Borrelen. Flammkuchen uit de steenoven Met crème fraiche, kaas, rode ui, paprika, Ruyghveen spek en paddenstoelen

Transcriptie

1 Laot os PROOSTE

2 Borrelen 12:00 uur tot 01:00 uur 12:00 uur tot 00:00 uur Herefords bitterballen Geserveerd met huisgemaakte mosterd mayonaise - 6 stuks - 12 stuks Bittergarnituur - 9 stuks - 18 stuks La Trappe Quadrupel bitterballen Geserveerd met huisgemaakte mosterd mayonaise - 6 stuks - 12 stuks Oosters stoommandje Gevuld met pangsits, mini loempia s en in kroepoek gefrituurde gamba s, geserveerd met chilisaus Flammkuchen uit de steenoven Met crème fraiche, kaas, rode ui, paprika, Ruyghveen spek en paddenstoelen Kaasplankje Assortiment van 4 lekkere bierkazen met notenbrood en huisgemaakte noten/vruchten compoté Broodplankje Drie verschillende soorten boerenbrood geserveerd met huisgemaakte aioli, kruidenboter en tomaten tapenade Vleesplankje Diverse soorten vleeswaren met huisgemaakte focaccia/knoflook crostini s 2

3 12:00 uur tot 00:00 uur Frietje met Portie dikke huisgemaakte frieten met mayonaise Nacho s Tortilla chips met oude kaas, zure room, tomatensalsa, knapperige bosui en gehakt Borrelplank Laot os Preuve voor 2 personen Borrelplank met Herefords bitterballen, diverse soorten worst- en vleeswaren, huisgemaakte focaccia/knoflook crostini s, boerenbrood met kruidenboter, in kroepoek gefrituurde Gamba s en oude kaasblokjes Heeft u een allergie? Meld het ons en we kunnen er rekening mee houden. 3

4 Warme dranken Koffie Koffie Espresso Dubbele Espresso Cappuccino Koffie Verkeerd Latte Machiato Internationale Koffie s Irish Coffee (Jameson) Spanish Coffee (Licor 43 / Tia Maria) French Coffee (Grand Marnier) Italian Coffee (Amaretto) Thee Thee (biologisch) Losse thee geserveerd in een reageerbuisje Onze smaken: - Zwarte thee pure darjeerling - Zwarte thee met citroenschil en lavendel - Groene thee - Groene thee met cranberry en granaatappel - Ceylon Single Estate - Oolong Perzik Verse Muntthee Chocomel Warme chocomel, Chocobal voor in de hete melk Smaken: Puur - Wit - Kaneel - Anijs- Koffie - Sinaasappel Extra slagroom 4

5 Frisdranken en sappen Frisdrank Coca Cola Coca Cola Light Coca Cola Zero Fanta Fanta Cassis Rivella Sprite Kinley Tonic Kinley Bitter Lemon Schweppes Ginger Ale Old Jamaica Ginger Beer Red Bull Nestea Ice Tea Nestea Ice Tea Green Fristi Chocomel Ranja Water Chaudfontaine Blauw Chaudfontaine Blauw, per fles (1 liter) Chaudfontaine Rood Chaudfontaine Rood, per fles (1 liter) Sappen Verse Sinaasappelsap Görtz Puur Appelsap Görtz Puur Morellensap Görtz Puur Perensap Minute Maid Tomatensap Minute Maid Appelsap Minute Maid Jus d orange 5

6 Sterke dranken Likeuren Amaretto Grand Marnier Cointreau Licor 43 Tia Maria Baileys Sambuca Tequila Aperol Limoncello Safari Passoa Malibu Gin Vodka Bacardi Carta Blanca Bacardi Carta Negra Bacardi Oakheart Mixdranken vanaf Jenever Jonge Jenever Oude Jenever Coebergh Bessen Jägermeister Vieux Schrobbelèr Cognac Remy Martin VSOP Martell VSOP Hennessy VS Calvados Père Magloire VSOP 6

7 Whiskey Four Roses Glen Talloch Jameson Johnnie Walker Red Label Jack Daniel s Chivas Regal (12 jaar) Glenfiddich (12 jaar) P.S.V. Dow s Tawny Port Dow s Ruby Port Dow s White Port Tenido Sherry Dry Tenido Sherry Medium Dry Martini Bianco Martini Rosso Martini Extra dry 7

8 Wijnen Wit Mas de la Source, Frankrijk Chardonnay, Vermentino Licht en fruitig I Castelli Pinot Grigio, Italië Frisse wijn met tonen van groene appel Baccolo Bianco Garganegra, sauvignon Blanc Frisse, kruidige wijn met tonen van wit fruit Zoet wit Zoete witte wijn Rood Mas de la Source, Frankrijk Grenache, Cinsault, Cabernet Sauvignon Mooie ronde wijn met tonen van rijp rood fruit Baccolo Rosso Veneto, Italië Merlot, Corvina Op hout gerijpte volle wijn, kruidig Rosé Mas de la Source, Frankrijk Grenache, Cinsault Blush rosé, licht en zomers I Castelli Blush, Italië Pinot Grigio, Blush rosé, elegant en fruitig 8

9 Onze bieren WATER IS PAS LEKKER ALS HET BIJ DE BROUWERIJ IS GEWEEST

10 Bieren van de tap Vaste bieren van de tap Lindeboom Pilsener Fris goudgeel pilsener, geroemd om zijn uitgebalanceerde hopsmaak 5,0% 20cl 5,0% 30cl 5,0% 50cl Gouverneur Speciale 140 Frisblond bier, fruitig en subtiel hoppig van smaak 5,5% 20cl 5,5% 30cl Wisselende bieren van de tap Geniet van onze 10 wisselende tapbieren! Kijk op het krijtbord achter de bar of vraag ons personeel naar welke seizoensbieren we vandaag op de tap hebben! Mysterie bier van de tap Eén van onze 10 taps gebruiken wij voor ons mysterie bier. Met regelmaat zullen wij een fust bekend speciaalbier aansluiten dat voor onze gasten nog onbekend is. Test je bierkennis en laat je verrassen. Denk je te weten welk bier wij je hebben geserveerd? Vul dan het mysteriebier bierviltje in en wie weet val jij in de prijzen! 10

