Fornuis HCE [nl] Gebruiksaanwijzing

Transcriptie

1 Fornuis HCE [nl] Gebruiksaanwijzing

2

3 é Inhoudsopgave[nl]Gebruiksanwijzing Veiligheidsvoorschriften... 4 Voor het inbouwen...4 Instructies voor uw veiligheid...4 Oorzaken van schade...4 Opstellen en aansluiten... 5 Voor de installateur...5 Fornuis met de waterpas horizontaal plaatsen...5 Uw nieuwe fornuis... 6 Overzicht...6 De kookplaat...6 De oven...6 De binnenruimte...7 Voor het eerste gebruik... 9 Tijd instellen...9 De oven opwarmen...9 Toebehoren reinigen...9 Kookplaat instellen... 9 Zo stelt u in...9 Grote kookzone met twee ringen en braadzone...9 Kooktabel Oven instellen Verwarmingsmethode en temperatuur De oven moet automatisch uitschakelen De oven schakelt automatisch in en uit Restwarmte-indicatie Snelvoorverwarming Sabbat-schakeling Tijd Kookwekker...13 Kinderslot Oven Automatische uitschakeling Oven Basisinstellingen Onderhoud en reiniging...14 Schoonmaakmiddelen De ovenwagen verwijderen Deurruiten verwijderen en inbrengen Wat te doen bij storingen? Storingstabel Ovenlamp aan het plafond vervangen Glazen afscherming Servicedienst E nummer en FD nummer Energie en milieutips Energie besparen met de oven Energie besparen met de kookplaat Milieuvriendelijk afvoeren Braadautomaat Vormen Gerecht voorbereiden Programma's Hoe lang duurt het voor het gerecht klaar is? Zo stelt u in De oven schakelt automatisch in en uit Tips voor de braadautomaat Voor u in onze kookstudio uitgetest Gebak Tips voor het bakken Vlees, gevogelte, vis Tips voor het braden en grillen Ovenschotels, gegratineerde gerechten, toast Kant-en-klaar producten Bijzondere gerechten Ontdooien Drogen Inmaak Acrylamide in levensmiddelen Testgerechten Bakken Grillen Produktinfo Meer informatie over producten, accessoires, onderdelen en diensten vindt u op het internet: en in de online-shop: 3

4 ã=veiligheidsvoorschriften Lees de gebruiksaanwijzing zorgvuldig door en bewaar hem goed. Geeft u het apparaat door aan anderen, doe de handleiding er dan bij. Voor het inbouwen Transportschade Controleer het apparaat na het uitpakken. Bij transportschade mag u het apparaat niet aansluiten. Elektrische aansluiting Alleen een daartoe bevoegd vakman mag het apparaat aansluiten. Bij schade door een verkeerde aansluiting maakt u geen aanspraak op garantie. Instructies voor uw veiligheid Dit apparaat is alleen voor huishoudelijk gebruik bestemd. Gebruik het uitsluitend voor het bereiden van gerechten. Volwassenen en kinderen mogen het apparaat niet zonder toezicht gebruiken wanneer ze hiertoe lichamelijk of geestelijk niet in staat zijn, of niet over de nodige kennis en ervaring beschikken. Laat kinderen nooit met het apparaat spelen. Hete oppervlakken Risico van verbranding! Nooit de hete kookzones, de vlakken van de binnenruimte of de verwarmingselementen aanraken. Houd kleine kinderen uit de buurt. Let op de restwarmte-indicatie op de kookplaat. Hiermee wordt gewaarschuwd tegen hete kookzones. Nooit gerechten klaarmaken die een hoog percentage alcohol bevatten. Alcoholdampen kunnen in de binnenruimte vlam vatten. Gebruik alleen kleine hoeveelheden drank met een hoog alcoholpercentage en open de deur van het apparaat voorzichtig. Risico van brand! Nooit brandbare voorwerpen op de kookplaat leggen of in de binnenruimte bewaren. Nooit de deur openen wanneer er sprake is van rookontwikkeling in het toestel. Zet het apparaat uit. Haal de netstekker uit het stopcontact of schakel de zekering in de meterkast uit. Risico van kortsluiting! Nooit aansluitkabels van elektrische apparaten tussen de hete deur van het toestel beklemd laten raken of over de hete kookplaat trekken. De kabelisolatie kan smelten. Kans op verbrandingen!! Nooit water in de hete binnenruimte gieten. Er ontstaat dan hete waterdamp. Hete toebehoren en vormen Risico van verbranding! Nooit hete toebehoren of vormen zonder pannenlappen uit de binnenruimte nemen. Oververhitte olie en vet Risico van brand! Oververhitte olie en vet vatten snel vlam. Verwarm vet of hete olie nooit zonder dat er toezicht bij is. Blus brandende olie of vet nooit met water. Doof de vlammen met een deksel of bord. Schakel de kookzone uit. Natte bodems van pannen en kookzones Risico van letsel! Wanneer zich vloeistof tussen de bodem van de pan en de kookzone bevindt, kan er dampdruk ontstaan. Daardoor kan de pan plotseling omhoog springen. Zorg ervoor dat de kookzone en de bodem van de pan altijd droog zijn. Barsten in het glaskeramiek Kans op een elektrische schok!! Schakel de zekering in de meterkast uit wanneer er breuken of barsten in het glaskeramiek zitten. Neem contact op met de klantenservice. Ondeskundige reparaties Kans op een elektrische schok! Ondeskundige reparaties zijn gevaarlijk. Reparaties mogen uitsluitend worden uitgevoerd door technici die zijn geïnstrueerd door de klantenservice. Wanneer het apparaat defect is, haal de stekker dan uit het stopcontact of schakel de zekering in de meterkast uit. Neem contact op met de klantenservice. Oorzaken van schade Kookplaat Attentie! Door ruwe bodems van pannen ontstaan krassen op het glaskeramiek. U dient te voorkomen dat pannen leeg koken. Hierdoor kan schade ontstaan. Nooit hete pannen op het bedieningspaneel, het indicatiegebied of de omlijsting zetten. Hierdoor kan schade ontstaan. Wanneer er harde en puntige voorwerpen op de kookplaat vallen, kan deze beschadigd raken. Aluminiumfolie of kook- of bakgerei van kunststof smelten op de hete kookzones. Bakpapier is niet geschikt voor uw kookplaat. Overzicht In de volgende tabel vindt u de meest voorkomende schade: Schade Oorzaak Maatregel Vlekken Overgelopen etenswaar Verwijder overgelopen etenswaar onmiddellijk met een schraper. Ongeschikte reinigingsmiddelen Gebruik alleen schoonmaakmiddelen die geschikt zijn voor glaskeramiek. Krassen Zout, suiker en zand Gebruik de kookplaat niet als plaats om iets neer te zetten of als werkvlak. Door ruwe bodems van pannen ontstaan krassen op het glaskeramiek. Controleer uw kook- en bakgerei. 4

