Magazine. Kwartaalmagazine nr. 1 voorjaar Sportieve Lente. Actief de zomer tegemoet. Heerlijke gerechten. Gezond en lekker

Maat: px
Weergave met pagina beginnen:

Download "Magazine. Kwartaalmagazine nr. 1 voorjaar 2013. Sportieve Lente. Actief de zomer tegemoet. Heerlijke gerechten. Gezond en lekker"

Transcriptie

1 Kwartaalmagazine nr. 1 voorjaar 2013 Magazine Sportieve Lente Actief de zomer tegemoet Heerlijke gerechten Gezond en lekker

2 Blue Band Biologisch - Perfect smeerbaar. - Heerlijke romige smaak. - 60% vet. - Gluten- en lactosevrij. Voor meer informatie: Unilever Food Solutions, Postbus 1250, 3000 BG Rotterdam Service Center

3 Preisoep Ingrediënten 2 dunne preien, 1 el olijfolie, 100 g vastkokende aardappelen, in blokjes, 1 liter kippenbouillon, 50 ml slagroom, dille Bereidingswijze Snijd de prei in dunne ringen, was deze en dep ze droog met keukenpapier. Snijd een handvol van het lichtgroen van de prei in flinterdunne reepjes (houd dit achter voor de garnering). Verhit de olie in een soeppan en fruit hierin de preiringen op een matig vuur tot ze glazig zien. Voeg de aardappel toe en bak deze even mee. Schenk de bouillon en de room erbij. Breng het geheel aan de kook en laat het met de deksel op de pan 20 min. zachtjes doorkoken. Pureer de soep helemaal glad, breng op smaak met zout en (witte) peper. Garneer met de preiringen en de dille Tip: garneer met gerookte zalmsnippers of Hollandse garnalen. Met een stuk boeren brood erbij heb je een complete maaltijd. Vervang de slagroom voor slankroom voor een minder vette variant. Witte chocolade mousse met rood fruit Ingrediënten 75 g frambozen, 75 gram bramen, 75 gram blauwe bessen, 150 g witte chocolade, 1 citroen, 3 eieren, 40 g suiker, 250 ml slagroom, 50 gram amandelschaafsel. Bereidingswijze Laat de chocolade au bain-marie smelten en laat iets afkoelen. Ontvet een kom met citroensap. Splits de eieren en klop het eiwit met de helft van de suiker in de keukenmachine stijf. Klop de slagroom lobbig met de andere helft van de suiker. Spatel het eiwit door de room en roer de chocolade er voorzichtig door. Verdeel de mousse over glazen potjes. Doe eerst een laagje mousse in het potje en verdeel daar wat van het fruit over. Herhaal tot alles op is. Laat circa 6 uur opstijven in de koelkast. Serveren met wat geschaafde amandel. Tip: het is leuk om de mousse te serveren in glazen weckpotjes. Ceasar Salade Ingrediënten 2 sneetjes oud witbrood, zonder korst, 5 el olijfolie, 1 teentje knoflook, fijngesneden, 0,5 blikje ansjovisfilet (46 g), 4 el mayonaise, 1 el citroensap, 2 kropjes little gem (sla), 100 g Parmezaanse kaas, geschaafd, 300 g kipfilet, peper, zout, Italiaanse kruiden Bereidingswijze Snijd de kipfilet in repen en breng op smaak met peper, zout en de kruiden. Verhit 1 el olijfolie in een pan en bak de kip gaar. Snijd het brood in blokjes. en bak deze op middelhoog vuur goudbruin. Bak,op het laatst, de helft van de knoflook mee. Breng op smaak met zout en peper en laat uitlekken op keukenpapier. Snijd de ansjovis fijn. Maak een dressing door de rest van de knoflook, de fijngesneden ansjovis, mayonaise en het citroensap in een slakom door elkaar te kloppen. Breng op smaak met peper. Scheur de blaadjes sla in kleine stukken. Schep de sla om met de dressing. Garneer de sla met de kaas, de broodblokjes en de kip en eventueel de overgebleven ansjovis. Kwark panna cotta met blauwe bessen en cantuccini Ingrediënten 350 g kwark, 2 zakjes vanillesuiker, 75 g kristalsuiker, 4 blaadjes witte gelatine, 2 dl slagroom, 4 eetlepels volle melk, 150 gram blauwe bessen, 8 cantuccini koekjes, 2 eetlepels witte basterdsuiker Bereidingswijze Week de gelatine 10 min. in koud water. Knijp hem uit. Breng de melk met de helft van de slagroom, de vanillesuiker en de suiker aan de kook. Laat het inkoken tot het ongeveer de helft dikker is. Knijp de gelatine uit en los hem op in dit mengsel. Klop de rest van de slagroom stijf en schep het met de kwark door het gelatinemengsel. Verkruimel de koekjes. Giet een laag panna cotta in 4 glazen, doe hierop wat van de koekkruimels en de beseen. Vervolg met nog een laag panna cotta en leg hier de rest van het fruit en de koek op. Ze de glazen in de koelkast en laat minstens 4 uur opstijven. Tip: ook lekker met wat honing Gesmoorde venkel Ingrediënten 2 el olijfolie, 1 teen knoflook, in dunne plakjes, 1 tl gedroogde tijm, 3 el gesneden platte peterselie, 3 venkelknollen in dunne plakjes, 500 ml melk, 75 g Parmezaanse kaas, geschaafd Bereidingswijze 1Verhit de olie in een pan en fruit de knoflook 1 min. Voeg de tijm en de venkel toe en bak 2 min. op hoog vuur aan. Schenk de melk erbij en zet, als de melk kookt, het vuur laag. 2. Laat 20 min. zacht garen. Breng op smaak met peper en zout en bestrooi van het vuur af met de kaas en de peterselie. Tip: Lekker met gebakken (wit)vis. Venkel heeft een lichte anijssmaak en is naast lekker ook heel erg gezond. Venkel wordt vaak als gezond alternatief ingezet worden voor allerlei kwaaltjes die met de spijsvertering te maken hebben. Citroenmousse Ingrediënten 2 citroenen, 1/8 liter slagroom, 250 gr. kwark 100 gr. witte basterdsuiker 1 zakje vanillesuiker, takje munt. Bereidingswijze Boen één citroen goed schoon en rasp de schil af. Pers de citroenen uit. Klop de slagroom stijf. Doe vervolgens de kwark met de suiker, de vanillesuiker en de citroensap in een kom en mix dit. Schenk er dan al roerend het sap bij. Schep voorzichtig de slagroom door de kwark en verdeel de mousse over 4 glazen coupes of lege jampotjes. Zet de coupes tot het opdienen in de koelkast. Garneer eventueel iedere coupe voor het opdienen met een lange vinger en een blaadje munt. Tip: vervang de citroenen door sinaasappelen. Je moet dan wel de hoeveelheid suiker halveren. Tonijn op een salade met Parmazaan Ingrediënten 4 stukken tonijn, rozemarijn, verse peper, 12 el balsamicoazijn, 2 tl honing, 125 g Parmezaanse kaas (stukje), 1 zak veldsla, 1 zakje rucolasla, 6 el Italiaanse olijfolie (extra vierge), zout en versgemalen peper Bereidingswijze In steelpannetje azijn inkoken tot ca. 6 eetlepels. Pan van vuur nemen en honing in azijn oplossen. Tonijnfilets heel kort per kant even schroeien in goede hete pan met wat olijfolie. en daarna op smaak brengen met zout en peper. Let op niet te lang want dan wordt de tonijn droog, de vis moet van binnen rood blijven. Kaas in flinters schaven. In kom veldsla, rucola en olie door elkaar scheppen. Op smaak brengen met zout en peper. Salade over vier borden verdelen. Kaas erover verdelen. Azijn erover druppelen. Leg op de salade de tonijn filet en garneer met een takje rozemarijn en de verse peper. Tip: Lekker met een gepofte aardappel. 21 Yoghurt parfait met muesli Ingrediënten 200 ml slagroom, 75 g suiker, 200 ml volle yoghurt, 150 g verse frambozen, 2 el poedersuiker, 4 el muesli Bereidingswijze Klop de slagroom in een kom stijf. Meng er de suiker en yoghurt door. Schep het yoghurtmengsel in kleine glaasjes. Dek het yoghurtmengsel af met plasticfolie en laat het in ca. 6 uur in de vriezer bevriezen. Pureer intussen in een keukenmachine of met een staafmixer de frambozen met de poedersuiker. Zet tot gebruik afgedekt in de koelkast. Rooster de muesli even in een pan. Neem de yoghurtparfait minuten voor het serveren uit de vriezer. Schep er een beetje frambozensaus op en leg hierop de muesli. 35 Appèl staat garant voor Contract- Catering en Services van het hoogste niveau. De meer dan 30 jaar ervaring vinden opdrachtgevers dagelijks terug in de kwaliteit van onze foodconcepten en de onvoorwaardelijke service. Wij maken er werk van! Voorjaars fitheid Biedt drie soorten restaurants die aansluiten bij de wensen van u en uw medewerkers Een bedrijfsrestaurant, afgestemd op uw wensen met een zeer goede prijskwaliteit verhouding en een transparant contract De oplossing voor organisaties die meer willen doen voor de gezondheid van haar medewerkers Uw restaurant straalt uit waar uw organisatie voor staat Appèl verzorgt ook services als schoonmaak, receptie- en theaterdiensten bij uw organisatie Een schone werkomgeving, wij zorgen ervoor Voor een perfect visitekaartje van uw organisatie Wij zetten uw gasten graag in de spotlights Van de Redactie Lente! In plaats van voorjaarsmoeheid staat de lente 2013 in het teken van fit zijn. Fit doordat we weer lekker naar buiten kunnen, fit worden door rekening te houden met wat je eet. Superfoods, dan denk ik iedere keer aan kruiden en zaden die je bij een reformwinkel haalt. Maar ik ben erachter gekomen dat alledaagse dingen heel makkelijk een positieve bijdrage kunnen leveren aan je lichaam en geest. Bijvoorbeeld vis, broccoli, pure chocolade, avocado. In deze editie meer over hoe je op een makkelijke manier fit kunt worden. Veel leesplezier! 4 x groen & gezond Toetjes Katja Huisman-Vennix Hoofdredacteur 3

