informatiebrochure 2015 Thuishaven voor sfeervol genieten

Transcriptie

1 informatiebrochure 2015 Thuishaven voor sfeervol genieten Lunchen, dineren, feesten, bruiloften en vergaderen (evt. met activiteiten).

2 historisch haven van huizen De Hangen Een hangen bestond uit een voorgebouw, een rookgebouw, een opslaggebouw, en een vierde gebouw, waarin de mandenmakerij was ondergebracht. Er werd door mannen, vrouwen en kinderen dag en nacht in ploegendiensten gewerkt - zes dagen achtereen. De spiesters werden in het haringseizoen bij nacht en ontij opgetrommeld wanneer er een haringschuit de Huizer haven binnenliep. In het voorgebouw van de oude visrokerij werd de haring schoongemaakt en gezouten in grote rechthoekige kuipen. Dit werk werd meestal gedaan door vrouwen en kinderen. De haring werd daarna aan een houten stok geregen. Het roken van de haring tot bokking gebeurde in de hangen. In het opslaggedeelte achter de rookhangen werd de bokking van de spieten gehaald en verpakt in manden of kistjes, waarna het verhandeld werd. Het werk in de visrokerij was zwaar en het loon was laag. Het gebouw was koud en tochtig, wat natuurlijk wel goed was voor de afvoer van de rook, maar niet voor de gezondheid van het personeel. Veel spiesters kregen op latere leeftijd reuma handen door het verwerken, zouten en spietsen van de koude natte haring. Bron: Huizer Museum Het opslaggebouw Paardenstal De gare bokking werd door de deur gelost naar het opslaggebouw. Daar werd de vis van de spiezen geschoven en verpakt in lage mandjes of kistjes. De hele bewerking van de haring, het afkoelen meegerekend nam zo n 12 uur in beslag. In het opslaggebouw lag ook de zoutvoorraad en de voorraad mandjes en kistjes. Verder waren er knechtenkamers met vier bedsteden, een kachel en een gootsteen. Soms, zoals bij het huidige Eethuys, was er ook een paardenstal in het opslaggebouw. De paarden kwamen hier tot rust en werden gevoederd (oude voederbakken nog aanwezig). Havenstraat 81, 1271 AD HUIZEN Telefoon : info@haven-van-huizen.nl

3 Gezelschappen Niet alleen voor kleine gezelschappen is Restaurant De Haven van Huizen geschikt, maar ook voor uw feest, trouwceremonie, vergadering, bedrijfsuitje met activiteit of receptie is het dé ideale locatie. De mooie omgeving en het schitterende uitzicht vormen de perfecte ambiance voor elke gelegenheid. In het voorjaar/zomer kunt u daarbij ook nog gebruik maken van een riant terras waar de lange avonden feestelijk gevierd kunnen worden. Onze diverse ruimtes kunnen gemakkelijk gescheiden worden, zodat ook voor kleinere gezelschappen een aangename ruimte ontstaat. Samenwerking Restaurant De Haven van Huizen werkt samen met diverse bedrijven waaronder: Huizer museum Het Schoutenhuis, VVV Huizen, Huizer botters, Vuurspetters, Coronel en Wolfskamer dit alles om het gemeenschappelijk belang te versterken en Huizen landelijk op de kaart te zetten met al zijn historie en mogelijkheden. Mocht u een uitje met een leuke passende activiteit willen boeken laat het ons dan weten. Wij hopen u snel te kunnen verwelkomen in Restaurant De Haven van Huizen! Wilt u op de hoogte blijven van nieuwe gerechten en andere activiteiten van De Haven van Huizen? Volg ons dan via en meld u aan voor onze nieuwsbrief op Restaurant De Haven van Huizen is gelegen aan een mooie jachthaven. Een omgeving waar natuur, rust en ruimte voor recreatie aanwezig zijn. Restaurant De Haven van Huizen biedt u een schitterend uitzicht op de haven in een sfeervolle omgeving waar u kunt genieten van culinaire gerechten.

