reizen rijden relax DECEMBER 2013 VIPBEZOEK AUTOSALON Maandblad jaarg. 2 nr. 12 VAB-Magazine (maandelijks, niet in augustus) P Gent X

Transcriptie

1 reizen rijden relax DECEMBER 2013 Maandblad jaarg. 2 nr. 12 VAB-Magazine (maandelijks, niet in augustus) P Gent X VIPBEZOEK AUTOSALON WINTER IN DE HOGE VENEN DE EERSTE KEER: OP EXPEDITIE DROOMREIS: THAILAND DOSSIER VEILIGHEID IN AUTO S TWEEDE ZIT: ANN REYMEN HIFI: DE NIEUWSTE TRENDS CHOLESTEROL ONDER CONTROLE DE CAVA VAN HET JAAR

2 MISSIE TOURNEO Party. Heen. En terug. LANCERING VAN DE NIEUWE FORD TOURNEO CONNECT Flexibele zitruimte voor 5 tot 7 personen En papa had het over zijn efficiënt verbruik of zoiets. Zucht. Het maakt niet uit voor welke missie u staat. De Ford Tourneo Connect gaat een stapje verder zodat u elke missie kunt doen slagen. Meer info op ford.be 4,9-8,0 L/100 KM G/KM CO 2. Geef voorrang aan veiligheid. Milieu-informatie [KB 19/03/2004]:

3 Voorwoord COLOFON VAB-Magazine PASTOOR COPLAAN ZWIJNDRECHT REDACTIE 03/ Hoofdredacteur Toni De Coninck Eindredactie Sofie Roth Redactie Ellen Van Damme Stijn Smets Auto Tony De Mesel Ontwerp Nienke Katgerman Vormgeving Larisa Van Houtven ADVERTEREN IN VAB-MAGAZINE? VAB-Media 03/ Accountmanagers Deborah Janssens Sofie Potters VAB.BE Administratief commercieel medewerkster Greet Mees EEN VRAAG OVER UW LIDMAATSCHAP? VAB-Klantenservice 03/ ABONNEMENT OP VAB-MAGAZINE? VAB-leden en leden vtbkultuur: gratis Niet-leden: 35, buitenland: 50. Abonnementen kunnen op ieder ogenblik ingaan door overschrijving op rekeningnummer BE van VAB, Pastoor Coplaan 100, 2070 Zwijndrecht met vermelding Abonnement VAB-Magazine. Verantwoordelijke uitgever Wim Vos Gedelegeerd bestuurder VAB Overname uit de inhoud is slechts toegestaan na schriftelijk akkoord. De redactie en de uitgever zijn niet verantwoordelijk voor de in advertenties opgenomen teksten. Op redactionele pagina s vermelde teksten zijn bedoeld als praktische informatie en hebben geen publicitaire bedoeling. VERWONDERING Collega s en andere onverlaten uiten soms het vermoeden dat ik als kind in een vat vol wijn ben gevallen. En stoemelings. Niets is minder waar. Ik ben pas van wijn beginnen houden toen ik in 1995 de rubriek gastronomie opstartte en we met een tintelfris panel proeverijen organiseerden. Guido Francque zat in dat panel, nu achter de schermen bij Hertog Jan. Groentekok Frank Fol, en Peter Goossens, lang voor tv hem ontdekte en er drie sterren aan het Kruishoutemse zwerk flikkerden. Op de redactie werden hele kartons witte en rode wijn, port en in het najaar ook champagnes geleverd, die nadien netjes werden geregistreerd, van aluminiumfolie voorzien en gekoeld voor degustatie. Ik heb wijn leren proeven van de allergrootsten, die me naast nederigheid nog een andere belangrijke les leerden: de waarheid zit altijd in het glas, en staat bijna nooit op het etiket. Ik moet er nog vaak aan terugdenken als ik weer iemand op restaurant bordeaux hoor bestellen, omdat dat nu eenmaal altijd de beste keuze is. Ik durf thuis, bij de dis, weleens een spelletje uithalen met dat soort verstokte etikettendrinkers, en kieper de inhoud van een fles Saint-Émilion grand cru in een geheim pareltje uit Griekenland of Portugal, en vice versa. De verbazing is na afloop niet min, maar ik heb nog niemand voor de rechter moeten slepen wegens slagen en verwondingen. Nederigheid. En verwondering, om die allercharmantste uiting van wat de natuur ons te bieden heeft. Dát is het mooie van die altijd veranderende wijnwereld. Toen ik in 1995 de eerder genoemde Guido Francque vroeg wat voor hem de definitie was van een uitzonderlijke wijn, antwoordde hij doodernstig: als manneke en vrouwke in het glas samenkomen. Dichter bij de oerkracht van de natuur kan een verklaring niet komen. Ik wens u, namens het team bij VAB-Media, een warme en liefdevolle kerst, en als u straks bubbels inslaat, lees dan eerst even de resultaten van onze grote cavalezersproeverij, die Alain Bloeykens in goede banen leidde, vanaf p. 58 TONI DE CONINCK HOOFDREDACTEUR TONI.DECONINCK@VAB.BE De volgende editie van VAB-Magazine verschijnt op 27 december DOWNLOAD ONZE GRATIS APP VOOR ipad OF ANDROID Volg ons op Facebook: FACEBOOK.COM/VAB Volg ons op Twitter: TWITTER.COM/VABMOBILITEIT DECEMBER 2013 VAB-MAGAZINE 3

