VOORGERECHTEN. Koude Voorgerechten. Warme Voorgerechten 11,50-16,80-21,20. Oesters creuses- natuur 6-9 of 12 stuks 14,20

Transcriptie

1 VOORGERECHTEN Koude Voorgerechten Oesters creuses- natuur 6-9 of 12 stuks Carpaccio van hert Met rucola, parmezaan en extra vierge olijfolie Fijne sneden bresaolaham Met mosterddressing, veldsla, pijnboompitten en parmezaan Prosciutto van everzwijn met waterkers Met gemarineerde champignons Gravad lax (gemarineerde zalm) Met dille en jullienne van komkommer 11,50-16,80-21,20 14,20 11,20 13,80 12,90 Warme Voorgerechten Kaaskroketten, Met mesclun, parmezaan en gefruite peterselie Ambachtelijke garnaalkroketten Met tomaat en Noordzeegarnalen Velouté van wortel en curry met koriander Gegratineerde mosselen Met lookboter en tomatenblokjes 10,80 13,90 4,80 11,80

2 SPECIALS & LUNCH Snelle lunch (van 12h00 tot 14h00) Bruschetta met brunoise van tomaten, basilicum, rucola en extra vierge olijfolie Bruschetta met brunoise van tomaten, basilicum, gesmolten mozzarella en rucola Bruschetta met brunoise van tomaten, basilicum, rucola en fijne sneden Gandaham Bruschetta met lauwe geitenkaas, honing, rucola en geroosterde pijnboompitten 6,90 8,90 10,40 9,80 Specials Elke dinsdag: Gemarineerde spare-ribs met sla en frietjes Elke donderdag, vrijdag en zondag: Entrecôte met hofmeesterboter, jonge sla en frietjes OF Tongscharrolletjes met een julienne van courgette, een kruidenpuree en witte wijnsaus 9,80 14,90

3 WINTERMENU Wintermenu aan 29,80 pp (exclusief wijnen) Fijne sneden huisgerookte hoevekip met witloof, appel, geroosterde pijnboompitten en een dressing van dragon ~ Velouté van wortel en curry met koriander (3,50 surplus) ~ Filet van speenvarken met een flan van boerenkool, gratin dauphinois met pastinaak, veldsla en portojus ~ Tatin van appel met crème Anglais en speculoosijs Alle dagen verkrijgbaar vanaf 04/01/2013 tot 24/03/2013 Enkel per tafel verkrijgbaar! Niet cumuleerbaar met andere acties of kortingen Bij betaling met Bongobon: supplement: 5,00 pp

4 VEGE & PASTA Vegetarisch en pasta Quiche Mediterrannee Met geitenkaas, mesclun en pijnboompitten 12,30 Tortellini met ricotta en spinazie Brunoise van tomaten, rucola en parmezaan 15,20 Spaghetti Bolognaise Met parmezaanse kaas 8,90 Tagliatelle met champignons Everzwijnham en waterkers 21,60 Salade met gegratineerde geitenkaas Honing, appel en walnoten 12,40

5 HOOFDGERECHTEN Vleesgerechten Rundtournedos met gewokte groenten en verse frieten Champignonroom of peperroom Ragout van hert Met wortelen, rapen en amandelbollen Gemarineerde spare-ribs met ananas en aardappel in de schil, Sweet chili en looksaus Gegrilde Ierse entrecôte (+/- 350gr.) Met kruidenboter, jonge sla en frietjes Pot-au-feu van hoevekip met venkel Parijse champignons, steranijs, lenteui en krieltjes Kalfsblanquette Met aardappelkroketten 19,60 17,20 15,70 18,90 16,40 17,60

6 Vis- en schaaldiergerechten Gebakken pladijsfilet Met spinaziepuree, grijze garnalen en een duglérésaus Koningskrab met ratatouille van Zuiderse groenten Verse pasta Gepocheerde zalmfilet met paksoi kervelpuree en blanke botersaus 14,90 28,30 17,90

7 NAGERECHTEN Desserten Vanille-ijs met warme Callebaut chocolade en slagroom Café Glacé Met Kahlua likeur Moelleux van chocolade Met crème Anglais en gepofte maïs Chocolade-ijs Met banaan en advocaat Crème brûlée hyperklassiek Gecarameliseerd aan tafel 5,90 6,20 7,20 6,50 6,90 Tatin van appel met crème Anglais Speculoosijs 7,10

8 VOOR DE KIDS Voor de Kids Kleine hap Tomatensoep met balletjes Kaaskroketje met een slaatje Grote honger Spaghetti Bolognaise Kippenfilet met appelmoes en puree of verse frietjes Frikadellenkoek in tomatensaus met pureepatatjes of brood 1 of 2 curryworst(en) met een slaatje en puree of verse frietjes Dessert 2 bolletjes ijs met disco-dansbolletjes 2 bolletjes ijs met slagroom en chocolade Verse fruitsalade met aardbeienijs 4,20 5,90 5,80 8,70 6,80 5,90 / 6,70 3,80 4,20 4,90 Vraag naar onze wedstrijd Vraag ons om een tekening, kleur deze op je mooist in en geef ze weer af nadat je al je gegevens hebt ingevuld. Wie weet win jij wel iets deze maand!

9 KLEINE HONGER Tapa s Gevulde olijven Gemarineerde ansjovis Gandaham met broodstengels Kaasblokjes Gouda-belegen met mosterd Mini loempia s met sweet chili (8 stuks) Calamares met een zuiderse tartaar (12 stuks) Yakitori saté met wasabi mayonnaise (8 stuks) Gemengde warme tapa s (14 stuks) 3,90 4,20 5,30 7,50 8,90 8,40 9,70 13,50 Pannenkoeken (van 14 uur tot 17 uur) Pannenkoeken met suiker, confituur of siroop Pannenkoek met vanille-ijs en chocoladesaus 2,50 5,90