Belangrijke veiligheidsinstructies 4 Installatie 8 Milieutips 9 EG Verklaring van overeenstemming 9 Opsporen van storingen 9 Klantenservice 10

Transcriptie

1 Gebruiksaanwijzing

2

3 Belangrijke veiligheidsinstructies 4 Installatie 8 Milieutips 9 EG Verklaring van overeenstemming 9 Opsporen van storingen 9 Klantenservice 10 Reiniging 10 Onderhoud 12 Aanwijzingen voor het gebruik van de oven 13 Tabel beschrijving functies 32 Bereidingstabel Artisan Stoomfunctie 35 Bereidingstabel 36 Tabel Geteste recepten 40 Adviezen en suggesties voor het gebruik 41

4 Deze instructies vindt u tevens op de volgende website: Belangrijke Veiligheidsinstructies UW VEILIGHEID EN DIE VAN ANDEREN IS ERG BELANGRIJK Deze handleiding en het apparaat zelf zijn voorzien van belangrijke veiligheidsaanwijzingen, die te allen tijde moeten worden gelezen en opgevolgd. Dit is het waarschuwingssymbool waarmee mogelijke risico's voor de gebruiker en voor anderen worden aangegeven. Alle veiligheidswaarschuwingen worden voorafgegaan door het gevarensymbool en door de volgende termen: GEVAAR WAARSCHUWING Duidt op een gevaarlijke situatie die tot ernstig letsel zal leiden. Duidt op een gevaarlijke situatie die tot ernstig letsel kan leiden. Alle veiligheidswaarschuwingen geven specifieke details van het mogelijke risico dat aanwezig is en geven aan hoe het risico op letsel, schade en elektrische schokken voortvloeiend uit het onjuiste gebruik van het apparaat beperkt kan worden. Houd u strikt aan de volgende instructies: Gebruik beschermende handschoenen voor het uitpakken en installeren. Het apparaat moet worden losgekoppeld van het elektriciteitsnet voordat u installatiewerkzaamheden uitvoert. Installatie en onderhoud moeten worden uitgevoerd door een gespecialiseerd monteur, volgens de instructies van de fabrikant en in overeenstemming met de plaatselijke veiligheidsvoorschriften. Repareer of vervang geen enkel onderdeel van het apparaat, behalve als dit expliciet aangegeven wordt in de gebruikershandleiding. Het vervangen van het netsnoer moet door een erkend elektricien gebeuren. Neem contact op met een erkend Servicecentrum. De aarding van het apparaat is wettelijk verplicht. 4

5 Het netsnoer van het apparaat moet lang genoeg zijn om het apparaat vanuit de inbouwpositie in het meubel te kunnen aansluiten op het stopcontact van de netvoeding. Om ervoor te zorgen dat de installatie voldoet aan de geldende veiligheidsvoorschriften is er een omnipolaire schakelaar met een afstand van minstens 3 mm. Gebruik geen meervoudige contactdozen als de oven is voorzien van een stekker. Gebruik geen verlengkabels. Trek niet aan het netsnoer. Als de installatie voltooid is, mogen de elektrische onderdelen niet meer toegankelijk zijn voor de gebruiker. Wanneer het oppervlak is gebarsten, schakel dan het apparaat uit om het risico op een elektrische schok te voorkomen (uitsluitend voor modellen met inductiefunctie). Raak het apparaat niet aan met vochtige lichaamsdelen en gebruik het niet op blote voeten. Het apparaat is uitsluitend bestemd voor huishoudelijk gebruik en alleen voor het bereiden van voedsel. Elk ander gebruik is verboden (bijv het verwarmen van de ruimte). De fabrikant aanvaardt geen enkele aansprakelijkheid voor oneigenlijk gebruik van het apparaat of onjuiste instelling van de bedieningsknoppen. Het apparaat en de toegankelijke onderdelen worden heet tijdens het gebruik. Voorkom aanraking van verwarmingselementen. Heel jonge (0-3 jaar) en jonge kinderen (3-8 jaar) dienen op afstand gehouden te worden, tenzij ze onder voortdurend toezicht staan. Kinderen vanaf 8 jaar en personen met verminderde fysieke, sensorische of mentale vermogens of gebrek aan ervaring en kennis, mogen dit apparaat gebruiken indien ze 5

6 onder toezicht staan of instructies hebben ontvangen over het gebruik van het apparaat en de mogelijke gevaren ervan begrijpen. Kinderen mogen niet spelen met het apparaat. Reiniging en gebruikersonderhoud mogen niet door kinderen zonder toezicht worden uitgevoerd. Raak de verwarmingselementen of de binnenkant van het apparaat tijdens en na het gebruik niet aan, omdat dit letsel kan veroorzaken. Vermijd contact met doeken of andere brandbaar materiaal tot alle onderdelen van het apparaat helemaal zijn afgekoeld. Open de deur van het apparaat na afloop van de bereiding voorzichtig, en laat de warme lucht of de damp geleidelijk ontsnappen voordat u het gerecht uit de oven haalt. Als de deur van het apparaat gesloten is, komt de warme lucht naar buiten door de opening boven het bedieningspaneel. Blokkeer de ventilatieopeningen nooit. Gebruik ovenhandschoenen om schalen en accessoires uit de oven te halen, en let erop dat u de verwarmingselementen niet aanraakt. Plaats geen brandbaar materiaal in het apparaat of in de buurt ervan: er kan brand ontstaan vliegen als het apparaat per ongeluk wordt ingeschakeld. Verwarm of bereid geen voedsel in gesloten potten of blikken in het apparaat. De druk in het blik of de pot kan door de warmte hoog oplopen, waardoor het explodeert en het apparaat beschadigt. Gebruik geen schalen of houders van synthetisch materiaal. Oververhit vet of oververhitte olie vat gemakkelijk vlam. Houd de bereiding van gerechten met veel vet of olie in de gaten. Laat het apparaat nooit onbewaakt achter tijdens het droogproces van gerechten. 6

7 Als er bij de bereiding alcoholische dranken (bijv. rum, cognac, wijn) worden gebruikt, bedenk dan dat alcohol op hoge temperatuur verdampt. De alcoholdamp kan vlam vatten wanneer deze in contact komt met het elektrische verwarmingselement. Gebruik geen stoomreinigers. Raak de oven niet aan tijdens de pyrolysecyclus. Houd de kinderen uit de buurt van de oven tijdens de pyrolysecyclus. Zorg dat gemorste etenswaar voorafgaand aan de reinigingscyclus uit de oven verwijderd wordt (uitsluitend voor ovens met pyrolysefunctie). Houd dieren uit de buurt van het apparaat tijdens en na de pyrolysecyclus (uitsluitend voor ovens met pyrolysefunctie). Gebruik uitsluitend de temperatuursonde die voor deze oven wordt aanbevolen. Gebruik geen schurende reinigingsmiddelen of scherpe metalen schrapers voor het reinigen van de ruit van de ovenklep aangezien het glas daardoor bekrast kan raken, waardoor het kan breken. Zorg ervoor dat het apparaat is uitgeschakeld voordat de lamp wordt vervangen om de kans op een elektrische schok te voorkomen. Gebruik geen aluminium folie om voedsel in de pan af te dekken (alleen voor ovens met meegeleverde pan). AFVALVERWERKING VAN HUISHOUDELIJKE APPARATEN Dit apparaat is vervaardigd van recyclebaar of herbruikbaar materiaal. Dank het apparaat af conform de plaatselijke voorschriften voor afvalverwerking. Snijd voordat u het apparaat afdankt de elektriciteitskabels door zodat het apparaat onbruikbaar wordt. Voor meer informatie over behandeling, terugwinning en recycling van huishoudelijke apparaten kunt u contact opnemen met uw plaatselijke instantie, de vuilnisophaaldienst of de winkel waar u dit apparaat hebt gekocht. 7