4 Inhoud VAB-MAGAZINE DECEMBER 2013

5 OP DE COVER SHUTTERSTOCK-A. MARKIN 46 Ons covermodel blaast het stof van de herfst en duikt vol goesting in de winterse Hoge Venen, vanaf p. 12. REIZEN RIJDEN RELAX 6 UIT DE WERELD 12 UNDERCOVER Oostkantons 20 DE EERSTE KEER Op expeditie 24 ZUID-THAILAND Wondere wereld 32 DOSSIER VEILIGHEID 38 IN VERVOERING Karting 40 VAB-VERKIEZING De meest fietsvriendelijke kmo 42 SNELWEG 45 DE VAB-EXPERTS 46 TWEEDE ZIT Ann Reymen 50 VAB ONDERZOEKT BRANDSTOFPRIJZEN Waar tank je het goedkoopst? 52 TELEX 54 CHOLESTEROL Het sluipende gevaar 58 WIJNWIJZER Cava van het Jaar 62 PENSIOENSPAREN Kerstcadeau van de fiscus 65 HAPKLAAR 66 MUZIEK STREAMEN Hifi zonder kabeltjes 72 VTBKULTUUR 79 JOB IN DE KIJKER 80 LEDENVOORDELEN 10 Verblijf voor 2 in een kasteel met Jetair duotickets voor de Fiets- en Wandelbeurs in Mechelen 44 30x Backstage Experience op het Auto Moto Salon 71 Puzzel & Win duotickets voor The Art of the Brick 80 5 duotickets voor Assepoester, Tovenaar van Oz, 50 duotickets voor het sneeuw- en ijssculpturenfestival in Brugge DECEMBER 2013 VAB-MAGAZINE 5

6 Uit de Wereld WINTERWONDERLAND Fanatieke wintersporters of romantische zielen moeten het ooit proberen: skiën of snowboarden na zonsondergang op een feeëriek verlichte piste. Nachtskiën op één of meerdere pistes kan tegenwoordig in heel veel skistations in de Alpen, waaronder Söll, dat deel uitmaakt van het gebied Wilder Kaiser in Oostenrijk. BERGBAHNEN SOELL 6 VAB-MAGAZINE DECEMBER 2013

7 DOOR INGE TAUCHER TOERTIP EEN EXPERT GEEFT ELKE MAAND ZIJN FAVORIETE ADRESJES PRIJS WAT Delray Beach, Florida WIE Ann Granjé woont al 22 jaar in Florida en werkt er als kinderkinesiste. Ze is getrouwd met Alex, een Belg die ze in Florida leerde kennen. WELKOM IN MIAMI Vanaf volgende zomer lanceert Jetairfly de eerste rechtstreekse vlucht tussen Brussel en Miami, en dat twee keer per week. Naast exotische en familiegerichte strandvakanties biedt Jetair ook cruises aan met het schip Allure of the Seas van Royal Caribbean, richting Jamaica en Mexico of richting Bahama s, Saint Thomas en Sint-Maarten. Er bestaat ook de mogelijkheid om vanuit Miami een huurwagenrondreis te maken of om Orlando, de pretparkhoofdstad van de wereld, te bezoeken. Vroege vogels genieten een vroegboekkorting tot 250 per persoon en, in sommige hotels, een gratis verblijf voor de kinderen. WATER Delray Beach is een gezellig stadje aan de Treasure Coast in het zuidoosten van Florida, tussen Palm Beach en Fort Lauderdale. Miami ligt nog zuidelijker, op een uurtje rijden. Het klimaat is er met zo n 25 C ook in de winter zalig. Voor fans van zon, zee, strand en watersport is dit het paradijs: snorkelen boven de koraalriffen vol tropische visjes, duiken naar scheepswrakken uit de tijd van de conquistadores, vissen, surfen, zwemmen met dolfijnen, kajakken in de mangrove of schelpen rapen. STADJE Atlantic Avenue the Ave bruist van het leven: cafés, restaurants, kunstgalerijen, winkeltjes (van strandbenodigdheden tot haute couture), hostels en luxehotels. Breng ook zeker een bezoek aan het Sundy House, een historisch hotel met prachtige tropische tuinen en een fantastisch restaurant. Trouwplannen? Dit is de ideale locatie. MORIKAMIMUSEUM JETAIR WINTERSE CHARME De winter komt eraan. Tijd om te genieten van lange avonden bij het haardvuur, van wandelingen met de neus in de wind, van shoppen met het oog op de eindejaarsfeesten. Op en top winterse charme beleef je in het gezellige Zuid-Engeland. Een weekendje weg is zo geregeld! Met de ferry van DFDS Seaways reis je vanuit Duinkerke of Calais naar Dover vanaf 29 voor een auto en negen personen dagretour NATUUR In 1904 kwam een Japanse gemeenschap naar Delray Beach om gewassen te kweken. Eén man, Morikami, bleef tot in de jaren 70 en doneerde het domein van de kolonie aan de county. Nu is het Morikami Museum een mooie Japanse tuin met theehuis. Een ander fraai stukje natuur is Green Cay Nature Center. In dit wetlandpark bewonder je vanop een verhoogd wandelpad de ongelooflijke variatie van Florida s flora en fauna van dichtbij: alligators, reuzenschildpadden, honderden vogelsoorten, palmbomen DECEMBER 2013 VAB-MAGAZINE 7

