Luxembourg for gourmets

Maat: px
Weergave met pagina beginnen:

Download "Luxembourg for gourmets"

Transcriptie

1

2 Luxembourg for gourmets Ministère des Classes Moyennes et du Tourisme Ministère de l Agriculture, de la Viticulture et du Développement rural Office National du Tourisme Chambre de l Agriculture Commission de Promotion des Vins & Crémants de Luxembourg Horesca Luxembourg Leader Offices Régionaux du Tourisme Parc Naturel de la Haute-Sûre Parc Naturel de l Our

3 Local Produce from Luxembourg Producten van de Luxemburgse bodem Foreword 4 Inleiding Springs and Nature 6 De bronnen en de natuur Treasures of the Countryside 10 Schatten van het platteland Masters of Barley 16 De meesters van de gerst Beef and Pork Runderen en varkens... In vino qualitas 28 White Gold 34 Het witte goud Impressum Finest delicatessen 38 Fijne delicatessen Publisher: Office National du Tourisme du Grand-Duché de Luxembourg, 2011 Texts: Romina Calò English translation: Dory Dunkel, Serge Moes Dutch translation: Anne Marie Hill-Drieskens, Annette Declerck-Gaspardam Photography: Boshua Photos: p. 2-3, 32 Andrés Lejona / p. 5 Parc Naturel de l Our / p. 5, 42 Miselerland / p. 8 Raymond Clement / p. 9 Domaine Thermal de Mondorf / p. 14 Office Régional du tourisme, Ardennes Luxembourgeoises / p. 15, 18 Office National du Tourisme / p. 24 Chambre de l Agriculture / p. 26 René Meyer / p. 5, 28, 29-30, 31, 32 Commission de Promotion des Vins & Crémants de Luxembourg / p. 33 Carlo Rinnen Graphical concept: a part Luxembourg Good spirits 44 De geestrijke wateren Foodmap.lu 48

4

5 With the compliments of the Grand Duchy s Professionals of the Palate Met de hartelijke groeten van de smaakspecialisten van het Groothertogdom Luxemburg

6 4 Local Produce from Luxembourg Producten van de Luxemburgse bodem A number of gourmet restaurants can be found in the îlot gastronomique, along the quaint cobbled lanes of the old town. Het zogenaamde gastronomische eiland en zijn restaurants gelegen in de geplaveide steegjes van het oude stadsgedeelte van Luxemburg zijn een goed voorbeeld van de veelvuldige aanbiedingen die het geluk uitmaken van de liefhebbers van de goede tafel. On the Menu: typical local produce. No matter whether derived from a centennial tradition or newly developed, Luxembourg s local produce is outstanding due to its authenticity; authentic in taste, authentic in the producer s desire to experiment and to permanently re-invent the preparation as well as the presentation of local dishes, whilst at the same time remaining true to traditional principles. This brochure is presented in the form of a menu, spiked with tips, information and anecdotes as a tribute to all these products. It has been divided into eight chapters, just like a menu might be divided into eight courses. We start with the most essential ingredient: Water. One sip cleans the palate. Bread, as well as fruit and vegetables might follow. After this maybe a beer as an aperitif? You ll be spoilt for choice. The main course might consist of beef or pork, or maybe poultry or game? This could be served with a tasty Moselle wine or even a bubbly crémant, a perfect accompaniment to any meal. Finally some cheese and of course a desert from a large choice of fine delicacies. A home grown herbal tea or locally produced liqueur is a perfect conclusion to this feast. Enjoy your meal! Op het menu: de producten van het land! Of ze nu van een eeuwenoude traditie afstammen of slechts enkele jaren oud zijn, de producten van Luxemburgse bodem onderscheiden zich door een doorslaggevende deugd : hun authenticiteit. Authentiek de smaak van de goedgemaakte dingen, authentiek de trots van een goed bewaard natuurlijk erfgoed, authentiek de wil om zich te overtreffen en zich te vernieuwen en toch trouw te blijven aan zijn principes. De hulde gebracht aan al deze producten uit zich in de vorm van een menu, een menu boordevol informatie, goede ideeën, anekdotes en nijverheid. Al deze rijkdom is verdeeld in acht categorieën, zoals de veelvuldige gerechten die dit nationaal menu komen verrijken. Basis van alles, het water dat aan de oorsprong van alles is. Noodzakelijk en zuiver, opent ze het maaltijd en de eetlust. Het brood, maar ook de groenten, het fruit en alle andere schatten van het platteland volgen in het voorgerecht. Een biertje als aperitief? Luxemburg beschikt over een ruime keuze om over te gaan tot het hoofdgerecht, vertrekkend van de runderen en varkens... of zelfs, waarom niet van gevogelte of wild. En waarom deze spijzen niet nuttigen met een uitstekende Moezelwijn? Of eventueel een schuimwijn, die u door zijn soepelheid tijdens heel het eten door kunt blijven drinken. Dan een melkproduct, een kaas... voor u overgaat naar het dessert, rondsnuffelend in de banketbakkerijafdeling die deel uitmaakt van de fijne nationale delicatessen, dezelfde die de toebereiding toeliet van de hele maaltijd, met gedoseerde smaaktoetsen. Een kruidenthee of likeur om in schoonheid te eindigen en het feestmaal is perfect: Laat het u smaken.

7 Local Produce from Luxembourg Producten van de Luxemburgse bodem 5 It is a well known fact that the Luxembourgers appreciate eating well. The Grand Duchy proudly boasts the highest density of Michelin stars of any country in the world. For sure, this is not a coincidence, but proof of tireless endeavours by local chefs to surprise, refine and improve the quality of native and regional dishes in order to satisfy the exacting customer. Dat men graag lekker eet in Luxemburg is niets nieuws. De hoogste Europese concentratie Michelinsterren per inwoner bewijst dat men er steeds mee bezig is. Het is geen toeval dat de Luxemburgse gastronomen zweren bij lokale producten. Want het gaat om de kwaliteit, vanaf de akker tot op het bord. En natuurlijk gaat het om de tevredenheid van de consument. Consumer preference seems to have undergone a change. Nowadays some 3% of the country s agricultural surface is organically cultivated, ample testimony to the producers increased awareness of the customers health consciousness. Organic food is widely available, although still only moderately produced. The State controls and awards this produce with a number of quality labels among which the widely respected Marque Nationale label, warrant for the goods regulated origin. More than ever people spend their holidays in the countryside and local weekly markets are very popular. It proves that we are returning to the natural unspoilt values which make up our gastronomy. These values are the produce of the land. Deze is met de tijd veranderd en zijn bewustheid ook. Vandaag wordt 3% van de landbouwgrond biologisch bewerkt wat de betrokkenheid van de distributeurs bewijst. Het bio aanbod is alom vertegenwoordigd, zelfs als het in de minderheid is. In dezelfde zorg voor een gecontroleerde oorsprong, vertrouwt men sinds lang de producten met het door de staat uitgegeven label Marque Nationale, of andere regionale of meer specifieke labels. Steeds meer mensen plannen hun vakantie op het Luxemburgs platteland en de weekmarkten zijn zeer geliefd. En het bewijs is er : men beleeft een ware terugkeer naar de bronnen van een goede gastronomie. Dit zijn de waarden van de producten van het land. Luxembourg Luxembourg s geographical landscape. The regional diversity in this tiny country is simply astonishing. The Ardennes in the North of the country are well known for their green valleys and romantic castles while the region of the Mullerthal - also called Little Switzerland - inspires the visitor by its bizarre rock formations. The beautiful Moselle valley in the South East is impressive with its elegant river and its lush vineyards. The centre of the country is characterised by the cultural flair of its capital, while the South -sometimes referred to as the Land of the Red Rocksreminds us of the country s industrial past. In the Ardennes, two regional parks: the Upper-Sûre and the Our Natural Parks, abound with local initiatives promoting authentic local produce. De geografie van de Luxemburgse landschappen. Ondanks het kleine territorium is de regionale diversiteit verbazingwekkend. In het noorden zijn de Ardennen bekend voor hun groene valleien en hun kastelen terwijl de regio van het Müllerthal - Luxemburg s Klein Zwitserland bekend staat voor zijn adembenemende steile rotsformaties. De mooie Moezel ten zuidoosten van het land onderscheidt zich door de wijngaarden en de elegantie van de grote rivier, terwijl het Centrum en de regio van de Rode Aarde in het zuiden meer de industrialisatie van de voorbije eeuwen oproepen. Twee natuurparken werden ingericht in de Ardennen, van de Boven-Sûre en recenter van de Our. In beiden zijn tal van lokale initiatieven om de kwaliteit en de authenticiteit van de producten te promoten.

8 Numerous clear natural springs all over the country further the production of healthy local produce. Het bestaan van meerdere bronnen in Luxemburg laat de ontwikkeling van landproducten toe waarbij een zuiver en gezond water vereist is.