4 Smit Vis, Fresh Partner van Sligro, is één van de grootste visverwerkende bedrijven van Nederland. Dagelijks worden alle mogelijke soorten vis geheel in eigen beheer bewerkt, van zalm tot zeebaars, van dorade tot albacore tonijn. Dit gebeurt met veel oog voor herkomst, kwaliteit en duurzaamheid. Smit Vis is MSC-gecertificeerd, wat betekent dat er gekozen wordt voor verantwoorde, duurzame visserij. Kortom, van elke soort wordt uitgezocht waar deze het meest duurzaam kan worden gevangen. Kwaliteit begint met kennis van de verschillende vissoorten en vangstgebieden. Iedere vissoort kent zijn eigen topseizoen! Onze specialisten weten precies welke vis wanneer op zijn top is. Alleen de beste worden geselecteerd, zodat Smit Vis een constante hoogwaardige kwaliteit en versheid biedt. Perfect gefileerd, gemarineerd, geportioneerd, gepaneerd, gebakken en verpakt, de keus is aan u! Exclusief verkrijgbaar bij

5 Inhouds opgave Colofon Uitgever: Appèl B.V. Drukwerk: Drukkerij Kuypers Concept & realisatie: Ellen Janssen, Katja Huisman-Vennix. Met medewerking van: Sophie Vos, Ronald van Schaik, Martijn de Jager, Andrea van Vugt Rechten: Niets uit deze uitgave mag, in welke wijze dan ook, worden overgenomen zonder voorafgaand schriftelijke toestemming van de uitgever Appèl B.V. Appèl B.V., Postbus 2250, 5202 CG s-hertogenbosch Oplage stuks Alle recepten uit dit magazine en voorgaande edities zijn terug te vinden op de website van Appèl. Vis Dit mag je niet missen! Fit Apps Actief de zomer tegemoet Lente menu Gerechten boordevol vitamines Zware topsport Sumo 4x groen & gezond Recepten 5x Vis eten bij de specialist SuperFoods Super good Hippe Gadgets Voor in huis Salade Quinoa SuperFood Column Pieter Daar staat ie dan 4x toetjes In het wit Slapen bij... Hotel Central

6

7 Top 10 meest gekochte vissoorten Dit mag je niet missen 1. gerookte zalm 2. zoute haring 3. diepvrieszalm 4. verse zalm 5. tonijn in blik 6. kibbeling (gebakken) 7. visstick 8. mossel 9. naturel kabeljauw 10. garnalen (diepvries) Vis, liefst 2 keer per week, althans dat adviseert de Gezondheidsraad al jaren. Vis levert namelijk veel waardevolle voedingstoffen: eiwitten van hoge kwaliteit, goede vetten, vitamines en mineralen. Vis -en vooral vette vis, zoals makreel, haring, zalm, sardines en paling- is rijk aan omega 3. En vis is ook nog eens heel erg lekker. Omega 3 is goed voor de hersenen, de huid, de weerstand, de concentratie en de ogen. De gezonde onverzadigde omega 3 vetten verminderen de kans op hart- en vaatziekten en helpen het cholesterolgehalte te laten dalen. Ook zijn er aanwijzingen dat omega 3 vetten het risico op dementie en andere hersenaandoeningen verkleinen. Reden genoeg dus om vaker vette vis op tafel te zetten, want die zit boordevol omega 3. Naast deze goede vetten levert vis veel waardevolle voedingsstoffen zoals eiwitten van hoge kwaliteit, vitamines en mineralen. De Gezondheidsraad beveelt aan dat iedereen gemiddeld per dag 0,45 g van deze vetzuren nodig heeft. Voor kinderen bestaat geen aparte aanbeveling, zij kunnen waarschijnlijk met iets minder toe. Wetenschappelijk onderzoek Naar omega 3 en de invloed op de gezondheid wordt veel onderzoek gedaan. Duidelijk is in elk geval dat omega 3 vetzuren belangrijk zijn voor een gezond hart en gezonde bloedvaten. Ook staat vast dat onze hersenen voor het grootste deel uit omega 3 vetzuren bestaan. Voor de ontwikkeling en groei van de hersenen zijn omega 3 vetzuren dus van groot belang. Het is al langer bekend dat omega 3 vetzuren helpen bij een hoge bloeddruk, hartritmestoornissen, verstopte aders en helpen de hoeveelheid triglyceriden (schadelijk vet) in het bloed te verminderen. Vandaar ook de aanbeveling van de Gezondheidsraad. Vis beschermt tegen blindheid Uit wetenschappelijk onderzoek is gebleken dat een dieet rijk aan vette vis, zoals zalm, makreel en tonijn, blindheid bij ouderen kan voorkomen. De omega 3 vetzuren in deze vis bieden bescherming tegen de meest voorkomende vorm van gezichtsverlies bij ouderen. 7

8

9 Wetenschappers hebben bij het bestuderen van eetgewoonten aangetoond dat bij het regelmatig eten van vette vis de kans op maculaire degeneratie aanzienlijk vermindert. Dit is een oogaandoening waarbij de gezichtsscherpte afneemt en patiënten geleidelijk aan hun centrale zicht verliezen. Hierdoor zijn activiteiten, zoals lezen, autorijden, schrijven en televisie kijken vrijwel onmogelijk. Aangezien het hier om een ongeneeslijke aandoening gaat, is het volgens de onderzoekers van noodzakelijk belang dat ouderen zichzelf ervoor behoeden. Verminderde kans op hart- en vaatziekten Hartpatiëntes en vrouwen met een hartaandoening hebben baat bij extra omega 3 vetzuren. Uit onderzoek is gebleken dat vrouwelijke hartpatiënten bij de consumptie van extra omega 3 vetzuren 25% minder kans hebben op ernstige harten vaatziekten. Bovendien is gebleken dat hartpatiënten met diabetes 50% minder kans hebben op een dodelijk hartinfarct, indien zij extra visvetzuren consumeren. 0,45 g per dag Om gemiddeld aan 0,45 g omega 3 visvetzuren per dag te komen, moet je 2 keer per week vis eten, waarvan 1 keer vette vis. Dit is volgens de Gezondheidsraad ook de beste manier om omega 3 binnen te krijgen. Vis is immers niet alleen een bron van omega 3, maar bevat nog meer gezonde voedingstoffen zoals eiwitten, vitamines en mineralen. Natuurlijk bestaan er ook producten die met omega 3 zijn verrijkt en zijn er vele merken omega 3 tabletten. Maar daarmee mis je wel de andere gezonde stoffen uit vis. Bovendien moet je goed opletten hoeveel je van zo n verrijkt product moet eten om aan de dagelijkse portie omega 3 te komen. Zo is er omega 3 brood waarvan je wel 20 sneetjes per dag zou moeten eten om de benodigde 0,45 g binnen te krijgen. Dan is een stukje vette vis, zoals makreel waar je maar 70 gram per week van hoeft te eten, een snellere oplossing! Hollandse nieuwe Nieuwe haring, Hollandse nieuwe of nieuwe maatjes zijn aanduidingen voor haring die is gevangen en wordt verkocht in de maanden mei tot en met september. Maatje is een verbastering van maagdje: de vis wordt namelijk gevangen vóór de paartijd. Daardoor is hij lekker vet. Om het predicaat Hollandse Nieuwe te mogen dragen, moet de haring minimaal 16% vet bevatten. Gerookte vis Er is koud gerookte en warm gerookte vis. Koud gerookte vis is sterk gezouten en gerookt bij 30 C. Bij warm gerookte vis is de temperatuur in de kern minimaal 65 C geweest. Koud gerookte vis smaakt vrij zout en droog en heeft een sterke rooksmaak. Warm gerookte vis is sappig, licht zout van smaak en heeft minder rooklucht en -smaak. Bij warm gerookte vis staat het vel bol en zit het los om de vis. Bij koud gerookte vis laat het vel moeilijk los. Voorbeelden van koud gerookte vis zijn bokking of gerookte haring, zalm, sprot en forel. Warm gerookt worden onder meer haring of gestoomde bokking, makreel en paling. Of vis vers is, kun je beoordelen door: Te kijken of de ogen van de vis helder en doorzichtig zijn en een beetje bol staan. Te kijken of de huid vochtig en glanzend is en de kieuwen rood. Alleen bij makreel zijn de kieuwen bruin. Te ruiken. Verse vis ruikt fris. Hoe ouder de vis, hoe meer de vis gaat stinken. Bron: Nederlands Visbureau 9

10 Fit apps Deze apps helpen je aan een gezond eetpatroon, peppen je op tijdens het hardlopen en zorgen ervoor dat je prettig wakker wordt. De meeste van deze apps zijn (gratis) verkrijgbaar voor iphone en Android.