11 Gezelschapsbieren Pauwel Kwak Double (voor 2 pers.) Amber: Vlakke bitterheid met een fruitige en kruidige toets 8,4% 2x33cl Pauwel Kwak Quattro (voor 4 pers.) Amber: Vlakke bitterheid met een fruitige en kruidige toets 8,4% 4x33cl Gouden Carolus Indulgence 2016 Dubbel: Smaak van graan, fruit, karamel en chocolade met whiskey en alcoholwarmte op het eind 11,7% 75cl Gouden Carolus Ind. Cuvée Sauvage Sterke Blonde: Cuvée van de keizer Rood, versneden met 2 en 3 jaar oude geuze van Boon, fruitig en zuur 9,8% 75cl Gulden Draak Brewmasters Quadrupel: Licht zoet, smaken van karamelmout en donker fruit, op het eind whisky en hout 10,5% 75cl Cuvée van de Keizer Blauw Quadrupel: Speciale versie van Gouden Carolus Classic dat lijkt op wijn met de frivole frisheid van bier 11,0% 75cl Cuvée van de Keizer Rood Sterke Blonde: Goud blond, fruitig, kruidig en verfrissend bier 10,0% 75cl Straffe Hendrik Heritage 2014 Quadruppel: Speciale editie van de Straffe Hendrik Quadrupel, gerijpt op wijnvaten uit de Bordeauxstreek 11,0% 75cl Spencer Holiday Ale Holiday Ale: Donkerrode kleur met een volle kruidige smaak en een afdronk die lang blijft hangen 9,0% 75cl Spencer Imperial Stout Stout: Zware, donkere stout met smaken van chocolade, koffie en karamel 8,7% 75cl Wilderen Cuvée Clarisse Dubbel: Robijnrood bier met toetsen van zoethout en karamel 9,2% 200cl St. Feuillien Tripel 9 liter Tripel: Licht van kleur met mooie hop aroma s en een iets zurige afdronk 8,5% 900cl Pauwel Kwak Quattro Amber: Vlakke bitterheid met een fruitige en kruidige toets 8,4% / 4x33cl Straffe Hendrik Heritage 2014 Quadruppel: Speciale editie van de Straffe Hendrik Quadrupel, gerijpt op wijnvaten uit de Bordeauxstreek 11,0% / 75cl Cuvée van de Keizer Rood Sterke Blonde: Goud blond, fruitig, kruidig en verfrissend bier 10,0% / 75cl De meeste van deze bieren zijn zeer exclusief verkrijgbaar vanwege o.a. rijping op hout, wij doen ons best om al deze bieren op voorraad te houden! 11

12 Trappisten Achel Blond Tripel: Fruitig, hoppig met lichte karamelsmaak en droge citrus-tonen 8,0% 33cl Achel Bruin Dubbel: Fruitige en zoete smaak, hopbittere toets 8,0% 33cl Chimay Blauw Dubbel: Volle smaak met een vleugje karamel 9,0% 33cl Chimay Goud Blond: Grassig en kruidige hopsmaak, lichte moutsmaak en droge afdronk 4,8% 33cl Chimay Rood Dubbel: Licht fruitige, volle smaak met lichtbittere afdronk 7,0% 33cl Chimay Wit Tripel: Hoppig, fruitige toetsen van muskaatdruiven en rijpe appels 8,0% 33cl Engelszell Benno Blond: Zoet, moutig met honing, fruitige gist en een grassige hopbitterheid 6,9% 33cl Engelszell Gregorius Quadrupel: Smaak van donkere, halfzoete mout met een vleugje karamel 9,7% 33cl Engelszell Nivard Blond: Licht zoet, karamel en een typische Belgische kruidige hopping 5,5% 33cl La Trappe Blond Blond: Licht moutig en licht zoet, zachte bitterheid, vriendelijke afdronk 6,5% 33cl La Trappe Dubbel Dubbel: Volmoutige smaak met een tikkeltje zoet 7,0% 33cl La Trappe Isid or Dubbel: Sterke smaak van bruine suiker, karamel en vanille, fruitige afdronk 7,5% 33cl La Trappe Puur Blond: Het enige biologisch trappisten bier ter wereld. Licht bitter, zoete mout en koriander 4,7% 33cl La Trappe Quadrupel Quadrupel: Amberkleurig, moutig zoet, aangenaam bitter, toetsen van banaan, amandel en vanille 10,0% 33cl La Trappe Quadrupel Oak Aged Quadrupel: Zeer exclusieve houtgelagerde versie van de La Trappe Quadrupel 11,0% 37,5cl La Trappe Tripel Tripel: Licht droge afdronk met fijne bitterheid 8,0% 33cl La Trappe Witte Trappist Witbier: Fris, ongefilterd met een citrusachtige geur 5,5% 33cl Orval Blond: Fruitig en mild bitter, complexe kruidigheid 6,2% 33cl Rochefort 6 Dubbel: Licht bittere smaak in combinatie met mokka- en chocoladetoetsen 7,5% 33cl Rochefort 8 Dubbel: Licht zoete smaak van donker fruit en gekarameliseerde mout 9,2% 33cl 12

