKOMING EN BESTRIJDING VAN ONGEWENST GEDRAG HANDLEIDING OPZETTEN BELEID TER VOORKOMING EN BESTRIJDING VAN ONGEWENST GEDRAG INHOUD 0. ALGEMEEN 3 Wat is de bedoeling van het beleid voor ongewenst gedrag? 3 Voor wie? 3 Hoe pak je het aan? 3 1. MAATREGELEN

Nadere informatie

vakschool wageningen Open dagen 22 en 23 januari 2016

vakschool wageningen Open dagen 22 en 23 januari 2016 Wil jij: Méér dan je eigen potje kunnen koken... Van vakantie je beroep maken... Je eigen broodjes bakken... De stille motor in een organisatie zijn... Loop dan binnen bij Vakschool Wageningen PROGRAMMA

Nadere informatie

- Een docent controleert of jij je huiswerk op hebt geschreven. - Je hebt aanmoediging nodig om je huiswerk te noteren.

- Een docent controleert of jij je huiswerk op hebt geschreven. - Je hebt aanmoediging nodig om je huiswerk te noteren. Schoolse competenties Competentie 1: Agendagebruik - Je schrijft je huiswerk in je agenda als dit wordt opgegeven. - Je agenda ziet er verzorgd uit. - Een docent controleert of jij je huiswerk op hebt

Nadere informatie

Thema Op zoek naar werk

Thema Op zoek naar werk http://www.edusom.nl Thema Op zoek naar werk Lesbrief 9. Het sollicitatiegesprek. Wat leert u in deze les? Een sollicitatiegesprek voeren. De voltooide tijd gebruiken. Vragen naar interesse stellen en

Nadere informatie

DE EERLIJKE KEUKEN VAN BAUKE MULDER

DE EERLIJKE KEUKEN VAN BAUKE MULDER DE EERLIJKE KEUKEN VAN BAUKE MULDER Eerlijk koken, waarbij het product qua smaak en textuur zo puur mogelijk op het bord komt, Een huiselijke en ongedwongen sfeer, gecombineerd met een voortreffelijke

Nadere informatie

Waar ga ik in mijn huis mee aan de slag? Wat schort er aan of wat is een goed idee?

Waar ga ik in mijn huis mee aan de slag? Wat schort er aan of wat is een goed idee? Doe de thuisscan >>> Lang zult u wonen Waar ga ik in mijn huis mee aan de slag? Wat schort er aan of wat is een goed idee? Handig boekje over langer zelfstandig blijven wonen in uw eigen huis. Met een

Nadere informatie

Thema Op het werk. Lesbrief 13. Hoe werkt de machine?

Thema Op het werk. Lesbrief 13. Hoe werkt de machine? Thema Op het werk. Lesbrief 13. Hoe werkt de machine? is op het werk. moet aan de machine werken. De chef vertelt eerst hoe de machine werkt. Dan werkt met de machine. De machine doet het niet. roept een

Nadere informatie

9recepten Lekker Werken in de Contractcatering

9recepten Lekker Werken in de Contractcatering 9recepten Lekker Werken in de Contractcatering gezond werken, da s pas lekker! Inleiding Voor u liggen negen recepten voor ondernemerschap, samengesteld door collega s uit de contractcatering. Waarom

Nadere informatie

Toolbox-meeting Ongevallen voorkomen

Toolbox-meeting Ongevallen voorkomen Toolbox-meeting Ongevallen voorkomen Unica installatietechniek B.V. Schrevenweg 2 8024 HA Zwolle Tel. 038 4560456 Fax 038 4560404 Inleiding Ingewikkelde en tijdrovende veiligheidsprocedures, persoonlijke

Nadere informatie

Laat uw medewerkers excelleren

Laat uw medewerkers excelleren Laat uw medewerkers excelleren LivingFacility realiseert en regisseert integraal facilitair management in grote kantooromgevingen en voor organisaties die actief zijn op meerdere locaties. Wij combineren

Nadere informatie

Docentenhandleiding CP29 WERKINSTRUCTIES BEGRIJPEN. dh29-v2.0. daar gaan we werk van maken! 2007 ITpreneurs Nederland BV. All Rights Reserved