8 283 PK 100% FISCAAL AFTREKBAAR * Vroeger betekende genieten van een luxewagen vaak ook een hoge CO 2 -uitstoot, fi kse accijnzen én een maximale belastingheffing. En toen was er de Volvo V60 Plug-In Hybrid. Als liefhebber van rijsensaties kiest u met de Volvo V60 Plug-In Hybrid voor het royale comfort en rijplezier van een klassewagen. Maar ook voor 100% fiscale aftrekbaarheid en 0 BIV.** Volvo V60 Diesel Plug-In Hybrid. Royaal rijplezier voor u, niet voor de fiscus. * Enkel geldig voor vennootschappen. ** Enkel geldig voor vennootschappen in Vlaanderen. Geef voorrang aan veiligheid. Milieu-informatie KB 19/03/2004: Afgebeeld model ter illustratie. Prijs V60 Plug-In Hybrid: vanaf ,8 L/100 KM 48 G CO 2 /KM VOLVOCARS.BE

9 Uit de Wereld COLUMN LEVEN IN ANDALUCÍA ALAIN GROOTAERS VERSLAAFD Het is met enige schroom dat ik het toegeef, maar het komt in de beste families voor, dus gooi ik het maar meteen in de groep: we zitten met een seksverslaafde op Finca Don Carmelo. De symptomen zijn onmiskenbaar en haar gedrag is ronduit gênant. Ze probeert s nachts stiekem de finca te verlaten om naar Antonio El Lobo te trekken en haar verloofde op te zoeken. Dat is zo n vijftien kilometer over berg en dal en door rivieren, maar dat is voor haar geen enkel probleem. Twee keer ben ik haar daar al gaan weghalen, nadat Antonio me geïrriteerd belde dat ze weer had geprobeerd om via de staldeur zijn boerderij binnen te geraken om in het hooi te rollen met zijn Pépé. Maar toen ze twee maanden geleden haar twee zonen mee op haar amoureuze strooptocht nam, was voor mij de maat vol. Die keer was ze dwars door de omheining gegaan en lag de draad als een bobijntje garen verfrommeld in het veld. De paarden AGENDA KERST Niet alleen in Vlaanderen kennen ze iets van winterkermissen en kerstmarkten. Het grootste en oudste KERSTDORP van ons land vind je in Luik. Met reuzenrad, reuzensleepiste, veel kraampjes en tonnen sfeer. VILLAGE DE NÖEL PLACE ST LAMBERT EN PLACE DU MARCHÉ LUIK TOT 30/12 GRATIS INNOVATIE Wat is innovatie precies? Wie vond de veiligheidshelm uit? Waar komt velcro vandaan? Het Atomium belicht het thema innovatie met de tijdelijke tentoonstelling WOW IS NOW. WOW IS NOW. IN- NOVATIEVE VOORWERPEN VANDAAG EN MORGEN ATOMIUM BRUSSEL TOT 2/2 11/8/6 Têtue was met haar twee zonen naar de boerderij van El Lobo vertrokken, waar ze zich hoopte in de poten te gooien van haar latin lover Pépé. waren daardoor ook op wandel gegaan, maar gelukkig bleven die rustig rondgrazen in de buurt van de finca zodat we hen snel weer naar de wei konden brengen. Zo niet dus Têtue, onze ezelin. Die was met haar twee zonen in het kielzog alweer in de richting van de boerderij van El Lobo vertrokken, waar ze zich hoopte in de poten te gooien van haar latin lover Pépé, de ezelhengst van El Lobo. Pépé is de vader van haar jongste zoon Donkey Jote, het resultaat van een passionele nacht op de wei naast de boerderij van El Lobo. En nu stond Têtue dus weer hartverscheurend te balken voor de staldeur van Pépé die de deur uit de hengsels probeerde te hengsten. Tegen de liefde vermag de mens niks en dus besloten El Lobo en ik maar om de twee lovers hun tijd samen te gunnen. We zijn nu twee maanden later, en gisteren zijn we Têtue gaan ophalen van haar lange seksvakantie. Twee maanden zwanger inmiddels en mak als een lammetje liep ze achter ons aan, terug naar de finca. Het veulen heb ik beloofd aan El Lobo. Têtue is donkergrijs en Pépé lichtgrijs. Het leidt geen twijfel dat het veulentje er een zal zijn van vijftig tinten grijs DANSFESTIVAL Choreograaf WIM VANDEKEYBUS is curator van het internationale dansfestival December Dance. Hij brengt niet alleen eigen werk, maar stelt een krachtig programma voor met internationale namen en jong talent uit eigen land. DECEMBER DANCE CONCERT- GEBOUW BRUGGE 4-15/12 31/26/21/16/13/10 GEBOORTE Fotografe LIEVE BLANCQUAERT gaat op zoek naar de grote momenten in een mensenleven in verschillende culturen en begint bij de geboorte. Bij de tv-reeks Birth Day op één horen een fotoboek en een expo met een selectie beelden in groot formaat. BIRTH DAY LIEVE BLANCQUAERT ING CULTUURCENTRUM BRUSSEL TOT 5/1 8/6/5 SPOKEN In het donkere seizoen kun je elke zaterdagavond de duistere kant van Antwerpen leren kennen tijdens een BEGELEIDE GROEPSWANDELING. Met verhalen over moordenaars, heiligen en zondaars. ANTWERPSE SPOOKWANDELING ELKE ZATERDAGAVOND TOT EIND MAART 10 WOWISNOW DECEMBER 2013 VAB-MAGAZINE 9