8 Installatie Controleer na het uitpakken van de oven of het apparaat tijdens het transport geen beschadigingen heeft opgelopen en of de ovendeur goed sluit. Neem in geval van twijfel contact op met uw leverancier of de klantenservice. Om eventuele schade te voorkomen wordt geadviseerd om de oven pas voor de installatie van de piepschuim bodem te halen. Voorbereiding van het meubel voor inbouw De keukenkastjes naast de oven moeten tegen hitte bestand zijn (min. 90 C). Voer eerst alle zaagwerkzaamheden uit voordat u de oven plaatst, en verwijder nauwgezet alle spaanders en zaagresten. Het onderste gedeelte van de oven mag niet meer toegankelijk zijn na de installatie. Voor een correcte functionering van het product mag de minimale opening tussen het werkblad en de bovenkant van de oven niet geblokkeerd worden. Aansluiting op het elektriciteitsnet Controleer of de elektrische spanning die aangegeven staat op het typeplaatje van het product overeenkomt met de voedingsspanning van uw woning. Het typeplaatje bevindt zich op de voorrand van de oven (zichtbaar wanneer de ovendeur openstaat). Eventuele vervangingen van de voedingskabel (type H05 RR-F 3 x 1,5 mm2) mogen uitsluitend worden uitgevoerd door erkende technici. Wend u tot erkende servicecentra. De oven is geprogrammeerd voor een opname van elektrisch vermogen dat hoger is dan 2,5 kw (aangegeven met "HOOG" in de instellingen zoals weergegeven in onderstaande afbeelding) dit komt overeen met een elektrisch vermogen van uw installatie dat hoger is dan 3 kw. Als het vermogen van uw elektrische installatie lager is dan noodzakelijk, moet de waarde verlaagd worden ("LAAG" in de instellingen). In onderstaande tabel zijn de waarden van het elektrische vermogen weergegeven die per land aanbevolen worden. LAND DUITSLAND SPANJE FINLAND FRANKRIJK ITALIË NEDERLAND NOORWEGEN ZWEDEN VERENIGD KONINKRIJK BELGIË INSTELLING ELEKTRISCH VERMOGEN HOOG LAAG HOOG HOOG LAAG HOO HOOG HOOG LAAG HOOG 1. Om het niveau van opgenomen vermogen te verlagen kiest u "INSTELLINGEN" in het hoofdmenu door aan de knop "Functies" te draaien". 2. Bevestig uw keuze met de toets 3. Kies het menu "vermogen" 4. Bevestig uw keuze met de toets 5. Kies het niveau "LAAG" 6. Druk op de toets ; op het display verschijnt een bevestigingsbericht. Reiniging Instellingen Traditionele Instellingen van de oven en van het display Taal Vermogen Tijd Instellingen van de oven en van het display Hoog Laag Hoger dan 2,5 kw ALGEMENE AANBEVELINGEN Voordat u de oven in gebruik neemt: Verwijder de kartonnen beschermingen, transparante folie en stickers van de oven en van de accessoires. Haal de accessoires uit de oven en verwarm hem ongeveer een uur lang op 200 C om de geur van het isolatiemateriaal en de beschermende vetlaag te verwijderen. Tijdens het gebruik: Leg geen zware voorwerpen op de deur, omdat deze de deur kunnen beschadigen. Steun niet op de deur en hang geen voorwerpen aan de handgreep. Bedenk de binnenkant van de oven niet met aluminiumfolie. Giet geen water in de warme oven; de lak kan beschadigd raken. Schuif niet met pannen of schalen over de bodem van de oven, omdat dit krassen op de lak kan geven. Zorg ervoor dat de elektrische kabels van andere apparatuur niet in contact komen met hete onderdelen van de oven en niet vast komen te zitten tussen de ovendeur. Stel de oven niet bloot aan weersinvloeden. 8

9 Installatie Na gebruik Laat het Artisan accessoire afkoelen voor u het uit de oven neemt als reiniging nodig is. Wanneer het Artisan accessoire uit de oven wordt genomen, moet u ervoor zorgen dat de beschermkap wordt gebruikt om te voorkomen dat er vuil in het stopcontact komt. Milieutips Verwerking van de verpakking Het verpakkingsmateriaal is 100% recyclebaar, zoals aangegeven wordt door het recyclingsymbool. De diverse onderdelen van de verpakking mogen daarom niet bij het gewone huisvuil worden weggegooid, maar moeten worden afgevoerd volgens de plaatselijke voorschriften. Afvalverwerking van het apparaat Dit apparaat is voorzien van het merkteken volgens de Europese Richtlijn 2012/19/EG inzake Afgedankte Elektrische en Elektronische Apparatuur (AEEA). Door ervoor te zorgen dat dit apparaat op de juiste manier wordt afgevoerd, helpt de gebruiker om mogelijk negatieve consequenties voor het milieu en de gezondheid te voorkomen. Het symbool op het product, of op de bijbehorende documentatie geeft aan dat dit product niet mag worden behandeld als huisvuil, maar moet worden afgeleverd op een geschikt inzamelpunt voor de recycling van elektrische en elektronische apparatuur. Energiebesparing Verwarm de oven alleen voor als dit speciaal wordt vermeld in de bereidingstabel of in het recept. Gebruik donkere, zwart gelakte of geëmailleerde bakvormen, omdat deze de warmte beter opnemen. EG Verklaring van overeenstemming Deze oven is bedoeld om in aanraking te komen met voedingsmiddelen en is in overeenstemming met de Europese Richtlijn nr. 1935/2004 en is ontworpen, vervaardigd en op de markt gebracht in overeenstemming met de veiligheidsvoorschriften van de "Laagspanningsrichtlijn" 2006/95/EG (die 73/23/EEG en daaropvolgende amendementen vervangt), de beschermingsvoorschriften van de EMC - richtlijn 2004/108/EG. Dit apparaat voldoet aan de ecologische ontwerpvereisten van de Europese richtlijnen nr. 65/2014 en nr. 66/2014 in overeenstemming met de Europese norm EN Opsporen van storingen De oven werkt niet: controleer of het elektriciteitsnet spanning heeft en of de oven is aangesloten. Zet de oven uit en weer aan, om te controleren of het probleem verholpen is. De elektronische programmeerfunctie werkt niet: Als op het display " F " met een cijfer verschijnt, neem dan contact op met de dichtstbijzijnde Klantenservice. Specificeer in dat geval het nummer dat volgt op de letter " F ". 9

