Top 100 betaalt 9,3 miljard euro

Transcriptie

1 BIZZ: HOE DIAGEO WHISKY AAN DE GRIEKEN SLIJT MONEYTALK: HYPOTHEEK AFBETALEN ZONDER ZORGEN FINANCIEEL-ECONOMISCH WEEKBLAD VAN 21 TOT 27 MAART 2013 TUINMEUBELEN: VLAANDEREN IS WERELDTOP Top 100 betaalt 9,3 miljard euro TRENDS NR 12-39STE JAARGANG - 5,50 21 MAART 2013 ISSN P >

2 Bizz PN EURO heeft Piet De Rycker geïnvesteerd in Takti Puzzles, een viervoud van wat hij aanvankelijk gepland had. STARTER: TAKTI PUZZLES PUZZEL EEN BEDRIJF IN ELKAAR Het hoeven niet altijd hightechproducten, chocolade of webshops te zijn waarmee jonge Vlamingen een markt willen veroveren. Piet De Rycker probeert het met puzzels. Goede oude kartonnen puzzels in een doos, hoewel hij ver weg blijft van de landschappen van 1000 stukjes. Ik maak leuke, tactische puzzels voor jongeren en volwassenen, zegt de voormalige animator en regisseur van Warner en MGM. Vandaag combineert hij het ondernemerschap met tekenen. Ik heb samen met bevriende tekenaars twintig puzzels getekend van verschillende moeilijkheidsgraden. Vervolgens hebben we ze in scholen getest. Sinds een jaar brengen we ze onder de merknaam Takti op de markt. Onder meer Colruyt en Dreamland hebben de puzzels in hun gamma. Andere klanten zijn bedrijven die een puzzel laten ontwerpen en als gadget verdelen. Contacten op de grootste speelgoedbeurs ter wereld in Nürnberg beloven meer. Frankrijk, Zwitserland, Tsjechië, Nieuw-Zeeland en Australië zijn geïnteresseerd, zegt De Rycker, die alle landen van hieruit wil bedienen. We drukken vandaag in Antwerpen om ecologische en kwaliteitsredenen. Wanneer ik de puzzels in Azië laat drukken, heb ik geen zicht op wat er met mijn product gebeurt. Wie zegt dat ze de puzzels niet achter mijn rug in veelvoud drukken en onder eigen merk op de markt brengen? z HANS HERMANS 21 MAART

3 BIZZ ONDERNEMEN OUD-SQUASHKAMPIOEN EXPORTEERT VLAAMSE WIELERTRADITIE De Eddy Merckx van de fitness De squashkampioen Peter Pastijn heeft zijn sportieve ambities ingeruild voor een ondernemersdroom. Met The Cycling Room werkte hij een spinningconcept uit waarmee hij de Vlaamse wielertraditie indoor internationaal wil lanceren. BENNY DEBRUYNE Belgen staan bekend om de export van bier, chocolade en friet, maar met onze fietstraditie doen we niet veel. Toch is er in de Verenigde Staten een enorme interesse voor de straten van Vlaanderen. Met The Cycling Room wil ik het fietsen op de weg in een indoorstudioconcept gieten en exporteren, zegt Peter Pastijn van Proud2b. Het bedrijf van de ex-topsporter ontwikkelde The Cycling Room, een spinningconcept. Spinning is op muziek in groep oefeningen uitvoeren op een hometrainer. Het bedrijf deed al proefsessies en zoekt een locatie in een grote stad om een vlaggenschipwinkel te openen. Daarna wil Pastijn van The Cycling Room een franchiseconcept maken, om het naar grote steden in het buitenland te brengen. Ook als squasher was Pastijn ambitieus. Hij behoorde ooit tot de beste 65 spelers van de wereld en verhuisde naar Florida en Australië, om daar met s werelds beste squashers te trainen en beter te worden. Tijdens zijn sportcarrière moest hij heel wat obstakels overwinnen. Zo kreeg hij weinig financiële ondersteuning en was er weinig media-aandacht voor de sport. Tegenstanders namen doping en hij kreeg te maken met blessures. Ook op zijn ondernemersparcours werd hij geconfronteerd met problemen. Ik wist niet eens dat er vakbeurzen over mijn business bestonden. Ik had te weinig informatie. Bovendien volgde ik geen managementopleiding en wilde ik het bedrijf niet opstarten met grote leningen, omdat je dan trager groeit. Pastijn schaafde eerst enkele jaren aan zijn concept en richtte de cvba Proud2b in 2007 op. Sindsdien onderging het businessmodel ettelijke transformaties. Aan- PETER PASTIJN EN GIZEM GÖNÜL We willen het beste indoorfietsprogramma met de beste dienstverlening aanbieden. PN MAART