5 Schade Oorzaak Maatregel Verkleuringen Ongeschikte reinigingsmiddelen Gebruik alleen schoonmaakmiddelen die geschikt zijn voor glaskeramiek. Slijtage van pannen (bijv. aluminium) Til de pannen tijdens het verplaatsen op. Defecten aan het oppervlak Suiker, zeer suikerhoudende gerechten Verwijder overgelopen etenswaar onmiddellijk met een schraper. Oven Attentie! Toebehoren, folie, bakpapier of vormen op de bodem van de binnenruimte: Geen toebehoren op de bodem van de binnenruimte leggen. Geen bakpapier of folie, van welk type dan ook, op de bodem van de binnenruimte leggen. Geen vorm op de bodem van de binnenruimte plaatsen wanneer een temperatuur van meer dan 50 C ingesteld is. Er ontstaat dan een opeenhoping van warmte. De bak- en braadtijden kloppen niet meer en het wordt beschadigd. Water in de hete binnenruimte: Nooit water in de hete binnenruimte gieten. Er ontstaat dan waterdamp. Door de verandering van temperatuur kan schade aan het ontstaan. Vochtige levensmiddelen: Geen vochtige levensmiddelen langere tijd in de afgesloten binnenruimte bewaren. Het raakt dan beschadigd. Vruchtensap: De bakplaat bij zeer vochtig vruchtengebak niet te overvloedig bedekken. Vruchtensap dat van de bakplaat druppelt, laat vlekken achter die niet meer kunnen worden verwijderd. Gebruik zo mogelijk de diepere braadslede. Afkoelen met open ovenwagen: De binnenruimte alleen laten afkoelen wanneer deze afgesloten is. Ook wanneer de ovenwagen slechts op een kier openstaat, kan de voorzijde van aangrenzende meubels op den duur worden beschadigd. Sterk vervuilde ovendichting: Is de ovendichting sterk vervuild, dan sluit de ovenwagen tijdens het gebruik niet meer goed. De voorzijde van aangrenzende meubels kan worden beschadigd. De ovendichting altijd schoon houden. Ovenwagen als vlak om iets op te zetten: Niets op de open ovenwagen leggen of plaatsen. Apparaat transporteren: Het apparaat niet aan de deurgreep vasthouden of dragen. De deurgreep houdt op den duur het gewicht van het apparaat niet en kan afbreken. Ovenlade Attentie! Leg geen hete voorwerpen in de ovenlade. Deze kan hierdoor worden beschadigd. Opstellen en aansluiten Elektrische aansluiting De elektrische aansluiting dient uitgevoerd te worden door een daartoe bevoegd vakman. De voorschriften van de verantwoordelijke elektriciteitsmaatschappij dienen te worden nageleefd. Wanneer het toestel verkeerd wordt aangesloten, heeft u geen recht op garantie. 3. Ovenlade weer inschuiven (Afbeelding B). Voor de installateur De installatie dient te beschikken over een schakelaar met een contactopening van minstens 3 mm. Bij aansluiting met een stekker is dit niet noodzakelijk wanneer de stekker voor de gebruiker toegankelijk is. Elektrische veiligheid: het fornuis is een apparaat van veiligheidsklasse I en mag alleen met een geaarde aansluiting worden gebruikt. Voor de aansluiting van het apparaat dient een kabel van het type H 05 VV-F of gelijkwaardig te worden gebruikt. Apparaten die voorzien zijn van een stekker mogen alleen op volgens voorschrift geïnstalleerde stopcontacten, beveiligd met een zekering van max. 25 A, 3x4 mm², worden aangesloten. Fornuis met de waterpas horizontaal plaatsen Zet het fornuis direct op de vloer. 1. Ovenlade eruit trekken en er naar boven uittillen. Aan de onderkant bevinden zich binnenin voor en achter stelvoeten. 2. De stelvoeten zo nodig met een zeskantsleutel omhoog of omlaag draaien, tot het fornuis waterpas staat (Afbeelding A). 5

6 Uw nieuwe fornuis Hier maakt u kennis met uw nieuwe fornuis. Wij leggen u de werking van het bedieningspaneel, de kookplaat en de afzonderlijke bedieningselementen uit. U krijgt informatie over de binnenruimte en de toebehoren. Overzicht Afhankelijk van het apparaattype zijn detailafwijkingen mogelijk. Schakelaars De schakelaars kunnnen in de uit-stand worden ingedrukt. Om in en uit te schakelen op de schakelaar drukken. De kookplaat Kookzoneknoppen Met de vier kookzoneknoppen stelt u het verwarmingsvermogen van de afzonderlijke kookzones in. Stand Betekenis ý Nulstand De kookzone is uitgeschakeld. 1-9 Kookstanden 1 = laagste stand 9 = hoogste stand î Extra inschakeling De braadzone inschakelen ð Extra inschakeling De grote kookzone met twee ringen inschakelen Wanneer u een kookzone inschakelt, brandt het indicatielampje. Restwarmte-indicatie De kookplaat heeft voor elke kookzone een restwarmte indicatie. Deze laat zien welke kookzones nog heet zijn. Ook wanneer de kookplaat uitgeschakeld is, is de indicatie verlicht tot de kookzone voldoende is afgekoeld. U kunt de restwarmte energiebesparend benutten en bijvoorbeeld een klein gerecht warmhouden. De oven U stelt de oven in met de functiekeuze- en de draaiknop. Functiekeuzeknop Met de functiekeuzeknop stelt u de verwarmingsmethode voor de oven in. Op het display verschijnt voor elke verwarmingsmethode een voorgestelde waarde. U kunt de functiekeuzeknoppen naar rechts of naar links draaien. 6