10 Klantenservice Voordat u contact opneemt met de Klantenservice: 1. Controleer of u het probleem zelf kunt oplossen aan de hand van de punten die beschreven zijn in "Opsporen van storingen". 2. Zet het apparaat uit en weer aan, om te controleren of het probleem opgelost is. Als na het uitvoeren van deze controles de storing nog steeds aanwezig is, contact opnemen met de dichtstbijzijnde Klantenservice. Vermeld altijd: een korte beschrijving van de storing; het type en het exacte model van de oven; het servicenummer (dit is het nummer na het woord Service op het typeplaatje), rechts aan de binnenkant van de ovenruimte (zichtbaar met de deur open). Het servicenummer staat ook in het garantieboekje; uw volledige adres; uw telefoonnummer. Wendt u, in het geval dat reparatie noodzakelijk is, tot een erkende klantenservice (alleen dan heeft u zekerheid dat originele vervangingsonderdelen worden gebruikt en de reparatie correct wordt uitgevoerd). Reiniging WAARSCHUWING - Gebruik geen stoomreinigers. - Maak het apparaat schoon als het afgekoeld is. - Koppel het apparaat los van de netvoeding. Buitenkant van de oven BELANGRIJK: gebruik geen bijtende of schurende reinigingsmiddelen. Als een dergelijk product per ongeluk in contact komt met het apparaat, verwijder het dan onmiddellijk met een vochtig doekje. Reinig de oppervlakken met een vochtig doekje. Als de buitenkant zeer vuil is, voeg dan een paar druppels afwasmiddel toe aan het water. Afdrogen met een droge doek. Binnenkant van de oven BELANGRIJK: gebruik geen schuursponsjes, sponsjes van staalwol of metalen schrapers. Hierdoor kunnen de gelakte oppervlakken en het glas van de deur op den duur beschadigd raken. Laat de oven na elk gebruik afkoelen en reinig het apparaat bij voorkeur als het nog lauw is om aangekoekte etensresten (bijv. voedsel met veel suiker) makkelijker te kunnen verwijderen. Gebruik speciale ovenreinigingsmiddelen en houdt u aan de aanwijzingen van de fabrikant. Reinig het glas van de deur met een speciaal vloeibaar glasreinigingsmiddel. Om de deur gemakkelijker te kunnen reinigen kunt u deze verwijderen (zie ONDERHOUD). Reinig de Artisan stekker onmiddellijk vooraleer u een bereidingscyclus met de Artisan uitvoert. Neem de volgende aanbevelingen in acht wanneer u rond de roestvrijstalen bescherming van de ventilator en de Artisan stekkerplaat (Twelix-schijf) reinigt - gebruik een zachte doek (een microvezeldoekje is beter) bevochtigd met water of een middel voor dagelijkse reiniging van glas. - gebruik geen keukenpapier want dat kan sporen van papier en strepen achterlaten op de schijf. OPMERKING: tijdens het langdurig bakken van gerechten die veel water bevatten (bijv. pizza, groenten etc.) kan er condens worden gevormd op de deur en op de afdichting. Neem de condens af met een doek of een spons als de oven afgekoeld is. Accessoires: Laat de accessoires na gebruik weken in water met afwasmiddel. Pak ze vast met handschoenen als ze nog heet zijn. Voedselresten kunnen met een afwasborstel of met een sponsje worden verwijderd. Zie "Reinigen" voor de reiniging van het Artisan accessoire. 10

11 Reiniging Reinigingscyclus met pyrolysefunctie (indien aanwezig): WAARSCHUWING - Raak de oven niet aan tijdens de pyrolysecyclus. - Houd de kinderen uit de buurt van de oven tijdens de pyrolysecyclus - Houd dieren en kinderen uit de buurt tijdens en na de pyrolysecyclus. - Plaats de beschermkap van de ovenstekker vooraleer u een pyrocyclus uitvoert. Met deze functie kunt u vuil dat tijdens de bereiding is ontstaan verwijderen. De vuilresten worden verbrand (bij een temperatuur van ongeveer 500 C) waarbij aanslag ontstaat die makkelijk met een vochtige spons verwijderd kan worden nadat de oven is afgekoeld. Gebruik de pyrolysefunctie niet na elke bereiding in de oven, maar alleen als de oven zeer vuil is of als er vieze geuren zijn tijdens het voorverwarmen of de bereiding. Als de oven onder een kookplaat geïnstalleerd is, dient u zich ervan te verzekeren dat de branders of elektrische platen tijdens de zelfreiniging (pyrolyse) uit staan. De accessoires moeten uit het apparaat worden gehaald voordat u de pyrolysefunctie inschakelt (ook de roosters aan de zijkant). Voor de beste resultaten bij het reinigen van de deur moeten de grotere vuilresten worden verwijderd met een vochtige spons, alvorens de pyrolysefunctie te gebruiken. Verwijder, voordat u de pyrolysefunctie start, met een vochtige spons de vlekken van de ronde afdekking van de roestvrij stalen ventilator (Disco Twelix ) en de binnenkant van de glazen deur. Het apparaat is uitgerust met 2 pyrolytische functies: 1. Zuinige cyclus (PYRO EXPRESS/ECO): vermindert het verbruik met ongeveer 25% ten opzichte van de standaard pyrolytische cyclus. Schakel deze functie met regelmatige intervallen in (nadat u minimaal 2-3 keer achter elkaar vlees heeft gebraden in de oven). 2. Standaardcyclus (PYRO): garandeert een grondige reiniging als de oven zeer vuil is. In ieder geval wordt geadviseerd om na een bepaald aantal bereidingen en op basis van de hoeveelheid vuil, een zelfreinigingscyclus uit te voeren. Dit wordt aangegeven door een bericht op het display. OPMERKING: tijdens de pyrolysefunctie blijft de deur van de oven vergrendeld en kan deze niet geopend worden tot de temperatuur binnenin de ovenruimte een veilig niveau heeft bereikt. Reinigen van Artisan accessoire: Intern stopcontact: Verwijder de metalen beschermkap; reinig de stekker met een vochtige spons. Gebruik geen metalen en/of scherpe voorwerpen. Laat het stoomrooster na elk gebruik afkoelen en reinig het bij voorkeur als het nog lauw is om aangekoekte etensresten (bijv. voedsel met een hoog suikergehalte) te verwijderen. Geschikt voor vaatwassers. Laat de opvangbak na gebruik weken in water met afwasmiddel. Pak deze vast met handschoenen als ze nog heet is. Voedselresten kunnen met de borstel geleverd door de Klantenservice worden verwijderd. Opmerking: na een aantal gebruiksbeurten bij hoge temperatuur is het normaal dat de kleur van het verwarmingselement verandert, omdat er laagjes ijzerhoudende oxideaggregaten worden gevormd. Dit heeft geen invloed op de functie of de veiligheid van het onderdeel. Ontkalken: Giet 800 ml koude witte wijnazijn en vul bij tot het "Max"-niveau met water op kamertemperatuur. Laat 6 tot 8 uur staan, spoel daarna met water en verwijder eventuele resten met een niet-schurende spons. Specifieke producten voor reiniging en ontkalking kunnen apart bij de Klantenservice worden aangeschaft. 11

12 Onderhoud WAARSCHUWING - Draag beschermende handschoenen. - Voer de aangegeven werkzaamheden uit als het apparaat afgekoeld is. - Koppel het apparaat los van de netvoeding. VERWIJDERING VAN DE DEUR Om de deur te verwijderen: 1. Zet de deur helemaal open. 2. Til de twee vergrendelingen van de scharnieren omhoog en naar voren tot ze niet verder kunnen (fig. 1). 3. Sluit de deur tot de blokkering (A), til hem op (B) en draai hem (C) tot de deur loshaakt (D) (fig. 2). De deur weer terugplaatsen: 1. Plaats de scharnieren in de zittingen. 2. Zet de deur helemaal open. 3. Duw de twee vergrendelingen omlaag. 4. Sluit de deur. (fig. 1) (fig. 2) VERWIJDERING VAN DE ROOSTERS AAN DE ZIJKANT De roosters aan de zijkant die als steun dienen voor de accessoires zijn voorzien van twee bevestigingsschroeven (fig. 3) waardoor de stabiliteit vergroot wordt. 1. Verwijder de schroeven en de bijbehorende plaatjes rechts en links, met behulp van een munt of een gereedschap (fig. 4). 2. Verwijder de roosters door ze op te tillen (1) en ze om te draaien (2) zoals weergegeven in fig. 5. VERVANGING VAN HET LAMPJE Voor het vervangen van het lampje aan de achterkant (indien aanwezig): 1. Koppel de oven los van de netvoeding. 2. Draai het beschermkapje los, vervang het lampje (zie de opmerking voor het type lampje) en draai het beschermkapje weer vast. 3. Sluit de oven weer aan op de netvoeding. OPMERKING: - Gebruik alleen gloeilampjes van 25-40W/230V type E-14, T300 C, of halogeenlampjes van 20-40W/230 V type G9, - T300 C. - De lamp die in het apparaat wordt gebruikt, is speciaal ontworpen voor elektrische apparaten en is niet geschikt om huishoudelijke ruimtes te verlichten (Regelgeving Commissie (EG) Nr. 244/2009). - De lampjes zijn verkrijgbaar bij de Klantenservice. BELANGRIJK: - Raak halogeenlampjes niet met blote handen aan om te voorkomen dat ze beschadigd worden door uw vingerafdrukken. - Gebruik de oven niet voordat het beschermkapje is teruggeplaatst. (fig. 3) (fig. 4) (fig. 5) 12

