Oud-Dorpsstraat Loenhout Tel Menuvoorstellen voor groepen vanaf 15 personen.

Transcriptie

1 Oud-Dorpsstraat Loenhout Tel Menuvoorstellen 2014 voor groepen vanaf 15 personen. 1

2 Menu feesten in t Schaliënhuis - Voor groepen vanaf 15 personen - Gezellig tafelen in een rustiek kader - Lekker eten, met de grootste zorg bereid - Een gastvriendelijke bediening Algemene voorwaarden - Uit deze lijst kunt u voor uw groep een vast menu kiezen. Kinderen kunnen uiteraard ter plaatse een kindermenu kiezen. - Het aantal gasten dient steeds 8 dagen vooraf doorgegeven te worden. Een laatste wijziging kan tot 2 dagen vooraf nog gebeuren. Op basis van dit definitieve aantal zal de rekening opgemaakt worden. - De zaaltjes worden gratis ter beschikking gesteld. - Prijzen onder voorbehoud van wijziging. We verwijzen ook naar onze seizoensgebonden maandmenu van 3 gangen voor ca 38. Bij elke gang kunt u een keuze maken uit 2 verschillende gerechten. Graag weten we het exacte aantal van de gerechten 2 dagen vooraf. 2

3 Drankenforfaits Dranken à la carte Alle bestelde dranken worden aan taverneprijs aangerekend U kan ook opteren voor een all-in drankenformule die uw maaltijd royaal zal begeleiden. All-in formule 1 - Aperitief: kirr of fruitsap - (supplement 1,8 euro pp voor vers geperst appelsiensap) - Witte en rode huiswijn, water gedurende een normaal verloop van het diner * - Koffie of thee met een koekje Volwassenen... 14,00 Kinderen... 6,00 All-in formule 2 - Aperitief: Cava of fruitsap - (supplement 1,8 euro pp voor vers geperst appelsiensap) - Witte en rode huiswijn, water gedurende een normaal verloop van het diner* - Koffie of thee met een koekje. Volwassenen... 16,00 Kinderen... 6,00 All-in formule 3 - Aperitief: Kirr, cava of fruitsap - (supplement 1,8 euro pp voor vers geperst appelsiensap) - Witte en rode huiswijn, water * - Dranken ( bier, frisdrank en huiswijn) - Koffie of thee met een koekje Geen sterke dranken of sterke koffies Volwassenen... 20,00 Kinderen... 12,00 Deze formule geldt voor een periode van 5 uren vanaf de aperitief. (* In de prijsberekening voorzien wij max. ½ fles wijn per persoon ) Normaliter serveren wij de huiswijn. Voor de meer exclusieve wijnen verwijzen wij u graag naar onze wijnkaart. 3

4 Receptie Koude hapjes - Rauwkost met dipsaus... 1,10 - Variatie toastjes... 1,10 - Forelmousse... 0,90 - Tomaat met buffelmozarella... 1,30 - Cocktailglaasje zalmfilet... 1,60 - Cocktailglaasje garnalen... 1,80 - Gandaham en meloen... 1,80 - Carpaccio runds met balsamicodressing, rucola en parmesan... 2,00 - Oesters Creusen... 2,20 - Wildpaté met pruimenchutney (seizoen)... 2,00 - Gerookte wildham met chutney... 2,00 - Gerookte eendenborst met Calvadosappeltjes... 2,00 - Rosbief van hert met ruccola, walnoten en verse vijg(seizoen)... 2,30 Warme hapjes - Champignons met geitenkaas en honing... 1,10 - Gefruite scampi... 1,30 - Mini kaaskroket of garnaalkroket... 1,30 - Bladerdeeghapje... 1,30 - Dagsoepje... 1,80 - Gebakken scampi met looksaus/ currysaus... 2,30 - Bosduifconsommé... 2,50 - Bisque van garnalen (soepje)... 2,50 - Sint-jacobsvrucht met pernodsausje... 2,50 Desserthapjes - Huisgemaakte profiterol met crème patissier en chocoladeganache.. 1,80 - Huisgemaakt tiramisugebak... 1,80 - Chocomousse... 1,80 - Vanille ijs met vers fruit... 2,30 4