4 inhoud 3. Dranken - Mousserend - Receptiedranken - Drankenarrangementen - Binnenlands gedistilleerd - Buitenlands gedistilleerd 4. Brunchen & Lunchen - Koffietafel - Lunchmenu - Sandwichbuffet - High tea - Brunchbuffet luxe 5. Buffetten - Buffet op maat 6. Barbecue - Barbecue op maat 7. Diners - 3 gangen keuzemenu of keuzemenu op maat 8. Desserts - Feestelijk opgemaakt dessertfuffet - IJstaart - Vers seizoensfruit met ijssoorten en slagroom - Huisgemaakte friandises - Grand dessert proeverij 9. Hapjes - Luxe canapés - Luxe fingerfood small & big - Saté buffetje - Koude en warme bittergarnituren - Borrelgarnituur - Brood met smeersels 10. Luxe hapjes op maat 11. Vergaderen - Vergadercapaciteit - Vergaderarrangementen 12. Activiteiten mogelijkheden 13. Cateren - Bottermanden 14. Goede doelen 15. Diversen - Gebak - Bloemen - Muziek 15. Algemene Voorwaarden Heeft u een allergie, meld het ons!

5 dranken U kunt uw drankjes afkopen door middel van onze drankenarrangementen of de dranken worden berekend op basis van nacalculatie. Mousserend Prosecco Prosecco Laurent Perrier Champagne 5,50 per glas 28,50 per fles 59,50 per fles Receptiedranken Koffie thee bier fris v.a. 2,30 Wijn v.a. 3,80 Per fles v.a. 18,50 Verse Jus d Orange 3,20 Port Sherry Vermouth v.a. 3,50 Buitenlands gedistilleerd vanaf 4,00 drankenarrangementen inclusief hapjes Binnenlands gedistilleerd 2 uur 22,50 4 uur 34,50 Koffie en thee frisdranken vruchtensappen mineraalwaters Jupiler bier Moezel rode huiswijn witte huiswijn rosé Campari Port Sherry Vermouth Jonge jenever Hapjes op tafel plaatsen wij olijven nootjes brood met smeersels Koude hapjes: canapés belegd met gerookte zalm carpaccio brie Warme hapjes: gamba staartjes vlammetjes kaasstengels bitterballen Buitenlands gedistilleerd Toeslag op Hollands assortiment 2,- p.p. Binnenlands gedistilleerd met: Bacardi speciaal bieren (ook van de tap) Whisky Wodka zoete en luxe likeuren zoals Amaretto Tia Maria etc. 5

6 koffietafel (vanaf 10 personen) 15,- p.p. Onbeperkt koffie thee melk jus d orange Dagsoep boeren broden roomboter kazen 2 vleessoorten hagelslag jam warme snack vers handfruit lunchmenu (vanaf 10 personen) 17,95 p.p Onbeperkt koffie thee melk jus d orange Dagsoep luxe belegde broodjes met: brie carpaccio kipfilet kaas warme snack vers handfruit sandwichbuffet (vanaf 20 personen) 14,95 p.p. Naar keuze: koffie thee melk jus d orange Sandwiches belegd met: roomkaas met komkommer gerookte kipfilet eiersalade gerookte zalm en dillecrème rosbief met pestodressing filet American met uitjes high tea (vanaf 2 tot 15 personen op tafel bij 15 personen en meer middels een buffet) v.a. 17,50 p.p op tafel 19,75 p.p. als buffet Onbeperkt diverse thee of koffie Diverse soorten muffins scones mini pancakes koekjes bonbons Diverse soorten sandwiches met: gerookte zalm gerookte kip roomkaas carpaccio Lemon curd marmelade crème fraîche seizoensfruit met slagroom brunchbuffet (vanaf 20 personen) 19,75 p.p. Onbeperkt koffie thee melk jus d orange Dagsoep diverse luxe broodsoorten kaas brie diverse gesneden vleeswaren luxe geitenkaassalade pastasalade met gerookte zalm frisse salade met gerookte kipfilet roerei uitgebakken spek divers zoet beleg seizoensfruit met slagroom Uiteraard kunnen we voor u de invulling aanpassen aan uw wensen. 6