13 Aanwijzingen voor het gebruik van de oven RAADPLEEG VOOR DE ELEKTRISCHE AANSLUITING HET HOOFDSTUK OVER DE INSTALLATIE De Artisan oven is uitgerust met een stopcontact op de achterwand van de oven om het verwarmingselement in het Artisan accessoire van stroom te voorzien wanneer dit is aangesloten Bedieningspaneel 2. Bovenste verwarmingselement/grill 3. Koelventilator (niet zichtbaar) 4. Typeplaatje (mag niet verwijderd worden) 5. Lampjes 6. Rond verwarmingselement (niet zichtbaar) 7. Ventilator 8. Draaispit (indien bijgeleverd) 9. Onderste verwarmingselement (niet zichtbaar) 10. Deur 11. Plaats van de inzetroosters (het nummer van de steunhoogte vindt u op de voorkant van de oven) 12. Tussenschot 13. Aansluiting gaarthermometer 14. Twelix-schijf 15. Modulaire stekkeraansluiting 16. Beschermkap (Wanneer het Artisan accessoire uit de oven wordt genomen, moet u ervoor zorgen dat de beschermkap wordt gebruikt om te voorkomen dat er vuil in het stopcontact komt) 17. Glazen deksel 18. Geperforeerd rooster 19. Opvangbak + verwarmingselement 20. Rek opvangbak OPMERKING: - Tijdens de bereiding kan de koelventilator afwisselend ingeschakeld worden om het energieverbruik te verminderen. - Na afloop van de bereiding, nadat de oven is uitgeschakeld, kan de koelventilator nog een tijdje blijven werken. - Als de deur wordt geopend tijdens de bereiding worden de verwarmingselementen uitgeschakeld. 13

14 Aanwijzingen voor het gebruik van de oven BIJGELEVERDE ACCESSOIRES A. ROOSTER: kan gebruikt worden om voedsel op te grillen of als draagrooster voor pannen, bak- en cakevormen en ovenvaste schalen. (fig. A) B. OPVANGBAK: is bedoeld om vet op te vangen wanneer hij onder het rooster wordt geplaatst, of als bakplaat voor het bereiden van vlees, vis, groenten, focaccia, enz. (fig. B) C. BAKPLAAT: kan gebruikt worden voor het bereiden van brood of gebak, maar ook voor gegrild vlees, vis in folie, enz. (fig. C) D. GAATTHERMOMETER: om de binnentemperatuur van de gerechten te meten tijdens de bereiding. (fig. D) E. ROOSTER VOOR HET DROGEN VAN LENSMIDDELEN: kan gebruikt worden om fruit, paddenstoelen of groenten te drogen. (fig. E) F. DRAAISPIT: te gebruiken voor het gelijkmatig grillen van grote stukken vlees en gevogelte. (fig. F) G. ROOSTERGELEIDERS: om roosters, bakken en platen gemakkelijker in de oven te plaatsen. (fig. G) 14

15 Aanwijzingen voor het gebruik van de oven H. GLAZEN DEKSEL (fig. H) I. GEPERFOREERD ROOSTER (fig. I) L. OPVANGBAK + VERWARMINGSELEMENT (fig. L) M.REK OPVANGBAK (fig. M) N. BESCHERMKAP OVENSTEKKER (fig. N) Samengesteld stoomaccessoire, klaar voor aansluiting in de oven Het aantal accessoires is afhankelijk van het aangeschafte model. NIET-BIJGELEVERDE ACCESSOIRES Bij de Klantenservice kunt u apart andere accessoires aanschaffen. 15

16 Aanwijzingen voor het gebruik van de oven PLAATSEN VAN DE ROOSTERS EN ANDERE ACCESSOIRES IN DE OVEN 1. Schuif het rooster horizontaal in de oven, met het verhoogde gedeelte A omhoog gericht (Fig. 1). 2. De andere accessoires, zoals de opvangbak en bakplaat, moeten met het verhoogde gedeelte op het platte deel B naar boven gericht geplaatst worden (Fig. 2). (fig. 1) (fig. 2) HET ARTISAN STOOMACCESSOIRE MONTEREN Controleer voor elke stoomcyclus dat de aansluitpinnen schoon zijn, om een correcte aansluiting te garanderen. Plaats de opvangbak (1) op de steun (2 - rek opvangbak) en zorg ervoor dat de stekker in de andere kant van het handvat zit. 1 2 Plaats de geperforeerde steunhoogte (3 - stoomrooster) op de opvangbak (1)

17 Aanwijzingen voor het gebruik van de oven Instructies voor het gebruik van de oven Het Artisan accessoire moet op de eerste steunhoogte in de oven worden geplaatst, zodat de stekker kan worden aangesloten. Opmerking: schuivende steunen kunnen niet worden geïnstalleerd op de eerste en de tweede steunhoogte omdat deze het Artisan accessoire zullen hinderen. 1. Plaats het Artisan accessoire met beide handen op de eerste steunhoogte (Fig. 1) 2. Gebruik het handvat om het Artisan accessoire naar het stopcontact toe te duwen. (Fig. 2) 3. Duw het Artisan accessoire erin en zorg dat de stekker helemaal in het stopcontact zit (Fig. 2) 4. Er verschijnt een bericht op het display dat het accessoire correct is aangesloten (Fig. 4A). Wanneer het accessoire wordt losgekoppeld, wordt dit weergegeven op het display (Fig. 4B). Het accessoire verwijderen Belangrijk: Het Artisan accessoire kan erg heet worden. Gebruik steeds ovenhandschoenen om het aan te raken en te verwijderen. Grijp het handvat vooraan vast en trek het accessoire gedeeltelijk uit de oven (Fig. 2) Gebruik dan de zijsteun voor een betere greep en verwijder het accessoire volledig. Wees voorzichtig dat u nergens tegenaan botst, dit kan de stekker beschadigen (Fig. 3) (fig. 1) (fig. 2) (fig. 3) Accessoire geplaatst Accessoire verwijderd (fig. 4A) (fig. 4B) 17

18 Aanwijzingen voor het gebruik van de oven ARTISAN ACCESSOIRE Voorbereiding Voedseltypen/Stoom Overig Plaats het Artisan accessoire met beide handen op de eerste steunhoogte (Fig. 1) Duw het Artisan accessoire erin en zorg dat de stekker helemaal in het stopcontact zit (Fig. 2) Vul met water (volgens het recept - Fig. 5) Plaats het ovenrooster op de tweede/derde steunhoogte (afhankelijk van het voedsel), plaats de ovenschotel met het voedsel op het ovenrooster (zo voorkomt u rookvorming omdat vet eraf druipt - Fig. 6) Sluit de ovendeur en druk op. Belangrijk: plaats het voedsel niet direct op het stoomrooster of op het ovenrooster; voeg geen water toe tijdens de stoomcyclus; als de cyclus zonder water start, stopt u de cyclus en wacht u 20 tot 30 minuten met de deur volledig geopend vooraleer u het water bijvult. Voorbereiding Stoom Puur 1. Plaats het Artisan accessoire met beide handen op de eerste steunhoogte (Fig. 1) 2. Duw het Artisan accessoire erin en zorg dat de stekker helemaal in het stopcontact zit (Fig. 2) 3. Vul met water (volgens het recept - Fig. 5) 4. Plaats het voedsel op het geperforeerde rooster, zorg dat dit correct is geplaatst in de opvangbak (Fig. 7) 5. Plaats het glazen deksel correct op de opvangbak, zorg dat de afdichtingen in de opvangbak passen (Fig. 8) 6. Sluit de ovendeur en druk op. Belangrijk: voeg geen water toe tijdens de stoomcyclus; als de cyclus zonder water start, stopt u de cyclus en wacht u 20 tot 30 minuten met de deur volledig geopend vooraleer u het water bijvult. (fig. 5) (fig. 6) (fig. 7) (fig. 8) 18

