E E T C A F É D E 3 B U R G E M E E S T E R S

Transcriptie

1 E E T C A F É D E 3 B U R G E M E E S T E R S Welkom bij Eetcafé De 3 Burgemeesters Ons eetcafé ligt aan de Brink in het mooie dorp Sint Anthonis, de plek waar veel gebeurt en te zien is. Er vinden diverse evenementen plaats bij ons voor op de stoep. In de zomer bieden wij een groot terras om lekker van het zonnetje te kunnen genieten. U kunt plaats nemen in het eetcafé met een gezellige rustieke sfeer. Ook kunt u lekker naar buiten kijken aan een tafeltje in de serre. In ons eetcafé staat de gast centraal. U kunt bij ons terecht van jong tot oud. U bent van harte welkom om met uw gezin of vrienden te komen eten. Wij staan altijd voor u klaar, ook wanneer u iets te vieren heeft. U kunt samen met uw collega s bij ons vergaderen of gezellig een borreltje drinken na het werk. Wij hopen dat u vandaag erg zult genieten van onze sfeer en lekkere gerechten. Onze koks werken graag met producten uit de streek en koken met veel liefde en passie voor u. De gerechten worden met veel creativiteit voor u bereid. Een aantal keer per jaar presenteren wij een nieuwe kaart, zodat we ieder seizoen nieuwe lekkere gerechten kunnen serveren. Ook bieden wij u een wisselend 3 gangen menu aan. Op de zondagen bieden wij een dagschotel aan voor een scherpe prijs van 12,50. Op de volgende pagina vindt u meer informatie over ons fifty-fifty concept.

2 f i f t y - f i f t y C O N C E P T Eetcafé De 3 Burgemeesters en het fifty-fifty concept. We proberen met ons fifty-fifty concept rekening te houden met de kleine eters, twijfelkonten of de nieuwsgierigen onder ons. Dit houdt in dat alle voor- en hoofdgerechten ook in halve porties geserveerd worden en dat u dan ongeveer de helft van de prijs betaalt. Zo kunt u kiezen voor één klein gerechtje of juist voor twee verschillende gerechtjes van de kaart, zodat u niet meer hoeft te twijfelen. In tijden van crisis hopen wij u hierin ook tegemoet te komen en heeft u al één voor- en hoofdgerechtje voor een scherpe prijs. Bij groepen groter dan 8 personen is reserveren gewenst. Dit vanwege het bewerkelijke fifty-fifty concept, een goede voorbereiding is het halve werk. f i f t y - f i f t y V O O R S T E L Het fifty-fifty voorstel is een keuze menu voor 2 personen, 4 fifty-fifty voorgerechten, 4 fifty-fifty hoofdgerechten, salade en frites en daarna samen genieten van een grand dessert. Dit alles kunnen wij u aanbieden voor 50,- *. Als u gebruik wilt maken van ons fifty-fifty voorstel geef dit dan duidelijk door aan de bediening. * voor de biefstuk zijn we genoodzaakt om een meerprijs van 3,50 te tellen.

3 V O O R G E R E C H T E N Alle voorgerechten worden geserveerd met brood en kruidenboter Z A L M T W E E L I N G Carpaccio van gemarineerde zalm en een zalmbonbon met een frisse citrussalade C A R P A C C I O F U N G H I Dungesneden carpaccio van ossenhaas met gemarineerde champignons, rucola sla, oude kaaskrullen en pestodressing V L I E G E N D D U O Gerookte eendenborst samen met gemarineerde kip op een bedje van sla, sinaasappel-ketjapdressing en gekarameliseerde walnoot K R E E F T E N G E Z E L S C H A P Drie kreeftachtigen, ieder op eigen wijze bereid, een cocktail van rivierkreeft, gemarineerde gamba en pittige oosterse garnalen S A L A D E 3 B U R G E M E E S T E R S Salade met parmaham, gerookte kip, gerookte zalm en gerookte forel, geserveerd met een frisse mosterddressing, noten en brie S A L A D E W I T T E G I J T Gebakken geitenkaas met notensla, gegarneerd met appelstroop Onze geitenkaas komt van geitenkaasmakerij De Meibloem uit Oploo 7,50 6,95 7,50 6,95 f-f prijs 4,25 4,25 S O E P E N B O S P A D D E N S T O E L E N S O E P Een romige soep van verschillende soorten champignons C H I N E S E T O M A T E N S O E P Zoet-pittige soep van tomaten met oosterse groenten C H E F S O E P Een seizoensgebonden soep Wilt u weten welke soep het is, vraag het gerust aan onze bediening V O L E N D A M S E T W I S T Kruidige groentebouillon met stukjes gerookte paling van palingkwekerij Bardoel uit Wanroij dus niet uit Volendam. (U kunt hem ook zonder paling bestellen) 2,20 2,20 2,45 2,45