Docentenhandleiding CP29 WERKINSTRUCTIES BEGRIJPEN. dh29-v2.0. daar gaan we werk van maken! 2007 ITpreneurs Nederland BV. All Rights Reserved Docentenhandleiding CP29 WERKINSTRUCTIES BEGRIJPEN dh29-v2.0 INBURGEREN daar gaan we werk van maken! 2007 ITpreneurs Nederland BV. All Rights Reserved Handel en Dienstverlening Werkinstructies begrijpen

Nadere informatie

2. Hoe moet je dit experimentele stagewerkboek gebruiken?

2. Hoe moet je dit experimentele stagewerkboek gebruiken? Inleiding: 1. Voorwoord Voor je ligt het experimentele stagewerkboek voor je stage. Het is een werkboek waarin een aantal aanwijzingen en regels staan waaraan je je tijdens de stage moet houden. Lees ze

Nadere informatie

Bij. research. Gemaakt door: Flore Wassenberg A3c Stage gelopen bij Ron en Janne.

Bij. research. Gemaakt door: Flore Wassenberg A3c Stage gelopen bij Ron en Janne. Bij research Gemaakt door: Flore Wassenberg A3c Stage gelopen bij Ron en Janne. Opdracht 1 Stagelogboek De eerste dag heb ik bij Ron Steijvers stage gelopen en die is project leider ontwikkelaar, vooral

Nadere informatie

Concept. 1. Met betrekking tot de inhoud van het werk/werkzaamheden, hoe tevreden bent u over:

Concept. 1. Met betrekking tot de inhoud van het werk/werkzaamheden, hoe tevreden bent u over: Vragenlijst Medewerkertevredenheidonderzoek MTO - Referentie: RHTC4XPRVL Bedankt voor het meedoen aan dit medewerkerstevredenheidsonderzoek. Met uw antwoorden zal uw werkgever proberen (nog) beter op uw

Nadere informatie

-2- Noem voorbeelden van orde en netheid (good housekeeping). -2- Bij welke werkzaamheden kan een aanvullende werkvergunning nodig zijn?

-2- Noem voorbeelden van orde en netheid (good housekeeping). -2- Bij welke werkzaamheden kan een aanvullende werkvergunning nodig zijn? -2- Bij welke werkzaamheden kan een aanvullende werkvergunning nodig zijn? -2- Noem voorbeelden van orde en netheid (good housekeeping). -2- Noem enkele gevaren op het werk. -2- Noem werkzaamheden of omstandigheden

Nadere informatie

18 tips om te werken aan je eigen inzetbaarheid

18 tips om te werken aan je eigen inzetbaarheid 18 tips om te werken aan je eigen inzetbaarheid Goed, gezond en gemotiveerd aan het werk tot je pensioen? Dat bereik je door kansen te pakken op het werk. Leer aan de hand van onderstaande punten hoe je

Nadere informatie

Kwalificatiestructuur HORECA Sector: Economie

Kwalificatiestructuur HORECA Sector: Economie Kwalificatiestructuur HORECA : KBB Curaçao 2013 1 Niveau 4 4.1 Conference manager 4.2 F&B Supervisor (differentiatie keuken, differentiatie restaurant) 4.3 Dieetkok 4.4 Front office manager 4.5 Horeca

Nadere informatie

Samenstellers: J.P. van Spronsen G. Verschoor L. Rietveld N. Timmermans E. Termote HORECA PERSONEELSONDERZOEK 2006

Samenstellers: J.P. van Spronsen G. Verschoor L. Rietveld N. Timmermans E. Termote HORECA PERSONEELSONDERZOEK 2006 Samenstellers: J.P. van Spronsen G. Verschoor L. Rietveld N. Timmermans E. Termote HORECA PERSONEELSONDERZOEK 2006 Leiderdorp, 29 december 2006 -2- INHOUDSOPGAVE INLEIDING...3 RESPONDENT IN BEELD...4 SITUATIE

Nadere informatie

WHITEPAPER KOSTENBEWUST PLANNEN. 10 L1NDA Tips voor kostenbesparende personeelsplanning. december 2013. Pagina 1 van 6

WHITEPAPER KOSTENBEWUST PLANNEN. 10 L1NDA Tips voor kostenbesparende personeelsplanning. december 2013. Pagina 1 van 6 WHITEPAPER KOSTENBEWUST PLANNEN 10 L1NDA Tips voor kostenbesparende personeelsplanning december 2013 Pagina 1 van 6 INHOUDSOPGAVE Inhoudsopgave... 2 10 L1NDA Tips voor kostenbesparende personeelsplanning...