19 Aanwijzingen voor het gebruik van de oven BESCHRIJVING BEDIENINGSPANEEL DISPLAY FUNCTIEKNOP: voor het in- en uitschakelen en het selecteren van de functies 2. NAVIGATIEKNOP: navigatie door de menu's, regeling van te voren ingestelde waarden 3. TOETS : om terug te keren naar het vorige scherm 4. TOETS : om de instellingen te selecteren en te bevestigen OVERZICHT FUNCTIES Door de knop "Functies" in willekeurig welke stand te zetten, wordt de oven ingeschakeld. Op het display wordt het volgende weergegeven: Druk op een willekeurige toets om het bericht over te slaan. Vervolgens worden de functies of de gekoppelde submenu's op het display weergegeven. Opmerking: De eerste waarschuwing van het accessoire kan worden in-/uitgeschakeld via het menu Instellingen. Als het Artisan accessoire al correct is ingeschakeld, wordt de eerste waarschuwing van de Artisan niet weergegeven wanneer de oven wordt ingeschakeld. Verwijder altijd de acc bij trad. bereiding. Druk een toets De submenu's zijn beschikbaar en kunnen gekozen worden door de knop op de functies ARTISAN FUNCTIE, ARTISAN STOOMFUNCTIE, GRILL, SPECIALE, INSTELLINGEN en RECEPTEN te zetten. A. Pictogram van de gemarkeerde functie B. Gemarkeerde functie die geselecteerd kan worden door te drukken op C. Beschrijving van de gemarkeerde functie D. Overige beschikbare functies die geselecteerd kunnen worden A D Professional Traditionele Speciale functies Traditionele handmatige bereidingsfuncties B C 19

20 TEMPO COTTURA TEMPO FINE TEMPO COTTURA TEMPO FINE Aanwijzingen voor het gebruik van de oven DETAILS FUNCTIE Nadat u de gewenste functie heeft geselecteerd, worden op het display andere hierbij horende opties en details weergegeven. Zone 1 Gemiddeld VERMOGEN GRILL BEREIDINGSTIJD Zone 3 Zone 2 NEE VOORVERW. Grill Zone 4 Cursor Zone 5 Om tussen de verschillende zones heen en weer te gaan gebruikt u de knop "Navigatie": de cursor gaat langs de waarden die veranderd kunnen worden, in de hierboven beschreven volgorde. Druk op de toets om de waarde te selecteren, wijzig de waarde door aan de knop "Navigatie" te draaien en bevestig hem met de toets. EERSTE GEBRUIK - TAALKEUZE EN INSTELLING TIJD Voor een correct gebruik van de oven moet u bij de eerste inschakeling de gewenste taal selecteren en het huidige tijdstip instellen. Ga als volgt te werk: 1. Draai de knop "Functies" in willekeurig welke stand: het display geeft een lijst met de eerste drie beschikbare talen weer. 2. Draai aan de knop "Navigatie" om door het overzicht te bladeren; 3. Als u de gewenste taal gemarkeerd heeft, drukt u op om deze te selecteren. Nadat u de taal geselecteerd heeft, geeft het display knipperend 12:00 aan. 4. Stel het tijdstip in door aan de knop "Navigatie" te draaien. 5. Bevestig de instelling door op te drukken. KEUZE VAN DE BEREIDINGSFUNCTIES Media POTENZA GRILL Media POTENZA GRILL NO PRERISC. Grill Avvio NO PRERISC. Grill Avvio 1. Als de oven uitgeschakeld is, aan de knop knop "Functies" draaien; op het display verschijnen de bereidingsfuncties of de bijbehorende submenu's. OPMERKING: zie voor het overzicht en de beschrijving van de functies de specifieke tabel op pagina Blader in het submenu door de verschillende beschikbare mogelijkheden door aan de knop "Navigatie" te draaien: de gekozen functie wordt in het wit aangegeven in het midden van het display. Om de functie te kiezen, op de toets drukken. 3. De bereidingsinstellingen verschijnen op het display. Als de voorgeselecteerde waarden goed zijn, draait u aan de knop "Navigatie" tot de cursor ter hoogte van "" staat en drukt u op de toets ; anders kunt u te werk gaan zoals hieronder beschreven om de waarden te wijzigen. 20

21 Aanwijzingen voor het gebruik van de oven INSTELLING VAN DE /HET VERMOGEN VAN DE GRILL (ALLEEN STANDAARDFUNCTIES) Ga als volgt te werk om de temperatuur of het grillvermogen te wijzigen: 1. Controleer of de cursor naast de temperatuurwaarde staat (zone 1); druk op toets om de parameter te selecteren die u wilt wijzigen: de temperatuurwaarden gaan knipperen. 2. Stel de gewenste waarde in door aan de knop "Navigatie" te draaien en druk op toets om te bevestigen. 3. Draai aan de knop "Navigatie" tot de cursor ter hoogte van "" staat en druk daarna op de toets. 4. Het display geeft aan op welk niveau het gerecht geplaatst moet worden. Voer de handeling uit en druk op toets om de bereiding te starten. De ingestelde temperatuur kan op dezelfde manier ook tijdens de bereiding veranderd worden. 180 C NEE VOORVERW. 180 C NEE VOORVERW. 200 C NEE VOORVERW. 200 C NEE VOORVERW. Conventioneel Conventioneel Conventioneel Conventioneel BEREIDINGSTIJD BEREIDINGSTIJD BEREIDINGSTIJD BEREIDINGSTIJD VOORVERWARMING VAN DE OVENRUIMTE (ALLEEN STANDAARDFUNCTIES) Als u de oven niet wilt voorverwarmen, voor de functie waarbij dat mogelijk is, moet u de voorselectie van de oven als volgt veranderen: 1. Zet de cursor door aan de knop "Navigatie" te draaien ter hoogte van voorverwarmen. 2. Druk op toets om de parameter te selecteren: het opschrift "Ja" knippert. 3. Wijzig de parameter door aan de knop "Navigatie" te draaien: op het display verschijnt "Nee". 4. Bevestig de instelling met de toets. 200 C JA VOORVERW. 200 C JA VOORVERW. Conventioneel Conventioneel BEREIDINGSTIJD BEREIDINGSTIJD 200 C NEE VOORVERW. 200 C NEE VOORVERW. Conventioneel Conventioneel BEREIDINGSTIJD BEREIDINGSTIJD 21

22 Aanwijzingen voor het gebruik van de oven SNELLE VOORVERWARMING (ALLEEN STANDAARDFUNCTIES) Ga als volgt te werk om de oven snel voor te verwarmen: 1. Draai aan de knop "Speciale" om de Speciale functies te selecteren en bevestig dit met. 2. Kies de functie snelle voorverwarming door aan de knop "Navigatie" te draaien. 3. Bevestig met de toets : de instellingen verschijnen op het display. 4. Als de voorgestelde temperatuur de gewenste is, draait u aan de knop "Navigatie" tot de cursor ter hoogte van "" staat en drukt u op de toets. Om de instelling te wijzigen gaat u te werk zoals beschreven in de vorige paragrafen. Een geluidssignaal geeft aan dat de oven de ingestelde temperatuur heeft bereikt. Na afloop van de voorverwarmingsfase selecteert de oven automatisch de conventionele functie. Zet het gerecht in de oven. 5. Als u een andere bereidingsfunctie wilt instellen, draai dan aan de knop "Functies" en selecteer de gewenste functie. 180 C Druk op +/- om in te stellen... 22

