Zintuigen op scherp voor Culinaire speurneuzen, vanaf 25 april om 22u00 op VT4

Maat: px
Weergave met pagina beginnen:

Download "Zintuigen op scherp voor Culinaire speurneuzen, vanaf 25 april om 22u00 op VT4"

Transcriptie

1 Zintuigen op scherp voor Culinaire speurneuzen, vanaf 25 april om 22u00 op VT4 Neus (m:;neuzen) [Lat.nasus], 1. vooruitstekend deel van het aangezicht tussen voorhoofd en mond, de zetel van het reukzintuig. 2. Zintuig van de reuk; Een fijne neus voor iets hebben, iets dadelijk opmerken; (zegsw). En dat is precies de opdracht van deze Culinaire Speurneuzen. Zij gaan op zoek naar het allerbeste vlees, vers gevangen vis, smaakvolle kazen, topwijn, zeldzame truffels, speciale theesoorten, chocolade,koffie, vers gebakken brood, rijke olie en heerlijke specerijen...want alleen het neusje van de zalm is goed genoeg voor de topchefs waarvoor ze werken. De Culinaire Speurneuzen nemen ons mee op hun bijzondere tocht door binnen - en buitenland. Samen met hen ontdekken we de mooiste wijngaarden, kelders vol kaas, koffiebranderijen, waanzinnige vroegmarkten, maar vooral fantastisch gepassioneerde foodies. Zintuigen op scherp, hier zijn de culinaire speurneuzen. 1

2 SPEURNEUS: Alex Weston BEROEP: Cateraar La Britannique WOONPLAATS: Vorst NEUS VOOR: originele catering, wereldse smaken en een warme bediening, letterlijk en figuurlijk Als kind staat Alex dagelijks in de keuken van la mamma. De familie Weston ontvangt in hun hotel in het zuidwesten van Engeland hun gasten als koningen. Enkel de beste producten zijn goed genoeg. Ondanks zijn liefde voor koken start hij met universitaire studies. Als student reist hij regelmatig door Zwitserland, Duitsland, Oostenrijk en Frankrijk en gaandeweg ontdekt hij steeds meer nieuwe producten en nieuwe smaken. Hij verbaast zich over de vaak saaie catering op feestjes en smaakloze bedrijfslunches. Een zoveelste verrassingsbrood te veel en Alex wisselt in 2006 zijn kantoorjob in voor zijn echte roeping: hij volgt een opleiding tot chef. Vandaag is hij een van de topcateraars van Brussel. Samen met een internationaal team specialiseert hij zich in feesten voor de internationale en economische elite van onze hoofdstad. 2

3 SPEURNEUS: Freddy Wittevrongel BEROEP: Viswinkel Mare Nostrum LEEFTIJD: 69 WOONPLAATS: Sint-Idesbald NEUS VOOR: vis, vis, verse vis, die vannacht gevangen is In de vismijn voelt Freddy zich als een vis in het water. Omdat Freddy alleen content is met het neusje van de zalm staat hij drie keer per week om 5u op de veiling van Oostenge al waar hij de vangst van de dag aan een grondige studie onderwerpt. Daarvoor gebruikt hij zijn ruwe handen, want een vis moet je voelen. De beste loten vis gaan met Freddy mee naar huis. Zijn kinderen verwerken de buit tot heerlijke visbereidingen en houden de viswinkel draaiende. Dit is een echte familiezaak en daar is Freddy enorm trots op. En die familietrots trekt Freddy zelfs door in de keuze van zijn klanten. Want hoewel al meerdere restaurants vroegen om zijn verfijnde vissen aan hen te leveren komt de vis van De Wittevrongel exclusief in één restaurant terecht: het met een Michelin ster bekroonde Ten Bogaerde van zijn zoon Lain. 3

4 SPEURNEUS: Hendrik Dierendonck BEROEP: slager WOONPLAATS: Koksijde NEUS VOOR: vlees en bloed SPEURNEUS: Jean Paul Perez BEROEP: Vlaanderens meest notoire foodie NEUS VOOR: Spaanse keuken, wijn, restaurants, kookboeken, Hendrik krijgt de slagersmicrobe te pakken van zijn vader Raymond. Hij zoekt, proeft en keurt de beste rassen en koopt zijn beesten levend op om de afmesting en slachting onder controle te houden. Ook de sterrenchefs ontgaat de grote toewijding van slager Hendrik niet. Vandaag mag hij heel wat van die heren tot zijn vaste klanten rekenen. Om de honger van de chefs te stillen trekt Hendrik regelmatig naar het buitenland om nieuwe rassen te proeven. Dat doet hij samen met Jean Paul, een Gents zakenman die al van kinds af aan geobsedeerd is door eten en drinken. Hij heeft elk mogelijk kookboek in zijn bezit, heeft abonnementen op 32 verschillende culinaire magazines en gaat zo n 450 keer per jaar op restaurant. Vandaag runt hij de wijn community 90pluswines.com en bezit één van de meest indrukwekkende wijnkelders ter wereld. Hij is Vlaanderens meest notoire foodie en inventariseert alles wat hij eet. Jean Paul is de zoon van een Spaanse vader en heeft een grote voorliefde voor de Spaanse keuken. Hendrik spreekt zelf geen Spaans en vindt dus in Jean Paul de ultieme gids. Samen gaan ze op zoek naar het ultieme rund. 4

5 SPEURNEUS: Ann Vansteenkiste BEROEP: Theesommelier bij Sergio Herman WOONPLAATS: Roeselare NEUS VOOR: Thee Ann ontdekt op haar 15 de, dankzij haar theeslurpend idool David Cassidy, haar passie voor het drankje. Toch duurt het tot haar 44 ste voor ze zich voltijds op haar theeliefde stort. Ze volgt een opleiding tot herborist en verdiept zich in de magie van kruiden en planten. Wanneer één van haar zeven kinderen trouwt met een Chinese krijgt Ann directe toegang tot allerei exclusieve Chinese theesoorten. Nu stelt ze voor onder andere het Hof van Cleve een heuse theekaart samen 5

6 SPEURNEUS: Yves Guns BEROEP: Bakker LEEFTIJD: 42 WOONPLAATS: Sterrebeek NEUS VOOR: brood Als kind heeft Yves één grote droom: hij wil piloot worden. Op zijn achttiende start hij zijn pilotenopleiding. Maar om die studies te bekostigen moet hij elke nacht aan de slag bij de lokale bakker. En dan gebeurt het onverwachte. Hij wordt verliefd op de bakkersstiel. Op zijn 22 ste opent Yves zijn eerste bakkerij in Sterrebeek. Al van bij de opstart van zijn zaak laat hij een houtoven overkomen uit Spanje. Niet veel later slaat hij aan het experimenteren. Hij gaat op zoek naar hoogstaande kruiden, olijven, groenten, kazen... die hij in zijn brood verwerkt. No guts no glory. Zijn experimenten zorgen voor naam en faam en al snel vinden ook topchefs hun weg naar de Sterrebeekse bakker. Zo laat Chef Christophe Hardiquest van sterrenzaak Le Bon Bon een nieuw brood ontwikkelen 6

7 SPEURNEUS: Peter De Batist BEROEP: Insektenspecialist LEEFTIJD: 68 WOONPLAATS: Borgerhout NEUS VOOR: lekker ongedierte Peter heeft zich door de jaren heen ontpopt tot specialist in lekker ongedierte. Hij heeft vandaag al zo een 500 verschillende insecten gevangen, geproefd en gekeurd. Geen boswandeling of Peter spoort lokale delicatessen op al waar hij thuis mee aan het koken, braden en bakken gaat. Voor Peter zijn de beestjes meer dan een functionele smaakvervanger en het lijkt er op dat steeds meer mensen er een rijke bron van eiwitten en hét alternatief voor vlees en vis in zien. 7

8 SPEURNEUS: Dominique Persoone BEROEP: Chocolatier LEEFTIJD: 44 WOONPLAATS: Brugge NEUS VOOR: Chocolade! Dominique ontdekt zijn passie voor chocolade tijdens zijn studies in Parijs. Terug in België start hij een winkeltje in Brugge. Maar dat hij geen gewone chocolatier zal worden is al snel duidelijk: Dominique houdt van experimenteren. Zijn eerste creatie komt er op de vraag van de Japanse ambassade: chocolade met wassabi. De stunt blijkt een voltreffer en sindsdien maakt Dominique de vreemdste creaties: zo wordt hij beroemd met zijn cacaosnuifmachine voor de Rolling Stones, ontwerpt hij mee een chocoladejurk voor Miss België en bedenkt hij chocoladelipstick, chocoladeverf en maakt hij voor heel wat topchefs zoals Sergio Herman en Gert van Hertog Jan en Peter Goossens gepersonaliseerde pralines. Dominique bracht ook nog maar pas zijn eigen zoete boek Shock-o-latier uit. 8