Nadere informatie

Servicedocument Examenplan Medewerker bediening/café-bar Leidinggevende bediening Uitstroom : Leidinggevende bediening Niveau : 4 Crebonr.

Servicedocument Examenplan Medewerker bediening/café-bar Leidinggevende bediening Uitstroom : Leidinggevende bediening Niveau : 4 Crebonr. Servicedocument Examenplan Medewerker bediening/café-bar Leidinggevende bediening Uitstroom : Leidinggevende bediening Niveau : 4 Crebonr. : 94161 Kerntaak : Alle Dossier : 2012-2016 Versie : 1v2 oktober

Nadere informatie

Melden van (bijna )ongevallen en gevaarlijke situaties

Melden van (bijna )ongevallen en gevaarlijke situaties Datum Kenmerk Melden van (bijna )ongevallen en gevaarlijke situaties Voor het invullen van dit formulier kunt u contact opnemen met de preventiemedewerker 1 (arbo en milieucoördinator) van uw faculteit

Nadere informatie

Verslag participatiedebat deel 2. Het werknemersperspectief

Verslag participatiedebat deel 2. Het werknemersperspectief Verslag participatiedebat deel 2. Het werknemersperspectief Datum: Plaats: Gespreksleiding: Gastsprekers: Participanten: Bezoekers: Thema: vrijdag 17 oktober 2014, 15:00-17:00 uur De Gouden Zaal van DROOMvilla

Nadere informatie

Bedrijfsformules. Wat wordt er van je verwacht? Bedrijfsformule en de zes P s. Waar gaat deze kaart over?

Bedrijfsformules. Wat wordt er van je verwacht? Bedrijfsformule en de zes P s. Waar gaat deze kaart over? Waar gaat deze kaart over? Deze kaart gaat over bedrijfsformules. De bedrijfsformule van een horecabedrijf kun je zien als het gezicht en het karakter van het horecabedrijf. Wat wordt er van je verwacht?

Nadere informatie

Wij hebben op 28 september 2015 dit bedrijf mogen bezoeken in Rotterdam.

Wij hebben op 28 september 2015 dit bedrijf mogen bezoeken in Rotterdam. PostMasters Inleiding Postmasters is een franchiseformule in Nederlandvoor alle postzaken en print werk bent u hier bij het goede adres. Het motto van Postmasters is we deliver en dat is wat ze de klant

Nadere informatie

Energiebespaar Tips!

Energiebespaar Tips! Energiebespaar Tips! Hieronder vind u een aantal tips waarmee u op uw energierekening vele euro s kunt besparen. De tips zijn verdeeld in de verschillende onderdelen waaraan u energie verbruikt in uw huis.

Nadere informatie

Zonder afscherming is machine moordwapen. Nog geen rookverbod op horecaterras. 5 tips voor top veiligheidsschoenen. Risicogestuurd risico s te lijf

Zonder afscherming is machine moordwapen. Nog geen rookverbod op horecaterras. 5 tips voor top veiligheidsschoenen. Risicogestuurd risico s te lijf Jaargang 2015 / nieuwsbrief 29 / september en oktober 2015 Zonder afscherming is machine moordwapen Ongevallen met machines komen veel voor. Jaarlijks gebeuren er ongeveer 425 ernstige ongevallen in Nederland.

Nadere informatie

Bespreek je vak man! Waarom een goed gesprek? Een goed gesprek tussen werk nemer en werkgever over thema s als bijblijven

Bespreek je vak man! Waarom een goed gesprek? Een goed gesprek tussen werk nemer en werkgever over thema s als bijblijven bespreek je vak man Bespreek je vak man! Of je nou tractorchauffeur, kraanmachinist of grondwerker bent, ondernemer of werknemer, feit is dat je in een prachtige sector werkt. Natuurlijk wil je dat zo

Nadere informatie

Binnen het functioneringsgesprek is ook ruimte om de behoefte of noodzaak van een opleiding te bespreken en daarop actie te ondernemen.