23 Aanwijzingen voor het gebruik van de oven INSTELLING VAN DE BEREIDINGSDUUR Met deze functie kunt u gerechten gedurende een bepaalde tijdsduur bereiden, van minimaal 1 minuut tot de maximale tijdsduur van de geselecteerde functie, waarna de oven automatisch uitgeschakeld wordt. 1. Stel de functie in door de cursor op "bereidingsduur" te zetten door aan de knop "Navigatie" te draaien. 2. Druk op toets om de parameter te selecteren; "00:00" gaat knipperen op het display. 3. Verander de waarde door aan de knop "Navigatie" te draaien tot de gewenste bereidingsduur verschijnt. 4. Bevestig de gekozen waarde met. 180 C NEE VOORVERW. 180 C NEE VOORVERW. 180 C Conventioneel Conventioneel BEREIDINGSTIJD -00:30 HH:MM 19:01 00:01 BEREIDINGSTIJD NEE VOORVERW. 180 C NEE VOORVERW. Conventioneel Conventioneel 19:01-00:30 BEREIDINGSTIJD 19:20 EEN BRUIN KORSTJE GEVEN (ALLEEN STANDAARDFUNCTIES) Na afloop van de bereiding wordt, voor de functies waarbij dat kan, op het display de mogelijkheid weergegeven om uw gerecht een oppervlakkig bruin korstje te geven. Deze functie kan alleen geactiveerd worden als u een bereidingstijd hebt ingesteld. Als de bereidingstijd is afgelopen, verschijnt op het display "+/- v. verlengen. bruin korstje geven". Bereiding voltooid om 20:00 uur +/- v. verlengen, om een bruin korstje te geven. Door op de toets te drukken, start de oven een bruiningsfase voor de duur van 5 minuten. Deze functie kan slechts éénmaal geactiveerd worden.. -00:05 BEREIDINGSTIJD Een bruin korstje geven 20:05 Een bruin korstje geven tot 20:05 uur 23

24 Aanwijzingen voor het gebruik van de oven INSTELLING VAN HET TIJDSTIP EINDE BEREIDING / UITGESTELDE START U kunt de gewenste eindtijd instellen en het starten van de oven met maximaal 23 uur en 59 minuten uitstellen, te beginnen vanaf het huidige tijdstip. Dit is alleen mogelijk na het instellen van een bereidingsduur. Deze instelling is alleen beschikbaar als de oven, bij de gekozen functie, niet voorverwarmd hoeft te worden. Na het instellen van de bereidingsduur verschijnt de tijd waarop de bereiding eindigt op het display (bijvoorbeeld 19:20). Om het einde van de bereiding uit te stellen en daarmee ook het starten van de oven, gaat u als volgt te werk: 1. Zet de cursor ter hoogte van het tijdstip einde bereiding door aan de knop "Navigatie" te draaien. 2. Druk op toets om de parameter te selecteren: de eindtijd gaat knipperen. 3. Verander het tijdstip voor het einde van de bereiding door aan de knop "Navigatie" te draaien tot de gewenste waarde bereikt is.. 4. Bevestig de gekozen waarde met. 5. Draai aan de knop "Navigatie" tot de cursor ter hoogte van START staat en druk op de toets. 6. Het display geeft aan op welk niveau het gerecht geplaatst moet worden. Voer de handeling uit en druk op toets om de bereiding te starten. De oven begint met de bereiding na een wachttijd die berekend wordt op basis van de ingestelde eindtijd (bijvoorbeeld: als een gerecht een bereidingsduur van 20 minuten heeft en als eindtijd 20:10 is ingesteld, dan begint de oven om 19:50 met de bereiding). OPMERKING: tijdens de wachtfase kunt u de 180 C NEE VOORVERW. 180 C NEE VOORVERW 180 C NEE VOORVERW 180 C NEE VOORVERW 180 C NEE VOORVERW 180 C NEE VOORVERW Conventioneel -00:30 BEREIDINGSTIJD 19:20 oven ook handmatig starten door aan de knop "Navigatie" te draaien tot de cursor ter hoogte van "" staat en op te drukken. U kunt de ingestelde waarden (temperatuur, grillniveau, bereidingstijd) op ieder gewenst moment wijzigen zoals beschreven in de voorgaande paragrafen. Conventioneel Conventioneel Conventioneel Conventioneel Conventioneel -00:30 HH:MM 19:20-00:30 BEREIDINGSTIJD 20:10-00:30 BEREIDINGSTIJD 20:10-00:30 BEREIDINGSTIJD 20:10-00:29 BEREIDINGSTIJD 20:10 24

25 Aanwijzingen voor het gebruik van de oven KOOKWEKKER Deze functie kan alleen gebruikt worden als de oven uitstaat en is bijvoorbeeld handig om de bereidingstijd van pasta in te stellen. De maximale tijd die ingesteld kan worden is 1 uur en 30 minuten. 1. Druk op als de oven uitgeschakeld is: op het display verschijnt "00:00:00". 00 : 00 : 00 (HH) (MM) (SS) 2. Draai aan de knop "Navigatie" om de gewenste tijd in te stellen. 3. Druk op toets om het aftellen te starten. Als de ingestelde tijd is verstreken, verschijnt "00:00:00" op het display en klinkt er een geluidssignaal. U kunt de tijd verlengen door deze opnieuw in te stellen, of de kookwekker uitschakelen door op toets te drukken (op het display verschijnt het huidige tijdstip). Draai aan +/- om de timer in te stellen, 00 : 30 : 00 (HH) (MM) (SS) Draai aan +/- om de timer in te stellen, om te starten om te starten 01 : 09 : 00 PROFESSIONELE FUNCTIES Dankzij de professionele functies kunt u kiezen uit 17 recepten. De oven stelt een voor elke soort receptcategorie geschikte functie voor en adviseert bovendien over de ideale temperatuur en steunhoogte voor het gerecht. Zie het Kookboek voor het gebruik van deze functies, daarin staan enkele bereidingsvoorstellen die aan uw eigen wensen aangepast kunnen worden. De functies die altijd beschikbaar zijn vindt u hieronder. De bereidingstijden en de temperaturen van elke functie worden aangegeven op het display van de oven en/of het Kookboek. Voor de recepten in het deel Professionele Functie Braadstukken kunt u gebruik maken van de gaarthermometer (zie paragraaf). Professionele functie Brood Traditioneel brood Moutbrood Panpizza Dunne pizza Hartige taart Baguette Professionele functie Gebak, taart Soesjes Croissant/Brioches Cake Rozijnencake Boterdeeg Artisan functies Timer ARTISAN STOOMFUNCTIES ARTISAN FUNCTIES Stoom Puur Voedseltypes Stoom Overig Hoog vermogen Medium vermogen Laag vermogen Vlees Gevogelte Vis Gevulde groenten 25