9 SPEURNEUS: Luc Louwagie BEROEP: Schipper LEEFTIJD: 53 WOONPLAATS: Nieuwpoort NEUS VOOR: kraakverse vis Luc besluit op zijn 18de tegen de zin van zijn ouders zijn leven aan de visvangst te wijden. Met zijn vaste bemanning vaart hij dagelijks uit, op zoek naar de meest verfijnde vis van de Noordzee. En Luc legt de lat hoog, want hij maakt er een punt van dat zijn vis het E-label haalt op de veiling. Luc is ook een visser met een hart. Sleepnetten heeft hij lang geleden afgezworen omdat die de vis teveel beschadigen, jonge vissen gooit hij terug in zee en tot op de dag van vandaag heeft hij spijt dat hij een kreeft met eitjes niet terug de vrijheid schonk. Zo ontnam hij mogelijke kreeftjes het leven. Luc weet ook aan wal van aanpakken. Een goede vangst viert hij samen met zijn vier matrozen steevast in café t Schipke. 9

10 SPEURNEUS: Annemie Dedulle BEROEP: Truffelinvoerder LEEFTIJD: 43 WOONPLAATS: Moeskroen NEUS VOOR: truffels Annemie ontdekt de truffel op haar zestiende, tijdens haar opleiding aan Spermalie in Brugge. Er heerst grote paniek in de hotelschool wanneer een halve kilo truffels spoorloos verdwenen blijkt. Uiteindelijk wordt het zwarte goud terug gevonden in de vuilbak. De poetsvrouw dacht dat er rottende aardappelen in de keuken rondslingerden. Annemie zal dit incident nooit meer vergeten. Na haar studies gaat ze zich helemaal toeleggen op de handel in dit kostbare goedje. Vandaag is ze dé instantie op gebied van truffelhandel in Vlaanderen. Ze heeft contacten in alle belangrijke truffelstreken van Europa en levert aan heel wat Vlaamse toprestaurants. Annemie doet haar aankopen op de truffelmarkt van Richerenches en als ze met bevriende truffeljager Claire en haar hond op truffeljacht gaat, zien we dat ze echt haar hart en ziel verloren is aan de zeldzame zwam 10

11 SPEURNEUS: Francis Vantieghem BEROEP: Invoerder Spaanse delicatessen en wijnen LEEFTIJD: 48 WOONPLAATS: Hoegaarden NEUS VOOR: Spaanse delicatessen / In 2009 besluit IT-er Francis van zijn hobby zijn beroep te maken. Hij richt zijn eigen importbedrijfje in Spaanse delicatessen op. Hij trekt regelmatig naar Spanje en gaat bij kleine lokale producenten op zoek naar verfijnde voedingswaren en wijnen. Door zijn sterk ontwikkelde smaakzin kan hij bijzondere producten al snel opmerken en krijgt daardoor ook exclusieve distributiedeals te pakken. In België bindt hij al snel een vast cliënteel aan zich dat valt voor zijn zintuiglijke aanpak. Potentiële klanten laat hij steevast proeven. 11

12 SPEURNEUS: Long Tran Khahn BEROEP: Wildhandelaar LEEFTIJD: 43 WOONPLAATS: Leuven NEUS VOOR: wild wild Long komt op behoorlijk spectaculaire wijze in ons land terecht. Op zijn dertiende springt hij met zijn beste vriend op een onbekende boot in Vietnam. Hij wil naar de VS, maar komt in een vluchtelingenkamp in Maleisië terecht. Hij leeft er op een klein rantsoen rijst en het is daar dat hij beslist kok te worden. Zo zou hij nooit meer honger lijden. Op zijn veertiende komt Long in België terecht en zijn stage voor de hotelschool van Koksijde brengt hem naar Leuven. Eens afgestudeerd blijft hij er hangen en neemt er uiteindelijk een kleine poelier over. Vandaag is deze zaak uitgegroeid tot dé specialist in wild en gevogelte in het Leuvense. Hij verkoopt er wild van hoge kwaliteit dat geschoten wordt in de streek. Na de jacht gaat hij persoonlijk keuren en opkopen. Long levert dan ook aan Trente (Kwinten de Paepe) en andere toprestaurants. Iedereen is wild van Long. 12

13 SPEURNEUS: Bert en Hans Van Den Auwelant BEROEP: foie gras producent en truffelleverancier LEEFTIJD: 59 en 35 WOONPLAATS: Zandhoven NEUS VOOR: foie gras en truffels Bert begint zijn carrière bij een klein bedrijf in het Brusselse waar ook foie gras wordt gemaakt. Daar zorgt hij er mee voor dat het bedrijf in een mum van tijd één van de grootste spelers op de markt wordt. Maar Bert ziet ook hoe de kwaliteit meer en meer begint te lijden onder de massaproductie. Wanneer hij niet meer kan garanderen dat de dieren een respectvol bestaan kennen besluit hij in 1994 zelf foie gras te produceren. Hij houdt ganzen in Hongarije en verwerkt de levers in Vlaanderen. Bert staat erop dat de dieren met respect behandeld worden. Want een ongelukkige gans geeft slechte foie gras. Door zijn kunde en perfectionisme groeit hij uit tot de top van de ganzenleverproducenten. Waar de grote restaurants vroeger naar Frankrijk trokken, kiezen ze nu voor de finesse van Nivo. Vandaag heeft Bert zo n 13 mensen in dienst. Groter wil hij niet worden, de kwaliteit moet blijven primeren. Papa Bert geeft nu de fakkel door aan zijn zoon Hans. 13

14 SPEURNEUS: Michel en Frederic Van Tricht BEROEP: Kaasmeesters LEEFTIJD: 58 en 29 WOONPLAATS: Berchem NEUS VOOR: Kaasmeester Michel en Frederic Van Tricht zijn samen dé grootste kaasaffineurs van België. Al jaren leveren ze aan de grote sterrenrestaurants. Daarvoor staan ze in nauw contact met kleine lokale kaasboeren in binnen- en buitenland, bij wie ze actief op zoek gaan naar de allerbeste kazen. Bij enkele van deze boeren laten ze vandaag ook zelf kazen ontwikkelen. Frederic is erg fier op zijn gepassioneerde vader en wilt dan ook in diens voetsporen treden. 14

15 SPEURNEUS: Antonio Floridia LEEFTIJD: 39 WOONPLAATS: Kortenberg NEUS VOOR: Italiaanse delicatessen In zijn jonge jaren verlaat Antonio zijn moederland Italië en volgt zijn ouders naar België. Hij is kok van opleiding en denkt in eerste instantie carrière te maken in die richting. Maar de mindere kwaliteit van de Italiaanse producten op de Belgische markt drijft hem ertoe zijn eigen zaakje op te richten in Italiaanse topproducten. Niet veel later houdt hij Gusto Vero boven het doopvont. Hij trekt met een busje naar zijn geboorteland en weet enkele kleine producenten te overtuigen hun producten exclusief voor de Belgische markt aan hem te verkopen. De rest is geschiedenis 15

16 SPEURNEUS: Eveline Hoorens BEROEP: zaakvoerder koffiebranderij Hoorens LEEFTIJD: 37 WOONPLAATS: Zottegem NEUS VOOR: Kopjes koffie Ochtendstond heeft koffie in de mond, en dat moet Eveline geweten hebben. Ze groeit op tussen de koffiebonen. In 1928 richtte haar grootvader de vermaarde koffiebranderij Hoorens op. Eveline kiest echter voor een job in de modesector, maar na omzwervingen door Londen en New York komt ze toch weer in het vertrouwde Zottegem terecht. Vandaag de dag roostert ze samen met haar vader de koffie en ook de winkel en de marketing van het familiemerk heeft Eveline onder haar hoede genomen. We kennen Eveline sinds 2003 ook als mevrouw Panamarenko. De excentrieke kunstenaar wordt op tijd en stond ingeschakeld om zijn creativiteit los te laten op de winkel, verpakkingen en de koffietasjes 16

17 SPEURNEUS: Arjan Bocklandt en David Debruyne BEROEP: Rungis-jagers LEEFTIJD: 41 WOONPLAATS: Lokeren NEUS VOOR: vanalles, maar dan wel vanalles het beste David en Arjan schuimen 2 keer per week de Parijse vroegmarkt in Rungis af. Op de 232 hectare gaan ze op zoek naar de allerbeste producten in opdracht voor enkele topchefs. Hun Rungis-dagen duren lang, vaak zijn ze 40 uur non stop aan het werk. Eenmaal ze de verlanglijstjes van de restaurants gekregen hebben, maken de heren zich op voor de jacht in de buik van Parijs. Om 02u00 begint hun race door de 15 gigantische paviljoens. Ze zoeken de beste producten. En het moet vooruitgaan, want voor 5u30 moeten ze met al dat lekkers de baan op zijn. In de file staan met al die verse producten is geen optie. Want de chefs wachten 17