9 Springs and Nature De bronnen en de natuur

10 8 Unrestricted enjoyment Drinkenonbeperkt aanbevolen Springs and Nature Unrestricted enjoyment More than any other natural resource, drinking water needs to be protected above all. Clean water is essential and simply invaluable. A number of rivers and fountains spring up in landscapes protected as Natural Parks. One of these, the Upper-Sûre Lake attracts not only thousands of visitors, it also forms an important drinking water reservoir of 380 hectares (940 acres) serving a large part of the country. Thanks to the many springs and reservoirs around the country, the water distribution network guarantees tap water of the highest quality for every household. The water is extremely clear and some springs even have medicinal qualities. It is also used to produce various soft drinks and of course the renowned national beers. Two springs stand apart from the others, they are used for bottling mineral water: Rosport and more recently Beckerich. A third, the source Kind in Mondorf-les-Bains has been used as a thermal spa since its discovery in De bronnen en de natuur Drinkenonbeperkt aanbevolen Meer dan welke andere natuurlijke voedselbron ook, moet drinkwater zorgvuldig worden beschermd. Zuiver water heeft een onschatbare waarde en is van levensbelang. Luxemburg bezit verschillende bronnen en rivieren die spontaan ontstaan in het hart van waardevolle landschappen waaruit grotendeels de natuurparken zijn ontstaan. Dit is het geval voor het meer van de Boven-Sûre. Dit is niet alleen een trekpleister voor duizenden vakantiegangers in de zomer, maar met zijn 380ha eveneens een uitgestrekte drinkwatervoorraad voor een groot deel van het Groothertogdom. Dankzij de vele bronnen en bekkens over het hele territorium, verzekert het distributienet aan iedereen water van een hoge kwaliteit door simpelweg de kraan te openen. Deze wateren verleiden niet alleen door hun zuiverheid maar ook soms door hun helende eigenschappen. Ze dragen bij tot de productie van verschillende softdrinks en natuurlijk ook tot de productie van de befaamde nationale bieren. Twee bronnen onderscheiden zich van de anderen in het Groothertogdom, ze worden als bronwater gebotteld (Rosport en in recentere tijd Beckerich). Een derde, de Kindbron, wordt sinds haar ontdekking in 1847 gebruikt in Mondorf-les-Bains voor gezondheidskuren.

11 Unrestricted enjoyment Drinkenonbeperkt aanbevolen 9 Rosport Rosport Situated just a stone s throw from the German border near the historic town of Echternach, renowned for its ancestral abbey and dancing procession, the mineral water company of Rosport was founded some 50 years ago. This naturally sparkling spring water is rich in minerals thanks to its location on the edge of a volcanic zone. Since 2001 another nearby fountain assures the supply of a still mineral water called Viva, which has a particularly high magnesium content. Beckerich A medieval legend praised the healing virtues of a miraculous spring near Beckerich. This led to the formation in 1985 of the Eaux minérales de Beckerich limited company. Two springs Roxane and Cristaline and one deep drilled well produce the low mineral content waters. These sources spring forth at the bottom of wooded hills in a sandstone region located in the western part of the country. Op een steenworp van Duitsland, dichtbij de historische stad Echternach, bekend voor zijn abdij en zijn dansprocessie, is een vijftigtal jaren geleden de mineraalwateronderneming voor bronwater van Rosport begonnen. Uit de bron, aan de rand van een vulkanische zone, welt een van nature koolzuurhoudend en mineraalrijk water op. Sinds 2001 zorgt een nabije bron voor niet-bruisend water. Dit magnesiumrijke water kreeg de naam Viva. Beckerich Een middeleeuwse legende over de heilzame deugden van een bron ligt aan de oorsprong van de stichting van de SA Eaux minérales de Beckerich in Twee bronnen en een diepteboring in de ondergrondse waterbekken staan het bottelen van zuiver bronwater toe, en van twee lichtbruisende minerale wateren, Roxane en Cristaline. Gelegen in een Luxemburgs zandgebied in het westen van het land en dichtbij de Belgische grens, ontspringen deze bronnen aan de voet van beboste heuvels. Mondorf The miraculous water of Mondorf-les-Bains At the beginning of the 19 th century, whilst digging for rock salt, the lukewarm and highly mineralized water of the Kind Spring was discovered by chance. In 1847 its beneficial health effects were recognised; not onlydid it relieve congestion, it also had anti-allergic and antiinflammatory properties. This was the birth of Mondorf Spa; the spring has attracted visitors ever since. Situated on the French-Luxembourg border, the spa is an experience not to be missed. Het wonderbaarlijke water van Mondorf-les-Bains In het begin van de 19de eeuw bij het zoeken naar aders van steenzout, stuitte men plotseling op het warme en rijk gemineraliseerde water van de Kindbron. Vanaf 1847 werd deze erkend als heilzaam voor de gezondheid, vooral door haar ontlastende, antiallergische en ontstekingsremmende kwaliteiten. De bronnen van Mondorf-les-Bains werden geboren. Sindsdien worden ze regelmatig bezocht. Strategisch gelegen aan het kruispunt van de Franse en Luxemburgse grenzen, is het thermaal centrum een must voor elke Luxemburgbezoeker.

12 Luxembourg s countryside is characterised by a variety of landscapes producing a rich harvest. Luxemburgse landschappen zijn getekend door wijdse velden, waarvan de vruchten de lokale gastronomiecultuur verrijken.

13 Treasures of the Countryside Schatten van het platteland

14 12 Produce of the Land De producten van het land Treasures of the Countryside Produce of the Land Even at the beginning of the 21 st Century Luxembourg is a country largely characterised by agriculture providing jobs for farmers, gardeners and labourers. In their day to day work they respect nature, especially in their use of fertiliser and chemical products. Cereal crops are widely cultivated, especially wheat, rye and barley, as well as buckwheat. Thanks to their traditional methods and technical excellence, the mills in Luxembourg guarantee a high quality of grind, much appreciated by bakers and confectioners as well as the local food industry. Schatten van het platteland De producten van het land Zelfs aan het begin van de XXIste eeuw, blijft het Groothertogdom vooral een door de boeren gekenmerkt land tot groot plezier van vele beroepen zoals landbouwers en groentetelers, maar ook voor degenen die afhankelijk zijn van de oogst van de vruchten van de aarde. In hun dagelijkse werk respecteren ze de natuur, vooral bij het gebruik van meststoffen en chemische producten. Men kweekt geselecteerde variëteiten granen, namelijk tarwe, rogge, gerst maar ook boekweit. De Luxemburgse molens bieden een hoge kwaliteit bij het malen van deze grondstoffen, zij het op traditionele wijze, zij het met moderne technieken. Zo leveren zij een product dat de zowel brood- en banketbakkers maar ook de levensmiddelindustrie overtuigt.

15 Produce of the Land De producten van het land 13 Müllerthal Milling tradition Although a number of modern mills operate in Luxembourg today, the legacy of ancient mills still pervades. Some of these venerable ruins have been restored and have become favourite tourist attractions. The so-called Müllerthal region (millers valley) derives its name from its medieval mills. De tradities van de molens Ook al zijn verschillende moderne molens actief op Luxemburgs grondgebied, het bestaan van vele oude molens blijft nog zichtbaar. Sommige eerbiedwaardige ruïnes zijn zelfs gerestaureerd en nu een toeristische attractie geworden. De regio Müllerthal dankt trouwens haar naam aan de aanwezigheid van talrijke molens sinds de Middeleeuwen.

16 14 Produce of the Land De producten van het land Specialities / Specialiteiten Despite the presence of industrial bakeries in Luxembourg, the connoisseur can still find many a fine small local bakery where local products are on sale alongside fine French style baguettes and delicious German type wholemeal breads. - Tot plezier van de fijnproevers zijn er in Luxemburg naast de broodfabrieken ook nog vele kleine ambachtelijke bakkerijen. Deze lokale vakmensen hebben de middenweg gevonden tussen de Franse krokante baguette en de verschillende soorten Duitse broden. Old varieties of cereals and vegetables have been rediscovered and are being cultivated and reintroduced for the simple reason that they are perfectly adapted to the local soil and climate. This is especially true for spelled, one of Europe s oldest cultivars, and for a number of rigorously selected potato varieties, such as the Vitelotte recognisable by its violet colour. Several regions of the Grand Duchy are distinctly marked by agriculture. In season a number of Pick Your Own orchards offer their produce at unbeatable prices. These local harvests of mainly pears, apples and plums are very popular. Bijna vergeten groenten en granen zijn in ere hersteld en dit omdat ze volkomen aangepast zijn aan het klimaat en lokale bodem. Dit geldt vooral voor het spelt, één van de oudste granen uit Europa waarvan men de kwaliteiten herontdekt heeft. Dit geldt ook voor sommige aardappelvariëteiten, zoals bijvoorbeeld de streng geselecteerde Vitelotte, gemakkelijk te herkennen aan haar paarse kleur. Vele regio s van het Groothertogdom zijn vooral agrarisch maar verschillende gemeenten hebben de consumenten kunnen lokken met hun fruitboomgaarden. Deze openen hun deuren tijdens het seizoen voor het publiek en nodigen uit zelf fruit te komen plukken tegen zeer concurrerende prijzen. Deze zelf te plukken oogsten (vooral peren en appels, maar ook mirabellen, pruimen...) hebben een groot succes. Every year, local cider presses supply delicious natural apple juice called Viz, a great favourite of kids. Some places even offer to press your own juice. Lokale fruitpersen leveren de jaarlijkse Viz, een heerlijk natuurlijk appelsap waar vooral de kinderen dol op zijn. Iedereen heeft de mogelijkheid zijn eigen fruitsap te laten persen.