10 Uit de Wereld GETEST TENERIFE Tenerife blijft de favoriete schuilplaats van de Belgen als hier de winter toeslaat. Volgende adresjes zijn getest en goedgekeurd door de redactie van VAB-Magazine. JARDIN TROPICAL Hotel Jardin Tropical aan de Costa Adeje is altijd al een favoriet van de Belgen geweest en dat heeft veel te maken met de ligging en inrichting, maar vooral ook met de keuken. Het hotel heeft voor zijn gasten enkele verleidelijke formules uitgedacht: tijdens Hobby Kitchen maak je samen met de chef een menu met lokale producten; First Date biedt een romantisch diner voor twee, terwijl je je niet hoeft te bekommeren om de kids; en bij Adventure Barbecue bak je je eigen stukje vlees bij het zwembad. (Ter plaatse te reserveren.) 1 WEEK HALF PENSION VANAF 1322 P.P. (JETAIR) OF 1414 P.P. (VIP SELECTION, INCL. VIPSERVICE) VLUCHTEN INBEGREPEN CULINAIRE MIX Het beste van België en Spanje krijg je voorgeschoteld in La Cúpula, een van de restaurants van het mooie Hotel Jardines de Nivaria. Chef Rubén Cabrera kwam potten kijken bij Benoît Neusy van sterrenrestaurant L Impératif in Maisières (Bergen) en samen bedachten ze een gastronomisch menu dat deze winter aan de hotelgasten geserveerd wordt. Het hotel kreeg het label Selected by Jeunes Restaurateurs d Europe. (Ter plaatse te reserveren.) 1 WEEK HALF PENSION VANAF 1397 P.P. (JETAIR) OF 1612 P.P. (VIP SELECTION, INCL. VIPSERVICE) VLUCHTEN INBEGREPEN NATUUR EN ERFGOED Helemaal op de noordoostelijke punt van het eiland ligt het natuurpark Anaga, een bergachtig gebied van hectare begroeid met laurierbossen. Ver weg van het massatoerisme is dit een heerlijke plek om te verdwijnen. Na je wandeltocht kun je een terrasje doen in het bruisende stadje La Laguna, terecht opgenomen in de werelderfgoedlijst van Unesco. ECOTOERISME Ecotoeristen kunnen terecht bij El Cardón, een plaatselijke organisatie die bezoekers de natuurlijke en culturele rijkdom van het eiland toont. Op het programma onder meer een wandeltocht naar de Teide, een heuse vulkaanervaring, zeekajak, mountainbike en walvisspotting. Begeleiding in het Spaans, Engels, Duits of Frans. PRAKTISCH Jetairfly vliegt dagelijks uit Brussel naar Tenerife en heeft ook vluchten vanuit Charleroi, Oostende en Luik. INFO: (EVD) TOPERVARING Voor een ultramoderne hoogte-ervaring moet je deze winter naar Sölden, een skigebied in het Oostenrijkse Ötztal. Naast de top van de berg Gaislachkogl werd op 3048 meter het restaurant Ice Q in glas opgetrokken. Het panoramisch terras is door een brug verbonden met de bergtop. Genieten maar van het unieke uitzicht! FOTOWEDSTRIJD VERBLIJF VOOR 2 IN EEN KASTEEL Jetair nam in zijn dichtbijaanbod heel wat kasteelhotels op die een op en top romantisch verblijf garanderen. Groene omgeving, wellness en gastronomie zijn de sleutelwoorden. In Chateau d Urspelt in Luxemburg geniet je van een verfijnde keuken en een sprookjesachtig verblijf midden in de bosrijke vallei van de Our. ZO DOE JE MEE Jetair schenkt een verblijf voor 2 personen in Chateau d Urspelt weg. Surf naar en geef het antwoord op de volgende vraag: Waar werd de foto hierboven genomen? A Oostkantons B Noorwegen C Oostenrijk OBERMOSER ARCH-OMO ZT GMBH- ARCHITEKTUR 10 VAB-MAGAZINE DECEMBER 2013