11 1 FitBooster Wil je graag meer uit je training halen? FitBooster helpt je bij het afvallen, het vergroten van je spiermassa en het verbeteren van je conditie. Kies een van de workouts en train thuis, buiten of in de sportschool. Bovendien zijn alle workout gemaakt door professionele personal trainers! Sleep Cycle Deze app analyseert je slaapcyclus en bepaalt wat voor jou het gunstigste moment is om wakker te worden. Je wekker (een zacht, maar doeltreffend muziekje) gaat af als je in de lichtste slaapfase terechtkomt. Dit maakt het minder lastig om op te staan. RunKeeper RunKeeper is een jogging-app die gebruikt maakt van het gps en de systeemklok in uw smartphone. Op die manier meet hij hoe ver je hebt gelopen en hoe lang je erover deed. De app heeft zo n zes miljoen gebruikers. Ben je trots op het resultaat, of wil je juist je tijd verbeteren? Upload de zojuist gelopen route naar Facebook en incasseer complimentjes, flauwe grappen en tips van je contacten. Noom Weight Loss Deze app helpt bij het afvallen en wordt in de digitale wereld gezien als een van de betere afval-apps. Je kunt in het systeem je gewicht, menu en sportactiviteiten invullen. Noom Weight Loss stelt op basis hiervan een persoonlijk vermageringsplan op én helpt je je eraan te houden. SoChicken Honderden levensveranderende tips, altijd in je broekzak. sochicken maakt je leven leuker op de momenten dat het even kan. Terwijl je op de bus wacht, in de trein, tijdens een vergadering of natuurlijk in het kleinste kamertje. De nieuwe sochicken iphone App staat altijd voor je klaar met honderden praktische tips die je helpen je leven mooier te maken. Virtua Gym VirtuaGym begeleidt fitnessbeoefenaars van alle niveaus met oefeningen thuis of in de sportschool. Op het platform kun je uit een brede reeks van oefeningen en activiteiten kiezen en ontwikkeling in gewicht, bmi of hartslag bijhouden. Ook is er een community om ervaringen mee te delen en competitie mee te spelen. CalorieTeller CalorieTeller doet wat hij zegt. Je kan er de calorieën mee bijhouden van de producten die je eet en drinkt, en berekent hoeveel calorieën er afgaan door de beweging die je doet. Beide gegevens worden verwerkt tot een logboek en zijn statistisch terug te zien. Er is een bardcode-scanner, maar die werkt helaas niet altijd. Daardoor kan het gegevens invoeren in het begin veel werk kosten, maar er zijn nagenoeg geen uitgebreidere trackers dan deze gratis app. 11

12 Forel uit de oven Deze forel is makkelijk van te voren te bereiden, alleen op het laatste moment in de oven schuiven. Lente menu Een heerlijk voorjaarsmenu gebasseerd op de Italiaanse keuken bomvol vitamine!

13 Gegrilde groenten met rijst Deze gegrilde groenten kun je zowel warm met rijst of pasta serveren of koud met een rucola en parmezaanse kaas. 13

14 Volkoren taartje met rood fruit Deze minitaartjes zijn lekker als dessert maar kunnen ook bij een high tea.

15 Forel met Italiaanse kruiden uit de oven. Ingrediënten 1 middelgroot forel per persoon, groene tuinkruiden zoals rozemarijn, oregano, tijm, salie, (al deze kruiden passen goed bij elkaar), 1/2 ui, 2 Roma tomaatjes, zout, peper, olijfolie, ½ citroen Bereidingswijze Vraag bij de visboer of hij de forel aan de binnenkant schoonmaakt als dat nog niet gebeurd is. De ingrediënten voor dit recept zijn voor 1 forel en dus voor 1 persoon. Verwarm de oven voor op 200 C. Snijd de tomaatjes en partjes, snijd de ui in smalle ringen. Was de citroen en snijd deze ook in schijven. Maak forel aan binnenkant op smaak met zout en peper. Vul de buik van de forel met de partjes tomaat, daarop de ui ringen en daarop de plakjes citroen. Verdeel de verschillende groene kruiden over de forel. Wrijf een ovenschaal in met wat olijfolie. Leg de forel in de ovenschaal en leg er eventueel nog wat ui en tomaat bij. Besprenkel forel met olijfolie en breng indien nodig op smaak met zout en peper. Bak de forel in minuten op C tot deze gaar is. Zo af en toe wat van de jus uit de ovenschaal over de vis scheppen. Gegrilde groenten Ingrediënten 1 aubergine in plakken, 1 courgette in plakken, 1 rode paprika, 6 el olijfolie, 2 el citroensap, 1 teen knoflook, geperst, 2 rode uien, in partjes, 1 bakje champignons (250 g), gehalveerd, 15 gram verse basilicum, 1 venkel, 300 gram rijst Bereidingswijze Bereid de rijst zoals aangegeven op de verpakking. Bestrooi de plakken aubergine aan beide kanten royaal met zout. Laat in een vergiet 15 min. uitlekken. Halveer de paprika en verwijder de steelaanzet en de zaadlijsten. Snijd elke helft in 3 stukken. Snijd de venkel in stukken en blancheer deze even in kokend water. Vervolgens koud afspoelen. Klop een dressing van 4 el olie, het citroensap, de knoflook, peper en zout. Bestrijk de paprika, ui, venkel, courgette en champignons met 1 el olie. Spoel de aubergine af, dep droog met keukenpapier en bestrijk met 1 el olie. Verhit de grillpan en grill alle groenten in ca. 5 min. gaar. Doe de gare rijst in een mooie schaal. Leg de groenten op de rijst en verdeel de dressing en basilicum erover. Volkorentaartjes met rood fruit en rabarber Ingrediënten 200 g volkorenmeel, 200 g witte basterdsuiker, zout, 50 g boter of margarine, 3 eieren, 250 g rabarber, 225 g rood fruit, 200 g roomkaas. Bereidingswijze De oven voorverwarmen op 200 graden. Een bakplaat invetten. Meel, 75 g basterdsuiker en een snufje zout in een kom doen. De boter toevoegen en met 2 messen door de meel tot erwtjesgrootte snijden. Breek er 1 ei boven. Het ei en 1 el koud water erdoor kneden tot je een samenhangende bal deeg hebt. Het deeg verdelen in 4 porties en deze uitrollen. Intussen de rabarber schoonmaken, wassen en in stukjes van ca. 2 cm snijden. In een pan met 1 dl. water en 25 g basterdsuiker de rabarber 5 min. koken. Giet het af en het rode fruit toe. Prak de roomkaas. Klop er 2 eieren en 100 g basterdsuiker door. Verdeel de roomkaas over de taartbodems en doe hier het vruchtenmengsel op. Zorg dat je de randen vrij houdt. Vervolgens deze over de vulling naar binnen vouwen. De taartjes in het midden van de oven in ca. 40 min. gaar en goudbruin bakken. 15

16

17 Zware topsport Iedere sporter heeft zijn eigen dieet waar hij zich aan moet houden. Afhankelijk van de soort sport wordt het dieet afgestemd op de manier van trainen en de wedstrijden. Alles draait om de juiste verhouding koolhydraten, eiwitten, vetten en natuurlijk vitamines en mineralen. Tijdens wedstrijden moeten sporters extra calorieën binnen krijgen om zo voldoende brandstof te hebben. Om als wielrenner de Tour de France uit te kunnen rijden, moet je zo n zes keer per dag eten. Bij al deze maaltijden komt ook nog bijna vier liter water en nog eens vier liter aan energiedrank. In totaal krijgen de deelnemers ongeveer calorieën binnen per dag. Alle maaltijden zijn zorgvuldig uitgebalanceerd en vooral koolhydraten zijn belangrijk. Ontbijt: Eén banaan, 150 gram pasta, 150 gram muesli, een croissant, 250 gram gemengd fruit, jus d orange, koffie en water. Voor de race: 150 gram pasta en veel water. Tijdens de race: vier energie-repen, vier energygelpacks, twee boterhammen met vleeswaren en twee plakken cake. Na de race: weer een boterham met vleeswaren, water, herstellende drank, energie-reep en twee snoepjes. Avondeten: 250 gram pasta, 250 gram gemengde groenten, een halve kip, bijna een halve liter yoghurt, vers fruit en water. Snack: chocolade of ander snoep. Ter vergelijking: je krijgt evenveel calorieën binnen - maar minder voedingsstoffen- als je zes BigMac s eet, zes grote friet, veertig McNuggets en drie Sundae ijsjes. Zelfs met dit dieet vallen de meeste renners af tijdens de tour en is het vetpercentage erg laag. Wereld van verschil Een wereld van verschil tussen het dieet van deze afgetrainde strakke wielrenners in vergelijking met de sporthelden van Japan, Sumo worstelaars. Sumo is een snelle, krachtige en technische sport tussen twee personen in een ring (dohyo) met een diameter van 4,55 meter. De strijd is beslist indien een worstelaar binnen de ring de oppervlakte van de dohyo raakt met zijn lichaam, de voetzolen uitgezonderd, of als een worstelaar de ander buiten de ring duwt, gooit of tilt. Het gevecht wordt geleid door één scheidsrechter in de ring (Shushin), maar om een eerlijke strijd mogelijk te maken wordt de Shushin geassisteerd door vier scheidsrechters die buiten de ring zitten (Fukuschin) en een hoofdscheidsrechter. Bij sumoworstelen speelt het gewicht een grote rol aangezien er bij het sumoworstelen geen gewichtsklassen bestaan. Hoe meer gewicht je hebt hoe groter je voordeel op het moment dat je een tegenstander uit de ring moet werken. Maar hoe komt het dat deze, vaak Japanse mannen zo dik maar ook zo snel zijn? Het antwoord is training in combinatie met een speciaal afgestemd dieet dat, in tegenstelling tot bijvoorbeeld wielrennen, gericht is op het zo snel mogelijk aankomen. 17

18 Training en voeding Een sumoworstelaar begint de dag om 5 uur s ochtends met een training op een lege maag. Bewust wordt het ontbijt overgeslagen. Trainen met een lege maag heeft namelijk zijn voordelen bij het zo snel mogelijk aankomen doordat het je metabolisme vertraagt en je hierdoor moeilijker calorieën verbrandt. Rond 11 uur wordt er voor het eerst gegeten, een stoofpot genaamd Chanko. De stoofpot bestaat uit een kippenbouillon op smaak gebracht met sojasaus, gevuld met verschillende soorten vlees, kip, vis en groente. Dit wordt in combinatie met veel rijst gegeten. Na het uitgebreide middagmaal is het tijd voor een dutje. Als ze weer wakker worden is er een minder zware training, die gericht is op techniek en verplaatsingen van brute kracht. Pas na het avondmaal die wordt aangevuld met bier, hebben ze enige vrijheid om in hun buurt te wandelen, een film te gaan zien of te drinken. Per dag eet een worstelaar een kilo rijst en chanko, aangevuld met gefrituurde kip, aardappelsalade, gegrilde vis, varkensvlees, gewokte groenten, noedels en salade. Dieet Het dieet van de sumo worstelaar wordt vaak in omgekeerde vorm gebruikt voor mensen die willen afvallen. De kenmerken van het Sumo dieet zijn: -Ontbijt niet. Door na het slapen niet te beginnen met wat eten blijft de spijsvertering nog een tijdje op een laag pitje staan. -Sport met een lege maag. Door niet te eten zal het lichaam zo min mogelijk calorieën willen verbranden. Na het sporten zul je een gigantische honger hebben en dus veel willen eten. Je lichaam zal zoveel mogelijk van deze calorieën willen opslaan omdat het simpelweg uitgehongerd is. -Slaap na het eten, het liefst een uur of 4 achter elkaar. Door na het eten direct te gaan slapen zal de natuurlijke verbranding van je lichaam weer afnemen en kunnen de calorieën die je binnen hebt gekregen zo efficiënt mogelijk worden opgeslagen in je vetcellen. -Eet zo laat mogelijk op de dag. Als je naar bed gaat met een volle maag krijgt je lichaam te maken met veel voedingsstoffen en insuline welke niet meer verbrand worden door activiteiten. Je