7 buffetten op maat (vanaf 20 personen) v.a. 24,50 p.p. Als u voor een buffet uit 3 gerechten kiest dan kunt u uit bijgaande lijst 3 koude- en 3 warme gerechten kiezen. Bij een buffet uit 4 gerechten kiest u 4 koude- en 4 warme gerechten. Bij elk van onderstaande buffetten mag u ook nog 3 bijgerechten kiezen. Alle uitgekozen gerechten komen tegelijkertijd op het buffet te staan. Wilt u de gerechten per gang (koud en warm apart) gepresenteerd krijgen, dan bereken wij hiervoor een meerprijs van 5,00 p.p. Naar gelang kunt u de gerechten uitbreiden door uw keuze van het buffet te vergroten. buffet uit 3 gerechten 24,50 p.p. buffet uit 6 gerechten 32,50 p.p. buffet uit 4 gerechten 27,50 p.p. buffet uit 7 gerechten 35,00 p.p. buffet uit 5 gerechten 30,00 p.p. buffet uit 8 gerechten 37,50 p.p. Soepen (extra keuze) 6,00 p.p. Tomatensoep Uiensoep Soep v/d chef Onderstaande komt altijd op het buffet te staan; Brood boter kruidenboter aïoli tapenade Koude gerechten keuze Vis Salade van tonijn, haricots verts, rode ui, tomaat, olijven en ei Gerookte makreelfilet Gepocheerde hele zalm met mosterd en dille (vanaf 40 pers., anders gepocheerde zalmfilet) Graved lax (Noorse gemarineerde zalm met dille) Salade met IJslandse garnalen, gerookte kipfilet en whiskysaus Frisse salade met IJslandse garnalen, avocado en bieslook Visserspalet 1; Hollandse haring, IJslandse garnalen en gerookte makreel Visserspalet 2; Hollandse haring, garnalen, gerookte paling en gerookte heilbot Pastasalade met gerookte zalm, shiitake, rucola en geroosterde pijnboompitjes Vegetarisch Frisse salade van appel, watermeloen, bleekselderij, witlof en walnotenolie Geitenkaassalade met peer, geroosterde walnoten en honingdressing Rauwkostsalade op basis van tomaat en komkommer Vegetarische Caesarsalade met rode ui, ei en Parmezaan Frisse groene salade met geraspte oude Huizer kaas Salade Caprese; tomaat, mozzarella, pesto en pijnboompitjes Vlees Dungesneden kalfslende met huisgemaakte tapenade Vitello Tonato (dungesneden kalfsrollade met tonijnmayonaise) Dungesneden, gerookte runderlende met rode-uiencompote Carpaccio met Old Amsterdam snippers, rode ui, rucola, kappertjes en pijnboompitjes Dungesneden rosbief met huisgemaakte pesto Gerookte Ardennerham met meloen Caesarsalade met gerookte kip, rode ui, ei en Parmezaan Romige pastasalade met gerookte kip, Parmezaan, gember en piccalilly 7

8 Warme gerechten keuze Vis Visschotel met zalm, witvis en tomatensaus, gegratineerd met Huizer kaas Visspiesje met zalm en gamba s Vissersstoofpotje met zalm, witvis, IJslandse garnalen, wortel en selderij Garnalenspies gemarineerd met knoflook, koriander en rode peper Gefrituurde mosselen met mosterd-kruidenmayonaise Gefrituurde calamarisringen En papillote gestoofde heilbotfilet Bouillabaisse met schelpjes; verschillende soorten vis met rouille en knoflookbrood Vegetarisch Gegrilde paprika-risotto Pasta met romige bospaddenstoelensaus en Old Amsterdam -snippers Verse gegrilde groenten Gegrilde groentenspies met champignons, ui en paprika Cannelloni met spinazie, geitenkaas en paprikasaus Ravioli gevuld met gedroogde tomaat en geitenkaas Wrap gevuld met vegetarische kip en groenten met salsasaus Vlees Warme beenham met heerlijke mosterdsaus Varkensfiletspies met ui, paprika en champignon Varkenscarré, gegratineerd met tomaat, basilicum en oude Huizer kaas Gebakken runderlende met rodewijnjus Pittige gehaktballetjes in pikante tomatensaus Chipolataworstjes met kastanjechampignons, spek, tomaat en gekruid met tijm, knoflook en rozemarijn Verse boerenkoolstamppot met rookworst en uitgebakken spekjes* Hutspot met klapstuk of sukadelapje* Zuurkoolstamppot met uitgebakken speklappen* Runderstoofpot Vlaamse runderstoofpot met aardappelen, wortel en prei Wildstoofpot met seizoenswild Lamsstoofschotel Kipsaté met satésaus Gemarineerde kipkluifjes met knoflook en rode peper Gegrilde varkensmedaillons met paddenstoelensaus * seizoensgebonden Bijgerechten (3 bijgerechten naar keuze bij buffet op maat) Aardappelpuree Rosevalaardappeltjes uit de oven Gebakken gekruide krieltjes Pasta Gepofte aardappelen Verse seizoensgroenten Rijst Witlof met ham en kaas Frites Rode kool 8