11 LOGEREN TUSSEN FRANSE WIJN Wijn en vakantie vormen voor velen een prima combinatie. Belvilla biedt diverse vakantiewoningen aan met een wijngeschiedenis en een prachtige ligging in een wijnregio. In de streek van Bordeaux staat de vroegere duiventil Le Pigeonnier de Pezelin waar je met vier kunt verblijven. De eigenaar is een wijnboer en vertelt je graag meer. Voor een groep tot twintig personen is de gerenoveerde wijnboerderij Mas de l Antiquaire in de Languedoc een goede tip. En in de Elzas biedt Belvilla een 17eeeuws wijnhuis aan met drie appartementen en een wijnkelder. BELVILLA FIETS EN WANDELBEURS Hou je van een frisse lentewandeling, een zomerse fietsvakantie of een verkwikkende najaarstocht? Dan vind je op de derde editie van de Fiets en Wandelbeurs alle informatie om die plannen concreet te maken. Ontdek het uitgebreide aanbod van toeristische diensten en reisorganisaties, in eigen land of ver weg. Of leg je vragen voor aan een ervaren fietser of wandelaar. Verder zijn er inspirerende lezingen en workshops vol praktische tips. Op een groot fietsparcours kun je trekkersfietsen, e-bikes en tandems testen / U NEKKERHAL, MECHELEN TINE VANHEE DE TREIN. DE SNELSTE WEG NAAR Antwerpen 34 minuten Gent 54 minuten Mechelen 11 minuten Brussels Airport Voor uw werk of voor uw vrije tijd, naar Brussels Airport gaan is Bergen Brussel-Centraal 1 uur 17 minuten Leuven 17 minuten 14 minuten