17 Produce of the Land De producten van het land 15 Due to their predilection for potatoes, Luxembourgers sometimes refer to themselves as Gromperekinneken i.e. potato kings. Als grote consumenten van aardappelen beschouwen de Luxemburgers zich als Gromperekinneken, Koningen van de aardappel. Nëssmoart Nëssmoart, the nut market in Vianden On the second Sunday in October the town of Vianden - one of the country s most popular tourist destinations - goes totally nutty, as it marks the date of the yearly Nut Market. Dotted around the picturesque cobbled streets of this charming medieval town, stands piled high with freshly harvested walnuts and a variety of nut products sell all sorts of nutty things such as nut cakes, nut pizza, nut creams, nut liqueur, nut schnaps, etc. Add the sound of traditional brass bands and the atmosphere starts to sizzle. Nëssmoart de notenmarkt te Vianden Indien u op de tweede zondag van oktober naar Vianden komt, heeft u een extra reden om u te laten bekoren door de charme van de stad : een volksfeest dat het seizoen van de noot bezingt. Verschillende standjes, verspreid in de kleine pittoreske steegjes, bieden u versgeplukte noten aan, maar ook een heel gamma van producten toebereid met deze lekkernij, zoals gebak, likeuren en andere delicatessen. De degustaties, die begeleid worden door de klanken van fanfares en traditionele orkesten, verlopen in een gemoedelijke sfeer die elke bezoeker in vervoering zal brengen.

18 Even a century ago, dozens of breweries operated mainly in the south of the country. These days fewer breweries remain, distributed all over the country. Nog geen eeuw geleden telde men nog een tiental bierbrouwerijen en velen daarvan waren in het zuiden gevestigd. Het vergelijkbaar kleine aantal van de dag van heden verdeelt zich over het hele land.

19 Masters of Barley De meesters van de gerst

20 18 Luxembourg beers De nationale bieren Masters of Barley Luxembourg beers: simply convincing. Luxembourg can truly be proud of its brewing culture. Folk tales tell of brewing in Luxembourg City as early as the Middle Ages. Among the historic breweries, the Mousel brewery was one of the most active during the last century until its merger with the Diekirch brewery led to the creation of the Brasserie de Luxembourg Mousel-Diekirch SA. The new company s thriving business necessitated a move to Diekirch in the centre of the country and investment into both more spacious amenities and the latest technologies. De meesters van de gerst De nationale bieren: gewoon voortreffelijk Luxemburg kan trots zijn op zijn brouwerscultuur. Volgens legendes werd er reeds in de Middeleeuwen gebrouwen in Luxemburg. Een van deze historische brouwerijen was de fameuze Mousel-brouwerij, die onder deze naam zeer actief was in de vorige eeuw. In 1985 kwam een fusie met de Diekirch-brouwerij tot stand met als naam Brasserie de Luxembourg Mousel-Diekirch SA. De bloeiende activiteiten van deze nieuwe onderneming leidden in 1999 tot een verhuizing naar Diekirch waar geïnvesteerd werd in grotere en moderne gebouwen. Al Dikkrich Al Dikkrich fete This much beloved July fete traditionally starts off with a parade through town in the course of which the mayor of Diekirch passes the town keys to a specially-elected mayor of Al Dikkrich (old Diekirch). Over the course of five days beer is flowing freely, accompanied by parades, oompah-bands, and amusements of all sorts. A most popular coming-together of History and Present, Trade and Tradition. Het volksfeest Al Dikkrich Dit geliefd traditioneel feest vindt jaarlijks plaats in Diekirch in de maand juli. Dit feest begint met een kleurrijke folkloristische optocht waarbij de burgemeester de sleutels van de stad overhandigt aan de burgermeester van Al Dikkrich, die voor deze gelegenheid verkozen wordt. De festiviteiten die bestaan uit concerten, fanfares, parades en verschillende animaties duren vijf dagen en gaan door rond eetstandjes waar het bier rijkelijk vloeit. Dit kleurrijk feest waar verleden en heden, ambacht en traditie zich vermengen, is zeer populair.

21 Luxembourg beers De nationale bieren 19 Luxembourg s brewing industry merges tradition with modern technology. - Met de modernste middelen respecteert de industriële productie de regels van de kunst en de traditie.

22 20 Luxembourg beers De nationale bieren nightlife The Rives de Clausen A dozen-odd cafés, bars and restaurants have set up shop since the completely rebuilt former brewing halls of the old Mousel brewery were re-opened in The Rives de Clausen (lit. banks of Clausen) -nowadays a must in Luxembourg s night life- owe much of their success to the fact that they are set up along a single central lane. De œvers van Clausen Sinds hun heraanleg en opening in oktober 2008, vestigden zich verschillende horecabedrijven in de oude bieropslagplaatsen, genesteld in de lager gelegen valleien van de Pétrusse en de Alzette van Luxemburg stad. Cafés, bars en restaurants bieden hun diensten aan de steeds talrijke bezoekers. Deze nieuwe wijk, die al lang een must is voor het nachtleven, dankt haar succes aan het veelzijdig aanbod dat zich concentreert in één centrale steeg.

23 Luxembourg beers De nationale bieren 21 The Brasserie Nationale with its Battin and Bofferding brands is among the country s market leaders. The beers are brewed in Bascharage, located in the south of the country close to the French and Belgian borders. The old Brasserie Simon also counts among the country s most important breweries. Simon has been brewing beer in Wiltz, in the north of the country, for more than 200 years and enjoys a fervent following, especially for their light pils. Even though many small breweries were forced to shut down in the age of industrialisation, micro breweries today make a case for the contrary. Thus in the last decade no less than 4 small breweries saw the light of day: The Ourdaller brewery in Heinerscheid (in the Our natural park), Heischter in Heiderscheid ( Upper Sûre natural park), Béierhaascht in Bascharage and lastly the Lëtzebuerger Stadtbrauerei in the valley of Clausen. These small breweries of regional or merely local importance play their cards close to their hearts and guard their very own brewing recipes full of pride. Een andere marktleider op de groothertogelijke biermarkt is de Brasserie Nationale, met haar biersoort Battin en vooral haar merk Bofferding. Gebrouwen in Bascharage, dichtbij de Belgische en Franse grens, genieten ze grote bekendheid bij de lokale bevolking. Tenslotte kan men de voornaamste bieren van het Groothertogdom niet bespreken zonder de Brasserie Simon te vermelden, die al twee eeuwen lang in Wiltz, in het noorden van het land, is gevestigd. Meer dan welk ander ook, kan ze rekenen op trouwe drinkers, die de smaak van het blonde bier, type pils, kunnen appreciëren. Ondanks het feit dat vele kleine brouwerijen door het tijdperk van de industrialisatie moesten sluiten, zien we tegenwoordig het omgekeerde gebeuren: het fenomeen micro-brouwerijen. Niet minder dan vier zijn er ontstaan sinds een tiental jaren - de Ourdaller brouwerij te Heinerscheid (Natuurpark van Our), Den Heischter te Heiderscheid (Natuurpark van de Boven-Sûre), de Béierhaascht te Bascharage en de laatstgeborene Lëtzeburger Stadtbrauerei in het dal van Clausen. Regionaal van omvang, zelfs lokaal, biedt elke brouwerij met gepaste trots haar gisting van hop en mout aan, gebrouwen door gepassioneerde beschermers van eeuwenoude tradities.

24 It s no secret quality meat requires quality breeding Er zijn geen geheimen in Luxemburg : Voor kwaliteitsvlees moet men een kwaliteitsveeteelt hebben.