26 Aanwijzingen voor het gebruik van de oven ARTISAN STOOMFUNCTIES Ga naar het hoofdmenu (zie Bereidingsfuncties selecteren) om de Artisan functies te starten. Om de Artisan functies uit te voeren moet het Artisan accessoire correct in de oven zijn geplaatst. Als een Artisan bereidingscyclus nodig is maar het accessoire niet is geplaatst, zal het apparaat de afwezigheid ervan detecteren en adviseren dat het moet worden geplaatst vooraleer kan worden verdergegaan: Plug de acc in de aansluiting Hoog/medium/laag vermogen Plug de acc in de aansluiting Plug de acc in de aansluiting Voedseltypes / Stoom Overig Stoom Puur De oven biedt drie verschillende bereidingsfuncties met stoom: Stoom Puur Hiervoor is het gebruik van het deksel als accessoire nodig. (Zie paragraaf over instructies voor gebruik: Artisan stoomaccessoire) Voedseltypen Stoom Puur Stoom Overig Artisan Stoomfuncties Automatisch Stoom Puur GAARTHERMOMETER Voedseltypes Dankzij de functie met stoom kunt u kiezen uit vier verschillende voedselcategorieën. De oven biedt een geschikte functie voor elk type voedselcategorie en stelt ook de ideale temperatuur voor de bereiding van het voedsel in. Zie de bereidingstabel en het receptenboek voor suggesties om deze vooraf ingestelde functies te gebruiken. VLEES GEVOGELTE VIS GEVULDE GROENTEN Stoom Overig Voedseltypen Stoom Puur Bereidingsfuncties met Artisan Stoom Vis Vlees Gevogelte Bereidingsfuncties met Artisan Stoom voor C GAARTHERMOMETER Vlees 26

27 Aanwijzingen voor het gebruik van de oven Stoom Overig De oven biedt de mogelijkheid voor bereidingen met functies met stoom, met vier verschillende stoomniveaus en een temperatuurbereik van 130 tot 200 C LAAG STOOMNIVEAU MEDIUM STOOMNIVEAU HOOG STOOMNIVEAU Zie de bereidingstabel en het receptenboek voor suggesties om deze functies te gebruiken. 200 C GAARTHERMOMETER Medium STOOM Stoom Overig Artisan functies Dankzij deze functies kunnen verschillende soorten voedsel worden bereid met het Artisan accessoire in combinatie met het traditionele verwarmingselement. Zie het receptenboek voor suggesties om deze functies te gebruiken LAAG VERMOGEN MEDIUM VERMOGEN HOOG VERMOGEN Laag Vermogen Medium Vermogen Hoog Vermogen Artisan functies Automatisch Medium Vermogen GAARTHERMOMETER GAARTHERMOMETER Met de bijgeleverde gaarthermometer kunt u, tijdens de bereiding, de exacte temperatuur, tussen 0 C en 100 C, binnenin het gerecht meten, om een optimale bereiding te garanderen. U kunt de gewenste binnentemperatuur programmeren afhankelijk van het te bereiden gerecht. De correcte plaatsing van de thermometer is belangrijk om het gewenste bereidingsresultaat te kunnen bereiken. Steek de thermometer volledig in het malste gedeelte van het stuk vlees, zonder daarbij botten of vette gedeelten te raken (fig. A). Bij gevogelte moet de thermometer dwars in het vlees gestoken worden, in het midden van de borst, let er op dat de punt niet in een holle ruimte terechtkomt (fig. B). Indien het vlees erg onregelmatig gevormd is, moet u de bereiding controleren voordat u het gerecht uit te oven haalt. Sluit het uiteinde van de thermometer aan op de contactdoos die op de rechterwand van de ovenruimte zit. De gaarthermometer kan met de volgende functies gebruikt worden: Conventioneel Geventileerd Pro Stoom Vlees Pro Stoom Gevogelte Pro Stoom Overig Hete lucht Turbogrill Tweli-grill (indien aanwezig) Slow Cooking vlees en Slow cooking vis fig. A fig. B 27

28 Aanwijzingen voor het gebruik van de oven Als de thermometer niet geplaatst is, vindt de bereiding op traditionele wijze plaats (fig. 1), anders verschijnt er op het display het bericht dat de thermometer is aangesloten (Fig. 2). Na het bevestigingsbericht wordt het scherm weergegeven met alle bij de bereiding horende parameters: - linksboven (zone 1) de temperatuur van de oven; - rechtsboven (zone 3) de gewenste binnentemperatuur van het voedsel (gaarthermometer, zoals aangegeven in Fig. 3). Om de bereiding te starten draait u aan de knop "Navigatie" tot de cursor ter hoogte van "" staat en drukt u op de toets. In het bereidingsscherm rechtsonder (zone 4) verschijnt de "huidige" binnentemperatuur van het voedsel (fig. 4). Tijdens de eerste twee minuten kan de gewenste temperatuur van het voedsel gewijzigd worden (gaarthermometer, zoals aangegeven Fig. 4). Na afloop van die twee minuten verandert dit in de bereidingstijd (Fig. 5). Als de gewenste binnentemperatuur van het voedsel eenmaal bereikt is, verschijnt er een gedurende 3 seconden een bericht op het display (Fig. 6). Daarna kunt u de bereidingstijd verlengen door de knop "Navigatie" naar + te draaien. Als er geen enkele toets wordt ingedrukt, werkt de oven nog 6 minuten langer door om een optimaal resultaat te garanderen. Als de bereidingstijd verlengd wordt, dan wordt dat rechtsboven aangegeven (zone 3). Na afloop wordt de functie "een bruin korstje geven" voorgesteld (bij de functies waarbij dat mogelijk is). OPMERKINGEN: 1. Als de bereiding eenmaal gestart is en als de eerste twee minuten zijn verstreken, moet u, om de gewenste binnentemperatuur van het voedsel te wijzigen, de gaarthermometer loskoppelen en weer aansluiten. 2. Het plaatsen van de thermometer, voordat willekeurig welke functie geselecteerd is, bepaalt de keuze voor een bereiding zonder voorverwarming. Voor een bereiding waarvoor voorverwarming vereist is, het gerecht met de thermometer pas in de oven zetten nadat deze voorverwarmd is. 3. Bij de "Professionele Bereiding Braadstukken" is het voorverwarmen vereist voor willekeurig welke bereiding. Sluit de thermometer dus pas aan en plaats het voedsel pas nadat de oven voorverwarmd is. 180 C JA VOORVERW. 150 C 150 C 150 C 150 C Conventioneel Gaarthermometer is aangesloten Conventioneel Conventioneel Conventioneel Temperatuur bereikt BEREIDINGSTIJD Fig. 1 Fig C GAARTHERMOMETER Fig C GAARTHERMOMETER 79 C HUIDIG Fig. 4 00:10 BEREIDINGSTIJD 79 C HUIDIG Fig. 5 30:00 BEREIDINGSTIJD 100 C HUIDIG Fig. 6 28

29 Aanwijzingen voor het gebruik van de oven INSTELLINGEN 1. Om parameters op het display te wijzigen selecteert u "INSTELLINGEN" in het hoofdmenu door aan de knop "Functies" te draaien. 2. Bevestig met de toets : op het display worden de parameters weergegeven die u kunt wijzigen (taal, volume geluidssignaal, helderheid van het display, tijd, energiebesparing, vermogen). 3. Kies de instelling die veranderd moet worden door aan de knop "Navigatie" te draaien. 4. Druk op de toets om te bevestigen. 5. Volg de aanwijzingen op het display om de parameter te veranderen. 6. Druk op de toets ; op het display verschijnt een bevestigingsbericht. OPMERKING: Als de oven uitgeschakeld is en de functie ECOMODE (Energiebesparing) geactiveerd is (AAN), dan gaat het display na enkele minuten uit en wordt de klok weergegeven. Om de informatie op het display weer te geven en het lampje weer in te schakelen, drukt u eenvoudig op een willekeurige toets of draait u aan een van de knoppen. Als de functie ECOMODE geactiveerd is tijdens een bereidingsfunctie, dan wordt de ovenverlichting na 1 minuut bereidingstijd uitgeschakeld en weer ingeschakeld bij iedere interactie van de gebruiker. Als de functie niet geactiveerd is (UIT), dan wordt na enkele minuten alleen de helderheid van het display verminderd. TOETSENVERGRENDELING (KEY-LOCK) Met deze functie kunt u alle toetsen op het bedieningspaneel vergrendelen. Houd de toetsen en minimaal 3 seconden tegelijkertijd ingedrukt om de toetsenvergrendeling in te schakelen. Als de vergrendeling actief is, werken de toetsen niet en verschijnen er een waarschuwingsbericht en het symbool op het display. Deze functie kan ook tijdens de bereiding geactiveerd worden. Herhaal de bovenstaande handelingen om de functie weer uit te schakelen. Als de toetsenblokkering actief is, kunt u de oven uitschakelen door de knop op 0 (nul) te draaien. In dat geval moet de eerder gekozen functie echter opnieuw worden ingesteld. 29