Binnen het functioneringsgesprek is ook ruimte om de behoefte of noodzaak van een opleiding te bespreken en daarop actie te ondernemen. Leidraad Consult over: het functioneringsgesprek Functioneringsgesprekken verlopen vaak problematisch. Zowel leidinggevenden als medewerkers zien er nogal eens tegenop en zijn achteraf teleurgesteld over

Nadere informatie

UITKOMSTEN EVALUATIE TESTREIS LEEUWARDEN 10 OKTOBER 2009

UITKOMSTEN EVALUATIE TESTREIS LEEUWARDEN 10 OKTOBER 2009 UITKOMSTEN EVALUATIE TESTREIS LEEUWARDEN 10 OKTOBER 2009 ingevuld door 18 van de 26 deelnemers deelnemers waren heel divers eb varieerden in leeftijd van 13 t/m 23 jaar oud Welk cijfer geef je de training?

Nadere informatie

Het beste uit jezelf

Het beste uit jezelf Het beste uit jezelf 2 3 Met elkaar bouwen aan het Huis van Philadelphia Philadelphia wil dat mensen met een beperking gelukkig kunnen zijn en het beste uit zichzelf kunnen halen. Daarom doen we ons werk

Nadere informatie

Thema Op het werk. Les 16. Herhaling thema. Wat leert u in deze les? Veel succes! www.edusom.nl

Thema Op het werk. Les 16. Herhaling thema. Wat leert u in deze les? Veel succes! www.edusom.nl www.edusom.nl Thema Op het werk. Les 16. Herhaling thema Dit is een herhalingsles. U heeft vier gesprekken van Kofi gelezen. In deze gesprekken was Kofi op zijn werk. U heeft in les 12, 13, 14 en 15 veel

Nadere informatie

LISANNE KIEST HORECA - KEUKEN

LISANNE KIEST HORECA - KEUKEN LISANNE KIEST HORECA - KEUKEN IS HET JOUW DROOM OM ELKE DAG HEERLIJKE GERECHTEN TE BEREIDEN VAN MOOIE, VERSE PRODUCTEN? KUN JE GOED WERKEN OP ONREGELMATIGE TIJDEN? WEET JIJ JE COLLEGA S IN DE KEUKEN TE

Nadere informatie

Hoofdstuk 31. Klimaatprogramma

Hoofdstuk 31. Klimaatprogramma Hoofdstuk 31. Klimaatprogramma Samenvatting Ruim zeven op de tien Leidenaren is van mening dat het klimaat de laatste tien jaar aan het veranderen is. Dit is iets minder dan vorig jaar. Qua belangrijkheid

Nadere informatie

CaterCoach CaterManager. Volledige controle over uw restauratieve voorziening

CaterCoach CaterManager. Volledige controle over uw restauratieve voorziening CaterCoach CaterManager Volledige controle over uw restauratieve voorziening Uw gasten verwachten meer... CaterManager biedt de oplossing De plekken waar de Nederlander tegenwoordig kan eten zijn haast

Nadere informatie

Collega s activeren collega s. De aanjager laat mensen meer bewegen

Collega s activeren collega s. De aanjager laat mensen meer bewegen Collega s activeren collega s De aanjager laat mensen meer bewegen Waarom hebben we aanjagers nodig? Veel mensen willen wel meer bewegen. Maar in de hectiek van alledag lukt dat vaak niet. Een klein zetje

Nadere informatie

Handboek TMO. Tussen de middagopvang voor overblijfkrachten. SKSG Kinderopvang

Handboek TMO. Tussen de middagopvang voor overblijfkrachten. SKSG Kinderopvang Handboek TMO Tussen de middagopvang voor overblijfkrachten SKSG Kinderopvang Inhoudsopgave blz. Inleiding 3 1. Wat is TMO? 4 2. Verloop van een TMO uur 4 3. Je taken 4 4. Regels voor kinderen 5 5. Regels

Nadere informatie

Resultaten Zorgpanel. Gastvrijheidszorg en voeding/ catering media in zorg en welzijnssector. Maart 2010

Resultaten Zorgpanel. Gastvrijheidszorg en voeding/ catering media in zorg en welzijnssector. Maart 2010 Resultaten Zorgpanel Gastvrijheidszorg en voeding/ catering media in zorg en welzijnssector Maart 2010 Verantwoording Op basis van een a-selecte steekproef afkomstig uit lezersbestanden van ZorgInstellingen,

Nadere informatie

Flexibiliteit! Kwaliteit! Gastvrijheid! Kostenbesparing!