4 vankelijk leverde het bedrijf coaches aan fitnessclubs. Iedereen kan zich fitnesscoach noemen. Het beroep is niet gereguleerd. Op het terrein is het een echte jungle, maar ik zie dat als een kans. Als topsporter was ik goed geplaatst om dit te doen, omdat ik voortdurend bezig was geweest met het opbouwen van mentale en fysieke vaardigheden. Om de instructeurs te betrekken bij het bedrijf koos hij voor een cvba. Nieuwe vennoot Dat Proud2b steeds meer instructeurs opleidde, merkte ook Mad Dogg Athletics op, het Amerikaanse bedrijf dat fitnessprogramma s en -toestellen aanbiedt en eigenaar van het merk Spinning is. Mad Dogg Athletics verleende Proud2b de licentie om als enige in België en Luxemburg instructeurs op te leiden. Proud2b bleef niet lang een puur opleidingsbedrijf, maar werd ook distributeur van de spinningfietsen van de onderneming en is nu verdeler van het volledige gamma toestellen dat fitnesscentra nodig hebben. Ik moest vanuit het niets een distributienetwerk opzetten. Maar ik ben tolk van opleiding. Ik had daar de mana - gementvaardigheden niet voor, herinnert de Mechelse Brusselaar zich. Toen zijn drie medestichters uit het bedrijf stapten, overtuigde Pastijn de Turkse Gizem Gönül om vennoot te worden. Met haar managementopleiding aan de Engelstalige Middle East Technical University in Ankara en ervaring in grote bedrijven en ambassades, vulde Gönül de vaardigheden aan waar het Pastijn aan ontbrak. Anno 2013 lijkt het businessmodel van Proud2b, dat0,75 miljoen euro omzet draaide in 2011, voldoende duidelijk te zijn om aan de groei te gaan werken. Coaching doen we nagenoeg niet meer, omdat het niet rendabel is. We doen ook geen retail meer, nadat een rechtszaak met een partner te veel vertraging veroorzaakte. Onze focus is nu het distributienetwerk en het franchisenetwerk opbouwen rond The Cycling Room. We willen het beste indoorfietsprogramma met de beste dienstverlening Lessen van een topsporter Peter Pastijn was professioneel squasher van 1996 tot 2003, negen jaar lid van de Belgische ploeg en drievoudig Belgisch kampioen. Hij heeft vijf lessen. 1. Wees naïef enthousiast. Als sporter stel je je doelen die onvoorstelbaar hoog zijn, bijvoorbeeld de nummer één van de wereld worden. Toch begin je aan die lange moeilijke tocht. Je moet wel hard werken, volharden en leren kleine stapjes vooruit te doen. De meeste mensen hebben daar het geduld niet voor. 2. Vreugde en teleurstelling tegelijk. In mijn carrière heb ik vaker verloren dan gewonnen. Als je verliest, heb je de neiging de schuld bij jezelf te zoeken, maar als atleet leerde ik een evaluatie te maken van welke parameters goed en welke slecht waren. Elke dag zijn er zaken die goed en dingen die minder goed gaan, ook in je bedrijf. 3. Alleen lukt het niet. Als sporter had ik een mental coach, een fysiektrainer, een voedingsspecialist enzovoort. Je moet een team creëren, zodat je helemaal klaar bent tijdens money time: die ene minuut waarin je moet presteren en waarvoor je soms jaren hebt getraind. Bij Proud2b zijn er naast de twee vennoten nog een voltijdse medewerker en werken we met freelancers. Helaas is personeel in dit land echt dodelijk voor een start-up. 4. Grote zelfverantwoordelijkheid. Een sporter kan zich niet verbergen achter anderen als hij faalt. Dat maakt dat je een PN PETER PASTIJN The Cycling Room wil zich profileren als de Starbucks van de fitnesscentra. sterk verantwoordelijkheidsgevoel ontwikkelt. 5. Levenslang leren. Ik bracht drie jaar door met de nummer één van de wereld en verhuisde naar Florida en Australië om bij te leren. Ook nu ga ik altijd naar vakbeurzen, blijf ik nieuwe ontwikkelingen volgen en kan ik mooie dingen van concurrenten appreciëren en eruit leren. aanbieden, zegt Gönül. Maar we gaan niet differentiëren volgens inkomens - niveau: we richten ons zowel op expats, moeders, studenten als sporters die aan het revalideren zijn. Klanten kunnen per beurt betalen en hoeven dus geen abonnement te nemen. De cijfers van onze eerste studio zijn goed: we zijn winst - gevend. Het Cycling Room-concept is op zich niet nieuw, maar door de klanten kwaliteit en ervaring te bieden, wil het zich profileren als de Starbucks van de fitnesscentra. Het ondernemersduo heeft het bedrijf opgestart met eigen middelen, maar gaat nu op zoek naar financiering om de vlaggenschipwinkel te openen. z Peter Pastijn is te gast op de Beurs Ondernemen, die gisteren en vandaag loopt in Tour&Taxis in Brussel. De nationale beurs richt zich tot kmo s, starters en zelfstandigen MAART

5 BIZZ MARKETING ANDY FENNELL, GLOBAL CHIEF MARKETING OFFICER VAN DIAGEO Ik zie zelfs kansen in Griekenland Het Britse drankenconcern Diageo rijgt de uitstekende winstcijfers aan elkaar. Het bedrijf achter Johnnie Walker, Smirnoff en Guinness boekt succes in de opkomende markten, maar dankt zijn groei evenzeer aan marketing- en productinnovatie. WOUTER TEMMERMAN Diageo is met een halfjaaromzet van meer dan 7 miljard euro en een bedrijfsresultaat van 3,2 miljard euro s werelds grootste producent van gedistilleerde dranken. De verkoop in Europa mag dan wel licht teruglopen, de nieuwe markten maken dat verlies ruimschoots goed. Opvallend is dat de Britten in Afrika, Azië en Latijns-Amerika vooral profiteren van de groeiende vraag naar dranken uit het duurdere segment. Ook in Noord-Amerika noteert de groep dubbele groeicijfers voor haar premiummerken. Het succes komt niet uit de lucht gevallen. Andy Fennell, de mondiale marketingdirecteur van Diageo en een van de drijvende krachten achter het succes, verklaart de groei door de rol die innovatie zeven jaar geleden kreeg. In 2006 hebben we op papier gezet welk bedrijf we in 2011 wilden hebben, zegt Fennell, die eerder deze maand in Brussel een van de gastsprekers was op de Global Marketer Conference. We vroegen de hoogste honderd managers bij Diageo om de elementen te noemen die ze het moeilijkst te realiseren vonden. Innovatie kwam naar voren als het cruciale punt. Toen we dat wisten, hebben we onze beste mensen ingezet om innovatie te concretiseren. Het is een echte prestatie-indicator JOHNNY WALKER & SONS VOYAGER Een luxezeiljacht deed een epische reis van de Walkers over. geworden, met bonussen als onze medewerkers innovaties konden afleveren. Innovatie is sindsdien niet enkel het werk van het head of innovation of van mezelf, maar van elke manager. Welke rol speelt een mondiale chief marketing officer in dat proces? ANDY FENNELL. We trachten mensen te trainen om nieuwe competenties en relaties uit te bouwen. Ik moet ervoor zorgen dat mensen die zich nieuwe vaardigheden eigen maken, niet langer de modellen in hun hoofd hebben waarmee ze iets duizendmaal eerder gedaan hebben. Zo creëer je vrijheid om te experimenteren en om te innoveren. Experimenteren houdt ook in dat niet alle projecten van Diageo zijn gelukt. Wat vond u een leerrijke mislukking? FENNELL. Voor ik in 2008 CMO werd, was ik Europees marketingdirecteur voor Diageo. Economisch waren het toen al harde tijden. Ik had twee ambities. Ten eerste wilde ik groeien in de opkomende Oost-Europese markt, ten tweede wilde ik ons een weg uit de crisis innoveren. Een van die innovaties in het Verenigd Koninkrijk was Quinn s en het werd een grote flop. We wilden de alcopops her MAART