18 SPEURNEUS: Bernard Debruyne BEROEP: garnaalvisser LEEFTIJD: 47 WOONPLAATS: Nieuwpoort NEUS VOOR: kraakverse crevettekes Wanneer Bernard Bruntje zestien is, maakt hij kennis met de weinige paardenvissers die Nieuwpoort op dat moment nog telt. Hij verliest onmiddellijk zijn hart aan de paardenvisserij en spaart elke frank tot hij op zijn 18 e zijn eerste paard koopt. Tot op de dag van vandaag leeft Bruntje voor zijn kraakverse garnalen. Hij probeert elke nacht zijn netten uit te gooien. En eens zijn vangst binnen belt hij zijn 82-jarige moeder. Zij steekt de vlam onder de pan en samen pellen en koken ze de 10 à 15 kilo verse delicatessen. En de chefs die staan in de rij om Bruntje s garnalen in hun gerechten te verwerken. 18

19 SPEURNEUS: Bart Belmans BEROEP: Kruidenkweker LEEFTIJD: 52 WOONPLAATS: Ranst NEUS VOOR: kruiden, wilde planten en vergeten groenten Bart erft de liefde voor kruiden van zijn moeder. Toch duurt het tot 2003 voor hij van de kruidenliefde zijn beroep maakt en zijn kruidenparadijs Sanguisorba opstart. En met succes. Hij krijgt vandaag de dag regelmatig topchefs uit binnen en buitenland over de vloer. Onlangs kreeg hij het zelf even hot na een telefoontje van René Redzepi, de chef van het Deense Noma, het beste restaurant ter wereld. De man wil Barts kruidenkwekerij persoonlijk bezoeken. 19

20 SPEURNEUS: Vincent Florizoone BEROEP: Chef-kok LEEFTIJD: 31 WOONPLAATS: Nieuwpoort NEUS VOOR: Vlaamse gastronomie De jonge chef Vincent Florizoone heeft geen zittend gat. Na stages in verschillende toprestaurants van Europa (El Bulli, Don Alfonso, Bruneau) stampt hij op zijn 25 ste zijn eerste eigen zaak uit de grond: de petit cabaret. Na enkele jaren verhuist hij naar de grand cabaret in Nieuwpoort en in 2007 wordt hij verkozen tot Beste Jonge Chef van België. Al snel meet hij zichzelf het imago van enfant terrible van de Vlaamse culinaire wereld aan. Met een welgemeende fuck you dat hij in een interview richt tot de Michelininspecteurs kegelt hij zichzelf uit de gids. Maar daar laat Vincent zijn slaap niet voor. Wel om zich 1 nacht per week naar Rungis te haasten om er zelf tussen de topproducten te gaan snuisteren. Maar ook dichter bij huis gaat Vincent zelf op zoek naar de best vindbare verse producten 20

21 SPEURNEUZEN: Fried, Reinhout en Willem- Jan Elsen BEROEP: Kaasmeesters LEEFTIJD: 51, 27 en 25 WOONPLAATS: Leuven NEUS VOOR: kaas 29 jaar geleden stapt Fried als werkloze pas afgestudeerde kok voorbij de vitrine van een leegstaande winkel in het centrum van Leuven. Fried is op slag verliefd op het pand en wil er een kaaswinkel openen. Op dat moment zijn er in het Leuvense al heel wat kaaswinkels dus beslist hij resoluut voor kwaliteit te kiezen. En dat loont, want vandaag mag hij zichzelf dé kaasmeester van de Vlaams Brabantse topchefs noemen en heeft hij verschillende rijpingskelders onder zijn winkel waarin hij met zorg topkazen laat rijpen. Ook Fried s zonen Reinhout en Willem-Jan raken gebeten door de kaasmicrobe en werken allebei dag in dag uit in de winkel. Eénmaal per jaar bestijgt het drietal de motor en trekken ze langs kleine kaasproducenten doorheen Europa voor proefsessies gevolgd door lange, jawel, kaas -discussies 21

22 Speurneus: Wouter Keersmaeckers BEROEP: Chef-kok LEEFTIJD: 47 WOONPLAATS: Boechout NEUS VOOR: orgaanvlees en vergeten groenten Wouter kiest voor een opleiding aan de kokschool. Na jaren ervaring opdoen in verschillende sterrenzaken opent Wouter in 1993 De Schone van Boskoop. Na acht maanden achter het fornuis is zijn Michelinster binnen. Wouter heeft er als chef altijd voor gekozen om zijn ingrediënten rechtstreeks te kopen van lokale, kleine en vooral begeesterde producenten. En dus is deze chef zijn eigen speurneus. Voor zijn erg persoonlijke terroirkeuken, gebouwd op een liefde voor lokaal (orgaan- )vlees en vergeten groenten is hij constant actief op zoek naar nieuwe passionele producenten. Ook vandaag trekt hij nog geregeld de wijde wereld op zoek naar nieuwe ontdekkingen om zijn kaart mee te verrijken. Hij gaat op bezoek naar een uitgestorven schapenras en een man die zijn eigen notenolies ontwikkelt 22

23 SPEURNEUS: Benny en Maria Vermeulen BEROEP: slagers LEEFTIJD: 59 en 57 WOONPLAATS: Antwerpen NEUS VOOR: goed verzorgde dieren, want die hebben de beste kwaliteit Door het noodlot, Benny verliest zijn vader op jonge leeftijd, ziet hij zich gedwongen zijn moeder bij te staan in de slagerij. Maar het wordt al snel duidelijk dat het bloed kruipt waar het niet gaan kan. Hij ontpopt zich tot topslager en levert vandaag de dag aan alle toprestaurants in het Antwerpse. Om die kwaliteit te garanderen trekt hij een keer per week naar de vroegmarkt van Rungis en gaat hij steevast op zoek naar dieren die de beste behandeling kregen. Maria staat hem al 35 jaar bij met raad en daad. Al vindt ze dat de liefde voor het vlees bij haar man wel eens een stap te ver gaat. Na een lange dag in de slagerij ontfermt Benny zich thuis namelijk over zijn Waguyu en Limousinrunderen die hij in zijn tuin houdt. 23

24 25 april om 22u00 op VT4 Interviews via of M

jubileumeditie van de Week van de Smaak te vieren kozen we voor deze bijzondere plek. Hier, in het centrum van Brussel, in het hart van

jubileumeditie van de Week van de Smaak te vieren kozen we voor deze bijzondere plek. Hier, in het centrum van Brussel, in het hart van Toespraak van JOKE SCHAUVLIEGE VLAAMS MINISTER VAN LEEFMILIEU, NATUUR EN CULTUUR Dinsdag 13 april 2010 Voorstelling Week van de Smaak 11 tot 21 november 2010 (enkel het gesprokene telt) Beste vrienden,

Nadere informatie

PROEF VAN DE... CULINAIRE PASSIE

PROEF VAN DE... CULINAIRE PASSIE PROEF VAN DE... CULINAIRE PASSIE - Zevende editie, najaar 2012 Horeca Vorming Vlaanderen organiseert heel wat boeiende en kortlopende opleidingen die gericht zijn op de horecasector. De onderwerpen zijn

Nadere informatie

Wat eten we vanavond?

Wat eten we vanavond? 35 35 HOOFDSTUK 3 Wat eten we vanavond? WOORDEN 1 Kies uit: jam school slager boodschappen vegetariër 1 Dorien eet geen vlees. Ze is. 2 Moniek houdt van zoet. Ze eet graag op brood. 3 Johan, ik ga naar

Nadere informatie

Wat gaan we doen? Kies uit: bijzondere dagelijks gratis aanstaande praktisch. 1 Dick en Anna gaan vrijdag trouwen. Dat is over twee dagen.

Wat gaan we doen? Kies uit: bijzondere dagelijks gratis aanstaande praktisch. 1 Dick en Anna gaan vrijdag trouwen. Dat is over twee dagen. 103 103 HOOFDSTUK 7 Wat gaan we doen? WOORDEN 1 Kies uit: bijzondere dagelijks gratis aanstaande praktisch 1 Dick en Anna gaan vrijdag trouwen. Dat is over twee dagen. 2 Op 22 november zijn we 25 jaar

Nadere informatie

LES 3 Ik leer Nederlands. TESTEN TEST 1

LES 3 Ik leer Nederlands. TESTEN TEST 1 12/11/14 1 LES 3 Ik leer Nederlands. TESTEN TEST 1 1. (lezen) Ik.... een lange tekst. 2 Hij.... een moeilijk boek. 3. Zij.... een gemakkelijk tekstje. 4..... jullie veel? Ja, wij.... graag kinderboeken.