Flexibiliteit! Kwaliteit! Gastvrijheid! Kostenbesparing! Flexibiliteit! Kwaliteit! Gastvrijheid! Kostenbesparing! Flavours to go Het flexibele concept voor uw interne catering waar u de smaak van te pakken krijgt! Flexibiliteit! Kwaliteit! Gastvrijheid! Kostenbesparing!

Nadere informatie

Het houden van een spreekbeurt

Het houden van een spreekbeurt Het houden van een spreekbeurt In deze handleiding staan tips over hoe je een spreekbeurt kunt houden. Waar moet je op letten? Wat moet je wel doen? En wat moet je juist niet doen? We hopen dat je wat

Nadere informatie

HET FACILITEREN VAN GASTVRIJHEID

HET FACILITEREN VAN GASTVRIJHEID De ingrediënten voor een optimale maaltijdbeleving HET FACILITEREN VAN GASTVRIJHEID Door Erik Wijnhof en. Dat gastvrijheid van groot belang is wordt gelukkig door steeds meer organisaties erkend. Maar

Nadere informatie

Aan de slag blijven. Schematisch overzicht van thema s, leerdoelen en inhoud

Aan de slag blijven. Schematisch overzicht van thema s, leerdoelen en inhoud Schematisch overzicht van thema s, leerdoelen en inhoud Jezelf presenteren De medewerker moet zichzelf goed presenteren. Bijvoorbeeld door er schoon en verzorgd uit te zien. Zo laat hij/zij een goede indruk

Nadere informatie

Handleiding functioneringsgesprekken voor kosters en kosters-beheerder

Handleiding functioneringsgesprekken voor kosters en kosters-beheerder Handleiding functioneringsgesprekken voor kosters en kosters-beheerder 1. Inleiding Een arbeidsorganisatie wordt gevormd door de mensen die daarin werkzaam zijn. Mensen die met elkaar samenwerken om een

Nadere informatie

Een passende ruimte voor elke gelegenheid. Snel en makkelijk reserveren

Een passende ruimte voor elke gelegenheid. Snel en makkelijk reserveren Waarom Aristo? Drie uitstekend bereikbare toplocaties in Amsterdam, Utrecht en Eindhoven Een passende ruimte voor elke gelegenheid De juiste sfeer voor uw bijeenkomst Aandacht voor de inwendige mens Snel

Nadere informatie

Almtopper één Op basisschool De Alm zijn wij beleefd en aardig tegen elkaar

Almtopper één Op basisschool De Alm zijn wij beleefd en aardig tegen elkaar Tilburg, februari 2014 Almtopper één Op basisschool De Alm zijn wij beleefd en aardig tegen elkaar Wanneer ik iets nodig heb, vraag ik daar vriendelijk om Ik begroet de leerkrachten en mijn klasgenootjes

Nadere informatie

Roos Hensen Fijn wonen vragenlijst. Ben jij blij met je huis en de spullen die erin staan? Beantwoord de volgende vragen om daar achter te komen.

Roos Hensen Fijn wonen vragenlijst. Ben jij blij met je huis en de spullen die erin staan? Beantwoord de volgende vragen om daar achter te komen. Roos Hensen Fijn wonen vragenlijst Ben jij blij met je huis en de spullen die erin staan? Beantwoord de volgende vragen om daar achter te komen. Fijn wonen vragenlijst Persoonlijke vragen: Wat vind je

Nadere informatie

HIER FOTO INVOEGEN BREEDTE 210mm x HOOGTE 99mm. Duurzaamheid bij horecaondernemers