7 Stand Gebruik ý Nulstand De oven is uitgeschakeld. % Boven- en onderwarmte Voor taart en gebak, ovenschotels en magere braadstukken, bijv. rund of wild, op één niveau. De hitte komt gelijkmatig van boven en van beneden. Warmhouden R: In het bereik C kunt u gerechten tot max. 2 uur warmhouden. : 3D-hetelucht* Voor taart en gebak op één tot drie niveaus. De ventilator verdeelt de warmte van het ronde verwarmingselement aan de achterkant gelijkmatig in de oven. ; Pizzastand Snelle bereiding van diepvriesproducten zonder voorverwarmen, bijv. pizza's, frites of strudel. Het onderste verwarmingselement en het ronde verwarmingselement aan de achterwand zijn ingeschakeld. $ Onderwarmte Voor het inkoken en nabakken of naroosteren. De hitte komt van onderen. 4 Circulatiegrillen Voor het braden van vlees, gevogelte en hele vis. Het grillelement en de ventilator worden afwisselend in- en uitgeschakeld. De ventilator wervelt de hete lucht rond het gerecht. * Grill, klein Voor het grillen van steaks, worstjes, sneetjes brood en stukjes vis. Het middelste deel van het grillelement wordt heet. ( Grill, groot Voor het grillen van steaks, worstjes, sneetjes brood en stukjes vis. Het gehele vlak onder het grillelement wordt heet. A Ontdooien Voor het ontdooien van bijv. vlees, gevogelte, brood en gebak. De ventilator wervelt de warme lucht rond het gerecht. P Braadautomaat Programma's voor stoofgerechten, sappig gebraden vlees en eenpansmaaltijden * Verwarmingsmethode waarbij de energie-efficiëntieklasse overeenkomt met EN Wanneer u instelt, brandt de lamp in de binnenruimte. Draaiknop Met de draaiknop kunt u alle voorgestelde waarden en instelwaarden veranderen. Stand Betekenis Temperatuurbereik De temperatuur in de binnenruimte in C. Uitzondering: maximale temperatuur bij 3D-hetelucht : en pizzastand ; is 275 C. Ontdooien A bij 20 C tot 60 C 1, 2, 3 Grillstanden De grillstanden voor grill, groot ( en klein *. Stand 1 = zwak Stand 2 = gemiddeld Stand 3 = sterk Stand 1 min h Tijdsduur 5 sec h Wekkertijd P01 P24 Programma's voor de braadautomaat P25 Sabbatprogramma Toetsen en indicatie Met de toetsen stelt u de verschillende extra functies in. Op het display kunt u de ingestelde waarden aflezen. Toets De binnenruimte Gebruik ± Info toets Hiermee kunt u informatie opvragen. V Toets Wekker Hiermee stelt u de wekker in. 0 Toets Klok Hiermee stelt u de tijd, de looptijd van de oven x en de eindtijd y in. A Toets Ovenlamp Hiermee schakelt u de lamp in de oven in en uit E Toets Sleutel Hiermee schakelt u het kinderslot in en uit. d Toets Snelvoorverwarming Betekenis Hiermee kunt u de oven bijzonder snel voorverwarmen. In de binnenruimte bevindt zich de ovenlamp. Een koelventilator beschermt de oven tegen oververhitting. Ovenlamp Tijdens het gebruik brandt de ovenlamp in de binnenruimte. Bij de zelfreiniging gaat de ovenlamp uit. Koelventilator De koelventilator wordt zo nodig in- en uitgeschakeld. De warme lucht ontsnapt via de deur. De koelventilator loopt een bepaalde tijd na, zodat de binnenruimte na gebruik sneller afkoelt. Attentie! De ventilatiesleuven niet afdekken. Anders raakt de oven oververhit. Toebehoren De toebehoren kunnen op 5 verschillende hoogtes met de ovenwagen in de oven geschoven worden. Uw ovenwagen is uitgerust met een softsluiting. U hoeft de ovenwagen bij het sluiten slechts een klein duwtje te geven, dan gaat hij heel zacht dicht. Wanneer de toebehoren heet worden, kunnen ze vervormen. Zodra ze weer afgekoeld zijn, verdwijnt de vervorming en de werking wordt hierdoor niet beïnvloed. Aanwijzing: Wanneer de ovenwagen niet meer volledig sluit, is hij mogelijk aan de handgreep opgetild. Om deze storing op te 7

8 heffen, drukt u de ovenwagen stevig dicht. Openen en weer sluiten, dan is de storing opgeheven. Toebehoren kunt u nabestellen bij de klantenservice, in de vakhandel of via Internet. Geef hiervoor alstublieft het HEZ nummer op. Rooster Voor servies, taart- en cakevormen, braadstukken, grillstukken en diepvriesgerechten. len bakplaat Voor gebak en koekjes. Extra toebehoren Extra toebehoren kunt u kopen bij de klantenservice of in speciaalzaken. Een omvangrijk aanbod voor uw oven vindt u in onze prospectussen of op het internet. De beschikbaarheid van extra toebehoren en de mogelijkheid om deze online te bestellen is per land verschillend. U kunt dit nakijken in de verkoopdocumenten. Niet elk accessoire van de extra toebehoren past bij elk apparaat. Geef bij aankoop altijd het kenmerk (E-nr.) van uw apparaat op. Braadslede Voor vochtig gebak, taarten, diepvriesgerechten en grote braadstukken. Deze kan ook worden gebruikt om het vet op te vangen, als u direct op het rooster grilt. Extra toebehoren HEZ nummer Gebruik Rooster HEZ Voor servies, taart- en cakevormen, braadstukken, grillstukken en diepvriesgerechten. len bakplaat HEZ Voor gebak en koekjes. Braadslede HEZ Voor vochtig gebak, taarten, diepvriesgerechten en grote braadstukken. Deze kan ook worden gebruikt om het vet op te vangen, als u direct op het rooster grilt. Inzetrooster HEZ Voor braadstukken. Plaats het rooster altijd in de braadslede. Afdruipend vet en vleessap worden opgevangen. Bakplaat, vanaf de zijkant uittrekbaar HEZ Voor gebak en koekjes. Bakken op 2 niveaus: houder op hoogte 1 Bakken op 3 niveaus: houder aanbrengen op hoogte 3. De bakplaat kan men links of rechts uittrekken. De bakplaat met de schuine kant naar de ovenwagen op de houder leggen. Grillplaat HEZ Om te grillen in plaats van het rooster of als bescherming tegen spetters, zodat de oven niet al te vuil wordt. De grillplaat alleen gebruiken in de braadslede. Grillen op de grillplaat: alleen gebruiken op de inschuifhoogtes 1, 2 en 3. Grillplaat als bescherming tegen spetters: braadslede met grillplaat inschuiven onder het rooster. Glazen schaal HEZ Een diepe bakplaat van glas. Is zeer geschikt als servies voor het opdienen. Plaats de glazen schaal op het rooster. Pizzaplaat HEZ Ideaal voor pizza's, diepvriesproducten of grote ronde taarten. In plaats van de braadslede kunt u ook de pizzaplaat gebruiken. Zet de plaat op het rooster en houd u aan de informatie in de tabellen. Baksteen HEZ De baksteen is met name geschikt voor het bakken van brood, broodjes en pizza's die een knapperige bodem moeten hebben. De baksteen moet altijd op de aanbevolen temperatuur worden voorverwarmd. len bakplaat met antiaanbaklaag HEZ Gebak en koekjes kunnen gemakkelijker van de bakplaat worden losgemaakt. Braadslede met antiaanbaklaag HEZ Vochtige taarten, gebak, diepvriesgerechten en grote braadstukken worden gemakkelijker van de braadslede losgemaakt. Braadpan met inzetrooster HEZ Bijzonder geschikt voor het klaarmaken van grote hoeveelheden. Deksel voor de braadpan HEZ Het deksel maakt er een echte braadpan van. Glazen braadpan HEZ De glazen pan is geschikt voor stoofgerechten en ovenschotels die u klaarmaakt in de oven. Hij is bijzonder geschikt voor de automatische programma's of de braadautomaat. 8

