Profiel van de Pannenkoekenrestaurant markt

Maat: px
Weergave met pagina beginnen:

Download "Profiel van de Pannenkoekenrestaurant markt"

Transcriptie

1 Het Het Pannenkoekenrestaurant Jaargang: Pannenkoekenrestaurant in in beeld Profiel van de Pannenkoekenrestaurant markt Het Pannenkoekenrestaurant in beeld is een gratis publicatie van Van Spronsen & Partners horeca-advies

2 Inleiding Even voorstellen Van Spronsen & Partners horeca-advies Van Spronsen & Partners horeca-advies is onderdeel van de Van Spronsen & Partners groep. Hiertoe behoren tevens de volgende onafhankelijke bedrijven: personeel en salarissystemen, administratieve dienstverlening en trainingen. Onder het motto Anders denken, anders doen zijn wij al 24 jaar actief binnen de horeca- en leisuremarkt en stellen wij de opdrachtgever en zijn doel centraal. Werkzaamheden van horeca-advies bestaan voornamelijk uit het uitvoeren van haalbaarheidsonderzoeken, bedrijfsdoorlichtingen en rendementsverbeteringen, het ontwikkelen van nieuwe horecaconcepten, het opstellen van marketing en communicatieplannen en het geven van managementondersteuning. Dit brancheonderzoek Het Pannenkoekenrestaurant in Beeld is één van onderzoeken die wij gratis op onze website publiceren. Kijk voor meerdere publicaties op onze website Pannenkoekenrestaurants hipper dan verwacht Een trend die met regelmaat wordt besproken is het single product restaurant. Maar of dit nu een trend genoemd mag worden? In Nederland bestaat het al járen: het pannenkoekenrestaurant. Eigenlijk één van de oudste single product restaurantconcepten. Dat het pannenkoekenrestaurant een enorme aantrekkingskracht heeft op kinderen en hun ouders is een inkopper. Maar er zijn steeds meer ondernemers in pannenkoekenland die het serveren van pannenkoeken op hun manier doen. Ze combineren het met keukens uit andere landen, hebben een hip interieur en maken het bezoeken van hun restaurant ook voor volwassenen weer aantrekkelijk. Maar er is veel meer gaande; er zijn ook restaurants die glutenvrije pannenkoeken serveren en ei- of melkvrij etc. Wat dat betreft gaan zeker ook de wat ouderwetsere pannenkoekenrestaurants met de tijd mee. Zo wordt er met regelmaat, en soms ook negatief bedoeld, gesproken over de standaard rood/wit geblokte tafelkleden. Dit type restaurant wordt in Amerika echter nagebouwd en ervaren als gezellig en modern. Natuurlijk is de combinatie financiële crisis en het concept van een pannenkoekenrestaurant ook geen slechte. Met een beperkt budget blijft het eten van pannenkoeken betaalbaar. Veel leesplezier!

3 Inhoudsopgave Brancheontwikkeling Winst- en Verliesrekening Consument en consumptie Interview Reinier Roozemboom Concepten Interview Imke Sonneveld Buitenland Trends & ontwikkelingen Toekomstvisie

4 Brancheontwikkeling Aanbod Volgens het bedrijfschap Horeca en Catering is in de afgelopen vijf jaar het aantal pannenkoekenrestaurants in Nederland toegenomen van 312 in 2006 naar 321 in 2010, een stijging van bijna 3%. De afgelopen tien jaar is het aantal pannenkoekenrestaurants met ruim 8% gestegen. In de fastservicesector, waaronder de pannenkoekenrestaurants vallen, is het totaal aantal bedrijven over dezelfde periode met bijna 6% gestegen Index Indexcijfer Fastservice Bron: bedrijfschap Horeca en Catering Indexcijfer Pannenkoekenrestaurant Per provincie De provincie Flevoland kende de grootste groei (ruim 166%) over de afgelopen tien jaar terwijl in de provincie Groningen het aanbod juist het meest afnam (ruim 25%). Provincie % Groei Fastservice Bron: bedrijfschap Horeca en Catering Provincie Aantal Dichtheid per restaurants inwoners Zeeland 17 4,5 Gelderland 64 3,2 Friesland 15 2,3 Noord-Holland 57 2,1 Flevoland 8 2,1 Drenthe 10 2,0 Utrecht 22 1,8 Noord-Brabant 43 1,8 Zuid-Holland 51 1,5 Overijssel 15 1,3 Limburg 13 1,2 Groningen 6 1,0 Nederland 321 1,9 Bron: bedrijfschap Horeca en Catering % Groei Pann. Rest. Groningen 13,0% -25,0% Friesland 5,4% 7,1% Drenthe 6,4% 25,0% Overijssel 6,0% 36,4% Flevoland 26,8% 166,7% Gelderland 4,3% 4,9% Utrecht 6,3% -8,3% Noord-Holland 7,4% 18,8% Zuid-Holland 4,4% -8,9% Zeeland 1,9% 41,7% Noord-Brabant 4,9% 16,2% Limburg 5,6% -13,3% Totaal 5,9% 8,1% De vier grote steden De dichtheid van de vier grootste steden ligt een stuk lager dan het landelijk gemiddelde. Gemiddeld tellen zij 1,2 pannenkoekenrestaurants per inwoners. Dit geeft aan dat buiten de vier grote steden meer pannenkoekenrestaurants zijn vertegenwoordigd, voornamelijk in een natuurrijke en recreatieve omgeving. Slechts een klein deel (8%) van de restaurants bevindt zich in een van de vier grote steden. Binnen de G4 bieden Utrecht en Rotterdam theoretisch nog de meeste ruimte voor uitbreiding. Stad Aantal restaurants inwoners Amsterdam 14 1,8 Den Haag 7 1,4 Rotterdam 5 0,8 Utrecht 1 0,3 Bron: bedrijfschap Horeca en Catering Dichtheid per G4 gemiddeld 7 1,2 Dichtheid De dichtheid is het aantal pannenkoekenrestaurants per inwoners. Nederland telt gemiddeld bijna 2 pannenkoekenrestaurants per inwoners. De provincie Zeeland heeft de hoogste dichtheid met 4,5 pannenkoekenrestaurants per inwoners. De provincie Groningen beschikt over de laagste dichtheid met 1 restaurant per inwoners. Theoretisch gezien is hier dus de meeste ruimte voor uitbreiding. 3

5 Winst- & verliesrekening Omzet De gemiddelde verkoopoppervlakte van een pannenkoekenrestaurant bedraagt 156m². Bij een gemiddelde omzet van 3.600,= per m², bedraagt de gemiddelde omzet van een pannenkoekenrestaurant ,=. Kengetallen (op jaarbasis) Omzet maaltijden & dranken/m Omzet per kracht (mensjaar) Bruto loon per betaald mensjaar Exploitatieduur De gemiddelde exploitatieduur van een pannenkoekenrestaurant is 10,8 jaar. Dit is iets langer een gemiddeld horecabedrijf in Nederland, wat een gemiddelde exploitatieduur heeft van 10,5 jaar. Omzetten per jaar Maaltijden Dranken Overige horeca activiteiten Omzet Totaal x % Omzet Kosten per jaar x % Min. Max. Min. Max. Maaltijden/spijzen * 23* Dranken * 26* Overige activiteiten * 85* Inkopen totaal * 25* Loon en sociale lasten Betaling aan derden Overige pers.kosten Personeelskosten totaal Huisvestingskosten** Verkoopkosten Algemene kosten Overige kosten totaal Huur gebouwen Afschrijvingen Interest Kapitaalslasten bij huur Afschrijvingen Interest Kapitaalslasten bij eigendom * in % van desbetreffende omzet ** niet zijnde huur, afschrijvingen en Bron: Bedrijfschap Horeca en Catering 4