9 barbecue op maat (vanaf 30 personen) v.a. 24,50 p.p. Als u voor een BBQ op maat kiest dan kunt u uit bijgaande lijst 3 tot 6 koude en warme gerechten kiezen. Alle uitgekozen koude gerechten komen tegelijkertijd op het buffet te staan, de warme terwijl u geniet bij de BBQueen. BBQ uit 3 gerechten 24,50 p.p. BBQ uit 5 gerechten 30,00 p.p. BBQ uit 4 gerechten 27,50 p.p. BBQ uit 6 gerechten 32,50 p.p. Inclusief onderstaande: Gepofte aardappel frites brood boter kruidenboter mayonaise knoflooksaus cocktailsaus satésaus aioli tapenade olijfolie aceto-balsamico azijn Koude gerechten keuze Vis Salade van tonijn, haricots verts, rode ui, tomaat, olijven en ei Gerookte makreelfilet Graved lax (Noorse gemarineerde zalm met dille) Salade met IJslandse garnalen, gerookte kipfilet en whiskysaus Frisse salade met IJslandse garnalen, avocado en bieslook Pastasalade met gerookte zalm, shiitake, rucola en geroosterde pijnboompitjes Vegetarisch Frisse salade van appel, watermeloen, bleekselderij, witlof en walnotenolie Geitenkaassalade met peer, geroosterde walnoten en honingdressing Rauwkostsalade op basis van tomaat en komkommer Frisse groene salade met geraspte oude Huizer kaas Salade Caprese; tomaat, mozzarella, pesto en pijnboompitjes Vlees Vitello Tonato (dungesneden kalfsrollade met tonijnmayonaise) Carpaccio met Old Amsterdam snippers, rode ui, rucola, kappertjes en pijnboompitjes Dungesneden rosbief met huisgemaakte pesto Gerookte Ardennerham met meloen Caesarsalade met gerookte kip, rode ui, ei en Parmezaan Romige pastasalade met gerookte kip, Parmezaan, gember en piccalilly Warme gerechten keuze Vis Visspiesje met zalm en gamba s Garnalenspies gemarineerd met knoflook, koriander en rode peper En papillote heilbotfilet En papillote zalmfilet Gegrilde zalmmoot 9

