Voorgerechten. Carpaccio 8,95. Knoflookgarnalen 9,25. Trio van gerookte vis 9,75. Filet van duinkonijn 8,25. Tompouce van geitenkaas 7,25

Transcriptie

1 U kunt 3 gangen uit de onderstaande kaart kiezen voor een menuprijs van 25,- Voorgerechten Carpaccio 8,95 Carpaccio van ossenhaas met aangemaakte sla, rode ui, kappertjes, geroosterde pitten, zongedroogde tomaten en een heerlijk sausje Knoflookgarnalen 9,25 In knoflookolie gebakken garnalen Trio van gerookte vis 9,75 Gerookte zalm, forel en makreel met een wakame salade Filet van duinkonijn 8,25 In de pan gebakken duinkonijn met een sausje van bessen Tompouce van geitenkaas 7,25 Tompouce van gegratineerde geitenkaas met chips van ham en cranberrycompote (ook vegetarisch mogelijk) Proeverij (vanaf 2 personen) Een diversiteit van onze voorgerechten Soep van de Dag 4,50 Dagelijks wisselende huisgemaakte soep Pompoensoep 5,50 9,25 p.p.

2 Voor gerechten met een * geld een meerprijs van 5,- in combinatie met het 3-gangen keuzemenu Vleesgerechten Beef Teriyaki 16,95 Roergebakken Biefstukpuntjes met oosterse groenten en teriyakisaus geserveerd met risotto Kipsaté deluxe 14,25 Malse saté van kippendijen geserveerd met atjar, kroepoek, spekkoek en een samosa Tournedos * 20,25 Het meest malse stukje rundvlees van de grill met een maderasaus Spareribs 15,75 Heerlijk malse spareribs gekookt in licht pittige marinade van de chef Surf & Turf 16,95 Gegrilde biefstuk met gamba s en een mango-chili saus Hazenpeper 17,50 Stoofpannetje van hazenpeper met kastanje puree en spruitjes Biefstuk 17,25 Malse kogelbiefstuk met een pepersaus van de graaf

3 Vegetarische gerechten Vegetarische Lasagne 11,75 Lasagne van gegrilde aubergine en courgette met rode pesto, brie en geitenkaas Vegetarische quiche 12,75 Huisgemaakte quiche gevuld met groenten en geitenkaas Trio van gevulde groenten 14,75 koolrolletje gevuld met notengehakt, een met rijst gevulde trostomaat en een gevulde courgette Visgerechten Sliptong 16,75 Gebakken slibtongen Tongscharfilet 15,25 Gepocheerde tongscharfiletrolletjes gevuld met zalm geserveerd met kreeftensaus Zalmfilet 16,25 Gegrilde zalmfilet met groenten van het seizoen en wittewijnsaus Gebakken forel 17,75 Hele forel met een buikje van tomaat, basilicum en knoflook Grote garnalen * 21,75 Gepelde grote garnalen afgeblust met ouzo, geserveerd met risotto

4 Maaltijd salades Salade carpaccio 9,95 Gemengde sla met carpaccio, kappertjes, rode ui, pittenmix, carpacciosaus en zongedroogde tomaat Salade Graaf-Jan 13,95 Gemengde sla met garnaaltjes, gerookte forel, gerookte zalm, tonijnsalade, krab en limoenmayonaise Oosterse salade 11,25 Gemengde sla met geroerbakte biefstukpuntjes op oosterse wijze met taugé en sesamzaadjes Salade Geitenkaas 9,95 Een zomerse salade met lauwwarme geitenkaas, stoofperen, rood fruit coulis, walnoten en notenbrood Kindergerechten (tot 12 jaar) 4.25 Kroket, frikandel, kaassoufflés of kipnuggets Geserveerde met friet, mayonaise en appelmoes Kinder spareribs (tot 12 jaar) 7.50

5 Gerechten uit de specialiteitenkaart vallen niet te combineren met het bovenstaande 3-gangen menu Specialiteitenkaart Voorgerechten gerookte eendenborst 11,25 Gerookte eendenborst met een dressing van port en bessen en gemarineerde mandarijn Wildpaté en croûte 8,50 Huisgemaakte wildpaté met zilveruiencompote en gemarineerde mandarijn Hoofdgerechten Kalfsribeye (250gr) 20,75 Ribeye van de grill met kruidenboter Hertenbiefstuk 22,25 gegrilde hertenbiefstuk met een wildsaus en stoofpeertjes Trio van vis 19,50 gebakken zalm, gamba en een slibtong met kreeftensaus Wild special 19,75 Wekelijks wisselend wild gerecht

6 Nagerechten Tiramisu 7,- Traditioneel Italiaans nagerecht van mascarpone, koffie, biscuit en cacao (bevat alcohol) Cheesecake 5,75 Huisgemaakte cheesecake met een bessencoulis en slagroom Spekkoek met whisky parfait 7,25 Grand Dessert 8,95 Een variatie van heerlijke zoetigheden Stoofpeer met speculaasijs 6,50 Chocolate delight 7,75 Schots van chocolade mouse met een warme moelleux en sinaasappel espuma Kinderijsje 3,00 Versier zelf je ijsje! Kaasplankje 9,95 Diversen soorten kaas met vruchtenbrood en huisgemaakte appelcompote Koffie met friandise 5,75 Een kopje koffie, thee of cappuccino met zoetigheden (latte machiato tegen meerprijs)

7 Frisdranken Cola 2,10 Cola light 2,10 Sinas 2,10 Cassis 2,10 Bitterlemon 2,10 Tonic 2,10 7-up 2,10 Ice tea 2,40 Ice tea green 2,40 Rivella 2,25 Dubbel fris 2,35 Sourcy Rood 2,10 Sourcy Blauw 2,10 Fristi 2,20 Melk 1,90 Karnemelk 1,90 Chocomel 2,20 Slagroom 0,50 Sappen Appelsap 2,30 Verse jus d orange 2,95 Tomatensap 2,45 Wijnen Sauvignon blanc 3,50 Chardonnay 3,75 Chenin blanc 4,50 Pinot blanc 5,25 Rose 3,75 Tempranillo 3,50 Merlot 3,75 Zoete witte wijn 3,50 Bieren Heineken Tap 2,20 Seizoensbiertje 3,25 Affligem blond 3,50 Affligem dubbel 3,75 Affligem tripple 4,00 Amstel malt 2,75 Amstel radler 2,75 Radler 0% 2,75 Jilzz 2,75 Desporado 3,50 Wieckse witte 3,50 Liefmanns Rose 3,25 Mango smoothie 3,75