25 Beef and Pork Runderen en varkens...

26 24 Meat labels Vleeslabel Our labels The country s first quality label: Marque nationale de la viande de porc et du jambon fumé (national brand of pork meat and smoked ham) was created by the State in It stands for strict regulations and controls from breeding through to the final product. The label Produit du terroir - Lëtzebuerger Rëndfleesch (Local produce - Luxembourg beef), created in 1994 as a denomination of origin, is a well recognised sign of quality. Other meat labels were created through private initiative. Thus for instance the Upper-Sûre nature park has its own certification label Véi vum Séi (cattle from the lake) since Also in 1996, the local supermarket chain Cactus created its own quality label: Cactus-Rëndfleesch vum Lëtzebuerger Bauer (Cactus beef from a Luxembourg farmer) primarily for Charolais and Limousin beef. Furthermore, a number of local farmers use their own label Vum Bauerenhaff op den Dësch (From the farm to the table) when selling their own produce direct from the farm, stressing the quality of the fruit of their labour. Onze kwaliteitslabels Een van de oudste labels van het land, in 1989 door de Luxemburgse staat in het leven geroepen, is de Marque Nationale de la viande de porc et du jambon fumé voor varkensvlees en gerookte ham. Al heel vroeg was het baanbrekend door de strenge vereisten vanaf het fokken tot de vervaardiging van de eindproducten. Het kwaliteitsmerk van de kamer van landbouw Produit du terroir - Lëtzebuerger Rëndfleesch, ditmaal rundsvlees betreffend, werd in 1994 ingevoerd en staat borg voor een puik stukje vlees. De andere labels zijn onstaan uit privéinitiatieven. Het natuurpark van de Boven-Sûre heeft zo sinds 1996 een zeer streng lastenboek voor de benaming Véi vum Séi (vee van het stuwmeer). Belangrijk in de lokale distributie, start supermarktketen Cactus in 1996 zijn eigen kwaliteitslabel Cactus Rëndfleesch vum Lëtzebuerger Bauer, dat voornamelijk betrekking heeft op vlees van de Charolais - of Limousinrassen. Onder het label Vum Bauerenhaff op den Dësch, nodigen verschillende ondernemers uit om hun producten rechtstreeks op de boerderij te komen halen en kunnen ze zo hun inzet voor kwaliteit tonen.

27 Meat labels Vleeslabel 25 Hunting has a long tradition in Luxembourg, hence venison is a long-standing ingredient in Luxembourg cuisine. Dankzij een jarenlange jachttraditie heeft het wild een belangrijke plaats in de Luxemburgse keuken. Beef and Pork Meat labels Runderen en varkens... Vleeslabel Luxembourg s healthy and tasty meats exceed European quality criteria for well over 20 years. Animals are traditionally bred on family-owned farms, and spend their lives largely on meadows, a fact the consumer highly appreciates. At a time when sustainability is high on the consumers agenda, regional production as well as a consistently high quality are trump cards which lie at the basis of local quality labels, developed from both private and state initiatives. Since the early 1990s, five quality labels assure the buyer of origin, breed and quality of the meats. They all share three common major aspects: traceability of the meat from stable to table, the animal s well-being, and the need of an ever more sustainable cultivation of the land. Meat consumption can be traced back to the most traditional dishes of Luxembourg. Born out of popular wisdom and creativity, it reflects an entire way of living, nay even of culture. As with the famous Judd mat Gaardebounen, there are numerous traditional recipes that show off the value of meat. Interestingly, both hobby and professional chefs tend towards a return to traditional values. It appears they all have latched on to the advantages and the greater sustainability of a delicious local piece of meat. Qua smaak en kwaliteit, overtreft het geproduceerde vlees in het Groothertogdom sinds meer dan twintig jaar ruim de opgelegde Europese normen. Het veefokken gebeurt traditioneel in familiebedrijven en het verblijf van de runderen in de weiden heeft als gevolg dat de consument een grote voorkeur geeft aan vlees van Luxemburgse herkomst. In een tijdperk waarin klanten steeds veeleisender worden en beter ingelicht zijn, waarderen ze niet alleen milieuvriendelijke en regionale producten, maar ook tot hun eigen genoegen een product van hoge kwaliteit. Bewust van de noodzaak een hoge kwaliteit te garanderen, hebben verschillende publieke en privéorganisaties (zowel staats en niet-gouvernementele verenigingen) labels ingevoerd met hun specifieke kenmerken. Dit opdat de consument zich gemakkelijker kan terugvinden in het veelvuldig aanbod op de markt. Zodoende beheersen vijf labels sinds de jaren negentig de nationale markt. Allen hebben drie belangrijke punten gemeen: het kunnen traceren van het vlees vanaf het dier tot het stuk vlees dat wordt aangeboden in de slagerij, het eerbiedigen van het welzijn van het dier en tenslotte de wijds verspreide zorg voor een duurzame ontwikkeling en van een minimale inmenging met de natuur. De vleesconsumptie is een gewoonte die men kan terugvinden in de traditionele Luxemburgse gerechten. Ontstaan uit een mengeling van populaire vindingrijkheid en typische karaktertrekken, spiegelt zich hier een helelevenswijze, zelfs een cultuur weer. Naar het voorbeeld van de fameuze Judd mat Gaardebounen, kan men de recepten niet meer tellen waarbij van verschillende stukken vlees genoten wordt. Interessant is het vast te stellen dat niet alleen de restauranthouders vandaag teruggaan naar de bronnen, maar ook de hobbykoks. Allen hebben het belang ingezien van het consumeren van smakelijk regionaal vlees dat bovendien minder belastend is voor het milieu.

OUDEGRACHT 88, 3511 AV UTRECHT, NL T

OUDEGRACHT 88, 3511 AV UTRECHT, NL T presentation Broshure 2015: content BROCHURE OUDEGRACHT 88, 3511 AV UTRECHT, NL T 030-236 8436 C A N T I N A D I D A V I D. N L DE STAD Utrecht behoort tot de vier grote steden van Nederland. De stad is

Nadere informatie

Look ahead. Find out. Worksheet. BLT Sandwich

Look ahead. Find out. Worksheet. BLT Sandwich 1 Look ahead Bekijk de tekst hieronder. Wat voor een tekst is dit? boodschappenlijst voor een feest menu voor een feestmaaltijd recept voor een bijzondere lunch BLT Sandwich Most people eat this sandwich

Nadere informatie

Buy Me! FILE 5 BUY ME KGT 2

Buy Me! FILE 5 BUY ME KGT 2 Buy Me! FILE 5 BUY ME KGT 2 Every day we see them during the commercial break: the best products in the world. Whether they are a pair of sneakers, new mascara or the latest smartphone, they all seem to

Nadere informatie

CUSTOMIZE YOUR APPLE AND PRESENT A UNIQUE COMPANY GIFT

CUSTOMIZE YOUR APPLE AND PRESENT A UNIQUE COMPANY GIFT CUSTOMIZE YOUR APPLE AND PRESENT A UNIQUE COMPANY GIFT Ready for customization according to your companies wishes? The Royal Blue Collection a Custom Made collection. This is the perfect combination of

Nadere informatie

Ius Commune Training Programme 2015-2016 Amsterdam Masterclass 16 June 2016

Ius Commune Training Programme 2015-2016 Amsterdam Masterclass 16 June 2016 www.iuscommune.eu Dear Ius Commune PhD researchers, You are kindly invited to attend the Ius Commune Amsterdam Masterclass for PhD researchers, which will take place on Thursday 16 June 2016. During this

Nadere informatie

Script. Good health starts with good food. That s true for people as much as it is for animals.

Script. Good health starts with good food. That s true for people as much as it is for animals. Script Good health starts with good food. That s true for people as much as it is for animals. Livestock and fish health influence human health, since animal protein is an indispensable part of our food

Nadere informatie

salon boot Tourist anno 1909 wijnkaart

salon boot Tourist anno 1909 wijnkaart salon boot Tourist anno 1909 wijnkaart Witte wijnen White wines 2011 Chardonnay - Pays d Oc, Domaine Terres Noires Een bijzonder pure en zuivere Chardonnay met heerlijke appel- en citrusaroma s. De smaak

Nadere informatie

CHROMA STANDAARDREEKS

CHROMA STANDAARDREEKS CHROMA STANDAARDREEKS Chroma-onderzoeken Een chroma geeft een beeld over de kwaliteit van bijvoorbeeld een bodem of compost. Een chroma bestaat uit 4 zones. Uit elke zone is een bepaald kwaliteitsaspect

Nadere informatie

Handleiding The very hungry caterpillar. Eric Carle

Handleiding The very hungry caterpillar. Eric Carle Handleiding The very hungry caterpillar Eric Carle In the light of the moon a little egg lay on a leaf. One Sunday morning the warm sun came up and pop! - out of the egg came a tiny and very hungry caterpillar.