6 Consument & consumptie Besteding De gemiddelde besteding per bezoek per gast is in ,60. Dit ligt relatief fors hoger dan de gemiddelde besteding in de gehele fastservice sector ( 5,50). De afgelopen vijf jaar zijn de prijzen gemiddeld 12,62% gestegen en ligt hiermee op hetzelfde niveau als de prijsstijging in defastservice sector, 12,24%. Pannenkoek De traditionele pannenkoek uit Nederland wordt gemaakt van bloem, ei en melk. In Nederland is de pannenkoek heel erg gewoon als maaltijd en dan vooral als lunch of avondeten. Bij families met kinderen is het een feest wanneer er s avonds een grote stapel pannenkoeken op tafel komt. Deze worden vaak gegeten met suiker, stroop of naturel, pas later kwamen er combinaties met kaas, spek en appel. Tegenwoordig proberen de restaurants pannenkoeken hartig te serveren waardoor er soms vreemde combinaties ontstaan zoals pannenkoeken met broccoli, paprika, kipfilet, kaas en paprikacrème fraîchesaus Pancake De pancake is de Amerikaanse variant. In tegenstelling tot de pannenkoek uit Nederland is dit juist een kleine en vooral dikke pannenkoek. De ingrediënten van de pannenkoek en de pancake zijn hetzelfde waarbij soms extra gist bij gaat en karnemelk wordt gebruikt in plaats van gewone melk. Het gebruiksmoment is echter heel verschillend. In landen als Amerika en Canada is de pannenkoek juist heel erg gebruikelijk bij het ontbijt. Deze pancakes worden vooral gegeten met boter en maple syrup maar ook hier zijn er vele andere combinaties mogelijk. Crêpe /Galette De crêpe is een pannenkoek uit Frankrijk. Deze is iets kleiner in diameter en dunner dan de traditionele Nederlandse pannenkoeken. Ook hier zijn de ingrediënten hetzelfde als bij de pannenkoek. In Frankrijk wordt de crêpe gecombineerd met allerlei zoetigheden, chocoladepasta, fruit en soms hartige toppings. Deze wordt vaak opgerold of gevouwen met de vulling binnenin. Een specifiek gebruiksmoment is er in Frankrijk niet. Het gebruiksmoment verschilt per vulling. Indien deze hartig is, wordt deze als maaltijd gegeten en indien zoet als dessert. Naast in restaurants wordt de crêpe verkocht in tentjes op straat. 5

7 Reinier Roozenboom -De Roozeboom Ter voorbereiding op de toekomst? Ja, maar ik ben zeker nog niet van plan te stoppen! Ik ben nog steeds veel in de zaak aanwezig, dat wil ik nu gaan afbouwen Reinier Roozeboom is al elf jaar eigenaar van Pannenkoekenhuis De Roozeboom, gevestigd in IJsselstein (vlakbij Utrecht). Midden in de landelijke omgeving, nabij de A2 en de A12, is dit kleinschalige pannenkoekenrestaurant met midgetgolfbaan te vinden. Hoe kunt u het concept omschrijven? De Roozeboom is een kleinschalig, ambachtelijk en authentiek pannenkoekenrestaurant met een midgetgolfbaan erbij. Met het restaurant als hoofdactiviteit en de midgetgolfbaan als ondersteuning hierin, als toegevoegde waarde. Wat is de kracht van het bedrijf? Wij bakken de pannenkoeken op authentieke wijze, dus met echt molenmeel en scharreleieren, we gebruiken geen pre-fab beslag. Dat is onze kracht. Daarbij stralen wij authenticiteit uit door middel van veel houtgebruik. Er zijn geen plasticmeubelen te vinden bij ons. Welke doelgroepen ziet u in uw restaurant? Natuurlijk zijn de families met de kinderen een grote doelgroep. Maar we hebben hier ook veel kinderfeestjes en tegenwoordig ook steeds meer zakelijke feesten en partijen. Een gevolg van de crisis denk ik. Veel bedrijven willen wel dat jaarlijkse bedrijfsuitje behouden, maar minder geld hieraan spenderen. Dan zit je bij ons goed. Voor 35,= per persoon heb je al een hele leuke middag en avond. Hebben jullie ook nieuwe doelgroepen zien opkomen? Een doelgroep die de laatste tijd veel is gegroeid, en die we voornamelijk terug zien tijdens de zomermaanden, zijn de opa en oma s met de kleinkinderen. Met het oog op de vergrijzing zal dat nog wel een groeiende doelgroep zijn Zeker, we merken ook een verschil met de families. Deze doelgroep heeft toch een hogere besteding en is gewend aan luxe. Maar we zullen niet specifiek op deze doelgroep gaan focussen, het is meer een mooie toevoeging op onze huidige doelgroepen. Vanuit welke visie heeft u dit restaurant neergezet? Ik was klaar met mijn kantoorbaan. Ik was veel weg van huis en in die periode is net onze eerste dochter geboren. Ik begon te beseffen dat ik mijn eigen tijd wilde gaan indelen en meer thuis wilde zijn. Dus na het schrijven van een businessplan hebben we de stap gewaagd en zijn we dit restaurant begonnen. Een droom die werd vervuld. En, hoe ging die opstart? Het was een lastige periode, we zaten toen economisch ook in een crisis, maar vanaf het begin zijn we alleen maar gegroeid. In die elf jaar hebben we een grote ontwikkeling meegemaakt. Het is nu tijd voor ons om ons verder te professionaliseren, door middel van het opzetten van procedures en werkwijzen. Dan kan mijn bedrijfsleidster ook met een gerust hart de overstap naar een andere baan maken, en dan ik ook wat tijd vrij maken voor andere leuke dingen. 6

8 Reinier Roozenboom -De Roozeboom Een positieve blik op de toekomst dus? Jazeker, daarbij komt ook nog kijken dat dit gebied volop in ontwikkeling is. Wat nu nog geldt als landbouwgebied, wordt in de nabije toekomst een recreatiegebied. Er zullen zeker 100 extra parkeerplekken, een kleine jachthaven, verschillende wandelpaden en bosgebied worden gecreëerd. Naar verwachting zal dit een toename van circa recreanten betekenen. Dit is voor ons natuurlijk een mooie kans. En uw verwachting voor de algemene branche? Ik verwacht dat de branche van de pannenkoekenrestaurants zich vrij stabiel zal blijven ontwikkelen in de toekomst. Het zal ook altijd een branche blijven die heel afhankelijk is van het seizoen en het weer. Dat merken wij ook in de winter en met slecht weer. Maar dit weten we, dus daar houden we ook rekening mee. 7

9 Concepten In de pannenkoekenrestaurantsector vinden veel ontwikkelingen plaats. Één hiervan is dat er naast de traditionele pannenkoekenrestaurants ook moderne, trendy en zelfs take-away concepten ontstaan voor pannenkoekenrestaurants. Hieronder worden enkele concepten beschreven. Pannenkoekenboerderij De Smickel De Smickel in Soest heeft in 2005 de IENS award gewonnen voor het meest kindvriendelijke restaurant van de provincie Utrecht. De gasten worden ontvangen in een ouderwetse boerderij en hebben een keuze uit meer dan 200 variaties van pannenkoeken. Daarnaast is er voor de kinderen een entertainment gedeelte. Den Tol Het enige pannenkoekenrestaurant met een vermelding in Special Bite. Bijzonder aan de restaurants van Den Tol is dat het interieur strak is vormgegeven en dus afstand doet van het oud-hollandsche en kinderpartijtjes imago van pannenkoekenrestaurants. Pancakes! Pancakes! In Amsterdam is een werelds pannenkoekenrestaurant. Naast de traditionele Hollandsche pannenkoeken, vindt men er bijvoorbeeld ook pannenkoeken uit Korea en Amerikaanse pannenkoeken op de kaart. Prijzen van pannenkoeken beginnen vanaf 4,50 voor poffertjes tot 10,50 voor uitgebreide pannenkoeken. Pannenkoekerij UNIC Bij Pannenkoekerij UNIC kun je uitsluitend pannenkoeken online bestellen en afhalen. Naast gewone pannenkoeken, staan er op de menukaart van UNIC ook gezonde pannenkoeken met o.a. spinazie, witlof en broccoli. De Pannenkoekenbus Het eerste pannenkoeken to go concept in Nederland. Beide ondernemers zijn op het idee gekomen in de bus onderweg naar school. Een karakteristieke Engelse dubbeldekker is omgebouwd tot rijdend restaurant. Ook buiten de bus kunnen de pannenkoeken gegeten worden op het terras. De bus kan gehuurd worden voor een feest, evenement of partij. Prijzen zijn op aanvraag en alleen voor huur. Themarestaurant Een aantal pannenkoekenrestaurants heeft een duidelijk thema. Zo staat in Zeewolde pannenkoekenrestaurant Hans & Grietje waar sprookjes centraal staan. Maar er zijn ook pannenkoekenrestaurants met andere thema s zoals piraten. 8