10 Vegetarisch Maïskolf Gegrilde groentenspies met champignons, ui en paprika Gegrilde groentenspies met courgette, ui en aubergine Vegetarische shaslick Vegetarische hamburger Vlees Kipsaté Hot chicken wings Obama spareribs Varkensfiletspies met ui, paprika en champignon Cajun steak Gemarineerde varkensfilet BBQ worst Reuze varkenssatéspies Gekruide biefstuk American Hamburger diners Keuzemenu en keuzemenu op maat v.a. 32,50 p.p. Bij het kiezen van een menu voor uw gezelschap bieden wij u de volgende mogelijkheden: U stelt uw eigen menu samen aan de hand van onze menukaart. Dat wil zeggen dat u van onze kaart 3 voor-, 3 hoofden 3 nagerechten uitkiest. Zo kan uw gezelschap toch een keuze maken naar persoonlijke smaak. Graag adviseren wij u bij de samenstelling van uw keuzemenu. Tevens hebben wij voor u alvast een 3-gangen keuzemenu samengesteld met de meest gangbare gerechten van onze kaart. Kijk op voor het actuele keuzemenu. dessert Feestelijk opgemaakt dessertbuffet (vanaf 20 personen) 7,50 p.p Huisgemaakte witte en bruine chocolademousse diverse soorten bavarois omelette sibériënne (ijstaart) vers fruitsalade crème brûlée diverse sauzen slagroom Huisgemaakte ijstaart Vers seizoensfruit (vanaf 15 personen) (vanaf 10 personen) 6,25 p.p. 5,50 p.p. Feestelijke ijstaart Vers seizoensfruit met diverse soorten ijs en slagroom Huisgemaakte friandises Grand Dessertproeverij 3,95 p.p. 10,50 p.p. Verschillende soorten zoete lekkernijen Proeverij van desserts van de Chef op etagères. In overleg kunt u deze zelf samenstellen. 10

11 hapjes Luxe Canapés (5 stuks) 7,50 p.p. Diverse canapés belegd met: Gerookte zalm Noorse garnalen carpaccio brie met walnoten en honing Parmaham Fingerfood small (7 stuks) 14,95 p.p. Op tafel Tunnbrood gevuld met roomkaas gerookte zalm rucola Spiesje van mozzarella cherrytomaatjes Warme gerechten Uitgeserveerd in diverse rondes Italiaans tomatensoepje in knoflook gemarineerde kippenboutjes garnalenspiesje gebakken in knoflookolie yakitorispiesjes crostini met carpaccio, truffelmayonaise en Old Amsterdam Fingerfood big (7 stuks) 19,50 p.p. Op tafel Tunnbrood gevuld met roomkaas gerookte zalm rucola Spiesje van mozzarella cherrytomaatjes Warme gerechten Uitgeserveerd in diverse rondes Italiaans tomatensoepje in knoflook gemarineerde kippenboutjes garnalenspiesje gebakken in knoflookolie yakitorispiesjes aangevuld met lauw warme rijst, noodles en risotto in bamboebootje crostini met carpaccio, truffelmayonaise en Old Amsterdam Satébuffet (vanaf 15 personen) 13,50 p.p. 2 stokjes kipsaté stokbrood & kruidenboter zoetzure komkommersalade satésaus kroepoek Bittergarnituur Combi (10 hapjes) 7,50 p.p. Blokjes oude Huizer kaas met mosterd mini sandwich met gerookte zalm en komkommer ossenworst ambachtelijke slagersbitterbal petit crolines gevuld met kaas 11

12 Luxe bittergarnituur koud (5 hapjes) 7,50 p.p. Pitabakje met Noorse garnalen mini sandwich met gerookte zalm en komkommer pitabakje gevuld met kruidenpaté haring op roggebrood crostini met brie en walnoot Luxe bittergarnituur warm (10 hapjes) 7,95 p.p. Ambachtelijke slagersbitterballen met mosterd petit crolines gevuld met kaas gefrituurde gambastaartjes kaasstengels vlammetjes Borrelgarnituur op tafel 4,95 p.p. Gemengde nootjes gemarineerde olijven kaaskoekjes Broodplankje met smeersels 5,00 p.p. Boerenbrood van Bakkerij Kruijmer aïoli tapenade kruidenboter luxe hapjes op maat U kunt zelf uw eigen hapjes assortiment samen stellen. Portie van 5 hapjes = 2,50 per hapje Portie van 10 hapjes = 2,00 per hapje Visgerechten koud Blini met gravad lachs avocado inktvismayonaise Bonbon van gerookte heilbot zalm kaviaar Glaasje gerookte makreeltartaar dille Amsterdamse ui Marbre van gerookte zalm pistache roomkaas Visgerechten warm Gegratineerde Greenshell mossel oude kaas bosui Spiesje van gamba chorizo Coquille gebakken in vanilleboter gecarameliseerde witlof Vegetarischegerechten koud Lolly van geitenkaas kruim van pistache Glaasje met rode biet walnoot blauwschimmelkaas Crudités met een saus van yoghurt koriander rode peper Mini crème brûlée van geitenkaas Vegetarischegerechten warm Canapé vergeten groenten Crostini gegrilde Haloumi kaas mango Glaasje doperwtensoep mintroom Vleesgerechten koud Canapé gevogeltemousse citrus Wrap gerookte eendenborst komkommer hoysinsaus Amuselepel met carpaccio bruchetta Marbre van eendenlever runderpastrami rode uiencompote Crostini met steaktartaar preparé Hartig soesje gevuld met peperpaté Vleesgerechten warm Glaasje soto ajam soep taugé koriander 12

