ROOTZ BANQUETING SERVICES

Transcriptie

1 ROOTZ BANQUETING SERVICES Met onze culinaire totaalbeleving hopen wij u dagelijks te inspireren, gewoon op uw werkplek. powered by

2 CONTACT 2 Rootz Kitchen Coloradodreef BV Utrecht

3 INHOUD 3 Welkom 4 Onze formule 5 Rootz Catering & Events 6 Koffie, thee en water 7 Ontbijt 8 Lunch 9 Borrel 10 Diner 11 Bestelprocedure 12

4 WELKOM 4 Wij zijn Rootz Kitchen en gastvrijheid zit in onze genen. Daarom zitten we al meer dan 30 jaar in het vak. Onze banqueting services vallen op door karakter en veelzijdigheid. Onze producten halen we zoveel mogelijk dichtbij huis en zonder onnodige omwegen. Wij worden namelijk geïnspireerd door pure, eerlijke producten met een verhaal. Dat geeft karakter en kleur, en dat vindt u terug in de rijke smaak. Zo hopen wij u dagelijks op uw werkplek te inspireren met onze culinaire totaalbeleving. We werken ook heel graag met streekproducten. Zo kunnen we u het beste van uw eigen regio bieden. Neem contact op om de mogelijkheden te bespreken. Lokale producten met karakter

5 ONZE FORMULE Onze rootz liggen in een cateringbedrijf in Utrecht die we in 1983 hebben opgericht. Door de jaren heen hebben we een ruime achterban opgebouwd van professionele partners die stuk voor stuk geroemd worden om hun reputatie van eerlijkheid en kwaliteit. 5 Door te werken met lokale producten en partners mijden we zoveel mogelijk de onnodige tussenkomst van derden. Op die manier minimaliseren we onze footprint en halen we alleen eerlijke, pure producten de keuken in. En u profiteert ervan! Aandacht en geen omwegen

6 ROOTZ CATERING & EVENTS Party- en evenementcatering is één van onze specialiteiten dus als er iets te vieren is, nemen wij graag het voortouw, of het nu op kantoor is of daarbuiten. We kunnen uw bijeenkomst precies aankleden hoe u wenst, of kunnen we onze eigen creativiteit aanspreken als u geen vaste invulling heeft. We zorgen niet alleen voor culinaire producten van de hoogste kwaliteit, maar zorgen voor de juiste sfeer met gastvrij personeel, passende aankleding en entertainment met karakter. U kunt onder andere bij ons terecht voor: 6 zakelijke bijeenkomsten netwerkbijeenkomsten bedrijfsborrels walking diners sitdown diners Neem contact op met de horecamanager om de mogelijkheden te bespreken.

7 KOFFIE, THEE EN WATER ARRANGEMENTEN Deze arrangementen bestelt u per dagdeel (4 uur) Vergaderarrangement A per dagdeel 4,75 p.p. Roomboterkoekjes met onbeperkt koffie, Clipper thee en water. Vul aan naar smaak Speltkoek Vergaderarrangement B per dagdeel 7,75 p.p. Havermoutkoek Mini donut 1,50 p.s. Luxe koeken met onbeperkt koffie, Clipper thee, water en jus d orange. Mini brownie Mini muffin 1,50 p.s. 1,50 p.s. Kan koffie à 8 personen 7,50 p.s. Fruitkist à 10 stuks Vers gebak in wisselend aanbod 7,00 p.s. aanvraag Kan thee à 8 personen 6,00 p.s. Dranken 7 Karaf water à 8 personen Met limoen en verse munt. 2,50 p.s. Verse smoothies Verse munt thee met honing Fruit- of groenteshot 2,95 p.s. 2,00 p.s. 2,00 p.s. Campina halfvolle melk 0,80 p.s. Campina karnemelk 0,80 p.s. Schulp jus d orange Schulp vruchtensappen, diverse soorten bijvoorbeeld appel & aardbei, peer, appel & vlierbes Frisdrank, diverse soorten bijvoorbeeld Coca Cola, Fanta, Lipton Ice Tea Kijk voor meer suggesties bij de extra s voor ontbijt en lunch.