19 lichaam wordt dan ook gedwongen een deel van deze stoffen om te zetten in vet. Bovendien heb je een goede trek opgebouwd door laat te eten en zal je dus aardig wat weg kunnen eten. Wat moet je doen volgens het omgekeerde Sumo dieet? Precies het tegenovergestelde van wat de Sumo worstelaars doen dus: -Altijd ontbijten en regelmatig verdeeld over de dag eten (5 keer per dag, 3 hoofdmaaltijden en 2 snacks tussendoor). Hierdoor blijft je metabolisme lekker op gang en worden er de hele dag door optimaal calorieën verbrand. -Ga pas een uur na je laatste eten slapen zodat je lichaam de tijd heeft het voedsel te verteren. -Streef ernaar niet hongerig te zijn. Snack veel tussendoor maar dan vooral eten met een lage GI (veel groente, fruit, peulvruchten en volkoren graanproducten zonder toegevoegde suikers). Dit zijn een aantal basisregels die je kunnen helpen om af te vallen. Het beste is echter om eventueel samen met een voedingsdeskundige of een diëtist te kijken naar je voedingspatroon om vervolgens een dieet afgestemd op jouw behoeften samen te stellen. -Eet voor het sporten. Doe dit niet direct voor het sporten maar bijvoorbeeld een uur van tevoren zodat je lichaam de tijd heeft om voedsel te verteren. -Slaap niet overdag en direct na het eten. Op deze manier houdt je de verbranding op gang en kunnen de opgenomen calorieën ook verwerkt worden door je lichaam. Wist je dat? Nederland een Europees kampioen sumoworstelen heeft. In 2011 en 2012 won Pieter Vroon deze titel. In 2012 gingen de zilveren en bronzen medailles ook Nederland. 19

20 4 x groen & gezond Preisoep Ingrediënten 2 dunne preien, 1 el olijfolie, 100 g vastkokende aardappelen (in blokjes), 1 liter kippenbouillon, 50 ml slagroom en dille. Bereidingswijze Snijd de prei in dunne ringen, was deze en dep ze droog met keukenpapier. Snijd een handvol van het lichtgroen van de prei in flinterdunne reepjes (houd dit achter voor de garnering). Verhit de olie in een soeppan en fruit hierin de preiringen op een matig vuur tot ze glazig zien. Voeg de aardappel toe en bak deze even mee. Schenk de bouillon en de room erbij. Breng het geheel aan de kook en laat het met de deksel op de pan 20 min. zachtjes doorkoken. Pureer de soep helemaal glad, breng op smaak met zout en (witte) peper. Garneer met de preiringen en de dille Tip: garneer met gerookte zalmsnippers of Hollandse garnalen. Met een stuk boerenbrood erbij heb je een complete maaltijd. Vervang de slagroom voor slankroom voor een minder vette variant. Ceasar Salade Ingrediënten 2 sneetjes oud witbrood, (zonder korst), 5 el olijfolie, 1 teentje knoflook, (fijngesneden), 0,5 blikje ansjovisfilet 46 g, 4 el mayonaise, 1 el citroensap, 2 kropjes little gem (sla), 100 g Parmezaanse kaas (geschaafd), 300 g kipfilet, Italiaanse kruiden, zout & peper. Bereidingswijze Snijd de kipfilet in repen en breng op smaak met peper, zout en de kruiden. Verhit 1 el olijfolie in een pan en bak de kip gaar. Snijd het brood in blokjes en bak deze op middelhoog vuur goudbruin. Bak op het laatst, de helft van de knoflook mee. Breng op smaak met zout en peper en laat uitlekken op keukenpapier. Snijd de ansjovis fijn. Maak een dressing door de rest van de knoflook, de fijngesneden ansjovis, mayonaise en het citroensap in een slakom door elkaar te kloppen. Breng op smaak met peper. Scheur de blaadjes sla in kleine stukken. Schep de sla om met de dressing. Garneer de sla met de kaas, de broodblokjes, de kip en eventueel de overgebleven ansjovis.

Koolhydraatrijke recepten werkt voor de zorg

Koolhydraatrijke recepten werkt voor de zorg ...lekkere recepten voor in de nachtdienst Koolhydraatrijke recepten werkt voor de zorg Koolhydraatrijke recepten Bewezen is dat koolhydraatrijke voeding vanaf ongeveer de tweede helft van de nachtdienst

Nadere informatie

WEEK 1 1200 KCAL DAG 1

WEEK 1 1200 KCAL DAG 1 DAG 1 Gebakken groente met ei. Magere kwark Bak 1 opscheplepel gesneden rode paprika en 1 opscheplepel champignons met een eetlepel olijfolie. Voeg daar vervolgens 2 eieren bij en bak alles al roerend

Nadere informatie

Kerstmenu: voor 4 personen

Kerstmenu: voor 4 personen Kerstmenu: voor 4 personen Broccolisoep met zalm of spitskoolsalade **** Witlofschuitjes met kipfilet en appel bieten salade; stoofpeertjes gegratineerde aardappelschotel **** Kersenkwark godenspijs Dit

Nadere informatie

MENU SEPTEMBER 1999. Cocktail van nieuwe haring. -x-x-x-x-x- Spinaziesoep met roomkaas. -x-x-x-x-x- Abrikozenspoom. -x-x-x-x-x-

MENU SEPTEMBER 1999. Cocktail van nieuwe haring. -x-x-x-x-x- Spinaziesoep met roomkaas. -x-x-x-x-x- Abrikozenspoom. -x-x-x-x-x- MENU SEPTEMBER 1999 Cocktail van nieuwe haring Spinaziesoep met roomkaas Abrikozenspoom Maïskipfilet met gerookte zalm broccoli ei gratin aardappelen uit de oven met kaas Chocolade en vanilleparfait met

Nadere informatie

KOOK-OOK wenst jullie een hele fijne kerst & een gezond en gelukkig 2016!

KOOK-OOK wenst jullie een hele fijne kerst & een gezond en gelukkig 2016! KOOK-OOK wenst jullie een hele fijne kerst & een gezond en gelukkig 2016! ZwARte BoNeNSoEP Met PuLLeD PoRK Zoete aardappel is lekker en gezond. Een zoete aardappel is een knol en behoort, in tegenstelling

Nadere informatie

...lekkere recepten voor in de nachtdienst

...lekkere recepten voor in de nachtdienst ...lekkere recepten voor in de nachtdienst Recepten die energie geven! BEROEPSORGANISATIE VOOR DE VERPLEGING EN VERZORGING Recepten die langdurende energie geven Bewezen is dat koolhydraatrijke voeding

Nadere informatie

SUGARCHALLENGE! LARGE programma. Voor een suikervrije, gezonde JIJ! Basismenu s. Dag 27+28

SUGARCHALLENGE! LARGE programma. Voor een suikervrije, gezonde JIJ! Basismenu s. Dag 27+28 SUGARCHALLENGE! LARGE programma Voor een suikervrije, gezonde JIJ! Basismenu s Dag 27+28 Dag 27 Ontbijt: broodje geitenkaas 1 portie roggebrood, crackers of zuurdesembrood (of glutenvrij; kastanjecrackers

Nadere informatie

Vijgen met gorgonzola en dadels met serranoham en Parmezaanse kaas

Vijgen met gorgonzola en dadels met serranoham en Parmezaanse kaas Vijgen met gorgonzola en dadels met serranoham en Parmezaanse kaas 5 vijgen 200 gram gorgonzola 10 dadels 5 dunne plakjes serannoham 100 gram parmezaan Zout & peper Bereidingswijze vijgen: Verwarm de oven

Nadere informatie

Vergeten recepten. Ideeën en inspiratie. www.weekvandesmaak.be

Vergeten recepten. Ideeën en inspiratie. www.weekvandesmaak.be Vergeten recepten Ideeën en inspiratie www.weekvandesmaak.be SOEP VAN PASTINAAK EN WORTEL MET GEKRUIDE YOGHURT Benodigdheden (voor 6 personen) 1 ui 625 g pastinaak 500 g wortelen kippenbouillon 90 g gewone

Nadere informatie

Warm notenontbijt Met Griekse yoghurt en honing

Warm notenontbijt Met Griekse yoghurt en honing Warm notenontbijt Met Griekse yoghurt en honing Spoel de Quinoa voor dat je hem gebruikt eerst goed af, dit ivm met het waslaagje.doe het water en de Quinoa in een middel grote pan en breng aan de kook.

Nadere informatie

Vegetarische gerechten door Gery Mulder uit de ANBO Nieuwsbrief 2011. Aardappelgerecht(februari)... 1. Natte preipot(april)... 2

Vegetarische gerechten door Gery Mulder uit de ANBO Nieuwsbrief 2011. Aardappelgerecht(februari)... 1. Natte preipot(april)... 2 Vegetarische gerechten door Gery Mulder uit de ANBO Nieuwsbrief 2011 Aardappelgerecht(februari)... 1 Natte preipot(april)... 2 Courgettesoep(mei)... 3 Rabarber met een variatie(juli-augustus)... 4 Meloensalade(september)...