10 Imke Sonneveld - VEP Imke Sonneveld is eigenaresse van Pannenkoekboerderij t Sonnetje te Maasland en tevens voorzitter van de Vereniging van Erkende Pannenkoekenrestaurants (VEP). De vereniging bestaat uit 70 leden. Toen Imke in 1992 haar pannenkoekenrestaurant begon had ze nauwelijks tot geen ervaring in branche. Mede door de vereniging en contacten die ze binnen de vereniging op deed, is ze zover gekomen als nu. Een goedlopend en gezond bedrijf met 200 zitplaatsen in het landelijke Maasland gemeente Midden-Delfland. Wat doet de VEP voor haar leden? De vereniging heeft een heleboel ideeën voor de vereniging zelf, als wel voor de pannenkoekenrestaurants individueel: gezamenlijke korting, acties, inkoop. Ook heeft de vereniging een algemene ledenvergadering waarin de leden eenmaal per jaar hun stem kunnen laten horen. Twee maal per jaar is er een themadag in een van de aangesloten pannenkoekenrestaurants met een interessant onderwerp wat betrekking heeft op deze snelle tijd. Welke voordelen hebben de leden dan? Voordelen van de vereniging zijn: uitgeven van een gezamenlijk boekje waar pannenkoeken eten? en een site gezamenlijke promotie bijvoorbeeld de Mona actie met landelijke tv reclame en reclame in grote supermarktketens. Het bereik hiervan is groot en wijst naar onze pannenkoekenrestaurants. Als individueel pannenkoekenrestaurant krijg je dit niet of nauwelijks voor elkaar. Welke trends zijn van belang? Onze gasten zijn meer trendbewust geworden en verwachten dat ook van ons. Dat houdt in dat wij als vereniging alles bij moeten houden en op de trends in moeten spelen zoals social media en de gastvrijheid in de pannenkoekenrestaurants. De gasten zijn heel kritisch geworden op het gebied van gastvrijheid en kwaliteit, wat zich uit via websites zoals iens.nl en eet.nu. Wat zal de toekomst voor de pannenkoekenrestaurants brengen? Voor de pannenkoekbranche zal de vergrijzing een groter wordende doelgroep betekenen. De ouderen van nu zijn actief en sportief. Hier spelen wij als vereniging al op in door het uitgeven van de boekjes met de uitjes erbij en de site met alle mogelijkheden. Individueel hebben vele restaurants al een speciaal seniorenmenu en fiets- en wandeltochten. Vele senioren o.a. oppas-opa s en -oma s hebben kleinkinderen en vinden het leuk om een pannenkoekenrestaurant te bezoeken. De toekomst van de pannenkoekrestaurants ziet er goed uit mits er kwaliteit en gastvrijheid geboden blijft worden. en Jullie visie als vereniging? De visie van de organisatie is om als vereniging zoveel mogelijk voordelen aan onze leden aan te kunnen bieden en zoveel mogelijk gasten naar onze restaurants te laten komen. Ook is het belangrijk dat de gasten ons via social media goed weten te vinden. 9

11 Buitenland Formules en ketens Verspreid over de wereld zijn er verschillende soorten pannenkoeken en verschillende ketens van pannenkoekenrestaurants te vinden. IHOP IHOP is een grote Amerikaanse franchiseketen met vestigingen in Amerika, Canada, Mexico, Virgin Islands en Puerto Rico van pannenkoekenrestaurants, met totaal vestigingen. De keten is opgericht in De Dutch De Dutch is een Canadese franchiseketen met circa 20 pannenkoekenrestaurants. Tijdens ontbijt, brunch en lunch worden typische Hollandse pannenkoeken in 50 variaties verkocht maar ook Dutch toast oftwel wentelteefjes. De eerste vestiging is in 1975 geopend door een Nederlandse emigrant. Quick crepes Quick crêpes is een catering bedrijf van pannenkoeken op festivals en evenementen in Groot-Brittanië. De keten is opgericht in De pannenkoeken worden geserveerd vanuit mobiele catering wagens. The Crêpe Café The Crêpe café is een fastserviceconcept met vestigingen in Australië, New Zeeland, het Midden- Oosten, Oost en Noord Afrika en in de Verenigde Staten. In de cafés worden crêpes, pannenkoeken en wafels verkocht. De keten is opgericht in 2001 in Australië en werd al snel benoemd tot een van de snelst groeiende franchise concepten. Crazy Crêpes Crazy crêpes is een fastservice franchiseketen die vooral in Azië vestigingen heeft. In totaal zijn er ruim 100 outlets in winkelcentra in Japan, Filippijnen, Taiwan, China, Australië en Amerika waar pannenkoeken worden verkocht. Maandelijks komen er twee tot drie vestigingen bij. Slappy Cake Slappy Cake in Portland, Oregon, Amerika is een nieuw concept. Het is een ontbijt en lunch concept met de mogelijkheid tot het zelf bakken en samenstellen van een pannenkoek aan tafel. Pancake House Pancake House is opgericht in 1952 en is een keten van pannenkoekenrestaurants in de Verenigde Staten met ruim 100 vestigingen. Roule Galette De eerste fastservice crêperie in Frankrijk, Parijs. Roule Galette heeft op dit moment drie vestigingen. De keten heeft Frankrijk s meest klassieke gerecht in een trendy jasje gestoken. Prijzen variëren van 3,50 tot 5,90. Het concept richt zich op take-away, maar de crêpes kunnen ook in het restaurantgedeelte genuttigd worden. 10

12 Buitenland Russische Blini Surinaamse roti Indiase dosa Omdat de pannenkoek van neutrale ingrediënten wordt gemaakt is het op vele manieren te gebruiken. Wereldwijd heeft elk land dan ook haar eigen pannenkoek. Een paar voorbeelden. Blini(Rusland) Een chique pannenkoekje die vaak met een hartige vulling, zoals kaviaar, wordt gegeten. Palatschinken (Oostenrijk) Pannenkoeken gevuld met rozijnen, jam, chocolade saus of hazelnoten. Mee Chian Kuih(Chinees) Een pannenkoekachtige snack gevuld met gemalen pinda s, gezoete kokosnoot of met pasta van rode bonen. Palacsinta(Hongarije) Pannenkoek gevuld met vlees en uien en wordt op straat als snack verkocht. Dosa (India) Kruidige pannenkoeken gemaakt van linzen en gevuld met een groentencurry. Een variant is de Pooda die zoet of zout is. Injera (Ethiopië) Gemaakt van water en teff, een lokale graansoort, heeft een zure smaak en wordt geserveerd met een mengsel van pittige kruiden. Kue serabi(indonesië) Een pannenkoek gemaakt van rijstmeel en kokosmelk Roti (Suriname) Een ongezoete broodpannenkoek die oorspronkelijk uit de Hindoestaanse gemeente afkomstig is. Vaak zijn het platte en niet gerezen broden met vullingen als vlees en aardappelen. Oostentrijkse palatschinken Indonesische Kue serabi Ethiopische injera 11

13 Trends & Ontwikkelingen Op publiceert Van Spronsen & Partners horeca-advies alle aan horeca gerelateerde trends Sushi pannenkoeken Wie genoeg heeft van de traditionele pannenkoeken met stroop of spek, kan ook aan de sushi pannenkoek. De sushi pannenkoek wordt net als originele sushi in elkaar gerold. De sushi pannenkoek kan naar ieder zijn smaak worden samengesteld. Zo kan er spek of banaan tussen maar uiteraard ook vis of rijst. Branchevervaging Pannenkoeken worden al lang niet meer alleen in pannenkoekenrestaurants geserveerd. Ook in menig ijssalon en wegrestaurant is de pannenkoek niet meer weg te denken van de menukaart. Panecook in Eindhoven combineert pannenkoeken met de Italiaanse keuken. Dit met name om ouders met kinderen ook een andere keuze aan te bieden dan het samen met je kinderen pannenkoeken eten. Pannenkoeken-ijzer De ijzers van Triangula Concepts maken van alles driehoekjes. Zo ook pannenkoeken en zelfs wafels op een stokje. Heel makkelijk voor een pannenkoek to go. Princess Pancakes In de wijk Marais te Parijs is in november een pannenkoekhuis geopend voor echte prinsessen. Het Princess Crèpe restaurant is namelijk zo ingericht dat je je in de sprookjeswereld van een prinses waant. In het Princess Crepe restaurant worden naast pannenkoeken ook andere zoetigheden als ijs en gebakjes geserveerd. 12

