Arrangementen bij Vroeg

Transcriptie

1 Arrangementen bij Vroeg

2

3 Welkom bij Vroeg Onze boerderij is gelegen in de prachtige landelijke omgeving van Bunnik, vlakbij Utrecht. In onze eigen bakkerij kunt u de gehele dag terecht voor vers brood en in het restaurant geniet u van ontbijt, lunch, diner of een high tea. Wij koken zonder poespas en met de beste ingrediënten uit de streek. In onze boerderij zijn drie sfeervolle kamers aanwezig, waar u met een besloten groep kunt genieten van de heerlijkste arrangementen. Of u nu een verjaardag te vieren heeft, een feestelijke borrel wilt geven of gezellig met de familie en/of vrienden wilt dineren. Bij Vroeg zijn hier alle mogelijkheden toe. Ook kunt u zeer goed terecht voor een zakelijke meeting, training en/of presentatie.vanzelfsprekend zijn hiervoor alle benodigde technische faciliteiten aanwezig. Kortom, bij Vroeg zijn groepen van harte welkom!

4 Overzicht zalencapaciteit m2 u-vorm blok kring theater cabaret max Voorkamer rechts Voorkamer links Oude schuur Vergaderarrangementen In de boerderij van Vroeg vergadert u anders dan anders. Onze vergaderzalen zijn gesitueerd in de Voorkamers en de Oude Schuur. Deze besloten ruimtes zijn prima geschikt voor kleine gezelschappen vanaf vier personen tot gezelschappen van 90 personen. Onderstaande arrangementen zijn te boeken vanaf minimaal 4 personen. In de Oude Schuur zijn dit minimaal 15 personen 4-uurs vergaderarrangement 4-uurs vergaderarrangement s ochtends + ontbijt 4-uurs vergaderarrangement + lunch 4-uurs vergaderarrangement + diner 4-uurs vergaderarrangement ( s avonds) + diner 4-uurs vergaderarrangement + lunch en diner 8-uurs vergaderarrangement + lunch 8-uurs vergaderarrangement + ontbijt en lunch 8-uurs vergaderarrangement + lunch en diner 8-uurs vergaderarrangement + ontbijt, lunch en diner 34,50 p.p. 39,50 p.p. 46,00 p.p. 66,50 p.p. 50,00 p.p. 76,50 p.p. 67,50 p.p. 78,50 p.p. 97,50 p.p. 99,50 p.p. Alle genoemde arrangementen zijn inclusief: koffie, thee en koekjes uit eigen bakkerij, zaalhuur, beamer, draadloos internet, gebruik van flip-over, trainerskit, administratiekosten en gratis parkeren. Inhoud trainerskit - Stiften - Plakband - Papier - Paperclips - Nietapparaat - Post-it - Potloden - Gum - Schaar

5

6 Subzalen: Subzalen kunnen alleen in combinatie met een plenaire zaal geboekt worden. Plenaire zalen kunnen alleen in arrangementsvorm geboekt worden. Subzaal Voorkamers Subzaal Oude Schuur 125,00 per dagdeel 235,00 per dagdeel Supplementen Alleen te boeken in combinatie met een arrangement: Smoothies 6,50 p.p - Bosbessen - jus d orange - mango - Appel - bieten - gember - Yoghurt - jus d orange - mint - Peer - granaatappel - spinazie Hartige pauzehapjes 4,75 p.p - Groentebouillon met prei, tomaat en notenbrood - Platte omelet gevuld met roomkaas, tomaat en basilicum - Mini quiche - Yoghurt met cranberry en gezoete noten - Roggebonk met olijvenjam en jonge kaas Borreluurtje 12,50 p.p. - Dranken, binnenlands gedistileerd (2 p.p.) - Plankje boerenkaas en worst - Crostini met pesto en gedroogde ham - Ambachtelijke bitterbal

