Lunchkaart pag. 2. Pannenkoeken pag. 5. Kinderkaart pag. 6. Nagerechten pag. 7. Dinerkaart pag. 8. Wildkaart en Mosselen pag. 11

Transcriptie

1 Menukaart Uitspanning de Nachtegaal 1 Menukaart Uitspanning de Nachtegaal Lunchkaart pag. 2 Pannenkoeken pag. 5 Kinderkaart pag. 6 Nagerechten pag. 7 Dinerkaart pag. 8 Wildkaart en Mosselen pag. 11 Kerstmenu 2016 pag. 12

2 Menukaart Uitspanning de Nachtegaal 2 Lunchkaart van 10:00 tot 17:00 Broodjes wit/bruin Stokbrood Molenaarsbrood Ham of kaas 4,85 5,10 Ham en kaas 5,25 5,60 Gezond 6,50 6,75 Tonijnsalade 6,50 6,75 Frikadel 2 stuks 6,50 6,75 Kroket 2 stuks 7,00 7,25 Gerookte zalm 7,95 8,20 Hertenrosbief met uiencompote 8,50 8,75 Warme broodjes Stokbroodje Nachtegaal 7,25 spek, ui, gegratineerd met kaas en champignon Flaguette pittige kip 7,75 Flaguette geitenkaas met honing en noten 8,50 American burger 9,25 Tosti s Ham en/of kaas 4,95 Hawaï 5,50 Nachtegaal spek, ui en champignon 5,95

3 Menukaart Uitspanning de Nachtegaal 3 Soepen Groot / klein Dagsoep 4,75 / 4,00 Tomatensoep 4,75 / 4,00 Uiensoep (gegratineerd) 5,75 / 4,75 Goulashsoep 5,75 / 4,75 Erwtensoep (seizoen) 5,95 / 4,95 Speciale streekgerechten Heuvelland vleesplankje met boerenbrood 9,75 Bloedworst met appeltjes, spek en ui 9,50 Salades groot / klein Salade Nachtegaal spek, ui en champignon 12,95 / 8,25 Salade Val Dieu 13,25 / 8,50 romig kaasje met honingtijm saus en pijnboompitjes Salade wildzwijnham met bospaddenstoelen 13,50 / 8,75 Salade gerookte eendenborstfilet met frambozendressing 13,75 / 8,95 Salade geitenkaas met honing en noten 13,75 / 8,95 Salade gerookte vis 14,00 / 9,50 paling, zalm, makreel en forel Vraag ook naar ons broodje van de week Indien u informatie over allergenen wenst, dan kan de bediening u verder helpen.

4 Menukaart Uitspanning de Nachtegaal 4 Eiergerechten Spek en ei 7,25 Uitsmijter ham of kaas 7,00 Uitsmijter ham en kaas 7,50 Omelet Nachtegaal spek, ui en champignon 7,95 Warme lunchgerechten Kippenpasteitje met frites 10,50 Zuurvlees op Limburgse wijze kleine portie 10,75 13,50 Zeeuws vispotje 14,50 Schnitzel uit eigen keuken 200gr 15,75 met peper-, champignon-, zigeuner- of stroganoff saus 150gr 13,75 Saté van varkenshaas 16,00 Gegrilde diamanthaas malse biefstuk van Heuvellandrund 17,95 met peper-, champignon-, zigeuner- of stroganoff saus Bovenstaande gerechten worden geserveerd met frites of brood Spaghetti Bolognaise 10,75 Lasagne a la casa 12,50 Lasagne van diverse soorten vis 15,95 Cannelloni van Heuvellandwild en noten 14,50 met een krachtige wildsaus