14 Toekomstvisie Groei In de afgelopen jaren is het aantal pannenkoekenrestaurants sterk gegroeid. De komende vijf jaar zal de groei in het aantal pannenkoekenrestaurants stabiel doorzetten tot een aantal van circa 350 pannenkoekenrestaurants; een groei van bijna 7%. De vraag zal tevens blijven groeien. Een belangrijke doelgroep voor de pannenkoekenrestaurants is de seniorengroep. Vergrijzing zal plaatsvinden, waarvan wij verwachten dat dit een positieve invloed heeft op de vraag. Naar verwachting zal deze groei voornamelijk buiten de grote steden plaatsvinden. Traditioneel of trendy? Voor de komende jaren verwachten we een tweedeling. Enerzijds zullen de traditionele pannenkoekenrestaurants populair blijven onder de oudere generatie en de gezinnen met jonge kinderen. Ook blijft dit populair onder de (recreatie)toerist. Anderzijds verwachten we een toename in de trendy pannenkoekenrestaurants, waar met name het verschil zit in het interieur van het restaurant. Beide typen restaurants zullen naast de traditionele Hollandse pannenkoek, ook pannenkoeken uit andere werelddelen en enkele vlees- en visgerechten op de kaart hebben staan. De trendy pannenkoekenrestaurants zullen voornamelijk in de grote steden worden geopend, terwijl de klassieke pannenkoekenrestaurants in de landelijke en recreatieve omgeving blijven. En verder serveren wij ook.. De keuze die bijvoorbeeld Panecook in Eindhoven heeft gemaakt om naast de traditionele pannenkoek ook Italiaanse gerechten aan te bieden, is een keuze die we eigenlijk veel vaker zien. Er zijn nogal wat op de Nederlandse keuken georiënteerde restaurants of lunchrooms die ook pannenkoeken serveren. De combinatie met een hip, trendy interieur, gesitueerd midden in de stad en het verkopen van Italiaanse gerechten en pannenkoeken maakt hun product echter wel uniek. Marketing & Communicatie Natuurlijk kunnen de pannenkoekenrestaurants ook meer aan marketing gaan doen. Social media, Hyves, Twitter, Facebook, alles is mogelijk. De doelgroep kinderen in de hoogste groepen van de lagere school en de eerste klassen van de middelbare school zijn natuurlijk het beste bereiken via acties op Hyves. Combineer het zenden via de social media echter zoveel mogelijk met een actie. Zo hebben we in het verleden al acties gezien via social media, waarop gasten hun eigen pizza konden ontwerpen, de pizza die het meest besteld werd, kreeg dan een eigen naam. Dit kan natuurlijk ook prima met pannenkoeken. Daarnaast is social media een bron van inspiratie. Kijk eens wat uw collega horecaondernemers doen om in de aandacht te komen. Dit kunt u natuurlijk ook initiëren met uw product. Een aantal voorbeelden? Ik heb mannelijke cupcakes gezien, de duurste omelet ter wereld en bijvoorbeeld wie kan de grootste schnitzel eten enz... Het gebruik van bijzondere ingrediënten in combinatie met pannenkoeken kan ook marketingtechnisch een sterk verkooppunt zijn. Het blijft belangrijk om te realiseren wat een interessant verhaal is voor de media en uw doelgroep. Hoe je het ook went of keert, marketing en het vertellen van het verhaal van uw bedrijf is voor elke branche enorm belangrijk en bepalend voor de toekomst. Niek Timmermans, adviseur Pannenkoek to-go Naast de trendy restaurants verwachten we ook verschillende nieuwe concepten. Waar in Frankrijk het to-go concept al bekend is, verwachten we deze concepten ook in Nederland. De pannenkoek leent zich uitermate goed als fastfood product. In Parijs en in Azië worden de crêpes gewoon op straat gegeten. Er is weinig ruimte nodig om de pannenkoeken te bereiden. Met name voor high traffic locaties, zoals winkelstraten en treinstations, is een to-go pannenkoekenconcept uitermate geschikt. 13

15 Bronnenlijst: Bedrijfschap Horeca en Catering Met dank aan: Reinier Roozenboom Pannenkoekenhuis De Roozenboom Imke Sonneveld -Vereniging Erkende Pannenkoekenrestaurants Bekijk ook onze andere publicaties op 14

Pannenkoekenrestaurant in in beeld

Pannenkoekenrestaurant in in beeld Het Het Pannenkoekenrestaurant Jaargang: 2013 Pannenkoekenrestaurant in in beeld Het Pannenkoekenrestaurant in beeld is een gratis publicatie van Van Spronsen & Partners horeca-advies Inhoudsopgave Even

Nadere informatie

De Fastservicesector. in beeld. Jaargang: 2010. De Fastservicesector in beeld is een gratis publicatie van Van Spronsen & Partners horeca-advies

De Fastservicesector. in beeld. Jaargang: 2010. De Fastservicesector in beeld is een gratis publicatie van Van Spronsen & Partners horeca-advies De Fastservicesector Jaargang: 2010 in beeld De Fastservicesector in beeld is een gratis publicatie van Van Spronsen & Partners horeca-advies Inhoudsopgave 2 3 4 6 8 10 12 De fastservicesector Winst- en

Nadere informatie

Bedrijfsprofiel. 1 & 2 sterrenhotels in beeld. Anders denken, anders doen. In dit profiel: Van Spronsen & Partners horeca-advies December 2006

Bedrijfsprofiel. 1 & 2 sterrenhotels in beeld. Anders denken, anders doen. In dit profiel: Van Spronsen & Partners horeca-advies December 2006 Bedrijfsprofiel 1 & 2 sterrenhotels in beeld Van Spronsen & Partners horeca-advies December 26 In dit profiel: Aanbod - - - - - - - - - - - - - - - -2 Ontwikkeling - - - - - - - - - - - - 3 Branche onder

Nadere informatie

Profiel van de Restaurantsector

Profiel van de Restaurantsector De Restaurantsector Jaargang: 2009 in beeld Profiel van de Restaurantsector De Restaurantsector in beeld is een gratis publicatie van Van Spronsen & Partners horeca-advies 2 3 4 6 7 8 10 11 13 15 Inhoudsopgave

Nadere informatie

TRENDS, INNOVATIE, INSPIRATIE

TRENDS, INNOVATIE, INSPIRATIE KHN Horeca Aziatische ondernemers 11 januari 2016 TRENDS, INNOVATIE, INSPIRATIE Vertrouwelijk document 2016 Van Spronsen & Partners horeca-advies Externe publicatie is niet toegestaan Lennert Rietveld

Nadere informatie

Bedrijfsprofiel. Aziatische restaurants in beeld. Anders denken, anders doen. In dit profiel: Van Spronsen & Partners horeca-advies December 2006

Bedrijfsprofiel. Aziatische restaurants in beeld. Anders denken, anders doen. In dit profiel: Van Spronsen & Partners horeca-advies December 2006 Bedrijfsprofiel Aziatische restaurants in beeld Van Spronsen & Partners horeca-advies December 2006 In dit profiel: Inleiding en aanbod - - - - - - - 2 Ontwikkeling en PCL - - - - - - 3 Exploitatie - -

Nadere informatie

Daling cafés zet door, maar stagneert

Daling cafés zet door, maar stagneert Cafésector in cijfers Na een zeer forse daling in 2008 en 2009, is het caféaanbod in 2010 slechts met 0,8% gedaald. Absoluut gezien hebben 74 cafés hun deuren gesloten. Dat blijkt uit een analyse van het

Nadere informatie

Maaltijdtypen. Waar gaat deze kaart over? Wat wordt er van je verwacht? Maaltijdtypen. Maaltijdtype: tijdstip:

Maaltijdtypen. Waar gaat deze kaart over? Wat wordt er van je verwacht? Maaltijdtypen. Maaltijdtype: tijdstip: Waar gaat deze kaart over? Deze kaart gaat over de verschillende typen maaltijden die men in horecabedrijven serveert. Wat wordt er van je verwacht? Na het bestuderen van deze kaart kun je: de drie bekendste

Nadere informatie

ons restaurant zelf opwarmen in de daarvoor bestemde magnetron. Verder zijn er voor de kleintjes kleurplaten, speelgoed en puzzels aanwezig.

ons restaurant zelf opwarmen in de daarvoor bestemde magnetron. Verder zijn er voor de kleintjes kleurplaten, speelgoed en puzzels aanwezig. Welkom bij Pannenkoekenboerderij Onder de Platanen! Mogen wij ons even voorstellen: wij, Ruud en Josje van der Putten kregen in april 2002 de kans om de horeca in boerderij Zorgvrij, als zelfstandige ondernemers,

Nadere informatie

Bedrijfsprofiel. Wegrestaurants in beeld. Anders denken, anders doen. In dit profiel: Van Spronsen & Partners horeca-advies Januari 2006

Bedrijfsprofiel. Wegrestaurants in beeld. Anders denken, anders doen. In dit profiel: Van Spronsen & Partners horeca-advies Januari 2006 Bedrijfsprofiel Wegrestaurants in beeld Van Spronsen & Partners horeca-advies Januari 2006 In dit profiel: Aanbod - - - - - - - - - - - - - - - -2 Ontwikkeling - - - - - - - - - - - - 3 Toekomstvisie bedreigingen

Nadere informatie

Pannenkoeken. zoet of hartig? Zwolle Giethoorn Deventer Enschede. Exclusief interview met Remco Pit van pannenkoekenboerderij De Hooge Esch

Pannenkoeken. zoet of hartig? Zwolle Giethoorn Deventer Enschede. Exclusief interview met Remco Pit van pannenkoekenboerderij De Hooge Esch Pannenkoeken Exclusief interview met Remco Pit van pannenkoekenboerderij De Hooge Esch Zwolle Giethoorn Deventer Enschede zoet of hartig? Inleiding Stroop, poedersuiker, kaas of spek. Allemaal beleg dat