7

8 Ontbijt Vroeg Ontbijt in restaurant Ontbijt in besloten ruimte 12,50 p.p. 16,50 p.p. - Diverse soorten ambachtelijk brood uit eigen bakkerij - 1 Croissant 3 t/m 11 jaar 50% - 1 Kopje koffie of thee - 1 Glas verse jus d orange - 1 Gekookt ei - Jam uit de regio - Vruchtenhagel en hagelslag - Ham en boerenkaas - Granola - Boerenyoghurt Ontbijt op het bord 7,50 p.p. - 1 Croissant - 1 Snee brood - 1 Plak jong-belegen kaas - 1 Tipje jam - Boter - 1 Glas Jus d Orange Lunch Vroeg Lunch in restaurant: Lunch in besloten ruimte: 17,50 p.p. 21,50 p.p. - Ambachtelijke broodsoorten uit eigen bakkerij - Diverse soorten beleg zoals boerenkaas en vleeswaren - Boerenkaassalade - Komkommer en tomaat - Jam uit de regio - Meergranenbrood met gerookte zalm en dubbelgeslagen bieslookroomkaas - Boerenzuivel (melk en karnemelk)

9

10 Lunch Vroeg Luxe Lunch in restaurant: Lunch in besloten ruimte: 21,50 p.p. 25,50 p.p. - Soep van de dag Minimaal 15 personen - Ambachtelijke broodsoorten uit eigen bakkerij - Diverse soorten beleg zoals boerenkaas en vleeswaren - Kipsalade - Komkommer en tomaat - Jam uit de regio - Meergranenbrood met rosbief en gerookte zalm met dubbelgeslagen bieslookkaas - Boerenzuivel (melk en karnemelk) - Ambachtelijke kroket Boerenlunch Vroeg (brunch) Boerenlunch in besloten ruimte: - Glas verse jus d orange - Croissant - Diverse broodsoorten uit eigen bakkerij (ook suikerbrood en/of krentenmik) - Diverse soorten beleg zoals boerenkaas en vleeswaren - Jam uit de regio - Huisgemaakte aardappelsalade - Uitgebakken spek - Boeren roerei - Gegratineerde tomaat - Quiche - Soep van de dag 29,50 p.p. Duur: 2 uur Minimaal 15 personen 3 t/m 11 jaar 50% Lunchpakketje Vroeg Een Vroeg papieren lunchtasje gevuld met: 8,50 p.p. - 2 grofgesneden boerenboterhammen belegd met: - Ham en/of boerenkaas - Een stuk handfruit - Flesje regionale vruchtensap

11

12 High Tea Vroeg High Tea in restaurant: High Tea in besloten ruimte: 19,50 p.p. 23,50 p.p. - Onbeperkt thee Duur: 2 uur Aanvang tussen 14:00 15:00 Diverse patisserie uit eigen bakkerij zoals bijvoorbeeld: - Cake 3 t/m 11 jaar 50% - Scones met geslagen room en jam uit de regio - Appeltaart - Brownie - Diverse soorten koeken NB: Omdat wij met verse seizoensproducten werken kan het assortiment enigszins variëren Sandwiches: - Brood uit eigen bakkerij met gerookte zalm en dubbelgeslagen bieslookroomkaas - Meergranenbrood met huisgebraden rosbief - Sandwich met boerenkaas - Hartige lekkernij - Hangop met boerenjongens

13

14 2, 3 of 4 gangen diner Tarieven in restaurant 2-gangen: Tarieven in besloten ruimte 2-gangen: Tarieven in restaurant 3-gangen: Tarieven in besloten ruimte 3-gangen: Tarieven in restaurant 4-gangen: Tarieven in besloten ruimte 4-gangen: 29,00 p.p. 33,00 p.p. 35,00 p.p. 39,00 p.p. 42,00 p.p. 46,00 p.p. Het menu ontvangt u uiterlijk 1 week voor aanvang van uw bijeenkomst. Bij het samenstellen van het menu maken wij 3 t/m 11 jaar 50% gebruik van diverse seizoensproducten. De hoofdgerechten worden geserveerd met huisgemaakte friet, frisse salade en groentegarnituur. Bij een 2-gangen diner bepaalt u zelf of u kiest uit een voorgerecht en hoofdgerecht of uit een hoofdgerecht en een dessert.