13 Trappisten Rochefort 10 Quadrupel: Zacht en zoet met fruitig aroma, toetsen van koffie 11,3% 33cl Spencer Blond: Qua smaak tussen tripel en een blonde met fruitige hopaccenten 6,5% 33cl Spencer IPA IPA: Goudkleurige ale, met gebruik van veel hop en een flinke bitterheid in de afdronk 7,2% 35,5cl Tre Fontane Tripel: Kruidige en dennenachtige hopsmaak met tinten van banaan en perzik. Suikerachtige zoetheid 8,5% 33cl Westmalle Dubbel Dubbel: Rijk en complex, kruidig en fruitig, frisbittere afdronk 7,0% 33cl Westmalle Tripel Tripel: Zacht, romig en fruitig met een bittere nasmaak 9,5% 33cl Westvleteren 6 Blond: Smaak van citroen, moutig met een licht bittere afdronk 5,8% 33cl Westvleteren 8 Dubbel: Moutig, tinten van donker fruit en nootachtige karamel met een droge afdronk 8,0% 33cl Westvleteren 12 Quadrupel: Smaak van donker fruit, tonen van karamel en zoete kersen, lange nasmaak 10,2% 33cl Zundert Tripel: Koperblond, bitterzoet fruitig met kruidige accenten 8,0% 33cl Bier is pas trappistenbier wanneer het binnen de muren of in nabijheid van de abdij en door of onder toezicht van de kloostergemeenschap geproduceerd wordt. De opbrengsten moeten worden gebruikt voor het levensonderhoud van de monniken en voor het onderhoud van het klooster. Wat overblijft, moet aan sociale werken worden besteed. La Trappe Quadrupel Quadrupel: Amberkleurig, moutig zoet, aangenaam bitter, toetsen van banaan, amandel en vanille 10,0% / 33cl Orval Blond: Fruitig en mild bitter, complexe kruidigheid 6,2% / 33cl Zundert Tripel: Koperblond, bitterzoet fruitig met kruidige accenten 8,0% / 33cl 13

14 Nederlandse speciaalbieren t IJ IPA IPA: Zoete mouten, tonen van karamel, op de achtergrond de smaken van bloemen, grapefruit en citrus 7,0% 33cl t IJ Natte Dubbel: Geroosterde smaak van malt met tinten van bruine suiker, noten en pruimen 6,5% 33cl t IJ Zatte Tripel: Gistachtig, lichte hoppige bitterheid. Smaak van kruidnagel en fruit (abrikoos, sinaasappels) 8,0% 33cl 7de Hemel Avondrood Sterke Blonde: Fruit- en karamelsmaak voeren bij dit zoetige bier de boventoon 7,5% 33cl 7de Hemel Hopla IPA: Fruitig en fris hoparoma, in de smaak komen veel fruitsoorten naar voren. Afdronk is fris bitter 7,5% 33cl 7de Hemel Visioen IPA: Smaak van gebrande mout, koffie en pure chocolade. Lijkt qua smaak op een stout 8,0% 33cl 7de Hemel Zonnestraal Blond: Volle moutige, citrus- en hopachtige smaak. Met een lichtzoete en zachtbittere afdronk 6,5% 33cl Blonde Snol Tripel: Kruidige hopsmaak, tinten van fruit en komijn, licht zoet 8,5% 33cl Bommen & Granaten Barley Wine: Smaak van toffee, donker fruit, bessen en appel 11,9% 33cl Bronckhorster Agnus Tripel: Zoete volle tripel met complexe hopsmaak van citroen en kruiden 8,5% 33cl Buurman wat doet u nu Barley Wine: Zeer hoppig en bitter, fruitige hop en toetsen van sinaasappelschil 11,8% 33cl D n Ossekop Sterke Blonde: Zoet biertje met bittere achtergrond. Lichte gist en fruit smaak 7,5% 33cl Gouverneur Blond Blond: Subtiele bitterheid met een unieke fruitige afdronk 6,5% 30cl Gouverneur Dubbel Dubbel: Robijnrode kleur, fluweelzacht en bitterzoet bier met karakter 6,5% 30cl Gouverneur Stout Op Hout Stout: Subtiel houtaroma en een weldadige afdronk 7,5% 30cl Gouverneur Tripel Tripel: Licht zoet, fijne hoparoma s en een hopbloemige smaak 8,2% 30cl Hertog Jan Grand Prestige Quadrupel: Volle rijpe smaak, zoete en bittere tonen met droppige achtergrond 10,0% 30cl Hop met de Gijt IPA: Citrus-achtig met tinten van grapefruit, meloen en ananas. Bitter in afdronk 6,5% 33cl 14

15 Nederlandse speciaalbieren Joost mag het weten IPA: Zoete smaak met tropisch fruit, grapefruit en citrus met een sterke bitterheid 11,0% 33cl Jopen Hoppenbier Blond: Fruitige gist, moutig en met een lichte bitterheid 6,8% 30cl Jopen Koyt Gruit: Droge houtachtige moutsmaak, lichte koffiesmaak en wat zurigheid op de tong 8,5% 30cl Jopen Mooie Nel IPA: Lichtzure smaak met bittere hop, citrus en koriander 6,5% 30cl Jopen Ongelovige Thomas Quadrupel: Pittig bier, met een sterke bitterheid. Tonen van donker fruit met frisheid van citrus 10,0% 30cl St. Joris Blond Blond: Lichte bitterheid met een unieke fruitige afdronk 7,2% 33cl St. Joris Donkere Draak Dubbel: Licht zoet met een eigenzinnige kruidigheid en wat bitterheid in de afdronk 7,2% 33cl Stoute Gijt Stout: Zoete, fruitige smaak met tinten van koffie en karamel. Bitter in afdronk 8,8% 33cl Texels Dubbel Dubbel: Dropachtige smaak met op de achtergrond kersen, pruimen en rozijnen 6,4% 30cl Texels Eyerlander Amber: Ongefilterd bier met smaken van geroosterde mout en karamel 5,5% 30cl Texels Goudkoppe Blond: Volromige smaak en een zacht bittere afdronk 6,0% 30cl Texels Tripel Tripel: Lichte zoetheid met tonen van citrus en groene appel 8,5% 30cl Venloosch Alt Alt: Amberkleurig, subtielkruidige en volle afdronk 5,0% 30cl Vredesgijt IPA: Fruitig bier met een lichte rooksmaak, waarbij grapefruit en citrus de boventoon voeren 6,8% 33cl Zuster Agatha Quadrupel: Vol en robuust, milde bitterheid, lichte vanillesmaak vanwege rijping op hout 10,0% 33cl 15