9 Extra toebehoren HEZ nummer Gebruik Metalen braadpan HEZ6000 De braadpan is afgestemd op de braadzone van de kookplaat van glaskeramiek. Hij is geschikt voor de kooksensor maar ook voor de automatische programma's of de braadautomaat. De braadpan is aan de buitenkant geëmailleerd en van binnen voorzien van een antiaanbaklaag. Zelfreinigende zijwanden Apparaten met ovenlamp aan de zijkant HEZ Om ervoor te zorgen dat de binnenruimte tijdens het gebruik vanzelf wordt gereinigd, kunt u achteraf zijwanden aanbrengen. Apparaten met ovenlamp aan de zijkant HEZ Om ervoor te zorgen dat de binnenruimte tijdens het gebruik vanzelf wordt gereinigd, kunt u achteraf zijwanden aanbrengen. Klantenservice artikelen Voor uw huishoudelijke apparaten kunt u bij de klantenservice, in de vakhandel of via het Internet voor afzonderlijke landen in de e-shop de juiste onderhouds en reinigingsmiddelen of andere toebehoren kopen. Geef hiervoor het betreffende artikelnummer op. Schoonmaakdoekjes voor roestvrijstalen oppervlakken Artikel nr Het afzetten van vuil wordt tegengegaan. Door de impregnatie met een speciale olie worden de oppervlakken van roestvrijstalen apparaten optimaal schoongemaakt. Oven grillreiniger gel Artikel-nr Voor het reinigen van de binnenruimte. De gel is reukloos. Microvezeldoek met honingraatstructuur Artikel nr Bijzonder geschikt voor het schoonmaken van gevoelige oppervlakken, zoals bijv. glas, glaskeramiek, roestvrij staal of aluminium. Het microvezeldoekje verwijdert in één keer vochtig en vethoudend vuil. Deurbeveiliging Artikel-nr Om te voorkomen dat kinderen de ovendeur openen. De beveiliging wordt vastgeschroefd op een manier die afhangt van de apparaatdeur. Neem de aanwijzingen in het bijlageblad bij de deurbeveiliging in acht. Voor het eerste gebruik Hier vindt u alles wat u moet doen voordat u voor het eerst gerechten klaarmaakt met de oven. Lees eerst het hoofdstuk Veiligheidsvoorschriften. Tijd instellen Na de aansluiting zijn op het display het symbool 0 en drie nullen verlicht. Stel de tijd in. 1. De toets 0 indrukken. Op het display verschijnt de tijd 12:00 uur en het symbool 0 knippert. 2. Met de draaiknop de tijd instellen. Na enige seconden wordt de ingestelde tijd overgenomen. De oven opwarmen Om de geur van het nieuwe te verwijderen, warmt u de lege, gesloten oven op. Ideaal hiervoor is een uur bij 3D-hetelucht : op 240 C. Let erop dat zich geen verpakkingsresten in de binnenruimte bevinden. 1. Met de functiekeuzeknop 3D-hetelucht : instellen. 2. Met de draaiknop 240 C instellen. Na een uur de oven uitschakelen. Hiervoor de functiekeuzeknop op de nulstand draaien. Toebehoren reinigen Reinig de toebehoren voor het eerste gebruik grondig met warm zeepsop en een zacht schoonmaakdoekje. Kookplaat instellen In dit hoofdstuk leest u hoe u de kookzones kunt instellen. In de tabel vindt u kookstanden en bereidingstijden voor verschillende gerechten. Zo stelt u in Met de kookzoneknoppen stelt u het verwarmingsvermogen van de afzonderlijke kookzones in. Stand 0 = uit Stand 1 = laagste stand Stand 9 = hoogste stand. Wanneer u een kookzone inschakelt, brandt het indicatielampje. Grote kookzone met twee ringen en braadzone Bij deze kookzones kunt u de grootte veranderen. Extra inschakelen van het grote vlak Kookzoneknop tot de stand 9 draaien - hier voelt u een lichte weerstand - en verder tot het symbool ð = grote kookzone met twee ringen of æ = braadzone Vervolgens direct naar de gewenste kookstand terugdraaien. Terugschakelen naar het kleine vlak Kookzoneknop op 0 draaien en opnieuw instellen. 9

10 Op de kleine kookzone met twee ringen kunt u bijzonder goed kleine hoeveelheden opwarmen. Attentie! Nooit verder dan het symbool ð of æ op 0 draaien. Kooktabel In de volgende tabel vindt u enkele voorbeelden. De bereidingstijden en kookstanden zijn afhankelijk van de aard, het gewicht en de kwaliteit van de gerechten. Daarom zijn afwijkingen mogelijk. Bij het opwarmen van dikvloeibare gerechten regelmatig roeren. Gebruik voor het aan de kook brengen kookstand 9. Smelten Chocolade, couverture, gelatine, boter Opwarmen en warmhouden Eenpansgerecht (bijv. linzenschotel) Melk** Gaarstoven, zachtjes laten koken Knoedels, knödels Vis Witte sauzen, bijv. bechamelsaus Koken, stomen, stoven Rijst (met dubbele hoeveelheid water) In de schil gekookte aardappels Gekookte aardappels Deegwaren, pasta Eenpansgerecht, soepen Groente Groente, diepvries Garen in de snelkookpan Sudderen Rollades Stoofvlees Goulash Braden** Schnitzel, on/gepaneerd Schnitzel, diepvries Steak (3 cm dik) Vis en visfilet, ongepaneerd Vis en visfilet, gepaneerd Vis en visfilet, gepaneerd en diepvries, bijv. vissticks Pangerechten, diepvries Pannenkoeken * Doorkoken zonder deksel ** Zonder deksel Doorkookstand * 3* * Doorkookduur in minuten min min. 3-6 min min min min min min min min min min min min min min min min min min. ononderbroken 10

11 Oven instellen U heeft verschillende mogelijkheden om de oven in te stellen. Hier geven wij u uitleg over de manier waarop u de gewenste verwarmingsmethode en temperatuur of grillstand instelt. U kunt voor uw gerecht de tijdsduur en eindtijd instellen. 2. Met de draaiknop de temperatuur of de grillstand instellen. 3. De toets Klok 0 indrukken. Het symbool Tijdsduur x knippert. Verwarmingsmethode en temperatuur Het voorbeeld in de afbeelding: boven- en onderwarmte % bij 190 C. 1. Met de functiekeuzeknop de verwarmingsmethode instellen. 4. Met de draaiknop de tijdsduur instellen. Na enkele seconden start de oven. Het symbool x is verlicht op het display. 2. Met de draaiknop de temperatuur of de grillstand instellen. De bereidingstijd is afgelopen Er klinkt een signaal. De oven schakelt zichzelf uit. De functiekeuzeknop uitzetten. De oven begint op te warmen. Oven uitschakelen. Functiekeuzeknop op de nulstand draaien. Instellingen veranderen U kunt de verwarmingsmethode en temperatuur of grillstand op elk moment met de daarvoor bestemde keuzeknop veranderen. Verwarmingscontrole De verwarmingscontrole geeft de temperatuurstijging in de binnenruimte weer. Wanneer alle velden vol zijn, is het optimale tijdstip bereikt om het gerecht in de oven te plaatsen. Bij het grillen verschijnt de verwarmingscontrole niet. Met de toets Info ± kunt u de actuele opwarmtemperatuur opvragen. Door thermische traagheid van de oven kan de temperatuur die wordt weergegeven afwijken van de werkelijke oventemperatuur. Instelling wijzigen De toets Klok 0 indrukken. Met de draaiknop de tijdsduur wijzigen. Het instellen afbreken De functiekeuzeknop uitzetten. Instellingen opvragen Eindtijd y of Tijd 0 opvragen: de toets Klok 0 zo vaak indrukken tot het betreffende symbool verschijnt. De opgevraagde waarde wordt enkele seconden weergegeven. De oven schakelt automatisch in en uit Let er op dat levensmiddelen die snel bederven niet te lang in de oven mogen staan. Voorbeeld in de afbeelding voor boven- en onderwarmte %. Het is 10:45 uur. De bereidingstijd van het gerecht bedraagt 45 minuten en het moet om 12:45 uur klaar zijn. 1. Met de functiekeuzeknop de verwarmingsmethode instellen. 2. Met de draaiknop de temperatuur of de grillstand instellen. 3. De toets Klok 0 indrukken. Het symbool Tijdsduur x knippert. 4. Met de draaiknop de tijdsduur instellen. De oven moet automatisch uitschakelen Voer een tijdsduur (gaartijd) voor uw gerecht in. Voorbeeld in de afbeelding: instelling voor boven- en onderwarmte %, 190 C, tijdsduur 45 minuten. 1. Met de functiekeuzeknop de verwarmingsmethode instellen. 11