Nadere informatie

Grammatica uitleg voor de toets van Hoofdstuk 1

Grammatica uitleg voor de toets van Hoofdstuk 1 Grammatica uitleg voor de toets van Hoofdstuk 1 Vraagzinnen: Je kunt in het Engels vraagzinnen maken door vaak het werkwoord vooraan de zin te zetten. Bijv. She is nice. Bijv. I am late. Bijv. They are

Nadere informatie

S e v e n P h o t o s f o r O A S E. K r i j n d e K o n i n g

S e v e n P h o t o s f o r O A S E. K r i j n d e K o n i n g S e v e n P h o t o s f o r O A S E K r i j n d e K o n i n g Even with the most fundamental of truths, we can have big questions. And especially truths that at first sight are concrete, tangible and proven

Nadere informatie

Comics FILE 4 COMICS BK 2

Comics FILE 4 COMICS BK 2 Comics FILE 4 COMICS BK 2 The funny characters in comic books or animation films can put smiles on people s faces all over the world. Wouldn t it be great to create your own funny character that will give

Nadere informatie

FOR DUTCH STUDENTS! ENGLISH VERSION NEXT PAGE. Toets Inleiding Kansrekening 1 22 februari 2013

FOR DUTCH STUDENTS! ENGLISH VERSION NEXT PAGE. Toets Inleiding Kansrekening 1 22 februari 2013 FOR DUTCH STUDENTS! ENGLISH VERSION NEXT PAGE Toets Inleiding Kansrekening 1 22 februari 2013 Voeg aan het antwoord van een opgave altijd het bewijs, de berekening of de argumentatie toe. Als je een onderdeel

Nadere informatie

Ontpopping. ORGACOM Thuis in het Museum

Ontpopping. ORGACOM Thuis in het Museum Ontpopping Veel deelnemende bezoekers zijn dit jaar nog maar één keer in het Van Abbemuseum geweest. De vragenlijst van deze mensen hangt Orgacom in een honingraatpatroon. Bezoekers die vaker komen worden

Nadere informatie

Dutch survival kit. Vragen hoe het gaat en reactie Asking how it s going and reaction. Met elkaar kennismaken Getting to know each other

Dutch survival kit. Vragen hoe het gaat en reactie Asking how it s going and reaction. Met elkaar kennismaken Getting to know each other Dutch survival kit This Dutch survival kit contains phrases that can be helpful when living and working in the Netherlands. There is an overview of useful sentences and phrases in Dutch with an English

Nadere informatie

1. In welk deel van de wereld ligt Nederland? 2. Wat betekent Nederland?

1. In welk deel van de wereld ligt Nederland? 2. Wat betekent Nederland? First part of the Inburgering examination - the KNS-test Of course, the questions in this exam you will hear in Dutch and you have to answer in Dutch. Solutions and English version on last page 1. In welk

Nadere informatie

Discover FILE 6 DISCOVER BK 2

Discover FILE 6 DISCOVER BK 2 Discover FILE 6 DISCOVER BK 2 Your favourite pizza, a Rolls Royce, your favourite movie... All these things have to be made before we can eat or enjoy them! In this file you will discover how things are

Nadere informatie

How to install and use dictionaries on the ICARUS Illumina HD (E652BK)

How to install and use dictionaries on the ICARUS Illumina HD (E652BK) (for Dutch go to page 4) How to install and use dictionaries on the ICARUS Illumina HD (E652BK) The Illumina HD offers dictionary support for StarDict dictionaries.this is a (free) open source dictionary

Nadere informatie

Script. The consumption of animal and fish protein is essential for the well-being of billions of people worldwide.

Script. The consumption of animal and fish protein is essential for the well-being of billions of people worldwide. Script The consumption of animal and fish protein is essential for the well-being of billions of people worldwide. The downside? It s also responsible for a large proportion of greenhouse gas and other

Nadere informatie

een kopie van je paspoort, een kopie van je diploma voortgezet onderwijs (hoogst genoten opleiding), twee pasfoto s, naam op de achterkant

een kopie van je paspoort, een kopie van je diploma voortgezet onderwijs (hoogst genoten opleiding), twee pasfoto s, naam op de achterkant Vragenlijst in te vullen en op te sturen voor de meeloopochtend, KABK afdeling fotografie Questionnaire to be filled in and send in before the introduction morning, KABK department of Photography Stuur

Nadere informatie

Het beheren van mijn Tungsten Network Portal account NL 1 Manage my Tungsten Network Portal account EN 14

Het beheren van mijn Tungsten Network Portal account NL 1 Manage my Tungsten Network Portal account EN 14 QUICK GUIDE C Het beheren van mijn Tungsten Network Portal account NL 1 Manage my Tungsten Network Portal account EN 14 Version 0.9 (June 2014) Per May 2014 OB10 has changed its name to Tungsten Network

Nadere informatie

In touch with the Dutch. Ghislaine Giezenaar

In touch with the Dutch. Ghislaine Giezenaar In touch with the Dutch Ghislaine Giezenaar The Dutch language What is Dutch? Some facts and figures Language and culture test Dutch = Nederlands Nederlands (Dutch) = the native language for the people

Nadere informatie

Researchcentrum voor Onderwijs en Arbeidsmarkt The role of mobility in higher education for future employability

Researchcentrum voor Onderwijs en Arbeidsmarkt The role of mobility in higher education for future employability The role of mobility in higher education for future employability Jim Allen Overview Results of REFLEX/HEGESCO surveys, supplemented by Dutch HBO-Monitor Study migration Mobility during and after HE Effects

Nadere informatie

9 daagse Mindful-leSs 3 stappen plan training

9 daagse Mindful-leSs 3 stappen plan training 9 daagse Mindful-leSs 3 stappen plan training In 9 dagen jezelf volledig op de kaart zetten Je energie aangevuld en in staat om die batterij op peil te houden. Aan het eind heb jij Een goed gevoel in je

Nadere informatie

Cambridge International Examinations Cambridge International General Certificate of Secondary Education

Cambridge International Examinations Cambridge International General Certificate of Secondary Education *3745107457* Cambridge International Examinations Cambridge International General Certificate of Secondary Education DUTCH 0515/03 Paper 3 Speaking Role Play Card One 1 March 30 April 2015 Approx. 15 minutes

Nadere informatie

Business opportunities for horticulture and potatoes in Angola

Business opportunities for horticulture and potatoes in Angola Business opportunities for horticulture and potatoes in Angola Foreword In recognition of the Dutch horticulture sector as one of the top sectors identified by the government of the Kingdom of The Netherlands,

Nadere informatie

Understanding and being understood begins with speaking Dutch

Understanding and being understood begins with speaking Dutch Understanding and being understood begins with speaking Dutch Begrijpen en begrepen worden begint met het spreken van de Nederlandse taal The Dutch language links us all Wat leest u in deze folder? 1.

Nadere informatie

Things to do before you re 11 3/4

Things to do before you re 11 3/4 Counting Crows 1 Things to do before you re 11 3/4 Lees de tekst en beantwoord de vragen. - Maak deze zin af: De schrijver van de tekst vindt dat kinderen - Welke dingen heb jij wel eens gedaan? Kruis

Nadere informatie

Bijlage 2: Informatie met betrekking tot goede praktijkvoorbeelden in Londen, het Verenigd Koninkrijk en Queensland

Bijlage 2: Informatie met betrekking tot goede praktijkvoorbeelden in Londen, het Verenigd Koninkrijk en Queensland Bijlage 2: Informatie met betrekking tot goede praktijkvoorbeelden in Londen, het Verenigd Koninkrijk en Queensland 1. Londen In Londen kunnen gebruikers van een scootmobiel contact opnemen met een dienst

Nadere informatie

DE VERLEDEN TOEKOMENDE TIJD

DE VERLEDEN TOEKOMENDE TIJD 1 Grammatica les 12 THE FUTURE PAST TENSE DE VERLEDEN TOEKOMENDE TIJD 12.1 FUTURE PAST Als je over het verleden praat, maar iets wilt vertellen over wat toen in de toekomst was, gebruik je ook de Future,

Nadere informatie

Fuga Products. Exclusief verdeeld regio Kempen door

Fuga Products. Exclusief verdeeld regio Kempen door Fuga Products Exclusief verdeeld regio Kempen door Our Brand - Philosophy The noun fuga originates from the latin verb fugare and means flight, escape or break. It captures our philosophy regarding the

Nadere informatie

NEDERLANDS. Display Instructies. Knoppen. Geeft afwisselend Tijd, Datum en Temperatuur weer, kan ook ingesteld worden op enkel tijd

NEDERLANDS. Display Instructies. Knoppen. Geeft afwisselend Tijd, Datum en Temperatuur weer, kan ook ingesteld worden op enkel tijd NEDERLANDS Het ziet eruit als een simpel blokje hout, maar maak een geluid (knip met je vingers, kuch, klap in je handen, of tip op de bovenkant) en het geeft onmiddelijk en afwisselend tijd, datum en

Nadere informatie

UNIVERSITY OF CAMBRIDGE INTERNATIONAL EXAMINATIONS International General Certificate of Secondary Education

UNIVERSITY OF CAMBRIDGE INTERNATIONAL EXAMINATIONS International General Certificate of Secondary Education UNIVERSITY OF CAMBRIDGE INTERNATIONAL EXAMINATIONS International General Certificate of Secondary Education *7261263430* DUTCH 0515/03 Paper 3 Speaking Role Play Card One 1 March 30 April 2011 No Additional

Nadere informatie

Firewall van de Speedtouch 789wl volledig uitschakelen?

