Au Grand. Brussels landmark sinds 2015

Maat: px

Weergave met pagina beginnen:

Download "Au Grand. Brussels landmark sinds 2015"

Tessa van Doorn
7 jaren geleden
Aantal bezoeken:

1 Brussels landmark sinds 2015 Menus banketten en seminaries Winter 2016

2 Lunch diner Menu n 1 Aperitief kir jus de fruits frais (tomaat sinaasappelsap) (mogelijkheid van een glas champagne Billecart Salmon Brut 15 cl, supplement 6,00 ) 1 voorgerecht en 1 hodgerecht 1 hodgerecht en 1 dessert Dagsoep Fondu au parmesan maison, persil frit, citron Oostendse grijze garnalen kroket, citroen, gefrituurde peterselie (maximum 25 personen) Tomaat met grijze garnalen, mayonaisesaus Carbonnades à la flamande, pommes frites Filet américain, frieten (recept uitgevonden door Joseph Niels in 1924) Brugse zeetongetje, gekookte aardappeltjes (± 200 gr) Vol-au-vent (poulet fermier), pommes frites Flan caramel Dame blanche chantilly, met warme Belgische chocolade Mousse au chocolat belge Kfie/thee sablé Sylvaner d Alsace M.O. Meyer 2015 (wit) Bordeaux J.P. Moueix Libourne 2012 M.O. (rood) Valcombe, AOC Ventoux Bio, Epicure 2012 (rood), Mannaerts-Dedobbeleer Primitivo rosso del Salento Rosa del Golfo, Puglia 2013 (rood) Château Le Priolat, Francs-Côtes de Bordeaux 2011 (rood), P. Deman Voor de prijs van 47,50 per persoon, BTW en dienst inbegrepen. 1

3 Lunch diner Menu n 2 Aperitief kir jus de fruits frais (tomaat sinaasappelsap) (mogelijkheid van een glas champagne Billecart Salmon Brut 15 cl, supplement 6,00 ) Terrine forestière faite maison, toasts, coulis aux baies roses Dagsoep Oostendse grijze garnalen kroketten, citroen, gefrituurde peterselie (maximum 25 personen) Fondus au parmesan maison, persil frit, citron Vol-au-vent (hoevekip), frieten Pavé de saumon frais d Ecosse rôti à l oseille, gekookte aardappelen Filet américain, frieten (recept uitgevonden door Joseph Niels in 1924) Contre-filet (Irish beef) au vin de Gamay, gratin dauphinois Îles flottantes au caramel, crème anglaise Dame blanche chantilly, met warme Belgische chocolade Mousse au chocolat belge melba (servie avec une boule de crème glacée vanille) Café sablé Sylvaner d Alsace M.O. Meyer 2015 (wit) Bordeaux J.P. Moueix Libourne M.O (rood) Château Valcombe, AOC Ventoux Bio, Epicure 2012 (rood), Mannaerts-Dedobbeleer Primitivo rosso del Salento Rosa del Golfo, Puglia 2013 (rood) ou Château Le Priolat, Francs-Côtes de Bordeaux 2011 (rood), P. Deman Voor de prijs van 57,50 per persoon, BTW en dienst inbegrepen. 2

4 Lunch diner Menu n 3 Aperitief, een glas champagne Billecart Brut réserve 15 cl opgediend met mini kaas- en garnaalkroketjes Terrine forestière faite maison, toasts, coulis aux baies roses Carpaccio de saumon frais d Ecosse, toasts Oostendse grijze garnaalkroketten, citroen, gefrituurde peterselie (maximum 25 p) Marbré de foie d oie et de canard, mango chutney, toast brioché, fait maison Gentse waterzooi met hoevekip, gekookte aardappelen 2 zeetongen meunières (+ 175 gr stuk), gekookte aardappelen (maximum 25 p) Contre-filet (Irish beef) au vin de Gamay de Touraine, gratin dauphinois Emincé de faisan à la brabançonne, pommes amandines Kaasassortimenten (4 keuzes), petite salade à l huile de noix, pain aux noix Tarte des sœurs Tatin, glace vanille Meringue glacée, glace vanille et chocolat belge chaud Baba au rhum des Caraïbes Kfie/thee sablés Sancerre blanc Bourgeois à Chavignol M.D ou Nipozzano Riserva Chianti Rufina 2011 (rood) Château Valentin, M.C. Ht Médoc 2011 (rood) Château Valcombe, AOC Ventoux, Bio, Epicure 2012 (rood), Mannaerts-Dedobbeleer Saint-Joseph, Delas Côtes du Rhône 2014 (rood) Voor de prijs van 67,50 per persoon, BTW en dienst inbegrepen. 3