15

16 Barbecue Vroeg Barbecue Vechten - Huisgemaakte aardappelsalade met champignons en uitgebakken spek - Frisse zoetzure salade van seizoensgroenten - Diverse broodsoorten met kruidendip - Diverse sauzen - Buideltje verse zalm en witte wijnsaus - Gekruide speklapjes - Spies van scharrelkip - Runderhamburger - Runderworst - Spies van seizoensgroenten - Aardbeien en een bolletje boerenroomijs Barbecue Amelisweerd 32,50 p.p. Minimaal 20 personen 3 t/m 11 jaar 50% 38,50 p.p. - Beenhamsalade met veldsla, peer en witlof - Aardappelsalade met noten, roomkaas en prei - Boerenyoghurt met komkommer, kummel en knoflook - Diverse broodsoorten uit eigen bakkerij met kruidendip - Diverse sauzen - Spies van scharrelkip - Gegrilde baars - Procureur van Blokhovens Linievarken - Spies van seizoensgroenten - Gemarineerde schouderhaas met gegrilde tomaten - Huisgemaakte vruchtenbavarois met rood fruit en saus van steranijs Minimaal 20 personen 3 t/m 11 jaar 50% Barbecue Vroeg (uitgeserveerd) - Salade met tomaat, komkommer, olijven en boerenkaas - Romige aardappelsalade met gerookte kip en bosui - Vegetarische pastasalade - Diverse broodsoorten met kruidendip - Diverse sauzen - Gemarineerde grote garnalen - Zoet-pikante spare-ribs - Spies van seizoensgroenten - Dry-age lendebiefstuk met dragonboter - Kippendij gemarineerd in zeezout en citroen - Gegrilde zalmmoot omwikkeld met spek - Dessertbuffet met diverse lekkernijen 43,50 per persoon Minimaal 20 personen 3 t/m 11 jaar 50%

17

18 Proeverij Vroeg (walking dinner) Staande proeverij Vechten - Hollandse garnalen met moutwijnmayonaise - Crostini van roodkornbrood met gedroogde ham - Kruidige tomatenbouillon met broccoli en mozzarella - Schouderhaas met schorseneren en Vroeg-biersaus - Kruidenknoedel met gegrilde oesterzwammen - Gebakken zeebaars in kummelsaus - Parfait van seizoensfruit - Broodpudding met witte chocoladesaus Staande proeverij Vroeg - Platgeslagen zijlende van het weiderund - Tartaartje van verse makreel met zoetzure saus - Omgekeerd taartje van rode biet en geitenkaas - Cappuccino van garnalensoep met basilicumroom - Gegrilde zeebaars met lauriersaus - Kalfsstoof met preipuree - Schouderhaas met zoete bataat - Polenta met bospaddenstoelen en blauwschimmelkaas - Omgekeerd appeltaartje met boerenroomijs - Gebakken broodpudding met vanillesaus en bosfruit 35,00 per persoon Minimaal 20 personen 3 t/m 11 jaar 50% 47,50 per persoon Minimaal 20 personen 3 t/m 11 jaar 50%

