GRILLEN BARBECUEËN ROKEN KOKEN BAKKEN GAREN

Transcriptie

1

2 GRILLEN BARBECUEËN ROKEN KOKEN BAKKEN GAREN

3 De MONOLITH is vrijheid. Een keramische grill die voldoet aan alle behoeften: grillen, barbecueën, roken, koken, bakken en garen. Geniet van uw keuze. Geniet ervan om uw gasten te verrassen Geniet ervan om uw smaakpapillen te verwennen. Uw tuin zal het land worden van onbegrensde mogelijkheden. MONOLITH 3

4 KERAMISCH GRILLEN De MONOLITH is design. Hij combineert elegantie met functionaliteit. Een kunstvoorwerp, een lust voor het oog en een streling van het gehemelte. 4 MONOLITH

5 MONOLITH 5

6 6 MONOLITH

7 De MONOLITH is een multi talent. Hij brengt de Italiaanse gastronomie en de Argentijnse manier van leven direct bij u thuis. 365 dagen per jaar vakantie. PRONTO MONOLITH 7

8 De MONOLITH is traditie. Al meer dan 3000 jaar gebruikt men de manier van keramisch grillen om te kunnen koken, grillen en roken. Sinds de jaren 70 heeft de uit Japan komende techniek, Mushikamado, zijn bekendheid gekregen in de wereld van keramisch grillen. 8 MONOLITH

9 De MONOLITH is anders. Zijn specialiteit is uniciteit. Op een extravagante manier zal hij uw honger stillen. Tot aan het buitengewone toe. MONOLITH 9

10 DE BEREIDING Drie verschillende kookmethodes. Afhankelijk hoe de grill is gemonteerd, heeft u een breed scala aan verschillende bereidingen. 10 MONOLITH

11 DIRECT GRILLEN Bij deze methode wordt het rooster direct op de vuur-ring boven de gloeiende kolen gelegd. Het voedsel moet worden gedraaid om aan beide kanten gegrild te kunnen worden. MONOLITH 11

12 INDIRECT GRILLEN Bij deze methode wordt de indirecte grill-steen op de vuur-ring boven de gloeiende kolen gelegd. Het beschermt het voedsel tegen de directe hitte. Het rooster wordt verhoogd met een grill-verhoger. Met deze methode kunt u goed en gemakkelijk grote stukken vlees, hele vissen en gevogelte langzaam op lagere temperaturen garen. 12 MONOLITH

13 PIZZA Bij deze methode wordt eerst de grill-verhoger op de vuur-ring gezet, daar wordt de pizza steen op gelegd. De MONOLITH moet worden voorverwarmd tot 300 o C o C. MONOLITH 13

14 DE KLEUREN 14 MONOLITH

15 rood zwart groen MONOLITH 15

16 ASSORTIMENT MONOLITH met voetjes ** Gietijzeren dop voor het regelen van de luchtstroom * Vuur-ring * Vuur-box * Gietijzeren kolen rooster * Bamboe zijtafels * Bamboe handvat * RVS onderstel * Thermometer * RVS grill-rooster * Tweede RVS grill-rooster * Gietijzeren grillrooster Grill-verhoger * Pizza-steen * Indirecte grill-steen * Wok standaard Wok As-haak * Rookhout-geleider * Rookhout-schuif * Beschermhoes * Standaard bij MONOLITH vrijstaand en MONOLITH inbouw geleverd. 16 MONOLITH Tafel afgewerkt met teak. Afmeting ( l x h x b ) 130 x 70 x 80 cm ** Inbouw MONOLITH wordt standaard geleverd met voetjes, exclusief zijtafels en RVS onderstel. Alle onderdelen los verkrijgbaar.