5 Voorgerechten Voorgerechten Vlees Klassiek - Kipcocktail... 9,00 - Kippenpasteitje... 9,60 - Kaaskroketjes... 9,60 - Duo van kaas- en garnaalkroketjes... 10,50 - Salade met tomaat en buffelmozarella... 11,50 - Salade Ardennen (lauw geitenkaasje, spekreepjes en honing)... 12,20 Suggesties: Slaatje met fijne vleeswaren: - Seranoham met meloen... 11,50 - Carpaccio van rundsfilet met parmesan en rucola... 12,00 - Seranoham, buffelmozarella en tomaat... 12,50 - Rosbief van kalfsfilet (vitello tonato)... 12,50 - Pata Negra ham met meloen... 13,00 - Pata Negra ham, buffelmozarella en tomaat... 14,00 Wild (seizoen) - Salade met seizoensgroentjes en Gerookte wildham... 11,50 Duo van paté... 11,50 Wildassortiment: huisbereid kroketje, consommé, paté en ham. 12,20 Vitello tonnato van hertenkalf... 12,50 Gerookte eendenborst met Calvadosappeltjes... 12,50 - Pasta met warme seizoensgroentjes en Spek en boschampignons... 11,50 Bosduif/ wilde eend... 12,50 5

6 Voorgerechten Voorgerechten Vis Klassiek Zalm: - Zalmcocktail... 9,50 - Zalmmoussetaartje met gerookte zalm... 10,50 Salade Schaliënhuis (kruidig gebakken scampi en gerookte zalm).. 12,50 - Salade met lauwwarme Brie en gerookte zalm... 12,50 Garnalen: - Garnalencocktail... 10,50 - Duo garnalen... 10,50 - Garnaalkroketjes... 11,50 - Trio van garnalen (soepje, garnaalkroketje en garnalencocktail)... 12,50 Gerookte paling: - Salade met gerookte paling en mierikswortelsausje... 13,00 Suggesties; - Slaatje met seizoensgroentjes en Scampi met currysaus/ looksaus... 12,50 Gamba s... 12,50 Sint-Jacobsvruchtjes... 12,50 Sint-Jacobsvruchtjes met gemarineerde zalm OF seranoham... 13,00 Tonijn... 13,00 Normandische tongrolletjes... 14,00 - Pasta met warme seizoensgroentjes en Scampi met currysaus/ looksaus... 12,50 Gamba s... 12,50 Sint-Jacobsvruchtjes... 12,50 Scampi, spek en boschampignons... 13,00 Tonijn... 13,00 Normandische tongrolletjes... 14,00 Asperges (seizoen) - Vlaamse wijze... 11,50 - Parmaham... 12,50 - Gerookte zalm en mousseline... 12,50 - Verse gepocheerde zalm... 12,50 6

7 Soepen - Tomatenroomsoep (met balletjes)... 5,60 - Cressonroomsoep... 5,60 - Kervelroomsoep... 5,60 - Venkelroomsoep... 5,60 - Aspergeroomsoep... 5,60 - Kippenbouillon... 5,60 - Minestronesoep... 5,60 - Consomme (klare bouillon)... 7,00 - Consommé Célestine (met reepjes kruidenpannenkoek)... 7,00 - Consommé van bosduif... 7,00 - Oostendse vissoep... 8,00 Men kan ook een soep uit deze lijst combineren met de dagsoep Tussengerechten Huisbereide sorbet - Aardbeien... 3,40 - Appel... 3,40 - Bosbessen... 3,40 - Passievruchten... 3,40 - Andere smaken... 3,40 Kinderkaart - Kipfingers met frieten... 8,50 - Curryworst met frieten... 8,50 - Fishsticks met frieten... 8,50 - Bitterballen met frieten... 8,50 - Kinderpasteitje met frieten... 8,50 - Kinderspaghetti... 9,00 - Kinderkalkoenfilet met frieten... 11,00 - Kaaskroketjes met frieten... 12,00 7