12 5. De toets Klok 0 zo vaak indrukken tot het symbool y knippert. Op het display ziet u wanneer het gerecht klaar is. 6. Met de draaiknop de eindtijd op een later tijdstip zetten. Na enige seconden wordt de instelling overgenomen. Op het display staat de eindtijd, totdat de oven start. De bereidingstijd is afgelopen Er klinkt een signaal. De oven schakelt zichzelf uit. De functiekeuzeknop uitzetten. Aanwijzing: Zolang er een symbool knippert kunt u wijzigen. Wanneer het symbool verlicht is, is de instelling overgenomen. U kunt de wachttijd veranderen tot de instelling wordt overgenomen. Raadpleeg hiervoor het hoofdstuk Basisinstellingen. Restwarmte-indicatie Wanneer u de oven uitschakelt, kunt u van de opwarmcontrole de restwarmte in de oven aflezen. Zijn alle velden gevuld, dan heeft de oven een temperatuur van ca. 300 C. Is de temperatuur gedaald tot 60 C, dan verdwijnt de opwarmcontrole. Restwarmte gebruiken Met de restwarmte kunt u gerechten in de oven warmhouden. Bij gerechten met langere bereidingstijden, kunt u de oven al 5-10 minuten eerder uitschakelen. De bereiding van uw gerecht wordt voltooid met de restwarmte. Zo spaart u energie. Snelvoorverwarming Met de snelvoorverwarming bereikt de oven de ingestelde temperatuur bijzonder snel. Gebruik de snelvoorverwarming bij een ingestelde temperatuur boven 100 C. Geschikt zijn de verwarmingsmethoden: Boven- en onderwarmte % 3D-hetelucht : Pizzastand ; Circulatiegrillen 4 Om een gelijkmatig resultaat te krijgen, doet u het gerecht pas in de binnenruimte wanneer het snel voorverwarmen beëindigd is. 1. Verwarmingsmethode en temperatuur instellen. 2. De toets d indrukken. Op het display is het symbool d verlicht. De oven begint op te warmen. De velden van de verwarmingscontrole raken vol. Het snel voorverwarmen is beëindigd Er klinkt een signaal. Het symbool d verdwijnt van het display. Zet uw gerecht in de oven. Snelvoorverwarming afbreken De toets d indrukken. Het symbool d verdwijnt van het display. Aanwijzingen Wanneer u de verwarmingsmethode wijzigt, wordt het snel voorverwarmen afgebroken. De functie Snelvoorverwarming werkt niet wanneer de ingestelde temperatuur beneden de 100 C ligt. Als de temperatuur in de oven maar een klein beetje lager is dan de ingestelde temperatuur, dan is het snel voorverwarmen niet nodig. Deze functie wordt niet ingeschakeld. Tijdens het snel voorverwarmen kunt u met de toets Info ± de actuele opwarmtemperatuur opvragen. Sabbat-schakeling Met deze instelling houdt de oven 73 uur lang bij boven- en onderwarmte % een temperatuur van 85 C. Gedurende deze tijd blijven de gerechten in de oven warm, zonder dat u deze hoeft in- of uit te schakelen. 1. De functiekeuzeknop op "P" zetten. op het display knippert P. 2. Met de draaiknop het programma P25 instellen. Wanneer P verlicht is, is de instelling overgenomen. Op het display kunt u het verloop van de tijdsduur aflezen. Na 73 uur schakelt de oven vanzelf uit. De tijdsduur is afgelopen Er klinkt een signaal. Het symbool Tijdsduur x knippert. De tijd verschijnt weer wanneer u de functiekeuzeschakelaar uitzet. Programma wissen De functiekeuzeknop uitzetten. Aanwijzing: Na de start zijn de toetsen geblokkeerd. Opvragen en wijzigingen zijn niet mogelijk. Tijdens de gehele werkingstijd brandt de ovenlamp. Tijd Na de eerste aansluiting of na een stroomonderbreking knipperen op het display het symbool 0 en drie nullen. Stel de tijd in. De functiekeuzeknop dient uitgeschakeld te zijn. 12

13 Zo stelt u in 1. De toets 0 indrukken. Op het display verschijnt uur en het symbool 0 knippert. 2. Met de draaiknop de tijd instellen. Na enkele seconden wordt de tijd overgenomen. Het symbool 0 verdwijnt. Wijzigen van bijv. zomer- in wintertijd De toets Klok 0 indrukken en met de draaiknop de tijd veranderen. Tijdsweergave uit U kunt ervoor kiezen de tijd niet meer weer te geven. Daarvoor dient u de basisinstelling te veranderen. Lees hierover het hoofdstuk Basisinstellingen na. Kookwekker U kunt de wekker gebruiken als een kookwekker. Hij loopt onafhankelijk van de oven. De wekker heeft een speciaal signaal. Zo hoort u of de wekker of een tijdsduur van de oven afgelopen is. U kunt de wekker ook instellen wanneer het kinderslot actief is. Zo stelt u in 1. De toets Kookwekker S indrukken. Het symbools knippert. 2. Met de draaiknop de wekkertijd instellen. Na enige seconden start de wekker. Op het display is het symbool S verlicht. De tijd loopt zichtbaar af. Aan het einde van de ingestelde tijd Er klinkt een signaal. De toets Kookwekker S indrukken. De indicatie van de wekker gaat uit. Wekkertijd veranderen De toets Kookwekker S indrukken. Met de draaiknop de tijd veranderen. Instelling wissen De toets Kookwekker S drie keer indrukken. De wekker en tijdsduur lopen gelijktijdig af De symbolen zijn verlicht. De wekkertijd loopt zichtbaar op het display af. De resterende tijd x, eindtijd y of tijd 0 opvragen: de toets Tijd 0 zo vaak indrukken tot het betreffende symbool verschijnt. De opgevraagde waarde verschijnt enkele seconden op het display. Kinderslot Oven Om te voorkomen dat kinderen per ongeluk de oven inschakelen, is deze voorzien van een kinderslot. Kinderslot in- en uitschakelen De functiekeuzeknop dient uitgeschakeld te zijn. Inschakelen: de toets Sleutel E indrukken tot op het display het symbool C verschijnt. Dit duurt ca. 4 seconden. Uitschakelen: de toets Sleutel E indrukken tot het symbool C verdwijnt. Aanwijzingen De wekker en tijd kunt u altijd instellen. Na een stroomonderbreking is het ingestelde kinderslot opgeheven. Automatische uitschakeling Oven Mocht u een keer vergeten zijn de oven uit te zetten, dan wordt de automatische uitschakeling actief. De werking van de oven wordt onderbroken. Het moment waarop dit gebeurt, is afhankelijk van de ingestelde temperatuur of grillstand. Wanneer de oven niet meer opwarmt, verschijnt er in de tijdsindicatie een. Het verwarmen blijft onderbroken tot u de functiekeuzeknop uitschakelt. De gaat uit. Nu kunt u de oven opnieuw instellen. Automatische uitschakeling opheffen Voer een tijdsduur in, dan schakelt de oven automatisch op het gewenste tijdstip uit. De automatische uitschakeling is opgeheven. 13