4 V E G E T A R I S C H V E G E T A R I S C H V O O R G E R E C H T U heeft keuze uit een overheerlijke vegetarische salade of een warme verrassing. Ook kunt u vragen of de kok een andere suggestie voor u heeft, laat u verrassen 6,95 f-f prijs V E G E T A R I S C H H O O F D G E R E C H T Onze kok heeft een ruime fantasie en bereidt zijn gerechten vol liefde en passie. Heeft u een wens of een suggestie laat dit aan de bediening weten, dan wordt er voor u een vegetarisch gerecht bereid 14,95 B I J G E R E C H T E N E X T R A Warme groenten Rauwkost salade Frites met mayonaise Rijst Brood met kruidenboter 2,00 2,00 2,00 1,50 3,00 B O R R E L H A P J E S Bittergarnituur Bitterballen Tortilla chips Olijven en zongedroogde tomaten Kaasblokjes 5,00 2,95 2,95 2,95

5 H O O F D G E R E C H T E N Alle hoofdgerechten worden geserveerd met een seizoensgroente en aardappelgarnituur op het bord, met daarbij een bakje frites en salade op tafel V L E E S G E R E C H T E N B E E F T E R I Y A K I Gebakken biefstuk met teriyaki-saus en Japanse noedels B O E R D E R I J T R I O Dit boeren gezelschap van gegrilde kip, gebakken kalfsbiefstuk en gesmolten geitenkaas met rode portsaus vormt samen een streling voor de tong H E E R L I J K K N O R R E T J E Een ouderwets pannetje met gesmoorde varkenshaas in romige champignonsaus S M U L L E N O P D E B R I N K Huisgemaakte spareribs, om je vingers bij af te likken J A V A A N S E S P I E S Kipstukjes gemarineerd op oosterse wijze met satésaus, kroepoek en atjar P A S T A V E R D E Goed gevulde pasta met een groen groentepalet van spinazie, courgette, boontjes, verse italiaanse kruiden en een groene pesto saus U kunt kiezen uit vis, vlees of een vegetarische bereiding 22,95 16,95 15,25 14,95 14,50 14,95 f-f prijs 11,95 8,95 8,10 7,70 V I S G E R E C H T E N H E R F S T J A S J E V O O R D E Z A L M Gebakken zalmfilet omhuld met kruiden panko en dillesaus G A M B A S A G L I O Gebakken gamba s met huisgemaakte knoflooksaus S U G G E S T I E V A N D E V I S B O E R Een gevarieerd visgerecht, speciaal geselecteerd door onze koks en de visboer. Wilt u weten wat het is, vraag het gerust aan onze bediening 15,50 15,95 15,95 8,20 8,45 8,45

6 D E S S E R T S C O U P E H O T R O M A N C E Vanille-ijs met warme kersen en een kersenbonbon O M A S L E K K E R N I J Bitterkoekjes hangop met chocolade-ijs N A R A N J A Sinaasappel crème brûlée met mascarpone-ijs H E I L I G E B L U B B E R Chocolademousse, gesuikerd amandelschaafsel en witte chocoladeschotsen O P A S S N O E P W I N K E L Hazelnoot bavarois met warme butterscotch B E R R Y S S O U P Warm bosvruchtensoepje met yoghurtijs 4,95 4,95 5,25 5,25 5,95 V E R W E N K O F F I E F R E N C H K O F F I E Koffie met Grand Marnier en slagroom S P A N I S H K O F F I E Koffie met Tia Maria en slagroom I R I S H K O F F I E Koffie met Ierse whiskey en slagroom K O F F I E / T H E E C O M P L E E T Kop koffie/thee met een likeur, een lekkere bonbon en twee verrassings hapjes 6,50