8 ONTBIJTARRANGEMENTEN We zijn geopend vanaf 10.00u. Voor ontbijt op een eerder tijdstip worden extra personele kosten in rekening gebracht. 8 Early start arrangement 4,50 p.p. Kraakverse croissant met boter, jus d orange en koffie of Clipper thee Ontbijtarrangement 12,95 p.p. Dit arrangement kan worden besteld vanaf 8 personen en bevat diverse smaakvolle broodsoorten, roomboter croissants, knäckebröd, roggebrood, beschuit, diverse vleeswaren van het seizoen, Hollandse kazen, brie, diverse soorten jam, zoet beleg, handfruit, margarine, roomboter, Schulp jus d orange, koffie en Clipper thee. Vul aan naar smaak Voordeelarrangement 18,95 p.p. Dit voordeelarrangement kan worden besteld vanaf 20 personen en bevat het ontbijtarrangement zoals hiernaast weergegeven, uitgebreid met alle aanvullingen. Ontbijt op maat Natuurlijk kunnen we ook een ontbijtarrangement of buffet op maat verzorgen. U kunt uw wensen bespreken met onze horecamanager, dan stellen we een passend arrangement op voor uw situatie. Scrambled eggs met bosui en kastanjechampignons Portie chipolataworstjes Fruitsalade Biologische hangop met cruesli en imker honing 2,25 p.s. 1,50 p.s. 2,50 p.s. 2,00 p.s.

9 LUNCHARRANGEMENTEN Luncharrangement A 4,00 p.p. Een krentenbol, eén wit en één bruin broodje, belegd met afwisselende vleeswaren en kazen. Luncharrangement B 4,95 p.p. Een krentenbol, twee luxe broodjes belegd met afwisselende vleeswaren, kazen en garnituren. Luncharrangement C 5,75 p.p. Drie luxe belegde mini broodjes met afwisselende luxe vleeswaren, kaasen vissoorten. Vul aan naar smaak Verse soep in wisselend aanbod 2,50 p.s. Fruitkist à 10 stuks 7,00 p.s. Fruitsalade 2,50 p.s. Maaltijdsalade van de chef in wisselend aanbod 5,00 p.s. Petit salade du chef in wisselend aanbod 3,00 p.s. Superfood salade 4,50 p.s. Hangop met superfruits 3,50 p.s. Biologische quiche à 5 personen, diverse soorten 10,95 p.s. Lorraine, courgette, paprika-brie, spinazie-champignon of pittige aubergine 9 Luncharrangement D 6,25 p.p. Een verrassende wrap, een boerensandwich en een clubsandwich met luxe vleeswaren, kaasen vissoorten. Dranken Verse smoothies Verse munt thee met honing Fruit- of groenteshot 2,95 p.s. 2,00 p.s. 2,00 p.s. Lunch op maat Natuurlijk kunnen we ook een luncharrangement of buffet op maat verzorgen. U kunt uw wensen bespreken met onze horecamanager, dan stellen we een passend arrangement op voor uw situatie. Campina halfvolle melk Campina karnemelk Schulp jus d orange Schulp vruchtensappen, diverse soorten bijvoorbeeld appel & aardbei, peer, appel & vlierbes Frisdrank, diverse soorten bijvoorbeeld Coca Cola, Fanta, Lipton Ice Tea 0,80 p.s. 0,80 p.s.

10 BORRELARRANGEMENTEN Wij zijn geopend tot 15.00u. Voor borrels op een later tijdstip worden extra personele kosten in rekening gebracht. Roomservice A 7,00 p.p. De bekende borrelkar, gevuld met kaasen worsthapjes, bier, rode wijn, witte wijn, frisdranken (Coca Cola, Fanta, Lipton Ice Tea en meer), Schulp sappen (jus d orange, peer, appel & cranberry en meer), Earth Water still en Earth Water sparkling. Twee drankjes en drie hapjes per persoon Moet champagne Voor uw feestgelegenheden is deze sprankelende champagne een uitstekende toevoeging. 75,00 p.s. 10 Roomservice B 9,50 p.p. De bekende borrelkar, gevuld met luxe opgemaakte fingerfood, bier, rode wijn, witte wijn, frisdranken (Coca Cola, Fanta, Lipton Ice Tea en meer), Schulp sappen (jus d orange, peer, appel & cranberry en meer), Earth Water still en Earth Water sparkling. Twee drankjes en drie hapjes per persoon Barservice 7,00 p.p.p.u. Bites Gezouten notenmelange, kaasstengels en olijven Diverse luxe opgemaakte fingerfood Diverse kaas en worsthapjes Diverse luxe ovenhapjes Bittergarnituur met sausjes bediening noodzakelijk 3,00 p.p. 6,00 p.p. 3,50 p.p. 4,50 p.p. 4,50 p.p. Onbeperkt borrelen aan de bar met bier, rode wijn, witte wijn, frisdranken (Coca Cola, Fanta, Lipton Ice Tea en meer), Schulp sappen (jus d orange, peer, appel & cranberry en meer), Earth Water still en Earth Water sparkling. Vanaf 20 personen is personeel inbegrepen voor drie uur. Onder 20 personen worden extra personele kosten in rekening gebracht.