6 uitvinden en ontwikkelden een drank die goed scoorde in onderzoeken en die retailers overtuigde. Maar het mislukte. We spendeerden 6 miljoen pond in de eerste drie jaar. Dat heet overtuiging. Maar wat zag de consument? Die zag het in de rekken naast Bacardi Breezer en consorten staan en hij dacht: weer zo eentje, maar minder goed want er zat te weinig bling en te weinig verfijning in. Het was een verschrikkelijke ervaring, maar ik ben wel zeker dat de volgende innovaties net dankzij Quinn s een stuk beter waren. Is het zinvol om als multinational op veel uiteenlopende markten te innoveren met alcoholische dranken? De vele cultuur- en smaakverschillen maken dat niet gemakkelijk. FENNELL. We zien de gemeenschappelijke punten tussen de markten. Mensen lijken soms meer op elkaar dan je zou verwachten. Zeker in groeilanden zie je veel vraag naar nieuwe producten. Elk jaar hebben we markten die het goed doen en markten die het minder goed doen, maar onze gemiddelde jaarlijkse groeiratio schommelt tussen 14,5 en 15,2 procent. De ups compenseren de downs en dat maakt van wereldwijd innoveren een interessant economisch concept. Het is ook zeer verrijkend om in die verschillende markten de groei te ruiken en over te brengen naar andere landen. In Brazilië staan onze teams niet op voor minder dan 20 procent. Drop je hen in de Europese organisatie, dan is hun andere manier van denken daar een verademing. We mogen niet beginnen te geloven dat groei onmogelijk is, maar we moeten een klik maken in onze mentaliteit en op zoek gaan naar de opportuniteiten. Ik zie zelfs kansen in Griekenland, maar die had ik wellicht niet gezien zonder mijn ervaringen in Nigeria of China. Diageo spreekt niet enkel nieuwe markten aan. Uw marketing richt zich ook op nieuwe doelgroepen zoals vrouwen en 50-plussers. FENNELL. Voor de lancering van John Walker & Sons Odyssey, een triple malt, lanceerden we de John Walker & Sons Voyager-campagne. Een luxezeiljacht deed een epische reis van de Walkers over, een reis waarmee ze de sector veranderden omdat ze kapiteins engageerden om als merkambassadeurs hun whisky te exporteren. In de campagne speelt schoonheid, van het jacht bijvoorbeeld, een cruciale rol omdat het een typisch vrouwelijk element is. Een ander voorbeeld: in de Worldclass-competitie voor barmannen kozen we voor Christina Hendricks (uit de reeks Mad Men, nvdr) als uithangbord. Ze kreeg de voorkeur op mannelijke personages omdat ze geloofwaardig en cool is, maar tegelijk die fijngevoelige vrouwelijkheid meebrengt. Vrouwen inschakelen om whisky te verkopen, brengt verfijning met zich mee. Het maakt merken tweetaliger en ik geloof dat de merken van de toekomst tweetalig zullen zijn. ANDY FENNELL Innovatie is een taak van elke manager bij Diageo. U vernieuwde de marketingstrategie de voorbije jaren met de integratie van events, branded content of retail marketing. Wat wordt de volgende marketinginnovatie? FENNELL. Ik verwacht dat de trend om ervaringen zowel fysiek als virtueel te ontwikkelen nog een tijdje actueel zal blijven, omdat je dat op heel wat vernieuwende manieren kan doen. In Zuid-Korea bijvoorbeeld experimenteren we met popupruimtes op drukke plaatsen. De basisdoelstelling van die pop-ups is het creëren van een plek waar mensen willen rondhangen met hun vrienden. De kennismaking met onze merken gebeurt eerder subtiel. Zo n fysiek contactpunt hoeft niet noodzakelijk lang op dezelfde locatie te blijven, maar ik zie het aantal fysieke punten wel sterk stijgen en ik denk dat dat nog even zo zal blijven. Kan marketing ook een directe bron van productinnovatie zijn? FENNELL. Crowdsourcing is een goed idee. Elk idee dat consumenten indienen, verdient respect. Maar je moet die ideeën structureren. Dat kan op twee manieren. Je reduceert de bron en vraagt ideeën aan een beperkte groep mensen, of je zorgt voor een curator die tussen het bedrijf en de menigte staat. Ik denk echt dat curated crowdsourcing een trend in marketing wordt. Soms zal het marketinginnovatie en productinnovatie samenbrengen, soms zal het gewoon voor een frisse kijk zorgen. Het sluit ook aan bij een andere belangrijke omwenteling die ik vaststel. Mijn netwerk telt almaar meer ondernemers, mensen met een interessante kijk die durven te innoveren. En net in onze business is het belangrijk om een beroep te kunnen doen op mensen die de grenzen van een productcategorie durven af te tasten. z 21 MAART

7 BIZZ ZOOM Marketeers moeten terug naar de basis De tiende marketingenquête van het onderzoeks- en adviesbureau The House of Marketing (THOM) is geen feesteditie geworden. Caroline Vervaeke, de managing consultant, legt uit waarom. AD VAN POPPEL MAART