14 Basisinstellingen Uw oven heeft diverse basisinstellingen. Deze instellingen kunt u naar eigen inzicht aanpassen. Functie 0 Indicatie van de tijd S Signaalduur Signaal na afloop van een tijdsduur of wekkertijd Mogelijkheid ƒ x Overnametijd Wachttijd tussen de instelstappen tot de instelling wordt overgenomen ƒ * Fabrieksinstelling Tijd niet weergegeven (uitzondering: de tijd verschijnt zolang de restwarmte in de oven wordt weergegeven). Tijd op de voorgrond* ca. 2 minuten* ca. 1 minuut ca. 4 minuten = kort = gemiddeld* = lang = basisinstelling* = geldt alleen met extra accessoire zelfreinigende zijwanden Basisinstellingen wijzigen Er mag geen functie zijn ingesteld. 1. De toets Klok 0 en de toets E gelijktijdig indrukken, tot op het display een verschijnt. Dat is de basisinstelling voor de indicatie van de tijd. 2. Met de draaiknop de basisinstelling veranderen. 3. Met de toets Klok 0 bevestigen. Nu verschijnt op het display een voor de basisinstelling van de signaalduur. Verander de basisinstelling, zoals bij punt 2 beschreven, en bevestig met de toets Klok 0. Nu kunt u nog de overnametijd veranderen. Druk tenslotte op de toets Klok 0. U wilt niet alle basisinstellingen veranderen Als u een basisinstelling niet wilt veranderen, drukt u op de toets Klok 0. De volgende basisinstelling verschijnt. Corrigeren U kunt de instellingen op elk moment weer wijzigen. Onderhoud en reiniging Wanneer u de kookplaat en de oven goed verzorgt en schoonmaakt, blijven ze lang mooi en intact. Hieronder leggen wij u uit hoe u beide op de juiste manier verzorgt en schoonmaakt. Aanwijzingen Geringe kleurverschillen op de voorzijde van de oven zijn het gevolg van het gebruik van verschillende materialen, zoals glas, kunststof en metaal. Schaduwen op de ruit van de deur, die eruit zien als strepen, zijn lichtreflexen van de ovenlamp. Het wordt ingebrand op zeer hoge temperaturen. Hierdoor kunnen er kleine kleurverschillen ontstaan. Dit is normaal en heeft geen nadelige invloed op de werking. De smalle randen van de bakplaten kunnen niet volledig worden geëmailleerd. Ze kunnen daarom ruw zijn. De bescherming tegen corrosie blijft hierbij intact. Schoonmaakmiddelen Om te voorkomen dat de verschillende oppervlakken door verkeerde schoonmaakmiddelen beschadigd worden, dient u zich te houden aan de volgende aanwijzingen. Gebruik voor de kookplaat geen onverdunde middelen voor de vaatwas of reinigingsmiddelen voor de vaatwasmachine. geen schuurmiddelen, geen krassende sponzen. geen agressieve reinigingsmiddelen, zoals ovensprays of middelen om vlekken te verwijderen geen hogedrukreinigers of stoomstraalapparaten. Gebruik voor de oven geen scherpe of schurende reinigingsmiddelen geen sterk alcoholhoudende reinigingsmiddelen geen harde schuur- of schoonmaaksponsjes geen hogedrukreinigers of stoomstraalapparaten. Was nieuwe vaatdoekjes voor het gebruik goed uit. Bereik Buitenzijde apparaat Roestvrij staal Schoonmaakmiddelen Warm zeepsop: met een schoonmaakdoekje reinigen en met een zachte doek nadrogen. Geen glasreiniger of schraper gebruiken. Warm zeepsop: met een schoonmaakdoekje reinigen en met een zachte doek nadrogen. Kalk-, vet-, zetmeel- en eiwitvlekken altijd onmiddellijk verwijderen. Onder zulke vlekken kan gemakkelijk corrosie ontstaan. Bij de klantenservice of in de vakhandel zijn speciale schoonmaakmiddelen voor roestvrij staal verkrijgbaar die geschikt zijn voor warme oppervlakken. Het schoonmaakmiddel heel dun opbrengen met een zachte doek. 14