Nadere informatie

Welkom bij Brasvar. Het Brasvarken van Nevele. Pure kwaliteit. Voeding, zo belangrijk. Charcuterie

Welkom bij Brasvar. Het Brasvarken van Nevele. Pure kwaliteit. Voeding, zo belangrijk. Charcuterie BRASVAR D a t s m a a k t, d a t r a a k t Welkom bij Brasvar Het Brasvarken van Nevele Pure kwaliteit Voeding, zo belangrijk Charcuterie 2 3 Welkom bij Brasvar Het Brasvarken van Nevele 3 Pure kwaliteit

Nadere informatie

Kok als beroep Thomas en Lasse Het Baken 8a 28-1-2011

Kok als beroep Thomas en Lasse Het Baken 8a 28-1-2011 Kok als beroep Thomas en Lasse Het Baken 8a 28-1-2011 Inhoudsopgave Inleiding... 2 Het ontstaan van koken... 3 De eerste ontdekking... 3 Het eerste beetje koken... 3 De ontwikkelingen... 3 Kok worden...

Nadere informatie

Het recept voor de huisgemaakte g e r e c h t e n. bij Châteauform

Het recept voor de huisgemaakte g e r e c h t e n. bij Châteauform Het recept voor de huisgemaakte g e r e c h t e n bij Châteauform De huisgemaakte gerechten bij Châteauform'... Châteauform' bestaat al 16 jaar - de tijd vliegt! Als er een gebied is waar de tijd beter

Nadere informatie

REGELS. Onderstreep de pluralisvorm in de zin.

REGELS. Onderstreep de pluralisvorm in de zin. 61 61 REGELS 1 Onderstreep de pluralisvorm in de zin. 1 Ik woon met mijn gezin in een rijtjeshuis met vier slaapkamers. 2 De vijf appartementen in deze flat zijn heel klein. 3 Hij heeft een groot huis

Nadere informatie

ECHT ETEN JONATHAN KARPATHIOS

ECHT ETEN JONATHAN KARPATHIOS ECHT ETEN JONATHAN KARPATHIOS kok boer vader ondernemer IK BEN VADER, KOK, BOER EN ONDERNEMER. Het verhaal dat ik vandaag ga vertellen: Ik ben, kok, boer en ondernemer. JEUGD KEUZES, KEUZES, KEUZES. ACHTERGROND:

Nadere informatie

Voor Hemels koken hoef je geen Chef te zijn!!!

Voor Hemels koken hoef je geen Chef te zijn!!! Vanaf juni 2015 is naast Restaurant Ratatouille op Vischmarkt nr. 4, ons KookLokaal, Wijnkelder en CuliWinkel gevestigd. Verschillende concepten onder één dak wat Ratatouille gastronomisch helemaal compleet

Nadere informatie

Nasi Goreng met Zeeuwse schelpjes by Syrco Bakker

Nasi Goreng met Zeeuwse schelpjes by Syrco Bakker Pure C Puur genieten Naarmate wij dichter bij de kust komen, speelt de zon een steeds belangrijkere rol. Is het dan toch waar dat onze provincie Zeeland meer zonuren heeft dan de rest van Nederland? Een

Nadere informatie

- je kan me wat - module 3. docere delectare movere. je kan me wat nt2taalmenu.nl module 3. tekeningen -

- je kan me wat - module 3. docere delectare movere. je kan me wat nt2taalmenu.nl module 3. tekeningen - - je kan me wat - module 3 docere delectare movere tekeningen - 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 je kan me wat ROCvA nt2taalmenu.nl - educatie - ROCvA module 3 1 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 1 2 3 4 5

Nadere informatie

Wij wensen u een smaakvolle avond toe.

Wij wensen u een smaakvolle avond toe. Restaurant De Arendshoeve Liefhebbers van vers zijn bij ons aan het juiste adres. Elke dag serveren we onze gasten verrassende seizoensgerechten, op de inspiratie van de nieuwe Nederlandse keuken; Dutch

Nadere informatie

Gezonde recepten avondeten. Gezonde recepten avondeten

Gezonde recepten avondeten. Gezonde recepten avondeten Gezonde recepten Gezonde recepten Vraag jij je ook wel eens af wat gezonde recepten zijn en wat nu gezond is en wat niet? Er zijn zoveel geluiden in voedingsland, dat je soms de weg kwijt kunt raken. Wat

Nadere informatie

AMBACHTELIJK GEBAKKEN NU OOK VOOR DE HORECA

AMBACHTELIJK GEBAKKEN NU OOK VOOR DE HORECA AMBACHTELIJK GEBAKKEN NU OOK VOOR DE HORECA WWW.LEPERRON.NL ONZE FILOSOFIE We hebben authentiek zuurdesembrood uit Frankrijk. Het beste rozijnenbrood uit Nederland en de mooiste tarwe-roggebroden uit Duitsland.

Nadere informatie

Laat u verrassen door de creativiteit van onze koks: vier verschillende barbecue suggesties, elk met een eigen karakter.

Laat u verrassen door de creativiteit van onze koks: vier verschillende barbecue suggesties, elk met een eigen karakter. Barbecues Bij Gasterij in t Ven is barbecueën een belevenis. Het grote groene ei dat wij bij de barbecues gebruiken, is een verhaal op zich. Deze barbecue vindt zijn oorsprong in Japan en stamt af van

Nadere informatie

Top-KOOK-Klas Lucas Rive** Bij De lekkerste school van Nederland Informatie voor leerlingen en ouders/verzorgers

Top-KOOK-Klas Lucas Rive** Bij De lekkerste school van Nederland Informatie voor leerlingen en ouders/verzorgers Top-KOOK-Klas Lucas Rive** Bij De lekkerste school van Nederland 2016-2017 Informatie voor leerlingen en ouders/verzorgers Wil jij die echte Topper worden in de Horeca? Dat kan nu op de Hubertus & Berkhoff!

Nadere informatie

HUUSKES TOP SMAAKT EXCLUSIEF

HUUSKES TOP SMAAKT EXCLUSIEF SOUSVIDE LIJN SLAGERIJ EN POELIER CONVENIENCE AGF VLEESWAREN EN KAAS Hollands braadstuk HUUSKES TOP SMAAKT EXCLUSIEF Huuskes Versproducten presenteert een exclusief assortiment voor de horeca: Huuskes

Nadere informatie

WERKBUNDEL SEAFRONT ZEEBRUGGE Niveau 1 (1-2 de leerjaar)

WERKBUNDEL SEAFRONT ZEEBRUGGE Niveau 1 (1-2 de leerjaar) GEBOUW 1 WATER We volgen eens een druppeltje water: 1. een druppeltje water zit in de zee en hij krijgt het zo warm dat het naar boven stijgt. 2. Dat druppeltje water kruipt in een wolk. 3. Als de wolk

Nadere informatie

De Schone van Boskoop Aspergerestaurant van het jaar 2009

De Schone van Boskoop Aspergerestaurant van het jaar 2009 De Schone van Boskoop Aspergerestaurant van het jaar 2009 Al vele jaren verleent Culinaire Saisonnier een voor zichzelf sprekende titel aan een restaurant, dit op basis van eigen referenties, alsook van

Nadere informatie

Les 4. Eten en drinken, boodschappen doen

Les 4. Eten en drinken, boodschappen doen www.edusom.nl Opstartlessen Les 4. Eten en drinken, boodschappen doen Wat leert u in deze les? Wat u kunt zeggen als u iets lekker vindt of ergens van houdt. Praten over eten en drinken. Praten over boodschappen

Nadere informatie

Porto en Douro Vallei

Porto en Douro Vallei Porto en Douro Vallei 5-daagse Culinaire Reis door Noord Portugal Dit programma wordt aangeboden in samenwerking met onze Portugese partner. Bij deze 5- daagse reis maakt u kennis met de gastronomie en

Nadere informatie

waar heb jij vandaag zin in? december Afhalen kan 7 dagen op 7 Bestellen doe je 2 dagen vooraf

waar heb jij vandaag zin in? december Afhalen kan 7 dagen op 7 Bestellen doe je 2 dagen vooraf waar heb jij vandaag zin in? december Afhalen kan 7 dagen op 7 Bestellen doe je 2 dagen vooraf WERKWIJZE Hoe bestellen? Het bestelformulier invullen en 2 dagen op voorhand afgeven in het restaurant Gewenste

Nadere informatie

groep 5 en 6 Aan tafel! Dure gerechten

groep 5 en 6 Aan tafel! Dure gerechten groep 5 en 6 Aan tafel! Dure gerechten Dit is een uitgave van Eduboek ter ere van de Kinderboekenweek 2009. Bezoek nu: www.eduboek.nl En download twee gratis e-boeken voor de kinderboekenweek voor de groepen

Nadere informatie

bescheiden arbeidsvoorwaarden politiek vluchtelingen Risorgimento

bescheiden arbeidsvoorwaarden politiek vluchtelingen Risorgimento bescheiden arbeidsvoorwaarden politiek vluchtelingen Risorgimento arbeiders politiek vluchtelingen De eerste keer had ik het gevoel dat ik in de hel kwam. De eerste keer dat ik in de mijn ben afgedaald

Nadere informatie

VAKKUNDIG SMEEDWERK. en landelijk genieten SERRE

VAKKUNDIG SMEEDWERK. en landelijk genieten SERRE SERRE Landelijk Wonen 72 VAKKUNDIG SMEEDWERK en landelijk genieten Ultiem genieten van het landelijke leven Met deze droom in het achterhoofd gaven de bewoners van deze serre De Nieuwe Smid opdracht om

Nadere informatie

WAAR GAAN WE NAARTOE?