8 TS Het mes in pr Waar zullen marketeers meer budget in investeren in 2013? In direct marketing, en vooral in sociale media en merkactivatie. Opvallend is dat de marketeers in 2013 een status quo voor imagocampagnes verwachten. In 2012 dacht een meerderheid daarop te besparen. Sponsoring lijken ze ook minder negatief te bekijken. Marketeers zetten het mes in public relations. 30 procent meer marketeers verwachten daar minder aan uit te geven. Pessimisme Pessimisme regeert, net als vorig jaar. Dat blijkt onder meer uit de Marketing Confidence Index (MCI) op basis van verwachtingen over de grootte van het marketingbudget en van het marketingteam. Dit jaar staat die op -5 net als in Het consumentenvertrouwen staat op -17, iets beter dan in 2012 (-20). De Marketing Confidence Index volgt de index van het consumentenvertrouwen, loopt er zelfs een beetje op achter. Marketeers zouden eigenlijk voorlopers moeten zijn, vindt Vervaeke. Te veel data Marketeers moeten meer facts worden: dat letterwoord staat voor focus, agility, creativity, tangibility en sustainability. Marketeers hebben veel tools, data en technologie, maar ze zien door de bomen het bos niet meer. Focus betekent: waar staat je merk voor, wat is de doelgroep, welke tools zet je in om consistent te zijn. Agility (alertheid) gaat over organisatie en manoeuvreren. Creativity betekent dat marketeers moeten durven. Ze doen hun huiswerk goed, zetten marketingplannen op, maar vallen terug op een traditionele aanpak. Tangibility (tastbaarheid) houdt in dat marketeers niet meer kunnen zeggen wat werkt. Er zijn te veel data en marketeers doen te veel tegelijk. En ten slotte is er sustainability (duurzaamheid): op lange termijn denken met een ecologische dimensie. Zoek geen kleine succesjes Het betrekken van de consument bij innovatie mag dan wel een hype zijn (crowdsourcing), maar de consument weet vaak niet wat hij aan innovaties wil. Marketeers vallen bij het zoeken van innovaties terug op traditionele zaken als markttrends en concurrenten monitoren, marktstudies en consumenteninzichten. Innovatie moet komen van het bedrijf zelf, zegt Vervaeke. Marketeers zouden meer gezond boerenverstand moeten gebruiken en meer moeten redeneren. Maar ze zoeken naar kleine succesverhalen met weinig toegevoegde waarde om op hun cv te zetten. Ze moeten back to basics. Integratie van offline en online 62 procent van de marketeers werkt aan een consistente inhoud van zijn merk online en offline, maar 20 tot 25 procent heeft moeite om gegevens van online en offline te integreren om zo relevantere beslissingen te nemen. Ze kunnen niet meten en analyseren wat de diverse media opbrengen. The House of Marketing raadt aan uit te gaan van de consument. De consument is niet bezig met online en offline. Boekt die een reis? Dan heeft die wellicht ergens iets gelezen en gaat dan online bestellen. Maar bedrijven maken nog te veel een scheiding tussen online en offline. REU 75 PROCENT van de marketeers zegt loyalty te belonen met incentives, cadeautjes en evenementen, maar het succes ervan is zeer beperkt. Consumenten denken trouw te zijn aan een merk, maar veranderen gemakkelijk. 65 PROCENT van de marketeers kijkt naar de totale verkoop om te meten wat marketing opbrengt, 48 procent kijkt naar de return on investment en 45 procent naar klanttevredenheid. Slechts 9 procent kijkt naar social media metrics. 70 PROCENT van de marketeers houdt zich bezig met waar het werkelijk om draait: analyseren of het aanbod iets uitmaakt voor de consument MAART

9 BIZZ LEADERS OF TOMORROW DE 40 BELOFTEVOLLE MANAGERS EN ONDERNEMERS VAN 2013 Op naar de top Trends stelt maandelijks vier Belgische managers en ondernemers onder de veertig voor die hun kunnen al hebben bewezen. Tegelijk hebben ze nog heel wat in hun mars. CHRISTOPHE CHARLOT, BENNY DEBRUYNE EN MÉLANIE GEELKENS Isabelle Tennstedt (30), head of product management Save & Invest bij BNP Paribas Fortis ZOEK EEN ANDERE BLIK DAN DE JOUWE Isabelle Tennstedt kon niet wachten tot ze afgestudeerd was om van het bedrijfsleven te proeven. Als student burgerlijk ingenieur natuurkunde (UGent) ging ze voor haar eindwerk een tijd op het Studiecentrum voor Kernenergie (SCK) aan de slag. Om zich klaar te stomen voor het bedrijfsleven ging ze in 2005 als trainee in dienst bij ING. Ze ging een paar maanden werken in Parijs, leerde de marktenzaal kennen en maakte kennis met zowel de retail- als de bedrijvenpoot van de bank. Het gaf me een ruim beeld van de bankensector en het leerde me flexibel te zijn doordat je met verschillende profielen en bedrijven samenwerkt. Achteraf kon ik de synthese maken. Na vijf jaar bij ING verkaste de Pajottenlandse die in Molenbeek woont naar Bain & Company. Bij een consultant als Bain leer je skills die je niet in een gewoon bedrijf verwerft: je leert de juiste vragen te stellen waardoor je in een paar weken een specialist kan worden in een business. Je leert ook goed nadenken over die business zodat je op een heel gestructureerde manier verse inzichten kan bieden aan de klant. Na minder dan een jaar wilde ze tastbare resultaten zien en in 2010 ging ze naar BNP Paribas Fortis. Dat was na de overname. Er waaide toen een frisse wind door het bedrijf: er was een verjonging aan de gang en er hing veel energie. Met mijn team van zes mensen ben ik verantwoordelijk voor alle spaar- en beleggingsproducten. Dat betekent dat wij die kiezen, aftoetsen bij de regulatoren en kijken of ze passen in de portefeuille van onze klanten. Het is boeiende materie waarbij je te maken krijgt met de markten, regelgeving en fiscaliteit. Tennstedt is tweetalig en is samen met Wouter De Stecker (zie hiernaast). Ze is zwanger van haar eerste kindje en ziet zich de komende jaren actief blijven in het retailbankieren. Om zich te ontspannen, gaat ze tafelen met vrienden en tuiniert ze op hun natuurboerderij in het Pajottenland. Omring je met andere karakters. Als manager delegeer ik veel aan de mensen die me omringen. Ik zoek naar personen die op een bepaald domein kwaliteiten hebben die sterker zijn of die een karakter hebben dat van het mijne verschilt waardoor ze op een andere manier naar de dingen kijken MAART