15 Bereik Kookplaat Omlijsting van de kookplaat Ruiten van de deur Binnenruimte Bodem van de ovenwagen Glazen afscherming van de ovenlamp Dichting Niet afnemen! Toebehoren Ovenlade Schoonmaakmiddelen Verzorging: beschermings- en onderhoudsmiddelen voor het glaskeramiek. Reiniging: schoonmaakmiddelen die geschikt zijn voor glaskeramiek. De aanwijzingen voor het schoonmaken op de verpakking in acht nemen. :Schraper tegen sterke vervuiling: ontgrendelen en alleen met het schrapermesje reinigen. Let op, het mes is heel scherp! Risico van letsel. Na het reinigen weer sluiten. Beschadigde messen direct vervangen. Warm zeepsop: nooit schoonmaken met schraper, citroen of azijn. Glasreiniger: met een zachte doek schoonmaken. Geen schraper gebruiken. Warm zeepsop of water met azijn: met een schoonmaakdoekje reinigen. Warm zeepsop of water met azijn: met een schoonmaakdoekje reinigen. Warm zeepsop: met een schoonmaakdoekje reinigen. Warm zeepsop: met een schoonmaakdoekje reinigen. Niet schuren. Warm zeepsop: laten weken en reinigen met een schoonmaakdoekje of borstel. Warm zeepsop: met een schoonmaakdoekje reinigen. Zelfreinigende oppervlakken in de binnenruimte schoonmaken De achterwand in de oven is voorzien van een laagje zeer poreus keramiek. Spetters van het bakken en braden worden hiervan opgezogen en afgebroken terwijl de oven in gebruik is. Hoe hoger de temperatuur en hoe langer de oven wordt gebruikt, des te beter het resultaat. Wanneer er ook na herhaald gebruik nog vuil zichtbaar is, gaat u als volgt te werk: 1. Bodem, plafond en zijwanden van de binnenruimte zorgvuldig schoonmaken. 2. 3D-hetelucht : instellen. 3. De lege, gesloten oven gedurende ongeveer 2 uur op maximale temperatuur houden. De keramiekbedekking wordt geregenereerd. Bruinachtige of witachtige resten kunt u, wanneer de binnenruimte afgekoeld is, met water of een zachte doek verwijderen. Een lichte verkleuring van het keramiek heeft geen invloed op de zelfreiniging. Attentie! Gebruik nooit schurende schoonmaakmiddelen. Deze veroorzaken krassen op de hoogporeuze laag of vernietigen hem. Behandel de keramiekbedekking nooit met ovenreiniger. Komt hier per ongeluk ovenreiniger op, verwijder deze dan direct met een spons en voldoende water. Bodem, plafond en zijwanden van de binnenruimte schoonmaken Gebruik hiervoor een schoonmaakdoekje en heet zeepsop of water met azijn. Bij sterke vervuiling een schuursponsje van roestvrij staal of ovenreiniger gebruiken. Alleen gebruiken in de onverwarmde oven. De zelfreinigende oppervlakken nooit behandelen met een schuursponsje of ovenreiniger. De ovenwagen verwijderen. Om de binnenruimte gemakkelijker te reinigen kunt u de ovenwagen eruit halen. De ovenwagen tot de aanslag naar buiten trekken. Links en rechts vastpakken, licht optillen en verwijderen. Voorzichtig op een recht vlak neerzetten. Aan de onderkant van de ovenbodem bevinden zich gevoelige onderdelen. Deurruiten verwijderen en inbrengen Om gemakkelijker schoon te maken kunt u de ruiten van de ovendeur afnemen. Verwijderen 1. Ovenwagen eruit schuiven. 2. Afscherming aan de bovenkant van de ovenwagen eraf schroeven. Hiervoor de schroeven aan de linker- en rechterkant losdraaien (Afbeelding A). 3. Ruiten links en rechts vasthouden, iets naar voren kantelen en er naar boven uittrekken (Afbeelding B). Met de greep naar beneden op een doek leggen. De binnenste ruit met de inhanghaken blijft op de ovenwagen. 4. Borgveren rechts en links losschroeven (Afbeelding C). De ruit eruit nemen en de klemmen verwijderen om hem schoon te maken. Reinig de ruiten met glasreiniger en een zachte doek. Gebruik geen scherpe of schurende middelen en geen schraper. Het glas kan hierdoor beschadigd raken. 15

16 Inbrengen Let er bij het inbrengen op dat op de ruit right above linksonder ondersteboven staat. 1. De ruit schuin naar achteren inschuiven (Afbeelding A). 2. Borgveren rechts en links zo aanbrengen dat de veren zich boven het schroefgat bevinden. Beide veren weer vastschroeven (Afbeelding B). 3. Ruiten in de houder van de ovenwagen plaatsen. 4. De afscherming plaatsen en vastschroeven. Kan de afscherming niet worden vastgeschroefd, ga dan na of de ruiten juist in de houder zitten. 5. Ovenwagen sluiten. Gebruik de oven pas weer wanneer de ruiten naar behoren zijn ingezet. Wat te doen bij storingen? Storingen worden vaak veroorzaakt door een kleinigheid. Raadpleeg de volgende tabel voordat u contact opneemt met de servicedienst. Wellicht kunt u zelf de storing verhelpen. Storingstabel Wanneer een gerecht een keer niet lukt, raadpleeg dan het hoofdstuk Voor u getest in onze kookstudio. Hier vindt u vele tips en aanwijzingen voor het koken. ã=kans op een elektrische schok! Ondeskundige reparaties zijn gevaarlijk. Reparaties mogen uitsluitend worden uitgevoerd door technici die zijn geïnstrueerd door de klantenservice. Storing Mogelijke oorzaak Aanwijzing/oplossing Het apparaat werkt niet Zekering defect. Kijk in de meterkast na of de zekering in orde is. De tijdsindicatie knippert. Stroomonderbreking. Stel de tijd opnieuw in. De oven warmt niet op of de verwarmingsmethode kan niet worden ingesteld. De oven warmt niet op. In de temperatuurindicatie staat een klein vierkantje. In de tijdsindicatie verschijnt een. Verwarmingsmethode niet herkend. De oven bevindt zich in de demomodus. De automatische uitschakeling is geactiveerd. De oven warmt niet meer op. Stel nog eenmaal in. Schakel de zekering in de meterkast uit en na minstens 20 seconden weer in. In de volgende 2 minuten de toets Snelvoorverwarming 4 seconden lang ingedrukt houden, tot het vierkantje van het display verdwijnt. Druk op een willekeurige toets. Foutmeldingen met In de tijdsindicatie verschijnen foutmeldingen. Foutmelding Mogelijke oorzaak Aanwijzing/oplossing of De temperatuursensor is uitgevallen. Neem contact op met de klantenservice. ƒ Onjuiste netaansluiting. De zekeringen in de meterkast uitschakelen en het apparaat goed laten aansluiten. Een toets is beklemd geraakt of te lang ingedrukt. Druk alle toetsen afzonderlijk in. Neem contact op met de klantenservice wanneer de foutmelding aanhoudt. 16