Nadere informatie

Weekmenu 3. Maandag Heldere runderbouillon Gebakken kippenlevertjes Gekookte aardappelen Rode kool met appeltjes*

Weekmenu 3. Maandag Heldere runderbouillon Gebakken kippenlevertjes Gekookte aardappelen Rode kool met appeltjes* Weekmenu 3 Maandag Heldere runderbouillon Gebakken kippenlevertjes Gekookte aardappelen Rode kool met appeltjes* Dinsdag Koolvispakketjes* Rijst Snijbonen Halfvolle biogardeyoghurt Woensdag Witlofschuitjes*

Nadere informatie

Beste KOOK-OOK klant!

Beste KOOK-OOK klant! Beste KOOK-OOK klant! Je bent wat je eet. Een gezegde wat veel wordt gebruikt in de volksmond. Maar waar komt dit eigenlijk vandaan? Het menselijk lichaam werkt op een fascinerende manier. Zonder dat je

Nadere informatie

Doe een flinke scheut olie in de pan en fruit de ui en wortel op laag vuur aan. Voeg ruim een halve liter water toe en zet het vuur hoger

Doe een flinke scheut olie in de pan en fruit de ui en wortel op laag vuur aan. Voeg ruim een halve liter water toe en zet het vuur hoger Italiaanse tomtatensoep Per 4 personen 1 liter 1 ui 2 teentjes knoflook 1 wortel 2 blikken gepelde tomaten Olijfolie Suiker Chilipoeder 50 ml slagroom Potje pesto Snij de uit en wortel heel klein Doe een

Nadere informatie

Gemarineerde makreel met tomaten mousse. Ingrediënten;(tomaten mousse)

Gemarineerde makreel met tomaten mousse. Ingrediënten;(tomaten mousse) Gemarineerde makreel met tomaten mousse. Ingrediënten;(tomaten mousse) 5 dl tomaten sap geconsenteerd. 3 dl half geslagen slagroom. Peper en zout Fijn gesneden bieslook Tabasco Wodka 6 blaadjes gelatine.

Nadere informatie

BGN Kerstmenu 2014. Voorgerecht Geroosterde witlof met peer en hazelnoten. Hoofdgerecht Varkenshaas met Ardennerham en rucola

BGN Kerstmenu 2014. Voorgerecht Geroosterde witlof met peer en hazelnoten. Hoofdgerecht Varkenshaas met Ardennerham en rucola BGN Kerstmenu 2014 Voorgerecht Geroosterde witlof met peer en hazelnoten Hoofdgerecht Varkenshaas met Ardennerham en rucola Bijgerecht Sperziebonen met tomaat Dessert Homemade bosvruchtenijs Met dank aan

Nadere informatie

Past in iedere adviesgroep vanaf 1750 kcal. Hoofdgerecht voor 4 personen. 3 citroenen, schoongeboend. 6el olijfolie. 1 rode ui, gesnipperd

Past in iedere adviesgroep vanaf 1750 kcal. Hoofdgerecht voor 4 personen. 3 citroenen, schoongeboend. 6el olijfolie. 1 rode ui, gesnipperd 3 citroenen, schoongeboend 6el olijfolie 1 rode ui, gesnipperd 1 teen knoflook, fijngesneden 2 el kappertjes 4 schotse zalmfilets ( á 145 g) 2 el peterselie, fijngesneden Grillpan 1. Pers 1 citroen uit.

Nadere informatie

Logus Proefmenu Maart 2015

Logus Proefmenu Maart 2015 Logus Proefmenu Maart 2015 Groene Smoothie (kiwi, appel spinazie en avocado) Bosbes Yogi (yoghurt, sinaasappelsap, banaan en bosbes) Courgettesoep met gember en bieslook - Spicy zalm met clementine salsa

Nadere informatie

Lekker eten met weinig koolhydraten

Lekker eten met weinig koolhydraten Lekker eten met weinig koolhydraten Groentenrolletjes Geroosterde 1 courgette 1 rode paprika 2 eetlepels olijfolie enkele takjes peterselie 100 gram roomkaas 2 teentjes knoflook 8 sneetjes Atkins koolhydraat

Nadere informatie

Barbecue. Overheerlijke recepten

Barbecue. Overheerlijke recepten Barbecue Overheerlijke recepten Het is geen ingrediënt, maar een techniek: barbecueën. Maar de smaak ervan hoort wel degelijk bij een seizoen: de zomer! Vandaar dat we voor de barbecue graag een plaats

Nadere informatie

Groente met courgette, uitjes en champignons

Groente met courgette, uitjes en champignons Slank En Fit Lunch recepten HARTIG Groente met courgette, uitjes en champignons 1 knoflookteentje Halve courgette 50 gr zilver uitjes 50 gr olijfjes 1 tomaat Half bakje champignons 150 gram sperzie boontjes

Nadere informatie

Piemonte. Antipasti Paprika s met bagna caoda Pollo Tonnato. Primo: Risotto met pompoen en kaassaus. Secondo: Gestoofde kip met paddestoelen

Piemonte. Antipasti Paprika s met bagna caoda Pollo Tonnato. Primo: Risotto met pompoen en kaassaus. Secondo: Gestoofde kip met paddestoelen Piemonte Antipasti Paprika s met bagna caoda Pollo Tonnato Primo: Risotto met pompoen en kaassaus Secondo: Gestoofde kip met paddestoelen Dolci: Panna cotta met vruchtensaus Baci di dama www.martijnpostma.nl

Nadere informatie

Boursin-hapje met zalm

Boursin-hapje met zalm Boursin-hapje met zalm Ingrediënten (10 stuks): 2 plakjes gerookte zalm Verse Dille ¼ doosjes Boursin (kruidenkaas) plasticfolie : 1. Beleg de plakjes gerookte zalm heel dik met Boursin en verse dille.

Nadere informatie

Tortilla s met gerookte makreel

Tortilla s met gerookte makreel Beste KOOK-OOK klant! De recepten van KOOK-OOK worden samen gesteld met producten die zo min mogelijk bewerkt zijn. Een groot gedeelte van ons voedsel dat verkrijgbaar is in de supermarkt, komt uit een

Nadere informatie

Vegetarische gerechten van Gery Mulder

Vegetarische gerechten van Gery Mulder Vegetarische gerechten van Gery Mulder Tomaten preisoep... 1 Zuuurkoolschotel, een echt wintergerecht... 2 Aardappelgerecht... 3 Rabarber met een variatie... 5 Natte preipot... 6 Tomaten preisoep Benodigd:

Nadere informatie

Beste KOOK-OOK klant,

Beste KOOK-OOK klant, Beste KOOK-OOK klant, Recent is uit een internationaal onderzoek gebleken dat biologisch voedsel een hogere voedingswaarde heeft dan niet biologisch voedsel. Biologische gewassen zoals groenten, fruit

Nadere informatie

10 Luxe Afslank Recepten

10 Luxe Afslank Recepten 10 Luxe Afslank Recepten Dieetsnel.nl Kees van Hessel Recept 1 Omelet met kampernoelies 10 tot 15 minuten 1 pers - 2 eieren - 250 gram kampernoelies - sjalotjes - peterselie - peper & zout Borstel de kampernoelies(champignons)

Nadere informatie

zonder salade (groenten) tot 1400 kcal, met salade (groenten) 1400-200

zonder salade (groenten) tot 1400 kcal, met salade (groenten) 1400-200 4 kipfilets 4 theel crema van zongedroogde tomaat (potje 140gr) 4 takjes basilicum (bakje 15 gr) 3 el olijfolie 4 semi-zongedroogde tomaten, zeer fijn gesneden Vershoudfolie Cocktailprikkers 1. Voorbereiden

Nadere informatie

Tomatensoep. Eet smakelijk. Muffins. Nodig:

Tomatensoep. Eet smakelijk. Muffins. Nodig: Tomatensoep Nodig: 1 liter water. 1 kilo rijpe tomaten. 2 groentebouillonblokjes. 1 prei of klein zakje soepgroente. Vermicelli. 1. Doe het water in de pan en breng het aan de kook. 2. Was en snij de tomaten

Nadere informatie

SuperMama LUNCH Top 5 www.super-mama.nl SuperMama

SuperMama LUNCH Top 5 www.super-mama.nl SuperMama SuperMama 1 LUNCH Top 5 www.super-mama.nl SuperMama LUNCH Mama s maak het alstublieft niet te moeilijk. Een gezonde leefstijl hoeft namelijk niet moeilijk te zijn en hoeft ook helemaal niet veel tijd te

Nadere informatie

Tartaar van surf & turf met appelgelei en appelsorbet

Tartaar van surf & turf met appelgelei en appelsorbet Voorgerecht Tartaar van surf & turf met appelgelei en appelsorbet Ingrediënten (voor 18 personen): 500 gram ossenhaas 20 scampi s 2 tl tomatenketchup 3 el huisgemaakte mayonaise cress balsamico azijn Voor

Nadere informatie

Hier vind u een aantal voorbeelden van caloriearme maaltijden.

Hier vind u een aantal voorbeelden van caloriearme maaltijden. Hier vind u een aantal voorbeelden van caloriearme maaltijden. Vispakketje met prei Verwarm de oven voor op 200 C. Wrijf de tilapiafilet in met rozemarijn en peper. Snijd de prei in 1 cm brede schuine

Nadere informatie

Creatief met oud brood!