10 Wouter De Stecker (34), CEO van Cyclocam DURF BUITEN DE LIJNTJES TE KLEUREN Op zijn 34ste heeft Wouter De Stecker al een veelzijdig parcours achter de rug. Na zijn studie ingenieur elektromechanica (UGent) ging hij in 2004 aan de slag op de financiële afdeling van de Amerikaanse multinational Procter & Gamble, waar hij zich bezighield met accounting en forecasting. Na twee jaar stuurde P&G De Stecker als hoofd lokale aankoop naar Genève, waar hij een team van vijf mensen leidde. In 2006 werd hij terug naar België gehaald voor een project om de facilitaire diensten (onderhoud, catering, veiligheid,...) in vier fabrieken in Europa uit te besteden. Begin 2008 kreeg ik de pas gecreëerde verantwoordelijkheid als strategic sourcing manager van financiële diensten. Het ging om het aankopen van financiële diensten die P&G nog nooit eerder op die manier beheerd had. In 2006 begon hij ook aan zijn driejarige bachelor rechten in Gent, gevolgd door een master aan de VUB. Ondertussen volgde hij een tweejarige opleiding tot reisgids bij Karavaan, waar de toekomstige papa zijn partner Isabelle Tennstedt leerde kennen (zie hiernaast), en kocht hij een tankstation dat hij in zijn vrije tijd renoveerde en uitbaatte. Daar ontdekte hij dat hij gebeten was door de ondernemersmicrobe. Ik merkte dat de kleine contracten waarover ik onderhandelde voor het tankstation me een grotere kick gaven dan de grote contracten bij P&G. In juli 2010 trad de Gentenaar met West-Vlaamse wortels in dienst van de Boston Consulting Group, maar na een klein jaar bij BCG kwam hij via Bryo in een start-up - omgeving terecht. Via dit project van Voka om ondernemerschap te stimuleren, kwam hij Cyclocam op het spoor. Die start-up bestond al een paar jaar, had een mooi product, maar raakte niet voldoende binnen bij de multinationals. Met mijn ervaring bij P&G en als aankoper weet ik precies hoe aankopers bij multinationals denken. Cyclocam maakt hogesnelheidscamera s waarmee operatoren in fabrieken in realtime hun draaiende machines kunnen analyseren. Zo kunnen ze productieproblemen beter oplossen en de productiesnelheid opdrijven. Het bedrijf heeft ondertussen grote multinationals als klant, en staat nu voor de uitdaging explosief te groeien. Cyclocam overtuigde het Vlaams innovatieagentschap IWT daarom om euro subsidie te geven om te investeren in de camera s van de volgende generatie. Het Gentse bedrijf, dat dit jaar een half miljoen omzet wil halen, haalde ook geld op bij negen business angels en het investeringsfonds Ark-Angels. Door het oranje, niet door het rood. Als je ervan overtuigd bent dat een project goed is voor je bedrijf, durf dan buiten de lijntjes te kleuren. Dat betekent niet dat je door het rood moet rijden, maar wel dat je bestaande praktijken in twijfel kan trekken. Jessica De Halleux (34), marketingmanager bij Mondelez ZO VEEL MOGELIJK PIJLEN OP MIJN BOOG Van anticellulitiscrèmes naar koekjes. Jessica De Halleux (34) was niet bang voor een professionele ommezwaai. Voor haar telt niet zozeer het product, maar vooral de uitdaging. Marketing is haar passie. Zelfs voor ik snapte wat marketing precies was, wist ik dat het mijn ding was. Ik houd van uitdagingen, van het idee dat ik door mijn werk een merk kan laten groeien. Vooral in crisistijd wordt het nog interessanter om mensen tot kopen aan te zetten. De Halleux begon haar carrière bij Nivea België, onderdeel van de Duitse groep Beiersdorf. Eerst als junior product manager voor Labello, dan als assistent marketingdirecteur en ten slotte als verantwoordelijke lichaamsverzorging, een job waarin 21 MAART

11 BIZZ LEADERS OF TOMORROW ze onder meer de eerste anticellulitiscrèmes in de markt zette. Ze bleef ongeveer twee jaar in elke functie. De ideale duur om een segment echt te doorgronden. In september 2010 verkaste ze naar Mondelez, het vroegere Kraft Foods. Sindsdien ging het pijlsnel vooruit met haar carrière. Bijna té snel. Ze begon als senior brand manager voor de chocoladekoekjes, werd zes maanden later marketingmanager voor de kinderkoekjes en het merk Grany in België, en korte tijd later in Nederland. Het is erg boeiend om een nieuwe markt, een andere bedrijfscultuur en andere consumentengewoontes te leren kennen. In de toekomst zou ik graag nieuwe landen verkennen, al zie ik mezelf op termijn in België blijven. Het is mijn ambitie om marketingdirecteur te worden bij Mondelez of elders, en om mijn competenties in peoplemanagement te versterken. Misschien maak ik wel een tussenstap in de verkoop, om meer pijlen op mijn boog te hebben. Blijf gedreven en enthousiast, maar weet dat marketing meer is dan alleen een communicatieplan of een advertentie uitwerken. Het is ook je analytisch vermogen aanscherpen. Yannick Grécourt (37), chief operating officer bij Deutsche Bank MEE MET DE WIND IN DE ZEILEN Met zijn diploma van de Solvay Business School klopte Yannick Grécourt in 2000 aan bij McKinsey. Hij werkte er voor uiteenlopende sectoren als de farma-industrie, de hightech, de media en de banken. Wat een voorrecht om als jongeman van 25 te kunnen deelnemen aan strategische vergaderingen met de voltallige top van een groot Bel-20-bedrijf. Die ervaring heeft zonder meer een stempel gedrukt op mijn carrière en beïnvloedt mij tot op vandaag, zegt Grécourt. Hij deed zijn werk graag, maar toch besloot hij in te gaan op het on-off program dat McKinsey hem aanbod. Zo kon hij ervaring opdoen in een bedrijf en daarna zijn baan bij McKinsey weer opnemen. Hij ging aan de slag bij het farmabedrijf Aventis en werd daar al snel benoemd tot operational effectiveness manager. Hij leidde een team van vijf mensen en was onder meer verantwoordelijk voor de ontwikkeling van een nieuw evaluatiesysteem en voor een efficiëntere aanpak van sales en marketing. De fusie tussen Aventis en Sanofi vervulde hem met afkeer. Volgens hem leidde ze tot een politisering van de nieuwe functies. Grécourt keerde terug naar McKinsey en begeleidde er onder meer de strategische herpositionering van een mediagroep en productlanceringen in de medische sector. Tegelijk werkte hij als assistent aan Solvay. Een loopbaan als partner bij McKinsey was niets voor hem. De fervente zeiler houdt ervan iets in gang te zetten en te zien wat de gevolgen zijn. In oktober 2006 maakte hij de overstap naar AstraZeneca. Hij werd er marketingmanager van de cardiovasculaire divisie. Ik koos bewust voor een functie met een andere inhoud dan wat ik bij McKinsey deed. Een prima zet, zo bleek. Ons team was fantastisch. We voelden dat we aan de toekomst werkten. Onder Grécourts impuls steeg het marktaandeel van de bekende cholesterolverlager Crestor in België met 3,5 procent. Wat later vertrouwde de groep hem de businessunit neurologie toe. Toen zijn zeilmakker Yves Delacollette, de toenmalige CEO van Deutsche Bank België, hem een job aanbood, kon Grécourt onmogelijk weigeren. In de zomer van 2008 trad de jonge vader van twee dochtertjes toe tot het directie - comité van Deutsche Bank. Als directeur marketing en strategie wachtte hem meteen een grote uitdaging: in volle bankencrisis moest hij de communicatie met de klant verbeteren. Ook het marketingbeleid van de bank was zijn domein. Sinds maart 2012 is Grécourt ook chief operating officer van Deutsche Bank. Nog steeds maakt hij er een erezaak van om elke ochtend met zijn dochtertjes bezig te zijn en de balans tussen werk en privéleven in evenwicht te houden. Let op de mens, niet de titel. Denk erom: de mensen met wie je werkt zijn belangrijker dan een functie, een titel of een sector MAART