16 Het bier van hier... ook regelmatig van de tap Gouverneur Blond Blond: Subtiele bitterheid met een unieke fruitige afdronk 6,5% / 30cl Gouverneur Speciale 140 Frisblond bier, fruitig en subtiel hoppig van smaak 6,5% / 20cl altijd van de tap Gouverneur Tripel Tripel: Licht zoet, fijne hoparoma s en een hopbloemige smaak 8,2% / 30cl Gouverneur Dubbel Dubbel: Robijnrode kleur, fluweelzacht en bitterzoet bier met karakter 6,5% / 30cl Gouverneur Stout op hout Stout: Subtiel houtaroma en een weldadige afdronk 7,5% / 30cl Venloosch Alt Alt: Amberkleurig, subtielkruidige en volle afdronk 5,0% / 30cl 16

17 Belgische speciaalbieren Barbar Zware Blonde: Honingsmaak met kruiden, bloemen en citrusvrucht 8,0% 33cl Barista Chocolate Quad Quadrupel: Aroma s van karamel, cacao en geroosterde mout, smaak van koffie en chocolade 11,0% 33cl Boerinneken Sterke Blonde: Fruitig, zoet hoppig met een moutige afdronk 9,5% 33cl Boerken Dubbel: Karamelmouten met aroma van boerenjongens, moutige afdronk 9,5% 33cl Brasserie LeFort Dubbel: Donkere gerstemout smaak met chocolade, karamel en lichte fruitigheid 8,5% 33cl Brasserie LeFort Tripel Tripel: Goudblond bier met frisse, fruitige aroma s en mooie zachte en volle smaak 8,8% 33cl Brigand Sterke Blonde: Honingachtige smaken met tonen van gist, kruiden en citrus 9,0% 33cl Broeder Jacob Double Espresso Dubbel: Zoete mouten met een aanwezige koffiesmaak, afdronk is zoet en rokerig 7,7% 33cl Broeder Jacob Double Port Dubbel: Lichte smaak van krenten en caramel, afdronk met hint van port 9,0% 33cl Broeder Jacob Formidabel Blond: Fruitige hopsmaak met wat mouten op de achtergrond, afdronk kort en ietwat plakkerig 5,5% 33cl Brugge Tripel Tripel: Kruidige hopsmaak met afgerond moutkarakter, grote complexiteit aan smaken 8,7% 33cl Brugse Zot Blond Blond: Scherp met lichte zoetheid, tinten van citrus, banaan en lichte kruiden 6,0% 33cl Brugse Zot Dubbel Dubbel: Smaken van geroosterde mout, karamel en gist 7,5% 33cl Bush Amber Amber: Zacht en uitgesproken bitterzoete smaak van noten, karamel en sinaasappel 12,0% 33cl Bush Blond Sterke blonde: Redelijk zoet bier met karamel en fruitsmaak 10,5% 33cl Cornet Oaked Sterke blonde: Volle moutsmaak met fruitige tonen, hints van gist en vanille achtige toets 8,5% 33cl Curtius Tripel: Bloemige gisttoets, zoetzurige balans en een kruidig hopje in de staart 7,0% 37,5cl De Ambacht Gouden Tripel Tripel: Lichte amberkleur met nadrukkelijke toets van mout. Zeer fruitige gistaroma s 9,0% 33cl De Ambacht Zwaar Blond Sterke Blonde: Aromatische hopsoorten, fruitige toets van citrusvruchten 7,5% 33cl 17

18 Belgische speciaalbieren De Koninck Amber: Licht moutig met een toets van karamel, licht hoppig met een toets van kaneel 5,2% 33cl De Koninck Tripel Blond: Mooi evenwicht tussen fruitige en happige geuren met een zoete toets op de achtergrond 8,0% 33cl Delirium Nocturnum Sterke Blonde: Toetsen van mokka, karamel en chocolade met een kruidige afdonk 8,5% 33cl Delirium Tremens Sterke Blonde: Licht moutige en kruidige smaak met een bittere afdronk 8,5% 33cl Deugniet Tripel: Weinig bitterheid, zacht bier vol karakter 7,5% 33cl Dulle Griet Dubbel: Robijnrood en met krachtige aroma, zoete geur en smaak van drop en kandij 6,5% 33cl Duvel Sterke Blonde: Bitterzacht en verfijnd aroma, uitgesproken hopkarakter 8,5% 33cl Duvel Tripel Hop Sterke Blonde: Kruidige smaak met een flinke dosis fruit en wat citrus 9,5% 33cl Filou Sterke Blonde: Vrij zoete smaak met wat karamelmouten en Belgische gist 8,5% 33cl Gentse Strop Sterke Blonde: Smaak van licht zoete mouten en frisse en complexe fruitsmaken 6,9% 33cl Gouden Carolus Classic Dubbel: Smaak van donkere vruchte, pruimen, karamel en toffee 8,5% 33cl Gouden Carolus Hopsinjoor Sterke Blonde: Kruidige, fruitige smaak, meer wrang dan zoet, fijne hopbitterheid 8,0% 33cl Cornet Oaked Sterke blonde: Volle moutsmaak met fruitige tonen, hints van gist en vanille achtige toets 8,5% / 33cl Kasteel Cuvée de Chateau Quadrupel: Sterk, zoet en bitter bier met toetsen van geroosterde en gekarameliseerde mout 11,0% / 33cl Keizer Karel Robijn Rood Dubbel: Rood bruin bier met een fruitig aroma en een zoetige en hoppige afdronk 8,5% / 33cl 18