Firewall van de Speedtouch 789wl volledig uitschakelen? Firewall van de Speedtouch 789wl volledig uitschakelen? De firewall van de Speedtouch 789 (wl) kan niet volledig uitgeschakeld worden via de Web interface: De firewall blijft namelijk op stateful staan

Nadere informatie

PROJECT INFORMATION Building De Meerlanden Nieuweweg 65 in Hoofddorp

PROJECT INFORMATION Building De Meerlanden Nieuweweg 65 in Hoofddorp BT Makelaars Aalsmeerderweg 606 Rozenburg Schiphol Postbus 3109 2130 KC Hoofddorp Telefoon 020-3 166 166 Fax 020-3 166 160 Email: info@btmakelaars.nl Website : www.btmakelaars.nl PROJECT INFORMATION Building

Nadere informatie

UNIVERSITY OF CAMBRIDGE INTERNATIONAL EXAMINATIONS International General Certificate of Secondary Education

UNIVERSITY OF CAMBRIDGE INTERNATIONAL EXAMINATIONS International General Certificate of Secondary Education UNIVERSITY OF CAMBRIDGE INTERNATIONAL EXAMINATIONS International General Certificate of Secondary Education *0535502859* DUTCH 0515/03 Paper 3 Speaking Role Play Card One 1 March 30 April 2010 No Additional

Nadere informatie

Aim of this presentation. Give inside information about our commercial comparison website and our role in the Dutch and Spanish energy market

Aim of this presentation. Give inside information about our commercial comparison website and our role in the Dutch and Spanish energy market Aim of this presentation Give inside information about our commercial comparison website and our role in the Dutch and Spanish energy market Energieleveranciers.nl (Energysuppliers.nl) Founded in 2004

Nadere informatie

La bière bio Cuvée des Lacs de l Eau d Heure» a été jugée appropriée par les scientifiques pour un régime sans gluten Le Département des Sciences appliquées en ingéniérie de la Haute Ecole de Gand a confirmé

Nadere informatie

Invloed van het aantal kinderen op de seksdrive en relatievoorkeur

Invloed van het aantal kinderen op de seksdrive en relatievoorkeur Invloed van het aantal kinderen op de seksdrive en relatievoorkeur M. Zander MSc. Eerste begeleider: Tweede begeleider: dr. W. Waterink drs. J. Eshuis Oktober 2014 Faculteit Psychologie en Onderwijswetenschappen

Nadere informatie

Roemenië Romania - Rumänien

Roemenië Romania - Rumänien Roemenië Romania - Rumänien Oktober 2013 - October 2013 In oktober 2013 zijn wij voor het eerst, op eigen kosten en gelegenheid, afgereisd naar Roemenië. In October 2013, we travelled for the first time,

Nadere informatie

APPARTEMENT BREDERODESTRAAT 73 I AMSTERDAM. Huurprijs 1.700,00 per maand. MTH Makelaars B.V. T 020-5736000. 1071 KG AMSTERDAM I www.mthmakelaars.

APPARTEMENT BREDERODESTRAAT 73 I AMSTERDAM. Huurprijs 1.700,00 per maand. MTH Makelaars B.V. T 020-5736000. 1071 KG AMSTERDAM I www.mthmakelaars. APPARTEMENT BREDERODESTRAAT 73 I AMSTERDAM Huurprijs 1.700,00 per maand Omschrijving Super 3 kamer appartement van ca. 70 m2 in Oud West! In een van de meest gewilde stukken van de populaire Helmersbuurt

Nadere informatie

Interaction Design for the Semantic Web

Interaction Design for the Semantic Web Interaction Design for the Semantic Web Lynda Hardman http://www.cwi.nl/~lynda/courses/usi08/ CWI, Semantic Media Interfaces Presentation of Google results: text 2 1 Presentation of Google results: image

Nadere informatie

De Levende Gevel. Een richting voor innovatie en de ontwikkeling van de toekomst

De Levende Gevel. Een richting voor innovatie en de ontwikkeling van de toekomst De Levende Gevel Een richting voor innovatie en de ontwikkeling van de toekomst A letter from nature Dear., Our life knows no boundaries, we live together. You live in me and I live in you! I not only

Nadere informatie

You can safely leave your car in the underground

You can safely leave your car in the underground maart.qxd 7/06/2006 13:38 Page 1 PARKING U kan uw wagen met een gerust hart achterlaten in de ondergrondse parking van het Ladeuzeplein, op nauwelijks 100 m van het hotel, en een ticket nemen. Aan de receptie

Nadere informatie

Uitgifte nieuwe circulatie- en herdenkingsmunten

Uitgifte nieuwe circulatie- en herdenkingsmunten (Scroll down for the English version) Persbericht 2014-005 Uitgifte nieuwe circulatie- en herdenkingsmunten Willemstad - Ter gelegenheid van de eerste Koningsdag op 27 april 2014, wordt op vrijdag 25 april

Nadere informatie

CHRISTELIJKE SCHOLENGEMEENSCHAP VINCENT VAN GOGH TTO. Tweetalig onderwijs Havo VWO

CHRISTELIJKE SCHOLENGEMEENSCHAP VINCENT VAN GOGH TTO. Tweetalig onderwijs Havo VWO CHRISTELIJKE SCHOLENGEMEENSCHAP VINCENT VAN GOGH TTO Tweetalig onderwijs Havo VWO Open dag 8 februari 2014 Inhoud Tweetalig onderwijs: ontdek de wereld! Wat is tto? Toelatingseisen Informatie voor ouders

Nadere informatie

Tim Akkerman - Head of Mobile

Tim Akkerman - Head of Mobile Tim Akkerman - Head of Mobile Emesa is the largest e-commerce company for searching, comparing and booking travel and leisure packages in the following categories: Holidays - Other accommodations - Hotels

Nadere informatie

Opgave 2 Geef een korte uitleg van elk van de volgende concepten: De Yield-to-Maturity of a coupon bond.

Opgave 2 Geef een korte uitleg van elk van de volgende concepten: De Yield-to-Maturity of a coupon bond. Opgaven in Nederlands. Alle opgaven hebben gelijk gewicht. Opgave 1 Gegeven is een kasstroom x = (x 0, x 1,, x n ). Veronderstel dat de contante waarde van deze kasstroom gegeven wordt door P. De bijbehorende

Nadere informatie

LED LIGHTING FOR COLD STORAGE

LED LIGHTING FOR COLD STORAGE LED LIGHTING FOR COLD STORAGE Madrid, October 16 Maarten de Graaf Didyouknowthat? It takes 0.65KWh of air conditioning energy to cool down every 1 kwh of lighting heat. Didyouknowthat? Meaning that youernergybillforlightingis

Nadere informatie

TE HUUR P.CZN. HOOFTLAAN 14 EINDHOVEN

TE HUUR P.CZN. HOOFTLAAN 14 EINDHOVEN TE HUUR P.CZN. HOOFTLAAN 14 EINDHOVEN Accelerating success. COLLIERS INTERNATIONAL TE HUUR P.Czn. HOOFTLAAN 14 - EINDHOVEN OPPERVLAKTE GEBOUW Het gebouw is in totaliteit circa 2.600 m² groot. SURFACE BUILDING

Nadere informatie

Quality requirements concerning the packaging of oak lumber of Houthandel Wijers vof (09.09.14)

Quality requirements concerning the packaging of oak lumber of Houthandel Wijers vof (09.09.14) Quality requirements concerning the packaging of oak lumber of (09.09.14) Content: 1. Requirements on sticks 2. Requirements on placing sticks 3. Requirements on construction pallets 4. Stick length and

Nadere informatie

Leeftijdcheck (NL) Age Check (EN)

Leeftijdcheck (NL) Age Check (EN) Leeftijdcheck (NL) Age Check (EN) [Type text] NL: Verkoopt u producten die niet aan jonge bezoekers verkocht mogen worden of heeft uw webwinkel andere (wettige) toelatingscriteria? De Webshophelpers.nl

Nadere informatie

Socio-economic situation of long-term flexworkers

Socio-economic situation of long-term flexworkers Socio-economic situation of long-term flexworkers CBS Microdatagebruikersmiddag The Hague, 16 May 2013 Siemen van der Werff www.seo.nl - secretariaat@seo.nl - +31 20 525 1630 Discussion topics and conclusions

Nadere informatie

Appendix A: List of variables with corresponding questionnaire items (in English) used in chapter 2

Appendix A: List of variables with corresponding questionnaire items (in English) used in chapter 2 167 Appendix A: List of variables with corresponding questionnaire items (in English) used in chapter 2 Task clarity 1. I understand exactly what the task is 2. I understand exactly what is required of

Nadere informatie

Usage guidelines. About Google Book Search

Usage guidelines. About Google Book Search This is a digital copy of a book that was preserved for generations on library shelves before it was carefully scanned by Google as part of a project to make the world s books discoverable online. It has

Nadere informatie

Over dit boek. Richtlijnen voor gebruik

Over dit boek. Richtlijnen voor gebruik Over dit boek Dit is een digitale kopie van een boek dat al generaties lang op bibliotheekplanken heeft gestaan, maar nu zorgvuldig is gescand door Google. Dat doen we omdat we alle boeken ter wereld online

Nadere informatie

Settings for the C100BRS4 MAC Address Spoofing with cable Internet.