12 Dinsdag 18 juni 2013 Tour & Taxis Brussel Wie wordt Trends HR Manager of the Year 2013? Neem deel, samen met honderden andere human resources professionals, aan de uitreiking van de eerste Trends HR Manager of the Year. Een nieuw initiatief van de redactie van Trends in een reeks succesvolle awards, zoals de Manager van het Jaar, de CFO of the Year en de ICT Manager Contest. Een exclusieve uitreiking met galadiner in het volledig vernieuwde Postgebouw in Tour & Taxis, Brussel. OB55134 Reserveer nu op of contacteer Sandra Seghers: sandra.seghers@roularta.be Een initiatief van Met de steun van Mediapartners

13 MAART ❶

14 BIZZ MADE IN BELGIUM BALADE, HET CONSUMENTENMERK VAN DE GROEP CORMAN De boter die wedijvert met minarines De groep Corman, gevestigd aan de voet van de Hoge Venen, brengt met haar gamma Balade onder meer een lightboter op de markt die net als de meeste minarines een verlaagd cholesterolgehalte heeft. Maar dan wel met de smaak van boter. MICHEL DELWICHE, FOTOGRAFIE RAPHAËL DEMARET ❶ De room maakt de boter De room komt aan in tankwagens met een inhoud van liter. Per week gaat het om zo n honderd tankwagens. De room komt voor een klein deel uit België en voor de rest uit Europese landen die op minder dan 48 uur rijden van de fabriek liggen. Met het oog op de traceerbaarheid wordt elke lading verzegeld. Vervolgens wordt deze grondstof gestockeerd in afwachting van de voorbereidende testresultaten. Is de room in orde, dan is het tijd voor de volgende fase. ➋ ➋ Enkel de vetstof De room bevat 40 procent vetstof, ongeveer 55 procent water en 5 procent droge stof (eiwitten, lactose,...). Na verhitting scheidt men deze elementen van elkaar in centrifuges. Enkel de vetstof (butteroil of geklaarde boter) zet zijn traject bij Balade voort. ➌ Zachtjes scheiden Vervolgens wordt de geklaarde boter opgesplitst. De verschillende fracties melkvet worden gescheiden op basis van hun specifieke smeltpunt. De olie wordt dan zeer langzaam afgekoeld en de vetstof vormt geleidelijk aan kristallen die achterblijven in zeven. De melkvetfracties die pas smelten bij hoge temperaturen (40 C), ongevoelig zijn voor seizoenschommelingen en dus makkelijker kunnen worden bewaard, zijn bestemd voor bakkerijen. Voor Balade ligt het smeltpunt eerder laag, om en bij de 30 C. Lager dan de lichaamstemperatuur dus, waar- ➌ door deze boter fris aanvoelt in de mond MAART

15 BIZZ MADE IN BELGIUM ➍ ➎ ➏ ➍ Zes keer minder cholesterol Corman gaat er prat op dat het de enige echte boter (en de enige echte room) produceert die op natuurlijke wijze een verlaagd voedingscholesterolgehalte heeft. Balade bevat zes keer minder cholesterol dan klassieke boter. Hoe dat kan? De butteroil wordt in contact gebracht met een mengsel van water en een zetmeel. De cholesterol wordt door het zetmeel ingekapseld en vervolgens afgevoerd door het water gewoon weg te gieten. Het bedrijf heeft op deze techniek een wereldwijd patent genomen. ➎ Ommetje via de keuken Balade is koelkastsmeerbaar en speelt daarmee in op de vraag van de consument. De boter bevat slechts 40 procent vetstof, aangezien het eindproduct wordt bekomen na rehydratatie. In de keuken voegt Corman ook de componenten toe die nodig zijn voor de bewaring, voor de smaak (zeezout), de kleur (bètacaroteen) en de emulsiestructuur. ➏ Mengen maar Een snelle mengmachine staat borg voor de homogeniteit van het product, dat vervolgens wordt gepasteuriseerd en gekoeld. Zo krijgt de lightboter haar definitieve structuur MAART