19

20 Buffet Vroeg Buffet Vechten - Diverse broodsoorten met kruidendip - Drie salades: Groene sla, komkommer en tomaat - Huzarensalade met beenham van het Linievarken - Salade van diverse gegrilde seizoensgroenten - Gemarineerde kip met rozemarijn en citroen geserveerd op ovenaardappels - Gebakken zeebaars met lintpasta in een garnalensaus - Vegetarische quiche - Verse krieltjes in een peterselieroomsaus - Omgekeerd appeltaartje met vanillesaus Buffet Amelisweerd 34,50 per persoon Duur: 2 uur Minimaal 20 personen 3 t/m 11 jaar 50% 38,50 per persoon - Diverse broodsoorten met kruidendip - Broccolisalade met fetakaas, pijnboompitten en tomaat - Venkelsalade met dillemayonaise - Drie salades: Groene sla, komkommer en tomaat - Gekonfijte eendenbout met preipuree en rozenbottelsaus - Gegrilde procureur met gepofte knoflook en tomaat - Zalmfilet uit de oven met zeezout, dille, peterselie en krielaardappels - Geroerbakte kool met kerrie, aardpeer en paprika - Mix van boerse groenten - Duet van chocolade Duur: 2 uur Minimaal 20 personen 3 t/m 11 jaar 50% Buffet Vroeg 42,50 per persoon - Diverse broodsoorten met kruidendip - Aardappelsalade met zure room en uitgebakken spek - Witlofsalade met rucola, zoete paprika en rosbief - Pastasalade met gerookte kip, rode ui en pestodressing - Drie salades: Groene sla, komkommer en tomaat - Schouderhaaspuntjes in een Vroeg-biersaus - Visstoofschotel met gamba s en een anijssaus - Gegrilde snoekbaars met ui, olijf, tomaat en knoflook - Stoofschotel van kalfsschenkel met rijst - Broccolischotel gegratineerd met boerenkaas en noten - Pastaschotel met gegrilde seizoensgroenten en geitenbrie - Warm chocoladetaartje met bolletje boerenroomijs en vruchtensaus Eventueel kunt u de buffetten ook afsluiten met een uitgebreid dessertbuffet, toeslag 4,50 p.p. Extra s: Huisgemaakte friet 2,50 p.p. Groentetaartje 3,50 p.p. Extra groenten naar keuze 3,50 p.p. Kaasplateau 4,00 p.p. 8 soorten regio ham met olijven en gedroogde tomaat 9,00 p.p. Duur: 2 uur Minimaal 20 personen 3 t/m 11 jaar 50%

21

22 Receptie-arrangementen Arrangement Vechten - Koffie/thee met huisgemaakt gebak - Onbeperkt binnenlands gedistilleerde dranken - Op tafel staan: Huisgerookte noten Rondgang met: - Diverse soorten kaas en worst - Ambachtelijke bitterballen Arrangement Amelisweerd - Glas prosecco bij binnenkomst of koffie/thee met huisgemaakt gebak - Onbeperkt binnenlands gedistilleerde dranken - Op tafel staan: Huisgerookte noten en Calamata olijven 24,50 per persoon Duur: 2 ½ uur Minimaal 20 personen 3 t/m 11 jaar 50% 37,50 per persoon Duur: 4 ½ uur Minimaal 20 personen 3 t/m 11 jaar 50% Rondgang met: - Diverse soorten kaas en worst (2x) - Ambachtelijke bitterballen - Midnight snack: Puntzak verse friet met huisgemaakte mayonaise Arrangement Vroeg - Glas prosecco of koffie/thee met huisgemaakt gebak - Onbeperkt binnenlands gedistilleerde dranken - Op tafel staan: Calamata olijven, huisgerookte noten en groentestengels met kruidendip 47,50 per persoon Duur: 4 ½ uur Minimaal 20 personen 3 t/m 11 jaar 50% Rondgang met: - Garnalenkroketjes - Mini saucijzenbroodjes en vegetarische quichepuntjes - Diverse soorten kaas en worst (2x) - Ambachtelijke bitterballen - Midnight snack: Puntzak verse friet met huisgemaakte mayonaise Buitenlands gedistilleerd 9,50 extra per persoon Bruidstaart Vanaf 7,50 per persoon Gemaakt door onze eigen patissier

23

24 Vroeg is van alle markten thuis. Gevestigd in een monumentale boerderij uit Wij bieden ontbijt, lunch, high tea en diner. Centraal ligt onze bakkerij. Daar bakken wij elke ochtend én middag brood volgens eigen receptuur. Vroeg staat voor vers, ambachtelijk, lekker en ongedwongen. Dat proeft u aan onze producten en ervaart u als u binnenkomt. Kom een keer langs, voel je thuis, u bent de hele dag welkom. Openingstijden Maandag t/m vrijdag vanaf 7:00 uur Zaterdag en zondag vanaf 8.00 uur Keuken sluit alle dagen om 21:00 uur Vroeg info@vroeg.nl Achterdijk HA Bunnik Twitter:@vroeg_bunnik Facebook: /restaurant.vroeg