Settings for the C100BRS4 MAC Address Spoofing with cable Internet. Settings for the C100BRS4 MAC Address Spoofing with cable Internet. General: Please use the latest firmware for the router. The firmware is available on http://www.conceptronic.net! Use Firmware version

Nadere informatie

IDENTITEIT IN DE METHODE?

IDENTITEIT IN DE METHODE? 74 IDENTITEIT IN DE METHODE? ONDERZOEK DOOR EEN LERAAR IN OPLEIDING Bram de Muynck en Esther Langerak 75 Van lectoraten wordt gevraagd om ook studenten te betrekken bij onderzoek. Dit gebeurt bij het lectoraat

Nadere informatie

UNIVERSITY OF CAMBRIDGE INTERNATIONAL EXAMINATIONS International General Certificate of Secondary Education

UNIVERSITY OF CAMBRIDGE INTERNATIONAL EXAMINATIONS International General Certificate of Secondary Education *2942209982* UNIVERSITY OF CAMBRIDGE INTERNATIONAL EXAMINATIONS International General Certificate of Secondary Education DUTCH 0515/03 Paper 3 Speaking Role Play Card One 1 March 30 April 2012 15 minutes

Nadere informatie

k ga naar school go to school

k ga naar school go to school Nederlandstalig onderwijs k ga naar school go to school Nederlands English k ga naar school go to school Wat heb ik goed geslapen. Mama helpt me bij het wassen en aankleden. Ze vertelt me dat ik mijn knuffel

Nadere informatie

FOR DUTCH STUDENTS! ENGLISH VERSION NEXT PAGE

FOR DUTCH STUDENTS! ENGLISH VERSION NEXT PAGE FOR DUTCH STUDENTS! ENGLISH VERSION NEXT PAGE Tentamen Analyse 8 december 203, duur 3 uur. Voeg aan het antwoord van een opgave altijd het bewijs, de berekening of de argumentatie toe. Als jeeen onderdeel

Nadere informatie

right place, right time

right place, right time right place, right time PND: constructie èn industriële verhuizingen Combinatie van twee disciplines maakt PND tot de ideale partner Het verhaal achter de succesformule van PND is eenvoudig. Van oorsprong

Nadere informatie

Bijwoorden: meer informatie geven over een werkwoord, een bijvoeglijk naamwoord een hele zin of een ander bijwoord - uitleg

Bijwoorden: meer informatie geven over een werkwoord, een bijvoeglijk naamwoord een hele zin of een ander bijwoord - uitleg Je ziet hier een plaatje van een man die aan het lopen is. Over de manier van lopen kun je aanvullende informatie geven. The man is walking fast. The man is walking slowly. De man loopt snel. De man loopt

Nadere informatie

Cork CHAMBER IN BUSINESS FOR BUSINESS. Cork Chamber Logo

Cork CHAMBER IN BUSINESS FOR BUSINESS. Cork Chamber Logo Cork Cork Chamber Logo Network Icon: MEETING OF PEOPLE, SHARING IDEAS, KNOWLEDGE, INTENTIONS. SENSE OF PARTNERSHIP. Typeface: STRONG, MODERN, DYNAMIC SANS SERIF. ADAPTABLE, LASTING QUALITIES Cork Tagline:

Nadere informatie

04/11/2013. Sluitersnelheid: 1/50 sec = 0.02 sec. Frameduur= 2 x sluitersnelheid= 2/50 = 1/25 = 0.04 sec. Framerate= 1/0.

04/11/2013. Sluitersnelheid: 1/50 sec = 0.02 sec. Frameduur= 2 x sluitersnelheid= 2/50 = 1/25 = 0.04 sec. Framerate= 1/0. Onderwerpen: Scherpstelling - Focusering Sluitersnelheid en framerate Sluitersnelheid en belichting Driedimensionale Arthrokinematische Mobilisatie Cursus Klinische Video/Foto-Analyse Avond 3: Scherpte

Nadere informatie

telefoon interface voor t-72 en m-72

telefoon interface voor t-72 en m-72 telefoon interface voor t-72 en m-72 veiligheid, gemak en bewegingsvrijheid de telefoon en de intercom werken gescheiden de interface koppelt de telefoon aan de intercom anderhalf jaar geleden vroegen

Nadere informatie

Free Electives (15 ects)

Free Electives (15 ects) Free Electives (15 ects) Information about the Master RE&H (and the free electives) can be found at the following page: http://www.bk.tudelft.nl/en/about-faculty/departments/real-estate-and-housing/education/masterreh/free-electives/

Nadere informatie

AF-61 transformatie van een bedrijfsverzamelgebouw interieur ontwerp opgeleverd december 2013

AF-61 transformatie van een bedrijfsverzamelgebouw interieur ontwerp opgeleverd december 2013 AF-61 transformatie van een bedrijfsverzamelgebouw interieur ontwerp opgeleverd december 2013 Een bestaand kantoorgebouw op het Schinkel terrein In Amsterdam wordt nieuw leven ingeblazen als bedrijfsverzamelgebouw.

Nadere informatie

Workflow en screenshots Status4Sure

Workflow en screenshots Status4Sure Workflow en screenshots Status4Sure Inleiding Het Status4Sure systeem is een ICT oplossing waarmee de transportopdrachten papierloos door het gehele proces gaan. De status kan gevolgd worden door de logistieke

Nadere informatie

The Dutch mortgage market at a cross road? The problematic relationship between supply of and demand for residential mortgages

The Dutch mortgage market at a cross road? The problematic relationship between supply of and demand for residential mortgages The Dutch mortgage market at a cross road? The problematic relationship between supply of and demand for residential mortgages 22/03/2013 Housing market in crisis House prices down Number of transactions

Nadere informatie

Cambridge International Examinations Cambridge International General Certificate of Secondary Education

Cambridge International Examinations Cambridge International General Certificate of Secondary Education Cambridge International Examinations Cambridge International General Certificate of Secondary Education DUTCH 0515/03 Paper 3 Speaking Role Play Card One For Examination from 2015 SPECIMEN ROLE PLAY Approx.

Nadere informatie

Update Empowermentproject Awasi Kenia september 2013

Update Empowermentproject Awasi Kenia september 2013 Update Empowermentproject Kenia september 2013 Het Empowerment-project in Kenia van de Rotaryclub Rhenen-Veendaal begint aan de derde fase: een derde en laatste bezoek, met een Empowerment workshop voor

Nadere informatie

Mondeling tentamen Havo - ERK niveau B1 / B1 +

Mondeling tentamen Havo - ERK niveau B1 / B1 + Mondeling tentamen Havo - ERK niveau B / B + Het mondeling voor Engels Havo duurt 5 minuten en bestaat uit een gesprek met je docent waarin de volgende onderdelen aan de orde komen: *Je moet een stukje

Nadere informatie

SPONSOR BROCHURE JUMPING PEEL & MAAS

SPONSOR BROCHURE JUMPING PEEL & MAAS SPONSOR BROCHURE JUMPING PEEL & MAAS 24-25-26 Juli 2014 Dit jaar zal de zesde editie van Jumping Peel & Maas plaatsvinden. Inmiddels is ons concours uitgegroeid tot een volwaardig evenement van grote

Nadere informatie

TRACTATENBLAD VAN HET KONINKRIJK DER NEDERLANDEN. JAARGANG 1996 Nr. 209

TRACTATENBLAD VAN HET KONINKRIJK DER NEDERLANDEN. JAARGANG 1996 Nr. 209 25 (1996) Nr. 1 TRACTATENBLAD VAN HET KONINKRIJK DER NEDERLANDEN JAARGANG 1996 Nr. 209 A. TITEL Protocol tussen het Koninkrijk der Nederlanden en de Tsjechische Republiek tot wijziging van de Overeenkomst

Nadere informatie

Next Generation Poultry Health Redt Innovatie de Vleeskuikenhouder?