16 ➐ Stevig verankerd in een internationale groep Balade is al een kwarteeuw het consumentenmerk van de groep Corman. De productie van boter, chocopasta, room en sauzen voor het merk Balade bedraagt elk jaar circa ton. Daarnaast produceert de groep ook ton voor (banket)bakkerijen en ton voor de voedingsmiddelen - industrie. Corman, de grootste productieeenheid van watervrij melkvet ter wereld, voert zijn producten uit naar meer dan 85 landen, heeft 480 personeelsleden en haalde in 2011 een omzet van 394 miljoen euro. Op de afdeling O&O van de fabriek werkt een tiental ingenieurs. Wij doen dingen die anderen niet kunnen, klinkt het bij Léon Locht, directeur van de consumentenafdeling van Corman. Het familiebedrijf werd in 1935 opgericht in het Luikse Gulke (Goé in het Frans), niet ver van de stuwdam van Gileppe. Een vijftigtal jaar groeide de onderneming op eigen kracht tot ze in 1990 werd overgenomen door de Franse groep Union laitière normande (ULN). Die werd in 1992 op haar beurt overgenomen door de groep Bongrain en heet sindsdien Compagnie laitière européenne. Bongrain heeft wereldwijd medewerkers, verwerkt jaarlijks ruim 3 miljard liter melk en haalde in 2011 een omzet van bijna 4 miljard euro. De Bongrain-stal telt tal van bekende merken: Carlsbourg, Passendale, Saint-Moret, Saint-Albray, Chaumes, Chavroux, Chamois d Or, Vieux Pané, Caprice des Dieux, Rambol en uiteraard Balade, het Belgische merk dat zo blijkt uit het jaarverslag 2011 van de multinational prima presteert. ➐ Verpakken Balade wordt verpakt op twee lijnen met een capaciteit van drie ton per uur. De vlootjes worden gevuld, bedekt met een vershoudblaadje, verzegeld met een aluminium membraan en dan voorzien van een deksel. Hetzelfde traject wordt afgelegd door de halfvolle boter van Balade (40 procent vetstof), de halfvolle boter met omega 3 en Balade So Light (20 procent) telkens zacht of met zeezout alsook door het nieuwe gamma chocopasta s (puur, melk of met hazelnoten, allemaal met Belgische chocolade). ➑ Doorgelicht Elk vlootje krijgt een identificatiecode en gaat vervolgens door x-stralen. Bedoeling: eventuele vreemde lichamen in het product alsnog opsporen. Overigens verricht het bedrijf stroomopwaarts tijdens elke productiefase ook voortdurend analyses. De fabriek heeft een ISO certificaat, een IFS-certificaat (International Food Standard) en een certificaat van het FAVV. ➑ 21 MAART

17 BIZZ ZZAP De luchtvaartmaatschappij Delta Airlines heeft een applicatie ontwikkeld om haar relatie met de reiziger interactief en rijker te maken. Via die app kunnen klanten niet alleen reizen boeken, maar ook hun hele reis plannen. Ze kunnen er digitaal mee inchecken, zelf een boar - dingpass aanmaken, hun bagage tracken, vluchten opvolgen en zelfs informatie zoeken over het entertainmentaanbod tijdens de vlucht. Delta zorgt ook voor STEVEN VAN BELLEGHEM, DE CONVERSATION- MANAGER Delta Airlines wordt reispartner meer digitale mogelijkheden dan vroeger. Zo is er wifi aan boord van de vliegtuigen en kan je via je app informatie over de vlucht opvolgen tijdens het vliegen. Bij het maken van een app is het belangrijk de behoeften van de gebruiker centraal te zetten. Meer en meer mensen en vooral zakenreizigers nemen hun tablet mee op reis. Via een app willen ze zich informeren en communiceren; daarna willen ze efficiënt reizen en weinig tijd verliezen door te wachten. Als een app kan vermijden dat een reiziger tijd verliest, heeft ze zonder twijfel een grote meerwaarde. De auteur is expert in conversatiemanagement en zaakvoerder van het coachingbedrijf B-Conversational. ROY BÄCKSTRÖM Restauranthouder voor één dag Op 18 mei vindt de volgende Restaurantdag plaats. Dan openen particulieren overal ter wereld voor één dag een restaurant of café in parken, op straat of gewoon bij hen thuis. Op de eerste Restaurantdag op 21 mei 2011 gingen 45 eendagsrestaurants open in dertien Finse steden. Bij de jongste editie, op 17 februari dit jaar, waren er al 629 restaurants in 136 steden in 31 landen. De organisatie schat dat er tijdens alle RESTAURANTDAG El restaurante Castro-con-mío in Helsinki op 19 mei Restaurantdagen samen vier per jaar sinds mei 2011 zo n mensen 3000 restaurants hebben opgezet, die klanten lokten. Ook in België zijn er mensen die een dag restauranthouder spelen. De Restaurantdag heeft al heel wat prijzen gewonnen, onder meer omdat het initiatief bijdraagt tot het creëren van een gemeenschapsgevoel tussen stadsbewoners. Wie wil deelnemen, vindt informatie op restaurantday.org, de Facebookpagina van de Restaurantdag en via de app. De moedervlek-app COR Skin Analytics, een starter in Cambridge, heeft een applicatie ontwikkeld waardoor u niet langer naar de dermatoloog hoeft als u vreest dat er een melanoom een kwaadaardig huidgezwel aan het groeien is op een moedervlek. U opent de applicatie op uw smartphone of digitale camera en neemt met uw toestel foto s van uw moedervlekken, zodat de software die in kaart kan brengen. Als u de volgende keer een moedervlek controleert, gebruikt de software algoritmes om te berekenen of de structuur en de kleur van de moedervlek veranderd zijn. Met die informatie kunt u naar uw dokter stappen voor de behandeling. Skin Analytics maakt gebruik van cloudcomputing, zodat u overal ter wereld toegang hebt tot uw gegevens. Het trackingsysteem kost 50 dollar per jaar voor een individu, of 80 dollar voor een gezin MAART