19 Belgische speciaalbieren Gouden Carolus Tripel Sterke Blonde: Volmondig, kruidige en verfrissende smaak van citrustonen 9,0% 33cl Gulden Draak Quadrupel: Zoet in het begin, daarna een hint van fruitige bitterheid 10,5% 33cl Gulden Draak 9000 Quadrupel: Volle fruitsmaken, appel en banaan, daarna lichte bitterheid, kruiden en bloemige hopsmaak 10,5% 33cl Hoegaarden Grand Cru Tripel: Kruidig en fruitig, sinaasappel, citroen en banaan 8,5% 33cl Hoegaarden Verboden Vrucht Quadrupel: Zoete moutsmaak in het begin met zoetheid van honing, licht bitter, kruidige hopsmaak 8,5% 33cl Hopus IPA: Combinatie van 5 verschillende hopsoorten, sterk en bitter bier 8,3% 33cl Karmeliet Tripel: Complex, zoet, fruitige hopsmaak 8,4% 33cl Kasteel Blond Blond: Zoet begin, daarna smaken van citrus en banaan, beetje wijnachtig 7,0% 33cl Kasteel Cuvée de Chateau Quadrupel: Sterk, zoet en bitter bier met toetsen van geroosterde en gekarameliseerde mout 11,0% 33cl Kasteel Donker Dubbel: Zoet, subtiele karameltonen, donkere vruchten en een beetje zoethout 11,0% 33cl Kasteel Hoppy Blond: Zachte brood- en graanachtige mouten, bitterheid, Belgisch gist 6,5% 33cl Kasteel Tripel Tripel: Bleke mouten met fruitige esters, licht bitter, bloemige hopsmaak 11,0% 33cl Keizer Karel Goud Blond Blond: Zacht en kruidig aroma met een droge en bittere afdronk 8,5% 33cl Keizer Karel Ommegang Sterke Blonde: Belgische gist smaak, citrustonen, licht zoetige smaak 8,0% 33cl Keizer Karel Robijn Rood Dubbel: Rood bruin bier met een fruitig aroma en een zoetige en hoppige afdronk 8,5% 33cl Kwaremont Blond Blond: Volle moutsmak, lichte zoete en kruidige hopsmaak 6,6% 33cl La Chouffe Sterke Blonde: Aangenaam fruitig, gekruid met koriander en een lichte hopsmaak 8,0% 33cl La Chouffe Houblon IPA: Evenwicht tussen een uitgesproken bittere smaak en een aangename fruitsmaak 9,0% 33cl La Corne Black Dubbel: Smaak is zoet met aroma s van speciale mouten, koffie, chocolade en butterscotch 8,0% 33cl 19

20 Belgische speciaalbieren La Corne Blond Blond: Lichte smaak van mouten, citrus en grasachtige hop, licht en zurig 5,9% 33cl La Corne Tripel Tripel: Blonde- en karamelmouten met zoetheid, lichte smaak van sinaasappel en koriander 10,0% 33cl Lamme Goedzak Blond: Zachte, volle smaak met zoete, karamelachtige, fijn bittere componenten 7,0% 33cl Lucifer Sterke Blonde: Fruitige start, sinaasappel en druiven, moutigheid en kruidige hopsmaak 8,0% 33cl Malheur 6 Blond: Goudblond, milde hopsmaak met bittere natoets 6,0% 25cl Malheur 8 Sterke Blonde: Milde hopsmaak met toets van bitterheid 8,0% 33cl Malheur 10 Sterke Blonde: Bitter-zuur met warme afdronk 10,0% 33cl Malheur 12 Donker: Roodbruin, ronde, volle smaak, kruidig, lichtbitter 12,0% 33cl Maneblusser Blond: Vleugje citrus aroma, een fijne afdronk 5,8% 33cl MC Chouffe Dubbel: Smaak van karamel, perzik en sinaasappel op de achtergrond 8,0% 33cl Moeder Overste Tripel: Kruiden, hout- en fruitgeuren gemengd met mout en een fijne bitterheid 8,0% 33cl Ne Kopstoot Blond: Zoet bier met een fruitige, kruidige smaak en af en toe een vleugje jenever 7,0% 33cl Omer Blond: Fijn, fruitig aroma en een subtiele bitterheid 8,0% 33cl Paljas Blond Blond: Start met moutige en fruitige smaak, met gist op de achtergrond 6,0% 33cl Paljas Bruin Dubbel: Vlot drinkend bier van donkere mouten en 4 hoppen, rijke smaak 6,0% 33cl Paljas IPA IPA: Fris, hoppig aroma met smaken van Sauvignon Blanc 6,0% 33cl Palm Amber: Licht zoete smaak van mouten, goed balans met licht aanwezige hopbitterheid 5,2% 25cl Pauwel Kwak Amber: Vlakke bitterheid met een fruitige en kruidige toets 8,4% 33cl Pauwel Kwak XL Amber: Vlakke bitterheid met een fruitige en kruidige toets 8,4% 2x33cl 20

21 Belgische speciaalbieren Petrus Aged Pale Blond: tinten van sherry en fruit, licht rooksmaak met een zure afdronk 7,3% 33cl Petrus Aged Red Dubbel: 85% Dubbel, 15% foeder bier, blend met krieken, daardoor een mooie zoet-zuur balans 8,5% 33cl Petrus Oud Bruin Vlaams rood: 33% Aged pale en 67% jong bruin bier, met een roodbruine kleur en een zacht zure smaak 5,5% 33cl Piraat Sterke Blonde: Licht zoet en warm, complex en rijk, hopbitter 10,5% 33cl Piraat Triple Hop Sterke Blonde: Karamelmoutige, kruidige hopsmaak met hints van sinaasappelschil 10,5% 33cl Rodenbach Vlaams Rood: Zachtzure smaak en complexe fruitigheid 5,2% 25cl Seef Blond: Moutsmaak met tonen van gist, peperige kruiden en citrustonen 6,5% 33cl Straffe Hendrik Quadrupel Quadrupel: Complexe smaak van donker fruit, kruiden en karamel mouten 11,0% 33cl Straffe Hendrik Tripel Tripel: Zoet begin, gekarameliseerde mouten, krachtige smaak 9,0% 33cl Struise Blue Monk Quadrupel: 3 jaar lang gerijpt op rode wijnvaten. Fruitig bier, smaken van chocolade, in de afdronk rokerig 10,0% 33cl Struise Pannepot Reserva Quadrupel: Donkerbruin bier met romige kraag. Smaken van gebrand koffiebitter en zoetheid van karamel 10,0% 33cl Struise RYE Reserva Bourbon Quadrupel: Gelagerd op bourbon vaten. Complex aroma van o.a. vijgen, pruimen en dadels. 10,0% 33cl Wilderen Tripel Kanunnik Tripel: Zoete en fruitige smaak, duidelijke smaak van tarwemouten en alcoholische warmte 8,2% / 33cl Petrus Aged Red Dubbel: 85% Dubbel, 15% foeder bier, blend met krieken, daardoor een mooie zoet-zuur balans suiker. 8,5% / 33cl Paljas IPA IPA: Fris, hoppig aroma met smaken van Sauvignon Blanc 6,0% / 33cl 21