17 DETAILS Gietijzeren dop Thermometer Bamboe handvat RVS grill-rooster RVS opening voor rookhout RVS opening voor as-la & trek-gat RVS zwenk-wieltjes met rem Toebehoren MONOLITH 17

18 MONOLITH grill - De complete buitenkeuken De MONOLITH combineert de voordelen van een klassieke barbecue met die van een steenoven. Barbecue, Low & Slow, grillen, roken Op welke manier u uw gerecht ook voorbereidt, de MONOLITH grill stelt u altijd in staat het perfecte resultaat te bereiken. Het maakt niet uit of u zeer hoge temperaturen nodig heeft om een perfecte steak te grillen of een lage temperatuur voor het urenlang roken van grote hoeveelheden vlees, de MONOLITH is uw grill. ALLE VOORDELEN OP EEN RIJ Op deze manier kunt u natuurlijk ook snel de temperatuur laten zakken om vervolgens andere producten te grillen/ roken die een minder hoge temperatuur vereisen. De MONOLITH beschikt over een uniek systeem om rookhout toe te voegen en zo uw gerecht een typische smokey BBQ smaak te geven zonder dat het deksel opgetild hoeft te worden. Het rookhout wordt op de geleider gelegd en met de schuif door de daarvoor bedoelde opening direct op de gloeiende kolen geschoven. De MONOLITH is ook uitermate goed te gebruiken als steenoven voor het bakken van pizza of brood. De temperatuur van 70 C tot 400 C is perfect te regelen en constant te houden. De MONOLITH is gemaakt van zeer hittebestendig keramiek en afgewerkt met hoogwaardig RVS en is voorzien van twee bijzettafels gemaakt van bamboe. Ook het onderstel is gemaakt van hoogwaardig RVS. Door de efficiëntie van de grill heeft u zeer weinig energie nodig om de gewenste temperatuur te bereiken en vast te houden. Met drie kg houtskool werkt de MONOLITH tot 24 uur lang bij lage temperatuur. Omdat er weinig zuurstof nodig is en de luchtbeweging in de grill extreem laag is, voorkomt dit uitdroging van het vlees en blijven de sappen bewaard. Als u gewoon snel twee steaks wilt grillen, is dit geen probleem. Door de schoorsteen en schuif aan de onderkant open te zetten ontstaat er trek waardoor het houtskool extreem snel opwarmt. Met deze hoge temperaturen kunt u perfect grillen. Sluit de openingen van de schoorsteendop en sluit de schuif aan de onderkant om de temperatuur te laten zakken als u klaar bent. De MONOLITH zal het houtskool snel laten stikken. Binnen een korte tijd zal de MONOLITH doven en kan het houtskool voor een volgende sessie worden gebruikt. 18 MONOLITH Door de zeer goede isolatie van het zware keramiek en de ingenieuze regeling van de luchttoevoer kunt u de temperatuur in de MONOLITH, in tegenstelling tot een ander type grill, uitermate goed regelen. Het verbruik van houtskool is daardoor ongeveer 25-50% minder in vergelijking met een conventionele barbecue. De vereiste temperatuur wordt zeer snel bereikt via het schoorsteen effect. Zelf-reinigend. Door het zeer hittebestendige keramiek en het gebruik van hoogwaardig RVS van de MONOLITH heeft de MONOLITH weinig onderhoud nodig en is daardoor perfect te gebruiken in elk seizoen. LENTE - ZOMER - HERFST - WINTER 10 jaar garantie (Zie reglement garantie op

19 DE MONOLITH IN EEN OOGOPSLAG C A B D E G F H J I A. Gietijzeren luchtregelaar voor exacte temperatuurinstelling B. Thermometer C. RVS ring met bamboe handvat D. Bamboe zijtafel met geïntegreerde haken E. Uniek systeem voor het toevoegen van rookhout F. Onderschuif, zorgt voor extra trek en het verwijderen van de as G. Verrijdbaar RVS onderstel met vergrendelbare zwenk-wieltjes H. Rookhout-schuif I. Rookhout-geleider J. As-haak MONOLITH 19