WAAR GAAN WE NAARTOE? WAAR GAAN WE NAARTOE? De familie Janssens wil op uitstap. Maar vader, moeder en de kinderen hebben hun eigen wensen! Kan je de familie helpen? Bekijk de brochures. Welke uitstap is goed voor iedereen?

Nadere informatie

Home. à la carte. Het restaurant bij u thuis

Home. à la carte. Het restaurant bij u thuis Het restaurant bij u thuis Geen zin om te koken? Lekker thuisblijven genietend van topkwaliteit? Tafelen in eigen huis of op een door u een gekozen locatie, zonder zelf de handen uit de mouwen te steken.

Nadere informatie

Filips. Over Filips. Info. Bekenden van Filips. Filips. Tijdlijn Info Foto s Eten & Drinken. wsw. Filips 1540. Filips 1549.

Filips. Over Filips. Info. Bekenden van Filips. Filips. Tijdlijn Info Foto s Eten & Drinken. wsw. Filips 1540. Filips 1549. Over is de oudste zoon van de machtige keizer Karel V. Karel is geboren in Gent en is regelmatig in de Nederlanden. is geboren in Spanje en groeit daar op. Zijn vader ziet hij maar weinig, die is altijd

Nadere informatie

PIZZA S BAKKEN. VERWERKING van AGRARISCHE PRODUCTEN

PIZZA S BAKKEN. VERWERKING van AGRARISCHE PRODUCTEN Naam: Klas: VERWERKING van AGRARISCHE PRODUCTEN PIZZA S BAKKEN INLEIDING De Italiaanse keuken spreekt tot de verbeelding. Waar in de wereld je ook komt, overal vind je wel een Italiaans restaurant of pizzeria.

Nadere informatie

STEENSOEP OMA VERTELT EEN VERHAAL

STEENSOEP OMA VERTELT EEN VERHAAL Hotel Hallo - Thema 6 Hallo opdrachten STEENSOEP 1. Knip de strip. Strip Knip de strip los langs de stippellijntjes. Leg de stukken omgekeerd en door elkaar heen op tafel. Draai de stukken weer om en leg

Nadere informatie

Voorstelling BE DELICIOUS Brussel 19 januari BelgianFoodArtisans

Voorstelling BE DELICIOUS Brussel 19 januari BelgianFoodArtisans Voorstelling BE DELICIOUS Brussel 19 januari 2016 www.bedelicious.be @BEDelicious_BFA BelgianFoodArtisans Programma Verwelkoming door Dhr. Sebastiaan Vanneste Openingswoord door Dhr. Kris Peeters, Vice-eersteminister

Nadere informatie

PROEF VAN DE... CULINAIRE PASSIE

PROEF VAN DE... CULINAIRE PASSIE PROEF VAN DE... CULINAIRE PASSIE - Achtste editie, voorjaar 2013 Horeca Vorming Vlaanderen organiseert heel wat boeiende en kortlopende opleidingen die gericht zijn op de horecasector. De onderwerpen zijn

Nadere informatie

Jeroen Bosch 2016. Groepsarrangementen bij Artisan. Restaurant en Wijnhandel Artisan Verwersstraat 24, 5211 HW s-hertogenbosch

Jeroen Bosch 2016. Groepsarrangementen bij Artisan. Restaurant en Wijnhandel Artisan Verwersstraat 24, 5211 HW s-hertogenbosch Jeroen Bosch 2016 Groepsarrangementen bij Artisan Vinoloog van de wijnacademie Bib Gourmand van Michelin Restaurant en Wijnhandel Artisan Restaurant & Wijnhandel Artisan ambachtelijke & biologische keuken

Nadere informatie

Welkom bij Taste! Taste! presenteert u passie! U kunt niet kiezen? We vertellen u graag ons menu du Chef!

Welkom bij Taste! Taste! presenteert u passie! U kunt niet kiezen? We vertellen u graag ons menu du Chef! Welkom bij Taste! Taste! is er voor iedereen die liefde voelt voor pure cuisine. Voor fijnproevers die zichzelf en hun tafelgenoten willen overrompelen met smaken, geuren en composities die aan de basis

Nadere informatie

DOELGROEP ONDERZOEK MOBIDICK

DOELGROEP ONDERZOEK MOBIDICK DOELGROEP ONDERZOEK MOBIDICK Tadek de Ruijter Niek Schadenberg Guillermo Peroti CMD2d Inhoudsopgave Inleiding 2 Vragenlijst 3 Albert Heijn Allerhande 4 Albert Heijn doelgroep 5 Interview 1 6 Interview

Nadere informatie

Kookstudio brochure 2015

Kookstudio brochure 2015 Kookstudio brochure 2015 Wat u van ons kunt verwachten.. Tijdens een kookworkshop gaat u zelf koken in groepsverband, onder begeleiding van een professionele kok ofwel kookdocent. U maakt gebruik van de

Nadere informatie

Bij de tijd Groep 6 thema 3, les 1 De Opstand Werkblad 1. dit is Klaas. Klaas is veer-tien jaar. hij loopt al heel lang.

Bij de tijd Groep 6 thema 3, les 1 De Opstand Werkblad 1. dit is Klaas. Klaas is veer-tien jaar. hij loopt al heel lang. Bij de tijd Groep 6 thema 3, les 1 De Opstand Werkblad 1 Rouwdouwen Kleur de woorden: sol-daat = geel vecht = rood vrij-heid = groen held = blauw dit is Klaas Klaas is veer-tien jaar hij loopt al heel

Nadere informatie

LISANNE KIEST HORECA - KEUKEN

LISANNE KIEST HORECA - KEUKEN LISANNE KIEST HORECA - KEUKEN DE BESTE CHEF WORDEN? IS HET JOUW DROOM OM ELKE DAG HEERLIJKE GERECHTEN TE BEREIDEN VAN MOOIE, VERSE PRODUCTEN? JE LEERT BIJ ONS HOE JE DE KEUKEN DRAAIEND EN DE GASTEN TEVREDEN

Nadere informatie

Terwijl ik verder fietste zocht ik naar verschillende geuren met de daaraan - voor mij gelinkte herinnering.

Terwijl ik verder fietste zocht ik naar verschillende geuren met de daaraan - voor mij gelinkte herinnering. Toelichting werd gehouden door Maria Polfliet. De reuk Op weg naar mijn laatste Vleugelviering van vorig werkjaar, fietste ik langs een sterk geurende Ligusterhaag en moest ik meteen terug denken aan mijn

Nadere informatie

Lunch en diner mogelijkheden binnen het Innovatiehuis

Lunch en diner mogelijkheden binnen het Innovatiehuis Lunch en diner mogelijkheden binnen het Innovatiehuis Wat zijn de mogelijkheden voor lunch en diner? Mogelijkheden: 1. Een lunch verzorgd door het Consortium voor Innovatie. 2. Je kunt de catering door

Nadere informatie

vanmensen NIKOLAAS BARREZEELE

vanmensen NIKOLAAS BARREZEELE vanmensen NIKOLAAS BARREZEELE Waar we afspreken om elkaar een eerste keer te ontmoeten? Hij laat me de keuze, in het Gentse waar hij woont of in Wevelgem. Nog geen redelijk verschil. Ik kies voor Wevelgem

Nadere informatie

KlasseLunch. Over gezond eten 1. Docentenhandleiding KlasseLunch 2008:

KlasseLunch. Over gezond eten 1. Docentenhandleiding KlasseLunch 2008: Over gezond eten 1 WAAROM IS GEZOND ETEN BELANGRIJK? Je bent nu in de groei. Je lichaam is nog lang niet klaar. Goed en gezond eten is daarom erg belangrijk. Want alleen dan krijg je voldoende voedingsstoffen