Nadere informatie

Cafetaria's en kleine eetwarenverstrekkers

Cafetaria's en kleine eetwarenverstrekkers Cafetaria's en kleine eetwarenverstrekkers Cafetaria's en kleine eetwarenverstrekkers behoren tot de spijsverstrekkende bedrijven. Zij richten zich op de bereiding en verkoop van gemaksvoedsel vanuit een

Nadere informatie

Rabobank Cijfers & Trends

Rabobank Cijfers & Trends Restaurants Restaurants richten zich op de bereiding en verkoop van maaltijden. De branche kent een grote verscheidenheid aan typen bedrijven. Naast restaurants worden ook bistro's, café-restaurants en

Nadere informatie

Het. Profiel van de Strandpaviljoens. Jaargang: 2008. Het Strandpaviljoen is een gratis publicatie van Van Spronsen & Partners horeca-advies

Het. Profiel van de Strandpaviljoens. Jaargang: 2008. Het Strandpaviljoen is een gratis publicatie van Van Spronsen & Partners horeca-advies Het Strandpaviljoen Jaargang: 2008 Profiel van de Strandpaviljoens Het Strandpaviljoen is een gratis publicatie van Van Spronsen & Partners horeca-advies Inhoudsopgave 2 4 5 6 7 8 Branche ontwikkelingen

Nadere informatie

Drankensector. Profiel van de Drankensector. in beeld. Jaargang: 2009

Drankensector. Profiel van de Drankensector. in beeld. Jaargang: 2009 De Jaargang: 2009 Drankensector in beeld Profiel van de Drankensector De drankensector in beeld is een gratis publicatie van Van Spronsen & Partners horeca-advies Inhoudsopgave 2 3 4 6 De Drankensector

Nadere informatie

Rabobank Cijfers & Trends

Rabobank Cijfers & Trends Cafetaria's en kleine eetwarenverstrekkers Cafetaria's en kleine eetwarenverstrekkers behoren tot de spijsverstrekkende bedrijven. Zij richten zich op de bereiding en verkoop van gemaksvoedsel vanuit een

Nadere informatie

Discotheek. Profiel van de discotheeksector. in beeld. Jaargang: 2009

Discotheek. Profiel van de discotheeksector. in beeld. Jaargang: 2009 De Jaargang: 2009 Discotheek in beeld Profiel van de discotheeksector De Discotheek in beeld is een gratis publicatie van Van Spronsen & Partners horeca-advies Inhoudsopgave 2 6 8 9 Brancheontwikkeling

Nadere informatie

Het Aziatische restaurant

Het Aziatische restaurant Het Aziatische restaurant Jaargang: 2010 in beeld Het Aziatische restaurant in beeld is een gratis publicatie van Van Spronsen & Partners horeca-advies Inleiding Van Spronsen & Partners horeca-advies Van

Nadere informatie

Italiaanse Restaurant in beeld

Italiaanse Restaurant in beeld Het Italiaanse Restaurant in beeld Jaargang: 2009 Profiel van de Italiaanse restaurantsector Het Italiaanse restaurant in beeld is een gratis publicatie van Van Spronsen & Partners horeca-advies Inhoudsopgave

Nadere informatie

Het Aziatische restaurant

Het Aziatische restaurant Het Aziatische restaurant Jaargang: 2010 in beeld Het Aziatische restaurant in beeld is een gratis publicatie van Van Spronsen & Partners horeca-advies Inleiding Van Spronsen & Partners horeca-advies Van

Nadere informatie

MARKETINGPLAN

MARKETINGPLAN <EAT HEALTHY> MARKETINGPLAN 2MCT C Tom Dilliën Michel Winter Benjamin Van den broek Kristof de Craecker 1. Executive Summary 1. Het idee 2. Externe analyse 1. 3 Dimensies: onze business 2. Macro-economische

Nadere informatie

Bowlingcentrum in beeld

Bowlingcentrum in beeld Het Bowlingcentrum in beeld Jaargang: 2009 Profiel van de Bowlingsector Het Bowlingcentrum in beeld is een gratis publicatie van Van Spronsen & Partners horeca-advies Inhoudsopgave 2 3 4 6 7 8 9 10 Brancheontwikkeling

Nadere informatie

Graydon studie. Betaalgedrag Nederlands bedrijfsleven Q2 2015.

Graydon studie. Betaalgedrag Nederlands bedrijfsleven Q2 2015. Graydon studie. Betaalgedrag Nederlands bedrijfsleven. Inleiding Het betaalgedrag van het Nederlandse bedrijfsleven was nog nooit zo positief als tijdens het tweede kwartaal van 2015. Dat blijkt uit de

Nadere informatie

Welkom bij Pannenkoekenhuis de Molenhoek

Welkom bij Pannenkoekenhuis de Molenhoek Welkom bij Pannenkoekenhuis de Molenhoek Wij heten u van harte welkom in ons pannenkoekenhuis! De keuken van ons pannenkoekenhuis kenmerkt zich door de ambachtelijke manier waarop de gerechten bereid worden.

Nadere informatie

Hotelsector. Profiel van de hotelsector. in beeld. Jaargang: 2010

Hotelsector. Profiel van de hotelsector. in beeld. Jaargang: 2010 De Jaargang: 2010 Hotelsector in beeld Profiel van de hotelsector De hotelsector in beeld is een gratis publicatie van Van Spronsen & Partners horeca-advies Inhoudsopgave 2 3 4 6 8 10 12 De hotelsector

Nadere informatie

Het Strandpaviljoen in beeld

Het Strandpaviljoen in beeld Het Strandpaviljoen in beeld Jaargang: 2009 Profiel van de Strandpaviljoens Het Strandpaviljoen is een gratis publicatie van Van Spronsen & Partners horeca-advies Inhoudsopgave 2 5 6 7 8 9 Branche ontwikkeling

Nadere informatie

Cateringlijst Vrouwe Jannigje 2010

Cateringlijst Vrouwe Jannigje 2010 Cateringlijst Vrouwe Jannigje 2010 Ontbijt 1. Ontbijt Stuurboord Wit en bruin brood, krentenbol, boter, jonge kaas, cervelaat, achterham, jam, honing, 9,50 p.p. 2. Ontbijt Bakboord Molenwit, Schouws Donker,

Nadere informatie

Persoonlijke gegevens van Wethouders

Persoonlijke gegevens van Wethouders Persoonlijke gegevens van Wethouders Dit document bevat de volgende gegevens van wethouders: Aantal wethouders naar gemeentegrootte 1998-2014 Aandeel wethouders naar politieke partij 1998-2014 Aandeel

Nadere informatie

Bedrijfsprofiel. Pannenkoekenrestaurants in beeld. Anders denken, anders doen. In dit profiel: Van Spronsen & Partners horeca-advies April 2005

Bedrijfsprofiel. Pannenkoekenrestaurants in beeld. Anders denken, anders doen. In dit profiel: Van Spronsen & Partners horeca-advies April 2005 Bedrijfsprofiel Pannenkoekenrestaurants in beeld Van Spronsen & Partners horeca-advies April 2005 In dit profiel: Locatie en ontwikkeling - - - - 2 Doelgroep - - - - - - - - - - - - - - 3 Concurrentie

Nadere informatie

Fact sheet. Horeca in Amsterdam: minder cafés, meer restaurants. Amsterdam grootste horecacentrum van Nederland. nummer 2 maart 2005

Fact sheet. Horeca in Amsterdam: minder cafés, meer restaurants. Amsterdam grootste horecacentrum van Nederland. nummer 2 maart 2005 Fact sheet nummer 2 maart 2005 Horeca in Amsterdam: minder cafés, meer restaurants De oer-hollandse snackbar en het traditionele café zijn steeds minder in trek. Landelijk is hun aantal de laatste tien

Nadere informatie

High Tea in drie gangen

High Tea in drie gangen HIGH TEA Geschiedenis In Engeland is het een eeuwenoude traditie, maar ook in Nederland wordt het steeds vaker gedaan; de afternoon Tea. Deze traditie draagt in Nederland meestal de naam High Tea, alhoewel

Nadere informatie

Bedrijfsprofiel. Italiaanse restaurants in beeld. Anders denken, anders doen. In dit profiel: Van Spronsen & Partners horeca-advies Oktober 2006

Bedrijfsprofiel. Italiaanse restaurants in beeld. Anders denken, anders doen. In dit profiel: Van Spronsen & Partners horeca-advies Oktober 2006 Bedrijfsprofiel Italiaanse restaurants in beeld Van Spronsen & Partners horeca-advies Oktober 2006 In dit profiel: Aanbod - - - - - - - - - - - - - - - - 2 Ontwikkeling - - - - - - - - - - - - 3 Geschiedenis

Nadere informatie

Rabobank Cijfers & Trends

Rabobank Cijfers & Trends Golfbanen Bij golfbanen is een onderscheid te maken naar verenigingsbanen (niet-commercieel), commerciële banen en openbare banen. Verenigingsbanen hebben niet het oogmerk om winst te maken. Commerciële

Nadere informatie

Brasserie La Plaza Bisonspoor 1162. 3605 KV Maarssenbroek Tel. 0346 568795. www.brasserie-laplaza.nl

Brasserie La Plaza Bisonspoor 1162. 3605 KV Maarssenbroek Tel. 0346 568795. www.brasserie-laplaza.nl Brasserie La Plaza Bisonspoor 1162 3605 KV Maarssenbroek Tel. 0346 568795 www.brasserie-laplaza.nl https://www.facebook.com/pages/brasserie-la-plaza/219882741456986 Luxe Belegde Broodjes Proeverijtje 3

Nadere informatie

Analyse ontwikkeling leerlingaantallen

Analyse ontwikkeling leerlingaantallen Analyse ontwikkeling leerlingaantallen Naar aanleiding van de 1 oktobertelling 2014 heeft VGS Adivio weer een korte analyse uitgevoerd waarbij onderzocht is in hoeverre de leerlingaantallen onderhevig

Nadere informatie

Banquetingboek Brasserie de Mediaan.