30 Aanwijzingen voor het gebruik van de oven AUTOMATISCHE REINIGING VAN DE OVEN Zie voor de beschrijving van deze functie het hoofdstuk REINIGING en de functietabel op pagina 24. Ga voor het starten van de automatische reinigingscyclus van de oven (pyrolyse) als volgt te werk: 1. Kies "Reiniging" door aan de knop "Functies" te draaien. Op het display verschijnen de teksten "Pyro Express" en "Pyro". 2. Kies een van de twee cycli door aan de knop "Navigatie" te draaien. Bevestig met de toets. 3. Draai aan de knop "Navigatie" tot de cursor ter hoogte van START staat, bevestig vervolgens met de toets. 4. Op het display verschijnen de aanwijzingen die u op moet volgen voordat de cyclus gestart wordt. Nadat u die allemaal heeft opgevolgd, bevestigen met de toets. Reiniging Pyro Express Pyro Reiniging van 3 uur op hoge temperatuur 1/3 Schakel de kookplaat boven de oven uit en druk op -03:00 TIJD 15:00 2/3 Verwijder alle accessoires uit de oven en druk op 3/3 Verwijder de vlekken van het glas met een spons en druk op 30

31 Aanwijzingen voor het gebruik van de oven 5. Na de laatste bevestiging, wordt de oven voorbereid voor de start van de cyclus en de hierna volgende automatische vergrendeling van de deur: op het display verschijnt een waarschuwingsbericht en het symbool gedurende ongeveer drie seconden. Onmiddellijk daarna verschijnt op het display een balk die de voortgangsstatus aangeeft van de lopende cyclus. Opmerking: als de ovendeur geopend wordt voordat deze automatisch vergrendeld wordt, verschijnt er een waarschuwingsbericht op het display. Als de deur dan weer gesloten wordt, moet de cyclus opnieuw gestart worden door op toets te drukken. 6. Na afloop van de cyclus verschijnt op het display het bijbehorende knipperende waarschuwingsbericht, gevolgd door de weergave van de balk die aangeeft dat de afkoeling in werking is. De resttemperatuur wordt op het display weergegeven samen met het symbool. De deur blijft vergrendeld tot de veilige temperatuur bereikt is: op het display verschijnt het tijdstip van de dag. De deur wordt vergrendeld tijdens de reiniging Reiniging Sluit de deur Voltooid 257 Afkoelen -02:59 TIJD 15:00 EINDTID -00:00 TIJD 15:00 EINDTID 18:32 31

32 Tabel beschrijving functies TRADITIONELE FUNCTIES CONVENTIONEEL GRILL TURBOGRILL TWELI-GRILL HETELUCHT AUTOMATISCHE REINIGING GEVENTILEERD Voor het bereiden van gerechten op één steunhoogte. Gebruik de derde steunhoogte. Gebruik voor het bereiden van pizza s, hartige taarten en zoete taarten met een vloeibare vulling de eerste of tweede steunhoogte. Voor het grillen van karbonades, spiezen, worstjes, het gratineren van groente en om brood te roosteren. Zet het gerecht op de vierde of vijfde steunhoogte. Voor het grillen van vlees wordt geadviseerd de opvangbak te gebruiken om het braadvet op te vangen. Plaats de opvangbak op de derde of vierde steunhoogte en giet er ongeveer een halve liter water in. De oven hoeft niet voorverwarmd te worden. Tijdens de bereiding moet de deur van de oven dicht blijven. Voor het grillen van grote stukken vlees (lamsbouten, rosbief, hele kip). Zet het vlees op de middelste steunhoogtes. Geadviseerd wordt de opvangbak te gebruiken om het braadvet op te vangen. Plaats de opvangbak op de eerste of tweede steunhoogte en giet er ongeveer een halve liter water in. De oven hoeft niet voorverwarmd te worden. Tijdens de bereiding moet de deur van de oven dicht blijven. Met deze functie kunt u het draaispit gebruiken, als u dit hebt. Om vlees, vis en gevogelte op één of twee steunhoogtes tegelijk te grillen. Plaats de grill met het te grillen voedsel op de vijfde, vierde of derde steunhoogte (kies de beste afstand naargelang het formaat van het voedsel en hoe bruin u het wilt, denk eraan dat het voedsel bruiner zal worden naarmate het dichter bij de grill wordt geplaatst). Om een grote hoeveelheid voedsel te grillen, plaatst u de twee roosters op de vijfde en de derde steunhoogte. Wanneer het voedsel op de bovenste steunhoogte naar wens is gegrild, wisselt u de twee gerechten van plaats en laat u ze verder grillen. Zo kan het voedsel op beide steunhoogtes tegelijk worden geserveerd, met dezelfde temperatuur en even goed gebruind. Geadviseerd wordt de opvangbak te gebruiken om het braadvet op te vangen. Plaats de opvangbak op de eerste of tweede steunhoogte en giet er ongeveer een halve liter water in. De oven hoeft niet voorverwarmd te worden. Voor het gelijktijdig bereiden van verschillende gerechten op verschillende steunhoogtes (maximum drie) die dezelfde bereidingstemperatuur hebben (bijv.: vis, groenten, taarten). Met deze functie worden er geen geuren van het ene naar het andere gerecht overgebracht. Gebruik de derde steunhoogte voor bereidingen op één steunhoogte, de eerste en vierde steunhoogte voor bereidingen op twee platen en de eerste, derde en vijfde steunhoogte voor bereidingen op drie steunhoogtes. Om het vuil dat ontstaan is tijdens de bereiding te verwijderen met behulp van een cyclus op hele hoge temperatuur (ongeveer 500 ). Er zijn twee cycli beschikbaar om de oven automatisch te reinigen: een complete cyclus (PYRO) en een kortere cyclus (EXPRESS). Wij adviseren u de kortere cyclus te gebruiken als u deze functie regelmatig gebruikt en de complete cyclus alleen in het geval dat de oven erg vuil is. Om vlees, gevulde taarten (kaastaart, strudel, fruittaarten) en gevulde groenten op één steunhoogte te bereiden. Deze functie maakt gebruik van zachte ventilatie met tussenpozen, waardoor het voedsel niet te veel uitdroogt. Aanbevolen wordt de derde steunhoogte te gebruiken. De oven hoeft niet voorverwarmd te worden voor de bereiding. SPECIALE Zie SPECIALE FUNCTIES. INSTELLINGEN PROFESSIONELE FUNCTIES - Patisserie ARTISAN STOOMFUNCTIES ARTISAN FUNCTIES Voor het instellen van het display (taal, tijd, helderheid, volume van het geluidssignaal, energiebesparing). Specifieke functies voor het gekozen gerecht, met de ideale aanbevolen temperatuur. De ovenruimte wordt automatisch optimaal voorverwarmd en het bereiden wordt automatisch beheerd met een specifieke cyclus voor elk recept. Optioneel kan de vleessonde worden gebruikt voor perfecte bereidingstijden voor de Roosterfuncties. (ZIE KOOKBOEK). Zie ARTISAN STOOMFUNCTIES/ Deze functie is ideaal om verschillende soorten voedsel voor te bereiden met het daartoe voorziene accessoire, volgens de instructies. Het is mogelijk om het gewenste vermogen te kiezen uit drie beschikbare niveaus (hoog, medium, laag) en de bereidingstijd. Dit programma activeert de functie van het accessoire in combinatie met de conventionele verwarmingselementen. 32