12 Undercover 12 VAB-MAGAZINE DECEMBER 2013

13 DOOR LIESBETH BAETEN FOTO'S KARL BRUNINX Oostkantons SNEEUWSCULPTURISME ONGELOOFLIJK HOE EEN HALVE METER SNEEUW EEN WERELD KAN OMTOVEREN IN EEN ONWEZENLIJK PARADIJS. HOE HET JE DOET GLIJDEN NAAR KINDERLIJKE VREUGDE EN JE NOOPT TOT SAMEN DE WARMTE INNEMEN. Wat je precies onder de voeten of billen bindt maakt niet zo uit, als het maar glijdt. OP BEZOEK HET LICHT OP ROOD, GROEN EN BLAUW Echte skifanaten zullen altijd liever hogere bergen bestormen. Toch heeft skiën in België zijn voordelen. Niet in het minst omdat het vlakbij is en je op een sneeuwdag impulsief de latten kunt aanbinden. Dat materiaal kun je er eenvoudig huren, skiritjes worden gemeten door een kaartjesknipper met ouderwets carrouselgehalte. Ovifat geldt bovendien als een van de beste gebiedjes in de omtrek. Er is een groene, blauwe en rode piste. Vooral deze laatste biedt een mooie uitdaging voor de benen en een indrukwekkend dieptezicht. Bij de andere pistes ben je, toegegeven, snel beneden, maar ook weer even snel terug boven. WARME KERST Kerstmarkten hangen als kerstballen aan de takken van december. Telkens in een van de dorpjes of stadjes en dan voor een dag of een weekend. Eentje slingert er zich doorheen van begin tot einde. Lekker overdekt in het natuurcentrum van Botrange verzamelen naar jaarlijkse gewoonte een veertigtal handwerkers en kunstenaars hun houtsnijwerken, glasjuwelen en andere specialiteiten. Hier en daar zijn ze ook vlijtig aan het werk. Een leuke extra dimensie aan je kerstcadeau als je ziet hoe het is gemaakt. Het Franse Buis-les-Baronnies, een zusterstad van Weismes, maakt als speciale gast het geheel wat exotischer met tafels vol nougat, kazen, wijnen en de uitnodiging voor een bezoek aan hun regio Drôme. Wij genieten van de warmte en de gesprekjes met de kunstenaars die wat graag hun werk aan ons tonen. CENTRE NATURE BOTRAN- GE ROUTE DE BOTRANGE 131, ROBERTVILLE GRATIS DAGELIJKS VAN 10 TOT 18U EEN EEUWENOUD VERHAAL Op een steenworp van de grens met Duitsland ligt de Ardenner Cultur Boulevard. Aan de brute buitenkant zou je niet vermoeden dat er binnen een wereld vol minuscule details voor je opengaat. De hoofdattractie, Arskrippana, is een permanente expo van kerststalletjes. Verbazingwekkend hoe dit eeuwenoude verhaal overal ter wereld speelt. Eigenaar Michael Balter wandelt mee door de eigenhandig bij elkaar gebrachte artefacten. De glinstering in zijn ogen vertelt dat de verzameling meer is dan een ode DECEMBER 2013 VAB-MAGAZINE 13

14 Undercover Oostkantons aan Kerstmis. We vinden stalletjes uit Brazilië, Taiwan en Spanje. In dennenhout, kalebas en klei, maïsbladeren, bamboe en keien. Met kobolden en dieren, muziekinstrumenten en cadeaus, ieniemienie in een luciferdoosje. De mooiste is de Rue Haute in Stavelot, gemaakt door een plaatselijke kunstenaar met onwerkelijk mooi detail. ARDENNER CULTUR BOU- LEVARD HERGERSBERG 4, BÜLLINGEN 6,5/4 OPEN VAN DI-ZO VAN 10 TOT 18U TIP Er is ook een poppendefilé met bijhorende huizen en uitzet, modelbouwtreinen en een kristalverzameling. SPOREN MAKEN Als je van Aken naar het noorden van Luxemburg gaat, snijd je dwars door de Oostkantons. Dat is wat de spoorlijn vroeger deed, wat de Vennbahn nu doet. Een wandel- en fietsweg die 125 kilometer dwars door de natuur gaat, twee drielandenpunten en de hoogste punten van drie landen verbindt. We vertrekken aan de parking van cc Triangel in Sankt-Vith, waar weinig doet vermoeden dat er in vroegere jaren een kluwen van rails liep. Enkel het streek- en spoorwegmuseum herinnert eraan. De weg loopt strak onder de brug door. Aan de zijkan- ten leiden pijltjes de bossen in voor wie met de mountainbike op stap is. Bij elk kruispunt op deze heropgeleefde spoorweg hoort een verhaal over wat in het verleden is gebeurd. Zo stoten we op inwoners van Faymonville die Turken genoemd zouden worden door hun ongehoorzame gedrag. En blijkt dat er in de naoorlogse jaren wel duizend ton koffie van België naar Duitsland is gesmokkeld. Leuk voor korte én meerdaagse expedities. MOUNTAINBIKE HUREN: RUE DE COIRVILLE 11, 4950 WAIMES TEL. 080/ OF 0495/ MEER DOEN In Manderfeld huur je sneeuwschoenen voor een wandeling op grote voet. OBERESOURTAL.EU Beleef kerst in het slot van Reinhardstein met expo en animatie op 1, 8, 15 en 22 december De stalletjes in opmerkelijk detail zijn meer dan een ode aan kerst Ook een wandeling met het mooiste uitzicht vraagt wel eens om een uitschieter. 14 VAB-MAGAZINE DECEMBER 2013