22 Belgische speciaalbieren Strandgaper Blond: volle smaak, zoete aroma s en fris bittere afdronk 6,2% 33cl Tempelier Amber: Zoete mouten, gekarameliseerde suiker, houtachtige hop 6,0% 33cl Torpah 30 Blond: Een licht moutige smaak met een hooiachtige hopsmaak 6,0% 33cl Torpah 60 Blond: Smaak van zoethout en karamel, licht zoet en grasachtig 6,0% 33cl Torpah 90 IPA: Smaak van zoethout en kaneel, lichtzoet met bittere afdronk 6,0% 33cl Troubadour Imperial Stout Stout: Zoet bier, chocolade, toffee, koffie en geroosterde moutsmaak 9,0% 33cl Troubadour Magma IPA: Smaak van zoethout en kaneel, balans tussen zuur en bitter 9,0% 33cl Troubadour Obscura Stout: Zure smaak, sterke pruimen, karamel, koffie en citrus 8,2% 33cl Urthel Hop-it IPA: Licht citrusachtig, duidelijke moutsmaak en bitterheid 9,5% 33cl Urthel Samaranth Quadrupel: Mix van fruitsmaak, melasse en gekarameliseerde suiker 11,5% 33cl Vedett Extra Blond Witbier: Droog, gedomineerd door hop met een vleugje citroen 5,2% 33cl Vedett IPA IPA: Moutig met fruitige tonen op de achtergrond, minder bitter als de meeste IPA s 6,0% 33cl Viven Blond Blond: Krachtige smaak van zoetheid, aardse en licht kruidige gist 6,1% 33cl Viven Master IPA IPA: Bittere hopsmaak met lichtzoete karamelachtige moutsmaak en tropische vruchten 8,0% 33cl Viven Porter Stout: Volle gerookte moutsmaak met gebrande koffie, chocolade, aardse gist en een vleugje vanille 7,0% 33cl Wild JO Blond: Licht zure smaak met kruidige hop, gebrouwen met wilde gist 5,8% 33cl Wilderen Cuvée Clarisse Dubbel: Zoete suikerachtige smaak, fruittinte en alocholische warmte 9,2% 33cl Wilderen Goud Blond: Mild zoet met fris fruitige tonen 6,2% 33cl Wilderen Tripel Kanunnik Tripel: Zoete en fruitige smaak, duidelijke smaak van tarwemouten en alcoholische warmte 8,2% 33cl Zeezuiper Tripel: Gemiddelde hopbitterheid, zeer kruidig en een lange, droge afdronk 8,0% 33cl 22

23 Proost op het leven!

24 Geuze- en fruitbieren Kasteel Rouge Kriek: Lijkt qua smaak op een kersenbonbon, licht bitter aan het eind 8,0% 33cl Leffe Ruby Fruitbier: Smaak van aardbei met moutsmaken op de achtergrond 5,0% 33cl Liefmans Fruitbier: Smaak van kersen, aardbei en framboos met een vleugje zuurheid 4,2% 25cl Liefmans Goudenband Vlaams Bruin: Kruidige, licht gekarameliseerde moutsmaak met fruitige toetsen 8,0% 33cl Liefmans Kriek-Brut Kriek: Dieprood fruitbier, zoet met frisse toetsen en sterk accent van krieken 6,0% 33cl Lindemans Appel Fruitbier: Zeer zoet, geen zurigheid of bitterheid 3,5% 25cl Lindemans Cassis Fruitbier: Zoete bessensmaak 3,5% 25cl Lindemans Faro Fruitbier: Zoet, bruine suiker en kersensmaak, grapefruitsmaak op de achtergrond 4,5% 25cl Lindemans Framboos Lambiek: Overheersende zoete frambozensmaak, licht zuur 2,5% 25cl Lindemans Geuze Lambiek: Zoete smaak van appel en citrus, lichte nootsmaak 4,5% 25cl Lindemans Kriek Kriek: Zuur en licht fruitig 3,5% 25cl Lindemans Perzik Fruitbier: Intense perziksmaak, tropische vruchten en banaan 2,5% 25cl Max Kriek Kriek: Zoet, licht zure kersenaroma overheerst 3,5% 25cl Max Rosé Rosé: Licht zoet en fruitige frambozensmaak 4,5% 25cl Somersby Apple Cider Cider: Zeer zoete appelsmaak 4,5% 33cl Somersby Blackberry Cider Cider: Zeer zoete smaak van bramen en appel 4,5% 33cl Somersby Pear Cider Cider: Zeer zoete perensmaak, lichte witte wijnsmaak 4,7% 33cl St. Louis Kriek Kriek: Zuur, fruitig en zoet, overheersende kersensmaak 4,5% 25cl Wilderen Kriek Kriek: Zoet en licht zuur, smaak van kersen en zuurtjes 3,5% 33cl Wittekerke Rosé Rosé: Zoete, beetje moutachtige smaak, met duidelijke frambozensmaak 4,3% 25cl 24