5 Menukaart Uitspanning de Nachtegaal 5 Pannenkoeken Groot / Klein Glutenvrij(klein) Naturel 5,25 / 3,75 4,25 Appel 6,75 / 4,75 5,25 Spek 6,75 / 4,75 5,25 Spek en kaas 7,25 / 5,25 5,75 Appel en spek 7,25 / 5,25 5,75 Fruit en slagroom 7,75 / 5,75 6,25 Fruit en ijs 8,25 / 6,25 6,75 Fruit, ijs en slagroom 8,75 / 6,75 7,25 Warme kersen 8,25 / 6,00 6,50 Warme kersen en slagroom 8,75 / 6,50 7,00 Warme kersen en ijs 9,25 / 7,00 7,50 Warme kersen, ijs slagroom 9,75 / 7,50 8,00 Snacks Bitterballen 10 st. 5,75 25 st. 13,75 Snackmix 10 st. 5,25 25 st. 12,50 Luxe borrelmix klein 9,50 kaas, worst en 12 warme snacks Luxe borrelmix groot 17,75 kaas, worst, olijven, Amsterdamse uitjes en 25 warme snacks Borrelhap 5,75 kaas, worst, olijven en Amsterdamse uitjes Tortilla chips met chili- en knoflooksaus 4,95 Portie kaas of worst 3,75 Heuvelland vleesplankje met boerenbrood 9,75 Kaasplankje Suggestie: Wienlikeur Ingendael 3,50 9,75.

6 Kinderkaart Menukaart Uitspanning de Nachtegaal 6 Kindermenu s Frikandel 6,75 frietjes, appelmoes, mayonaise en een ijsje Kroket 6,75 frietjes, appelmoes, mayonaise en een ijsje Kipnuggets 6,75 frietjes, appelmoes, mayonaise en een ijsje Spaghetti Bolognaise 7,50 Spareribs met frietjes 8,95 Ons wifi wachtwoord is: nachtegaal

7 Menukaart Uitspanning de Nachtegaal 7 Nagerechten Coupe warme kersen 6,75 Warme kersen met slagroom 5,75 Coupe advocaat 5,75 Coupe Nachtegaal vers fruit, ijs en slagroom 6,75 Dame blanche of Dame noire 5,75 Crème Brulée 5,50 Vanille pannacotta met karamelsaus 5,75 Duo van chocomousse 6,25 Oreo nutella cheesecake 6,75 Appeltaart met ijs en slagroom 4,25 Fruit met slagroom 5,50 Kinder ijsje 3,75 Brusselse of Luikse wafel naturel 3,00 diverse combinaties met ijs, slagroom of fruit vanaf 3,50 met warme kersen en slagroom 6,50 Kaasplankje Suggestie: Wienlikeur Ingendael 3,50 9,75 Irish coffee (Whisky) 5,90 French coffee (Grand Marnier) 5,90 Italian coffee (Amaretto) 5,90 Koffie 43 5,90 Koffie Royal (Cognac) 6,95 Chouffe coffee 5,35 Koffie Ingendael 4,75 Limburgse koffie (Els) 4,

8 Menukaart Uitspanning de Nachtegaal 8 Dinerkaart vanaf 17:00 uur Voorgerechten Stokbrood kruidenboter 3,95 Trio Nachtegaal 5,50 brood met groene pesto, tomatentapenade en kruidenboter Gebakken mosselen in gekruide tomatensaus 7,95 Calamaris ringen 7,95 Ceviche van kabeljauw met olijvendressing 8,95 Carpaccio met Parmezaanse kaas 9,95 Hertencarpaccio met uiencompote en 10,95 gebakken bospaddenstoelen Salade Nachtegaal 8,25 spek, ui en champignon Salade Val Dieu 8,50 romig kaasje met honingtijm saus en pijnboompitjes Salade wildzwijnham met bospaddenstoelen 8,75 Salade gerookte eendenborstfilet met frambozendressing 8,95 Salade geitenkaas met honing en noten 8,95 Salade gerookte vis 9,50 paling, zalm, makreel en forel Groot Klein Soep van de dag 4,75 4,00 Tomatensoep 4,75 4,00 Uiensoep (gegratineerd) 5,75 4,75 Goulashsoep 5,75 4,75 Erwtensoep (seizoen) 5,95 4,95