5 Lunch diner Algemene verkoopsvoorwaarden Voor groepen van 15 tot 50 personen verwijzen we u graag door naar ons ander restaurant Au Vieux Saint Martin, Grote Zavel 38, 1000 Brussel. Groepsreservaties worden beheerd door juffrouw Elodie Dolon. U kunt haar telefonisch bereiken op het nummer +32 (0) , alle weekdagen tussen 09u30 en 17u30. Een reservatie is geldig wanneer deze bevestigd wordt per naar info@augrandforestier.be per fax op +32 (0) De prijzen worden vermeld inclusief btw en diensten (16% diensten, 12% btw op voeding en 21% op drank). Ze omvatten koude en warme dranken en het eten. De tarieven zijn van toepassing voor groepen van 10 tot 35 personen. De keuze van menu en gerechten moet meegedeeld worden bij de reservatie ten laatste vijf kalenderdagen voor het banket. Het gekozen menu moet identiek zijn voor alle gasten, behalve in geval van allergieën voedingsmiddelen die verboden zijn door bepaalde religies. Wij kunnen voor u gepersonaliseerde menu s uitprinten om op tafel te zetten. Deze dienst kost 2 extra per menu. Elke bestelling van producten die niet inbegrepen zijn in het menu zal u aangerekend worden aan de prijs in onze taverne Au VGrand. In de prijs inbegrepen: ½ fles witte wijn en ½ fles rode wijn. per persoon. Het aantal gasten moet ten laatste 72 uur voor het banket meegedeeld worden: dit aantal wordt gebruikt als basis om de eindfactuur op te stellen. Indien het aantal werkelijk aanwezige personen lager ligt dan het aantal personen waarvoor gereserveerd werd, zullen de kosten 50% bedragen van het verschil tussen het bevestigde aantal en het aantal dat werkelijk geserveerd werd, op basis van het afgesproken menu. Tenzij anders vooraf overeengekomen, geldt een voorschot van 50% van de totale prijs als bevestiging van de reservatie. U kunt het bedrag overschrijven op onze rekening van BNP Paribas Fortis Voor het resterend bedrag aanvaarden wij contante betaling, kredietkaarten van Visa, Mastercard, American Express een bankoverschrijving. Elke annulering die minder dan 48 uur voor de aankomst van de groep wordt gemeld, zal integraal worden aangerekend. Wij zijn niet verantwoordelijk voor verlies, diefstal beschadiging van persoonlijke bezittingen van de klanten. Gratis WIFI. Mogelijkheid om ontbijt te bestellen (broodjes, toasts, viennoiseries, warme drank en vers geperst fruitsap). We kunnen op zondagen het volledige restaurant voor uw privé-evenementen (bruilten, familiefeesten, trambuilding events, etc.) beschikbaar stellen. Het restaurant bevindt zich 2, Woudmeesterlaan (Tenreuken) Tel +32 (0) Fax +32 (0) info@augrandforestier.be Join us! We verwelkomen u ook graag iedere weekdag in ons restaurant aan de Zavel: Au Vieux Saint Martin. 4 b Ukkel Oudergem n Tenreuken Vorstlaan AXAVorstlaan Hermann Debroux Woudmeesterlaan

Vergelijkbare documenten

Au Grand. Brussels landmark sinds 2015

Au Grand. Brussels landmark sinds 2015 Brussels landmark sinds 2015 Menus banketten en seminaries Winter 2017 Lunch diner Menu n 1 (2 gangen) Aperitief kir jus de fruits frais (tomaat sinaasappelsap) (mogelijkheid van een glas champagne Billecart