11 DINERARRANGEMENTEN Indien gewenst kan er personeel worden ingehuurd. Reguliere tarieven gelden tot 15.00u, daarna worden extra personele kosten in rekening gebracht. 11 Landenbuffet 23,50 p.p. We bieden een ruime keuze uit buffetten van alle grote keukens van de wereld. Van Indische en Italiaanse tot zomers, Caribisch. Seizoensbuffet Een buffet gevuld met heerlijk verse seizoensproducten. Vraag de horecamanager voor het actuele aanbod. Streetfood of the world Een buffet gevuld met de hipste streetfoods van over de hele wereld. Buffetarrangement op maat Natuurlijk kunnen we ook een buffet op maat verzorgen. U kunt uw wensen bespreken met onze horecamanager, dan stellen we een passend arrangement op voor uw situatie. 27,50 p.p. 27,50 p.p. Maaltijdarrangement Diverse soorten warme, vers bereide maaltijden in wisselend aanbod. Graag houden we rekening met uw dieetwensen. 12,50 p.p. Bij buffetten hanteren we porties van 850 gram per persoon. Buffetten zijn voor minimaal 20 personen, anders geldt er een toeslag van 35,00. Bij maaltijden hanteren we porties van 650 gram per persoon. De maaltijden worden warm geserveerd en zijn te bestellen vanaf 8 personen, uitgezonderd de vegetarische gerechten.

12 BESTELPROCEDURE U kunt uw bestellingen mailen naar info@rootzkitchen.nl. Om op een goede en zorgvuldige manier uw bestelling uit te voeren, is een goede planning essentieel. Daarom hanteren wij de volgende bestel- en annuleringsprocedures. Te verlenen service Reserveringstermijn Annuleringstermijn Percentage in rekening gebracht 12 Koffie, thee en water arrangementen Uiterlijk de werkdag voorafgaand aan de te verlenen service voor 12:00u. Annulering minimaal voor 14.00u op de werkdag voorafgaand aan de te verlenen service 100% na 14.00u op de werkdag voorafgaand aan de te verlenen service Lunch arrangementen Uiterlijk de werkdag voorafgaand aan de te verlenen service voor 12:00u. Annulering minimaal voor 14.00u op de werkdag voorafgaand aan de te verlenen service 100% na 14.00u op de werkdag voorafgaand aan de te verlenen service Ontbijt, borrel, maaltijd, buffet arrangementen Minimaal 3 werkdagen voorafgaand aan de te verlenen service Annuleren minimaal 48 uurvoorafgaand aan de te verlenen service 50% na 48uur en 100% na 24 uurvoorafgaand aan de te verlenen service Partycatering & events Minimaal 10 werkdagen voorafgaand aan de te verlenen service Annuleren minimaal 5 werkdagen voorafgaand aan de te verlenen service 50% na 5 werkdagen en 100% na 48 uurvoorafgaand aan de te verlenen service

13 BESTELPROCEDURE Personeelskosten Onze reguliere horecatijden zijn van u op maandag tot en met vrijdag. Buiten de reguliere tijden zijn wij genoodzaakt onderstaande tarieven te hanteren. Horecamedewerker per uur Koksbegeleiding 35,00 per uur Partymanager per uur Voor bedieningsmedewerkers op zondag hanteren we 200% van bovengestelde prijzen. 13 Spoedbestellingen Bij spoedbestellingen zullen de mogelijkheden in overleg bepaald worden. Bij iedere spoedbestelling wordt een vaste toeslag van 15,00 gehanteerd. Prijzen Rootz Kitchen behoudt het recht om tussentijdse prijsaanpassingen door te voeren. Prijzen p.s. zijn per stuk. Prijzen p.p. zijn per persoon. Prijzen p.p.p.u. zijn per persoon, per uur. Prijzen zijn exclusief BTW.