Nadere informatie

Luisteren: muziek (A2 nr. 7)

Luisteren: muziek (A2 nr. 7) OPDRACHTEN LUISTEREN: MUZIEK www.nt2taalmenu.nl nt2taalmenu is een website voor mensen die Nederlands willen leren én voor docenten NT2. Iedereen die Nederlands wil leren, kan gratis online oefenen. Kijk

Nadere informatie

- je kan me wat - module 4. docere delectare movere

- je kan me wat - module 4. docere delectare movere - je kan me wat - module 4 docere delectare movere je kan me wat ROCvA - educatie nt2taalmenu.nl - ROCvAmodule 4 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 je kan me wat nt2taalmenu.nl module 4 1 1 2 3

Nadere informatie

Zalm Isigny BIO Gekonfijt met Olijfolie 24 Tartufata / Linzen / Specerijen

Zalm Isigny BIO Gekonfijt met Olijfolie 24 Tartufata / Linzen / Specerijen K o u d e V o o r g e r e c h t e n Carpaccio van Sint-Jacobsvruchten 23 Witloof Remoulade / Gele Citroen / Zwarte Olijven Zalm Isigny BIO Gekonfijt met Olijfolie 24 Tartufata / Linzen / Specerijen Tomaat

Nadere informatie

Resultaten Panelonderzoek VOEDSELFRAUDE

Resultaten Panelonderzoek VOEDSELFRAUDE Resultaten Panelonderzoek VOEDSELFRAUDE 2015 September 2016 1 Wat is voedselfraude volgens consumenten? Bij verkoop van voedsel onjuiste informatie vermelden Dat er opzettelijk met ons voedsel gerommeld

Nadere informatie

waar heb jij vandaag zin in? oktober - november - december Afhalen kan 7 dagen op 7 Bestellen doe je 2 dagen vooraf

waar heb jij vandaag zin in? oktober - november - december Afhalen kan 7 dagen op 7 Bestellen doe je 2 dagen vooraf waar heb jij vandaag zin in? oktober - november - december Afhalen kan 7 dagen op 7 Bestellen doe je 2 dagen vooraf Folder_traiteur_okt-nov-dec_NL_v3.indd 1 22/08/16 16:30 WERKWIJZE Hoe bestellen? Het

Nadere informatie

Infofiche 1. De actieve voedingsdriehoek. Doelstellingen

Infofiche 1. De actieve voedingsdriehoek. Doelstellingen Infofiche 1 Doelstellingen De leerlingen leren de actieve voedingsdriehoek kennen en begrijpen de indeling ervan. De leerlingen kunnen zelf voedingsmiddelen indelen bij de passende voedselgroep. geeft

Nadere informatie

Vleesgerechten. Heel de wereld op een spies! Wij maken voor u een keuze uit de hieronder vermelde gerechten! Barbecueworstjes

Vleesgerechten. Heel de wereld op een spies! Wij maken voor u een keuze uit de hieronder vermelde gerechten! Barbecueworstjes In het pand waarin nu Restaurant De Werelt is gevestigd bevond zich in het verleden Brouwerij De Wereld, de toenmalige eigenaar blijkt een van de voorvaderen te zijn van de huidige exploitant van het restaurant.

Nadere informatie

Kerstfeest 17 december 2014 Groep 6/7 De Brug

Kerstfeest 17 december 2014 Groep 6/7 De Brug Kerstfeest 17 december 2014 Groep 6/7 De Brug Welkom Lied: Dank je voor dit warme licht (kaarsen worden aangestoken door Youri) 1. Eerste kaars, wat wil jij zeggen als je branden gaat? Zie jij in je mooiste

Nadere informatie

PERSBERICHT CAMPAGNE GEFINANCIERD MET STEUN VAN DE EUROPESE UNIE

PERSBERICHT CAMPAGNE GEFINANCIERD MET STEUN VAN DE EUROPESE UNIE PERSBERICHT CAMPAGNE GEFINANCIERD MET STEUN VAN DE EUROPESE UNIE DE CHEF CÉDERIC DE MEY WORDT BELGISCH AMBASSADEUR VOOR EUROPEES LAMSVLEES Tot en met 2017 stelt deze jonge chef met internationale ervaring

Nadere informatie

- je kan me wat - module 4. docere delectare movere

- je kan me wat - module 4. docere delectare movere - je kan me wat - module 4 docere delectare movere je kan me wat ROCvA - educatie nt2taalmenu.nl - ROCvAmodule 4 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 je kan me wat nt2taalmenu.nl module 4 1 1 2 3

Nadere informatie

De boekenbeer Module dans groep 1-2

De boekenbeer Module dans groep 1-2 De boekenbeer Module dans groep 1-2 Teksten: Stella van Lieshout Illustraties: Tjarko van der Pol In samenwerking met Centrum voor de Kunsten Beverwijk en ABC Cultuur Contact: DeboraVollebregt@centrumvoordekunstenbeverwijk.nl

Nadere informatie

verkrijgbaar via www.nmbs.be

verkrijgbaar via www.nmbs.be verkrijgbaar via www.nmbs.be Waar hang jij dit jaar uit? Wachten op de zon in Belgenland, op uitstap naar zee of de Ardennen? Of zoek je toch liever het avontuur op? Komt mooi uit, want met je eigen InterRail

Nadere informatie

Twee broers die de culinaire wereld op z n kop hebben gezet. Ferran en Albert groeiden samen

Twee broers die de culinaire wereld op z n kop hebben gezet. Ferran en Albert groeiden samen Gebroeders Adrià Twee broers die de culinaire wereld op z n kop hebben gezet. Ferran en Albert groeiden samen op in een arbeidersgezin, moeder was huisvrouw en vader stukadoor. Na hun jeugd kwamen ze samen

Nadere informatie

MEMORY WOORDEN 1.1. TaalCompleet A1 Memory Woorden 1 1

MEMORY WOORDEN 1.1. TaalCompleet A1 Memory Woorden 1 1 MEMORY WOORDEN 1.1 TaalCompleet A1 Memory Woorden 1 1 ik jij hij zij wij jullie zij de baby het kind ja nee de naam TaalCompleet A1 Memory Woorden 1 2 MEMORY WOORDEN 1.2 TaalCompleet A1 Memory Woorden

Nadere informatie

Organiseer uw Dag op ontdekking in Pairi Daiza

Organiseer uw Dag op ontdekking in Pairi Daiza Organiseer uw Dag op ontdekking in Pairi Daiza Ontdek onze «Jardin des Mondes» vanuit een ander perspectief en laat uw personeel genieten van een ontspannende en onvergetelijke dag! Sinds verscheidene

Nadere informatie

Mijn naam is Fons. Ze noemen me een groene jongen. Weet je hoe dat komt?

Mijn naam is Fons. Ze noemen me een groene jongen. Weet je hoe dat komt? Beste kinderen, Mijn naam is Fons. Ze noemen me een groene jongen. Weet je hoe dat komt? In mijn vrije tijd ben ik natuurgids. Met mijn verrekijker en vergrootglas trek ik naar allerlei plekjes om de natuur

Nadere informatie

CHEFS TEGEN KANKER. Topgastronomie op Werelddag tegen Kanker Ten voordele van de Koninklijke Villa Oostende Kursaal Oostende

CHEFS TEGEN KANKER. Topgastronomie op Werelddag tegen Kanker Ten voordele van de Koninklijke Villa Oostende Kursaal Oostende CHEFS TEGEN KANKER Topgastronomie op Werelddag tegen Kanker Ten voordele van de Koninklijke Villa Oostende 20-02-2017 Kursaal Oostende Food event met Vlaamse topchefs Kursaal Oostende Delvauxzaal 6 topchefs

Nadere informatie

Titels/inhoud Lezingen. Contact: Eddie Niesten 0479/021728 eddieniesten@hotmail.com www.keukenhistoriestafelpraat.be

Titels/inhoud Lezingen. Contact: Eddie Niesten 0479/021728 eddieniesten@hotmail.com www.keukenhistoriestafelpraat.be Titels/inhoud Lezingen Contact: Eddie Niesten 0479/021728 eddieniesten@hotmail.com www.keukenhistoriestafelpraat.be Nieuw: Ontbijt (de ideale ontbijtlezing) De eerste maaltijd What s in a name? De bestanddelen

Nadere informatie

Warm/ koud Buffet. 18.50 per persoon. Keuze uit 2 soorten soep: Tomaten, groente -, kippensoep. Keuze uit 2 warme gerechten:

Warm/ koud Buffet. 18.50 per persoon. Keuze uit 2 soorten soep: Tomaten, groente -, kippensoep. Keuze uit 2 warme gerechten: Warm/ koud Buffet. Keuze uit 2 soorten soep: Tomaten, groente -, kippensoep Keuze uit 2 warme gerechten: Gehaktballetjes met satésaus. Varkenshaas met champignonroomsaus. Zalm met zoete vissaus *Huzarensalade