25 Belgische abdijbieren Affligem Blond Blond: Moutig en licht fruitig en een halfdroge, hoppige afdronk 6,8% 30cl Affligem Dubbel Dubbel: Fruitig met een licht zoete moutigheid 6,8% 30cl Affligem Tripel Tripel: Lichte bitterheid, smaak van scherpe kruiden en licht fruit 9,5% 30cl Augustijn Blond Blond: Licht zoete en broodachtige mouten, gemixt met een gistsmaak en lichte zuurheid 7,5% 33cl Augustijn Donker Dubbel: Licht bitter maar zoet bier van gedroogd fruit en karamel 8,0% 33cl Averbode Blond: Kruidige hopsmaak met gisttint en een vleugje fruit, redelijk zoet 7,5% 33cl Corsendonk Agnus Tripel: Gisting en kruidig in het begin met licht (tropisch) fruitige tonen 7,5% 33cl Corsendonk Pater Dubbel: Smaken van zoet brood, fruit, kruiden en chocola 6,5% 33cl Ename Blond Blond: Lichte hopbitterheid, fruitige maar droge aroma s 6,5% 33cl Ename Dubbel Dubbel: Smaken van karamel, vijgen en kruidige hopsmak 6,5% 33cl Ename Tripel Tripel: Licht begin, volgend door zachte moutsmaak, uitvloeiend in een bitter einde 8,5% 33cl Floreffe Blond Blond: Frisse aroma s van mout en fruit in een goede balans 6,5% 33cl Floreffe Dubbel Dubbel: Volle moutsmaak, tinten van rood fruit en bruine suiker 6,3% 33cl Floreffe Tripel Tripel: Frisse bittere smaak, karamelmouten en lichte smaak van honing 7,5% 33cl Grimbergen Blond Blond: Licht fruitig en zoet bitter 6,7% 33cl Grimbergen Dubbel Dubbel: Smaak van karamelmouten, licht kruidige Belgische gist, donkere vruchten en bruine suiker 6,5% 33cl Grimbergen Tripel Tripel: Bitterzoet door de mouten, fruitige tonen op de achtergrond 9,0% 33cl 25

26 Belgische abdijbieren Leffe Blond Blond: Licht zuur en zoet, kruidige, citrusachtige smaak 6,6% 33cl Leffe Brune Dubbel: Krachtige zoete smak, vol aroma van toffee en karamel 6,5% 33cl Leffe Radieuse Gerstewijn: Smaak van gedroogd donker fruit, enige bitterheid aan het eind 8,2% 33cl Leffe Rituel 9 Sterke Blonde: Frisse moutigheid, kruidnagel, donker fruit en halfzoete sinaasappel 9,0% 33cl Leffe Royale Blond: Zoete smaak met fruitig en citrusachtig gistaroma, lichte hopbitterheid 7,5% 33cl Leffe Tripel Tripel: Zoete start, kruidige smaak van koriander, peper en gist 8,5% 33cl Maredsous Blond Blond: Kruidige en grassige hopsmaak, fruitige gist en broodachtige mouten 6,0% 33cl Maredsous Bruin Dubbel: Lichte smaak van gedroogde vruchten en chocolade 8,0% 33cl Maredsous Tripel Tripel: Smaak doet denken aan champagne, hints van honing, abrikoos en bleke mout 10,0% 33cl Paix Dieu Tripel: Paix Dieu is het enige abdijbier dat bij volle maan wordt gebrouwen, twaalf keer per jaar 10,0% 33cl St. Bernardus Abt 12 Quadrupel: Overheersende smaken van karamel en toffee, fruitsmaken op achtergrond 10,5% 33cl St. Bernardus Extra 4 Blond: Licht waterige start met koriander, licht bitter 4,8% 33cl St. Bernardus Pater 6 Dubbel: Smaak van karamel- en broodachtige mouten, rozijnen, mandarijn en esters 6,7% 33cl St. Bernardus Prior 8 Dubbel: Moutig-fruitige volle smaak van donker fruit en karamelmouten 8,0% 33cl St. Bernardus Tripel Tripel: Droge, zachte en lange nasmaak met een matige bitterheid 8,0% 33cl St. Feuillien Blond Blond: Citroenzuur-achtig begin, mout- en gistsmaak op de achtergrond 7,5% 33cl St. Feuillien Bruin Dubbel: Moutig en een beetje zoet, gekonfijte suikers en rozijnen 7,5% 33cl St. Feuillien Car Dór Blond: Fris bier met lichte en subtiele bitterheid 6,5% 33cl St. Feuillien Grand Cru Sterke Blonde: Zacht van smaak, licht zoet en toch kruidig/prikkelig op de tong 9,5% 33cl 26

27 Belgische abdijbieren St. Feuillien Saison Blond: Kruidig en licht zoet, een echte klassieker 6,5% 33cl St. Feuillien Tripel Tripel: Zoete start, smaak van bleke mouten en fruitige gist 8,5% 33cl Steenbrugge Blond Blond: Licht bitter met lichte tinten van peer en gist, wijnachtig 6,5% 33cl Steenbrugge Dubbel Dubbel: Vol, rijk en met subtiele smaak van het Brugse kruidenmengsel gruut 6,5% 33cl Tongerlo Blond Blond: Koperkleuig bier met aroma van honing en een lichtdroge afdronk 6,0% 33cl Tongerlo Brune Dubbel: Zoetig aroma, toets van fondantchocolade in de afdronk 6,5% 33cl Tongerlo Prior Tripel: Licht zoet, fruitige en kruidige elementen 9,0% 33cl Val-Dieu Blonde Blond: Sterke fruitsmaak met complexe kruidige hopsmaak 6,0% 33cl Val-Dieu Brune Dubbel: Licht zoet, lichte bitterheid en vleugje zuur 8,0% 33cl Val-Dieu Tripel Tripel: Licht zoet, smaken van kaneel en fruitige hop 9,0% 33cl Maredsous Blond Blond: Kruidige en grassige hopsmaak, fruitige gist en broodachtige mouten 6,0% / 33cl Paix Dieu Tripel: Paix Dieu is het enige abdijbier dat bij volle maan wordt gebrouwen, twaalf keer per jaar 10,0% / 33cl Tongerlo Prior Tripel: Licht zoet, fruitige en kruidige elementen 9,0% / 33cl 27