HIER FOTO INVOEGEN BREEDTE 210mm x HOOGTE 99mm. Duurzaamheid bij horecaondernemers HIER FOTO INVOEGEN BREEDTE 210mm x HOOGTE 99mm Duurzaamheid bij horecaondernemers 2011 Guidea - Kenniscentrum voor Toerisme en Horeca vzw Deze informatie werd met de grootste zorg samengesteld. Guidea,

Nadere informatie

Rapportage groepsgesprek bewoners De Provenier Middin De Provenier

Rapportage groepsgesprek bewoners De Provenier Middin De Provenier Rapportage groepsgesprek bewoners De Provenier Middin De Provenier Oktober 2015 Over Facit Facit is opgericht in 2000 door zorgaanbieders in de provincie Noord-Holland. Facit is een stichting zonder winstoogmerk

Nadere informatie

Thema Op het werk. Lesbrief 16. Herhaling thema

Thema Op het werk. Lesbrief 16. Herhaling thema Thema Op het werk. Lesbrief 16. Herhaling thema Dit is een herhalingsles. U heeft vier gesprekken van Kofi gelezen. In deze gesprekken was Kofi op zijn werk. U heeft in les 12, 13, 14 en 15 veel geleerd

Nadere informatie

TEST DEELNAME TAALTRAJECT werknemers schoonmaak

TEST DEELNAME TAALTRAJECT werknemers schoonmaak TEST DEELNAME TAALTRAJECT werknemers schoonmaak Waarom deze test? Deze test kan u als leidinggevende helpen een besluit te nemen: o of uw medewerker het Taaltraject Taal in de Schoonmaak kan volgen: o

Nadere informatie

Het verzorgen van de dagelijkse restauratieve voorzieningen en de uitbrengmaaltijden.

Het verzorgen van de dagelijkse restauratieve voorzieningen en de uitbrengmaaltijden. Kok (eerste) Algemene kenmerken Stichting Maatschappelijke Opvang Breda e.o. is een combinatie van voorzieningen in Breda en omgeving voor dak- en thuisloze mensen met langdurende of acute problemen. Wij

Nadere informatie

2. Procedures en instructies opvolgen 2. De leerling leert instructies en procedures op te volgen Dagbesteding & Arbeid

2. Procedures en instructies opvolgen 2. De leerling leert instructies en procedures op te volgen Dagbesteding & Arbeid VSO LEERLIJN LEREN LEREN LEERJAREN 1, 2 & 3 DEZE LEERDOELEN KOMEN UIT DE LEERLIJN VOORBEREIDING OP DAGBESTEDING & ARBEID PUNT 3.1 T/M 3.8 Leerlijnen Kerndoelen Uitstroom Dagbesteding/ 1. Samen en overleggen

Nadere informatie

OVERZICHT BEROEPSSPECIFIEKE TAALEISEN PER WERKPROCES

OVERZICHT BEROEPSSPECIFIEKE TAALEISEN PER WERKPROCES OVERZICHT BEROEPSSPECIFIEKE TAALEISEN PER WERKPROCES HORECA Horeca assistent 2 Kok 2 Zelfstandig werkend kok 2 Gespecialiseerd kok 3 Leidinggevende keuken 3 Gastheer/gastvrouw 4 Bartender 5 Zelfstandig

Nadere informatie

Evaluatie verbeterplan 2012

Evaluatie verbeterplan 2012 WL het Octet (InteraktContour) Utrecht, december 2013 Geschreven door: Tiddo Evenhuis Postbus 8224 3503 RE Utrecht Telefoon: 030 293 76 64 Fax: 030 296 33 19 www.hetlsr.nl info@hetlsr.nl Copyright LSR,

Nadere informatie

Op zoek naar een leuke baan? WSD-Groep helpt je op weg!

Op zoek naar een leuke baan? WSD-Groep helpt je op weg! Op zoek naar een leuke baan? WSD-Groep helpt je op weg! leuk en zinvol werk passend bij wat jij kunt gezelligheid met collega s je eigen salaris verdienen Jo Arts, assistent-kok: Van thuis zitten word

Nadere informatie

Stages bij Albron Noord-Brabant

Stages bij Albron Noord-Brabant Stages bij Albron Noord-Brabant Op zoek naar een leuke stage die naar meer smaakt? Waar alles draait om lekker eten en drinken en gastvrijheid? Bij Albron leer je de kneepjes van het horeca- en cateringvak!