13 vergadercapaciteit Havenzaal Capaciteit diner 80 personen buffet 100 personen receptie 150 personen feest 150 personen vergaderingen 70 personen Faciliteiten podium 8 m² microfoon- en ipod aansluiting eigen bar open haard eigen muziekinstallatie eigen terras Dagdelen Vergaderingen ochtend uur middag uur avond uur Hangen Capaciteit diner 40 personen buffet 40 personen receptie 40 personen vergadering 30 personen Faciliteiten achtergrondmuziek eigen terras De Paardenstal Capaciteit diner 50 personen buffet 60 personen receptie 70 personen vergadering 50 personen Faciliteiten eigen bar microfoonaansluiting eigen muziekinstallatie eigen (privé) terras Dagdelen Vergaderingen ochtend uur middag uur avond uur Door meerdere zalen, restaurant en het terras met elkaar te combineren bestaat de mogelijkheid voor 200 personen te reserveren voor uw diner of feest. Vraag naar de set-up mogelijkheden. Voor alle zalen geldt het volgende: Per dagdeel wordt v.a. 140,- zaalhuur berekend. Bij besteding boven 1000,- wordt er geen zaalhuur berekend. Vraag naar onze tarieven van donderdag t/m zondag. Wij berekenen geen zaalhuur als u een van onze zaalarrangementen boekt. Voor uw vergaderingen kunnen wij ook de audiovisuele middelen verzorgen. NB: al uw wensen zijn bespreekbaar 13

14 vergaderarrangementen Vanaf 15 personen Ook voor uw vergadering kunt u uitstekend terecht bij restaurant De Haven van Huizen. Onze zalen kunnen wij in verschillende opstellingen voor u klaarzetten. De capaciteit is afhankelijk van de gekozen opstelling, maar mogelijk tot maximaal 70 personen. Het is ook mogelijk om uw vergadering te combineren met een activiteit. Vraagt u gerust naar de mogelijkheden. Speciaal voor u hebben wij 4 vergaderarrangementen samengesteld, zodat u een passend arrangement bij uw vergadering kunt kiezen. Tevens is het mogelijk om een zaal te huren voor een vergadering per dagdeel zonder een arrangement, de huurprijs is vanaf 140,-. Separaat te boeken: Koffie-arrangement 1 à 3,50 p.p. Onbeperkt koffie & thee Koffie-arrangement 2 à 6,95 p.p. Onbeperkt koffie & thee huizer wikkelbrood mini muffin Mini chocolate bars (15 stuks) 7,50 Frisdrankenbuffet v.a. 2,30 per consumptie Het ochtend - vergaderarrangement incl. lunch - 27,50 p.p. Flip-over met papier projectiescherm onbeperkt koffie en thee karaffen water lunchmenu als buffet Exclusief gebruik van één zaal Het dag - vergaderarrangement incl. lunch - 37,50 p.p. Flip-over met papier projectiescherm onbeperkt koffie en thee karaffen water lunchmenu als buffet Exclusief gebruik van één zaal Het middag - vergaderarrangement incl. diner - 39,50 p.p. Flip-over met papier projectiescherm onbeperkt koffie en thee karaffen water 3 gangen keuzemenu (exclusief drankjes) in het restaurant Exclusief gebruik van één zaal voor de vergadering. Tevens kunnen wij audiovisuele apparatuur verzorgen; beamer en draadloze microfoon. 14