9 Menukaart Uitspanning de Nachtegaal 9 Hoofdgerechten Vleesgerechten Kippenpasteitje met frites 10,50 American burger 12,50 Zuurvlees op Limburgse wijze kleine portie 11,75 13,50 Schnitzel uit eigen keuken 200gr 15,75 met peper-, champignon-, zigeuner- of stroganoff saus 150gr 13,75 Beenham met Limburgse mosterdsaus 15,95 Saté van varkenshaas 16,00 Konijn op grootmoeders wijze 16,75 Huis gemarineerde spareribs 16,95 Gegrilde diamanthaas malse biefstuk van Heuvelland rund 18,95 met peper-, champignon-, zigeuner- of stroganoff saus Visgerechten Zeeuws vispotje 14,50 Gebakken scholfilet met remoulade saus 15,50 Gebakken geulforel 17,50 Op de huid gebakken zalm 18,75 met een witte wijn, dille saus Bovenstaande hoofdgerechten worden geserveerd met frites, pasta of krieltjes en groente garnituur. Indien u informatie over de allergenen wetgeving wenst, dan kan de bediening u verder helpen.

10 Menukaart Uitspanning de Nachtegaal 10 Hoofdgerechten Salades Salade Nachtegaal 12,95 spek, ui en champignon Salade Val Dieu 13,25 romig kaasje met honingtijm saus en pijnboompitjes Salade wildzwijnham met bospaddenstoelen 13,50 Salade gerookte eendenborstfilet 13,75 met frambozendressing Salade geitenkaas met honing en noten 13,75 Salade gerookte vis 14,00 paling, zalm, makreel en forel Pastagerechten Spaghetti Bolognaise 10,50 Lasagne a la Casa 12,50 Lasagne van diverse vissoorten 15,95 Cannelloni van Heuvellandwild en noten 14,50 met een krachtige wildsaus Vegetarische gerechten Val Dieu schotel 15,45 Val Dieu kaasje met uienringen, salade en warme groenten Vegetarisch geitenkaaspakketje 13,75 met warme groenten Vraag ook naar ons weekgerecht. 1okt16.

11 Menukaart Uitspanning de Nachtegaal 11 Wildgerechten Hazepeper klein 12,95 15,95 ragout van Heuvellandwild geserveerd met aardappelkroketjes en spruiten Gemarineerd wildzwijnfilet 18,95 krachtige wildsaus, puree van peterseliewortel en een ratatouille van herfstgroenten Famous Grouse 20,95 wildgevogelte uit de Schotse hooglanden gebakken filet en een gekonfijt pootje in whiskysaus Mosselen van Adri & Zoon uit Yerseke Mosselen op traditionele wijze 18,95 met remoulade- en mosterdsaus, frites of roggebrood Mosselen Nachtegaal 20,95 spekjes, ui, Nachtegaal bier, frites en roggebrood, remoulade- en mosterdsaus Mosselen Espagnole 21,95 chorizo, rode pepertjes in een pittige tomatensaus frites of roggebrood, chili-, en knoflooksaus 1okt16

12 Menukaart Uitspanning de Nachtegaal 12 Kerstmenu 2016 Voorgerechten Terrine van zalm, heilbot en zeeduivel op een bedje van kruidensla en een kruidendressing Carpaccio van rendier met ingelegde groenten Salade met gekonfijte eendenbout met een frambozendressing Soepen Kruidige rundvleessoep Nachtegaal Krachtige wildbouillon met bospaddenstoelen Cappuccino van kreeft

13 Menukaart Uitspanning de Nachtegaal 13 Hoofdgerechten Konijn op grootmoederswijze wijze Herten Frenched rack met een cantharellensaus Gebakken zeetong 400 a 500 gram a la Meunière Tournedos met rode wijnsaus Nagerechten Kerstcoupe Nachtegaal met exotisch fruit Vanille en chocolade pannacotta Crêpes Suzette flensjes met vanille ijs en sinaasappelsaus Merengue met sorbetijs en wintervruchten