Creatief met oud brood! 1 oud brood, gesneden plakjes jonge kaas plakjes gekookte ham 1 gehakte ui tomaat vetstof Besmeer de oude boterhammen aan een kant met een mespuntje vetstof. Leg op de onbesmeerde kant telkens een plakje

Nadere informatie

Gebakken Coquilles met appel en kerrie. Ingrediënten voor 16 personen;

Gebakken Coquilles met appel en kerrie. Ingrediënten voor 16 personen; Gebakken Coquilles met appel en kerrie 16 Coquilles 2 goudreinetten boter 1 sjalot 1 teen knoflook 2 dl witte wijn suiker en kaneelpoeder 2 dl slagroom kerriepoeder Bereidingswijze; Haal het harde stukje

Nadere informatie

GEZONDE ONTBIJT RECEPTEN WWW.OPTIMALEGEZONDHEID.COM

GEZONDE ONTBIJT RECEPTEN WWW.OPTIMALEGEZONDHEID.COM GEZONDE RECEPTEN ITALIAANSE KRUIDEN OMELET Voeg de uienringen en een eetlepel water toe aan een voorverwarmde pan. Bak de uien net zolang totdat het kleine beetje water in verdampt. Voeg daarna een kleine

Nadere informatie

EEN DAG UIT HET BIKINI BODY PROGRAMMA

EEN DAG UIT HET BIKINI BODY PROGRAMMA EEN DAG UIT HET BIKINI BODY PROGRAMMA De hoeveelheden in dit menu zijn voor 1 persoon ONTBIJT Roerei (zie recept) Kop koffie of thee Voedingssupplementen (zie toelichting) SNACK 1 roze grapefruit en 1

Nadere informatie

Sugarchallenge Medium

Sugarchallenge Medium Sugarchallenge Medium Dagmenu 7-8-9 + bonusrecepten Dagmenu 7 Ontbijt Havermoutpap met appel Neem 200 ml. rijstmelk, havermelk of amandelmelk (suikervrij) en breng dit zachtjes aan de kook. Voeg 3 eetlepels

Nadere informatie

SUGARCHALLENGE! LARGE programma. Voor een suikervrije, gezonde JIJ! Basismenu s. Dag 33+34

SUGARCHALLENGE! LARGE programma. Voor een suikervrije, gezonde JIJ! Basismenu s. Dag 33+34 SUGARCHALLENGE! LARGE programma Voor een suikervrije, gezonde JIJ! Basismenu s Dag 33+34 Dag 33 Ontbijt: Havermoutpap met dadels en noten 1 portie rijstmelk/ havermelk/ amandelmelk 3 eetlepels havervlokken

Nadere informatie

RECEPTEN HUMPHREY FRIDT

RECEPTEN HUMPHREY FRIDT 10 KOOLHYDRAATARME RECEPTEN HUMPHREY FRIDT 1. BIEFSTUK MET SALADE > 120 gram biefstuk > 3 handjes ijsbergsla > 1 handje rucola sla > 2 radijsjes > 1 bosui > 1 eetlepel magere yoghurt > 1 theelepel tuinkruiden

Nadere informatie

RECEPTEN MET VITADIS PRODUCTEN HUMPHREY FRIDT

RECEPTEN MET VITADIS PRODUCTEN HUMPHREY FRIDT RECEPTEN MET VITADIS PRODUCTEN HUMPHREY FRIDT RIJST GEVULDE PAPRIKA BENODIGDHEDEN (VOOR 2 PAPRIKA S) > 1 zakje Vitadis rijst > 2 rode of gele paprika s > 75 gram mager rundergehakt > 75 gram courgette

Nadere informatie

bospaddenstoelensoep

bospaddenstoelensoep bospaddenstoelensoep * VOORBEREIDEN (dag voor het kerstdiner): * Week de gedroogde paddenstoelen 15 minuten in water. * Snipper de ui en pers of snijd de knoflook fijn. Snijd de bleekselderij in kleine

Nadere informatie

SUGARCHALLENGE! LARGE programma. Voor een suikervrije, gezonde JIJ! Basismenu s. Dag 11+12

SUGARCHALLENGE! LARGE programma. Voor een suikervrije, gezonde JIJ! Basismenu s. Dag 11+12 SUGARCHALLENGE! LARGE programma Voor een suikervrije, gezonde JIJ! Basismenu s Dag 11+12 Dag 11 Ontbijt: Ontbijtrepen 1 portie dessertlepels pittenmix (zonnebloem- en pompoenpitten gemengd) 2 sneetjes

Nadere informatie

Kerstmenu RECEPTEN. borrel & brunch

Kerstmenu RECEPTEN. borrel & brunch Kerstmenu borrel & brunch Ingrediënten (10 personen): Wortelsoepje Italiaans in een glaasje borrelhapje 1 ui 1 teentje knoflook 1 stengel bleekselderij 400 g winterwortels 1 el olijfolie 500 ml bouillon

Nadere informatie

E-Book 7 NEXT STEP LIGHT RECEPTEN. NOG MEER kilo s verliezen!

E-Book 7 NEXT STEP LIGHT RECEPTEN. NOG MEER kilo s verliezen! E-Book 7 NEXT STEP LIGHT RECEPTEN NOG MEER kilo s verliezen! Dit ebook is gemaakt je een extra boost te geven met behulp van een aantal producten bij onder andere het BELONINGS pakket. Deze recepten hebben

Nadere informatie

Heerlijke pastagerechten. Receptengids

Heerlijke pastagerechten. Receptengids Heerlijke pastagerechten Receptengids Een goede en evenwichtige voeding is belangrijk voor je gezondheid. Zorg er dus voor dat je alle nuttige voedingsstoffen in de juiste hoeveelheden binnenkrijgt. Het

Nadere informatie

Zacht fruit. Overheerlijke recepten

Zacht fruit. Overheerlijke recepten Zacht fruit Overheerlijke recepten Zacht, teer zomerfruit, zoals frambozen, bramen, bessen en blauwe bessen, zijn juist nu optimaal. Zo geurig, zo sappig proeft u ze alleen onder de juli zon! Proef t Seizoen

Nadere informatie

LOGUS Proefmenu mei 2012

LOGUS Proefmenu mei 2012 LOGUS Proefmenu mei 2012 Tuinbonensoepje met ansjovis croutons Klassieke asperges met ei, gerookte zalm en krieltjes Victoriacake met aardbeien Vanille koekjes Tuinbonensoepje met ansjovis croutons Voorgerecht:

Nadere informatie

voor een gezond voedingspatroon met een gezonde leefstijl,

voor een gezond voedingspatroon met een gezonde leefstijl, Beste KOOK-OOK klant! Gezond eten en genoeg bewegen zorgen ervoor dat je lekker in je vel komt te zitten. Met deze tas vol gezond lekkers kom je dus al een heel eind. Iedereen kent wel iemand die met z

Nadere informatie

Gezond & lekker kerstmenu

Gezond & lekker kerstmenu Gezond & lekker kerstmenu Voor jou! Een bewust kerstmenu inclusief eenvoudige recepten. Aangeboden door alle coaches en medewerkers van LifeStyle Coaching Nederland. De organisatie die door middel van

Nadere informatie

RECEPTEN ROSARIO Januari 2014

RECEPTEN ROSARIO Januari 2014 RECEPTEN ROSARIO Januari 2014 Vrijdagavond - 31 januari 2014 Fettucine met courgetten 5OO gr Fettucine Olijfolie 1.300 gram courgettes 150 gr. Parmezan Pijnboompitten Kook de pasta in ruim kokend water.

Nadere informatie

PIEPSHOW DE GROTE. receptuur YOLANDA VAN DER JAGT styling EDDY FRINGS AARDAPPEL AARDAPPELSALADE MET VINAIGRETTE EN BLEEKSELDERIJ PAG 1 1 4

PIEPSHOW DE GROTE. receptuur YOLANDA VAN DER JAGT styling EDDY FRINGS AARDAPPEL AARDAPPELSALADE MET VINAIGRETTE EN BLEEKSELDERIJ PAG 1 1 4 DE GROTE PIEPSHOW Aardappels niet sexy? Kijk even mee. Naar een beauty van een soep. Naar een verleidelijke taart. En wat te denken van deze licht ordinaire, maar héél erg lekkere piepersalade? receptuur

Nadere informatie

3. Snij ondertussen de wortel, prei, en selderij klein en spoel deze schoon. 4. Prak het gehakt plat met een vork en kruid het gehakt met wat maggi.

3. Snij ondertussen de wortel, prei, en selderij klein en spoel deze schoon. 4. Prak het gehakt plat met een vork en kruid het gehakt met wat maggi. GROENTESOEP Bouillon Wortelen Selderij Prei Gehakt Soepvlees Maggi Vermicelli GROENTESOEP 1. Breng de bouillon aan de kook. 2. Snij het soepvlees klein. 3. Snij ondertussen de wortel, prei, en selderij

Nadere informatie

Beste KOOK-OOK klant, Het vlees dat wordt gebruikt in de KOOK-OOK tas is afkomstig van Slagerij Haverkort.

Beste KOOK-OOK klant, Het vlees dat wordt gebruikt in de KOOK-OOK tas is afkomstig van Slagerij Haverkort. Beste KOOK-OOK klant, Het vlees dat wordt gebruikt in de KOOK-OOK tas is afkomstig van Slagerij Haverkort. Haverkort is een waar familiebedrijf. Herman Haverkort heeft de slagerij aan de Assendorperstraat

Nadere informatie

Hongarije. Pörkölt. www.ajvar.nl. Marhapörkölt pörkölt van rundvlees

Hongarije. Pörkölt. www.ajvar.nl. Marhapörkölt pörkölt van rundvlees Pörkölt Marhapörkölt pörkölt van rundvlees 800 gr. rundvlees zonder been 3 grote uien 4 teentjes knoflook 2 el. reuzel of olie 1½ el. zoet paprikapoeder 1 tomaat, tomaten uit blik 1 paprika 1 dl. rode

Nadere informatie

Comfortcook. Kookboek combi halogeen oven. Gaartijden en temperaturen. De volgende gegevens zijn slechts richtwaarden.

Comfortcook. Kookboek combi halogeen oven. Gaartijden en temperaturen. De volgende gegevens zijn slechts richtwaarden. Gaartijden en temperaturen De volgende gegevens zijn slechts richtwaarden. Levensmiddel Temperatuur in ºC Gaartijd in minuten Kip (1,6kg) 200 70 Kippenborst (350g) 190 20 Kabeljauw (150g) 200 24 Aardappelen

Nadere informatie

Schol is. Schol is lekker en gezond. Schol is smullen!

Schol is. Schol is lekker en gezond. Schol is smullen! Schol is smullen! GEZOND SNEL LEKKER Ook de mannen van de zee zijn enthousiast: schol is eenvoudig te bereiden, niet vet en heerlijk van smaak. Bovendien is de graat gemakkelijk te verwijderen en hebben

Nadere informatie

Beste KOOK-OOK klant!