15 activiteiten mogelijkheden U kunt nu ook via ons een activiteit bijboeken, zo houdt u het overzichtelijk en wij reserveren de desbetreffende aanvraag voor u en factureren deze aan u door, waardoor u 1 offerte met 1 contactpersoon houdt. Wij vragen bij de desbetreffende organisatie de prijs op en berekenen deze door. Dit is een service die wij u graag aanbieden. Bottervaren op de Huizer Botters Lasergamen bij Coronel Indoor karten bij Coronel IJzersmeden bij de Vuurspetters Historisch wandelen via Huizer museum Vele andere mogelijkheden cateren Van bedrijfscatering tot catering op de boot. De Haven van Huizen levert u een totaalpakket aan catering en bedrijfscatering diensten. Kwaliteit, flexibiliteit en dienstverlening staan bij ons hoog in het vaandel! Voor catering kunnen particulieren en bedrijven uit Huizen en aangemeerde boten aan de Havenstraat bij ons terecht voor de verzorging van diverse Botter Kostmanden, maar ook voor onze overheerlijke lunchcatering en buffetten op maat voor bedrijven en particulieren. Alles in samenspraak met u. Let op! Alle manden zijn op basis van min. 12 personen Scheeps- & borrelgarniturenmand - 17,50 p.p. Boerenstokbrood van Bakkerij Kruijmer aioli tapenade kruidenboter Borrelgarnituur: Grillworst jonge kaas olijven Diverse scheepssalades: Gestoomde zalm huisgemaakte vissalade huisgemaakte vegetarische aardappelsalade & coleslaw vleessalade Borrelgarniturenmand - 8,50 p.p. Boerenstokbrood van Bakkerij Kruijmer aioli tapenade kruidenboter grillworst jonge kaas olijven Scheepssalademand - 12,50 p.p. Boerenstokbrood van Bakkerij Kruijmer aioli tapenade kruidenboter Diverse scheepssalades: Gestoomde zalm huisgemaakte vissalade huisgemaakte vegetarische aardappelsalade & coleslaw vleessalade Visserspalet & borrelgarniturenmand - 19,50 p.p. Boerenstokbrood van Bakkerij Kruijmer aioli tapenade kruidenboter Visserspalet Noorse garnalen gerookte zalm vissalade haring met uitjes en zuur Borrelgarnituur Grillworst jonge kaas olijven 15

16 goede doelen In 2014 zijn wij begonnen met onze Goed water actie waarbij de gasten vrijblijvend een donatie van 1,- betalen voor een karaf water. Wij kiezen altijd 2 regionale doelen en 2 internationale doelen. Ieder kwartaal verandert het goede doel in De Haven van Huizen. Aan het kaartje, welke aan een karaf hangt, kunt u lezen welk goed doel wij samen met u steunen. Ook verzorgen we ieder jaar een Benefietavond voor een goed doel waar u zich altijd voor mag inschrijven. Onze website vertelt u meer over de gekozen goede doelen. aanvullende informatie Voor aanvullende informatie of een persoonlijk gesprek op maat over de invulling van uw feest, vergadering, huwelijk, activiteit of catering, kunt u ten aller tijden een afspraak maken. Telefoon: of info@haven-van-huizen.nl gebak Petit fours 2,75 p.p. Cake 1,50 p.p. Gesorteerd gebak 3,50 p.p. Petit glacés met een vredesduif 1,50 p.p. Bruidstaarten van Banketbakkerij Olsthoorn Stel uw eigen bruidstaart samen bij Olsthoorn zodat deze volledig aan uw wensen voldoet. Deze kan dan bij ons geleverd worden en wij verzorgen de rest. 3 étages voor ± 40 personen 4 étages voor ± 50 personen 5 étages voor ± 65 personen Een huwelijksmenu kunnen wij met u samenstellen in overleg met onze Chef-kok. muziek Achtergrondmuziek In de Havenzaal en de Paardenstal is een cd-speler aanwezig om uw eigen muziek af te spelen. Ook kunnen wij ervoor zorgdragen dat in beide zalen een microfoon en podium aanwezig zijn. Aansluiten laptop of Ipad/Ipod met eigen muziek is ook mogelijk. Live muziek of DJ Live muziek of DJ is alleen mogelijk in de Havenzaal i.v.m. de geluidshinderwet. diversen Menukaarten Op verzoek verzorgen wij menukaartjes met uw menukeuze à 1,50 per kaartje. U kunt zelf evt. een tekst (bijv. diner ter gelegenheid van een jubileum) aanleveren die wij er dan bijdrukken. Tafellinnen Wij dekken uw tafels op met wit linnen voor speciale gelegenheden à 3,75 p.p. Bloemen Bloemendecoratie vanaf 15,- per tafel. U kunt zelf de kleuraccenten aangeven. Ballonnen Ballonnendecoratie vanaf 95,-. 50 stuks, verdeelt over meedere trossen. U kunt zelf de kleuraccenten aangeven. 16