Banquetingboek Brasserie de Mediaan. Banquetingboek Brasserie de Mediaan. Hierbij een overzicht wat wij u kunnen aanbieden. Uiteraard is het mogelijk dat u contact met ons opneemt als u geen keuze kan maken uit ons standaard assortiment maar

Nadere informatie

Figuur 1: Ontwikkeling aantal leerlingen Figuur 2: Ontwikkeling aantal leerlingen 2009-2013 1 (index: 2009 = 100) 2014-2019 (index: 2014 = 100)

Figuur 1: Ontwikkeling aantal leerlingen Figuur 2: Ontwikkeling aantal leerlingen 2009-2013 1 (index: 2009 = 100) 2014-2019 (index: 2014 = 100) Het aantal leerlingen in het basisonderwijs is tussen 2010 en 2014 gedaald. In de provincie Limburg nam het aantal leerlingen in deze periode het sterkst af. In het voortgezet onderwijs is het aantal leerlingen

Nadere informatie

Forse cafédaling in 2011, wat brengt de toekomst?

Forse cafédaling in 2011, wat brengt de toekomst? Forse cafédaling in 2011, wat brengt de toekomst? De daling van het café-aanbod die de afgelopen vijf jaar heeft plaatsgevonden, heeft zich in 2011 voortgezet. Absoluut gezien hebben vorig jaar 300 cafés

Nadere informatie

IJssalon in beeld. Profiel van de IJssalon-markt. Jaargang: 2009

IJssalon in beeld. Profiel van de IJssalon-markt. Jaargang: 2009 De IJssalon in beeld Jaargang: 2009 Profiel van de IJssalon-markt De IJssalon in beeld is een gratis publicatie van Van Spronsen & Partners horeca-advies Inhoudsopgave 2 3 4 5 7 11 13 14 15 Brancheontwikkeling

Nadere informatie

Wat eten we vanavond?

Wat eten we vanavond? 35 35 HOOFDSTUK 3 Wat eten we vanavond? WOORDEN 1 Kies uit: jam school slager boodschappen vegetariër 1 Dorien eet geen vlees. Ze is. 2 Moniek houdt van zoet. Ze eet graag op brood. 3 Johan, ik ga naar

Nadere informatie

Graydon studie: Betaalgedrag Nederlands bedrijfsleven 2015.

Graydon studie: Betaalgedrag Nederlands bedrijfsleven 2015. Graydon studie: Betaalgedrag Nederlands bedrijfsleven. Inleiding Als het gaat om betaalgedrag van het Nederlandse bedrijfsleven kunnen we met een tevreden gevoel terugkijken op. Dat blijkt als we niet

Nadere informatie

Lunch. Kinder pannenkoek / poffertjes 3.75 Bitterballen (8 stuks) 4.25 Naturel 5.75 Borrelgarnituur (12 stuks) 5.75 Appel 6.50 Spek 6.50 Kaas 6.

Lunch. Kinder pannenkoek / poffertjes 3.75 Bitterballen (8 stuks) 4.25 Naturel 5.75 Borrelgarnituur (12 stuks) 5.75 Appel 6.50 Spek 6.50 Kaas 6. Lunch Broodjes Tosti s Kaas of ham 2.75 Kaas 2.75 Oude kaas 3.25 Ham, kaas 2.75 Rosbief 3.25 Hawaï 3.50 Filet American 3.25 Brie, tomaat, ui 3.75 Kroket of frikandel 3.00 Gezond ` 4.00 Gerookte zalm 4.50

Nadere informatie

We know where people go. Retail Wat Nu? Presentatie Huib Lubbers September 2014 Huib Lubbers 22-09-14 1

We know where people go. Retail Wat Nu? Presentatie Huib Lubbers September 2014 Huib Lubbers 22-09-14 1 Retail Wat Nu? Presentatie Huib Lubbers September 2014 Huib Lubbers 22-09-14 1 De oplossing voor de gemiste omzet 22-09-14 2 We know where people go CityTraffic in het kort Onderzoeksbureau met eigen unieke

Nadere informatie

Stand van zaken huisvesting kinderopvang in Nederland 2011

Stand van zaken huisvesting kinderopvang in Nederland 2011 Stand van zaken huisvesting kinderopvang in Nederland 2011 Utrecht, juli 2011 Buitenhek Management & Consult Winthontlaan 200 Postbus 85183 3508 AD Utrecht T +030 287 59 59 F +030 287 59 60 info@buitenhek.nl

Nadere informatie

Profiel van de hotelsector

Profiel van de hotelsector De Jaargang: 2010 Hotelsector in beeld Profiel van de hotelsector De hotelsector in beeld is een gratis publicatie van Van Spronsen & Partners horeca-advies Inhoudsopgave 2 3 4 6 8 10 12 De hotelsector

Nadere informatie

Gezond eten met pubers

Gezond eten met pubers Gezond eten met pubers Slimme tips voor ouders E-Book uitgegeven door Feel Good Coaching, exploitant van Ladyline Parkstad en Ladyline Sittard Gezond eten met pubers Slimme tips voor ouders Als ouder zie

Nadere informatie

restaurant la tasca Open: maandag t/m zaterdag Keuken open: 18:00-22:00 Voor groep reserveringen kunt u altijd vrijblijvend contact met ons opnemen.

restaurant la tasca Open: maandag t/m zaterdag Keuken open: 18:00-22:00 Voor groep reserveringen kunt u altijd vrijblijvend contact met ons opnemen. 1 Restaurant La Tasca Aan één van de mooiste grachten van Delft, de Voldersgracht, vindt u Restaurant La Tasca. Al sinds de opening in 1998 staan Robin en Bert hier in de keuken om met veel liefde, zorg

Nadere informatie

Wijn arrangementen: Half Heel Bijpassende wijnarrangement per glas 3.25 6.50

Wijn arrangementen: Half Heel Bijpassende wijnarrangement per glas 3.25 6.50 Geachte gast, Graag dagen wij onszelf uit om voor u een ultiem moment te creëren vol culinair avontuur in een ontspannen sfeer. Ook willen we u een functionele ambiance bieden voor een succesvolle zakelijke

Nadere informatie

GEZONDE ONTBIJT RECEPTEN WWW.OPTIMALEGEZONDHEID.COM

GEZONDE ONTBIJT RECEPTEN WWW.OPTIMALEGEZONDHEID.COM GEZONDE RECEPTEN ITALIAANSE KRUIDEN OMELET Voeg de uienringen en een eetlepel water toe aan een voorverwarmde pan. Bak de uien net zolang totdat het kleine beetje water in verdampt. Voeg daarna een kleine

Nadere informatie

Introductie. Maak kennis met NGN

Introductie. Maak kennis met NGN Introductie NGN staat voor Next Generasian News en is het nieuwe online en offline platform voor de Aziatische jongeren in Nederland. NGN is een Nederlandstalige krant voor Aziatische jongeren van 15 t/m

Nadere informatie

Welkom bij Café Restaurant Fraans Marie

Welkom bij Café Restaurant Fraans Marie Welkom bij Café Restaurant Fraans Marie De historie van Fraans Marie begint met een klein café met winkel, in het voormalig brugwachterswoninkje. De huidige eigenaar Aloys ging zelf vanaf 1976 meehelpen

Nadere informatie

Hotsheet Januari - Maart 2013

Hotsheet Januari - Maart 2013 Hotsheet Januari - Maart 2013 StepStone feiten en cijfers StepStone feiten en cijfers Enkele cijfers Bezochte pagina s 5.523.763 Aantal bezoeken 1.569.025 Unieke bezoekers 1.079.957 Aantal vacatures 4.125