Nadere informatie

Verslag snuffelstage week St. Aloysiuscollege. 12 t/m 16 oktober 2015. Naam: Klas 3:

Verslag snuffelstage week St. Aloysiuscollege. 12 t/m 16 oktober 2015. Naam: Klas 3: Verslag snuffelstage week St. Aloysiuscollege 12 t/m 16 oktober 2015 Naam: Klas 3: DIT STAGEVERSLAG IS VAN Naam Emailadres Telefoon Klas MIJN STAGE DOE IK BIJ Naam organisatie Soort bedrijf Adres Plaats

Nadere informatie

Bennekomseweg 24 6717 LM Ede 0318-750300 www.reehorst.nl

Bennekomseweg 24 6717 LM Ede 0318-750300 www.reehorst.nl Bennekomseweg 24 6717 LM Ede 0318-750300 www.reehorst.nl ALLES ONDER 1 DAK! ReeHorst is een multifunctionele locatie midden op de Veluwe. Of u nu voor een zakelijke bijeenkomst, een feest, een theatervoorstelling

Nadere informatie

Duurzaamheid. Complex Duinstate

Duurzaamheid. Complex Duinstate Duurzaamheid Complex Duinstate Kaatsheuvel Maart 2010 Leerling Hans van Ierland Casade Woondiensten 09-03-2010 Docent Ellen Venhuizen Wijkwerk niveau 3 fase 3 helicon opleidingen 1 Inhoud Bladzijde: Inleiding

Nadere informatie

Werkoverleg in de groothandel in Levensmiddelen, Zoetwaren, Tabaksproducten en Bakkerijgrondstoffen

Werkoverleg in de groothandel in Levensmiddelen, Zoetwaren, Tabaksproducten en Bakkerijgrondstoffen Werkoverleg in de groothandel in Levensmiddelen, Zoetwaren, Tabaksproducten en Bakkerijgrondstoffen Maart 2002 INLEIDING Deze brochure is ontwikkeld door vertegenwoordigers van medewerkers en werkgevers

Nadere informatie

Persona s zorgtechnologie ouderenzorg Tangenborgh najaar 2015

Persona s zorgtechnologie ouderenzorg Tangenborgh najaar 2015 Persona s zorgtechnologie ouderenzorg Tangenborgh najaar 2015 Mevrouw van de Berg intramurale zorg bewoner Heidehiem Kim de Jong EVV-er Anna de Vries - medewerker verzorging intramurale zorg en thuiszorg

Nadere informatie

GEHOOR EN BEROEP. 0 VU medisch centrum 0 Afdeling KNO / Audiologie 0 Nummer:

GEHOOR EN BEROEP. 0 VU medisch centrum 0 Afdeling KNO / Audiologie 0 Nummer: AMSTERDAMSE VRAGENLIJST voor GEHOOR EN BEROEP 0 VU medisch centrum 0 Afdeling KNO / Audiologie 0 Nummer: 1. Wat is uw beroep en hoeveel jaar oefent u dit beroep al uit?...... jaar 2. Hoeveel uren werkt

Nadere informatie

Plafond- en wandmonteur

Plafond- en wandmonteur Plafond- en wandmonteur Het belangrijkste bouwwerk ben je zelf Alles wat je moet weten over het gezond en veilig monteren van wanden en plafonds Informatie voor de werknemer Zwaar werk Wanden en plafonds

Nadere informatie

consumptief-breed CSPE KB Bij dit examen horen bijlagen, uitwerkbijlagen en digitale bestanden.

consumptief-breed CSPE KB Bij dit examen horen bijlagen, uitwerkbijlagen en digitale bestanden. Examen VMBO-KB 2013 gedurende 700 minuten consumptief-breed CSPE KB Bij dit examen horen bijlagen, uitwerkbijlagen en digitale bestanden. Dit examen bestaat uit 22 opdrachten. Voor dit examen zijn maximaal

Nadere informatie

S T A G E W E R K B O E K

S T A G E W E R K B O E K Oriëntatie op werk en beroep S T A G E W E R K B O E K Naam: Klas: Havo 4 Week 16-20 november 2015 INHOUD 1. De stage ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Nadere informatie