17 Messengeld Als u zelf uw bruidstaart verzorgt, brengen wij u messengeld in rekening à 1,75 p.p. Flessengeld Als u zelf voor uw wijnen zorgt, brengen wij u 10,00 per fles in rekening. Parkeergelegenheid Ons restaurant beschikt over ruime gratis parkeergelegenheid. Sluitingstijd Ons restaurant sluit gewoonlijk om uur. Voor partijen kunnen wij natuurlijk wat langer open blijven. Na uur vragen wij een onkostenvergoeding van 200,00 per uur. Annuleringsverzekering Omdat wij bij annulering van uw partij niet aansprakelijk kunnen worden gesteld voor de annuleringskosten, adviseren wij u zelf een annuleringsverzekering af te sluiten bij uw verzekeringsmaatschappij. 17

18 Algemene Voorwaarden Alle prijzen zijn inclusief BTW, tenzij anders vermeld. Graag maken wij u erop attent dat onze offertes twee weken geldig zijn. Na deze termijn behouden wij ons het recht voor de door u gereserveerde capaciteit aan te wenden voor andere aanvragen. Indien een tweede optant interesse toont, zal u worden verzocht uw reservering binnen 3 dagen schriftelijk te bevestigen of te annuleren. Alle genoemde prijzen en tarieven zijn onder voorbehoud. U bent de prijzen verschuldigd die gelden op het moment dat de horecadiensten worden verleend. Bij een boeking met activiteit (met uitzondering van de botters) kunt u 8 dagen voor aanvang van de activiteit kosteloos annuleren, is deze annulering korter dan zijn wij genoodzaakt kosten in rekening te brengen. Na schriftelijke bevestiging van uw evenement ontvangt u een voorschotnota. Deze bedraagt 50 % van het totaal begrote bedrag. (Enkel voor partijen boven de 1000,-) Dit bedrag dient 30 dagen voor uitvoering van uw evenement in ons bezit te zijn. Zonder deze aanbetaling behouden wij ons het recht voor de partij te annuleren. Het definitieve aantal personen kunt u wijzigen tot 3 werkdagen voorafgaand aan uw evenement. Houdende aan de UVH voorwaarden. Onze sluitingstijd is uur. Na uur berekenen wij een onkostenvergoeding door à 200,- per uur. Deze uren worden berekend op basis van nacalculatie. Het uiteindelijke drankentotaal wordt berekend op basis van nacalculatie (mits u heeft gekozen voor een drankenarrangement) Werkzaamheden, te verrichten op verzoek van de opdrachtgever en welke geen dienst uitmaken van de overeenkomst, zullen aan de opdrachtgever in rekening worden gebracht. De algemene voorwaarden die ons restaurant hanteert zijn gedeponeerd bij de Kamer van Koophandel nummer is op aanvraag te verkrijgen. Ook de Uniforme voorwaarden van de Horeca zijn van toepassing op alle door ons aangegane overeenkomsten. Deze liggen bij ons ter inzage en worden op verzoek kosteloos toegezonden. De UVH zijn bindend voor iedereen die van onze diensten gebruik maakt. Havenstraat 81, 1271 AD HUIZEN Telefoon : info@haven-van-huizen.nl