Nadere informatie

begrijpend lezen werkboek

begrijpend lezen werkboek begrijpend lezen werkboek naam: groep: rik viert feest. hij is nu zes jaar. de bel gaat. rik rent naar de deur. wie is daar? roept rik. ik ben het, zegt een stem. rik hoort het al. het is opa. dag opa,

Nadere informatie

LANCERING BISTRONOMIE GIDS 2012

LANCERING BISTRONOMIE GIDS 2012 PERSMAP LANCERING BISTRONOMIE GIDS 2012 De lekkerste bistro s van het moment verzameld in 1 overzichtelijke gids. Vandaag lanceren Steve Engels en Johannes Denis de gids Bistronomie 2012. Deze eerste editie

Nadere informatie

BSO Westerwind & De Groene Hoek presenteren het programma voor de zomervakantie

BSO Westerwind & De Groene Hoek presenteren het programma voor de zomervakantie BSO Westerwind & De Groene Hoek presenteren het programma voor de zomervakantie Locatie voor de zomervakantie: BSO Westerwind Steenen Dijck 4-6 3146 BX Maassluis 010-5915948 Weij zijn altijd te bereiken

Nadere informatie

Volwaardige POSTSECUNDAIRE DAGOPLEIDINGEN

Volwaardige POSTSECUNDAIRE DAGOPLEIDINGEN Volwaardige POSTSECUNDAIRE DAGOPLEIDINGEN Je wil een nieuwe uitdaging direct na je secundaire opleiding? Je studeert aan het hoger onderwijs en kiest resoluut voor verandering? Kies voor een voedingsberoep!

Nadere informatie

Opstartles 10. EXTRA Oefenen met woorden bij de lessen

Opstartles 10. EXTRA Oefenen met woorden bij de lessen www.edusom.nl Opstartles 10. EXTRA Oefenen met woorden bij de lessen Het is belangrijk om veel woorden te leren. In deze extra les vindt u extra woorden bij de Opstartlessen 1 t/m 5. Kijk ook eens naar

Nadere informatie

Op weg met Jezus. eerste communieproject. Hoofdstuk 7 Delen maakt blij. H. Theobaldusparochie, Overloon

Op weg met Jezus. eerste communieproject. Hoofdstuk 7 Delen maakt blij. H. Theobaldusparochie, Overloon Op weg met Jezus eerste communieproject H. Theobaldusparochie, Overloon Hoofdstuk 7 Delen maakt blij Eerste communieproject "Op weg met Jezus" hoofdstuk 7 blz. 1 Als je niet wilt delen krijg je ruzie.

Nadere informatie

Dharma DE WARME CHARME VAN

Dharma DE WARME CHARME VAN REPORTAGE Dharma DE WARME CHARME VAN Het enthousiast kloppend hart van Kortrijk heeft er sinds kort een uniek adresje bij. Met Bed&Breakfast Dharma maakt gastvrouw Linda haar droom waar en garandeert ze

Nadere informatie

Melkweg. Wat eet u vandaag? Lezen van Alfa A naar Alfa B. Gezond eten

Melkweg. Wat eet u vandaag? Lezen van Alfa A naar Alfa B. Gezond eten Melkweg Lezen van Alfa A naar Alfa B Wat eet u vandaag? Gezond eten Colofon Melkweg Lezen van Alfa A naar Alfa B: Wat eet u vandaag?, 2014 Auteurs: Merel Borgesius Kaatje Dalderop Willemijn Stockmann Dit

Nadere informatie

Inhoud. Voorwoord 3. Voeding 6. Slaap 22. Houding 30. Naar de dokter 37. Kleding 65. Mode 74. Kleding wassen 77

Inhoud. Voorwoord 3. Voeding 6. Slaap 22. Houding 30. Naar de dokter 37. Kleding 65. Mode 74. Kleding wassen 77 Inhoud Voorwoord 3 Voeding 6 Slaap 22 Houding 30 Naar de dokter 37 Kleding 65 Mode 74 Kleding wassen 77 6 VOEDING Weet wat je eet Je eet elke dag. Alles wat je eet (en drinkt) heet voeding. Is elke voeding

Nadere informatie

www.librijeswinkel.nl RELATIEGESCHENKE N

www.librijeswinkel.nl RELATIEGESCHENKE N www.librijeswinkel.nl RELATIEGESCHENKE N PUURST PUURST is het vuistdikke boek van 432 pagina s. Jonnie en Thérèses magnum opus van ruim drie kilo, over evolutie en revolutie van de (Nederlandse) smaak,

Nadere informatie

Gezellig met z n allen koken op niveau in de ambiance van een schitterende 5 sterren keuken. Ruimte voor creatie: John Geven Studio s

Gezellig met z n allen koken op niveau in de ambiance van een schitterende 5 sterren keuken. Ruimte voor creatie: John Geven Studio s Ruimte voor creatie: John Geven Studio s Gezellig met z n allen koken op niveau in de ambiance van een schitterende 5 sterren keuken. Alle info op de volgende pagina s. John Geven Studio s, een vijf sterren

Nadere informatie

Wat is de aanleiding tot de Eerste Wereldoorlog? De moord op Frans-Ferdinand van Oostenrijk.

Wat is de aanleiding tot de Eerste Wereldoorlog? De moord op Frans-Ferdinand van Oostenrijk. Werkblad 7 Ω Oorlog en crisis Ω Les : De Eerste Wereldoorlog Het begin van de Eerste Wereldoorlog Rond 900 zijn er twee kampen in Europa. Rusland, Frankrijk en Groot- Brittannië aan de ene kant. Oostenrijk-

Nadere informatie

koop nu je s InterRail Pasbs.be www.nmbs.be Bestemming beter van 01.01.2010 t/m 31.12.2010 Realisatie : Euro RSCG Brussels Griekenland Italië Portugal

koop nu je s InterRail Pasbs.be www.nmbs.be Bestemming beter van 01.01.2010 t/m 31.12.2010 Realisatie : Euro RSCG Brussels Griekenland Italië Portugal V.U. : Michel Jadot NMBS Europe Hallepoortlaan 40 1060 Brussel Realisatie : Euro RSCG Brussels Griekenland Italië Portugal Ierland Grootbrittannië Spanje belgië frankrijk turkije van 01.01.2010 t/m 31.12.2010

Nadere informatie

In het volgende verhaal maak je kennis met een vreemd volk. Luister goed. Z I E N W I J E R G E V A A R L I J K U I T?

In het volgende verhaal maak je kennis met een vreemd volk. Luister goed. Z I E N W I J E R G E V A A R L I J K U I T? MENSENETERS 31 STAP 1 In het volgende verhaal maak je kennis met een vreemd volk. Luister goed. Z I E N W I J E R G E V A A R L I J K U I T? Wij wonen op het eiland Sarawak. Men noemt ons Dayaks. In Europa

Nadere informatie

KlasseLunch. Over gezond eten 1. Werkbladen KlasseLunch 2008:

KlasseLunch. Over gezond eten 1. Werkbladen KlasseLunch 2008: Werkbladen 2008: Over gezond eten 1 WAAROM IS GEZOND ETEN BELANGRIJK? Je bent nu in de groei. Je lichaam is nog lang niet klaar. Goed en gezond eten is daarom erg belangrijk. Want alleen dan krijg je voldoende

Nadere informatie

Ik ben het Net. Netje is een meid! Vrolijke meid, uit een vissersdorp! VISSERIJ 7 8 GROEP. Dit verhaal is onderdeel van de Europese Verhalenkoffer.

Ik ben het Net. Netje is een meid! Vrolijke meid, uit een vissersdorp! VISSERIJ 7 8 GROEP. Dit verhaal is onderdeel van de Europese Verhalenkoffer. VISSERIJ Ik ben het Net Netje is een meid! Vrolijke meid, uit een vissersdorp! Aangeboden door Dit verhaal is onderdeel van de Europese Verhalenkoffer. www.eu.nl -> onderwijs Europese Unie Haring! Verse

Nadere informatie

Culinaire illustraties waar je trek van krijgt!