8 Hoofdgerechten Bij onze vleesgerechten zijn frieten, kroketten en/ of gratin, alsook warme groenten voorzien. Vleesgerechten Klassiek - Videe... 15,00 - Varkensorloffgebraad... 15,00 - Vegetarische loempia... 16,10 - Kalkoenfilet... 17,00 - Varkensgebraad en rosbief... 17,00 - Varkenshammetje (artisanaal gerookt en nadien gekookt)... 19,00 - Varkenshaasje... 19,00 - Open loempia (pasta, scampi en kalkoen)... 19,00 - Biefstuk met saus naar keuze... 20,00 - Kalfsorloffgebraad... 20,00 Suggesties: - Parelhoenfilet gevuld met ricotta... 17,00 - Kalfsgebraad... 20,50 - Eendenborst... 22,50 - Entrecôte met saus naar keuze... 22,50 - Lamskroon... 22,50 - Kalfsoester met mozarella... 23,00 - Lamskroonfilet... 23,00 - Ossenhaas Belgisch wit-blauw... 23,50 Wildgerechten (seizoen) met wildgarnituur - Jachtstoofpotje... 19,80 - Filet van everzwijn OF fazant... 23,00 - Filet van haas... 23,00 - Trio wild (stoverij EN 2 soorten gebakken wild)... 22,00 - Filet van hertenkalf... 24,00 - Duo hert en everzwijn... 22,50 8

9 Visgerechten Bij onze visgerechten voorzien we warme groenten en puree. Indien u dit wenst, serveren we extra een andere aardappelbereiding. Klassiek - Vispannetje (victoriabaars, zalm, zeewolf en kabeljauw)... 16,90 - Zalm (gepocheerd of gebakken)... 17,80 - Scampi s met look/ currysaus... 18,70 - Pasta met scampi s en boschampignons (seizoen)... 20,50 - Filet van kabeljauw OF heilbot OF zeewolf... 22,00 - Filet van griet OF zeeduivel... 23,00-3 tongrolletjes, gevuld met zalm... 23,50-4 tongrolletjes op Normandische wijze... dagprijs - Zeetong... dagprijs - Mosselen (natuur, look, Provençaal, witte wijn)... dagprijs Salades - Salade Schaliënhuis (gerookte zalm en kruidig gebakken scampi s) 17,00 9

10 Desserten IJscoupes - Coupe Vanille (vanille ijs zonder meer)... 5,80 - Dame Blanche (vanille ijs, chocoladesaus)... 6,70 - Coupe Fruit (vanille ijs, vers fruit)... 7,10 - Coupe Aardbeien (seizoen)... 7,50 Diverse desserten - Taart/ vlaai/ ijstaart... 6,00 - Chocomousse... 6,50 - Tiramisu... 6,50 - Huisbereid gebak (chocolade OF tiramisu OF javanais OF...)... 6,50 - Crème Brûlée... 7,00 - Duo speculaas: ijs en gebak... 7,00 - Trio chocolade ( ijs, gebak en chocomousse)... 7,50 - Dessertwaaier... 8,00 - Sabayon (bv Cava, Kriek Lindemans) met vanille ijs... 8,50 - Kaasassortiment... 9,00 Warme desserten - Pannenkoek aux Nord (ijs, chocoladesaus)... 5,30 - Appelstrüdel met ijs en slagroom... 7,00 Koffie - Koffie na het diner (2 à 3 maal)... 2,50 - Pralines /kg - Petits fours... 2,00 /stuk 10