17 Ovenlamp aan het plafond vervangen Als de ovenlamp is uitgevallen, moet deze worden vervangen. Temperatuurbestendige reservelampen, 40 watt, kunt u krijgen bij de klantenservice of uw speciaalzaak. Gebruik uitsluitend originele lampen. ã=kans op een elektrische schok! Zekering in de meterkast uitschakelen. 1. Theedoek in de onverwarmde oven leggen, om schade te voorkomen. 2. Glazen afscherming eruit halen door de schroeven naar links te draaien. 3. Lamp vervangen door een van hetzelfde type. 4. Glazen afscherming er weer inschroeven. 5. Theedoek eruit nemen en de zekering inschakelen. Glazen afscherming Als de glazen afscherming beschadigd is, dient hij te worden vervangen. Passende glazen afschermingen zijn verkrijgbaar bij de klantenservice. Vermeld a.u.b. het productnummer (E nr.) en het fabricagenummer (FD-nr.) van uw apparaat. Servicedienst Wanneer uw apparaat gerepareerd moet worden, staat onze servicedienst voor u klaar. Wij vinden altijd een passende oplossing, ook om onnodig bezoek van een technicus te voorkomen. E nummer en FD nummer Geef aan de klantenservice altijd het productnummer (E-nr.) en het fabricagenummer (FD-nr.) van uw apparaat op, zodat wij u goed van dienst kunnen zijn. Het typeplaatje met de nummers vindt u rechts, aan de zijkant van de ovenwagen. Om niet te lang te hoeven zoeken wanneer u de klantenservice nodig heeft, kunt u hier direct de gegevens van uw apparaat en het telefoonnummer van de servicedienst invullen. E nr. FD nr. Servicedienst O Let erop dat het bezoek van een technicus van de servicedienst in het geval van een verkeerde bediening ook tijdens de garantietijd kosten met zich meebrengt. De contactgegevens in alle landen vindt u in de bijgesloten lijst met Servicedienstadressen. Verzoek om reparatie en advies bij storingen NL B Vertrouw op de competentie van de producent. Zo bent u er zeker van dat de reparatie wordt uitgevoerd door geschoolde onderhoudstechnici, die beschikken over de originele onderdelen voor uw huishoudelijke apparaten. Energie en milieutips Hier krijgt u tips over de manier waarop u bij het bakken en braden in de oven en bij het koken op de kookplaat energie bespaart en het apparaat op de juiste manier afvoert. Energie besparen met de oven De oven alleen voorverwarmen als dit in het recept of in de tabellen van de gebruiksaanwijzing is opgegeven. Gebruik donkere, zwart gelakte of geëmailleerde bakvormen. Deze nemen de hitte bijzonder goed op. Open de ovendeur tijdens het garen, bakken of braden zo weinig mogelijk. Meerdere taarten of cakes kunt u het beste na elkaar bakken. De oven is dan nog warm. Daardoor is de baktijd voor het tweede gerecht korter. U kunt ook 2 rechthoekige bakvormen naast elkaar in de oven plaatsen. Bij langere bereidingstijden kunt u de oven 10 minuten voor het einde van de bereidingstijd uitzetten en de restwarmte gebruiken voor het afbakken. Energie besparen met de kookplaat Gebruik pannen met dikke, egale bodems. Niet-egale bodems verhogen het energieverbruik. De diameter van de bodem van de pan dient overeen te komen met de grootte van de kookzone. Vooral te kleine pannen op de kookzone zorgen voor energieverlies. Let op: de fabrikanten geven vaak de diameter van de bovenkant van de pan aan. Deze is meestal groter dan de diameter van de pannenbodem. Gebruik voor kleine hoeveelheden een kleine pan. Een grote, slechts weinig gevulde pan heeft veel energie nodig. Sluit de pannen altijd af met een passend deksel. Wanneer u kookt zonder deksel heeft u vier maal meer energie nodig. Kook met weinig water. Dit bespaart energie. Bij groente blijven vitamines en mineralen behouden. Schakel tijdig terug naar een lagere kookstand. Maak gebruik van de restwarmte. Schakel bij langere bereidingstijden al 5-10 minuten voor het einde van de bereidingstijd de kookzone uit. 17

18 Milieuvriendelijk afvoeren Voer de verpakking op een milieuvriendelijke manier af. Dit apparaat beantwoordt aan de Europese richtlijn 2002/96/EG inzake gebruikte elektro en elektronicaapparatuur (WEEE - waste electrical and electronic equipment). De richtlijn biedt het kader voor de terugname en verwerking van gebruikte apparaten geldend voor de hele EU. Braadautomaat Met de braadautomaat gaan geraffineerde stoofgerechten, sappig gebraden vlees en smakelijke eenpansmaaltijden u heel gemakkelijk af. U hoeft hierbij niet te keren en te bedruipen en de binnenruimte blijft schoon. Het bereidingsresultaat is afhankelijk van de kwaliteit van het vlees en de grootte en soort van de vormen of het servies. Maak gebruik van pannenlappen wanneer u het gerecht uit de oven neemt. De vorm is heel heet. Opgelet bij het openen van de vorm, er komt hete stoom vrij. Vormen De braadautomaat is alleen geschikt voor de bereiding in gesloten vormen. Gebruik alleen vormen met een goed sluitend deksel. Neem ook de gegevens van de fabrikant van de vorm in acht. Geschikte vormen Wij raden het gebruik van hittebestendige vormen (tot 300 C) aan, van glas of glaskeramiek. Braadsledes van roestvrij staal zijn slechts beperkt geschikt. Het glanzende oppervlak reflecteert de warmtestraling zeer sterk. Het gerecht wordt minder bruin en het vlees minder gaar. Gebruikt u een braadslede van roestvrij staal, neem dan na afloop van het programma het deksel eraf. Het vlees op grillstand 3 nog 8 tot 10 minuten gratineren. Gebruikt u braadsledes van geëmailleerd staal, gietijzer of persgegoten aluminium, dan wordt het gerecht bruiner. Voeg wat meer vloeistof toe. Ongeschikte vormen Vormen van licht, glanzend aluminium, ongeglazuurde klei en vormen van kunststof of met kunststof handgrepen zijn niet geschikt. Grootte van de vorm Het vlees moet de bodem van de vorm voor ca. twee derde bedekken. Zo krijgt u mooi braadsap. De afstand tussen het vlees en het deksel moet minstens 3 cm bedragen. Het vlees kan tijdens het braden uitzetten. Gerecht voorbereiden Gebruik vers of diepvriesvlees. Wij bevelen vers vlees op koelkasttemperatuur aan. Gebruik een geschikte vorm. Weeg het verse of diepvriesvlees, het gevogelte of de vis. Gedetailleerde aanwijzingen vindt u in de betreffende tabellen. Om in te stellen dient u het gewicht te weten. Sluit de vorm af met een deksel. Plaats hem op hoogte 2 op het rooster. Vlees Kruid het vlees. Diepvriesvlees kruidt u op dezelfde manier als vers vlees. Bij veel gerechten dient vloeistof te worden toegevoegd. Doe zoveel vloeistof in de vorm dat de bodem ca. ½ cm bedekt is. Neem de aanwijzingen in de tabellen in acht. Vis U kunt de vis zoals gebruikelijk besprenkelen met citroensap en zouten. Voor gestoofde vis: ½ cm vloeistof, bijv. wijn of citroensap, in de vorm doen. Voor gebakken vis: vis door de bloem wentelen en bestrijken met gesmolten boter. Hele vis lukt het beste wanneer deze in de zwemhouding" in de vorm staat. Dit betekent dat de rugvin naar boven gericht is. Om ervoor te zorgen dat de vis in deze stand blijft, kunt u een ingesneden aardappel of een kleine, ovenvaste vorm in de buikopening aanbrengen. Bij meerdere vissen stelt u het totaalgewicht in. De vissen moeten echter ongeveer even groot of even zwaar zijn. Eenpansgerecht U kunt verschillende soorten vlees en verse groente combineren. Het vlees in stukken snijden. Stukken kip ongesneden gebruiken. Dezelfde tot de dubbele hoeveelheid groente bij het vlees doen. Voorbeeld: bij 0,5 kg vlees tussen 0,5 kg en 1 kg verse groente. Moet het vlees geroosterd zijn, leg het dan als laatste ingrediënt op de groente in de braadslede. Wilt u het minder bruin, roer het vlees dan door de groente. Bij eenpansmaaltijden met vlees stelt u het gewicht van het vlees in. Moet de groente zachter zijn, stel dan het totaalgewicht in. Geschikt voor een groenteschotel zijn vaste groentesoorten, bijv. wortels, sperziebonen, witte kool, selderij en aardappels. Hoe kleiner u de groente snijdt, hoe zachter deze wordt. Bedek de groente met vloeistof om te voorkomen dat deze te bruin wordt aan de bovenkant. Programma's Plaats de vorm altijd in de onverwarmde binnenruimte Gerechten Programmanummer Gewichtsbereik in kg Vloeistof toevoegen vers Rundvlees bijv. klapstuk, schouderstuk, gemarineerd vlees 01 0,5-3,0 ja 18