Nadere informatie

Poffertjes Poedersuiker en roomboter 4.85

Poffertjes Poedersuiker en roomboter 4.85 Menu Heeft u een voedsel allergie of wilt u bepaalde producten niet eten! Vraag dan informatie aan onze medewerkers, zij kunnen u adviseren bij uw menukeuze. Poffertjes Poedersuiker en roomboter 4.85 Al

Nadere informatie

Woningtransacties per maand, Nederland 2013-2015

Woningtransacties per maand, Nederland 2013-2015 Uitstekend eerste halfjaar 2015 Nederlandse woningmarkt De Nederlandse woningmarkt heeft een prima eerste half jaar achter de rug. In de eerste 6 maanden van 2015 werden door het Kadaster 75.249 woningtransacties

Nadere informatie

Voedingskundige criteria reclame voor voedingsmiddelen gericht op kinderen - Reclame Code voor Voedingsmiddelen 2015

Voedingskundige criteria reclame voor voedingsmiddelen gericht op kinderen - Reclame Code voor Voedingsmiddelen 2015 Categorie 1: Plantaardige en Dierlijke oliën en vetten, incl. smeer-en bereidingsvetten alsmede sauzen die op emulsies zijn gebaseerd 1. Subcategorie A: plantaardige en dierlijke oliën en vetten en smeer-

Nadere informatie

Workshop Korfbal & Voeding: maximaal effect door minimale aanpassingen. Miracle Performance

Workshop Korfbal & Voeding: maximaal effect door minimale aanpassingen. Miracle Performance Workshop Korfbal & Voeding: maximaal effect door minimale aanpassingen. Bob ter Haak Miracle Performance Bob ter Haak Eigenaar Miracle Performance Sportdiëtist Bewegingsdeskundige Docent Sport Fietsen

Nadere informatie

Ontbijt Frittata. Bereidingswijze. Ingrediënten

Ontbijt Frittata. Bereidingswijze. Ingrediënten Recepten 2.1 Ontbijt Soms is het niet een kwestie van nieuwe recepten bij de hand hebben voor het ontbijt, maar gewoon net even anders tegen het ontbijt aan kijken. Wij zijn als Nederlanders gewend om

Nadere informatie

Aziatische restaurant in beeld

Aziatische restaurant in beeld Het Aziatische restaurant in beeld Jaargang: 2014 www.zenrestaurant.nl Het Aziatische restaurant in beeld is een gratis publicatie van Van Spronsen & Partners horeca-advies Brancheontwikkeling Aanbod Binnen

Nadere informatie

wel of niet uitbesteden?

wel of niet uitbesteden? Horeca wel of niet uitbesteden? RECRON Thema-ochtend Noord Brabant - 10 september 2013 Christian Severijns Manager en bedrijfsadviseur KHN BedrijfsAdvies Inhoud KHN BedrijfsAdvies Afwegingen die u vooraf

Nadere informatie

Theaterzaal Thorbeckepark

Theaterzaal Thorbeckepark Theaterzaal Thorbeckepark Utrecht Informatie zaalverhuur & catering Ontdek middenin de Utrechtse wijk Ondiep de theaterzaal Thorbeckepark, perfect voor uw feest, voorstelling, vergadering of bijeenkomst.

Nadere informatie

Ideeën voor gezonde tussendoortjes

Ideeën voor gezonde tussendoortjes Ideeën voor gezonde tussendoortjes Heb je ook regelmatig behoefte aan een tussendoortje. Nu je zover bent dat je een nieuw gezond eet- en leefpatroon hebt geïntegreerd, wil je ook gezonde tussendoortjes

Nadere informatie

Menu kaart Groningen. Soep Als voorgerecht kunnen wij u onze ambachtelijk bereide soepen aanbevelen. Heldere soep of Gebonden soep met (stok)brood

Menu kaart Groningen. Soep Als voorgerecht kunnen wij u onze ambachtelijk bereide soepen aanbevelen. Heldere soep of Gebonden soep met (stok)brood Menu kaart Groningen Soep Als voorgerecht kunnen wij u onze ambachtelijk bereide soepen aanbevelen. Heldere soep of Gebonden soep met (stok)brood 4,50 Voor de lichtmatroos Kinderpannenkoek Naturel 5,25

Nadere informatie

de andijvie A is een soort groente met grote groene bladeren.

de andijvie A is een soort groente met grote groene bladeren. Woordenlijst bij hoofdstuk 6 de aardappel Wat eten we vanavond, rijst of a? alcoholvrij zonder alcohol Graag een a bier. Ik moet nog auto rijden. de andijvie A is een soort groente met grote groene bladeren.

Nadere informatie

Bedrijfstypes binnen de horeca

Bedrijfstypes binnen de horeca Startersinfo Bedrijfstypes binnen de horeca OP BASIS VAN DE HOOFDFUNCTIE VAN JOUW BEDRIJF WORD JE ALS BEDRIJFSTYPE ONDERVERDEELD BIJ DE DRANK- OF EETGELEGENHEDEN. HIERONDER VIND JE ENKELE VOORBEELDEN VAN

Nadere informatie

Lunchkaart de Herberg

Lunchkaart de Herberg Lunchkaart de Herberg De gerechten op deze kaart serveren wij tot 17.00 uur Soepen Fryske mosterdsoep met Fryske droge worst en prei ( kan ook vegetarisch ) 4,25 Soep van de chef ( regelmatige wisselende

Nadere informatie

MARKTVERKENNING - MARKTVERKENNING 2012-1

MARKTVERKENNING - MARKTVERKENNING 2012-1 MARKTVERKENNING 2012 Dit is de vierde Lunchroom Marktverkenning sinds 2005. Ontstaan door de vele verzoeken om onze kennis te delen. Enkele voorbeelden van veel gestelde vragen zijn: Wat is een lunchroom?

Nadere informatie

Werkloosheid nauwelijks veranderd

Werkloosheid nauwelijks veranderd Persbericht Pb14-084 18-12-2014 09.30 uur Werkloosheid nauwelijks veranderd - Werkloosheid blijft 8 procent - Meer mensen aan het werk in de afgelopen drie maanden - Aantal WW-uitkeringen met 6 duizend

Nadere informatie

IJS FABRIEK IJSSALON

IJS FABRIEK IJSSALON IJS FABRIEK IJSSALON Rekenen voor vmbo-groen en mbo-groen Colofon RekenGroen. Rekenen voor vmbo- groen en mbo- groen Module IJsfabriek IJssalon Leerlingtekst Versie 1.0. November 2012 Auteurs: Monica Wijers,

Nadere informatie

Het. Cafe. in beeld. Jaargang: 2012. Het Café in beeld is een gratis publicatie van Van Spronsen & Partners horeca-advies

Het. Cafe. in beeld. Jaargang: 2012. Het Café in beeld is een gratis publicatie van Van Spronsen & Partners horeca-advies Het Jaargang: 2012 Cafe in beeld Het Café in beeld is een gratis publicatie van Van Spronsen & Partners horeca-advies Even voorstellen Van Spronsen & Partners horeca-advies Van Spronsen & Partners horeca-advies

Nadere informatie

REGELS. Onderstreep de pluralisvorm in de zin.

REGELS. Onderstreep de pluralisvorm in de zin. 61 61 REGELS 1 Onderstreep de pluralisvorm in de zin. 1 Ik woon met mijn gezin in een rijtjeshuis met vier slaapkamers. 2 De vijf appartementen in deze flat zijn heel klein. 3 Hij heeft een groot huis

Nadere informatie

Menu. Elke Dag Geopend

Menu. Elke Dag Geopend Menu Elke Dag Geopend om uw evenement te organiseren. Ontbijt: 10:00 13:00 uur Het Staatsontbijt Jus d orange, koffie, brood van Menno, roerei, zalm, pannenkoek met banaan & maple syrup, yoghurt, muesli,

Nadere informatie

De Pyramide van Austerlitz

De Pyramide van Austerlitz Geachte mevrouw/ meneer, Hartelijk dank voor uw interesse voor De Pyramide van Austerlitz. Hierbij treft u een greep uit ons brede assortiment van arrangementen aan. Wij kunnen u arrangementen aanbieden

Nadere informatie

Na afloop een samenzijn met een hapje en een drankje, dat zou ik fijn vinden. Eten en drinken

Na afloop een samenzijn met een hapje en een drankje, dat zou ik fijn vinden. Eten en drinken Na afloop een samenzijn met een hapje en een drankje, dat zou ik fijn vinden. Eten en drinken Inhoud pagina 3 4 9 10 12 Introductie Arrangementen Overige mogelijkheden Prijslijst Zo bereikt u ons Introductie

Nadere informatie

Hotsheet september 2013

Hotsheet september 2013 Hotsheet september 2013 StepStone feiten & cijfers StepStone feiten & cijfers Enkele cijfers Bezochte pagina s 1,649,870 Aantal bezoeken 535,112 Unieke bezoekers 348,222 Aantal vacatures 1,380 September

Nadere informatie

Grote gemeenten goed voor driekwart van bevolkingsgroei tot 2025

Grote gemeenten goed voor driekwart van bevolkingsgroei tot 2025 Persbericht PB13 062 1 oktober 2013 9:30 uur Grote gemeenten goed voor driekwart van bevolkingsgroei tot 2025 Tussen 2012 en 2025 groeit de bevolking van Nederland met rond 650 duizend tot 17,4 miljoen

Nadere informatie

horeca.orveltermarke@landal.com

horeca.orveltermarke@landal.com BANQUETMAP 2012 Landal Landschapspark Orveltermarke Mr. J.B. Kanweg 3 9439 TD Witteveen 0593-564103 horeca.orveltermarke@landal.com www.flinthoes.nl ZAKELIJKE BIJEENKOMSTEN 4-UURSVERGADERARRANGEMENT 14,50

Nadere informatie

MENUKAART. Welkom. Proef het platteland!