Next Generation Poultry Health Redt Innovatie de Vleeskuikenhouder? Next Generation Poultry Health Redt Innovatie de Vleeskuikenhouder? Paul Louis Iske Professor Open Innovation & Business Venturing, Maastricht University De wereld wordt steeds complexer Dit vraagt om

Nadere informatie

Beste Inbounds, There is a english version just below the page

Beste Inbounds, There is a english version just below the page Beste Inbounds, There is a english version just below the page De vakantie is alweer bijna voorbij en een nieuwe lichting exchangers is zojuist gearriveerd. Voor sommige is dit het begin van hun exchange

Nadere informatie

XTRA LEUK DOCUMENTATION SHOPPEN IN DECEMBER

XTRA LEUK DOCUMENTATION SHOPPEN IN DECEMBER FREE DOCUMENTATION Promotion for the gift-wrapping service/shop was part of the XTRA Leuk Shoppen in de Marikenstraat (XTRA Great Shopping in Marikenstraat) campaign, which also communicated about Sunday

Nadere informatie

Duurzaam leiderschap Over de wereld, de mens en onderwijs

Duurzaam leiderschap Over de wereld, de mens en onderwijs Duurzaam leiderschap Over de wereld, de mens en onderwijs Elena Cavagnaro, lector in service studies MLI & SEN 2013 09 06 1 9/6/2013 Agenda Even voorstellen Wereldbeelden Welk beeld hebben we van de wereld

Nadere informatie

TRC Newsletter Tentoonstelling/Exhibition Special 2013. MEER DAN DE CHADOR. Kleding uit de bergen en woestijnen van Iran

TRC Newsletter Tentoonstelling/Exhibition Special 2013. MEER DAN DE CHADOR. Kleding uit de bergen en woestijnen van Iran TRC Newsletter Tentoonstelling/Exhibition Special 2013 MEER DAN DE CHADOR. Kleding uit de bergen en woestijnen van Iran Van 23 januari tot en met 30 mei 2013 presenteert het TRC een spectaculaire tentoonstelling

Nadere informatie

De Relatie tussen Werkdruk, Pesten op het Werk, Gezondheidsklachten en Verzuim

De Relatie tussen Werkdruk, Pesten op het Werk, Gezondheidsklachten en Verzuim De Relatie tussen Werkdruk, Pesten op het Werk, Gezondheidsklachten en Verzuim The Relationship between Work Pressure, Mobbing at Work, Health Complaints and Absenteeism Agnes van der Schuur Eerste begeleider:

Nadere informatie

ETS 4.1 Beveiliging & ETS app concept

ETS 4.1 Beveiliging & ETS app concept ETS 4.1 Beveiliging & ETS app concept 7 juni 2012 KNX Professionals bijeenkomst Nieuwegein Annemieke van Dorland KNX trainingscentrum ABB Ede (in collaboration with KNX Association) 12/06/12 Folie 1 ETS

Nadere informatie

Security Les 1 Leerling: Marno Brink Klas: 41B Docent: Meneer Vagevuur

Security Les 1 Leerling: Marno Brink Klas: 41B Docent: Meneer Vagevuur Security Les 1 Leerling: Klas: Docent: Marno Brink 41B Meneer Vagevuur Voorwoord: In dit document gaan we beginnen met de eerste security les we moeten via http://www.politiebronnen.nl moeten we de IP

Nadere informatie

COGNITIEVE DISSONANTIE EN ROKERS COGNITIVE DISSONANCE AND SMOKERS

COGNITIEVE DISSONANTIE EN ROKERS COGNITIVE DISSONANCE AND SMOKERS COGNITIEVE DISSONANTIE EN ROKERS Gezondheidsgedrag als compensatie voor de schadelijke gevolgen van roken COGNITIVE DISSONANCE AND SMOKERS Health behaviour as compensation for the harmful effects of smoking

Nadere informatie

Extreem veilig Het product Our product Voordeel Advantage Bajolock Bajolock Bajolock Bajolock Bajolock Bajolock Bajolock

Extreem veilig Het product Our product Voordeel Advantage Bajolock Bajolock Bajolock Bajolock Bajolock Bajolock Bajolock Extreem veilig Het product Alle koppeling zijn speciaal ontworpen en vervaardigd uit hoogwaardig RVS 316L en uitgevoerd met hoogwaardige pakkingen. Op alle koppelingen zorgt het gepatenteerde veiligheid

Nadere informatie

HOLOCAUST BIBLIOTHEEK FOTOBOEK. The Emptiness of Auschwitz. Linda Schouten

HOLOCAUST BIBLIOTHEEK FOTOBOEK. The Emptiness of Auschwitz. Linda Schouten HOLOCAUST BIBLIOTHEEK FOTOBOEK The Emptiness of Auschwitz Linda Schouten De leegte van Auschwitz The Emptiness of Auschwitz 2015 Uitgeverij Verbum en Linda Schouten Design: Van Boom & Rijnbende, Amsterdam

Nadere informatie

TOELICHTING OP FUSIEVOORSTEL/

TOELICHTING OP FUSIEVOORSTEL/ TOELICHTING OP FUSIEVOORSTEL/ EXPLANATORY NOTES TO THE LEGAL MERGER PROPOSAL Het bestuur van: The management board of: Playhouse Group N.V., een naamloze Vennootschap, statutair gevestigd te Amsterdam,

Nadere informatie

Taco Schallenberg Acorel

Taco Schallenberg Acorel Taco Schallenberg Acorel Inhoudsopgave Introductie Kies een Platform Get to Know the Jargon Strategie Bedrijfsproces Concurrenten User Experience Marketing Over Acorel Introductie THE JARGON THE JARGON

Nadere informatie

Lichamelijke factoren als voorspeller voor psychisch. en lichamelijk herstel bij anorexia nervosa. Physical factors as predictors of psychological and

Lichamelijke factoren als voorspeller voor psychisch. en lichamelijk herstel bij anorexia nervosa. Physical factors as predictors of psychological and Lichamelijke factoren als voorspeller voor psychisch en lichamelijk herstel bij anorexia nervosa Physical factors as predictors of psychological and physical recovery of anorexia nervosa Liesbeth Libbers

Nadere informatie

Main language Dit is de basiswoordenschat. Deze woorden moeten de leerlingen zowel passief als actief kennen.

Main language Dit is de basiswoordenschat. Deze woorden moeten de leerlingen zowel passief als actief kennen. Lesbrief Les 1.1: On my way Main language Dit is de basiswoordenschat. Deze woorden moeten de leerlingen zowel passief als actief kennen. Nouns: train, tram, bus, car, bike, plane, boat, underground, stop,

Nadere informatie

Dutch Research Council: women in scientific careers

Dutch Research Council: women in scientific careers Dutch Research Council: women in scientific careers Dr. Wilma van Donselaar Paris 2005 What is NWO? NWO is the Dutch Research Council and consists of 8 councils: Humanities, Social Sciences, Medical Sciences,

Nadere informatie

HHet bedrijf hoffz interieur

HHet bedrijf hoffz interieur HOFFZ 2 HHet bedrijf hoffz interieur Het bedrijf is opgezet door Carola v.d. Weide en haar partner Jules Kessels in 2007. De collectie van Hoffz ademt een pure, verweerde en sobere sfeer uit. Hoffz mixt

Nadere informatie

The 15th International Paas Pieper Tournament

The 15th International Paas Pieper Tournament The 15th International Paas Pieper Tournament 22-24 april 2011 Graspiepers en IPPT Tijdens Pasen 2011 zal DMHC de Graspiepers voor de 15e keer haar six-a-side Internationale Paas Pieper Toernooi (IPPT)

Nadere informatie

De komende weken ga je een aantal akkoorden leren spelen en je gaat daarbij ook nog leren zingen.

De komende weken ga je een aantal akkoorden leren spelen en je gaat daarbij ook nog leren zingen. Beste cursist, De komende weken ga je een aantal akkoorden leren spelen en je gaat daarbij ook nog leren zingen. Aan het eind van de cursus ga je met je groep optreden voor familie en vrienden. Iedere

Nadere informatie

Business as an engine for change.

Business as an engine for change. Business as an engine for change. In the end, the success of our efforts will be measured against how we answered what we have found to be the fundamental question: how do we love all the children, of

Nadere informatie

ICARUS Illumina E653BK on Windows 8 (upgraded) how to install USB drivers

ICARUS Illumina E653BK on Windows 8 (upgraded) how to install USB drivers ICARUS Illumina E653BK on Windows 8 (upgraded) how to install USB drivers English Instructions Windows 8 out-of-the-box supports the ICARUS Illumina (E653) e-reader. However, when users upgrade their Windows

Nadere informatie

Deze tekst gaat over Engelse en Amerikaanse feesten. Ken je deze feesten?

Deze tekst gaat over Engelse en Amerikaanse feesten. Ken je deze feesten? 1 Let s celebrate! read Deze tekst gaat over Engelse en Amerikaanse feesten. Ken je deze feesten? Let s celebrate! Guy Fawkes Night People in Britain celebrate Guy Fawkes Night. It s on the 5th of November.

Nadere informatie

ESOMAR PAPER: Four simple strategies: 25% more ROI for newspaper advertisement

ESOMAR PAPER: Four simple strategies: 25% more ROI for newspaper advertisement ESOMAR PAPER: Four simple strategies: 25% more ROI for newspaper advertisement Learnings from 2011 case for: Erdee Media Group Cebuco, Amsterdam BY Martin Leeflang (Validators) Esomar Paper Augustus 2011

Nadere informatie

Hoe met Windows 8 te verbinden met NDI Remote Office (NDIRO) How to connect With Windows 8 to NDI Remote Office (NDIRO

Hoe met Windows 8 te verbinden met NDI Remote Office (NDIRO) How to connect With Windows 8 to NDI Remote Office (NDIRO Handleiding/Manual Hoe met Windows 8 te verbinden met NDI Remote Office (NDIRO) How to connect With Windows 8 to NDI Remote Office (NDIRO Inhoudsopgave / Table of Contents 1 Verbinden met het gebruik van

Nadere informatie