15 ZELFGEMAAKT! MONTENAUER SCHINKENRÄUCHEREI Deze originele Ardense ham is tot ver in de omtrek gekend en geliefd. Hoe de hammen er precies worden gemaakt, kun je volgen met een bezoek langs de verschillende stadia. Beginners kunnen thuis opwarmen met een experiment in een rookzak. Ingrediënten voor 4 personen 1 rauw hammetje (ongeveer 500 g) grof zout en peper een scheutje olie 20 jeneverbesjes 1 laurierblad 2 takjes tijm 1 takje rozemarijn 5 kruidnagels 1 rookzak Bereiding Vijzel de kruiden en specerijen met de olie. Wrijf het hammetje ermee in en laat het een uurtje afgedekt rusten in de koelkast. Laat weer op kamertemperatuur komen en verwarm de oven voor op 250 C. Schuif het geheel in de rookzak een envelop in aluminium met een afgesloten laagje geurig houtzaagsel en plaats op een rooster in de oven. Zet de oven na een kwartier op 190 C en laat nog 40 minuten doorgaren. Wie de smaak te pakken heeft, kan een handige rookkast in huis nemen. MONTENAUER AM BAHNHOF 19, MONTENAU (AMEL) MA- VRIJ 10 TOT 17U, ZA 9 TOT 16U WAT DE POT SCHAFT DE V VAN VAL D AMBLÈVE Net aan de andere kant van de E42, maar de kleine omweg meer dan waard is Le Val d Amblève. Chef Ruud en gastvrouw Marion ontvangen hun gasten in een klassiek kader, met ruim opgestelde tafels en een salonnetje voor het aperitief. Jarenlange ervaring heeft de passie van het koppel enkel aangewakkerd. Het resultaat is chic zonder een spoortje stijfheid in de zaal en evenwicht zonder de geneugten des levens uit de weg te gaan op het bord. Eentje voor je adresboek. ROUTE DE MALMEDY 7, STA- VELOT DEGUSTATIEMENU 87,5 TIP Le Val d Amblève biedt ook hotel en wellness. Tussen kerst en nieuw sluit het de deuren. ZWEMMEN IS ZILVER, SMULLEN IS GOUD Verser dan vers is de forel in La Truite Argentée. Tot je er eentje bestelt, zwemt hij vrij rond in de vijvers vlak naast het huis. Chef Marc Bodarwé vangt ze met liefde en geeft ze in de keuken een à la minute bereiding met dragoncrème, riesling, meunière of ardennaise. Voor wie het niet gewend is, lijkt het misschien een beetje sinister. Maar de eerlijkheid gebiedt dat je zo perfect op de hoogte bent van wat er op je bord komt én dat je dat verschil proeft. BELLEVUE 3B, MALMÉDY TEL. 080/ TIP Zelf koken? Verse forel voor thuis of in je chalet koop je voor 12 per kilo. MEER SMULLEN Inventieve, gastronomische keuken in Jalhay als perfecte beloning na een stevige wandeling. Cyrano in Weismes combineert gastro of bistro met hotel en speciale aandacht voor kinderen. DECEMBER 2013 VAB-MAGAZINE 15

16 Undercover Oostkantons DE NACHT IN OM UIT TE PAKKEN Pluche, franje en heerlijk theatrale tierlantijnen. Het achttiende eeuwse Maison Geron is het perfecte hotelletje voor een lekker ingepakt winterweekend. Statig en sfeervol verlicht aan de buitenzijde. Verwelkomend en een tikje excentriek binnenshuis. De gastvrouw des huizes leidt ons rond en vertelt me dat ze tussen elk seizoen enkele dagen sluit om de kamers in haar herenhuis op vlak van decoratie te plooien naar de grillen van het seizoen. Dat zorgt ook voor terugkomende gasten voor de nodige afwisseling. MAISON GERON ROU- TE DE LA FERME LIBERT 4, MALMEDY TWEEPERSOONSKAMER, INCL. ONTBIJT VANAF 80 VERDER DROMEN Liever een chaletje in Malmédy voor de hele familie of vriendengroep? Ga naar Tussen de Eifel en Ardennen in Sankt-Vith biedt Zur Post acht fijne kamers en dito restaurant. Authentiek genieten in een oude gerestaureerde molen in Bütgenbach VAB-MAGAZINE DECEMBER 2013