Beste KOOK-OOK klant! Beste KOOK-OOK klant! Vaak krijg ik vragen over het bewaren van vlees. Biologisch vlees is anders dan vlees uit de supermarkt omdat er geen chemische kleur-, geur- en smaakstoffen in verwerkt wordt. De

Nadere informatie

Heerlijke ovenschotels met verse aardappels, die iedereen kan maken

Heerlijke ovenschotels met verse aardappels, die iedereen kan maken Heerlijke ovenschotels met verse aardappels, die iedereen kan maken Verse aardappels. Jullie smaken naar meer. 1 Makkelijke en Lekkere Aardappelschotels Met verse aardappels kun je enorm variëren. Wat

Nadere informatie

BURGER WRAPS VEGGIE CHILI. Slank En Fit Diner recepten

BURGER WRAPS VEGGIE CHILI. Slank En Fit Diner recepten Slank En Fit Diner recepten BURGER WRAPS Mager rundergehakt hamburgers ( hoeveelheid naar aantal personen) 1 kopje sperziebonen in stukjes gesneden 1/2 kop gehakte verse koriander Verse rode peper in stukjes

Nadere informatie

SUGARCHALLENGE! LARGE programma. Voor een suikervrije, gezonde JIJ! Basismenu s. Dag 31+32

SUGARCHALLENGE! LARGE programma. Voor een suikervrije, gezonde JIJ! Basismenu s. Dag 31+32 SUGARCHALLENGE! LARGE programma Voor een suikervrije, gezonde JIJ! Basismenu s Dag 31+32 Dag 31 Ontbijt: Boekweitpannenkoekjes met vers fruit en noten Voor de pannenkoekjes heb je nodig: 80 ml water 2

Nadere informatie

Menu oktober 201 2. Sint Jacobsschelp met groene kruidensaus. **** Salade champignons. **** Auberginekaviaar met ricotta en coppa di Parma

Menu oktober 201 2. Sint Jacobsschelp met groene kruidensaus. **** Salade champignons. **** Auberginekaviaar met ricotta en coppa di Parma Menu oktober 201 2 Sint Jacobsschelp met groene kruidensaus Salade champignons Auberginekaviaar met ricotta en coppa di Parma Kwartels met rode biet en cantharellen Appelsoep met peren onder een bladerdeegdekseltje

Nadere informatie

Paasdagmenu 1 (voeg ontbijt en lunch samen voor een paasbrunch)

Paasdagmenu 1 (voeg ontbijt en lunch samen voor een paasbrunch) Vrolijk Pasen! Paasdagmenu 1 (voeg ontbijt en lunch samen voor een paasbrunch) Ontbijt: 1 bruine pistolet uit de oven met halvarine 1 keer halva jam of 2 plakjes rookvlees 1 glas verse sinaasappelsap 1gekookt

Nadere informatie

Soepje van schorseneren met wilde champignons

Soepje van schorseneren met wilde champignons Benodigdheden : 30 g boter Soepje van schorseneren met wilde champignons 800 ml gevogeltefond 1 l kippenbouillon 1 teentje look 1 dl witte wijn 1.5 kg schorseneren 1 ui P&z 150 g wilde champignons (trompet

Nadere informatie

Kerstrecept 600 kcal, vlees Oosterse Kalkoendijfilet 4 personen, 314 kcal per persoon. Ingrediënten: Bereiding:

Kerstrecept 600 kcal, vlees Oosterse Kalkoendijfilet 4 personen, 314 kcal per persoon. Ingrediënten: Bereiding: Kerstrecept 600 kcal, vlees Oosterse Kalkoendijfilet 4 personen, 314 kcal per persoon 500 g (biologische) kalkoendijfilet 4 eetlepel Japanse sojasaus, minder zout 1 eetlepel rijstazijn 1 eetlepel Chinees

Nadere informatie

Kerst met de Foodsisters

Kerst met de Foodsisters Kerst met de Foodsisters Wij houden van de kerst. Lekker even een paar dagen niet werken, maar heerlijk samen zijn met de familie. Wij hebben voor jullie een mooi, gezond, maar ook gemakkelijk te bereiden

Nadere informatie

Healthy Steps Academy Detox plan Start schema 8 dagen Extra ( 2 maaltijden per dag)

Healthy Steps Academy Detox plan Start schema 8 dagen Extra ( 2 maaltijden per dag) Healthy Steps Academy Detox plan Start schema 8 dagen Extra ( 2 maaltijden per dag) Dag 1 Ontgiften Detox dag: Licht gestoomde doch liefst rauwe groente en fruit plus veel mineraal water (meerdere glazen

Nadere informatie

Braziliaanse avacado s

Braziliaanse avacado s Braziliaanse avacado s 2 grote rijpe avocado's citroensap zout, peper 50 gr fijngehakte paranoten 50 gr geraspte cheddarkaas 2 eetlepels Parmezaanse kaas 2 afgestreken eetlepels fijngesneden verse peterselie

Nadere informatie

Kookworkshop MONIQUE VAN WESSUM AFSLANKCOACH VAN WESSUM AFSLANKCOACH MONIQUE

Kookworkshop MONIQUE VAN WESSUM AFSLANKCOACH VAN WESSUM AFSLANKCOACH MONIQUE Kookworkshop Regelmatig organiseer ik voor mijn klanten een kookworkshop om ze laten zien en proeven hoe lekker en gevarieerd je kunt blijven eten en toch kunt afvallen. Hierbij een impressie van de vorige

Nadere informatie

Chocolademousse met kokos (vanaf fase 1) Arretjescake (vanaf fase 3)

Chocolademousse met kokos (vanaf fase 1) Arretjescake (vanaf fase 3) Dessrt Desserts: Chocolademousse met kokos Klop de slagroom stijf met de zoetstof. Houd 4 el slagroom apart voor de garnering. Meng het cacaopoeder, kokosschaafsel en de kaneel met de mascarpone. Roer

Nadere informatie

1. Je schilt een kg kruimige aardappels en deze snijd je in kleine stukken.

1. Je schilt een kg kruimige aardappels en deze snijd je in kleine stukken. Aardappelpuree : Ingrediënten 1 kg kruimige aardappels 150 ml melk 25 g boter nootmuskaat Aardappelpuree : Bereidingswijze 1. Je schilt een kg kruimige aardappels en deze snijd je in kleine stukken. 2.

Nadere informatie

Doe mosterd, frambozenazijn, olijfolie en walnotenolie bij de kaas en meng met een garde. Breng op smaak met peper, zout en een eetlepel zure room.

Doe mosterd, frambozenazijn, olijfolie en walnotenolie bij de kaas en meng met een garde. Breng op smaak met peper, zout en een eetlepel zure room. Witloofsalade met blauwe kaas. Ingrediënten 4 pers. De dressing 200 g blauwe kaas 1 dl kokend water 2 koffielepels mosterd 2 eetlepels frambozenazijn 5 eetlepels olijfolie 2 eetlepels walnotenolie 1 eetlepel

Nadere informatie

Gerechten met vis. Receptengids. online

Gerechten met vis. Receptengids. online Gerechten met vis Receptengids PlusOnline stelt in het samenwerking met het Voedingscentrum iedere maand een receptenboekje samen. Bent u gek op vis? Dan is dit derde boekje echt iets voor u! Een visje

Nadere informatie

spinazierecepten Lasagne met spinazie (4 personen) Spinaziepastei (4 personen)

spinazierecepten Lasagne met spinazie (4 personen) Spinaziepastei (4 personen) Lasagne met spinazie (4 personen) 400 gr. spinazie, 1 grote ui, 2 teentjes knoflook, 350 gr. volle kwark, 300 gr. lasagna, 1 glas rode wijn, zout, peper, nootmuskaat, scheutje olijfolie. Kook de lasagnevellen

Nadere informatie

Gebakken coquilles met een spinazie/ postelein salade geserveerd met citrus dressing. Vermeng alle ingredienten en roer er een glade emulsie van.

Gebakken coquilles met een spinazie/ postelein salade geserveerd met citrus dressing. Vermeng alle ingredienten en roer er een glade emulsie van. Gebakken coquilles met een spinazie/ postelein salade geserveerd met citrus dressing. Ingredienten dressing; 2 eetlepel olijf olie 1 theelepel cherry azijn Sap van ½ citroen Sap van ½ sinasappel 1 teentje

Nadere informatie

Menu: Schuimige soep van gele paprika met rode poon en zeekraal. *** Couscous met 7 groenten, gedroogde krent tomaatjes, lamsvlees en lamsjus.

Menu: Schuimige soep van gele paprika met rode poon en zeekraal. *** Couscous met 7 groenten, gedroogde krent tomaatjes, lamsvlees en lamsjus. Menu: Schuimige soep van gele paprika met rode poon en zeekraal. *** Couscous met 7 groenten, gedroogde krent tomaatjes, lamsvlees en lamsjus. *** Witte chocolade ijsmousse met aardbeien, sabayon van witte

Nadere informatie

Power Slim Proof Hapjes

Power Slim Proof Hapjes Power Slim Proof Hapjes Afvallen en een sociaal leven wordt vaak gezien als een moeilijke combinatie. Het liefste zou je dan ook je sociale leven even stop willen zetten wanneer je aan het afvallen bent.

Nadere informatie

Weekmenu 10. Maandag Lasagne met tonijn* Gemengde salade Magere yoghurt met ananas

Weekmenu 10. Maandag Lasagne met tonijn* Gemengde salade Magere yoghurt met ananas Weekmenu 10 Maandag Lasagne met tonijn* Gemengde salade Magere yoghurt met ananas Dinsdag Ribkarbonade Prei met kaassaus* Gekookte aardappelen Banaan Woensdag Krab in artisjokbodem* Groente-rijstschotel

Nadere informatie

Salade met geroosterde pompoen, geitenkaas en peterseliepesto. Oerstoofpot met kastanjechampignons, wortel, rode wijn, tijm en rozemarijn

Salade met geroosterde pompoen, geitenkaas en peterseliepesto. Oerstoofpot met kastanjechampignons, wortel, rode wijn, tijm en rozemarijn Jeanine Schreuders en Norbert van Doorn hebben in hun Eetlokaal, boerderij Buitenland een viergangen Oermenu bereid, ter viering van Terra Madre dag, 10 december 2013, rondom het thema Oorspronkelijk voedsel.