Culinaire illustraties waar je trek van krijgt! Culinaire illustraties waar je trek van krijgt! jenny lindhout 06 1320 1120 mail@jennylindhout.nl www.culinaire-illustraties.nl In een kookboek illustraties in gebruik www.culinaire-illustraties.nl 60

Nadere informatie

Koffie. Inhoud. 1.Waar komt koffie vandaan. 1. Waar komt koffie vandaan

Koffie. Inhoud. 1.Waar komt koffie vandaan. 1. Waar komt koffie vandaan Koffie Inhoud 1. Waar komt koffie vandaan 2. Hoe groeit koffie 3. Oogsten 4. Het mengen en branden 5. 10 uur koffietijd 6. Volksdrank 7. De verpakking 8. Cafeïne en cafeïnevrije koffie 9. Koffiemolens

Nadere informatie

KIJK IN JE BREIN LESMODULE VMBO LEERLING

KIJK IN JE BREIN LESMODULE VMBO LEERLING LESMODULE VMBO LEERLING 1. DE HERSENEN 1.1 WAT ZIJN HERSENEN? VRAAG WAT ZIJN HERSENEN PRECIES? 1.2 WANNEER GEBRUIK JE ZE? DENKOEFENING WAAR- VOOR GEBRUIK JE OP DÍT MOMENT JE HERSENEN? DENKOEFENING KUN

Nadere informatie

SEAPORT RESIDENTIES EEN ZEE VAN TROEVEN

SEAPORT RESIDENTIES EEN ZEE VAN TROEVEN SEAPORT RESIDENTIES EEN ZEE VAN TROEVEN WELKOM IN ZEEBRUGGE 2 welkom l het project l als tweede verblijf l als belegging l contact welkom l het project l als tweede verblijf l als belegging l contact 3

Nadere informatie

YVESTOWN IN DE KEUKEN. Yvonne Eijkenduijn

YVESTOWN IN DE KEUKEN. Yvonne Eijkenduijn YVESTOWN IN DE KEUKEN Een boek over eten en leven in de keuken Yvonne Eijkenduijn www.yvestown.com INHOUDS OPGAVE introductie 9 mijn voorraadkast 11 KEUKENS EN RECEPTEN 13 bronnen 260 recepten index 263

Nadere informatie

Banquetingboek Brasserie de Mediaan.

Banquetingboek Brasserie de Mediaan. Banquetingboek Brasserie de Mediaan. Hierbij een overzicht wat wij u kunnen aanbieden. Uiteraard is het mogelijk dat u contact met ons opneemt als u geen keuze kan maken uit ons standaard assortiment maar

Nadere informatie

Bij H&M. Nederlandse Academie 02/2184707 A2

Bij H&M. Nederlandse Academie 02/2184707 A2 Bij H&M Tiebe is bij H&M. Zij is samen met haar kind. Het kind heet Laura. Laura is drie jaar. Tiebe is op de derde verdieping. Ze wil een jurk voor een feest kopen. Ze ziet veel mooie jurken. Dan kijkt

Nadere informatie

Mondo dei sapori: Italia in Olanda Alina Bianco Adviseur: Jan Hendrik van Dasselaar

Mondo dei sapori: Italia in Olanda Alina Bianco Adviseur: Jan Hendrik van Dasselaar Mondo dei sapori: Italia in Olanda Alina Bianco Adviseur: Jan Hendrik van Dasselaar Wie? Mijn broers en ik hebben een Italiaanse vader en een Nederlandse moeder. Mijn moeder is een trotse, mooie en koppige

Nadere informatie

LUNCH- EN DINERMOGELIJKHEDEN OP WEDSTRIJDDAGEN

LUNCH- EN DINERMOGELIJKHEDEN OP WEDSTRIJDDAGEN 1 LUNCH- EN DINERMOGELIJKHEDEN OP WEDSTRIJDDAGEN INHOUD Steaks & Salads (Business Club) 4 Burger vs Lobster (Business Club) 6 De Blauwe Lotus 8 Eetcafé De Verlenging 10 Dineren of lunchen in het Philips

Nadere informatie

Netje is een meid! Vrolijke meid, uit een vissersdorp!

Netje is een meid! Vrolijke meid, uit een vissersdorp! Netje is een meid! Vrolijke meid, uit een vissersdorp! Haring! Verse haring! Wie maakt me los! Ik heb verse haring! Ha... ja, nou heb ik jullie aandacht, hè? Sorry, ik ben uitverkocht. Vandaag geen haring

Nadere informatie

de andijvie A is een soort groente met grote groene bladeren.

de andijvie A is een soort groente met grote groene bladeren. Woordenlijst bij hoofdstuk 6 de aardappel Wat eten we vanavond, rijst of a? alcoholvrij zonder alcohol Graag een a bier. Ik moet nog auto rijden. de andijvie A is een soort groente met grote groene bladeren.

Nadere informatie

Vandaag een Bijzondere Dag: Feest van de Vlaamse Gemeenschap

Vandaag een Bijzondere Dag: Feest van de Vlaamse Gemeenschap 11 juli Vakantieoefeningen Vandaag een Bijzondere Dag: Feest van de Vlaamse Gemeenschap Bijbelhoekje: het verhaal van de verloren zoon. Deel 5. Lees het verhaal, dan kun je de vraagjes oplossen. Er wordt

Nadere informatie

Ondernemingsplan. Catootje aan de Markt. Behoort bij beschikking van Burgemeester en Wethouders van Leiden. Wabo /

Ondernemingsplan. Catootje aan de Markt. Behoort bij beschikking van Burgemeester en Wethouders van Leiden. Wabo / Ondernemingsplan Catootje aan de Markt Behoort bij beschikking van Burgemeester en Wethouders van Leiden Wabo 150633 / 1714434 Auteur: Datum: W. Weber / W. van Asperen 25-08- 2014 INHOUDSOPGAVE 1. DE ONDERNEMERS

Nadere informatie

Tipi s De Laro. Naast ons landgoed bieden wij u ook deze unieke ervaring

Tipi s De Laro. Naast ons landgoed bieden wij u ook deze unieke ervaring Tipi s De Laro Naast ons landgoed bieden wij u ook deze unieke ervaring TIPI S DE LARO Tipi s De Laro, grote Nordic Tipi s welke volledig naar wens kunnen worden ingericht, zeer geschikt voor personeelsfeesten

Nadere informatie

Eet smakelijk. ( 5 januari t/m 31 januari)

Eet smakelijk. ( 5 januari t/m 31 januari) Eet smakelijk ( 5 januari t/m 31 januari) In dit thema staat eten centraal. De kinderen gaan fruit/groente proeven en ontdekken al spelenderwijs wat vies is en wat lekker is. Ook gaan we koekjes die ze

Nadere informatie

w i l h e l m i n a o o r d BIJZONDER PUUR

w i l h e l m i n a o o r d BIJZONDER PUUR wilhelmina oord BIJZONDER PUUR BIJZONDER VERGADEREN BIJZONDER KOKEN BIJZONDER ETEN BIJZONDERE TEAMBUILDING BIJZONDERE PRODUCTEN BIJZONDERE MENSEN BIJZONDERE CONGRESSEN BIJZONDER GENIETEN WILHELMINAOORD

Nadere informatie

vakschool wageningen Open dagen 22 en 23 januari 2016

vakschool wageningen Open dagen 22 en 23 januari 2016 Wil jij: Méér dan je eigen potje kunnen koken... Van vakantie je beroep maken... Je eigen broodjes bakken... De stille motor in een organisatie zijn... Loop dan binnen bij Vakschool Wageningen PROGRAMMA

Nadere informatie

menu kaart landhoeve waar zorg recreatie wordt

menu kaart landhoeve waar zorg recreatie wordt menu kaart landhoeve waar zorg recreatie wordt landhoeve waar zorg recreatie wordt bijzonder genieten Centraal gelegen op het erf van Landhoeve Zwieseborg, vindt u restaurant t Bakhuus: een fijne pleisterplaats

Nadere informatie

Bureau Bijles. werkwoord werkwoord. Bureau Bijles

Bureau Bijles. werkwoord werkwoord. Bureau Bijles Bureau Bijles Woordsoorten spel Uitleg: Je speelt dit spel alleen, in tweetallen of met drie kinderen tegelijk. In het spel heb je kaarten met korte verhaaltjes en je hebt speelkaartjes. De speelkaartjes

Nadere informatie

DE GEWONE ZEEHOND. Huiler

DE GEWONE ZEEHOND. Huiler DE GEWONE ZEEHOND Huiler Je gelooft het bijna niet als je in die mooie zwarte ogen kijkt, maar een gewone zeehond is een echt roofdier. Zijn scherpe tanden en gestroomlijnde lichaam zijn perfect voor het

Nadere informatie

LISANNE KIEST HORECA - KEUKEN

LISANNE KIEST HORECA - KEUKEN LISANNE KIEST HORECA - KEUKEN IS HET JOUW DROOM OM ELKE DAG HEERLIJKE GERECHTEN TE BEREIDEN VAN MOOIE, VERSE PRODUCTEN? KUN JE GOED WERKEN OP ONREGELMATIGE TIJDEN? WEET JIJ JE COLLEGA S IN DE KEUKEN TE

Nadere informatie