28 Weizenbieren Erdinger Hefe Weisse Weizen: Goed geblanceerd met lichte tonen van kruidnagel, banaan en bubblegum 5,3% 50cl Franziskaner Hefe Weisse Weizen: Licht zoete karamelsmaak met kruidnagel en subtiele banaansmaak 5,0% 50cl Maisel s Weisse Original Weizen: Fruitsmaak van banaan en appel, lichte kruidnagelsmaak 5,2% 50cl Schneider Weisse Weizen: Kruidige, banaanachtige smaak, zachte en hoppige afdronk 5,4% 50cl Texels Skuumkoppe Dunkel Weizen: Licht fruitig begin van sinaasappel en banaan, licht hoppig en lichtjes kruidnagel 6,0% 30cl Weihenstephan Hefe Weisse Weizen: Mix van tarwemouten, citroen, banaan en lichtjes kruidnagel 5,4% 50cl De Zoes kadobon Het ideale kado voor de bierliefhebber, verkrijgbaar in ieder bedrag. En toepasselijk gedrukt op echt bier papier (papier gemaakt uit mout, hop, gist en bieretiketten). 28

29 Glutenvrije bieren Grisette Blond Glutenvrij Intense bitterheid en bijzonder verfrissend 5,5% 25cl Mongozo Pilsener Licht bittere, frisse en hoppige biologisch gebrouwen pilsener 5,0% 33cl Biologische bieren Mongozo Banaan Heeft de smaak van verse banaan in de afdronk 3,6% 33cl Mongozo Coconut Exotisch bier met een frisse smaak van kokosnoot 3,6% 33cl Mongozo Mango Zoete, frisse smaak van verse mango 3,6% 33cl Overige bieren Corona Extra Licht van smaak, beetje zuur en droge afdronk 4,6% 33cl Desperados Zeer zoet, tinten van ananas en appel, geen moutsmaak, tequila in afdronk 5,9% 33cl Guinness Stout: Donkerzwart, romige mout, koffie en ietwat fruit 4,2% 33cl Lindeboom Oud Bruin Oud Bruin: Zoet, plakkerig, licht zuur bier met hinten van donker fruit 3,8% 33cl 29

30 Alcoholvrije- en Radlerbieren Amstel Radler 0,0% Radler: Verfrissend bier met citroenextracten 0,0% 30cl Bavaria Malt 0,0% Alcoholvrij: Zoetig en mild 0,0% 30cl Bavaria Rosé 0,0% Alcoholvrij: Fris en fruitig, smaken van framboos en aardbei 0,0% 25cl Erdinger Alcoholfrei Alcoholvrij: Zoete moutsmaak, lichte karamelsmaak 0,4% 50cl Jupiler NA Alcoholvrij: Lichte biersmaak vanwege lichte mouttinten 0,5% 25cl Lindeboom Kersen Radler Radler: Mild hoppig, smaak van fris-zoete amarenakers 2,0% 30cl Lindeboom Lemon Radler Radler: Redelijk zoete smaak, citroen en sinaasappel 2,0% 30cl Palm Green NA Alcoholvrij: Niet heel bitter, lichte karamel- en honingsmaak 0,2% 25cl Somersby Apple Cider 0,0% Cider: Zeer zoete appelsmaak, geheel alcoholvrij 0,0% 33cl Wieckse Witte 0,0% Alcoholvrij: Combinatie van sinaasappel en lichtjes wat koriander 0,0% 30cl Lindeboom Kersen Radler Radler: Mild hoppig, smaak van fris-zoete amarenakers 2,0% / 30cl Lindeboom Lemon Radler Radler: Redelijk zoete smaak, citroen en sinaasappel 2,0% / 30cl Bavaria Rosé 0,0% Alcoholvrij: Fris en fruitig, smaken van framboos en aardbei 0,0% / 25cl 30

31 Bockbieren (seizoen) Ayinger Celebrator Doppelbock Herstbock: Diep Donkere kleur met een romige schuimkraag, vol en fluweel van smaak 6,0% 33cl Barbar Bok Herfstbock: Toetsen van fruit, mout en chocolade, maar met een vleugje honing 8,0% 33cl Gouverneur Dubbelbock Dubbelbock: Volle, zoete karamelsmaak en een fruitige geur 7,5% 30cl La Trappe Bock Herfstbock: Gebrande en kruidige smaak en een fikse bitterheid, met een ondertoon van zoethout 7,0% 33cl Leute Bok Herfstbock: Zeer aromatisch, niet uitgesproken zoet, maar mild en vol 7,5% 33cl Schneider Weisse Eisbock Eisbock: Donkerbruin bier met een zoete en krachtige smaak, kenmerken van banaan en kruidnagel 12,0% 33cl Schneider Weisse Unser Aventinus Weizenbock: aroma s van banaan, zoethout en geroosterde mouten, zoete en kruidige smaak 8,2% 50cl Texels Stormbock Herfstbock: Roodbruine kleur, rijk aroma met een volle moutachtige, licht zoete en licht bittere smaak 10,0% 30cl t IJ IJbok Herfstbock: Donker en stevig, aroma s van geroosterd graan, koffie en donker fruit 6,5% 33cl Weihenstephaner Korbinian Dubbelbock: Donkerrode kleur met een krachtige, bittere moutsmaak en romige ondertoon 7,4% 50cl Weihenstephaner Vitus Weizenbock: Koperkleurig en kruidig bockbier, smaak van banaan en mout 7,7% 50cl Gouverneur Dubbelbock Dubbelbock: Volle, zoete karamelsmaak en een fruitige geur 7,5% / 30cl Barbar Bok Herfstbock: Toetsen van fruit, mout en chocolade, maar met een vleugje honing 7,5% / 33cl Leute Bok Herfstbock: Zeer aromatisch, niet uitgesproken zoet, maar mild en vol 7,5% / 33cl 31

32 32