MENUKAART. Welkom. Proef het platteland! MENUKAART Welkom Proef het platteland! THEEHUIS Bij Kees&Sien Waar Kees ooit het hooi binnenhaalde en Sien de was deed, staat nu ons Theehuis Bij Kees&Sien. Geniet van vers gezette koffie en de onweerstaanbare

Nadere informatie

Geen tapas maar shapas het is Sherryweek

Geen tapas maar shapas het is Sherryweek Geen tapas maar shapas het is Sherryweek Inderdaad geen tapas, maar shapas het is Internationale sherryweek, zoals je in mijn oktober dagboek al kon lezen ben ik in oktober aangeschoven bij een taps lunch,

Nadere informatie

RESTAURANT DE RECHTER

RESTAURANT DE RECHTER RESTAURANT DE RECHTER De Rechter in Boxtel is gevestigd in een karakteristiek en monumentaal pand, midden in het centrum van Boxtel. Wij hebben een prachtig terras, pal aan rivier de Dommel. Dit maakt

Nadere informatie

De Zondagomzet van de supermarkten is in 2014 met 30% fors gegroeid naar bijna 1,2 miljard omzet.

De Zondagomzet van de supermarkten is in 2014 met 30% fors gegroeid naar bijna 1,2 miljard omzet. 1 Zondagomzet supermarkten blijft fors stijgen in 2014 (+30%). Bijna 1,2 miljard omzet op zondag in supermarkten. Avond omzet valt terug en afgelopen 2 jaren daling van de vrijdag/zaterdag omzetaandelen.

Nadere informatie

Centraal Bureau voor de Statistiek. Persbericht. Werkloosheid verder toegenomen. Anderhalf jaar stijgende lijn werkloosheid

Centraal Bureau voor de Statistiek. Persbericht. Werkloosheid verder toegenomen. Anderhalf jaar stijgende lijn werkloosheid Centraal Bureau voor de Statistiek Persbericht PB13-003 17 januari 2013 9.30 uur Werkloosheid verder toegenomen Werkloosheid in december opgelopen naar 7,2 procent Vanaf medio vrijwel voortdurende stijging

Nadere informatie

Hotsheet Oktober - December 2012

Hotsheet Oktober - December 2012 Hotsheet Oktober - December 2012 StepStone feiten en cijfers StepStone feiten en cijfers Enkele cijfers Bezochte pagina s 4.841.739 Aantal bezoeken 1.377.466 Unieke bezoekers 948.607 Aantal vacatures 3.597

Nadere informatie

Lunchkaart van 10:00 tot 17:00

Lunchkaart van 10:00 tot 17:00 Lunchkaart van 10:00 tot 17:00 Broodjes Stokbrood wit/bruin Ambachtelijk Ham of kaas 4,80 5,05 Ham en kaas 5,20 5,55 Gezond 6,25 6,50 Tonijnsalade 6,25 6,50 Kroket of frikadel 6,50 6,75 Limburgse grotten

Nadere informatie

Geachte gast, Hieronder hebben we de mogelijkheden voor u uitgewerkt.

Geachte gast, Hieronder hebben we de mogelijkheden voor u uitgewerkt. Geachte gast, Graag dagen wij onszelf uit om voor u een ultiem moment te creëren vol culinair avontuur in een ontspannen sfeer. Ook willen we u een functionele ambiance bieden voor een succesvolle zakelijke

Nadere informatie

STEENSOEP OMA VERTELT EEN VERHAAL

STEENSOEP OMA VERTELT EEN VERHAAL Hotel Hallo - Thema 6 Hallo opdrachten STEENSOEP 1. Knip de strip. Strip Knip de strip los langs de stippellijntjes. Leg de stukken omgekeerd en door elkaar heen op tafel. Draai de stukken weer om en leg

Nadere informatie

Taal doet meer college

Taal doet meer college Fabio Italië De Italiaanse keuken is bekend als een van de populairste in de wereld. De recepten zijn simpel, lekker, gezond, en gebruiken ingrediënten van de beste kwaliteit. Laat je niet misleiden door

Nadere informatie

Stemrapport Kern met Pit finale 2016 19/3/2016. Uitslag. 1 e prijs Groningen Zorgproject Wedde dat 't lukt. 2 e prijs Noord-Holland Kickmee!

Stemrapport Kern met Pit finale 2016 19/3/2016. Uitslag. 1 e prijs Groningen Zorgproject Wedde dat 't lukt. 2 e prijs Noord-Holland Kickmee! Stemrapport Kern met Pit finale 2016 19/3/2016 Uitslag 1 e prijs Groningen Zorgproject Wedde dat 't lukt 2 e prijs Noord-Holland Kickmee! 3 e prijs Flevoland Samen leven samen spelen Positie Kern Projecttitel

Nadere informatie

FORUM Monitor Allochtonen op de arbeidsmarkt: effecten van de economische crisis 2 e kwartaal 2009

FORUM Monitor Allochtonen op de arbeidsmarkt: effecten van de economische crisis 2 e kwartaal 2009 FORUM Monitor Allochtonen op de arbeidsmarkt: effecten van de economische crisis 2 e kwartaal 29 Groei van werkloosheid onder zet door! In het 2 e kwartaal van 29 groeide de werkloosheid onder (niet-westers)

Nadere informatie

Graydon studie: Betaalgedrag Nederlands bedrijfsleven Q3 2015.

Graydon studie: Betaalgedrag Nederlands bedrijfsleven Q3 2015. Graydon studie: Betaalgedrag Nederlands bedrijfsleven. Inleiding Laat ik maar meteen met de deur in huis vallen. We hebben opnieuw een absoluut record te pakken sinds onze metingen begin 2002: het betaalgedrag

Nadere informatie

Werkloosheid verder toegenomen

Werkloosheid verder toegenomen Persbericht PB14-019 20 maart 09.30 uur Werkloosheid verder toegenomen - Werkloze beroepsbevolking in februari met 13 duizend gestegen - Vrijwel evenveel werkloze jongeren als drie maanden geleden - Aantal

Nadere informatie

Spaghetti nd meatballs

Spaghetti nd meatballs Dag 1 Champignons op toast 2 sneeën brood đ el. citroensap Ɖ el. peterselie Ɖ tl. cayennepeper peper & zout 1. Toast de sneetjes brood in de broodrooster 2. Bak de champignons in olijfolie voor 3 min op

Nadere informatie

Brochure cateringservice op locatie

Brochure cateringservice op locatie Brochure cateringservice op locatie Algemene informatie cateringservice op locatie Gedurende het winterseizoen biedt Romex Restate de mogelijkheid om optioneel cateringservice op locatie bij te bestellen.

Nadere informatie

Producten Tarwe Gluten Soja Melk Selderij ei sulfieten mosterd noten zaden pinda's Vis/schaaldieren Kan sporen bevatten van

Producten Tarwe Gluten Soja Melk Selderij ei sulfieten mosterd noten zaden pinda's Vis/schaaldieren Kan sporen bevatten van Soepen Soep Asperge selderij, ei Soep Champignon sulfiet Soep Groenten Soep Kipcurry Soep Kippen Soep Tomaten gluten, ei, sulfiet Soep Uien ei Soep Prei ei, sulfiet Soep Gazpacho Soep Marokkaans Omletten

Nadere informatie

Hotsheet juni

Hotsheet juni Hotsheet juni 2014 StepStone feiten & cijfers StepStone feiten & cijfers Enkele cijfers Bezochte pagina s 1,012,616 Aantal bezoeken 381,867 Unieke bezoekers 258,591 Aantal vacatures 1051 Mei in een notendop

Nadere informatie