18 JURIDISCH Christophe Delmarcelle, advocaat aan de balie van Brussel Vast in de sneeuw Wegens de sneeuw ben ik dinsdagochtend niet op mijn werk geraakt. Kan mijn werkgever weigeren om me voor die dag te betalen? De sneeuwval van vorige week maakte verplaatsingen met de wagen en met de trein bijzonder moeilijk. Op maandag 11 maart stond er in ons land s avonds 600 kilometer file, de ochtend daarna zelfs meer dan 1600 kilometer. Ook veel bussen en trams stonden stil. Zulke verkeersproblemen kunnen zich ook voordoen bij stakingen of betogingen. Zijn die omstandigheden een afdoend excuus om te laat of helemaal niet op uw werk te verschijnen en toch uw loon te krijgen? Het principe is dat de verplichtingen van beide partijen bij overmacht worden opgeschort dat wil zeggen bij een onvoorzienbare gebeurtenis die zich buiten de wil van zowel de werkgever als de werknemer voordoet, en die de uitvoering van de arbeidsovereenkomst tijdelijk of definitief en gedeeltelijk of geheel onmogelijk maakt. De werknemer is dan niet meer verplicht te werken, de werkgever niet meer verplicht het loon te betalen. Voorbeelden van overmacht zijn een staking, een sneeuwstorm of brand op de werkplek, bijvoorbeeld bij een oproer. Er geldt een uitzondering op dat principe: de werknemer behoudt zijn recht op loon in geval van overmacht, als hij zich op een normale manier naar zijn werk begaf, hij arbeidsgeschikt is en zijn vertraging of afwezigheid te wijten is aan een oorzaak die zich op de weg naar zijn werk en buiten zijn wil om heeft voorgedaan. Het is aan de werknemer om te bewijzen en dat is niet gemakkelijk dat die voorwaarden zijn vervuld. Is dat het geval, dan krijgt hij ook loon voor de verloren werktijd. Als de werknemer geen poging heeft gedaan om op zijn werk te raken of als de oorzaak van de vertraging of afwezigheid te voorzien was of al bestond voordat hij zijn woonplaats verliet een aangekondigde algemene staking of een voorspelde sneeuwstorm is zijn werkgever hem geen loon verschuldigd. Vorige week werd vooraf duidelijk aangekondigd dat er een pak sneeuw zou vallen. De werkgever kan dus weigeren het loon van de verloren dag uit te betalen. Tenzij de werknemer een dag vakantie neemt uiteraard. Een gewaarschuwd man telt voor twee. Wordt er sneeuw voorspeld, dan moet u vroeger vertrekken, een andere regeling treffen, vakantie nemen of met toestemming van uw baas van thuis uit werken. Hebt u een vraag voor onze experts? Stuur een naar expert@trends.be. PARTNERS Gemeentesoftware zoekt verkopers Eind vorig jaar lanceerde Jean-Marc Poncelet Betterstreet software die de communicatie tussen gemeenten en burgers moet vergemakkelijken. Burgers kunnen via een gratis smartphone-app in minder dan dertig seconden een probleem rapporteren of een suggestie doen. De gemeenten kunnen via Betterstreet inkomende meldingen beheren, die dispatchen naar de juiste departementen en de feedback naar de burgers organiseren. Via vooruitstrevende CRM-toepassingen kunnen overheden efficiënter en goedkoper werken, vertelt Poncelet. Vandaag zie je te vaak dat burgers lang zoeken naar het juiste aanspreekpunt, terwijl gemeenten of steden kreunen onder de stroom aan s. Jean-Marc Poncelet stapte tot nu toe vooral naar Franstalige gemeenten met Betterstreet, maar hij mikt ook op de Vlaamse markt. Ik zoek een partner die de publieke sector en de softwaresales kent om de verkoop naar de Nederlandstalige gemeenten op zich te nemen. info@betterstreet.org 21 MAART

19 OB55436 Te koop vanaf 27 maart Scan deze QR-code om de applicatie te downloaden.

20 KNACK-enquête ACW-leden verliezen vertrouwen in hun beweging Syrië na 2 jaar oorlog Chris De Stoop bij vluchtelingen en rebellen aan de Syrisch-Turkse grens Pol Van Den Driessche Ik heb veel goesting om in 2014 mee te doen aan de verkiezingen DE WERELD WAS HARD VOOR MIJ GEWEEST, IK MOCHT HARD ZIJN VOOR DE WERELD HOORT BIJ HET WEEKBLAD KNACK NR. 12 VAN 20 MAART TOT 26 MAART KNACK WEEKEND, ELKE WEEK SAMEN MET KNACK EN KNACK FOCUS ISSN X FILM MUZIEK TELEVISIE GAMES STRIPS EXPO THEATER LITERATUUR HOORT BIJ HET WEEKBLAD KNACK NR.12 VAN 20 TOT 26 MAART 2013 KNACK FOCUS, ELKE WEEK SAMEN MET KNACK EN KNACK WEEKEND - ISSN X Black 02 Design Reportage Op bezoek bij de oudste snoepwinkel in Parijs HOORT BIJ HET WEEKBLAD KNACK NR. 13 VAN 27 MAART TOT 2 APRIL KNACK WEEKEND, ELKE WEEK SAMEN MET KNACK EN KNACK FOCUS ISSN X Betoverend Reizen langs de Noorse kust 30% verjaardagskorting op de Panton Chair Classic van Vitra. Word volgende week Helemaal Black. Is de trend ooit weg geweest? Die Vlaamse voorliefde voor de landelijke stijl duikt weer op, maar dit keer met een moderne twist en actuele inhoud: duurzaam, ludiek en origineel. De nieuwe landelijkheid heeft niets te maken met fermettes en pompoenen... Of toch? Al even typisch: de Vlaamse achterbouwtjes of koterijen, die in deze tijden van bepekte budgetten en krimpende bouwpercelen dé oplossing zijn voor een huisuitbreiding. Creatief bijbouwen, een kunst op zich. Ook nog in Black Wonen: een gesprek met de befaamde architect Lord Norman Foster over de voordelen van fietsen, de vele nadelen van de auto, het ontwikkelen van een nieuw stadsmodel en oh ja, architectuur. Te koop vanaf 27 maart. FOREVER YOUNG 60 IN DENIM KIM DE GELDER: HOE HET ZOVER IS KUNNEN KOMEN MINDER GELD Hoe erg is dat? BUONA PASQUA Een traditioneel Italiaans menu JEANS MODE TRENDS SHOPPING Het kapitalisme volgens KIM HERTOGS & KAAT HAEST SPRING BREAKERS Borsten, billen & Benoît Debie De ultieme TV-QUIZ-QUIZ De toursouvenirs van STEAK NUMBER EIGHT DE BUSTER KEATON IN BENT VAN LOOY Helemaal Knack.