17 VOLG ONZE ROUTE DOOR DE OOSTKANTONS. DOWNLOAD NU DE APP VAN VAB-MAGAZINE! OP SCHOOT BIJ ONZE LEZERS Oost-België blijkt als bestemming uitzonderlijk geliefd bij onze lezers. Deze tips kregen we dan ook uit eerste hand. DE VALLEI VAN DE ULF EN DE OUR Helemaal in het zuidelijkste puntje van Oost-België, van Burg-Reuland tot Ouren, snijden de Ulf en de Our door het groen. Deze laatste vormt de grens met Duitsland. In Ouren wordt dat op de spits gedreven aan het drielandenpunt. Een brug en het Europamonument brengen België, Luxemburg en Duitsland nog dichter bij elkaar. AAN DE VOET VAN DE BERG Gevleid tegen een heuvelflank ligt Burg-Reuland schattig te wezen. Je bezoekt er de ruïne van het middeleeuwse kasteel. Het plaatsje is de ideale uitvalsbasis om de omgeving per fiets, moto, mountainbike of te voet te ontdekken. WORSTEN UIT AMEL In de enige slagerij van het piepkleine dorpje Amel verkoopt Christian Masson allerlei streekproducten, waaronder de populaire Metz worst. Deze lijkt op ongedroogde salami die je op je boterham kunt smeren. DEIDENBERG 18, AMEL LANDHAUS KÜPPER Landhuis Küpper is gelegen in het dorpje Berg, vlak bij het meer van Bütgenbach. Eigenaar Guido serveert regionale specialiteiten met als uitschieter een Schnitzel Special. KROMBACHSTRASSE 1, BERG (BÜTGENBACH) HET MOOISTE UITZICHT Een elf kilometer lange wandeling via Medemerbach en Medendorf vertrekt vanuit Manderfeld. Ze passeert langs de gotische kerk van Manderfeld, het zevenslapershuisje op het oude kerkhof en een prachtig panorama over de velden en bossen rond Manderfeld. De route is gemarkeerd met een rode ruit. VROUWELIJK VIERSPAN De vier zussen Astrid, Birgit, Ingrid en Maria baten samen restaurant Brüls uit. Eigen creaties staan er naast klassiekers op de kaart. Verwacht je aan een huiselijk en hartelijk avondje uit. DECEMBER 2013 VAB-MAGAZINE 17

18 Undercover Oostkantons 5 UNIEKE ADRESJES 1 DE MEEST VERHEVEN STILTE Start je wandeling of langlauftocht aan Baraque Michel of Botrange en glijd door de ingehouden stilte van adembenemend hoogplateau de Hoge Venen. 2 HET LEKKERSTE BROOD Dat vind je in restaurant Baraque Michel waar een rek vol brood uitnodigt om er eentje onder de arm te nemen. Wie blijft eten kan kiezen uit oerdegelijke tomatensoep en everzwijnballetjes met rode kool. BARAQUE MICHEL 36, JALHAY 3 DE SPANNENDSTE AFDALING In bike park Ferme Libert leer je mountainbiketrucjes op maat van je kunnen. Materiaal kun je huren. Naar boven gaat het met een lift. 4 DE MEEST ONTSPANNEN MEERDAAGSE TOCHT Je bagage verplaatst door een ander, slaap- en eetplek geregeld, routekaartjes voor onderweg in je rugzak. Zo kan alle aandacht naar je tocht gaan. INFO & RESERVATIE: CAROLINE.MASSOTTE@ EASTBELGIUM.COM 5 DE MEEST GRILLIGE HUT Een familiefeest in de openlucht met speelruimte voor de kinderen komt binnen handbereik in Eupen. In een achthoekige hut op Schönefeld is een grill het centrale punt waar een zestigtal mensen kunnen plaatsnemen. INFO & RESERVATIE: INFO@EUPEN-INFO.BE 2 ONDERWEG ONTDEKT LAMBERTUS RADERMACHER Bijna tweehonderd jaar bestaat graanstokerij Radermacher. Redelijk recent kwam er een min of meer toevallig projectje bij toen Bernard Zacharias bij de geboorte van zijn dochter een graanmengeling op enkele nieuwe eikenhouten vaten stak. Bijna was hij ze vergeten tot hij drie jaar later bij een proevertje ontdekte dat het destillaat meer naar whisky dan naar jenever smaakte. Het was eind jaren negentig. Vandaag ligt de stokerij volgestouwd met vaten waarin het geesteskind zijn tijd aan het doen is. Er is een voorraad van liter. De grondstoffen zijn een mengeling van rogge, gerst en gerstemout. Het resultaat wortelt dus meer in Belgisch bier dan in de Schotse whisky s die we kennen. Samen met het plaatselijke klimaat en het water zorgt dit voor een totaal verrassend resultaat. Onze Lambertus, genoemd naar mijn moeders vader, is zo apart dat hij niemand koud laat, beweert Bernard Zacharias, zij het door genot of verhitte discussies over traditie. In een rondtollend glas schenkt hij tien jaar gerijpte Lambertus en Lambertus Smooth Malt Liqueur met kruiden en honing. Ondertussen vertelt Bernard honderduit over zijn passie voor proeven en de licht geheimzinnige plannen voor een single malt gerijpt in tequilavaten. Wordt vervolgd in DISTILLE- RIE RADERMACHER SPITALSTRASSE 50, RAEREN JOUW TIP Ons Undercoverteam slaat de volgende maanden de tenten op in PAYS D ARLON, het BRUGSE OMMELAND en BRUSSEL. Heb jij de ultieme geheimtip voor onze reporters? Laat het weten VIA REDACTIE@VAB.BE. TOERISTISCHE INFO VAB-MAGAZINE DECEMBER 2013