Nadere informatie

Reuzen garnaal met salsa van avocado. Ingrediënten avocado salsa

Reuzen garnaal met salsa van avocado. Ingrediënten avocado salsa Reuzen garnaal met salsa van avocado Ingrediënten avocado salsa In blokjes gesneden tomaat met vel In kleine blokjes gesneden rode ui Iets koriander fijn gesneden Citroensap Fijn gesneden appel In blokjes

Nadere informatie

Lunch recepten van Judith Rolf voor energie en een slanke lijn! Voor 2 personen

Lunch recepten van Judith Rolf voor energie en een slanke lijn! Voor 2 personen Lunch recepten van Judith Rolf voor energie en een slanke lijn! Voor 2 personen Boodschappenlijstje (de voorkeur gaat uit naar de biologische producten wanneer mogelijk) 4 stronkjes witlof 2 appels 1 mandarijn

Nadere informatie

Hester Sotera GezondLeven-challenge kookboek. 2014, Hester Sotera Uitgegeven in eigen beheer. Alle rechten voorbehouden

Hester Sotera GezondLeven-challenge kookboek. 2014, Hester Sotera Uitgegeven in eigen beheer. Alle rechten voorbehouden Hester Sotera GezondLeven-challenge kookboek 2014, Hester Sotera Uitgegeven in eigen beheer Alle rechten voorbehouden Niets uit deze uitgave mag worden verveelvoudigd en / of openbaar gemaakt door middel

Nadere informatie

Aardappelen/ pasta/rijst

Aardappelen/ pasta/rijst Boodschappenlijstje vrouw Intensive - week 3 FASE B = afvallen en overstappen op een evenwichtig eetpatroon met ca. 700 900 kcal Intensive producten 14 porties Intensive Shakes, Pudding of Muesli Groenten

Nadere informatie

www.martijnpostma.nl Zaalouk Ingrediënten: 4 personen

www.martijnpostma.nl Zaalouk Ingrediënten: 4 personen Zaalouk zaalouk 0,5 stuks aubergine 0,5 blik tomaten 1 tenen knoflook 0,25 bosje koriander 1 tl komijnpoeder 1 scheut olie paprikapoeder Zaalouk 1. Schil de aubergine en snijd in stukken. 2. Hak knoflook

Nadere informatie

4 eetl. sojasaus 1 eetl. bruine basterdsuiker 2 tenen knoflook, fijngehakt 1 theel. sesamolie 1 theel. geraspte verse gemberwortel

4 eetl. sojasaus 1 eetl. bruine basterdsuiker 2 tenen knoflook, fijngehakt 1 theel. sesamolie 1 theel. geraspte verse gemberwortel 008 Kalmpjes aan 140 Een handvol granen 0 12 Een stuk kip 154 Een portie aardappelen 030 Visfilets 168 Een blik bonen 046 Biefstuk 184 Een plakje kaas 062 Lamsbout 198 Een doos eieren 078 Varkenskarbonades

Nadere informatie

Weekmenu 1. Maandag Toscaanse kapucijnerschotel* Kropsla Magere yoghurt met appel en kaneel

Weekmenu 1. Maandag Toscaanse kapucijnerschotel* Kropsla Magere yoghurt met appel en kaneel Weekmenu 1 Maandag Toscaanse kapucijnerschotel* Kropsla Magere yoghurt met appel en kaneel Dinsdag Vlaamse stooflappen* Gekookte aardappelen Sperziebonen Magere vanillevla Woensdag Heldere groentesoep

Nadere informatie

Mosselen. Overheerlijke recepten. @dekamarkt of @dekawijnmarkt. facebook.com/ dekamarkt. www.dekamarkt.nl. Klantenservice 0251-276628

Mosselen. Overheerlijke recepten. @dekamarkt of @dekawijnmarkt. facebook.com/ dekamarkt. www.dekamarkt.nl. Klantenservice 0251-276628 Mosselen @dekamarkt of @dekawijnmarkt www.dekamarkt.nl facebook.com/ dekamarkt Klantenservice 0251-276628 Overheerlijke recepten Sappige mosselen met lekkere saus, daar eet iedereen zijn vingers bij op!

Nadere informatie

Tof! kookboek. Lekker koken in 8 stappen

Tof! kookboek. Lekker koken in 8 stappen Tof! kookboek Lekker koken in 8 stappen Stichting Communicatie Samen koken Samen koken, lekker eten en elkaar ontmoeten. Het Tof! kookboek nodigt je uit dat te doen. In dit boek staan 60 recepten. Bij

Nadere informatie

Beste KOOK-OOK klant! KOOK-OOK maakt gedurende het zomerseizoen veel gebruik van groentes uit Zwolle.

Beste KOOK-OOK klant! KOOK-OOK maakt gedurende het zomerseizoen veel gebruik van groentes uit Zwolle. Beste KOOK-OOK klant! KOOK-OOK maakt gedurende het zomerseizoen veel gebruik van groentes uit Zwolle. De meeste groentes die in de KOOK-OOK tas zitten, zijn afkomstig van het biologisch-dynamisch tuinbouwbedrijf

Nadere informatie

Spaghetti nd meatballs

Spaghetti nd meatballs Dag 1 Champignons op toast 2 sneeën brood đ el. citroensap Ɖ el. peterselie Ɖ tl. cayennepeper peper & zout 1. Toast de sneetjes brood in de broodrooster 2. Bak de champignons in olijfolie voor 3 min op

Nadere informatie

verse zalm in witte wijnsaus met peterselie in witte wijnsaus per 100 gram 2, 50 probeer ook eens kant-en-klare Roodbaarsfilet

verse zalm in witte wijnsaus met peterselie in witte wijnsaus per 100 gram 2, 50 probeer ook eens kant-en-klare Roodbaarsfilet puur visvariatie verse zalm in witte wijnsaus met peterselie hoofdgerecht voor 4 personen voorbereiding: 15 minuten bereiding: 10 minuten benodigdheden 600 g verse zalmfilet 600 g krieltjes 1 bosje peterselie

Nadere informatie

Beste KOOK-OOK klant!

Beste KOOK-OOK klant! Beste KOOK-OOK klant! Iedereen kent de lekkere pasta s uit Italië of de smaakvolle rijst uit Azië. Echter er zijn zoveel andere producten die vroeger veel in Nederland werden gegeten maar de laatste jaren

Nadere informatie

5 lekkere gezonde recepten voor pakjesavond

5 lekkere gezonde recepten voor pakjesavond 5 lekkere gezonde recepten voor pakjesavond In dit boekje vind je een aantal lekkere en gezonde recepten die je kunt gebruiken op Sinterklaasavond. Bij het selecteren van deze recepten is rekening gehouden

Nadere informatie

Herbalife Paasbrunch

Herbalife Paasbrunch Herbalife Paasbrunch De lente is aangebroken en op 5 & 6 april is het Pasen! Voor veel mensen een gezellig feest waarbij een lekkere brunch op tafel wordt gezet. Heerlijk natuurlijk! Maar hoe past dit

Nadere informatie

Roerei en komkommer ontbijt.

Roerei en komkommer ontbijt. Roerei en komkommer ontbijt. Roerei en komkommer. Roerei en komkommer. Lekker luchtig roerei met wat komkommerschijfjes. Als je hongerige huisgenoten hebt die weigeren koolhydraatarm te eten dan is dit,

Nadere informatie

Roerei met champignons

Roerei met champignons 1 Roerei met champignons Voor 1 persoon 1 EL boter, ghee, kokos- of olijfolie ½ rode paprika en 1 tomaat in blokjes of ½ ui en 10 kleine champignons in plakjes 3 eieren Zout, peper 1. 1 EL boter verhitten

Nadere informatie

Boordevol vezels. Receptenboekje

Boordevol vezels. Receptenboekje Boordevol vezels Receptenboekje Vezels zijn belangrijke stoffen voor een gezonde spijsvertering. Ze geven je een verzadigd gevoel na het eten. Elke dag zou u ongeveer 30 gram vezels moeten eten. Toch redden

Nadere informatie

Vegetarische recepten. Receptengids

Vegetarische recepten. Receptengids Vegetarische recepten Receptengids GezondheidsNet stelt in het samenwerking met het Voedingscentrum iedere maand een receptenboekje samen. Deze maand twee receptenboekjes: één voor de vleesliefhebber,

Nadere informatie

Koffie, thee met Wortel-appeltaart met lemoncurd. Goed gevulde bonensoep met bruin brood, boeren roomboter en/of pesto

Koffie, thee met Wortel-appeltaart met lemoncurd. Goed gevulde bonensoep met bruin brood, boeren roomboter en/of pesto Jeanine Schreuders en Norbert van Doorn hebben in hun Eetlokaal, boerderij BuitenLand, ons laten proeven wat je zoal kunt doen met voedsel wat er niet meer zo mooi uit ziet, danwel over de THT datum is,..

Nadere informatie

Ontbijt Frittata. Bereidingswijze. Ingrediënten

Ontbijt Frittata. Bereidingswijze. Ingrediënten Recepten 2.1 Ontbijt Soms is het niet een kwestie van nieuwe recepten bij de hand hebben voor het ontbijt, maar gewoon net even anders tegen het ontbijt aan kijken. Wij zijn als Nederlanders gewend om

Nadere informatie

Weekmenu 6. Maandag Tomatensoep Rijst met kip en groenten* Komkommersalade

Weekmenu 6. Maandag Tomatensoep Rijst met kip en groenten* Komkommersalade Weekmenu 6 Maandag Tomatensoep Rijst met kip en groenten* Komkommersalade Dinsdag Vegetarische hamburger Aardappelpuree Koolraap met sinaasappel* Halfvolle vanilleyoghurt Woensdag Minestronesoep met stokbrood

Nadere informatie