De lekkerste kaas komt uit Winkel

Transcriptie

1 De lekkerste kaas komt uit Winkel

2 Vanaf de eerste grasspriet draait alles om kaas

3

4 DE BASIS VOOR DE LEKKERSTE KAAS Sinds 1977 is Klaver Kaas een begrip. Van grasspriet tot kaas; bij Klaver wordt iedere stap van het proces bewust en doordacht gezet. De weg naar de kaas is eerlijk, net zoals de familie Klaver zelf. De dieren van Klaver zijn gezond en happy. Dat is de basis voor de lekkerste kaas - John Klaver Bij Klaver wordt met liefde en aandacht voor de koeien en geiten gezorgd. Alle omstandigheden zijn gericht op het welzijn van de dieren. Ze zijn gezond en tevreden, dat is de basis voor de lekkerste kaas.

5

6 RECHTSTREEKS UIT NOORD-HOLLAND De kaasmakerij van de familie Klaver staat in Winkel, Noord-Holland. Op natuurlijke wijze worden hier de puurste kazen geproduceerd. De weide ligt tussen de Noordzee en het Ijsselmeer, wat een belangrijke invloed heeft op de smaak van de Klaver kazen. Uit de zilte, rijke kleigrond groeit het malse gras wat deze kaas zo bijzonder romig en puur maakt. De lekkerste kaas komt uit Winkel - Marcel Klaver

7 OORSPRONKELIJK GOED Er zijn in Nederland maar weinig kaasmakerijen die zelf hun melk produceren; dit is wat Klaver kaas zo bijzonder maakt. Dit begint bij het bodemleven. De zuivere smaak van de kazen komt van de natuurlijke voeding en het ambachtelijke proces. Voor het maaien wordt het gras geproefd door de boer om er zeker van te zijn dat het de juiste kwaliteit heeft. Dit kenmerkt ook gelijk de betrokkenheid van de familie Klaver. Vanaf de eerste grasspriet draait alles om kaas - John Klaver In de voeding voor de dieren wordt lijnzaad verwerkt. Deze zaden zorgen voor melk en kaas met gezonde, onverzadigde vetten en een romige smaak.

8 KAAS VAN HET ZUIVERSTE ZUIVEL De familie Klaver doet er alles aan om de lekkerste kazen op tafel te krijgen. De kaas waar vandaag om gevraagd wordt, kan morgen in de schappen liggen. In de zuivere blanke kazen proef je duidelijk de zilte bodem en het lijnzaad terug. Naast deze kazen in alle leeftijden, produceert Klaver romige kazen met een bijzonder smaakje, elk geschikt voor een andere gelegenheid. Klaver heeft 350 koeien en 2200 geiten die vrij ronddartelen in de weide en beschikking hebben over een comfortabele stal. Met hen maakt de familie Klaver allerlei verschillende kazen, stuk voor stuk uniek van smaak. Alle kazen zijn bereid met de puurste ingrediënten.

9 KLAVER KAAS VAN DE KOE KLAVER KAAS PESTO GROEN Romige Noord-Hollandse kaas verrijkt met een melange KLAVER KAAS RUCOLA Romige Noord-Hollandse kaas verrijkt met rucola, balsamico, zongedroogde tomaat en olijfolie. KLAVER KAAS WASABI Romige Noord-Hollandse kaas met wasabi, de zachte kaas krijgt hierdoor een pittig tintje.

10 KLAVER KAAS VAN DE KOE KLAVER KAAS SAMBAL Romige Noord-Hollandse kaas met sambal, wat de zachte kaas een pittig, oriëntaals karakter geeft. KLAVER KAAS KRUIDEN In deze romige Noord-Hollandse kaas is selderij en bieslook verwerkt. KLAVER KAAS BRANDNETEL Romige Noord-Hollandse kaas verrijkt met brandnetel.

11 KLAVER KAAS VAN DE KOE KLAVER KAAS WESTFRIESE KRUIDEN De streek proef je duidelijk terug in deze kaas met een KLAVER KAAS KRUIDNAGEL Een lekker pittige nagelkaas door kruidnagel, komijn en koriander. KLAVER KAAS CONTADINO maken van deze boerenkaas een echte formaggio.

12 KLAVER KAAS VAN DE KOE KLAVER KAAS FENEGRIEK Noord-Hollandse kaas met een internationale smaak door de nootachtige fenegriek uit Zuid-Europa en Azië. KLAVER KAAS MOSTERD & PEPER Romig en pittig door peper en mosterdmelange. KLAVER ROEM Belegen Noord-Hollandse blanke kaas met een heerlijk zuivel kristal.

13 KLAVER KAAS VAN DE KOE KLAVER KAAS VOOR MANNEN Gemaakt voor mannen! KLAVER KAAS PESTO ROOD Noord-Hollandse kaas verrijkt met een melange van olijfolie, basilicum, zongedroogde tomaten en fenegriekzaad. BAIE PEPPAH KAAS Romige Noord-Hollandse kaas verrijkt met een zoete pikante peper.

14 KLAVER KAAS VAN DE GEIT KLAVER KAAS GEIT BRANDNETEL Mooie combinatie van de typische pure natuurlijke ingrediënten brandnetel en geitenkaas. Puur Natuur. KLAVER KAAS FENEGRIEK Geitenkaas met een zachtzoete nootsmaak. KLAVER KAAS CONTADINO DI CAPRA Pittig en kruidig door een mix van zongedroogde

15 KLAVER KAAS VAN DE GEIT KLAVER KAAS DARTELAAR Jonge geitenkaas van maximaal 9 weken oud. Zacht, zoet en smaakvol. KLAVER KAAS VLEITEGEIT Lang gerijpt en vertroeteld, het ideale kaasje uit het vuistje. KLAVER KAAS SIKKEPIT De langst gerijpte geitenkaas met een karakteristieke zoete smaak.

16 KLAVER KAAS VAN DE GEIT KLAVER KAAS KRUIDEN In deze romige Noord-Hollandse geitenkaas is selderij en bieslook verwerkt. KLAVER KAAS VAN HET SCHAAP KLAVER KAAS SCHAAP Pure zuivere schapen kaas rechtstreeks van de boerderij.